Restaurant Pasquart in Biel/Bienne

The best meat in all of Biel! A very good restaurant with excellent service! As a professional and sommelier, I would like to give more than 5 stars. The service is very friendly, attentive and leaves nothing to chance. From the first second you feel picked up and in very good hands. A wine list that is unrivaled in Biel deserves special mention. From local to extremely special wines, champagnes and spirits, everything is available. But I would particularly like to highlight the young (18-year-old!) restaurateur, who is very personable, professional and to the point. His passion and dedication to gastronomy are exemplary. I can also highly recommend the brunch on the first Sunday of the month. All you can eat buffet?! I'll be there and really enjoy it. Thank you again for the great service and see you soon.

We had beef fillet with French fries. The fillet was excellent, tender as butter and cooked to perfection. The vegetables didn't look like that, but they were also very good. The fries could have been a little crispier. Unfortunately, there were only two types of red wine by the glass. But the wine went well with the food. The service was reserved and nice, unfortunately sometimes not in the hall. The restaurant itself is nice and clean, you could do something with it. I look forward to the next visit

Brilliant, the new owner brings the freshness it needs. We will be back!

Small restaurant but worth the detour, the terrace is welcoming and the staff are very friendly, the dishes are excellent, a little expensive but well worth it!

Great experience, very good quality. Very kind. Excellent for the palate

Very nice and great service food top nice decor Andreas Rey :-)

If you want to eat real good meat, without fuss, just a top quality piece, with homemade ingredients, you absolutely have to go to Pasquart!! Usually I never get to the end of 200g, and now I could have had more!! Authentic cuisine, as it is becoming so difficult to find. A big thank you to the whole team for the excellent evening we had!! We will come back!!

Delicious and very pleasant place

Excellent restaurant, We ate last night, warm welcome, top service, delicious food. I highly recommend .

The landlady has no fear of contact and she also has to work on her aggression. I had to go to the toilet urgently! It was no longer enough for me to ask if I was allowed, I took my dog ​​with me to the toilet, so far that has never been a problem. As I was leaving, the landlady came up to me like a fury, grabbed my upper arm very roughly and called me a dirty person! I wonder who the dirty person is...

nice welcome, nice staff also, we eat really well, a treat for those who love meat, the cook is top notch, well done and congratulations

Simply essential, thank you again.

Wonderful experience. their cuisine deserves more than 5 stars the waitresses are exceptional we left happy thank you

A restaurant not to be missed when you love good meat. The quality of the products is exceptional (we tested the foie gras, duck breast, fillet and beef steak accompanied by vegetables, fries or tagliatelle). The cooking, sauces and presentation are truly superb and place it directly in my top 3 restaurants when I would like to treat myself to good meat. The service is pleasant and professional. The price is quite high but it is very fair considering the quality of the dishes. The only downside is the somewhat long wait between dishes. One last logistical detail: dogs are not accepted due to the configuration of the rooms. Wonderful discovery, we’ll be going back soon!

Yesterday I went for the first time. And I find it really good.

Very tender entrecôte with a delicious sauce! Plus, the waitress was super nice, we'll come back! 😋

First time I went there and it was a great experience. I will definitely go back there. Excellent meal and very friendly staff.

Beautiful terrace and quickly served

Superb steak with a succulent sauce. The Boss is great, a real one! We had the honor of being offered a coffee. Don't hesitate to come!

The cuisine has been the same for several years, succulent. Sauces, a real treat, whether for salad or meats. The service is welcoming, the decor is tastefully done and the space available. Highly recommended!

At first I was a bit skeptical, but that immediately disappeared when we received the starter. This was beautifully prepared and we have a really tasty salad with lots of extras such as bacon, onions, mushrooms, nuts, etc. receive. The main course was very tasty, and the side dishes that came with it were also amazing. We will be back.

It's always a big event to eat here, it's simply brilliant and recommended.

Great discovery. Excellent meal. Nice staff. What more. I recommend

As always, I love... this restaurant is a sure bet

The food and hospitality were excellent. Thank you very much, we will come back as soon as possible.

What hour ? Already passed the quarter (Pass Quarter)

Extra with an adorable couple. Good selection of wines at reasonable prices.

