La Maison Salvagny in Murten

A delight with beautiful menus. I highly recommend. The setting is cool with a view of the kitchen.

The service was very friendly and professional. The food was simply delicious; from “greetings from the kitchen” to dessert; DELICIOUS. I can absolutely recommend this restaurant…and would love to come back!

An incredible bouillabaisse! A delight!

High-quality cuisine, great service, nice wine list. We've dined twice in the last few months and loved it both times.

Had to wait a long time until we could place our order. We also had to wait a long time for the main course. Fish wasn't seasoned enough.

Very friendly, wonderful cuisine, go and taste the hunt, you won't regret it!

Good restaurant, very good service and excellent menu 😋👍👏👏👏

Nice terrace, friendly welcome, good quality of service. Excellent food. I recommend.

Very good restaurant, fantastic perch fillets, we recommend the Salvany sauce ❤️

Faithful in the tastes, quality and presentation of the dishes, an address to recommend. Ad hoc service, warm welcome

Just a nice atmosphere. Food was on point. You could taste every single vegetable. Even the chanterelles tasted like they were freshly picked (which, as a mushroom collector, I of course really appreciate). The first course was very tasty. We had a gazpacho with seafood and a duck pate. Then lamb with rosemary and honey, a beef fillet with a red wine sauce Pearl onions all butter tender with home-made fresh fries and a vegetarian plate, aubergines Amatrichiana. For dessert a Café Courmant with lots of different small amuse bouches. A fireworks display for the palate. Top. Service very friendly, always present.

We were in Murten as a result of the "Stars of Sounds" festival and stayed here at La Maison. We really liked it!!!! The welcome was warm and the room “Orange” was great, nice and big, nice shower and everything was very well maintained!! The garden terrace, with the small Weier, was also very nice!! We were able to enjoy the great and good breakfast outside in the beautiful weather in the morning!! Here you can see that people work with a lot of love and enthusiasm!! Gladly again!!!

Inexpensive and extremely tasty lunch menu

Take away super gut Restaurant wegen Covid leider geschlossen

Bien accueilli avons passé une belle soirée repas excellent et belle présentation. Endroit chaleureux

Comme d'habitude très bon . Bonne ambiance. A j'oubliais la cassolette de champignons... à se lever la nuit

Délicieux repas et très belle présentation.

Excellent rapport qualité/prix. Cuisine avec de bons produits bien travaillés. Carte simple mais variée. Petit bémol concernant le choix de vin au verre. Pour les rouges c'est dommage d'avoir une si belle carte et uniquement 2 vins au dl.

(Traducido por Google) Muy bien comido y cálida bienvenida. (Original) Très bien mangé et bel accueil

(Traducido por Google) Buena comida y personal muy amable (Original) Super Essen und sehr freundliches Personal

(Traducido por Google) Arriba de la cocina y simplemente caer en la cama después de la cena y relajarse en silencio e idilio (Original) Top Küche und nach dem Nachtessen einfach ins Bett fall und sich in der Stille und Idylle erholen

(Traducido por Google) Cocina refinada y de excelente calidad, personal de primera. Me encantó y volveré con mucho gusto ❤ (Original) Une cuisine raffinée et d excellente qualité, un personnel au top. J ai adoré et j y retournerai avec plaisir ❤

Zuallererst gilt unser herzlichster Dank der netten Gastgeberin (warscheinlich Holländischer Herkunft) und Servicefachkraft welche uns überdurchschnittlich zuvorkommend, freundlich und liebevoll umsorgt hat. Ihre witzige und trotzdem hochprofessionelle Art sucht ihresgleichen. Das Ambiente im typisch bernischen Landhausstil erinnert an Ferien auf dem Land, der Garten ist liebevoll gestaltet und das Essen verdient die 13 Gault Milliau Punkte.Wir kommen wieder, danke!

