Hirschen in Diegten

I always enjoy coming to this restaurant. But it's not just me who likes it there - also a lot of guests/fans who always like to come back. It is advisable to make reservations on weekends. In my opinion, the restaurant is the perfect mix of casual and elegance. You are not underdressed in jeans. As a rule, we decide on the menu at Hirschen: it changes every 6 weeks. Excellent food, hospitality and so much fun being a host…I am happy every time I get to eat here.

This evening we were able to enjoy a wonderful menu in absolute perfection with Dani and Dino. Many Gault Millau restaurants could find inspiration here. For me as a catering professional, it is always a pleasure of the highest quality. Stylish ambience, attentive and friendly service with culinary delights for gourmets. See you soon again.

Ambiance, food and service were top, great wine cellar!

Good work from good people, serious, professional food, tastes good and always worth a visit, thanks Hirschen.

The food was awesome and the service was very friendly!

A true culinary experience - simply sensational!

One of the best restaurants in the Upper Basel region. Every course a poem. Dino and his team are fantastic. Highly Recommended!!!

Chef's Table, a great idea There is complete peace and quiet in this kitchen, which is reflected in the wonderful food. Thank you for the great evening!

It's a great restaurant with the finest delicious dishes😋 Great service and very warm atmosphere 😊 Always happy to come back☺️

If you want to enjoy your meal, come here 😋

We were invited to eat and noticed how good the food was, the design of the tables was really nice.

I was able to celebrate my 60th birthday with my family in the Hirschen. If there were 6 stars, I would give it. Very nice ambience, exclusive, excellent 5-course menu, collegial interaction between guests and employees (chefs) included. Fair prices for what you get. We'd love to come back.

Great food, service, ambience. Absolutely nothing to complain about! Will be very happy to come back

Excellent food, super finely coordinated creations and top service. Give it a try

Very good food, friendly and very attentive staff

Modern, clean room. Staff very friendly. The food is excellent. They were helped very well. Beautiful area for walking.

I spent my birthday here this evening and it was perfect all around. The location, service and cuisine left a wow effect. Thank you so much, you made a restaurateur infinitely happy 🥰

The food was sensational!! We will come regularly - because the taste stands out from many to all...😍

Always an unforgettable taste experience. Absolutely unrivaled in Baselland, a big compliment. Absolute star quality in an indescribable family atmosphere Thank you for another great evening and I look forward to many more

We were there on September 8th. at the chef's table and were able to enjoy a 6-course menu. Every single course was a poem and the menu itself was super well rounded. The atmosphere, service and experience were unique, very personal, professional and familiar! I'll be back soon!

An incredible taste experience in a beautiful ambience and with warm hosts! Very welcome and again as soon as possible! Thank you very much for an unforgettable Sunday!

We got to know the Landgasthof Hirschen as a food truck and would like to quickly forget the experience. There were gyros in the bao bun with vegetable rice. Unfortunately, the Bao Bun was not served as a pocket bread, but served as a base for the unappetizing gyros. The tzatziki made everything worse. Unfortunately the food looked and tasted like mush. After feedback from the food truck, the food was thrown away.

We can actually only give 6 points for the reaction from the boss. THANKS

Long forgotten to give 5 stars. Better late than never. Keep it up!!!

The restaurant was recommended to us by a very good friend. We were thrilled. The service is very friendly and accommodating and, above all, not as stiff as in comparable upscale restaurants. The ambience is dignified without exaggerating. The food was a highlight, we enjoyed every bite and will be happy to come back😊🥰

I knew her from before and wanted to grab something to eat with my daughter. Then it would be a top, upscale dinner. It was super good and the specialties are highly recommended. Many of our own creations, a culinary delight.

Unfortunately the food was rather average, I would have expected something different. Beef salad for vegetarians? Doesn't work at all...

I am happy to be a guest in this wonderful restaurant at any time. The food is amazing and always an incredible taste experience! The great team and the pleasant atmosphere round the whole thing off perfectly. Really only recommended.

