Bachmühle in Niedermuhlern - Telefonnummer, Reservierungen, Bewertungen

Wonderful Swedish buffet - friendly service staff and Christmas tree with real candles - a ray of hope in the darker season

Friendly service, great ambience and very well located

Wonderful deer, perfect service and very friendly atmosphere. Gladly again!

Rarely eaten so well. Everything is homemade and prepared with great care and finesse. The service is extremely attentive and very friendly and accommodating

Very tedious, the opening times on the restaurant's homepage are incorrect! This Sunday, July 30th, 2023, we visited a restaurant with 4 people in the early afternoon and stood in front of the locked door

Excellent. Quality high. Service friendly.

It's a very, very warm restaurant, great service and absolutely amazing cuisine. Barbara Rytz

I've been to Bachmühle several times and every time the food has been excellent! The menu adapts seasonally and is therefore always a unique experience. Many thanks to the owners and employees for the wonderful evening!

We've eaten out a few times now and we're always impressed. Here, gastronomy is something we as guests really appreciated. Friendly service, loving ambience and excellent cuisine. We always enjoy coming to the Bachmühle.

Very nice restaurant with excellent food and wine. Suoer service and very ffiendly. A car is a must, with parking

Every year there is a Swedish buffet. Top address. The journey there is worth it!!!!

Highly recommended Swedish buffet.

good service, courteous, guests come first, great food. Ambiance. I'm very satisfied. Great. I love it

Very nice atmosphere, very friendly staff and friendly boss. You felt really comfortable and welcome. The food was enchanting, we were already looking forward to the next course 😊 Small additional requests were fulfilled. We also recommend the fantastic homemade “Bäzischnaps” at the end. We look forward to the next visit 👍

In the small, friendly Bärenstübli we received friendly service and ate very well. And the saying on the wall: oh how true it is! Thank you for the hospitality!

Great decor, attentive service and very tasty food, we will definitely be back!

Very friendly service and great hosts.

Food very good. Service very friendly and accommodating. Price performance tip top We recommend .

The current menu is again a symphony in itself. The service is the cherry on top, keep it up!! 👍 March 30, 2022

Great food, very professional staff. Was really surprised

Very nice atmosphere, attentive service. Not a large menu, but very seasonal and products of very good quality. You can't do much better!

From the service to the food, it's simply brilliant!!!

Very good and fine food The service was very, very friendly. We'd love to come by again.

Great ambience and Svensk feeling. Very good service

As always, a very special experience with Kjell and Ueli.

Today, while looking for vermicelles in the Bachmühle restaurant, I happened to find it. 👍I was completely positively surprised.

Very friendly and dignified inn with good cuisine. With game from the region!

Excellent. Very friendly staff/hosts and incredibly good food!! Thanks so much

Always a pleasure experience and great hosts, please keep it up, thank you very much

Friendly service, cooked and served with love. A little more choice for those who don't eat meat (or don't want meat, especially today) would be welcome. The offer to leave out meat and get more vegetables instead is no longer appropriate!

Always a pleasure to dine there!

Mein All-Time-Favorite Restaurant 🤩🤩👍👍

(Traducido por Google) Excepcional (Original) Hervorragend

(Traducido por Google) Una experiencia para todos los sentidos con pasión incansable y atención al detalle. ¡Merci por todo! (Original) Ein Erlebnis für alle Sinne mit unermüdlicher Leidenschaft und Liebe zum Detail. Merci für alles!

(Traducido por Google) Como siempre, disfrutamos el tiempo contigo. Muchas gracias (Original) Wie immer haben wir die Zeit bei euch genossen. Vielen Dank

(Traducido por Google) Súper 👍 (Original) Super 👍

(Traducido por Google) Amable, bien posicionado y tierno cordero de la región. (Original) Freundlich, aufgestellt und butterzartes Lammfleisch aus der Region.

(Traducido por Google) Fantástica ... (Original) Phantastisch...

