Hotel de Ville in Rue

Nous attendions de pouvoir retourner au restaurant depuis des mois et avons choisi cet établissement à l'occasion de cette réouverture tant attendueAccueil agréable,serveur, serveuse souriant et de très bon conseil.Les plats sont très raffinés avec des produits très frais et une très jolie présentation.Félicitations à ce jeune patron plein de talent et merci pour nous avoir permis de passer cette excellente soirée.

Echt ein super Überraschung! Sogar der Koch kam beim Gehen aus der Küche und begrüsste uns herzlich. Wir hatten im Speisesaal reserviert, ansonsten kann man im Bistro auch essen, wo es ein günstigeres Menü angeboten wird. Wir haben à la carte gegessen. Alles saisonalen Speisen. Sehr schmackhaft und auf dem Punkt gegart. Sei es beim Fisch oder Fleisch. Gute Weinangebot aus der Region oder der Schweiz. Wir hatten eine kleine Flasche aus Vully/Fribourg vom Weingut Domaine du Petit Château. Insgesamt ein sehr gutes Preis-Leistung-Verhältnis. Es verdient ein Michelin-Stern. Ohne Frage! Bonne continuation

Repas délicieux avec des produits frais, de saison et une présentation magnifique ! Service parfait personnel et patron très sympathique ! On reviendra

Des saveurs fantastiques un vrai délice ! Magnifique découverte ... Un jeune chef remplit de talents 👏

Nous avons découvert ce restaurant avec le passeport gourmand et ce fût un régal.La carte n’est pas grande mais bien travaillée avec des produits de saison et frais.Avec le passeport gourmand vous pouvez uniquement prendre le menu découvert avec 1 ou 2 entrées. Pour nous le menu complet à 85.—Allez y les yeux fermés mais vite complet donc n’hésitez pas à réserver.

Excellente cuisine, personnel sympathique et attentif ! Inventif: glace gueule noire! Nouveau chef depuis avril 2019, une jeune et belle adresse

On a passé un très bon moment entre amis dans ce restaurant, le personnel est accueillant, attentif et professionnel, les plats sont bien présenté et très bon. Belle carte des vins. Peut-être un peu de bruit mais il y avait une grande tablée.

Belle carte...peut être trop axée chasse...Entrecôte de marcassin : impeccable , très bons accompagnements.Belle carte de vinsService impeccable

Tout beau tout neuf et récente nouvelle gestion. Carte simple et service attentif très bonnes viandes dans un cadre (salle à manger) agréable. Nous aurions eu plaisir à voir le chef en fin de service et la carte des vins bien qu’excellente manque de crus au verre ou des petites bouteilles... à suivre ... me réjouis d’y retourner.

Idéalement situé dans le magnifique village de Rue, l’Hôtel de Ville est un beau bâtiment.L’aménagement intérieur est celui d’un bistrot à l’ancienne tel qu’on en trouve encore dans les villages alentours.L’accueil et le service sont agréables et impeccables.La carte comprend des propositions alléchantes.Nous avons dégusté l’entrecôte du Simmental très bien cuisinée.Les desserts sont délicieux.Le restaurant était plein de gens qui avaient réservé ce qui est un bon signe.Je reviendrai bien évidemment.

C’est la toute première fois que j’y mangeais avec un menu imposé. Très bon accueil, cadre pur avec goût , une vaisselle très originale, carte des vins ou l’on y propose presque que du vin suisse de très bonne qualité , le repas était parfait, très bonnes saveurs... J’y retournerai pour la carte de tout les jours, c’est certain. Un grand Bravo!

Avec le nouveau patron, place à la bistronomie : la Classe avec des moyens modestes ET des produits de QUALITÉ ! Par définition : un rapport qualité/prix trės intéressant. Dans tous les cas, une cuisine bonne et pleine de surprise.