We had dinner at Hirschen. We were able to have the chef's table right in Dino's kitchen. The delicious 6-course menu was prepared with a lot of love and sophistication. The finest ingredients, great combinations and an exciting insight behind the scenes. Definitely worth recommending.

I knew Dino from before, and recently I stumbled across his name and his restaurant. Tried it out right away, and what can I say... It turned out even better than I remembered. Even if it costs a little more, it is definitely worth a visit. Next time I'll go for the Chefs Table!

It was time for us to try something new. That's how we came to the Hirschen country inn. From the moment we walked in, we could see that professionals were at work here. Tastefully modernly furnished, with attention to detail, and not overloaded with 'promotional gifts' from suppliers or memorabilia from long-ago holidays. Compared to an average restaurant, the menu is manageable, but varied enough to cover most wishes. A menu that is too large forces most chefs to resort to frozen or convenience products. So you can confidently assume that everything here is really seasonal and fresh. In terms of cuisine, we were more than satisfied with the prices at a high level. Allergies were skilfully avoided and without any reduction in quality. Given the quantity (which is often criticized in similarly priced restaurants), we definitely didn't take the very tasty dessert to drive away the last feeling of hunger... Is it a restaurant for 3-4 per week? I begrudge everyone financially. But for a cozy, fine dinner on a wedding anniversary, birthday, Valentine's Day, etc. I can definitely recommend it.

The visit to the Landgasthof Hirschen completely exceeded our expectations. The food, the way it is prepared, the service and the ambience are exceptionally good. Keep it up!!!

Die 5 sterne sind mehr als verdient.... Tolle menschen top küche Freundliche Bedienung und das essen eifach top Würde meine hochtzeit immer wider bei euch feiern.... Kindern freundlich Einfach top....

Wunderbares 5 Gänger-Menü genossen, Küche perfekt authentisch und sehr kreativ. War lecker und der Service war ebenso genial.. Sehr zu empfehlen--es lohnt auf die Gaumenreise dorthin zu gehen.

Wir hatten das Sylvester-Menu bestellt. Alles mit Anleitung super-vorbereitet..... Super nettes Team und geniales Essen, sehr zu empfehlen. Danke und einen guten Rutsch🥂

Es war mega lecker!! Bestes Cordon Bleu.

Wunderbar kreative Küche auf hohem Niveau. Sympatischer und kompetenter Service und eine Gaststube, in der man sich einfach wohlfühlt. Apéro draussen an der Feuerschale, ein rundum perfekter Abend, den wir gerne wiederholen werden.

Ich bin immer wieder sehr gerne im Hirschen in Diegten. Warum? Weil sie das Haus mit sehr viel Engagement und Herzblut führen, immer aufgestellt und um das Wohlbefinden der Gäste bemüht sind und eine tolle Atmosphäre mit saisonaler Dekoration bieten. Dies alles macht den Hirschen zu einer Oase zum Abschalten und Relaxen. Das Essen - mehr als Essen! Spitzengastronomie mit überraschenden, kreativen und auch experimentellen Gerichten. Getreu dem Motto: „Tradition-Passion-Inspiration“ Eigenkreations-Tipp: Rindsfilet im Flammkuchenmantel

Das beste Wild das ich je gegessen habe. Hohe Qualität. Hatten zudem als Vorspeise eine Steinpilzschaumsuppe mit Belper Knolle was ausgezeichnet war. Service war auch top!

