bürgi's in Einsiedeln

Fantastic food! Exclusive wines. Cozy atmosphere and very friendly service.

Great food, great atmosphere. A pearl on Sihlsee

"The Bürgis Burehof is a charming restaurant located in the middle of the breathtaking mountain landscape at Shilsee. The location is simply fantastic and offers a beautiful backdrop for a relaxed meal. The restaurant itself is cozy and inviting, with a rustic ambience and friendly staff. The menu at Bürgis Burghof is varied and offers a large selection of delicious dishes. From traditional Swiss specialties to international classics, there is something for every taste. The quality of the food is excellent and the portions are generous. The hospitality of the Bürgis Burghof is particularly impressive. The staff is attentive and courteous and ensures that guests feel completely comfortable. The service is quick and efficient, and individual requests are always taken into account. Another plus point of the Bürgis Burghof is the extensive drinks menu. Here you will find a large selection of fine wines, beers and non-alcoholic drinks that go perfectly with the food. All in all, I can warmly recommend the Bürgis Burghof. Regardless of whether you are planning a romantic dinner for two or a celebration with friends and family, you will always be well looked after here. The combination of idyllic location, delicious food and warm hospitality makes the Bürgis Burghof a real insider tip in Euthal." We will be back.

Perfect, from A to Z! We had a fantastic Christmas dinner at Bürgis Burehof.

Top class restaurant. 1a menu Exquisite wines 🍷 The boss is personally at the grill, a master of his craft. Top staff in service, fulfills every wish ‼️Prices in the upper segment. Only with reservation 👍

Very friendly, beautifully Swiss, fine food and very nice service. Wonderful.

The atmosphere is very nice and the food was simply excellent. I felt very comfortable. Wonderful place to spend a nice evening.

The food was excellent! The quality and preparation of the meat is top notch. The nut salad as a starter is a poem. The ambience matches the style of the house. The service was very friendly and chatty.

Excellent food, very friendly staff and wonderful ambience! We'd love to come back

A beautiful restaurant with excellent/regional food. Familiar and super nice service. We visit Damjan whenever possible and let us be pampered by his creations. For me a star restaurant⭐️

We have been to the Burehof about 4 times since October 2022 and it was an absolute poem every time. Now for the first time in 2023 and the Burehof team has surpassed itself again. The new surprise menu is highly recommended, every course was a poem. Absolute recommendation. If you prefer a little more meat, I recommend the “Mockä Fleisch”, where you have a free choice of meat type and size, cooked over an open fire and always perfectly cooked to perfection.

Great ambience and the food and seavice were excellent

Superlative! From the starters to dessert, everything was really good and tasty. The staff is super kind and friendly. We will definitely come back, absolutely recommended.

Enjoyed a delicious menu with friendly and attentive service.

The tastiest meat in my life. Sauces..... Words cannot even describe this pleasure. Service at the highest level. Very grateful. I will definitely come here again and again

Super nice steak and starters spinach cream ❤️

Beautiful, simple and wonderful His dishes are delicious and nutritious Her beauty is in the performance of the dishes by the owners of the restaurant, not workers I recommend visiting it

Simply eaten really well again! Great advice, very friendly service. Highly recommended!

Just fantastic. Lots of love and passion behind it. We will be back.

It was fantastic! Discovered by chance through "ächt Schwyz" vouchers... an absolute gem! Uniquely inviting atmosphere! Top lovely, courteous and very friendly staff. Top service in all facets! And we continue with incredibly delicious cuisine 😍... a treat for the palate and everything fresh including the presentation of the meat and fish on offer. We followed the boss's recommendations and were not disappointed! The portion size is just right! The prices are absolutely compatible with the entire service. So everything was right for us. Thank you for this lovely evening with you ❤ see you another time. 🥰 It's worth going there.

Finest quality and great atmosphere. I'll be back soon!

