Boutique Hotel GuardaVal in Scuol

Very nice stay with super accommodating staff, traditionally beautiful rooms, wonderful food and many amenities! We've been there several times and would love to come back any time :)

We spent a great weekend in GuardaVal. Price/performance is right. Many services included, including on arrival and departure days. The atmosphere was pleasant, the food was very good and the staff was friendly.

Big prices – very small portions. It's best to eat something before going to the restaurant... The food was fine but not outstanding. The service staff is very nice and accommodating.

The Guardaval is a very nice hotel, partly rustic but still modern. The service is excellent. Thanks to the cooperation between the hotels and the pool, the range of wellness and spa options is very diverse. The partly underground connection to the spa and bathroom makes it much easier to get around in your bathrobe. The food in the gourmet restaurant is very good. Thank you for the lovely stay.

A very nice hotel. I really like the old part of the house. You eat well. Diverse offer. Many different rooms available. That's good for the atmosphere. Attentive service.

Exzellentes Essen entspannt geniessen!

Hübsches Hotel mit gutem Service und sehr leckeren Essen

Sehr freundliches Personal, zentrale und ruhige Lage, Haus mit Engadin er Charme, die Küche hat offiziell 15 Gault Millau Punkte, aber nach unserem Ermessen würden wir sie herabstufen! Insgesamt tolles Haus!

Tolles Hotel mit zuvorkommendem und freundlichem Personal. Sehr schöne Zimmer, tolles Frühstücksbuffet und grandiose Küche mit toller Weinkarte. Es besteht gar die Möglichkeit, in der Vinothek einen Wein, der nicht auf der Karte steht, zu kaufen und gegen ein faires Zapfengeld zum Abendessen zu geniessen. Kann das Hotel nur weiterempfehlen.

Hohes Niveau, nachhaltig gute Qualität, überraschende Menüs, hervorragende Wahl der Zutaten, Fleisch vom Feinsten, freundlicher Service, spannende Weinkarte - ein Erlebnis!

Top von A-Z und hervorragende Küche 😋👌🏻

Abbiamo appena trascorso un lungo week end all'Hotel Guardaval a Scuol. Che dire: consigliatissimo! Posizione bellissima. Ambiente tipico. Personale gentilissimo. Cucina davvero ottima, che già quella merita una visita. Complimenti davvero allo Chef René Stoye, e a tutto il suo staff, per la competenza, la qualità dei prodotti, la cortesia, l'attenzione verso il cliente. Ci ritorneremo sicuramente

Wir sind begeistert von diesem gastfreundlichen Hotel. Gastronomie auserlesen und Topservice in sämtlichen Bereichen. Wir haben 5 herrliche Tage in Scuol verbracht und werden bestimmt wiederkehren. Danke liebes Guarda Val-Team <3

Der zweite Besuch in diesem Hotel. Sehr nettes und zuvorkommendes Personal, alle wirklich nett und freundlich. Die Gastronomie ist für mich jedesmal wieder in Highlight. Ein Festival des geniessens. Super durchkomponierte Gerichte. Der nächste Aufenthalt ist in Planung.

Alles war bestens. Top Bedienung und Service. Kann ich nur empfehlen. Das Essen war auch Spitze.

Ein sehr stimmungsvoller Anblick bietet dieser herrlich rot eingefärbte Nachthimmel der die langgezogenen Silhouetten der Dolomiten Preis gibt, und uns zum Träumen einlädt. Diese einmalige Landschaft findet man zwischen Lavin und Guarda....

War gut, aber nicht mein Stil. Die Sätigungsbeilagen haben wir vermisst.

I stayed at GuardaVal hotel for 7 nights for my ski vacation, eating every day at their restaurant. Actually the restaurant was the reason I stayed there - read so many good things on their website and was really looking forward to this experience after a year or lockdowns and home office. Unfortunately it’s been a disappointment. The food was average. Maybe it is a highlight for Scuol, but not for a frequent international Traveller. The choice of vegetarian dishes was extremely poor. Apparently staying 7 nights I was considered a long stay, yet I didn’t feel welcomed. The stuff was arrogant and not very knowledgeable. Ever night I was assigned a different seat at the restaurant ending in a kind of tiny closed up cellar on my last night next to the service table. It was stressful and not pleasant to constantly look at the dirty dishes and running service personnel. Else, the wellness area is far too small for the hotel of this size. The beautiful design furniture was uncomfortable and impractical. However I can recommend the massages and other treatments at the spa of the neighboring hotel, which belongs to the same group. Overall, it was definitely an experience I was expecting especially considering the high price I paid for a weekThe website is definitely overselling the proposition.

Wir durften ein paar sehr schöne Tage im Guarda Val in Scuol verbringen. Das Hotelzimmer war einwandfrei und schön gestaltet. Das freundliche Personal war hilfsbereit, zuvorkommend und sehr aufmerksam. Das Frühstücksbuffet lässt keine Wünsche offen. Unser Highlight war jeweils das Abendessen kombiniert mit dem perfekten Service. Wir kommen gerne wieder.

Wir wollten dem grauen Alltag im Flachland entfliehen und haben uns spontan für einen Aufenthalt im GuardaVal entschieden, welches wir bereits gut von früheren Besuchen kennen. Und wieder hat uns das Team restlos überzeugt. Der Empfang war warmherzig und freundlich, der Service zuvorkommend und aufmerksam, das Essen wie immer absolut fantastisch, die Weinbegleitung exzellent - ein Wochenende im GuardaVal fühlt sich für uns immer an wie einige Tage Ferien. Herzlichen Dank und auf bald!

Was für ein Geschmackserebnis! Wir haben Takeaway bestellt und sind begeistert. Lachs Tatar mirt Engadiner Arvengeschmack, Poulet mit Kräutern und Gemüse sowie Kalbsbein und zum Dessert Holunderquarkküchlein. Ein Highlight zum Selberkochen im Ferienhaus. Ist den Preis wirklich wert. Wir bestellen bestimmt wieder!