(Traducido por Google) Excelente descubrimiento; Todo fue realmente muy bueno. El entorno es muy bonito y todo el personal muy atento. Volveremos ... (Original) Superbe découverte ; tout était vraiment très bon. Le cadre est très joli et tout le personnel aux petits soins. On reviendra...

(Traducido por Google) Excelente cocina, muy, muy bien comido, hermosa presentación, ¡gracias a todo el equipo! (Original) Excellente cuisine, très très bien mangé, magnfique présentation, merci à toute l'équipe !

(Traducido por Google) Alimentos muy buenas condiciones amigables (Original) Essen sehr gut freundliche Bedingungen

(Traducido por Google) Todo fue excelente ... (Original) Tout était excellent ...

(Traducido por Google) Deliciosa cocina, generosa, amable bienvenida, carta de vinos original. (Original) Cuisine délicieuse, généreuse, accueil sympatique, carte des vins originale.

Wir, 22 Personen, vom Collège Gastronomique Suisse, Club 77, waren am 7.November 2019 für ein Testessen im «La Maison Salvagny» in Salvenach (Nähe Murten). Der Chef, Serge Betteto hat uns ein feines Menu, so klassisch, familial und anmächelig, zubereitet. Seine Frau, Karin Betteto-Mathis, sorgte für eine perfekte Gästebetreuung. Als Weinbegleitung wurden für uns aus der Region ausgezeichnete Weine gereicht, jeder in seiner typisch. Wir konnten diese Region mittels 6 Weinen erkunden.Der Empfang in diesem stimmig renovierten Haus war herzlich. Beeindruckend die aus dem Gästeraum einsehbare Küche. Sehr sympathisch. Wir sind sehr kompetent und zuvorkommend bedient worden. Das Zusammenstimmen mit der Küche funktionierte hervorragend.Als Amuse-Bouches servierte man uns «Escargots de Gourmels », in Peterli paniert und gewürzt. Sehr zart. Als weiteren Anreger eine Pyramide «à la Bresse», auf einem leichten Toast aufgestellte Foie gras umwickelt von feinen Tranchen von geräucherten Entenbrüstchen. Zuletzt ein «Chou au fromage». Sehr anregende «Versucherlis». Begleitet von «La fille et le garçon attachés», einen sehr feinperlender Mousseux brut, aus Pinot Noir aus dem Vully, vom Winzer Javet & Javet aus Lugnorre. Dieser Mousseux muss den Vergleich mit einem Mauler nicht scheuen.Als erste Vorspeise genossen wir ein Sashimi (ist roh, nicht im Reis gemacht wie Sushi) von Thon, als Carpaccio gereicht. Eindrucksvoll war der Effekt des dazu gegebenen Huile de cameline (der Blume Leindotter), hergestellt in Bellechasse (ja dort, für die Eingeweihten!). Ein Super Kontrast. Die garnierte Mousse aus Artischocken war besonders präzise abgeschmeckt. Das Ganz leicht bestreut mit Zitronensalz und garniert mit jungen Blättern von Randen. Sehr stimmig. Dazu reichte man uns «Chasselas de Inhart 2016», wiederum von Javet & Javet. In der Nase sehr typisch, fruchtig. Sehr präsent im Gaumen, trotz der angenehmen nur 12.5 Prozent Alkohol. Insgesamt, ein