Thanks again for the nice welcome :-) Top service the place is very secretive The food was very tasty Here we cook with heart :-)

Unfortunately I can't give more than 5 stars. I'll just say... the better way to try is to study! Thanks to Damian and team for the excellent hospitality! We will probably see each other again!

Amazing place . Tasty food welcoming people. Deserve more than 5 stars. Very recommended.

Great restaurant! Tasty! . Best cuisine around Lake Sihlsee I recommend it to anyone who comes to this place

Beim Vorbeifahren durch eine fröhlich winkende Person auf den Coivd-19 bedingten "Hörnli mit Ghackets" Drive in aufmerksam gemacht worden. Super leckeres Essen und eine Symphatische Art der Mitarbeitenden. Danke für dieses Highlight!

(Traducido por Google) Merci de calidad superior con mucho gusto otra vez (Original) Top Qualität merci gerne wieder

Sehr lecker, tolle Atmosphäre und sehr freundliche Bedienung

Absolut empfehlenswert. Sind öfters hier und die Qualtität des Essen ist immer hervorragend. Auch Service ist super freundlich und aufmerksam

Das essen ( kalbskotelett meine freunde t bon steak ) war wieder von bester qualität und hervorragend zubereitet . Der servic sehr herzlich und profesionel . Was ich bei diesen preisen nicht verstehen kann ist das wenn man „ mineral wasser nicht tafel wasser“ mit gas bestellt einem lauwarmes abgestandenes wasser unter gejubelt wird ( 8.— pro liter)!

Absolut hidden gem. Super food. Very innovative menu. Not at all pretentious. Love coming here every time.

(Traducido por Google) Servicio amable y atento. Muy acogedor Gran ambiente, te sientes muy bienvenido. Carne de la barbacoa. Vida interior antigua. (Original) Freundliche, aufmerksame Bedienung. Sehr heimelig. Tolles Ambiente, man fühlt sich sehr willkommen. Fleisch vom Cheminee-Grill. Antikes Inneleben.

(Traducido por Google) Carne fantástica! Increíble y amable servicio. Gracias por una cena fabulosa! (Original) Fantastic meat! Amazing and kind service. Thank you for a fabulous dinner!

(Traducido por Google) Divinal (Original) Divinal!

Nach einem Spitzen Klavierkonzert im Großen Saal des Klosters Einsiedeln, haben wir zu sechst im Bürgi’s gegessen. Das vorgänige Kalbscarpaccio war ein Gedicht! Sehr fein geschnitten und sehr gut gewürzt. Der Hauptgang bestand aus zwei Gängen Châteaubriand, einmal auf einem Wirz Risotto, einmal mit Hand geschnittenen Pommes-Frites. Über das Château, am grossen offenen Grill vom Chef persönlich zubereitet, möchte ich nichts weiteres sagen, nur: diese Supererfahrung muss jeder selbst machen. Das Wirz Risotto oder besser das Risotto aus Wirz - so möchte ich, der nicht Wirz Liebhaber bin, täglich Wirz essen! Das Weinangebot ist gut bis sehr gut. Wer das ländliche Ambiente, eine ausgezeichnete und freundliche Betreuung des Chefs, Herr D. Bürgi und seines guten Personals schätzt, sollte unbedingt, nach einem Besuch des Klosters Einsiedeln, oder auch sonst, die zehn minütige Fahrt ab Einsiedeln auf sich nehmen. Wir werden nicht nur 1Mal wieder kommen. Herzlichen Dank für alles!

(Traducido por Google) Super. Muy buena comida y servicio amable. (Original) Super. Sehr gutes Essen und freundliche Bedienung.

(Traducido por Google) Excelente cocina, cocinan con atención al detalle Detalle muy amigable para los niños. (Original) Ausgezeichnete Küche, hier wird mit Liebe zum Detail gekocht 😉 sehr kinderfreundlich.