(Traducido por Google) Buena cocina y servicio atento. (Original) Tolle Küche und aufmerksamer Service

Nicht einfach zu finden... Karte vielseitig. Speisen können angepasst werden. Zuvorkommende Bedienung vom Chef des Hauses. Interieur sehr schön und gepflegt. Familiäre Atmosphäre. Essen der Spitzenklasse. Preise im oberen Segment.

(Traducido por Google) Ambiente acogedor, en el comedor como en Sääli. La comida era fantástica y el personal muy amable. Mi opinión personal: no rellene el vino con tanta frecuencia, aunque las copas todavía estaban medio llenas. Viene un poco agresivo. Pero por lo demás genial. ¡Sigue así! (Original) Gemütliches Ambiente, in der Gaststube wie im Sääli. Essen fantastisch und Personal sehr freundlich. Meine persönliche Meinung: nicht so oft Wein nachschenken, obwohl die Gläser noch halbvoll waren. Kommt ein bisschen aufdringlich rüber. Sonst aber tip top. Weiter so!

(Traducido por Google) Delicioso comido! (Original) Heerlijk gegeten!

Alltid lika trevligt att besöka krögarna på Bachmühle, Ueli och Kjell. Fantastisk god mat, proffsig men ändå familjärt stämning och atmosfär. Väl värt en extra resa till och att söka sig utanför Bern.

(Traducido por Google) Excelente comida y muy buen servicio! (Original) Exzellentes Essen und sehr netter Service!

(Traducido por Google) Muy buena comida y buena gente! Volveremos ... (Original) Sehr gutes Essen und tolle Leute! Wir kommen wieder...

Genuss pur. Einfach nur köstlich, verführerisch und fein! Personal herzlich, man fühlt sich wilkimmen!

(Traducido por Google) Un lugar hermoso, en un valle rodeado de agricultura y naturaleza. Un lugar histórico, con el antiguo molino del siglo XVII. ¡Todo alrededor son piedras de molino bien conservadas! Un buen restaurante con buena comida y bebidas. Vale la pena una visita. Con vehículo público accesible por hora. (Original) Ein wunderschöner platz, in einem Tal umgeben von Landwirtschaft und Natur. Ein historischer Ort, mit der alten bachmühle aus dem 17. Jahrhundert. Rundherum stehen gut erhaltene mühlesteine! Ein feines Restaurant mit guten Speisen und Getränke. Ein Ausflug wert. Mit öffentlichen vehrker im stundentakt erreichbar.

(Traducido por Google) Buen restaurante de campo, servicio amable, a un precio razonable. Ideal para comer algo mientras escapa de la ciudad y conduce por el campo. (Original) Nice countryside restaurant, friendly service, reasonably priced. Great for having a bite while escaping town and driving along the countryside.

(Traducido por Google) Siempre muy buena comida y cuidado, como si fuera el rey de Suecia. Muy buena selección de vinos. (Original) Immer sehr gutes Essen und umsorgt wird man, als wäre man der König von Schweden. Sehr gute Weinauswahl.

(Traducido por Google) Comida maravillosa en un ambiente agradable y bien cuidado. (Original) Wunderbares essen in freundlicher und gepflegter Atmosphäre.

(Traducido por Google) Estuvimos con la compañía en el Bachmühle comer. Era muy cómodo, acústica agradable y buena comida. ¡Gracias de nuevo! (Original) Wir waren mit der Firma in der Bachmühle essen. Es war sehr gemütlich, angenehme Akustik und super Essen. Vielen Dank nochmals!

(Traducido por Google) Muy buena comida, buen ambiente (Original) Sehr feines Essen, schönes Ambiente

(Traducido por Google) Excelente comida con excelentes productos, una cálida bienvenida y un muy buen servicio. Volveremos (Original) Excellent repas avec de superbes produits,accueil chaleureux et très bon service. Nous y retournerons.

(Traducido por Google) Calidad de clase de la comida, servicio cortés muy amable! ¡Gracias! Para repetir! (Original) Klassequalität des Essens, sehr freundliche zuvorkommender Service! Vielen Dank! Zum Wiederholen!