Enttäuschend kulinarisch wie Preis- Leistung. Die Gaststube war weiss gedeckt und schön dekoriert, dem entsprechend waren unsere Erwartungen. Zum nobel wirkenden Ambiente passt aber nicht ein A4 Blatt laminiert, welches als Menukarte und Weinkarte diente. Das günstigste Gericht für CHF 44! Das ist schlichtweg eine Frechheit. Wir sind hier in einem Landgasthof und nicht in einem angesagten Gourmet Tempel. Das von uns gewählte indische Gericht wurde zwar aufwändig kreativ serviert, war jedoch sehr unpraktisch zum Essen und das Fleisch mit Sauce war nicht so richtig heiss. Bei solchen Preisen hätten wir wenigstens ein kulinarisches Erlebnis erwartet, bei dem Gewürze und Schärfe harmonisch und „indienlike“ ein Genuss sind, wie wir es schon in anderen Restaurants erlebt haben. Alles in allem ein laues, fades und unspektakuläres Mittagessen zu einem überhöhten Preis. Kurz: Mehr Schein als Sein.

Äußerst freundliche Bedienung und sehr feines Essen. Viele Details passen zusammen.

(Traducido por Google) Todo arriba (Original) Alles Top

(Traducido por Google) Cocina de lujo extra sabrosa (Original) Gehoben Küche extra lecker

(Traducido por Google) Compañía agradable y agradable con personal agradable y buena comida ... bien ubicado cerca de la entrada y salida de la autopista en el área de Basilea. (Original) Schöner, sympathischer Betrieb mit nettem Personal und feinem essen...gut gelegen in der Nähe der Ein- und Ausfahrt der Autobahn im Baselbiet.

Der Hirschen in Diegten ist der Inbegriff für Erlebnisgastronomie auf sehr hohem Niveau. Ein eingespieltes Team, das sein Handwerk bestens versteht, verwöhnt seine Gäste mit viel Liebe zum Detail. Ob Geschäftsanlass, Abendessen mit Famile oder ein Candle-Light-Dinner mit dem Partner.......im Hirschen sind Sie immer richtig.Ich empfehle immer einen Tisch zu reservieren.

Einfach fantastisch! Wir waren als 6-er Gruppe (Familie und Freunde) an einem Samstag Abend im Hirschen und sind alle zusammen sowohl von der Kochkunst aber auch von der Professionalität des Hirschen-Teams begeistert :) weiter so😋

(Traducido por Google) Siempre feliz (Original) Immer wieder gern😉

(Traducido por Google) Estaba allí como huésped del hotel Coronagarte caro Pero la situación es 1A (Original) War als Hotelgast da Coronagarte überteuert Die lage aber 1A

(Traducido por Google) Ambiente maravilloso, excelente servicio profesional y la comida es absolutamente increíble. Porciones creativas, modernas y aún excelentes. Y como es bien sabido, los ojos comen con ellos. Nunca tuve un plato tan ingenioso frente a mí :) La visita fue lo más destacado para mí ... y definitivamente no es la última :) (Original) Wundervolles Ambiente, toller professioneller Service und das Essen ist der absolute Hammer. Kreativ, modern und trotzdem tolle Portionen. Und das Auge isst ja bekanntlicherweise mit. Hatte noch nie so einen genialen Teller vor mir:) Besuch war ein absolutes Highlight für mich...und ganz bestimmt nicht der letzte:)