Ausgezeichnetes Essen auf hohem Niveau. Auserlesene Ingredienzen köstlich zubereitet. Dazu einen hervorragenden Wein ( cuvée Zweigelt von Lampert Maienfeld). Wunderschöner Gastraum und freundliche Bedienung.

Ein tolles Hotel mit vorzüglichem Essen und äußerst freundlichem und aufmerksamem Personal. Kann nur empfohlen werden und wir kommen wieder.

Schönes Hotel. Nettes Personal. Sehr gutes Essen. Gerne wieder.

(Traducido por Google) Desafortunadamente, la información privilegiada ya no es una información privilegiada. El hotel está muy bien reservado y la comida y el servicio siguen siendo excelentes. Si las habitaciones, que todavía están alfombradas, tienen piso de madera, eso sería una mejora adicional. (Original) Leider ist der Geheimtipp kein Geheimtipp mehr. Das Hotel ist sehr gut gebucht und das Essen und der Service immer noch super. Wenn die Zimmer, welche immer noch Teppich haben, mit eine Holzboden versehen werden, wäre das eine weitere Aufwertung.

Sehr netter Empfang. Das 4-Gang abendessen war phänomenal. Sehr entspannende Tage verbracht. Danke Guarda - Val Team

Alles SUPER in diesem wunderschönen Boutique Hotel: sehr saubere, mit Stil eingerichtete Zimmer, das Hotel personal ist sehr freundlich und hilfsbereit und das Essen excellent!!!

(Traducido por Google) Todo fue excelente, desde el servicio de habitaciones hasta el área de catering / bienestar. El buffet de desayuno era excelente y la camarera sabía cada mañana qué café queríamos tomar sin pedir demasiado :) Desafortunadamente, el piso de la ducha estaba resbaladizo. (Original) Alles ausgezeichnet, über Zimmerservice bis zur Gastronomie / zum Wellnesbereich. Das Frühstücksbuffet war super und die Kellnerin wusste jeden Morgen, welchen Kaffe wir trinken wollten, ohne gross nachzufragen :) Duschboden leider rutschig.

Wir waren in Covu für 5 Nächte, während Covid Zeiten, um einen erholsamen Urlaub etwas abseits der ausgetretenen Pfade zu haben. Jede Nacht haben wir an einem anderen Ort gegessen. Wir haben GuardaVal zum letzten Mal gespeichert und das war eine großartige Entscheidung. Das Personal war sehr freundlich und arrangierte einen Aperitif mit kostenlosen Knabbereien, als wir etwas früher zu unserer Sitzung ankamen. Wir saßen an einem Fenstertisch mit einer großartigen Aussicht und der Restaurantbereich ist großzügig und wir fühlten uns nicht überfüllt.Ich denke, es gibt ein À-la-carte-Menü oder ein Degustationsmenü mit bis zu 6 oder 7 Gängen. Wir wählten ein 5-Gänge-Menü, das mit 2 Amuse-Bouches geliefert wurde. Eines war wirklich unvergesslich als eine Sammlung von Pulvern, die wirklich wie ein frischer Kiefernwald schmeckten (das klingt vielleicht nicht so schön, aber es war). Die Kurse selbst waren alle von sehr hohem Standard und großzügig genug, dass ich am Ende wirklich voll war. Ein weiteres Highlight war der Käsekurs, bei dem es sich um ein Buffet mit über 30 verschiedenen Käsesorten und Chutneys mit Brot handelte. So viele gehobene Restaurants enttäuschen mit nur ein paar kleinen Käsestücken auf einem Teller. Dies war alles, was Sie Käse mit viel Abwechslung von hart bis weich, von mild bis gruselig blau essen können.Das Personal und der Service waren alle ausgezeichnet. Es ist kein billiges Essen, aber für Schweizer Verhältnisse fanden wir es sehr preiswert. Wir hatten definitiv schlechtere kulinarische Erfahrungen in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants. GardaVal entspricht diesem Standard. Es scheint auch ein schönes Hotel zu sein, und vielleicht werden wir eines Tages zurückkehren und dort bleiben.

(Traducido por Google) Gran personal en la recepción, colchón cómodo, comida excelente. Pero, lamentablemente, el personal de servicio que solo habla y entiende un alemán inadecuado, la competencia para sus acciones es absolutamente insuficiente. No se puede decir nada sobre la comida, aunque el menú dice que debe contar las historias sobre los platos. En cualquier caso, nunca volveremos a ir de vacaciones allí. Demasiado. (Original) Tolle Mitarbeiterin an der Reception, bequeme Matratze, hervorragendes Essen. Aber leider Mitarbeiter im Service die nur gebrochen deutsch sprechen und verstehen, die Kompetenz für Ihr Handeln ist absolut ungenügend. Es kann nichts über das Essen erzählt werden, obwohl im Menü gesagt wird, man solle sich die Geschichten zu den Gängen erzählen lassen. Wir werden auf alle Fälle nie mehr da unsere Ferien machen. Schade.

(Traducido por Google) Disfrutamos del menú Aventüra culinarica alpine. Cada plato era excelente, la sopa de espuma de castañas con ciervo asado increíble. El servicio no dejaba nada que desear, amable, tranquilo, atento. Una experiencia muy buena. (Original) Wir haben das Menu Aventüra culinarica alpine genossen. Jeder Gang war hervorragend, die Marronischaumsuppe mit gebackenem Reh umwerfend. Der Service liess nichts zu wünschen übrig, freundlich, unaufgeregt, aufmerksam. Ein sehr feines Erlebnis.

Das Gourmet Restaurant überrascht mit einer Karte wo vor allem Produkte aus der Schweiz zu finden sind. Die inovativen Kreationen werden nicht nur schön presentiert, sie schmecken auch ausgezeichnet.

