Excelsior in Zermatt

Charmante und tolle Gastgeber und sehr freundliches Personal...jeder Wünsch wird von den Augen gelesen und in die Taten umgesetzt....einfach der HAMMER! Nicht VERGESSEN das Madame MEDICI zu sich nehmen. Wenn man in Zermatt ist, ein MUSS! Restaurant La Ferme! Filet Flambée MEDICI- zartes Rindsfilet an einer Senf-Pilzsauce..….Traumhaft göttlich!

So wie jedes Mal auch diesmal: Filet Medici im Excelsior. So lecker, zubereitet am Tisch von der charmanten Chefin persönlich. Am Lieblingstisch von Willi. Und auch alles Andere war wieder perfekt. Zermatt und Filet Medici gehört einfach zusammen. Vielen Dank.

Im Restaurant La Ferme (Exelsior) wird man herzlich von den Besitzern und dem Personal bedient. Das Filet Medici ist die Hausspezialität und ein Traum! Empfehlenswert ist der Cornalin Vitis Antiqualin 1789 ein wunderbarer Tropfen Wein.

Parfaitement placé à 5mn de la gare, cet hôtel propose des chambres spacieuses et très agréables surtout celles qui font face au Cervin

Wunderbares Essen. Vorallem das Filet Medici sollte man nicht verpassen. Der Gast fühlt sich hier sehr willkommen. Nette Chefin und sehr nettes Personal.

Das Restaurant La Ferme im untersten Stock des Hotels Excelsior bietet ein wunderschönes und warmes Ambiente. Der Service ist perfekt und auch die Weinauswahl lässt bei einheimischen Produkten keine Wünsche offen.Speziell ist das am Tisch zubereitete Rindsfilet Medici zu erwähnen. Nicht nur die spektakuläre Zubereitung versetzt einen ins Stauenen, sondern auch die Qualität und der Geschmack des butterzarten Filets. Wer es einmal gegessen hat, wird es immer wieder bestellen.

Man fühlt sich gleich willkommen und von der Chefin persönlich betreut. Insbesondere das Filet Medici ist ein Traum. Am Tisch liebevoll zubereitet und flambiert. Die Sauce vom Gast abgeschmeckt wird auf die Wünsche abgestimmt. Das Mahl ist ein Gedicht. Ein Aufenthalt in Zermatt ohne Filet Medici im Excelsior wäre halb so schön! Auch die übrige Speisekarte ist nicht zu verachten und die Weinkarte ist bezahlbar. Wir kommen IMMER wieder.