Alors nouveau décor, nouveau patronPris menu du jour qui était très bien, mais seulement le dessert jamais reçu car attente trop longue entre plat du jour et dessert. Prix correcte.Service très aimable mais manque de métier et complètement débordé.Quelqu'un a attendu 20 minutes et personne est venu vers lui .Client est partiDommage car cuisine du patron excellenteA revoir les prochains mois...

Mangé le menu chasse à 78 ,- vraiment très moyen en qualité et quantité. De plus Le passeport Tables ouvertes à été refusé sous prétexte de non mention lors de la réservation. Attitude très peu commerciale du chef malgré une facture de 200,- pour deux personnes

Nous avons mangé des médaillons de Cerf avec une sauce forestière vraiment succulente. Je recommande vraiment ce restaurant et en plus, service parfait.

Le cadre et son atmosphère sont agréables ! La carte est pas à rallonge ce qui est pour moi une garantie de produits frais et de qualité ! Les mets sont bien présentés et le goûts est au rendez-vous ! Une explosion gustative tout le long du repas ! Nous reviendrons avec plaisir dans cette établissement !

Voilà une petite ville très jolie, avec son château, sa rue principale et quelques ruelles. Une jolie terrasse devant le restaurant. A l'intérieur vous avez le choix entre le café ou la salle du restaurant. La carte se modifie suivant les saisons. Produits frais, de saison et régionaux. Pour ma part les filets de truites étaient proposés. On se dit les poissons du lac sont parfois fades, mais pas du tout excellente cuisson et une sauce à tomber à la renverse ! Les accompagnements parfaits. La trilogie de porc qu'a mangé mon pote parfaite, bien présenté. Une petite mise en bouche offerte gracieusement. Tout est parfait tant au niveau de l’accueil, du service, de la décoration et de la qualité ! Qualité prix excellent. Merci pour ces bons moments et les mots d'amitiés !

C’est la 3ème fois que nous allons manger dans cet établissement fort sympathique. À chaque fois, nous avons dégusté quelque chose de différent, cela a toujours été vraiment bon.Service sympa, à l’écoute et aux petits soins des convives. Cerise sur le gâteau, salle de jeux à l’étage pour les enfants.En plus, possible de bénéficier de rabais avec le passeport « table ouverte »On y retourne dès que possible!!!

Personnelle très sympa qui se souvient de vous , bonne présentation des repas, chasse très bonne , prix un peu cher mais très bon .

On s'y rend pris d'une irrésistible envie de bien manger ! C'est bon ! Bien servi, le service est chaleureux, attentif ! Je recommande !

Excellente adresse avec une carte régulièrement renouvelée.Les plats sont élégamment et généreusement servis.À recommander pour un repas en tête à tête.

Un service très sympathique et une cuisine de qualité, qui nous donne envie d'y retourner 1 à 2 fois par an pour goûter aux saveurs de saison. Le cadre est simple et de bon goût.L'accueil toujours chaleureux, des lieux propres et de qualité, un cadre environnant magnifique, avec la visite à pied de la petite ville historique de Rue.A recommander !

Comme à chacune de nos visites, le repas fut parfait! Plats délicieux (le filet de boeuf Voronoff accompagné de ses pommes dauphines maison était une merveille!) et accueil charmant!

Un très bon restaurant avec une cuisine gustative et exceptionnelle. Le personnel est très compétent et chaleureux. Bon rapport qualité-prix.