Wir waren an einen Samstag Abend im Guardaval und haben uns sehr auf diesen Abend gefreut. Das Essen war sehr gut aber leider hat alles sehr lange gedauert, wir mussten sicher eine halbe Stunde oder länger warten bis wir das Menü,wofür wir uns nach ca. 5min. entschieden haben, bestellen konnten. Nach ca. 2h haben wir dann die erste Vorspeise erhalten. Natürlich gab es da noch die 2 wirklich köstlichen Grüsse aus der Küche. Als wir das Personal freundlich darauf ansprachen, es ginge schon etwas lang.. Haben wir leider eine etwas patzige Antwort erhalten, wir trinken ja den Wein nicht.. Hmm den hätten wir halt gerne auch noch zu den weiteren Vorspeisen genossen. Das hinterliess leider einen etwas komischen Nachgeschmack obwohl wir sonst mit dem Wein und dem Essen sehr zufrieden waren.

Wir waren dort, um unseren Hochzeitstag zu feiern und es war einfach perfekt. Von der Platzierung bis zu unserem wunderschönen Tisch am Fenster fühlten wir uns herzlich willkommen. Das Restaurant serviert diese Art von gehobener Küche, aber wirklich auf den Punkt. Hohe Qualität der Produkte sowie perfekt zubereitet. Etwas Kreativität in den Gerichten wie der Geschmack von Tanne oder gefrorenem Eigelb, um ein perfektes Ei zu machen. Die Auswahl neben dem vordefinierten 6 - 8 - Gänge - Menü ist etwas begrenzt, aber ehrlich gesagt ist es das, was ich bevorzuge. Konzentrieren Sie sich auf eine bestimmte Auswahl, aber machen Sie sie perfekt. Wenn es nicht zu Ihren Ideen passt, wählen Sie ein anderes Restaurant. Für uns war es perfekt. Sie haben auch eine großartige Auswahl an Weinen, die etwas über dem oberen Preisniveau liegt, aber großartige Weine enthält.

(Traducido por Google) Disfrutamos de una cena fantástica aquí. Después del aperitivo en la terraza panorámica, ya estábamos emocionados. En el restaurante disfrutamos de la carta acompañada de vinos. El servicio fue excelente, muy amable, cortés y agradable. La única pequeña crítica que podríamos hacer en esta maravillosa velada sería el guiso de lentejas como uno de los entrantes, que, para nuestro gusto, no fue tan veraniego. Sin embargo, todos los platos sabían excelente. Nos sentimos muy cómodos en el restaurante Guarda Val y pudimos disfrutar de una velada maravillosa gracias al atento personal y la alta calidad de la comida. (Original) Wir haben hier ein fantastisches Abendessen genossen. Nach dem Apéro auf der Panorama Terasse waren wir bereits begeistert. Im Restaurant genossen wir sodann das Menü mit Weinbegleitung. Der Service war ausgezeichnet, sehr freundlich, zuvorkommend und sympathisch. Die einzige kleine Kritik, die wir an diesem wunderbaren Abend anbringen könnten, wäre der Linseneintopf als eine der Vorspeisen, der unserem Geschmack nach nicht ganz so sommerlich war. Dennoch schmeckten alle Gerichte hervorragend. Wir fühlten uns sehr wohl im Restaurant Guarda Val und konnten aufgrund des aufmerksamen Personals und der hohen Qualität der Speisen einen wundervollen Abend geniessen.

Die Gerichte stellen eine gelungene Mischung aus der traditionellen und modernen Schweizer Küche dar. Sie sind allesamt (zumindest, die welche wir gegessen haben) schmackhaft und schön präsentiert.Die Weinkarte zeichnet sich under anderem dadurch aus, dass es auch eine Auswahl guter Weine in 50 dl Flaschen gibt, was oft ein Bedürfnis selbst beim vier Gang Menu sein kann.Die Bedienung ist professionell, freundlich, und effizient.Wir kommen wieder.

(Traducido por Google) Nuestra estancia fue perfecta: una habitación maravillosa, una vista impresionante, un personal atento, comidas y desayunos deliciosos. El único inconveniente: los baños, realmente hay mucha gente y es muy ruidoso, pero eso es solo un detalle, todavía lo pasamos bien. Todavía me gustaría volver a un gran malentendido que tuvimos con el dueño del hotel al pagar la factura. Habíamos reservado nuestra estancia con gift24, la oferta incluía: una noche, comida gourmet, desayuno y acceso al spa. A primera vista, parecía una oferta interesante. Al salir del hotel nos enteramos de que, como nos habíamos quedado un día de fin de semana y solo nos quedamos una noche, había que pagar 100 francos adicionales. De hecho, estaba escrito en el sitio que se podían agregar costos, ¡pero 100 francos es una suma bastante grande! Me sorprendió porque cuando llamé para hacer la reserva, no me informaron que se podrían agregar tales cargos. (Habíamos recibido un correo electrónico del establecimiento nada claro, pensé que era un error de su parte). Le expliqué al dueño del hotel que es su deber advertir al llamar para reservar que tales montos se pueden sumar pero él no quiso entrar en el asunto, lo cual hice. no encontrado muy correcto. Los dos somos jóvenes y todavía estamos en la escuela, si hubiéramos sabido que este viaje nos costaría tanto lo hubiéramos pensado dos veces antes de venir (o simplemente hubiéramos venido un lunes por la noche). Lástima irse en malos términos porque habíamos tenido una estancia maravillosa! (Original) Notre séjour était parfait : une chambre magnifique, une vue époustouflante, une personnel attentionné, repas et petit déjeuner délicieux. Seul bémol : les bains, il y a vraiment beaucoup de monde et c'est très bruyant, mais ce n'est qu'un détail, nous avons quand même passé un bon moment. J'aimerais tout de même revenir sur un gros malentendu que nous avons eu avec le propriétaire de l'hôtel au moment de régler la note. Nous avions réservé notre séjour avec cadeau24, l'offre comprenait : une nuit, un repas gastronomique, petit déjeuner et accès au spa. A priori cela semblait être une offre intéressante. Nous avons appris au moment de quitter l'hôtel que puisque nous avions séjourné un jour de week-end et que l'on restait une seule nuit, il y avait un supplément de 100 francs. Il était effectivement écrit sur le site que des frais pouvaient s'ajouter, mais 100 francs, c'est une somme assez importante ! J'ai été surprise car lorsque j'avais appelé pour faire la réservation, je n'ai pas été mise au courant que de tels frais pouvaient s'ajouter. (Nous avions reçus un mail de la part de l'établissement pas clair du tout, j'ai pensé que c'était une erreur de leur part). J'ai expliqué au propriétaire de l'hôtel qu'il est de leur devoir de prévenir lorsque l'on appelle pour réserver que de telles sommes peuvent être ajoutées mais il n'a pas voulu entrer en matière, ce que je n'ai pas trouvé très correct. Nous sommes tous les deux jeunes et encore aux études, si nous avions su que ce séjour nous couterait si cher, nous aurions réfléchi deux fois avant de venir (ou nous serions simplement venu un lundi soir). Dommage de partir en mauvais termes car nous avions passé une magnifique séjour !