(Traducido por Google) El 30 de junio Estaba con mi esposo para cenar en el venado. Celebramos mi cumpleaños y pasamos una noche maravillosa. El clima nos permitió comer en la terraza. Al principio nos saludaron y nos recibieron muy amablemente, luego nos permitieron elegir nuestra mesa. El servicio de la Sra. Mengisen es amable, educado y discreto. La comida fue excelente. Elegí el menú (una buena opción): sopa de coco y hierba de limón con brocheta de camarones - aguacate asado con langosta - filete de ternera y ravioles de ossobuco, esponja de huevo y habas y sorbete de albaricoque con cerveza para el postre. El postre es una combinación "atrevida" (en mis ojos), pero este ha sido un excelente complemento. Mi marido había optado por el tataki de atún con ensalada de papaya y para el plato principal un escalope Wiener (que casi no cabía en el plato) con patatas fritas y verduras. Una velada verdaderamente hermosa, exitosa y agradable. Definitivamente volveremos. Muchas gracias a la pareja anfitriona, Dino y Dani Menigsen, ¡ustedes son unos anfitriones geniales! (Original) Am 30.06. war ich mit meinem Mann zum Essen im Hirschen. Wir haben meinen Geburtstag nachgefeiert und einen wunderbaren Abend verbracht. Das Wetter liess es zu, dass wir auf der Terrasse essen konnten. Zuerst wurden wir sehr freundlich begrüsst und in Empfang genommen, dann durften wir unseren Tisch aussuchen. Der Service von Frau Mengisen ist freundlich, höflich und unaufdringlich. Das Essen war vorzüglich. Ich hatte mich für das Menu entschieden (eine gute Wahl): Kokos-Zitronengrassuppe mit Crevettenspiess - Geröstete Avocado mit Hummer - Kalbssteak und Ossobuco-Ravioli, Eierschwämmli und Favebohnen und zum Dessert Aprikosensorbet mit Bier. Das Dessert eine "gewagte" Kombination (in meinen Augen), doch hat sich dieses ausgezeichnet ergänzt. Mein Mann hatte sich für Thunfisch Tataki mit Papaya-Salat entschieden und zum Hauptgang für ein Wienerschnitzel (das fast nicht auf den Teller gepasst hat) mit Pommes und Gemüse. Ein wahrhaft schöner, gelungener und genussvoller Abend. Wir werden sicherlich wiederkommen. Ein herzliches Dankeschön an das Wirtepaar, Dino und Dani Menigsen, ihr seid tolle Gastgeber!

Genial.... Menue de Chef. Ossobucco Ravioli. Hammer. Herrvoragende Lebensmittel. Lecker zubereitet auch für das Auge. Preis Leistung für dieses Menue top. Sofort zu Empfehlen. Waren nicht das letzte Mal da. Sehr aufmerksamer Service.

(Traducido por Google) Muy acogedor, posada bien cuidada. Propietarios muy amables y cálidos que saludan a cada huésped personalmente. La mejor comida, muy buena y creativa. (Original) Sehr gemütliches, gepflegtes Gasthaus. Sehr freundliche und herzliche Besitzer die jeden Gast persönlich begrüssen. Top essen, sehr gut und kreativ.

This place is in a rather out-of-the-way location between Basel and Luzern, just off the main highway. There seemed to be a "proper" restaurant (reviewed here) and also a cheaper and simpler stubl. We had just two courses. The mains were excellent, meat cooked sous vide with a rather heavy use of decorative foam, vegetables crisp, all nicely presented. The desserts were disappointing , very ordinary and without any panache.I'm not sure I would go out of my way to visit but if it was en route its worth a stop.

(Traducido por Google) 👍 muy bueno para recomendar (Original) 👍très bon a recommander

(Traducido por Google) Buena gente y muy buena cocina, ¡siempre genial! (Original) Gute Menschen und sehr feine Küche - immer wieder super!

Wir durften in einer 4er-Runde am Chefstable in der Küche sitzen, dem Küchengeschehen teilhaben. Nebst dem hervorragenden 9-Gang Überraschungsmenü mit Weinbegleitung, war es eine tolle Erfahrung in der Küche zu sitzen, etwas näher bei Chef und Personal zu sein, diese ausgesprochen freundlich und aufmerksam waren. Wir durften den hauseigenen Fahrservice in Anspruch nehmen, bei so einem tollen Menü und guten Weinen auch unbedingt nutzen, so ists auch kein Problem mit dem Führerschein;-). Das Menü war sehr gelungen, immer wieder überraschende Geschmackskombinationen, macht Freude. Preis-Leistung in diesem Gesamtpaket sehr fair! Sehr empfehlenswert!

Ein ausgezeichnetes Essen, absolut spannende und schmackhafte Kreationen. Ein tolles Event mit extrem freundlichem und offenem Personal sowie Küchenchef. Es ist spannend den Köchen über die Schulter schauen zu dürfen. Sternewürdig!