Nach ca. 40 Jahren kehrte ich für ein Geburtstagsessen wieder einmal in diesem Lokal ein ohne genau zu wissen was mich/uns erwartet.Auf meinen Wunsch, wurde ein spezielles Fischmenü zusammengestellt. Es enthielt geräuchter Lachs, Hummersuppe mit Riesencrevette, Muscheln, Felchenfilet mit Gemüse und Reis und als Dessert Käse und/oder Erdbeerparfait. Alle Gerichte in Top-Qualität und himmlisch gut.Einzige Verbesserungsmöglichkeiten sehen wir im Vorstellen der Speisen (zur Käseauswahl wurde gar nichts gesagt) und der grösse des Espresso. Nach uns hatte es zuviel Wasser.Empfang und Bedienung ist sehr herzlich und aufmerksam.Werde sicher keine 40 Jahre warten, bis ich hier wieder einkehren werde.

(Traducido por Google) Buena comida, buen servicio! Siempre una experiencia en un ambiente acogedor. Enhorabuena 💐 (Original) Tolles Essen, top Service! Immer wieder ein Erlebnis in gemütlichem Ambiente. Gratulation 💐

(Traducido por Google) ¡Increíblemente cómodo, sólido y agradable! El servicio es muy amable! La comida fue excelente, simplemente encantadora! (Original) Unglaublich gemütlich, gediegen und angenehm! Die Bedienung sehr freundlich! Das Essen vorzüglich, einfach herrlich!

Nicht gerade günstig, aber sehr,sehr leckeres Abendessen. Wir hatten Rehrücken mit Gemüse und Kartoffeln und das im Juni.

(Traducido por Google) Muy buen restaurante en un hermoso entorno que puede privatizarse para ocasiones familiares. (Original) Très bon restaurant dans un très beau cadre qui peut être privatisé pour des occasions familiales.

Frische und saisonale Zutaten auf einer oft wechselnden Speisekarte werden hervorragend und auch fürs Auge perfekt inszeniert. Eine feine und abwechslungsreiche Weinkarte komplettiert das Angebot. Auf der Terrasse in der Abendsonne oder im Restaurant bleibt die Qualität und Herzlichkeit des Services unverändert.

(Traducido por Google) Siempre excelente cocina y personal muy amable en Hammer Service. (Original) Immer hervorragende Küche und ganz liebes Personal bei Hammer Service.

(Traducido por Google) Super buena comida (Original) Super guten Essen

(Traducido por Google) Servicio amable, natural y seguro. Comido muy finamente a un precio moderado. Con mucho gusto otra vez ... :-) (Original) Freundliche, natürliche und souveräne Bedienung. Sehr fein gegessen zu einem moderaten Preis. Gerne wieder... :-)

Wir waren mit Freunden wieder in diesem Restaurant, im Gourmetstübli. Guter Service, gutes Essen, gute Weinauswahl, freundliches Personal, schöne Ambiance.

(Traducido por Google) Muy bien ubicado, amplio estacionamiento, buena comida, servicio amable. (Original) Sehr schön gelegen, grosser Parkplatz, feines Essen, freundliche Bedienung.

(Traducido por Google) Siempre un placer! (Original) Immer wieder ein Genuss!

Ein angenehmes Lokal mit grosszügiger und sehr geschmackvoller Möblierung. Am Essen gab es gar nichts auszusetzen, sehr hohe Schule. Und nicht zuletzt ein Service der an Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft nicht zu übertreffen ist.