(Traducido por Google) Servicio super amable y competente, la mejor comida volverá. (Original) Super freundliche und kompetente bedienung essen vom feinsten kommen wieder

(Traducido por Google) La calificación se refiere al restaurante: Muy buena cocina; se pone énfasis en platos y productos locales que se combinan inteligentemente; también una buena selección de platos vegetarianos; una y otra vez delicias culinarias; buen ambiente; personal y anfitriones atentos y amables (Original) Bewertung betrifft Restaurant: Wirklich sehr feine Küche; es wird Wert gelegt auf lokale Gerichte und Produkte, die raffiniert kombiniert werden; auch gute Auswahl an vegetarischen Gerichten; immer wieder Gaumemfreuden; schönes Ambiente; aufmerksames und freundliches Personal und Gastgeber

Persönlich. Grosszügig. Aufmerksame, kompetente Bedienung. Schlicht und geschmackvoll eingerichtet. Umweltbewusst. HAUPTMAHLZEIT himmlisch! Ortverbunden in mehrfacher Hinsicht: Selber herausfinden :)

(Traducido por Google) Parte superior (Original) Top

(Traducido por Google) Amabilidad y el servicio en su máxima expresión (Original) Vriendelijkheid en service ten top

(Traducido por Google) Habitación absolutamente no según el precio. ¡A la mitad del precio, aún sería costoso! Área de bienestar demasiado lejos del hotel real y estaba demasiado llena. No invitando. ¡Varias cosas no salieron bien en el comedor, pero el personal allí estaba alerta y amable! (Original) Zimmer absolut nicht gemäss Preis. Mit der Hälfte vom Preis wäre es noch teuer! Welness Bereich viel zu weit weg vom eigentliche Hotel und war viel zu voll. Nicht einladend. Im Essbereich lief verschiedenes nicht gut aber Personal dort alert und freundlich!

(Traducido por Google) Un sueño que sigue vivo. Hay muchos aspectos destacados, pero seguramente el brunch y el menú gourmet son especiales. Muchas gracias por el servicio! Felicitaciones, fantástico, con pasión, alegría en el trabajo, que realmente aprecio como invitado. Siempre hay algo de qué quejarse o quejarse. Muchos tal vez en las habitaciones. Pero considere que el edificio histórico no es un edificio nuevo, afortunadamente. ¡Simplemente algo único redondeado con un paquete global extremadamente excelente! Muchas gracias .. El único inconveniente es la aplicación de la ley de fama mundial, que daña el turismo en Scuol. (Original) Ein Traum der weiter lebt. Es gibt so viele Highlights, jedoch sicherlich ist der Brunch und das Gourmet Menü, eines besonderen. Ganz Herzlichen Dank dem Service! Kompliment, fantastisch, mit Herzblut, Freude am Job, was ich als Gast sehr schätze. Es gibt immer etwas auszusetzen oder zu nörgeln. Viele vielleicht an den Zimmern. Doch man bedenke das historische Gebäude ist kein Neubau, zum Glück. Einfach etwas einzigartiges abgerundet mit einem extrem super Gesamtpaket! Lieben Dank.. Einziger Wermutstropfen sind die weltbekannten Gesetzeshüter, welche dem Tourismus in Scuol schädigen.

(Traducido por Google) Relación precio / rendimiento decepcionante Los cuatro pasamos una agradable velada en el restaurante. Servicio amable, muy superficial sin hacer recomendaciones. Desafortunadamente, teniendo en cuenta los altos precios, nos decepcionó la sencillez de la comida. (Original) Preis/ Leistung leider enttäuschend Wir hatten zu viert einen schönen Abend im Restaurant Service freundlich, ohne Empfehlungen auszusprechen sehr oberflächlich. Leider waren wir im Anbetracht der hohen Preise enttäuscht von der Einfachheit der Speisen.

Gespannt und voller Vorfreude über eine regionale und qualitativ ausgesuchte Küche freuten wir uns auf einen spannenden Abend. Nett und einfach die Begrüssung und Begleitung zum Tisch. Die Wahl viel auf das angebotene Mehrgänge-Menü. Gestartet mit zwei Grüssen aus der Küche, über die ich nix sage, da diese wie der Name schon sagt, ein Gruss sein soll und nichts kostet. Für mich sowieso ein Thema was überbewertet wird. Ich werde jetzt auch nicht über jeden einzelnen Gang irgendwelche „gastroktitikermässigen“ Aussagen machen. Nur soviel, wenn auf dem Teller ausgesuchte Regionalität und Qualität gepriesen und gekocht werden soll, diese aber sehr einfach und rustikal präsentiert wird, sollte das vom Personal vielleicht ausgeschmückt und erklärt werden. Ansonsten geht man nach Hause mit einem Gefühl viel Geld für ein Essen bezahlt zu haben, dass mit minimalstem Aufwand und Kreativität gezaubert worden ist...

(Traducido por Google) La cocina es muy buena, el personal amable y competente. Muy bonitas habitaciones, 4 estrellas. (Original) Die Küche ist sehr gut, das Personal freundlich und kompetent. Sehr schöne Zimmer, 4 Sterne gerecht.