(Traducido por Google) Muchas gracias (Original) Sehr gut Danke schön

(Traducido por Google) Precioso restaurante con tradición muy antigua. Comida y el servicio eran simplemente perfectas. (Original) Beautiful restaurant with very old tradition. Food and the service were just perfect.

(Traducido por Google) Genial como siempre ... gracias (Original) Super wie immer...Danke

Sehr tolle Erfahrung, sehr freundliche Bedienung, geschmackvolles, kreatives Essen. Nur zu empfehlen! Vielen Dank für den tollen Abend!

Wir waren schon zum zweiten Mal beim Chefstable im Hirschen. Ein kulinarisches Erlebnis! Wir hatten das 6-Gang-Menu gewählt und waren mehr als satt. Jeder Gang war eine Geschmacksexplosion! Und zwischendrin konnten wir dem Koch über die Schulter schauen und mit ihm plaudern (wenn er nicht im Stress war ). Der liebenswerte Umgang der Mitarbeiter untereinander trotz Stress hat uns tief beeindruckt! Alle sind sehr freundlich und die Weinempfehlungen sind übrigens sehr kompetent! Auch wenn man "normal" essen geht, bietet die Karte eine super Auswahl und es schmeckt aussergewöhnlich gut. Besonders das Filet im Teig ist hammer! Aber auch die Burger haben wir schon getestet. Der Hirschen ist rundum zu empfehlen. Sterneauszeichnungen hat dieses Restaurant nur deswegen nicht, weil die Besitzer so bodenständig sind! Wir kommen immer wieder gerne!!!

(Traducido por Google) Muy buena comida. Servicio simpático cortés y amable. Volveremos (Original) Essen sehr gut. Bedienung sympatisch zuvorkommend und freundlich. Wir kommen wieder

(Traducido por Google) Parte superior (Original) Top

Gestern sind wir mit einer Freundesgruppe (8 Personen, alles Geniesser guter Küche und guten Weins) am frühen Nachmittag da eingetroffen. Vom Amuse-Bouche über die Vorspeisen, die Hauptgänge und bis zu den Desserts war bei allen alles mehr als ausgezeichnet. Das Wirtepaar war sehr freundlich und aufmerksam. Am Schluss hat er uns freundlicherweise noch zum Bahnhof in Sissach chauffiert. Recht herzlichen Dank an Dino, Gattin und Team für den äusserst gelungenen Nachmittag!!Liebi Grüess, Mauri&Lisa

(Traducido por Google) En otra visita, esta vez en la cocina pudimos ver detrás de escena con una deliciosa comida. Fue una experiencia inolvidable. Solo podemos recomendar. Muchas gracias por la agradable velada. (Original) Bei einem weiteren Besuch, dieses mal in der Küche konnten wir bei einem köstlichen Essen hinter die Kulissen sehen. Es war ein unvergessliches Erlebnis. Können wir nur weiter empfehlen. Herzlichen dank für den schönen Abend.

Wir können den Hirschen in Diegten wärmstens weiterempfehlen. Vorallem auch das Erlebnis Chef's Table. Am Chef's Table sitzt man an einem schön gedeckten Tisch in der Restaurant-Küche und somit mitten im Geschehen. Man sieht wie die Speisen zubereitet werden und wie viele Menus die Köche in perfekter Teamarbeit herstellen und zu den Gästen schicken. Das Essen ist sehr lecker, innovativ, perfekt abgeschmeckt und wunderschön angerichtet. Der Service ist zuvorkommend und sehr freundlich.Gerne werden wir wiederkommen.

(Traducido por Google) Recibido como regalo de cumpleaños, pasamos una velada inolvidable en la mesa del Chef. Disfrutamos de una comida excelente, obtuvimos una visión profunda del trabajo profesional y limpio de los chefs y el servicio atento nos echó a perder. Una experiencia muy especial y difícil de superar. Muchísimas gracias a los anfitriones. (Original) Als Geburtstagsgeschenk erhalten verbrachten wir einen unvergesslichen Abend am Chef‘s table. Wir genossen ausgezeichnete Speisen, erhielten einen tiefen Einblick in die professionelle und saubere Arbeit der Köche und wurden vom aufmerksamen Service verwöhnt. Ein ganz spezielles Erlebnis welches nur schwer getoppt werden kann. Ein grosses Dankeschön an die Gastgeber.