(Traducido por Google) Ambiente muy agradable y confortable, incluso sin reserva sin problemas para conseguir una mesa para el almuerzo ... la comida es excelente, precios estándar, todo Tiptop, ¡recomendado! (Original) Sehr freundliche und gemütliche Stimmung, auch ohne Reservierung ohne Probleme einen Tisch zum mittag bekommen..essen ist super,Standard Preise, alles Tiptop, empfehlenswert!:)

(Traducido por Google) una y otra vez bien y gmüetli! (Original) immer wieder fein und gmüetli!

(Traducido por Google) Sinceramente, la mejor comida que he comido en Suiza, especialmente carne y el restaurante en sí es hermoso. (Original) Honestly the best food I ever ate in Switzerland especially meat and the restaurant itself is beautiful.

(Traducido por Google) Gran ambiente, cálidos anfitriones y excelente comida. Top. (Original) Tolle Atmosphäre, herzliche Gastgeber und excellentes Essen. Top.

(Traducido por Google) Muy amable, servicio superior comida superior ambiente superior (Original) Sehr freundlich, Service Top Essen Top Ambiente Top

(Traducido por Google) Buena comida, ambiente acogedor. (Original) Super Essen, gemütliche Stimmung

(Traducido por Google) Especialmente ... bueno ... especialmente ... original (Original) Speziell.... Gut... Besonders... Originell

(Traducido por Google) ¡Exclusiva exclusividad de carne! Feliz de nuevo a pesar de las direcciones ... (Original) Top Fleisch-Exklusivität! Gerne wieder trotz Anfahrtsweg....

pleasant rustic style (with some modern updates) restaurant, with a large wood grill heading the place. polite staff and the presence of the owner ensuring that all is in order.the variety offered was limited, but you do get good food: well garnished good meat from the grill and good fish from the lake.unfortunately, prices are over the normal standards in the swiss countryside, and are rather close to a zurich bahnhofstrasse level.furthermore, a flask of gasified tap water was charged at 8 francs. a shame.

Gestern war es endlich soweit! Wir hatten einen 6er Tisch in Bürgis Burehof. Es war eine Offenbarung! Altes gemütliches Bauernhaus, sehr aufmerksame Bedienung und GROSSARTIGES Essen aus der Region mit sehr viele Liebe zubereitet.... Def mein neues Lieblingsrestaurant❤️

(Traducido por Google) Ambiente muy acogedor y comida excepcionalmente buena, también para verduras. 🎉 (Original) Sehr gemütliches ambiente und ausserordentlich gutes essen - auch für veggies. 🎉

(Traducido por Google) Muy recomendado! Gran ambiente y comida súper buena! (Original) Sehr empfehlenswert! Tolles ambiente und super feines Essen!

(Traducido por Google) Bonita, antigua habitación venerable, excelente comida (teníamos el menú) y un servicio perfecto (amable, atento, competente). Volveremos ... (Original) Schöner, alt ehrwürdiger Raum, ausgezeichnetes Essen (wir hatten das Menu) und perfekte Bedienung (freundlich, aufmerksam, kompetent). Wir kommen wieder..

(Traducido por Google) Absolutamente maravilloso hotel rural. Vale la pena un viaje. Buena carne local y adorable joven equipo. (Original) Absolut wunderbarer Landgasthof. Eine Reise wert. Feines lokales Fleisch und liebenswertes junges Team.

Was für ein wunderbares Restaurant nur wenige Kilometer hinter Einsiedeln! Einheimisches Fleisch wird am offenen Feuer perfekt gegrillt, die Zutaten sind frisch, die Weinkarte klein, aber fein und das Personal ist freundlich und sehr hilfsbereit. Und das alles zu für uns Städter unglaublich günstigen Preisen. Eine Reise wert!

(Traducido por Google) Siempre es muy bueno, incluso bajo el liderazgo de la próxima generación. Siempre vale la pena el camino a Euthal. (Original) Immer sehr gut, auch unter der Fuehrung der naechsten Generation. Immer den Weg nach Euthal wert.

