Metairie du Bois Raiguel in Cormoret

Bereits die Anfahrt war abenteuerlich. Die Métairie liegt wunderschön auf Juraweiden. Nachts absolute Stille. Die Bedienung im Restaurant sympathisch. Die Zimmer sauber und gepflegt. Das Essen sehr regional. Der grösste Teil der Produkte wird selber hergestellt. Fleisch und Milchprodukte vom Hof, Brot und Konfitüre selbst gemacht. Gekocht und gekäst wird mit Holzfeuerung. Ich hätte mir einzig etwas mehr Salat (vom Garten vor dem Haus) gewünscht. Ich werde nächstes Mal einfach eine Portion mehr bestellen. Eines ist klar, wir werden wieder kommen!

Serveuse pas très serviable. Jambon tout sec.La gentiane dit du Chasseral qu’il vend vient en fait de racines de gentiane importées d’Europe de l’Est.La métairie avec la fromagerie ont du cachet et pour le reste...

Besuche immer wieder gerne eine Métairie, so auch den Rägiswald. Meine ausländischen Begleiter staunen immer wieder über die Einrichtung in einer Méairie. Beim Besuch wurde gerade "Metzgete" aneboten, aber die Gäste wollten lieber ein Fondue. War auch sehr fein. Freundliches Personal und Angebot preiswert.

Ich freute mich auf die übernachtung auf dem hof. Ich hatte meinen hund dabei. Die kammern sind hübschgestaltet, wenn auch klein. Das störte mich aber nicht: Was mir enorm zu denken gibt, ist allerdings die schweinehaltung. Die kammern des hofes liegen direkt über dem stall. Es stank schrecklich. Spaltböden, wo die tiere kaum gehen können, weil sie ausschipfen, kein heu. Ausserdem konnte man sich nicht gegen den starken geruch aus dem Tenn schützen, dünger, futter, heu etc. Wegen eines gewitters konnte ich die luke nicht öffnen, die hitze war heftig ohnehin. Mit heftigem kopfweh verliess ich das zimmer um 6.30 ohne frühstück. rundherum hätte es platz ohne ende für die tiere und eine artgerechte haltung. Diese form der zertifizierung besteht leider immer noch. Aber ich bin entsetzt, dass an einem so schönen ort solche misstände erlaubt sind. Darum bin ich nicht zufrieden mit dem ort und wünsche mir eine antwort Regula Langemann zelgackerstrasse 7 8632 Tann. Das essen war sehr gut und ansprechend, der ort auch. auf die bedienung musste ich lange warten, was ich bedauerte.

Plat bernois très bien servi et délicieux...Soupe à la viande excellente...Service un peu débordé ..un surtout sommelière qui n'accepte pas les remarques...:Sur la carte du Resto figure trois prix : menu complet ...menu sans soupe et menu sans dessert....nous avions assez mangé et avons dit que nous ne voulions pas la meringue à la crème.Elle refusé de nous faire payer le prix indiqué disant que ces prix datent ...de 10 ans...et que c'était comme cela...on paie le menu complet même si on précise avant...que l'on prendra pas le dessert....Bon le menu n'est hors de prix mais je trouve le principe pas correct du tout....En 10 ans..... ils pourraient changer la carte.....

La qualité des mets était bonne mais l'attente pour être finalement servis a duré plus de 90 minutes. Le service et la cuisine étaient débordés.

C’est avec grand plaisir que nous nous sommes rendus à la métairie du Bois Raiguel, une bouffée d’aire frais nous a envahis dès que nous avons aperçu cette petite métairie ! C’est un endroit vraiment revigorant, et les plats typiques que l’on nous propose le sont tout autant !Nous recommandons vivement.

Belle métairie ou nous avons eu plaisir de faire une halte pour le dîner, Nous avons pris le menu du jour et nous avons eu la surprise d'avoir, une salade verte, un filet mignon excellent avec sa sauce aux bolets, des haricots et tomates et des röstis grillés comme on les aime, et nous nous sommes laissés tentés par une coupe de framboises du jardin. Le service est sympa et les vins de la région excellents. A retourner.

Après une marche de 4 heures via la Combe Grède, le plaisir de boire l'apéro dehors avant de déguster le jambon et les excellents rösti.On peut aussi y manger la tête de veau, la bouchoyade, la chasse, la daube, les vol-au-vent etc. (journées spéciales, voir photos).Nous avons acheté du Gruyère AOC et des saucisses sèches qui valent le détour.Le service est souriant et efficace.Je confirme: c'est bien une des meilleures métairies du Chasseral.

on est bien reçu, terrasse agréable et ombragée. Seul inconvénient lors de vent l' odeur des porcs. on a commandé deux entrecôtes de bœufs. Comme entrée on s'est régalé d'une salade mélangé bien copieuse avec des carottes et choux fleurs. L'entrecôte est tendre et gouteuse à souhait accompagné de rösti bien cuit, doré, croustillant et délicieux. Les meilleurs de la région. Restaurant à recommander.

toujours un réel plaisir que d'aller au Bois-Raiguel,accueil super sympa, produits du terroir, fromages, saucisses sèches et lard fumé en vente.simplement génial et but de balade merveilleux

Cuisine authentique et généreuse dans cette métairie qui figure parmi les meilleures adresses situées sur le Chasseral. On y mange bien et on rapporte avec soi un gros bout de gruyère d'alpage fabriqué au feu de bois par Marcel. Inoubliable. On remonterait à Bois-Raiguel juste pour son fromage !

Superbe endroit pour prendre du temps !! Tout était parfait !! L'accueil super sympathique les produits sont excellent !!

Piatti tipici regionali in ambiente rustico e confortevole: possibile visitare la formaggeria situata all'interno, dove il titolare produce Gruyère dell'alpeggio. Prezzi mediamente alti come in tutta la Svizzera, tenete conto che una bottiglia di acqua minerale da 1 lt costa 10 FRS, cosa abbastanza normale qui...

Déguster les produits du terroir au coeur du terroir, sur les contreforts du Chasseral. Une merveille.Pain et tresse délicieux avec un fromage Gruyère fait maison dans un cadre typique de la région.Si la métairie vaut le détour, c'est aussi pour la nature qui l'entour.