Die winzige Dorf Rue ist ein bequemer Ausgangspunkt für einfache Spaziergänge innerhalb der Kanton Freiburg. Hotel de Ville macht und ein perfekter Ort für ein entspanntes Mittagessen - direkt an der Bushaltestelle 'Rue, Village'.Ich fand die ehrlich herzlich willkommen. Ich hatte gerade setzte sich wie die Mieter Dame kam mich zu begrüßen, unmittelbar gefolgt von ihrem Mann. Eine nette Geste der Gastfreundschaft. Während des gesamten Mittagessen der Service war aufmerksam und effizient.Das Essen ist Swiss traditionell mit Fokus auf saisonale Produkte - e. g. Wildfleisch während meines Oktober besuchen. Ich entschied mich für das Wildfleisch Terrine Als Vorspeise mit Mais Salat - sehr lecker. Als Hauptgericht ich gefallen an der 'Medaillon forestiere' - sehr zart Wildfleisch Medaillons vom serviert und warm mit dem traditionellen Seiten Rotkohl, pochierter Birne und spaetzli. Dies war ein sehr schmackhaft und großzügige Portion. verwöhnt: unangemessen ich auch in einem Dessert: 'Meringue Hotel de Ville' ich. e. serviert mit Sahne und ein kleines Schnäpse was Sie pour über die Meringue.Rue ist von den ausgetretenen Tracks. Daher bleibt die Preise vernünftig - für Schweizer Verhältnisse. Meine ganze Mittagessen inklusive Wein und Kaffee beliefen sich auf CHF 80 . . . .Auf jeden Fall eine Adresse zu erinnern!

Nous avons pris le menu de chasse et c'était vraiment excellent. Le service était très agréable. Il y a aussi une belle carte de vins ouverts.

C'est un petit village qui s'appelle Rue, depuis Romont prendre la direction de Siviriez, puis Ursy et vous arrivez à Rue. Dans la rue principale se trouve l'Hôtel de Ville. Beau bâtiment rénové et en face du Château. L'accueil est chaleureux. Des salles bien décorées et l'idée de rester au café pour profiter pleinement de la vue sur le château pourquoi pas. La patronne est souriante et très professionnelle. Attentive elle saura vous guider tout au long du repas. Celà fait par deux fois que nous avons pris le menu chasse c'est exquis et les propositions sont d'excellentes qualité. Vin parfait. Qualité-prix correcte, en-dessous des grandes villes. Parfois le patron après le service profite d'un court instant pour dire bonjour. C'est une très gentille famille et courageuse. Service traiteur sur demande. Merci à vous tous et aussi à vos employés. Claude-François !

Très bon resto ambiance impec fondue très bonne vin excellent bref si vois passez dans cet rue a rue faut s arrêter

Nous avons mangé la première fois dans ce restaurant bien connu dans la région. La chasse est arrivée. Nous avons donc opté pour un des deux menus de chasse proposés. D'autres mets de chasse peuvent être commandés à la carte.Une très belle entrée nous a été servie (terrine de gibier "maison" avec sa saladine) suivie d'un velouté de courge au vin jaune (excellent aussi). Le plat principal était un mignon de cerf aux figues et vin rouge savoureux et bien rouge à l'intérieur accompagné de la garniture de chasse et de "spaetzlis" maison.Pour accompagner ce repas excellent, nous avons choisi un Château Val Joanis des Côtes du Lubéron qui allait très bien avec la chasse. Le cépage est la Syrah.Nous avons fini avec un petit plat de fromage goûteux et une corbeille glacée au marrons.Notons aussi l'accueil chaleureux et l'accompagnement compétent par la patronne et son personnel tout au long de la soirée.Nous nous réjouissons de revenir.

Cuisine fine, excellente table. Le résultat est à la hauteur du prix. Personnel très sympathique. Une bonne surprise

J'ai fréquenté presque tous les restaurants de Fribourg mais celui ci est simplement le meilleur a mon sens. Ume cuisine élégante, originale, riche en goût et à un prix abordable (surtout le midi). Quand des amis me demandent où manger a Fribourg, je les envoie toujours là! Bon appétit!

Encore une belle découverte Tables Ouvertes. Entrée: La corne d'automne pour moi, sorte de bricelet salé au pavot et sésame avec une sauce champignon très bonne. Le terrine de sanglier pour monsieur, très bonne aussi. Plat: Suprème de perdreau, sauce moutarde de bénichon, une très belle association de goût et pour une fois les garniture chasse était à la hauteur (de nos exigence) et coup de cœur pour la quenelle de mousse de bettrave. Pour monsieur filet de chevreuil aux 2 poivres, rien à redire sauce et viande bonne mais moins original que le perdreau. Pour le dessert une boule de glace Mövenpick.