merkbarer, im positiven Sinn, Unterschied zu einem Chasselas vom Lac Léman, zum Beispiel. Ging super zum Gericht.Der nächste Gang war das «Filet de sandre gratiné», die Beurre blanc abgeschmeckt mit Moutarde de Meaux sowie etwas Estragon. Das passte sehr gut. Aufgebettet war das zart gedämpfte Filet auf einer Brunoise von Gemüse, abgedeckt mit einem leichten Kräutermantel. Herbstliche Farben. Der dazu servierte «Chardonnay 2016», leicht barriqué, vom Winzer Christian Dugon, Bofflens, gefiel sofort. Was schön war, der Ausbau im Holzfass war sehr diskret gemacht worden, und so kam der Chardonnay sehr elegant an. Der Hauptgang war die gebratene «Le Blanc de poularde de Bresse Miéral », in seinem Bratensaft. Dazu gehobelte Scheiben vom «Diamant du Bois de Morat», eine Käseknolle ähnlich der Belperknolle, jedoch in heimischen geraffelten, schwarzen Trüffeln gedreht. Sehr schöne lokale Spezialität. Die Kartoffel-Mousseline bestreut mit sehr kleinen Kartoffelchips rundeten das Bild ab. Der Gang war geschmacklich, alle Komponenten zusammen, sehr harmonisch und stimmig rübergekommen. Dazu servierte man uns den «Mara 2016, Opus 41» Barrique, von Christian Dugon. Die Mara-Traube ist eine Kreuzung von Gamay und Reichensteiner. Sehr intensive Nase, im Gaumen rund und lang, sehr elegant eingesetzte Fassreifung, gut gelungener Wein und perfekt zum Gericht passend.Der Käse-Gang bestand aus drei regionalen Sorten: einen mittelreifen Greyerzer, einen Freiburger Mutschli sowie einen Mont Vully. Garniert mit einem Scheibchen der Feigenwurst, einem Stück Früchtebrot und von einer Feige, sowie einem Tupfen Chutney mit Senf. Dazu genossen wir einen Chasselas de Fichillien 2017, Domaine de l’Hôpital Vully. Sehr filigran, hell in der Farbe, aber wunderschöne «Chasselas-Nase», auch der Gaumen voll, nach meinem Gespür, stärker als der vorher degustierte Chasselas de Inhart. Trotz des tiefen Alkoholgehalts von 12.2%. Bravo. Eine klassische und perfekte Weinbegleitung zum Käse.Als ersten Dessert gab es nun die «Poire conférence», angerichtet auf einem subtilen Absinth-Sorbet, gekühlt, leicht safrané. Darunter ein leichtes Biskuit. Die Birne ausgekernt. Leichter Sirup. Ein Dessert, der sehr kreativ ist und interessant in Geschmacksnoten ist. Und nicht oft angetroffen. Dazu genossen wir die «Cuvée Julie», von Christian Dugon, ein Vin muté (angenehme 16 % Alk.). Ein guter, roter Dessertwein, der auch passend zum Dessert war.Als zweiten Dessert servierte man uns den «Gâteau tiède au chocolat noir». Dazu eine leichte Kokos-Crème mit einem exotischen Aroma. Das Schoko-Küchlein war perfekt serviert worden, leicht flüssig im Inneren und schön moelleux.Wir verbrachten eine sehr anregende und genussvolle «Tischete» und fühlten uns sehr gut bedient. Ein Umweg zum «Maison Salvagny» lohnt sich allemal. Danke für alles.