Very pleasant and friendly welcome, excellent food, a wonderful time. Address to remember and return.

The entrécote was super, very tender, good sauce I can only recommend. Please, boss, disinfect the hands of all guests, not just ours, I felt a bit stupid. All guests at the same time or please do not disinfect. If we had Covid we certainly wouldn't have come. Good food, keep it up ex chef and landlord th. Humair

Great meat, excellent salad But then the dessert was a royal disaster. Everything is industrial, nothing homemade. Here cream crème brûlée at 11chf and more... Rather simple fruit salad to make (strawberry, apricot) or homemade pie... it's simple and effective! Damage Thanks anyway for the service

We ate really well, we were served very friendly and the setting was very beautiful. An address not to be missed !!

The food was good, there's really nothing to complain about. However, the service left a lot to be desired. We were served by two ladies and although they were both nice, one (probably the boss) behaved a little unprofessionally for the price you pay, which is why I deducted one star. Among other things, she didn't wear a mask (inside) but still got pretty close to the customers. But oh well, it is what it is. The main thing is that the food was delicious.

Excellent cuisine, always consistent, a boss who loves his job, you can feel it on the plate. Quality products. Perfect cooking and seasonings and everything remained very hot even when eating on the terrace. Nice menu and very good wines. I've been there four times and have never been disappointed. Thank you and Bravo

Exceptional meat, unique and excellent sauce served in a simple but effective way. I recommend this address without any hesitation

The food was amazing. We were treated very well. Some people could learn something from there. It was a lovely evening and certainly not the last. Thanks

La viande et la sauce excellentes, la garniture délicieuse. Les serveuses ainsi que le patron étaient au petit soin. L’ambiance est cosy et familial. Nous avons adoré, un grand bravo à ce restaurant!

The food is very good, lots of homemade food. Personally, with my piece of beef with pan-fried foie gras on top (I don't know the name given to this dish) a real treat. And the dessert is also very good, soft chocolate 😋 I recommend !

Very unpleasant waitress. The burger was good (not extraordinary either): good sauce, and good ingredients. The “home fries” on the sign were ordinary store-bought fries. Just disappointed overall: I won't recommend.

The quality of the cuisine, the family spirit 👍

(Traducido por Google) Súper bien, come un buen descubrimiento, volveremos a ti bravoo. (Original) Super bien manger une belle decouverte on reviendra bravoo a vous.

(Traducido por Google) Estuvimos en Biel durante 1 semana (edificio de estudio de radio en Canal 3) La última noche queríamos salir a comer y encontramos este restaurante en Google. La especialidad de la casa (entrecot con salsa) fue un sueño. También la ensalada antes y el postre después ... así como así !!!! Gracias, se superaron nuestras expectativas. Es tu culpa si no comes allí ... (Original) Wir waren für 1 Woche in Biel (Radiostudiobau bei Canal 3) Am letzten Abend wollten wir fein Essen gehen und fanden auf Google dieses Restaurant. Die Hausspezialität (Entrecôte mit Sauce) war ein Traum. Auch der Salat vorher und das Dessert nachher.... genau so!!!! Danke unsere Erwartungen wurden übertroffen. Selber Schuld wer dort nicht essen geht....

(Traducido por Google) Teníamos el menú por CHF 51.00 y quedamos encantados con la calidad de los platos, especialmente los entrecot. La salsa también era deliciosa. Nos encantaría volver (Original) Wir hatten das Menü für CHF 51.00 und waren von der Qualität der Speisen, vorallem von den Entrecôtes begeistert. Auch die Sauce dazu war einfach nur köstlich. Wir kommen gerne wieder

(Traducido por Google) Muchas gracias, sabía muy bien. Nos encantaría volver. (Original) Danke vielmal, es hat uns sehr gut geschmeckt. Wir kommen gerne wieder.

(Traducido por Google) Simplemente perfecto (Original) Juste parfait

(Traducido por Google) Muy bonita casa. Excelentes carnes. (Original) Très bon accueil. Excellentes entrecôtes.

(Traducido por Google) Deliciosos menús, disfrutamos! (Original) Délicieux menus, on se régale!