Ich wurde als Überraschung in die Bachmühle eingeladen. Ich kannte es nur von der Durchfahrt. Ein Stop lohnt sich allemal!Lage:Ideal gelegen, genügend Parkplätze vor Ort. Mit etwas Organisation auch mit dem ÖV gut erreichbar und dadurch mit einer Wanderung kombinierbar.Restaurant:Sehr angenehmes Ambiente im Sääli. Habe mich wie in einer Wohnstube bei Freunden gefühlt, sehr gut aufgehoben und Gemütlichkeit pur.Sanitäre Anlage:Sauber und zeitgemäss. Ggf wäre die Handcreme auszuwechseln oder die Ablage der gebrauchten Handtücher besser zu kennzeichnen.Service:Sehr freundliches Personal, zuvorkommend und bemüht, die Ambiente auch widerzugeben.Essen:Das Schwedenbuffet war echt eine Erfahrung wert. Teilweise eher Fischllastig und für den Preis könnte es neben Kartoffeln auch noch andere Beilagen haben. Gehe aber davon aus, dass Schweden wohl ein Kartoffel-Land ist.Fazit: Empfehlenswert und gerne wieder. Reservation ein Muss.

Ja die Bachmühle kennen wir seit Jahrzenten. Wieder einmal besuchten wir das Schwedische Weihnachtsbuffet mit der Familie. Immer ausgezeichnet! aber Achtung, es gibt dann noch das Dessertbuffet...

(Traducido por Google) ambiente maravillosamente acogedor y excelentes platos de caza (Original) wunderbar gemütliches ambiente und hervorragende wildspeisen

Alle Jahre wieder geniessen wir während der Messe in Bern einen kulinarischen Abend hier auf dem Land. Kjell Lundin im Service und Ueli Bieri in der Küche lassen wirklich keine Wünsche offen. Zur Vorspeise hatten wir selbstgeräuchten Lachs und kaltgeräuchte Burehamme, einfach nur super. Zum Hauptgang nahm ich ein Rindsfilet (perfekt gebraten), die anderen nahmen 2x etwas vom Kalb, ebenfalls ein Geschmackserlebnis. Ein Erlebnis war auch der Wein, es gibt tatsächlich wunderbare Weine aus dem Baselland.

Wir waren an einem Sonntag in diesem Restaurant und haben 4 Gänge im Gourmetstübli eingenommen. Hervorragendes Essen, sehr guter Service und faire Preise für das Ganze. Schönes Stübli, nur 6 Tische, viel Platz und gute Atmosphäre, immer wieder.

(Traducido por Google) No muy lejos de Berna, en el centro del país, encontrará un restaurante acogedor y bien equipado. La comida es simplemente excelentemente preparada a un alto nivel. El servicio es muy cortés, agradable y sin complicaciones. Teníamos un menú donde cada curso se presentaba con mucho cuidado. También nos gustó la selección de vinos. Te sientes cómodo aquí y mimado. (Original) Unweit von Bern begrüsst einem mitten auf dem Lande ein gemütliches, schön eingerichtetes Restaurant. Die Speisen sind einfach hervorragend auf einem hohen Niveau zubereitet. Die Bedienung ist sehr zuvorkommend, nett und unkompliziert. Wir hatten ein Menu bei dem jeder Gang sehr sorgfältig präsentiert wurde. Die Weinauswahl hat uns auch gefallen. Man fühlt sich hier einfach wohl und verwöhnt.

Das Restaurant ist "typisch" Schweizerisch. Viel Holz und Gemütlichkeit werden ergänzt durch eine hervorragende Küche und einer nicht übermässig grossen, aber guten Weinauswahl.

Mycket trevlig miljö. Utmärkt god mat och dryck.Vänlig och trevlig personal, särskilt Kjell som tog mycket väl hand om alla gästerna.

Avec quelques amis, je suis allé dans ce restaurant pour déguster le menu de Noël suédois. C'était tout simplement à tomber. De l'entrée au dessert, tout était parfait, bien cuit, bien présenté et délicieux. Kjell et son équipe savent comment recevoir des hôtes. Rien qu'en arrivant devant le restaurant, on a envie d'y entrer. La déco à l'intérieur est également de bon goût. Mais il n'y a pas que le menu de Noël proposé dans cet endroit discret, à quelques kilomètres de Berne. Non, il y a une belle carte offrant force rôts et plats raffinés tout le long de l'année. Je me réjouis d'y retourner et je recommande ce restaurant sans réserve.