Nette Bedienung und sehr gutes Essen! Ambiente angenehm, leicht zu finden. Konstant gute Qualität, fantasievoll präsentiert.

Unseren Spaziergang im „Staatswald Galm“ rundeten wir mit einem ausgezeichneten Mittagessen im Maison Salvigny ab. Die Küche ist ausgezeichnet. Der Service sehr zuvorkommend und freundlich.

(Traducido por Google) Me sentí completamente cómodo, ambiente agradable. (Original) Ich habe mich rundum wohl gefühlt, angenehme Atmosphäre.

(Traducido por Google) Tuvimos una gran noche el sábado 28 de septiembre con nuestros hijos y sus compañeros. 10 personas, servicio muy profesional, comida de muy buena calidad, excelente de principio a fin. Solo podemos recomendar este establecimiento. Gracias por su acogida. (Original) Nous avons passé une soirée exceptionnelle le samedi 28 septembre avec nos enfants et leurs compagnes . 10 personnes ,service très professionnel , repas d’une très bonne qualité, excellent du début à la fin . Nous pouvons que recommandé cet établissement. Merci de votre réception .

Avons été pour y manger la chasse, tout était parfait: garniture excellente, viande tendre, service impeccable, etc. Je recommande sans autre !

Nach einer grandiosen Fahrt über 188 km - müde und kaputt; total herzlich aufgenommen(hospitalité.....); unkompliziert (....von einer Hotelkollegin telefonisch reserviert, da eigenes Hotel ausgebucht) - empfangen und sofort Velos und uns einquartiert, Tisch reserviert und verwöhnt.Also da kommen wir sicher wieder, denn so was erlebt man selten in der Schweiz.Patron ist Franzose und seine Frau anscheinend Engelbergerin - wie ich.Mein Geburtsort und meine Grossmutter hiess auch Mathis....

Feine Küche, schlichtes Ambiente, sehr nette Bedienung. Gute Weinauswahl. Ein Ort zum geniessen. Ich komme gerne wieder.

(Traducido por Google) Super bien 👍👍 muy buen servicio, personal muy agradable (Original) Super bon 👍👍 très bon service , personnel très sympa

Un endroit où l’on prends soin de vous !C’est rare !Avec sa cuisine ouverte on participe à tout.Excellent cuisinier, le chef est plus très agréables, ceci dénote sur toute l’équipe.Ce 13 au Gault & Millau mérite de passer à 15 sans complexe.Merci nous reviendrons.

(Traducido por Google) Muy buena comida y platos grandes. (Original) Sehr gutes Essen und große Teller

(Traducido por Google) Una vez más, simplemente SUPER! (Original) Einmal mehr einfach nur SUPER!!!

(Traducido por Google) Hermoso lugar donde podrá descubrir y disfrutar de una gastronomía que satisfará a los más exigentes. Sin mencionar una hermosa carta de vinos y una terraza muy agradable. En lo que respecta a las tarifas, contar (incluidos los vinos) CHF. 100 .-- a 120 .-- por persona. (Original) Magnifique lieu où vous pourrez découvrir et déguster une cuisine qui satisfera les plus exigeants. Sans oublier une belle carte des vins et une terrasse très agréable. En ce qui concerne les tarifs, comptez (vins compris) CHF. 100.-- à 120.-- par personne.

Très bon restaurant, et une serveuse très sympa Merci

Ich bin voll begeistert! Es hat alles bestens geklappt! Wir haben frühzeitig per Phone reserviert. Es gibt keine App.Die Plätze werden nur 1x vergeben pro Abend. Also gibt es genug Zeit um zu geniessen. Sehr gutes Essen, anständige Portionen und eine weinkarte die sehr gut bestückt, und die Preise sind sehr fair.Wir kommen gerne wieder

(Traducido por Google) Inicio super agradable, comida realmente fresca y siempre en temporada. Si el tiempo lo permite, diríjase a la agradable terraza que le da la impresión de que todo el personal está a su disposición. Recomiendo altamente 😉 (Original) Acceuil super sympa, une nourriture vraiment fraîche et toujours de saison. Si le temps le permet, allez sur la très agréable terrasse qui vous donne l'impression que tout le personnel est là que pour vous. A recommander vivement 😉

(Traducido por Google) Muy digno Es recomendable reservar si no desea ser enviado lejos. (Original) Sehr gediegen. Es empfiehlt sich zu reservieren wenn man nicht weg geschickt werden möchte.

(Traducido por Google) Lugar excepcional donde el "buen gusto" rima con ELEGANCIA Y REFINAMIENTO. Entrante de foie gras: exquisito Filete de perca en un plato, salsa Salvagny: Un Delice las raciones son generosas, la presentación es magnífica, los condimentos son precisos y justos. El servicio es profesional y muy amable, ¡seguro que volveremos! (Original) Lieu d'exception où "bon goût" rime avec ELEGANCE ET RAFFINEMENT. Entrée de Foie gras : exquise Le filet de perche en plat, sauce Salvagny : Un Delice les portions sont généreuses, la présentation est magnifique, les assaisonements sont précis et justes. Le service est professionnel et très sympathique, nous reviendrons c'est Sur!