Nous venons de prendre le lunch, avec un menu en 4 plats, délicieux du début à la fin ! Le cadre est parfait, avec le grill comme élément central, l'accueil et le service irréprochables, et notre repas a été l'un de nos meilleurs en 2018. Nous nous réjouissons de revenir !

(Traducido por Google) restaurante armonioso y agradable; excelente cocina y todo fresco y con amor preparado; también disponible como una pieza grande; personal muy amable y cortés; mucho otra vez .. (Original) stimmiges und schönes Restaurant; ausgezeichnete Küche und alles frisch und liebevoll zubereitet; auch Gros-Piece erhältlich; sehr freundliche und zuvorkommende mitarbeitende; sehr gerne wieder ..

Wir waren zu Abendessen dort, das Ambiente ist sehr Heimisch man fühlt sich sehr Wohl, ganz freundliche Bedienung und das Essen war der absolute Hammer. Man siehrt sogar wie das Fleisch / Fisch am offenen Grill zubereitet wird und es hatte eine Fleischplatte die vorgeführt werden kann. Preisleistungsverhältnis war befriedigend.

Super Küche, Absolut tolle Bedienung - Essen wie bei Freunden. Exzellente Karte die immer wieder auf die aktuelle Saison angepasst wird. Offen auch für Spezialwünsche.

(Traducido por Google) Muy, muy delicioso ... gran personal ... y ambiente acogedor. Siempre regresamos (Original) Sehr, sehr lecker.... tolles Personal.....und gemütliches Ambiente. Wir gehen immer wieder gerne hin.

(Traducido por Google) Perfecto. Ambiente, comida y servicio (Original) Perfekt. Ambiente, Essen und Bedienung.

(Traducido por Google) Bonito y acogedor restaurante con excelente comida y servicios, el T-bone fue suficiente para dos, servido con Rosinen-Butter :) (Original) Nice and cosy restaurant with excellent food and services, the T-bone was enough for two, served with Rosinen-Butter :)

(Traducido por Google) Excelente comida, servicio agradable y atento, ambiente acogedor. Una joya gastronómica. 5 estrellas también de mi esposo y mi hijo. (Original) Hervorragendes Essen, netter und aufmerksamer Service, einladendes Ambiente. Ein gastronomisches Juwel. 5 Sterne auch von meinem Mann und Sohn.

(Traducido por Google) Fantástico ambiente y excelente cocina. El T-Bone fue realmente bueno. ¡Las papas con mostaza como guarnición son muy recomendables! (Original) Fantastic atmosphere and great cuisine. The T-Bone was really good. The potatoes with mustard as a side dish are highly recommended!

Das Essen Top, Bedienung zuvorkommend und professionel, faire Preise. Wir genossen den 8 Gänger (Gourmet-Metzgete): jeder Gang ein Geschmackserlebnis, gut portioniert und auch schön anzusehen. Die Gourmet-Metzgete ist ein Tipp für alle Fleischliebhaber (oder solche die es noch werden wollen)

(Traducido por Google) Personal amable, platos sensacionalmente deliciosos, simplemente un placer. (Original) Freundliches Peraonal, sensatinell leckere Speisen, einfach ein Genuss

(Traducido por Google) Buena comida, buen servicio, buena ubicación. (Original) Super Essen, gute Bedienung, schöne Location.

(Traducido por Google) comida de alta calidad, servicio amable, ambiente acogedor (Original) essen hohe qualität, bedienung freundlich, ambiente einladent

(Traducido por Google) Muy buena comida (Original) Sehr gutes Essen🖒

Ein sehr gutes Restaurant mit offener Feuerstelle, das Essen sehr kreativ mit dem Gewissen etwas :-) die Preise nicht günstig jedoch stimmt das Preis Leistungs Verhältnis, toll auch die kostenlosen Ladestationen für Tesla sowie andere Elektrofahrzeuge. Gratulation macht weiter so !

