Jürg Schatz, Restaurant Hirschen in Steinerberg

Mittagessen mit super Aussicht, sehr feines Hirschfilet (einheimisch) mit Wildbeilagen einfach traumhaft. Bedienung sehr freundlich und aufmerksam, sind auf alle unserer Allergien eingegangen, sogar der Chef kam an den Tisch und hat sich über unser Wohlbefinden informiert. Wir haben uns sehr wohl und gut aufgehoben gefühlt. Wir werden sicher wieder vorbeikommen um uns verwöhnen zu lassen.

Jolie découverte Vue incroyable, place de jeux pour les enfants. Accueil très sympathique et enfants bien accueillis.Nous avons mangé la chasse, c’était excellent!

Wir wurden herzlich empfangen und bekamen einen Tisch am Fenster von wo wir die wunderschöne Aussicht bestaunen konnten.Die Speisekarte bietet eine abwechslungsreiche und saisonale Auswahl an frisch zubereiteten Gerichten. Die Bedienung ist sehr freundlich und aufmerksam. Die gewählten Menüs werden ansprechend auf den Tellern präsentiert und schmecken vorzüglich. Das Restaurant bietet ein gemütliches Ambiente.Das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt.

We have been here about 4-5 times now and it is such a treat to find this gem overlooking the mountains and valley. The view of Sattel is magnificent t from their balcony terrace - and the restaurant is floor to ceiling glass to make the most of it. The food is delicious - fresh generous salads and a delicious Cordon Bleu they are famous for. I have also had the Thai curry which is great for being in Switzerland! The service is friendly and efficient. Nice wines too!

Avec une vue extraordinaire, les patrons sont très accueillant et la qualité des repas servis est très bonne. La carte est variée et il y a même un petit dessert spécial pour les gourmand qui n'ont plus très faim. Merci beaucoup. Belle adresse

Direkt an der Glasfront erlebt man Swissminiature vom Feinsten. Weder die Restaurantatmosphäre, noch der Service und leider auch das Esssen kann da mithalten. Die verschiedenen Wildangebote sind an sich solide, aber mit einigen Abstrichen. So sind die Produkte, Suppen, Saucen wenig raffiniert gewürzt und die Zutaten verfügen über wenig Eigengeschmack. Da hilft auch der Versuch alles irgendwie noch mit Schokolade zu versetzen wenig.

Das Hirschen-Team hat unsere österliche Familienfeier kulinarisch bereichert. Aufhefahren wurden frische Speisen, die sehr lecker zubereitet, "amächelig" präsentiert und freundlich serviert werden. Dafür gibt es ein berechtigtes und dankbares Kompliment.

Trotz einem geplanten Anlass in Kürze konnten wir ein Mittagessen an der Fensterfront geniessen. Die Restaurantleitung ist sehr freundlich, das Essen sehr gut und die Aussicht phänomenal. Da wir bald in die Nähe ziehen werden, wird das Restaurant Hirschen in Zukunft bestimmt öfters von uns aufgesucht :-)

Mal wieder nicht gewüsst wohin zum Essen...dann sind wir im Hirschen eingekehrt. Super leckeres Essen, auch schön angerichtet. Das Personal ist sehr freundlich und hilfsbereit. Da gehen wir sicher!

Sehr freundliche und aufmerksame Gastgeber, und wieder waren die Gerichte wieder sehr gut zubereitet. Fazit: Immer wieder ein Genuss. Kurt S.

Zufällig fuhren wir zur späten Mittagszeit durch das Dorf und entdeckten das Restaurant Hirschen. Das Ambiente ist modern und hell. Die grossen Fenster bieten eine schöne Aussicht aus das Schwyzer Tal. Die Auswahl der Speisen hat uns begeistert - nicht die ewig langweiligen Gerichte. Da gab es zum Beispiel Siedfleisch vom Hirsch. Anderswo schon gesehen? Das Essen war sehr ausgezeichnet. Und der Service freundlich. Wir haben uns wohl gefühlt. Gerne kommen wir wieder.

Wollte schon seit 30 Minuten anhalten und essen gehen! Habe mich dann zum Glück für dieses Restaurant entschieden!Traumhafte Sicht (ja ich weiß in Richtung Luzern gibt es repräsentativere Domizile) sehr netter und schneller Service, aber vor allem himmlische Wildgerichte und Vorspeisen, in raffinierten Kompositionen (Soßen mit edlen Bitterschokoladen verfeinert)!Fein bis ins Detail!Bon Appétit!!!

Schönes Restaurant frisch renoviert, tolle Terrasse mit herrlichem Ausblick. Der Service ist äußerst nett und das Schnitzel schmeckte sehr gut.

Das Restaurant ist sehr schön eingerichtet und die aussicht ist traumhaft. Beim essen hat mir der letzte geschmackliche schliff ein wenig gefehlt. Ausser beim Dessert, das war super. Weitere abzüge gibts bei der bedienung, sie war zwar sehr freundlich und aufmerksam, jedoch störte es mich, dass sie sich ständig mit den händen auf unserem tisch abgestützt hat.Aber im grossen und ganzen waren wir zufrieden.

Das kürzlich grosszügig und modern umgebaute Restaurant steht direkt an der Hauptstrasse und bietet eine herrliche Aussicht. Der Empfang durch den Chef persönlich war herzlich und die Bedienung aufmerksam. Ein vernünftiges Angebot an Standardmenüs bietet ausgezeichnete Qualität. Das gleiche gilt für die Weinkarte. Das Lokal ist zweifellos ein sicherer Wert.

Das Restaurant liegt an erhöhter Lage zwischen Arth und Sattel. Es wurde erst kürzlich frisch umgebaut. Vom Boden bis zur Decke Glasscheiben, eine wunderbare Aussicht auf Schwyz und das Tal. Wir waren zu viert, allen hat das Essen sehr gemundet. Die Bedienung war freundlich. Auch die Chefin begrüsste uns freundlich.