(Traducido por Google) La comida es increíble, servida por un personal muy agradable! (Original) Food is amazing, served by an extremely nice staff!

Un cadre très agréable, avec vue sur les cuisines ! Un menu du jour impeccable, un service soigné, du personnel sympathique et à l’écoute du client. Que demander de mieux... y revenir

(Traducido por Google) Hermosos lugares bonito restaurante (Original) Beau lieux joli restaurant

(Traducido por Google) Hermoso descubrimiento. Buena cocina. (Original) Belle découverte. Cuisine raffiné.

Im Sommer Apero im Garten. Die spanischen Cava sind ausgezeichnet. Ausgezeichnetes Essen mit sehr herzlichem Service. Das Degustationsmenu ist auch für Leute mit grösserem Appetit zu empfehlen. In der Wildsaison ein Muss

Un repas en semaine. Délicieux menu du jour, avec possibilité d’adapter les accompagnements. Jolie salade, excellente truite avec quenelle de champignons, riz et courgettes. Service impeccable. Délicieux tiramisu. Au total, une adresse à recommander vivement. Le décor revisite avec beaucoup de respect un ancien bâtiment.

(Traducido por Google) Un encanto oculto cerca de Murten con un personal entusiasta. El menú puede ser pequeño pero está muy bien hecho y solo es necesario para el lugar. Tienen una extensa lista de vinos, sin duda lo recomiendo para un gourmet. (Original) A hidden charm near Murten with an enthusiastic staff. The menu maybe small but it is so well done and just needed for the place. They have an extensive wine list, definitely recommend this for a foodie

(Traducido por Google) Cocina fabulosa. Hermosa carta de vinos (Original) Fabuleuse cuisine. Belle carte de vin

(Traducido por Google) Debe ser bueno, nunca hay sitio ... (Original) Ça doit être bien, il n'y a jamais de place...

(Traducido por Google) Hermoso lugar, buena comida y un gran servicio. Tuvimos una agradable velada. Un agradecimiento especial por la amabilidad de nuestros hijos. Volveremos seguro. (Original) Magnifique lieu, excellente cuisine et super service. Nous avons passé une agréable soirée. Un merci particulier pour la gentillesse envers nos enfants. Nous y reviendrons c'est sûr.

Neben dem exzellenten Essen, wurde der Abend durch den wunderbaren Service von Mettina und ihrem Servicegehilfen bereichert. Es war ein wunderschöner und lustiger Abend.

(Traducido por Google) Un hotel como nos gusta, en el campo, muy cómodo, muy agradable bienvenida, servicio eficiente y amable, una mesa deliciosa, muy buen paso. (Original) Un hôtel comme on les aime, en campagne, très confortable, très gentil accueil, service efficace et chaleureux, une table délicieuse, très belle étape.

Dank Mund-zu-Mund Referenz kam ich überhaupt dazu, hier zu reservieren. Offenbar gibt es das Restaurant bereits seit 5 Jahren. Das Telefon wurde ziemlich zackig abgenommen. Aber die Reservierung klappte. Wir trafen verspätet ein, wurden aber sehr herzlich empfangen (mit charmantem holländischen Akzent :)Unser Tisch entschied sich für das Menu. Man konnte aus 3 Vorspeisen und 3 Hauptspeisen, sowie 3 Desserts entscheiden. Zudem gab es noch das Tagesangebot. Alles tönte sehr lecker und war es auch. Wir hatten ein ganz tolles Wildmenu; Ueberraschungssalat mit Hirsch und dann Rehmedaillon. Die Sauce war ein Traum! Die Portionen gerade richtig. Die Weinauswahl ist gut und es gibt feine Tropfen unter CHF 100.00. Das Dessert; ein zartschmelzendes Schoggiküchlein war delicieux! Bin froh, eine tolle Adresse in der Nähe gefunden zu haben. Der Service ist sehr professionel und die Abfolge kam im richtigen Tempo (keine Wartezeiten wie bei anderen Bewertungen erwähnt). Das Ambiente ist sehr aufgeräumt und sauber. Daher entsteht leicht den Eindruck von Kälte; dies könnte mit einer geschickten Deko etwas verbessert werden (verspieltere, romantischere Blumen-Deko auf den Tischen, usw.. )Was ich sehr sympatisch fand, ist der dauerhafte Blick in die Küche. Genial!