This place is so what worth a visit! Although a bit pricey to some people, for celebrating special anniversaries, or just enjoying an awesome 3 to 5 course meal you shouldn't miss this place. When we took the 5 course meal they also surprised us with small Amuse-Bouches etc. You can also choose the farmers saloon, where they offer local food at very reasonable prices. Bus station is right at the site, and there are enough parking lots.

In der Bachmühle lassen wir uns seit Jahren immer wieder verwöhnen. Eine hervorragende Küche mit frischen und mit viel Liebe zubereiteten Speisen begleitet von einem äusserst aufmerksamen und freundlichen Service.

We have visited the above mentionned restaurant for a birthday dinner. The service was excellent, the food very tasty and we felt very comfortable.If you look for a special treat the Bachmühle is the place to go.The portions are not huge but you don't get up hungry.

Am heutigen Pfingstsonntag fuhren wir mit Freunden zum Mittagessen nach Niedermuhlern in die Bachmühle! Überaus freundlich und herzlich wurden wir von Kjell Lundin empfangen und zu unserem Tisch geführt! Liebevoll war dieser eingedeckt, und dem heutigen Tag entsprechend, mit einem Pfingstrosen-Arrangement, dekoriert! Wir entschieden uns für das angebotene Pfingstmenue, was für uns alle, wie es sich herausstellte, eine hervorragende Wahl war! Der Start war mit 12 Vorspeisenvariationen bereits sensationell! Gefolgt von einer hervorragenden Spargelcremesuppe mit geräuchten Lachsstücken! In einem angenehmen Tempo folgte der Hauptgang! Der Küchenchef und Mitinhaber der Bachmühle, Ueli Bieri, versteht sein Handwerk! So genossen wir das wunderbar auf den Punkt gebratene, und in Streifen geschnittene Entrecote, begleitet von einer vorzüglichen Sauce Bernaise, Marktgemüse und Bratkartoffeln!Da wir uns nicht entscheiden konnten, zwischen dem Käse und dem Griessköpfli mit dem Erdbeeren- und Rhabarberkompott wählten wir kurzentschlossen beides! Der Preis steht in einem gerechtfertigten Preis- Leistungs-Verhältnis, und wir können dieses Restaurant mehr als nur empfehlen! Christian Birsfelder, Basel

(Traducido por Google) Aquí usted es casi un miembro de la familia, excelente servicio, buen vino y excelente comida, delicias culinarias con ingredientes regionales. (Original) hier bist du nahezu familienmitglied, top service, feiner wein und ausgezeichnetes essen, gaumenverwöhnschmaus mit regionalen zutaten!!!

Sehr netter Empfang. Schön gedeckte Tische. Aufmerksamer Service. Kleine, aber saisongerechte Speisekarte. Ausgewogene Weinkarte. Gruss aus der Küche ausgezeichnet. Preis des Menus im hohen Segment, deshalb fanden wir, dass das Fleisch ruhig ein Stückchen grösser hätte sein dürfen und man uns hätte fragen können, ob man noch etwas mehr Sauce (Morcheln) möchte. Die Gemüse sind zwar schön platziert auf dem Teller, wirkten aber etwas verloren. Hier könnte sich der Koch noch etwas steigern. Dessert ausgezeichnet, Käseteller ebenfalls.

Hervorragende Küche, tadelloser Service in einem gemütlichen Restaurant! Hier hat man auch am 2-er-Tisch genügend Platz und kann sich in ruhiger Atmosphäre unterhalten. Die Auswahl der Speisen ist nicht riesengross, dafür erhält man auserwählte Produkte, marktfrisch und perfekt zubereitet. Preis-Leistung: völlig ok. (Zu) lange Wartezeiten gabs nicht, Timing wunderbar. Jederzeit wieder.