Sehr schöne Erfahrung, ausgezeichnete und kreative Küche, perfekter und unaufdringlicher Service, da kommt man gerne wieder :-)

(Traducido por Google) En el 99% de los casos, como platos en restaurantes que yo o mi esposa también podríamos cocinar. Esto es diferente aquí, ¡el equipo de venado realmente lo tiene! Gran servicio y creaciones increíbles. Definitivamente volveremos (Original) In 99% der Fälle esse ich in Restaurants Gerichte, die ich oder meine Frau auch kochen könnten. Das ist hier anders, das Team vom Hirschen hat es wirklich drauf! Super Service und unglaubliche Kreationen. Wir gehen bestimmt wieder hin💪

(Traducido por Google) Muy buena comida (Original) Très bonne table

Ich fühle mich sehr gut aufgehoben im Hirschen. Ich schätze die persönliche Note in diesem Haus. Das Essen ist ausgezeichnet, einfallsreich und abwechselnd. Die Weine sind ausgesucht und passen sehr gut. Für mich immer ein Ort zum herunterfahren, die Batterien aufzuladen und dabei noch zu geniessen.

Fantastische Küche, kreativ, mit Gefühl, perfekt abgeschmeckt, abwechslungsreich, spannend!!! Die Bedienung, sympathisch, authentisch, kompetent! Man fühlt sich im Hirschen willkommen, zuhause! Ich freu mich schon auf das nächste Mal :-)

(Traducido por Google) Aunque solo se comen las papas fritas. Estos fueron geniales, una porción generosa para 7.50! El servicio fue amable, solo los asientos exteriores están en la calle (15 metros en el medio) (Original) Zwar nur die Pommes gegessen. Diese waren aber super, eine grosszügige Portion für 7.50! Bedienung war freundlich, nur die Sitzplätze draussen sind an der Strasse (15 m dazwischen)

(Traducido por Google) Muy buen restaurante, muy bien comido, personal muy amable (Original) Très joli restaurant, très bien mangé, personnel très sympathique

Wir waren zu unserem jährlichen Familienessen im Landgasthof Hirschen. Dieser wurde uns von einem Freund pfohlen. Wir wurden sehr freundlich empfangen und sogar unser Hund wurde mit Wasser versorgt.Der Service war sehr zuvorkommend und gepflegt. Auf der Speisekarte sind sehr kreative Menüs zu finden, die sehr schön angerichtet serviert werden. Alles war sehr lecker und wir waren rundum zufrieden. Können wir wärmstens weiter empfehlen und kommen gerne wieder vorbei!Vielen Dank!

Innovative und spannende Kombinationen mit ausgesuchten und frischen Produkten. Hervorragende Küchenleistung auf hohem technischem Niveau. Ausgeklügelt und interessant. Dino macht sich wirklich Gedanken, mit was und wie er ein Gericht kombiniert. Ein echter Koch-Crack der sein Handwerk versteht und liebt. Passion und Leidenschaft. Auch der Service von Dani absolut professionell und äusserst freundlich und kompetent. Dennoch nie aufdringlich und dezent. Die Weinauswahl ist ausgesucht und sehr interessant mit einigen Trouvaillien. Das Restaurant sehr geschmackvoll und stilsicher eingerichtet. Zum Wohlfühlen! Das Geschirr wunderschön. Alles in allem eine Top-Adresse die schon lange Gault Millau Punkte verdient! Schleierhaft warum die Tester das Restaurant noch nicht entdeckt haben...also wir waren wiederum sehr zufrieden und kommen bestimmt wieder! Vielen Dank und liebe Grüsse aus Olten; bis zum nächsten Mal.