(Traducido por Google) Super bien y agradable (Original) Super bon et sympa

(Traducido por Google) Comida excelente; jardinería muy agradable; música molesta de los altavoces (rechazada a petición); menú confuso; una bebida no correspondía a la orden (se corrigió inmediatamente después de la notificación al camarero); Cena con 6 personas el 18.08.2018. (Original) Ausgezeichntes Essen; sehr schöne Gartenwirtschaft; störende Musik aus Lautsprechern (wurde auf Bitten leiser gestellt); verwirrende Speisekarte; ein Getränk entsprach nicht der Bestellung (wurde nach Hinweis an den Kellner sofort korrigiert); Nachtessen mit 6 Personen am 18.08.2018

(Traducido por Google) Gran restaurante, muy buena comida, hermoso jardín (Original) Tolles Restaurant, sehr gutes Essen, wunderschöner Garten

(Traducido por Google) Excelente comida, un verdadero placer! Restaurante muy cuidado y una espléndida terraza en verano. (Original) Excellente cuisine, un vrai régal ! Restaurant très soigné et une splendide terrasse en été !

(Traducido por Google) ¡Es increíblemente bueno, hermoso y cálido! 😍 Una maravilla gustativa. (Original) C'est incroyablement bon, beau et chaleureux ! 😍 Une merveille gustative

(Traducido por Google) Estoy de acuerdo con otros huéspedes, es un muy buen establecimiento. Es delicioso desde el entrante hasta el postre. (Original) Je rejoins mon avis aux autres clients, c'est un très bon établissement. C'est délicieux depuis l'entrée jusqu'au dessert

Un vrai régal dans une ambiance très agréable ! Mention spéciale à notre serveuse au joli accent hollandais, très attentionnée, pleine d'humour et au service parfait ! Des plats savoureux et raffinés cuisinés par un chef sympathique que nous avons pu observer travailler, sa cuisine étant ouverte. Sans oublier une très jolie terrasse sur laquelle nous avons pu prendre l'apéro au son des cloches des vaches. Le temps ne nous l'a pas permis, mais ce doit être très agréable de pouvoir y manger !

(Traducido por Google) Espléndido restaurante con cocina cuidada y servicio agradable. Restaurante franco-alemán. Muy bonito descubrimiento (Original) Superbe restaurant avec une cuisine soignée et un service agréable. Restaurant parlant français-allemand . Très belle découverte

(Traducido por Google) Muy buena dirección, excelente comida! Hermoso entorno Para recomendar (Original) Très bonne adresse excellente cuisine ! Magnifique cadre😍❤️. A recommander

(Traducido por Google) ¡¡¡¡¡PARTE SUPERIOR!!!!! (Original) TOP!!!!!

(Traducido por Google) Excelente . . . (Original) Super . . .

Quel plaisir de déguster des plats savoureux et goûteux composés de produits frais ! Une mention spéciale pour les excellents desserts en quantité généreuse. Le tout est bien présenté. En plus de la carte (faisant la part belle aux poissons), le chef propose une entrée, un plat et un dessert selon l'inspiration du jour.Des vins de la région sont proposés et nous en avons découvert des qui valaient le détour.Enfin, le service est professionnel.En conclusion, une très bonne découverte ou nous retournerons volontiers.

Das Restaurand ist super mega schön Mann fühlt sich wie zuhause die Leute sind freundlich und das essen ist super fein.

(Traducido por Google) Excelente direccion (Original) Excellente adresse !