Unweit von Bern begrüsst einem mitten auf dem Lande ein gemütliches, schön eingerichtetes Restaurant. Die Speisen sind einfach hervorragend auf einem hohen Niveau zubereitet. Die Bedienung ist sehr zuvorkommend, nett und unkompliziert. Wir hatten ein Menu bei dem jeder Gang sehr sorgfältig präsentiert wurde. Die Weinauswahl hat uns auch gefallen. Man fühlt sich hier einfach wohl und verwöhnt.

Eines meiner Lieblingshotels einem ausgezeichneten Abendessen ist das Restaurant Bachmühle im Niedermuhlern zu essen. 4 Wochen hat auch der gesamten Bundesregierung Rates der Schweiz wurde dieser Ort kommen, weil es berühmt für aufwendig, saisonabhängig sind, biologische Essen und kunstvolle präsentierte Gerichte.Niedermuhlern ist ein kleines Dorf oberhalb Köniz und Sie erreichen Sie innerhalb von 15 Minuten mit dem Auto von Bern oder mit der Post hält van welches direkt an dieser 100 Jahre alten Taverne.In dieser ehemaligen Mühle finden Sie zwei Zimmer zu essen in einer romantischen und gemütlichen Atmosphäre: die Bar Salon und der Salon.In der Bar Salon, die ich auch bevorzuge, man isst traditionelle Schweizer Gerichte neu interpretiert und kombiniert mit einigen raffinierten Zutaten aus anderen kochen Traditionen wie Schweden, asiatisch oder Italienisch. Im Saloon namens "Le Gourmet" erhalten Sie eine monatlich wechselnde Mahlzeit von drei bis fünf Gänge. Ich würde Ihnen vorschlagen, versuchen Sie ihren geräucherten Lachs, was in ihrem eigenen Smokehouse behandelt wurde.Ich war in diesem Restaurant auf jeden Fall mehr als 40 Mal und ich wurde noch nie enttäuscht worden. Für ein 4-Gänge Menü muss man bezahlen Sfr 85.- welches ist meines Erachtens ein tolles Preis- /Leistungsverhältnis.Die beiden Inhaber Ueli Bieri, dem Koch, und seine Partner Kjell Erdölfirma Lundin sind großzügige Gastgeber und arbeiten hart ihre Kunden gerne zu machen. Kjell war für mehrere Jahre der Butler von Anna-frieda , Mitglied des berühmten popgruppe ABBA und als Leiter der Service hat er in einem wohlerzogene und elegante Art. Er kann immer die passenden Wein zu jedem Gang dann sein Wissen über Wein enorm ist.

Das Essen und die Bedienung waren sehr gut, auch das Ambiente. Was nicht stimmt ist das Preis- Leistungsverhältnis und die extrem lange Wartezeit bis das Essen serviert wurde. Haben zweimal reklamieren müssen und ich hatte nicht den Eindruck ernst genommen worden zu sein, auch gab es keine Entschuldigungen dafür. Schade.

Wir gehen immer wieder gerne in die Bachmühle. Wir lieben die ungezwungene Atmosphäre in der Stube und die feinen und durchdachten Menu sowie die auserlesene Weine. Ebenfalls zu erwähnen gilt es die ausgesprochen herzliche Gastfreundschaft.

An einem schönen warmen Abend im August wurden wir im lauschigen Garten kulinarisch verwöhnt.Gastronomie auf höchsten Niveau!Ein herzliches Dankeschön dem ganzen Team;wir kommen bestimmt wieder.

First Class in einer wundervollen Gegend. Gutes Essen und guten Wein. Exzellenter Service in einer charmanten Haus. Nicht in dieser Gegend erwartet.

Knappe 15 Minuten ausserhalb von Bern erlebt man eine frische, regionale und hochstehende Küche! Ein kleines und sehr nettes Team empfängt und umsorgt einen auf vortreffliche Art und Weise. Das Preis- Leistungsverhältnis ist absolut stimmig. Ein Juwel, dass es (wieder) zu entdecken gilt! Auf bald!