Sehr gute Küche, freundliche Bedienung und heimeliges Ambiente. Stil- und geschmackvoll eingerichtetes Restaurant.

Wir feierten den 30 Geburtstag meiner Schwägerin, im kleinen aber feinen Bürgi's Burenhof. Für diesen speziellen Anlass entschieden wir uns für das Menü. Und es war auch dieses Mal wieder überragend. Für uns stimmte alles. Von der freundlichen Begrüssung, dem aufmerksamen Service, dem genussvoll angerichteten Teller bis zum Überraschungsdessert. Zu erwähnen ist noch, das wir mit zwei Kleinkindern dort waren, die ebenfalls gut umsorgt wurden (mit Sirup, Malstiften, Spielfiguren und Kinderteller).Wir freuen uns auf das nächste Mal.

Zu sechst freuten wir uns auf einen richtig schönen Abend mit feinem Essen in idyllischer Atmosphäre. Bereits bei der Begrüssung, schien eine gewisse Hektik im Raum zu hangen. Wir bestellten Vorspeisen und Hauptgänge, Weisswein zum Apéro und Rotwein zum Essen. Bei den Hauptgängen wählten wir alle sechs die handgeschnitzten Pommes anstelle der Senfkartoffeln. Obwohl wir alle die selbe Änderung am Menü hatten, klappte dies nicht bei allen. Zwischen der Vorspeise und dem Hauptgang verstrich unüblich viel Zeit, was wir durch gute Gespräche wett machten. Bis zum zweiten Service des Hauptgangs warteten wir allerdings über eine Stunde, was auch durch den offerierten Rohschinken zwischendurch nicht überspielt werden konnte. Auf die Bemerkung, dass wir doch schon recht lang warten, erhielten wir nur die Antwort "ich weiss auch nicht was in der Küche los ist". Aufgrund dieser unüblich langen Wartezeit, entschieden wir uns gegen ein Dessert, da wir nicht wussten, wie lange dies wohl noch dauern würde. Wirklich schade, das Lokal ist sehr hübsch und die Speisekarte macht wirklich Freude, aber die vergeht so leider ganz und gar.

Schon lange wollten wir einmal im Restaurant Bürgi's Burehof in Euthal essen gehen. Das Lokal ist sehr rustikal und gemütlich eingerichtet. Die Menukarte ist nicht sehr gross, aber kommt saisonal und mit lokalen Gerichten/Zutaten daher. Die Speisen waren alle sehr fein gekocht, schön angerichtet und mundeten vorzüglich. Eine nette und unaufdringliche Bedienung rundete das gemütliche Mittagessen ab.

Was von meiner Seite als Notlösung über Mittag gedacht war, entpuppte sich als Volltreffer. Ich nahm das Tagesmenu zu einem anständigen Preis und genoss das feine Essen und den guten Service. Es gibt sehr guten Wein im offenen Ausschank. Ich werde wieder hingehen und auch im Freundeskreis weiterempfehlen.

Damian und seine Familie sind grossartige Gastgeber, die uns jedes mal wieder herzlich empfangen und zu unserer vollsten Zufriedenheit bewirten. Sie servieren kreative Schweizer Küche auf hohem Niveau. Hier stimmt das Preis-Leistungs Verhältnis (insbesondere wenn man die Preisen in vergleichbaren Zürcher Restaurants bedenkt). Ein wunderbares Restaurant, das ich kompromisslos weiterempfehlen kann. Tipp: Für Gruppen bis 7 Personen offerieren Sie neuerdings auch einen kostenlosen Transfer - z.B. für Gäste aus Zürich.