(Traducido por Google) Excelente cena Flota de asesoramiento y muy buena cocina. (Original) Ausgezeichnetes Abendessen. Flotte Beratung und sehr feine Küche

Dieses Restaurant ist wirklich preiswert angesichts der Qualität und Quantität, die sie bieten! Das Essen ist klassisch, aber auf eine zeitgemäße Art und Weise präsentiert. Der Geschmack ist hervorragend, die Quantität, wenn Sie à la carte bestellen, ist großzügig! Der Service ist ausgezeichnet. Sehr empfehlenswert!

altes Bauernhaus, schön und dezent umgebaut. Service sehr aufmerksam, mit kleinen Fehlern, aber das machen sie mit Charme mehr als weg! Die Küche! Ein Traum von Gastronomie! Sehr fein gekocht und trotzdem sehr grosszügige Portionen. Uns hat es sehr gefallen, komme wieder!

(Traducido por Google) evitar (Original) Evitare

Nous avons eu l occasion de passer de superbes et délicieux moments dans ce magnifique cadre avec de la famille.Grosse déception lors de ma réservation pour huit amis, deux mois à l avance, on me rappelle quelques jours plus tard pour annuler notre réservation car une autre réservation à augmenté leurs nombres de personnes, malheureusement nous ne pouvons changer notre date comme proposé !!! Dommage que nous ne puissions pas faire découvrir ce bel établissement ...

Très cher, 45min entre l'entrée et le plat principal, terrine de faisan sans goût. Le comble on complète les bouteilles de vin ouvert , nous n'y retournerons pas.

(Traducido por Google) Super restaurante para el almuerzo y la cena. Personal muy amable y competente. Buena cocina francesa moderna y luminosa. Se recomienda reservar con antelación los fines de semana. (Original) Super Restaurant for Lunch and Dinner. Very frendly and competent staff. Good modern light French Kitchen. Booking in advance on weekends is recommended.

Nach den vielen guten Bewertungen erwarteten wir ein Toprestaurant. Das Ambiente war kühl und hat uns nicht angesprochen, wir waren im Séparée. Die Fische haben uns sehr geschmeckt, leider gab es keine Servicevariante mit weniger Fett. Auch das Gemüse schwamm in der Butter. Koffeinfreier Kaffee war nicht verfügbar.

Wir wurden sehr herzlich empfangen und durften im kleinen Garten neben dem Weiher platz nehmen. Die Holländische Bedienung war großartig:) Mit ihrer lockeren, sympathischen Art erklärte sie uns die Karte. Das Essen/Menüs wechseln laut Aussage immer wieder. Das Essen war wirklich sehr sehr lecker und wird mit viel liebe zum Detail angerichtet. Die Krönung und auch der Hauptgrund wieso wir uns für dieses Restaurant entschieden haben war das Dessert Cafe Gourmand. Wir können dieses Restaurant nur weiter empfehlen :)

Wir waren gestern mit Freunden im Maison Salvany zu Gast. Wir wurden überaus gut beraten und sehr lustig bedient vom der aufgestellten Dame mit holländischem Akzent. Das ist eine Strahle-Frau! Die Weinempfehlung war toll und auch ihr Tipp beim Dessert hat geholfen. Es war ein super Abend mit sehr leckerem Essen! Die Lage, draussen auf der Terrasse am Weiher - es hat alles gestimmt! Durch das es nicht so viele Tische hat bleibt die Atmosphäre sehr gemütlich familiär und ruhig. Wir Damen haben sogar Decken bekommen als es etwas abgekühlt hat ;-) wir waren rundum begeistert und kommen gerne wieder!

Super repas sur la terrasse. Que dire ?Un super accueil. Des plats exquis. Du goût du service de la qualité des produits frais. Un bon moment en famille. Le poisson est vraiment super. Je vous conseille le bricelet fribourgeois. En un mot si vous passez vers Morat arrêtez vous.

(Traducido por Google) Gran restaurante (Original) Super Restaurant!