(Traducido por Google) Como siempre una delicia! 😘 (Original) Comme toujours un délice ! 😘

(Traducido por Google) Simplemente súper excelentemente delicioso (Original) Juste super excellemment délicieux

(Traducido por Google) Algo que realmente puedo recomendar son los postres. El abuelo, la abuela y yo estuvimos allí por cuarta vez y probamos algo nuevo con cada visita. Los asientos se limpiaron inmaculadamente y los asientos eran extremadamente cómodos. No solo el atento personal local fue el éxito absoluto cuando visité, sino también el buen ambiente. También creemos que los precios están bien. (Original) Etwas, was ich wahrhaftig empfehlen kann, sind die Nachspeisen. Opa, Oma und ich waren jetzt zum vierten Mal dort und haben bei jedem Besuch etwas Neues getestet. Die Sitzplätze wurden makellos gesäubert und die Sitzgelegenheiten waren ungemein bequem. Durchaus nicht nur das aufmerksame Lokal Personal war bei meinem Besuch der absolute Hit, sondern ebenfalls das gute Flair. Wir finden die Preise auch voll ok.

Es war mein erster Besuch im Restaurant Pasquart. Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. Das Essen war wunderschön hergerichtet und ein wahrer Genuss. Immer gerne wieder.

(Traducido por Google) La parte superior (Original) Le top

Le nourriture est moyenne sans plus, par contre les prix son eux élevé ! Sans parler de la serveuse qui est d’une impolitesse extrême !

(Traducido por Google) Muy buena carne ... (Original) Tres bonne viande...

(Traducido por Google) Es el mejor restaurante ... fabuloso (Original) C'est juste le top des resto... Fabuleux

J'y ai mangé plusieurs fois et mes papilles s'en souviennent: c'est excellent. J'ai cependant décidé de ne plus y aller à cause du service et de la manière de considérer le client, de manière générale. On y est pas considéré pour y passer un bon moment, mais plutôt pour faire cracher le porte-monnaie...La dernière surprise a été de constater que les chiens ne sont pas admis. On peut respecter le principe. Mais le mentionner me semble nécessaire.

(Traducido por Google) Las carnes son muy buenas 👍 desafortunadamente la puerta de la cocina está abierta y el olor a aceite impregna la ropa y se corta el apetito el servicio es de nuestro tiempo, ambiente para revisar. Se recomienda la terraza. (Original) Les viandes sont de très bonne qualités 👍 malheureusement la porte de cuisine est ouverte et les odeurs d huile vous imprègnent les vêtements et vous coupe l appétit le service est d un notre temps, ambiance a revoir.la Terrasse est recommandé..

Essen (Rindsentrecôte in Kreuterbutter) war ausgezeichnet, Haussalat ebenso sehr zu empfehlen. Wer Supplement will, sollte dies bei der ersten Bestellung aufgeben. Die Bedienung war super nett und lustig, war ein tolles Erlebnis.

Das der äussere Schein manchmal trügt ist bekannt und ist beim Restaurant Pasquart nicht anders. Das Fleisch im eigenen "Pfändli" gebraten ist einfach der Hit! Das Fleisch kommt aus der Region und die selbstgemachte Kräuterbutter ist einfach nur geil! Wer sich aber vor der Bieler "Serviertochter-Schnauze" fürchtet, derjenige wird sich wahrscheinlich nicht so wohl fühlen. Diese Schnauze ist aber nicht Böse gemeint. Meine Mutter war auch so und Sie war wirklich keine Böse.

Das Essen ist super !! Unglaublich fein. Immer wieder gerne !! Der Service ist ebenso super !! Wir kommen wieder !!