(Traducido por Google) Cocina suiza creativa a un alto nivel: esta es la relación precio-rendimiento (especialmente teniendo en cuenta los precios en restaurantes comparables de Zurich). Damian y su familia son excelentes anfitriones que nos saludan calurosamente cada vez y nos sirven para nuestra máxima satisfacción. Un maravilloso restaurante que puedo recomendar sin concesiones. Consejo: para grupos de hasta 7 personas, ahora también puede ofrecer una transferencia gratuita, p. para invitados de Zurich). (Original) Kreative Schweizer Küche auf hohem Niveau - hier stimmt das Preis-Leistungs Verhältnis (insbesondere wenn man die Preisen in vergleichbaren Zürcher Restaurants bedenkt). Damian und seine Familie sind grossartige Gastgeber, die uns jedes mal wieder herzlich empfangen und zu unserer vollsten Zufriedenheit bewirten. Ein wunderbares Restaurant, das ich kompromisslos weiterempfehlen kann. Tipp: Für Gruppen bis 7 Personen offerieren Sie neuerdings auch einen kostenlosen Transfer - z.B. für Gäste aus Zürich).

(Traducido por Google) Muy buena comida y un ambiente acogedor. (Original) Sehr gutes Essen und gemütliches Ambiente.

Hervorragendes Essen in stimmigem Ambiente.

(Traducido por Google) Nuevo jefe (hijo) y nuevo concepto. Damian Bürgi ha logrado reposicionar esta casa y ofrece a sus huéspedes los mejores platos regionales con una muy buena relación precio / rendimiento. (Original) Neuer Chef (Sohn) und neues Konzept. Damian Bürgi hat es geschafft, dieses Haus neu zu positionieren und bietet seinen Gästen feinste, regionale Gerichte mit einem sehr guten Preis-/Leistungsverhältnis.

(Traducido por Google) de clase mundial! Uno de los mejores restaurantes que he comido en los últimos 10 años. Actualmente, el hijo se ha hecho cargo y continúa la tradición del padre. Sin concesiones, comida perfecta en un ambiente agradable. Admito que es un poco caro, pero no comes allí todos los días. (Original) Weltklasse! Eines der besten Restaurant in welchen ich in den letzten 10 Jahren gegessen habe. Aktuell hat der Sohn übernommen und setzt die Tradition des Vaters fort. Kompromissloses, perfektes Essen in schönem Ambiente. Etwas teuer, gebe ich zu, aber man isst ja nicht jeden Tag dort.

Heimelige Gaststube mit kleinen spielerischen Details, übersichtliche und aktuelle Menukarte. Fleischempfehlungen wurden am Tisch von Damian Bürgi gezeigt. Nette, aufmerksame und höfliche Bedienung. Wir kommen wieder!

Aufmerksame nette Bedienung. Einfache,raffinierte Karte. Essen mit lokalen Nahrungsmittel. Überschaubare nicht überzahlte Weinkarte. Qualität des Essens sehr gut. Wer lokales Fleisch sucht , findet hier sein Glück,

Unser Besuch in diesem gemütlichen Restaurant unter neuer Führung hat sich gelohnt ! - Das Essen war einfach unglaublich gut. Es hat alles gestimmt. Wir kommen gerne wieder.

Dies ist ein fabelhaftes Restaurant in wunderschöner Umgebung. Einfach zubereitet lokale Produkte, Fahrradständer von Lamm, See zu fischen, geröstete auf offenem Feuer. Vernünftige Preise, gute Auswahl an Seiten. Super Service, angenehme komfortabel eingerichtet, schön Wein! Genießen Sie es ...

Dieses Hotel hat immer toll gewesen sein, aber jetzt hat der Sohn übernommen und es ist sogar noch besser. Die Mahlzeiten sind nicht billig, aber immer fantastisch.

Immer wieder gerne!Das Restaurant wurde neu (März 2016) vom Sohn übernommen. So viel ich weiss keine Gault-Millau-Punkte mehr. Doch das Essen --> himmlisch. Vom amuse bouche bis zum Kaffee mit Schnaps, hervorragend. Mir persönlich sagt das kleine Restaurant mit Kamin, Berkel Fleischschneidemaschine, originellem Schnapswagen und schönem Weinkeller sehr zu. Zu erwähnen ist nur, dass man sich nicht zu warm anzieht, der offene Kamin wärmt.