Nous avons passé un super moment ! Le service est excellent et le cadre et charmant et agréable. Les plats sont succulent et raffinés. C'était un réel régale !

(Traducido por Google) Buena comida, servicio amable, cocina abierta y agradable terraza de verano. (Original) Herrliches Essen, sympathische Bedienung, offene Küche und schöne Sommerterrasse.

Der Chef ist sehr großzügig mit der Gänseleber, und die Magret, die Weinkarte ist sehr überraschend und erschwinglich für so ein gutes Restaurant, definitiv ein Gewinner!

Was für ein Menü! Bei der Auswahl der Gänge vom Menü wird man schon gleich gefordert. Ich hätte eigentlich jeden gerne gegessen! Habe mich zum Starten dann zur portugiesischen Vorspeise entschieden (nicht auf der Karte ). Als Hauptgang die Paella wie beim Spanier und zum Dessert ein Rhabarbercrumble. Meine Wahl habe ich zu keinem Zeitpunkt bereut, was für ein Genuss

C'est très bon, le service est très agréable, des produits de qualité, belle présentation. Un vrai plaisir. A renouveler

Das im frischen Look daher kommende Restaurant lädt ein, in die Küche zu schauen (offen). Die Gaststube ist hell und einladend mit einem modernen rustikalen Touch. Das Tagesmenü mit einem reichhaltigen Salat und Ravioli an einer herrlichen Rahmsauce mit Rohschinken war ausgezeichnet, sehr schön angerichtet, der Wein realistisch im Preis und das Cafe Gourmand ein vollwertiges Dessert mit kleinen Köstlichkeiten. Die Karte ist klein und eher auf Set-Menüs ausgerichtet, aber man kann auch alle Hauptgänge separat bestellen. Alles in allem ein sehr positives Erlebnis.

(Traducido por Google) Sin complicaciones, muy profesional y lekker! Bravo! (Original) Unkompliziert, sehr professionell und lekker! Bravo!

War für ein Mittagsmenü Kunde, der Service ist sehr angenehm und reagiert völlig unkompliziert auf Wechsel des Mittagsmenüs, da Fisch nicht gerade der Favorit war. Der Menü Salat war reichhaltig und farbenfroh garniert. Das Menü selber ausgezeichnet.

On y mange très bien. L'accueil est très agréable et professionnel. La cuisine est à la vue de tous ces qui est très sympa. Je recommande vivement cet endroit.

Tout était parfait : de l'ambiance lumineuse à la nourriture, j'ai rarement été si bien à un repas.Le timing, les plats, les vins, le dessert, le service... Tout semblait couler de source.Ambiance "comme à la maison" grâce à une cloison vitrée entre la cuisine et la salle à manger particulièrement réussie.Poisson au Traminer succulent et pavé de boeuf à tomber. Prix raisonnables pour la qualité offerte. Bravo à toute l'équipe!

(Traducido por Google) Excelente cocina. Nunca se ha decepcionado. Buena relación precio / rendimiento. (Original) Ausgezeichnete Küche. Wurde bisher nie enttäuscht. Gutes Preis-/Leistungsverhältnis.

(Traducido por Google) Ambiente acogedor, buena comida y precios muy decentes, no exagerados por la calidad de la cocina. (Original) Cadre accueillant, bonne cuisine et prix très corrects, pas exagérés pour la qualité de la cuisine.

Très bon repas en famille dans le jardin l'été passé. Une cuisine de qualité. innovative dans un cadre agréable.

Je suis venu plusieurs fois manger. Le poisson a une cuisson parfaite. La présentation est superbe. Le service très agréable

Quelle magnifique découverte. Des plats aux saveurs dignes d'un gastro. Une carte pas très grande mais variée, gage de qualité et de fraicheur.Nous avons dégustés des filets de cailles ainsi que des médaillons de chevreuil. Une tuerie.Présentation parfaite et moderne.Nous y reviendrons avec plaisir car l'accueil et le cadre était en accord avec les mets.