Nach einem Tag draussen in den Bergen im gemütlichen Gourmetrestaurant den Tag ausklingen lassen. Was will man mehr. Das 4-Gang Menü war ausgezeichnet. Qualitativ hochwertige Produkte aus der Region und schön angerichtet. Das Auge isst mit. Sehr zu empfehlen. Der Service war sehr freundliche und zuvorkommend.

Eine Kleinode Das Restaurant in allen Dimensionen hervorragend Die Mitarbeiter und Atmosphäre herrlich Das Essen wunderbar köstlich Das Ambiente malerisch

Good cuisine at a very affordable price. Especially the soup was out of this world. The wine offering is decent, with many regional and international pearls. The stuff is very attentive and discreet the same time. Thanks for the nice evening

(Traducido por Google) Hotel sensacional! ¡Volveremos seguro! (Original) Sensationelles Hotel! Wir kommen sicher wieder!

4 Gänge Menu, fantastisches Essen und guter Wein. Das Apero-Plättli, dass zum Apero-Drink serviert wurde, war sehr lecker. Bedienung war gastfreundliche und humorvoll.

We mostly enjoyed the panorama which is pretty unique. Food is rather local, which is part of the restaurant’s concept. Being French and used to gastro restaurants we rather have high expectations, which explains our average rating, but we believe that the restaurant rates rather high in Scuol. Service was very slow but is very friendly. Great choice of cheeses and nice amuse bouche.

(Traducido por Google) Las expectativas eran altas debido a las revisiones y, en consecuencia, la anticipación. Desafortunadamente, no se cumplieron. Por un lado, culinario: destacan la coliflor con huevo y el buffet de quesos. Los platos principales con carne eran buenos, pero no espectaculares, comimos mejor allí. En ambos platos de pescado, el pescado fino se hundió con las sabrosas guarniciones, al igual que el cerdo como entrante. Por otro lado, hubo tiempos de espera muy largos, especialmente después del segundo saludo desde la cocina de unos 40 minutos. La organización del servicio no se abrió a nosotros. No sabemos si nosotros, como huéspedes externos, seremos atendidos de manera diferente a los huéspedes del hotel. A estos precios hubiéramos esperado una experiencia diferente. (Original) Die Erwartungen waren aufgrund der Bewertungen hoch, entsprechend die Vorfreude. Leider wurden sie nicht erfüllt. Einerseits kulinarisch: Das Highlight waren der Blumenkohl mit Ei und das Käsebuffet. Die Hauptgänge mit Fleisch waren gut, aber nicht spektakulär - da haben wir schon besser gegessen. Bei beiden Fischgerichten ging der feine Fisch mit den geschmacksintensiven Beilagen unter, ebenso das Schweinefleisch zur Vorspeise. Andererseits gab es sehr lange Wartezeiten, speziell nach dem zweiten Gruss aus der Küche ca. 40min. Uns hat sich die Organisation des Service nicht erschlossen. Ob wir als externe Gäste anders bedient werden als die Hotelgäste, wissen wir nicht. Bei diesen Preisen hätten wir ein anderes Erlebnis erwartet.

Die äusserst schmackhaften Suppen aus René Stoye's Küche haben es uns schon lange angetan. Die Speisekarte ist übersichtlich, vor allem aber mit zahlreichen regionalen Produkten bestückt. Zur Wildsaison entsprach uns dies besonders. Hie und da ein wenig mehr Jus und der Genuss wäre noch perfekter.Das Frühstückbuffet ist unser Favorit - nicht ganz so üppig wie vom Belvédère in Erinnerung - dafür beste regionale Qualität inkl. hausgemachter Engadiner Nusstorte. Für uns eine der Besten.

(Traducido por Google) Muy bonita habitación, servicio perfecto y cortés. Vinimos con un perro y estuvimos muy contentos de que todo para el perro estuviera preparado en la habitación y en la mesa. El único inconveniente era que la comida no era tan excepcional como la última vez que la visité. (Original) Sehr schönes Zimmer, perfekter und zuvorkommender Service. Wir sind mit Hund angereist und waren sehr erfreut, dass auch für denn Hund alles im Zimmer und am Tisch vorbereitet war. Einziges Manko war, dass das Essen nicht ganz so herausragend war, als beim letzten Besuchen.

(Traducido por Google) Muy buen hotel con un excelente desayuno buffet y buenas instalaciones de spa. Un taxi desde el hotel lo recoge en la estación de tren. Servicio muy amigable. (Original) Sehr schönes Hotel mit feinem Frühstücksbuffet und guten Wellnessmöglichkeiten. Taxi vom Hotel holt einem direkt am Bahnhof ab. Sehr freundliche Bedienung.

Wir haben an einem Abend hier gegessen und kamen gegen 20 Uhr in Restaurant. Wir bekamen einen schnuckligen Tisch im unteren Teil des Restaurants. Die Bedienung war sehr aufmerksam und herzliche. Das vier-Gang Menü war ausgezeichnet und überraschte mit aussergewöhnlichen Kompositionen. So stilvoll wie das Essen und der Raum daherkamen waren leider die Gäste nicht. Dass man für ein schönes Essen in einem tollen Ambiente nicht mal mehr ein neues T'Shirt anzieht find, ich sehr bedauerlich. Ich wünschte mir dass mehr Hotels den Mut hätten wieder eine Kleiderordnung einzuführen für das Abend essen. In T'shirt und Flipflops ein Gourmet Restaurant zu besuchen würde ich als Gastgeber nicht akzeptieren.

Wir haben an zwei Abenden hier gespiesen und wurden wunderbar verwöhnt.Das vier-Gang-Menu war ausgezeichnet, besonders das Rindsfilet!

Das Nachtessen war hervorragend, in einem sehr gepflegten Restaurant im typischen Engadinerstil. Die Bedienung war sehr aufmerksam und kompetent.