(Traducido por Google) ... el mejor lugar para cenar en el área de Zurich. ¡Muy recomendado! (Original) ...best place for dining in the Zurich area. Strongly recommended!

(Traducido por Google) Excelentes platos clásicos en un lugar hermoso. (Original) Excellent classic dishes in a beautiful place

wir wollten schon lange Mal im Burehof essen. Da mein Mann Allergiker ist, wollten wir uns über die Speisekarte erkundigen. Haben ein E-mail geschrieben, das wohl gelesen wurde, jedoch keine Antwort erhalten. Nun gingen wir eben woanders Essen.

Ottimo e unico ristorante in Euthal.Vicino al lago di questa bellissima terra il locale risulta piacevole, tipico e ben arredato, caldo e accogliente. Il menù esclusivamente in lingua tedesca risulta di difficile comprensione e pur apprezzando l'impegno dello staff, la traduzione non è stata sufficientemente esaustiva, meglio sarebbe inserire un altra lingua (inglese per esempio) nel menù.Avevamo voglia di carne e quindi chateaubrian; Ottima la cottura, tenerissima la materia prima e salsa in condimento (non credo bernese) davvero squisita, come il contorno di verdure. Il Merlot S.Zeno sufficientemente buono, non eccezionale. Dimenticavo lo speck assaggiato in attesa della cottura della carne, ottimo. Il punto dolente è che il conto è risultato fuori luogo, esoso. Da provare ma occhio ai prezzi.

Die kleine, aber feine Speisekarte ist immer mit frischen regionalen und saisonalen Köstlichkeiten angefüllt, die trotzdem nicht abgehoben oder extravagant, aber denoch raffiniert daher kommen. Wer ein gutes Glas Wein und ein feines Essen zu Zweit in ruhiger stimmungsvoller Atmosphäre und einen kleinen Gastraum mit wenigen Tischen schätzt, ist hier genau richtig. Anzug und Krawatte ist nicht notwenig, sportlich/leger geht auch, man ist unter sich und geniesst einfach. Die Preise sind dem Angebot entsprechend, aber jeden Franken wert. Zu den Zimmern kann ich nichts sagen, ich vermute aber, das diese ebenso wie das ganze Haus empfehlenswert sind.

Am Essen grundsätzlich nichts auszusetzen aber vergleichbar mit diversen 16 Punkte Restaurants einfach schwächer. Wir hatten Lamm vom Grill mit Kartoffelgratin und Gemüse. Angerichtet war es wie in einem normalen gutbürgerlichen Restaurant. Qualität des Essens gut, Als Vorspeise eine ordentliche Kürbissuppe mit Trüffel auch gut. Es gab nur 2 offene Rotweine sehr schwach für solch ein Restaurant. Top ist der Service nicht, nicht so herzlich, sehr förmlich, Unsere Wasserflasche auf eine Blumenvase gestellt direkt unter der Pflanze, Panache mit Flaschen gebracht wahrscheinlich kein offenes BierDie Stimmung im Restaurant war irgendwie komisch, man hat versucht einen alten rustikales Gebäude mit Modernen zu verbinden im Hintergrund mit Klaviermusik, wirkt irgendwie ein wenig "kitschig".Zusammenfassend: Essen gut aber wenn überhaupt anzusiedeln bei 12 Gaullt Milliau Punkten, Preise zu hoch, Service ok mit kleinen Fehlern, so richtig wohlgefühlt in der Gaststube haben wir uns nicht ist vielleicht auch subjektiv. Kommen höchstwahrscheinlich nicht wieder, weil die Konkurrenz gerade im Kanton Zug auf dem Niveau besser ist.