(Traducido por Google) Acogedor y limpio (Original) Accogliente e pulito

(Traducido por Google) El postre se presentó muy bien, y también fue muy bueno, el precio en mi opinión claramente demasiado alto. Teníamos a nuestros hijos que eran notablemente no tan bienvenidos. (Original) Das Dessert präsentierte sich sehr gut, und war auch sehr fein, der Preis aus meiner sicht klar zu hoch. Wir hatten unsere Kinder dabei die spürbar nicht so wilkommen waren.

(Traducido por Google) Muebles exclusivos de Ikea, duermes bien, pero ser un lugar en el campo suizo es realmente demasiado caro. (Original) Arredamento esclusivo Ikea, si dorme bene ma per essere un luogo nella campagna svizzera veramente troppo caro!!

(Traducido por Google) Nos encantó y volveremos. (Original) Wir waren begeistert und kommen gerne wieder.

(Traducido por Google) súper (Original) Super

(Traducido por Google) Muy buen hotel recomendado 👍 (Original) Sehr gutes Hotel ist weiter zu empfehlen 👍

(Traducido por Google) Restaurante muy chic gastr (Original) Restaurant très chic gastro

(Traducido por Google) Muy bueno !!! (Original) Sehr gut!!!

(Traducido por Google) Comemos muy bien, y el personal es muy agradable. (Original) On mange trop bien ,et le personnel es très sympa

Unsere 4er Frauenrunde war hell begeistert von der feinen Küche und der Freundlichkeit des Teams! Wir haben einen kulinarisch köstlichen Abend verbracht! Vom „ Gruss aus der Küche bis hin zum Dessert“ alles bestens. Als Abschiedsgeschenk ein Blick in die Küche zum „ chef’s table“ und eine feine Hirschen-Salatsauce! Wow und vielen Dank!

(Traducido por Google) La mejor salsa para ensalada. mmmhhh (Original) Beste Salatsauce. Mmmhhh

(Traducido por Google) Simplemente buena comida y muy amables anfitriones y personal. (Original) Einfach immer tolles Essen und sehr freundliche Gastgeber und Personal.

Einmal mehr haben wir uns den Chef's Table gegönnt. Das Erlebnis am "Küchentisch" zu essen und dabei dem Team zuzuschauen ist einmalig.Der 9-Gänger war sehr abwechslungsreich, geschmacklich äusserst vielfältig und aussergewöhnlich gut. Die jeweiligen Aromen der Zutaten werden immer besonders hervorgehoben und aufeinander abgestimmt. Der gesamte Service ist ausgezeichnet und man fühlt sich als Gast sehr willkommen.Wir kommen wieder!

Zum wiederholten Mal waren wir zu Gast im Hirschen. Einmal mehr gelang es Dino und Dani, uns zu begeistern. Den beiden gelingt es tagtäglich -zusammen mit ihrem Team- mit grosser Passion und mit viel Liebe zum Detail zu überzeugen. Der Hirschen bietet alles, damit man den Alltag für ein paar Stunden ausblenden und sich auf höchstem kulinarischem Niveau verwöhnen zu lassen. Danke an euch alle, ihr seid grossartig.

Wir besuchten das Restaurant aufgrund von Empfehlungen mit Freunden. Ein freundlicher Empfang, sehr guter Service - das könnte doch ein kulinarischer Abend werden. Weit gefehlt. Da wird die Speise "Surf & Turf" mit einer bescheidenen Crevette serviert - sehr dürfig, Die einsame Crevette war zudem nur halb durch. Der bescheidene Eindruck verblieb auch beim Genuss bei allen Vorspeisen und Hauptspeisen. Lediglich das Dessert hat überzeugt. Aber das reicht sicherlich nicht, dass wir das Restaurant bei aller Freundlichkeit wieder besuchen werden. Nur wenige Kilometer weiter gibt es da das Bad Eptingen, das in allen Belangen zu überzeugen vermag . . .

