Adler St.Stephan in St. Stephan

Dem neue Betreiber gelang es nach turbulenten Zeiten mit Pächterwechsel, den "alten" Standard wieder zu erreichen

Als monatlicher gast werden wir stehts aufs neue überrascht. Ausgezeichenete küche, sympa service und wechselnde karte liebevoll zubereitet!! Merci turi und bea😊

Le service est très amical, en très bon français, réalisé avec beaucoup d'humour.L'accueil est d'une grande souplesse en acceptant un déjeuner tardif et surtout un diner débutant de 21h à 23h30 ce qui est plutôt rare du côté de Sankt Stephan en automne.La table de 6 personnes a été agencée de façon à nous ménager un maximum de place et de confort en cette période plutôt calme.La bière blanche brune (oui, c'est possible!) est elle-aussi de bonne qualitéJe recommanderai surtout les plats de chamois, marcassin, cerf et chevreuil servis dans différents états d'accompagnement, tous très bien préparés.Une bonne bouteille de vin Italien dont le nom m'échappe a agréablement arrosé ces plats.A recommander sans réserve.

Ich war neulich im Restaurant Adler, und war erstaunt, dass man da Woknudeln (oder so was ähnliches asiatisches kriegt- und das im Simmental ;-) )Sie waren auch lecker. Die Vorspeise, ein Saisonsalat, war wirklich originell und schön angerichtet und schmeckte auch gut. Die Bedienung war ebenfalls freundlich, die Gaststube wie eine ortsübliche , Holz in Holz, Tische schön hergerichtet mit Tischtuch und Co. Fazit: eine der besten Orte zum Speisen hier im Obersimmental