Sehr gute Küche,ein überaus charmanter professioneller Service. Immer wider gerne. Schön das es Euch gibt.

Ueli und Kjell, bei euch muss man sich einfach wohl fühlen!. Super schönes Wohlfühl-Ambiente, Essen immer top, marktfrisch, aus der Region. Bedienung unaufdringlich freundlich und zuvorkommend, hier wird Gastgeberqualität noch gross geschrieben. Macht einfach weiter so!

Das erste Mal war ich im 1995 in der Bachmühle und war so begeistert, dass ich bis 2007 regelmäßig das Restaurant besuchte. Die Qualität des Essens, der Weine und das Ambiente waren immer auf gleich hohem Niveau. Nun war ich nach langer Zeit wieder in der Bachmühle und wir waren wiederum hell begeistert. Über eine so lange Zeit gleichbleibend die hohe „Rundum-Qualität“ halten zu können ist vom Team um Bieri/Lundin eine Meisterleistung. Wir kommen wieder regelmäßiger.

Exzellente Küche auf sehr hohem Niveau - ohne jeden Schnickschnack, ehrlich und naturnah. Angemessene Portionen, sehr kreativ angerichtet. Sehr aufmerksamer Service, unaufdringlich und jederzeit empfänglich für Sonderwünsche. Angenehme Tischdistanzen, Lokal ohne Schnörkel, wohlig und einladend.

Die Postautostation befindet sich unmittelbar vor dem Restaurant. Wir sind in knapp 25 Minuten vom Stadtzentrum Bern dort (das Postauto fährt stündlich hin und zurück, und dies bis kurz vor Mitternacht!). Wir werden sehr freundlich von Herrn Lundin und seiner Mitarbeiterin empfangen und in ausgesucht hübscher Umgebung bedient. Die Speisekarte ist kurz und interessant, was wir durchaus als Qualitätszeichen zu werten wissen. Herr Bieri und sein Küchenteam bereitet praktisch alles à la minute frisch zu. Es versteht sich von selbst, dass der Gast dafür etwas Geduld aufbringen muss. Ein Hauch von "slow food" also. Dafür werden wir mit Gerichten vom Feinsten belohnt! Besonders erwähnenswert: Die sorgfältig assortierte Dessert-Käseplatte! (Leider heute eher eine Ausnahme in der Schweizer Gastronomie...). Die Weinkarte ist um einiges länger als die Speisekarte, also genau so, wie es sein muss! Ein rundum gelungener Abend!

Wer erwartet in dieser Gegend schon ein Restaurant welche auf Top Niveau kocht. Zufällig war wir in dieser Gegend und suchten ein gute Restaurant. Wir haben es gefunden und sehr gut gegessen. Es war ein Genuss. Selbst der Service war zuvorkommen und man hatte den Eindruck willkommen zu sein.Da nächste mal gehen wir nicht mehr zufällig.

Das Essen ist ausgezeichnet, ebenso der Service. Unübertreffliche Weinempfehlung, Preis-Leistung top Trotz der abgelegenen Lage unbedingt ein Besuch wert! Jederzeit wieder!!

Die Bachmühe in Niedermuhlern auf dem Längenberg bei Bern liegt etwas abseits und fällt deshalb kaum auf. Seit ca 1990 gehen wir regelmässig hin und wurden noch nie enttäuscht. Marktfrisch kommt durchwegs ausgezeichnetes Material in Ueli Bieris Küche und Kjell Lundin und sein kleines Serviceteam bedienen aufmerksam und immer freundlich. Die Karte ist eher klein und bietet trotzdem jedem etwas. Man diniert eher gehoben im "Le Gourmet" oder einfacher - aber nicht weniger gut -in der sympathischen Burestube. Neben Flaschenweinen auch gute Weine im Glas. Schonend fürs Portemonnaie gibt's auch einfache kleine Teller. Hervorragende Desserts! Lohnt den Umweg!