Si le garçon du service au bar a pêché par suffisance et s'est montré indélicat, la suite dans le restaurant s'est révélé une très belle expérience même si la facture était aussi une expérience...Mais la qualité des mets, le service et l'ambiance du restaurant nous ont ravi les sens. Une soirée gustative au top!

Wir haben ebenfalls im Rahmen des Dinearound Programm vom Hotel Arnica im Guardaval zu Abend gegessen. Das Essen ist sehr fein und hat unseren Erwartungen an das Restaurant entsprochen. Das gilt allerdings nicht für den Service im Restaurant und schon gar nicht an der Bar, wo wir zuvor noch einen Apero genommen hatten. Der Barbediensteste hatte uns bereits relativ frech bedient ( ich würde 5 Frauen nicht einfach mit *Mädels* ansprechen) plus empfohlen, eine Flasche des Bündners Schaumwein zu nehmen weil der Flaschenpreis günstiger käme als Einzelgläser. Das stellte sich dann auf der Rechnung als nicht korrekt raus und darauf angesprochen, ob ein Aufpreis von fast 80 CHF zum Onlineverkaufspreis nicht etwas hoch wäre, wurde gar nicht reagiert. Schade, das hätte man deutlich besser handhaben können zudem es wirklich prima Alternativen in Scuol gibt.

(Traducido por Google) Muy buen hotel y restaurante. Gran baño adjunto. Lo mejor, sin embargo, es claramente el extraordinario buen servicio de todo el personal y del jefe. Todo el mundo es muy cortés, atento, amable y competente. La comida también fue muy extravagante, buena y una gran experiencia. Tuvimos un gran fin de semana de senderismo / bienestar. Gracias :). (Original) Sehr schönes Hotel und Restaurant. Tolles dazugehöriges Bad. Das beste aber ist eindeutig der ausserordentliche gute Service vom ganzen Personal und Chef. Alle sind sehr zuvorkommend, aufmerksam, freundlich und kompetent. Auch das Essen sehr extravagant, fein und ein tolles erlebnis. Wir hatten ein tolles Wander-/Wellnessweekend. Danke :).

Wir kommen regelmässig hierher und wurden noch nie enttäuscht. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt definitiv, auch wenn die Preise nicht ganz niedrig sind. Die Qualität der Speisen und der Ideenreichtum des Küchenteams um René Stoje ist einfach perfekt. Die Frage stellt sich nicht, ob, sondern wann wir zurück sind...

(Traducido por Google) Hermoso hotel El personal es muy amable y atento. Fantástica comida. (Original) Wunderschönes Hotel. Personal sehr nett und aufmerksam. Fantastisches Essen.

Da wir im Arnika Scuol (ohne Restaurant) waren, haben wir an einem Abend den Dine-Around-Service genutzt und uns im Guarda Val ein Halbpensionsmenü für 70,00 CHF gegönnt. Der Service war überaus freundlich und professionell, und auf der schönen Terrasse bei einem Prosecco zu sitzen war prima, dazu gab es unerwarteterweise auch noch Häppchen (Käse, Schinken, Nüsse), die hervorragend waren. Das Menu selbst hat uns nicht überzeugt, obwohl es qualitativ gut war. Mein Mann fand das Fleisch fad, ich hatte eine vegetarische Variante. Positiv erwähnen muss man, dass auf meine Low Carb-Wünsche eingegangen wurde, es war auch alles schön angerichtet, aber geschmacklich einfach "Nothing to write home about".

Sehr heimeliges und gemütliches Lokal mit Panoramafenster, ruhige Atmosphäre, freundlicher und aufmerksamer Service, einheimische Küche, Essen sehr fein zubereitet, Fleisch butterzart und auf den Punkt gegart, sehr empfehlenswert

Wir haben auf der Terasse einen Apero genossen 2 Gläser GRAND VIN MOUSSEUX von Fromm. Es gab zum Preis von Fr. 31.50 nicht mal ein paar Nüsse oder ähnliches. Die Flasche bei Fromm Fr. 32.-Finde es überrissen. Irgendwie passt es zur Schweiz. Das Vinschgau liegt nicht weit weg...... Verwundert mich nicht, dass es so wenige Touristen hat.

(Traducido por Google) - Gran habitación con una gran vista! - Área de bienestar en el Hotel Boutique Guardaval, pequeña pero agradable: es una pena que la planta de la sala de vapor no funcionara. - Bogn Wellness fue genial ... algo para todos. - Desayuno buffet abundante. - Una cena de 4 platos por la noche, que se incluyó en nuestro paquete, es una cuestión de gustos. (Original) -Tolles Zimmer mit einer TOP Aussicht! - Wellness-Bereich im Guardaval Boutique Hotel klein aber fein - nur schade dass die Dampfbad-Anlage nich funktioniert hat - Bogn Wellness war super..für jeden was dabei - Grosszügiges Frühstücksbuffet - 4-gang Menü am Abend welches in unserem Package inkl. war, ist Geschmackssache

(Traducido por Google) Hermosa habitación y excelente área de bienestar! El personal muy amable! ¡Todo encaja perfectamente! Con mucho gusto de nuevo! (Original) Wunderschönes Zimmer und hervorragender Wellnessbereich! Sehr freundliches Personal! Alles hat perfekt gepasst! Gerne wieder!

(Traducido por Google) Desde la recepción hasta la despedida de una experiencia. Amabilidad, atención y amabilidad son parte integral de la estadía. Nuestra habitación # 66 era espaciosa y moderna. El balcón es agradable y le invita a quedarse. El buffet de desayuno lo tiene todo, una mañana el "endulzar", incluso el pastel de nueces de Engadina. El aparcamiento está disponible en frente de la casa. Ideal, por supuesto, la conexión subterránea en el baño público (todo incluido en el precio). (Original) Vom Empfang bis zum Abschied ein Erlebnis. Freundlichkeit, Aufmerksamkeit und Hilfsbereitschaft sind feste Bestandteile des Aufenthalts. Unser Zimmer Nr. 66 war geräumig und modern eingerichtet. Der Balkon schön gross und lädt zum Verweilen ein. Das Frühstücksbuffet hat alles, was einem den Morgen "versüssen" lässt, sogar Engadiner Nusstorte gibt es. Parkplätze hat es vor dem Haus. Ideal natürlich die Verbindung unterirdisch in das öffentliche Bad (alles im Preis inbegriffen).