Die Lage auf dem Land, aber nur 40 Minuten entfernt von Zürich. Es ist eine Reise wert, wunderschöne Landschaft und ausgezeichnetes Essen. Ein Traum Team.Wir hatten am Sonntag Menü, 4 Gänge. Angefangen mit dem Amuse Bouche, Tomatocarpaccio mit hausgemachten Mozzarella mit Sahne. Parmesan-Suppe, einfach nur lecker. Kartoffelpüree mit Schnittlauch und frische Pilze gefolgt von der Hauptspeise, Pink gekocht Rindfleisch mit Gemüse, Kartoffeln und Senf Sauce. Last but not least das Dessert, Pflaumen mit Vanillesauce und Eis in einem gefüllte Blätterteig-Cremeschnitten. Es hat uns sehr gut gefallen und wir kommen wieder.

Der kleine Gastraum ist sehr geschmackvoll eingerichtet: Cheminée, Whiskeybar und Flügel.Der Service ist top und das Essen ein Traum zu vergleichbar anständigen Preisen. Wir haben auch übernachtet und am Morgen hat der Chef selbst das Frühstück gerichtet. Sehr familiär und trotzdem eine umwerfend feine bürgerliche Küche, in der für jeden sicher etwas dabei ist.

Herr Bürgi kocht seit vielen Jahren auf konstant hohem Niveau (17 Punkte Gault Milleau) im wunderschönen Bauernhaus in Euthal. Es ist eine wunderbare traditionelle, regionale Küche die eine Reise wert sind. Im Gegensatz zu vielen anderen haubengekrönten Köchen kocht er ohne Schischi und Schäumchen. Er macht wohl den besten Kartoffelstock den ich je gegessen habe. In seiner kleinen Küche zaubert er wahre Wunder. Allerdings bedingt seine kleine Küche, dass es fast keinen Platz für weitere Helfer hat und daher die Gerichte nur in langen Zeitabständen serviert werden. Aber wenn man es weiss dann geniesst man einen schönen langen Abend. Ausgezeichnete Weinkarte mit einigermassen moderaten Preisen für ein Restaurant auf diesem Niveau.

Ein besonderes Ausflugsziel in einem beschaulichen Dorf? Dann könnte der rustikal-elegante "Burehof" die richtige Adresse sein. Wir assen am 2. April 2010 dort, erhielten eine tolle Jakobsmuschel als Gruss aus der Küche und genossen dann ein delikates Spargelrahmsüppchen, das auf den rustikalen Einstieg - ein kleines Käseküchlein - folgte. Zum Hauptgang servierte Chefin Barbara Bürgi ein erstklassiges US-Rindsfilet, dem ein besonderer Jus das gewisse Etwas verlieh. Bevor das von leichter Hand auf den Teller gezauberte Mille-Feuille (Erdbeeren, Sauerrahmeis, Himbeereis) unseren Gaumen entzückte, gab es einen sehr schön arrangierten Käseteller mit reifem, wunderbar duftenden Käse. Ein Sancerre (0.375 Liter à CHF 42) sowie ein exzellenter Sito Moresco (CHF 110) rundeten das feine Mahl sehr gekonnt ab. Ein paar Schönheitsfehler im Paradies? Nun, unser nett eingedeckter Zweiertisch hatte einen Flecken. Und für das Rindsfilet einen Aufpreis von CHF 17 pro Person zu verlangen, haben wir als nicht sehr zuvorkommend erachtet, zumal dieser Aufschlag nicht kommuniziert worden war. Mögen es kleine Details sein, doch auf dem Niveau von 17 Gault-Millau Punkten müssen auch die Kleinigkeiten stimmen. Wir kommen - trotz der hohen Rechnung (CHF 420 für zwei Personen) - wieder, weil die Qualität stimmt und der Service eine gelungene Mischung von freundlich, kompetent und unverkrampft war. Und: Dass Patron Werner Bürgi wegen eines Unfalls nicht selber am Herd stehen konnte, trübte die kulinarischen Freuden keineswegs, fühlten wir uns auch beim Sohn des Hauses in besten und sehr talentierten Händen!