(Traducido por Google) Estoy absolutamente sin palabras. Muy caro, servicio poco profesional, pero con precios altos. Como se puede ver en las fotos, el desayuno era un sándwich del día anterior en una folia de plástico más una manzana y un poco de musgo en un yogur. Tienes que comerlo solo en tu habitación. Todo eso por 26,00 Sfr. más 98,50 para la cama e impuestos. El restaurante estaba totalmente vacío y ahora entiendo por qué. No sugiero este lugar en absoluto. Lo siento (Original) I'm absolutely without words. Very expensive, unprofessional service, but hight prices. The breakfast as you can see in the pictures was a sandwich of the day before in a plastic folia plus an apple and a little musly in a yogurt. You have to eat it alone in your room. All that for 26,00 Sfr. plus 98,50 for the bed and taxes. The restaurant was totally empty and now I understand why. I don't suggest this place at all. Sorry

(Traducido por Google) Obtuvo 0 estrellas. Imitación barata del baño en eptingen. Eptingen: 5 estrellas plus. No comes mejor en ningún lado. (Original) Verdiente 0 Sterne. Billiges Imitat des Bades in Eptingen. Bad Eptingen: 5 Sterne plus. Besser isst man nirgends.

Zum dritten Mal waren wir zu Gast im Hirschen und diesmal war es was ganz besonderes. Wir speisten direkt in der Küche am Chef's Table und konnten nebendem absolut köstlichen Menü dem Küchenteam über die Schulter schauen und auchFragen stellen. Es gab nur eine Panne, die jedoch nicht zu unserem Nachteil war, anstatt der bestellten 9 Gänge, bekamen wir einen Gang mehr ;-). Der Abend war von Anfang an ein besonderes Erlebnis und wir freuen uns schon aufs nächste Mal. Herzlichen Dank sagen Dunja und Markus

(Traducido por Google) Junto a la autopista se encuentra el pequeño pueblo de Diegten. Para una parada culinaria de autos, este restaurante es altamente recomendable :-) Buenos menús diarios y comidas de negocios, así como otras delicias. (Original) Neben der Autobahn gelegen das kleine Dörfchen Diegten. Für einen kulinarischen Auto-Stop ist dieses Restaurant sehr zu empfehlen :-) Feine Tagesmenus und Business-Lunch sowie wie weitere Läckereien

Am Freitag war ich zum Mittagessen eingeladen im Landgasthof Hirschen. Es war mein erster Besuch, aber ganz sicher nicht meine letztes. Wir haben die Empfehlung von Chef bestellt. Tunfisch-Carpaccio, Hummersuppe, Kabeljau, und zum Dessert Kokosnuss-eis auf eine hauchdünne Gurkenscheibe serviert. Es war ALLES wunderbar und ein Fest für Gaumen und Augen. Dazu noch sehr freundliches Personal und ein schönes Ambiente. Vielen Herzlichen Dank Dino und Dani. Ich freue mich schon auf mein nächstes Besuch.

Sonntagsschmaus im Hirschen Diegten Super gsie danke Dino u, Dani einfach schön bi euch und das essen sowas von Gut

(Traducido por Google) Muy buenos platos que son creativamente preparados y un servicio cortés. Muy recomendable si eres un gourmet. (Original) Sehr gute Gerichte , die kreativ angerichtet sind und eine zuvorkommende Bedienung. Sehr zu empfehlen , wenn man ein Gourmet ist

Zum wiederholten male hatten wir die Möglichkeit und das Vergnügen im Landgasthof Hirschen Gast zu sein. Schon mit dem Apéro kommt man als Gast in eine ganz andere Welt. Die Produkte sind auf höchstem Niveau, super gekocht und präsentiert. Der Service freundlich und aufmerksam. Obwohl alle Plätze belegt waren, war immer eine Ruhe. Die hohe Kunst der Küche und der Servicemitarbeitenden begeistert hier einen als Gast!