Eine Abwechslung zum Restsurant im Hotel Belvedere. Wirklich eine spezielle Ambiance, schon vom architektonischen. Eindrücklich, schön, grosszügig und gemütlich.Die Küche mit 15 Gault Millau ist eine Erfahrung. Leider nicht die überzeugendste für uns. Das Essen ist wohl schön angerichtet (mehr oder weniger) und innovativ, doch geschmacklich hat’s nicht wirklich überzeugt.Das Fleisch war total fade bei beiden Varianten. Die Zutaten teils so klein, dass man sie geschmacklich kaum wahrnahm.Die angebotenen Weine sicherlich oberster Preisklasse und leider mussten wir ihn selber nachschenken da der Service nicht überaus aufmerksam war.Alles in allem ... im Hotel Belvedere selber war das Essen und der Service viel überzeugender.Dennoch ist GuardaVal ein Besuch wert, architektonisch wunderschön gemacht.PS: die Käseauswahl hingegen ist fenomenal...

Vielen herzlichen Dank an das ganze Team. Das Essen war herrvoragend und die Bedienung sehr nett und zuvorkommend. Auch die süsse, kleine Aufmerksamkeit für meinen Freund bezgl. seines Geburtstages war super nett. Ein unvergesslicher Abend. Danke und bis bald

(Traducido por Google) La Guarda Val es mi escondite personal en la Engadina. La tripulación es muy atenta, la cocina de René Stoye se basa en la autenticidad de Alpin y los servicios (el acceso al spa termal y las montañas) hacen que la experiencia sea muy agradable y agradable. Hemos estado aquí desde hace 5 años y planeamos venir también en los próximos años. (Original) The Guarda Val is my personal hideaway in the Engadin. The crew is very attentive, the cuisine by René Stoye buiilds on Alpin autenticity and the amenities (the access to the thermal SPA and the mountains) imakes the whole experience very amenable and pleasant. We have been here since 5 years and we plan to come as well in the next years.

(Traducido por Google) Siempre es genial quedarse en este hotel. Muy buen hotel, personal super amable y muy buena comida. (Original) Immer wieder toll, in diesem Hotel zu übernachten. Sehr schönes Hotel, super freundliches Personal und sehr gutes Essen.

einmal mehr: hervorragendes essen, ausgezeichnet, experimentierfreudig, lokale zutaten, modern interpretiert, toll auf den tellern arrangiert.seit jahren bemängle ich jedoch die zu teure weinauswahl. es wäre toll, wenn der neue geschäftsführer des hotels, der gleichzeitig der bisherige spitzenkoch ist, über seinen schatten springen könnte und in jeder kategorie seiner weinkarte je 2-3 günstigere und trotzdem feine weine aufnehmen könnte (48-60 chf die flasche).

(Traducido por Google) Las habitaciones agradables y acogedoras se cuidan de la cabeza para la gente grande, comen muy bien, el personal es muy amable y atento gracias (Original) Schön, gemütliche zimmer achtung kopf runter für grosse leute, essen sehr gut, personal sehr freundlich und aufmerksam danke

Wer Alpenchic ohne zu viel Schnickschnack, hervorragende Küche ohne unnötige Spielereien und unverschnörkelt freundlichen Service mag, ist in diesem Lokal genau richtig. Die Menükarte ist spannend und mutig klein. Und der vorgeschlagene Merlot von Hannes Reeh aus dem Burgenland passte hervorragend zu den lokalen Gerichten. Auch der Einstieg mit köstlichem Bündner Pinot-Gris und verführerischen Häppchen in der wunderschönen Bar am Kaminfeuer war für unser Tête-à-tête ideal. Die riesigen Fenster in den sehr hohen Räumen des grossen Speisesaals machten das Schneegestöber draussen zu einem spektakulären Schauspiel. Ab und zu darf Essen tatsächlich etwas mehr kosten...

(Traducido por Google) Hermoso hotel Muy amable personal excelente comida excelente área de bienestar (Original) Wunderschönes Hotel. Sehr freundliches Personal super essen tollen wellness Bereich

(Traducido por Google) Qué gran lugar para quedarse. Edificio bien conservado con todos los lujosos extras incluidos. Fantástico restaurante y hermosa terraza con espectaculares vistas. No te pierdas el spa. (Original) What a great place to stay. Well preserved building with all the luxurious extras thrown in. Fantastic restaurant and beautiful terrace with spectacular views. Don't miss the spa.

Die Menu Kreationen von Herrn Stoye sind bei jedem Gang eine Überraschung, speziell & schmecken hervorragend. Einfach perfekt!Das Personal ist sehr freundlich, zuvorkommend und angenehm. Das Frühstücksbuffet lässt keine Wünsche offen. Der Kaffee könnte ein Wenig stärker sein, aber dies ist ja bekanntlich eine Geschmacksache. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen gerne wieder. Top Restaurant :-).

(Traducido por Google) Buena ubicación, hermosas vistas, personal atento al servicio y muy buena comida ... el precio superior se ve compensado por muchos servicios adicionales incluidos en el paquete. (Original) Good location, beautiful views, service minded staff and very good food....higher price gets offset by many additional services included within the package.

(Traducido por Google) La comida era increíble, especialmente el buffet de desayuno. Las habitaciones también son bonitas, pero nada especial. (Original) The food was amazing, especially the breakfast buffet. The rooms are also nice but nothing special.

(Traducido por Google) La cama era un poco incómoda, de lo contrario todo fue genial. (Original) Bett war ein wenig unbequem sonst alles top.

Da waren wir total enttäuscht. Preis Leistung hat überhaupt nicht gepasst und dorthin werden wir nicht mehr gehen.

(Traducido por Google) Bonitas habitaciones Vista maravillosa Nutritivo y delicioso buffet matutino. La cena es bastante cara, la buena relación precio / rendimiento no es buena. (Original) Schöne Zimmer. Wunderbare Aussicht! Nahrhaftes und leckeres Morgenbuffet. Abendessen eher teuer, gut aber Preis/Leistungsverhältnis eher nicht gut.

Wir waren schon einige Male im Guardaval: das Essen ist vorzüglich, mit regionalen Produkten und mit Liebe fzum Detail zubereitet! Diesmal hielten wir uns vorher an der Bar für ein Apéro auf: ab jetzt wird dies immer der Fall sein! Die entspannte, ruhige Atmosphäre ist ideal, um vom Alltag herunterzukommen.

(Traducido por Google) Gracias por el descanso. Muy buena cocina. (Original) Danke für die Auszeit. Sehr sehr gute Küche.

Vorzügliches Essen mit regionalen Produkten. Die Teller sind sehr schön und das Personal freundlich und kompetent. Weinempfehlung passte vorzüglich zu den Gerichten.Die Ausführungen im GaultMillau Guide Schweiz 2019 kann ich nicht nachvollziehen.

Gruss aus der Küche − himmlische Suppen mit Häppchen. Täglich wechselnde Gänge und Auszüge aus dem Degustationsmenü ermöglichen eine Auswahl nach Lust und Laune. Zu empfehlen die saisonalen Wildgänge mit Spezialitäten aus einheimischer Jagd. Perfekt für Auge, Sinne und Genuss. Die offenen Wochenweinempfehlungen sind perfekt für unterschiedliche Bedürfnisse. Hammermässig zu Empfehlen einen Apéro an der Hotelbar im voraus − charmante Bedienung und ein leckeres Plättchen inklusive! Danke für viel Genuss! Übrigens bereits beim Frühstücksbuffet.

Diese Restaurant zu bewerten macht mir Kopfzerbrechen. Ich schwanke zwischen 2 und 4 Sternen, deshalb nur die 3 als Mittelwert.Ich hatte das Hirschmedaillon und das Stück war überperfekt, 5 Sterne. Die Beilagen, u.a. sogen. Preiselbeerküchlein, waren jedoch geschmacklich nicht nur unterirdisch, sondern und darüber hinaus "furztrocken", undefinierbar und komplett deplaziert.Ähnliches beim Gericht meiner Gattin. Ein außerirdisch gutes Stück Kalb mit Alpenkräutern ummantelt aber einem unterirdischen Risotto an der Seite, geschmacklich fad und viel zu hart im Biss. Schade, das hätte an sich richtig gut sein können, aber mit solch vergeigten Beilagen ist das nichts mit Stern oder 15/16 Punkten. Das Team dort muss noch hart an den offensichtlich Ihrer Meinung nach nicht so wichtigen Beilagen arbeiten!

(Traducido por Google) Lo disfrutamos mucho! Muchas gracias por la generosa oferta, la buena comida, la hospitalidad y el café expreso en la terraza. (Original) Wir haben es sehr genossen! Herzlichen Dank für das grosszügige Angebot, das feine Essen, die Gastfreundschaft und den spendierten Espresso auf der Terrasse.

We've been here a number of times. The quality was super. But diversity was limited especially with main courses. Meat meat meat. Only after checking we learned of a fish option.Window tables in middle level was a bit dark. Missed better lighting.But overall nice dining.

(Traducido por Google) bueno (Original) bom

(Traducido por Google) Bonitas habitaciones amable bienvenida (Original) Schöne Zimmer freundlicher Empfang

(Traducido por Google) El hotel esta muy bien ubicado. Las habitaciones son grandes y están bien amuebladas. Zona de estar, escritorio, baño amplio y caja fuerte. Incluso hay una pequeña mochila. Algunas habitaciones tienen balcón. El personal es muy amable y competente. El buffet de desayuno es muy agradable y rico en especialidades locales. La cocina de Gault Millaut para cenar es excelente. El hotel está conectado directamente con el baño termal. Para que puedas ir de tu habitación al baño con tu albornoz. La entrada es gratuita para los huéspedes del hotel. Pasamos un gran fin de semana y puedo recomendar completamente el hotel. (Original) Das Hotel ist sehr gut gelegen. Die Zimmer sind gross und schön eingerichtet. Sitzgruppe, Schreibtisch, grosses Bad und Safe. Sogar ein kleiner Tagesrucksack ist vorhanden. Einige Zimmer haben einen Balkon. Das Personal ist sehr freundlich und kompetent. Das Frühstücksbuffet ist sehr schön und reichhaltig mit lokalen Spezialitäten. Die Gault Millaut Küche für's Abendessen ist hervorragend. Das Hotel ist direkt mit dem Thermalbad verbunden. Man kann also mit dem Bademantel vom Zimmer ins Bad gehen. Der Eintritt ist für Hotelgäste frei. Wir haben ein tolles Wochenende verbracht und ich kann das Hotel uneingeschränkt empfehlen.

(Traducido por Google) Gran servicio, excelentes vistas a la montaña (Original) Отличный сервис, прекрасный вид на горы

We were a family with one person non-carnivore. We took the daily menu, everything was well cooked with interesting and fresh flavors.

(Traducido por Google) Fueron días fantásticos de mi corta estancia: equipo muy amable y profesional, excelente servicio, hotel limpio y agradable en una ubicación increíble. (Original) Those were great days of my short stay: very friendly and professional team, great service, clean and nice hotel in amazing location!

Wir waren im Restaurant des Guarda Val. Schon die Begrüssung war äusserst freundlich und herzlich, es begann gleich mit einem Apéro auf der schönen Panoramaterrasse mit einem regionalen Schaumwein. Der Abend war einfach perfekt. Service super freundlich und zuvorkommend. Der Chef persönlich kommt immer mal vorbei und sucht den Kontakt, was sehr angenehm war. Essen fantastisch. Eine Top Adresse um sich verwöhnen zu lassen und es sich gut gehen zu lassen. Danke für alles.