Par un beau jour d'été nous nous rendons avec mon épouse dans ce restaurant que nous connaissons depuis des années et nous n'avons pas été déçu question cuisine. Nous avons pris le menu à Fr. 51.-- par personne (salade en entrée, spécialité de la maison Entrecôte Pasquart flambée et sa sauce Quikill accompagnée de frites maison, petit dessert composé d'une boule de sorbet citron avec crème fraîche). Une des meilleures sauce à salade maison de la ville, l'entrecôte et sa sauce à tomber par terre! Vraiment je recommande à qui souhaite manger une bonne viande, car c'est un de nos restaurants préférés à Bienne. La patronne Esther a également parfaitement su nous conseiller sur notre préférence pour la bouteille de vin rouge. Tout était parfait jusqu'à l'addition: facturer la carafe d'eau du robinet Fr. 5.-- alors que l'on a pris deux apéros et une bouteille de vin est un très mauvais geste commercial, tout comme l'absence d'un petit biscuit avec le café. Nous l'avons signalé à la serveuse qui nous a sèchement répondu que cela figurait sur la carte. Si je comprends la chose pour qui ne désire boire que de l'eau, c'est prendre le client pour une vache à lait et je dirai même plus se foutre de sa g...

(Traducido por Google) Buen restaurante La camarera muy agradable (Original) Bel ristorante. La cameriera simpaticissima

(Traducido por Google) Bistec muy delicioso (Original) Very delicious steak

(Traducido por Google) Los vegetales estaban rancios. El ambiente no era el nuestro. El café gourmande no tuvo nada que ver con el gourmand. Por eso solo tres estrellas. (Original) Gemüse war ranzig. Ambiente war nicht unseres. Café gourmande hatte nichts mit gourmand zu tun. Deshalb nur drei sterne.

(Traducido por Google) Vinimos a comer una vez. El personal es sonriente y acogedor. Elegimos el plato con el filete de costilla era muy bueno. Volveremos a ello. En el exterior, una hermosa terraza. Lástima que los lugares están un poco apretados por dentro. (Original) Nous sommes venus manger une fois. Le personnel est souriant et accueillant. Nous avion choisi le plat avec l'entrecôte de boeuf c'était très bon. Nous y reviendrons. A l'extérieur, une magnifique terrasse. Dommage que les places soient un peu serrées à l'intérieur.

Excellente viande de cheval avec frites maison. A recommander. Toutefois dommage pas de légumes dans l’assiette. A recommander sans modération. Je reviendrai

Super-sympa!!Ambiance cocooning - cuisine EXCELLENTE. tout est frais et fait maison, même les frites!!! Goûtez l'entrecôte dans son beurre aux herbes: MOMENT EXCEPTIONNEL, à déguster absolument!!! Le filet d'agneau dans sa croute d'ail est une tuerie!!! Salade, légumes et dessert à tomber!! FRAICHEUR et SAVEURS garanties.Epicurienne confirmée, je défie quiconque de trouver mieux!!! qualité-prix, le Menu défie toute concurrence. TOUT BON APPETIT!!!

(Traducido por Google) ¡Calidad impecable! (Original) Qualité irréprochable !

Excellente soirée l accueil tres agreable ambiance chaleureuse et calme ont s est bien regale ont avait entendu parler de ce resto par la famille en effet ils avait raison c est un excellent restaurant

Le classement TA ne fait pas honneur à ce superbe restaurant à l’ambiance familiale qui - dans la réalité- figure clairement parmi les meilleurs de la ville de l’Avenir. Je pense même que l’on y mange les meilleures viandes de la place. L’entrecôte Pasquart dégustée lors de notre visite (1 fois bœuf et 1 fois cheval) accompagnée de sa sauce “maison” était un régal. En bref, une excellente soirée en couple, une ambiance cosy et un sans-faute de l’équipe du Pasquart, en salle comme en cuisine. Ne manquez pas ce haut lieu de la gastronomie si vous êtes à Bienne.

(Traducido por Google) Gran restaurante, buena comida! (Original) Super Restaurant , feines Essen !

Le service, la qualité des viandes et sa fameuse sauce quikill (recette secrète) , que du bonheur! Une super adresse à Bienne pour les carnivores et les autres☺

(Traducido por Google) Super buen servicio y buena comida. (Original) Super nette Bedienung und tolles Essen.

(Traducido por Google) Excelente restaurante Personal amable. La carne es muy buena y tierna (Original) Excellent restaurant. Personnel chaleureux. La viande est très bonne et tendre à souhait.

(Traducido por Google) Las conchas fueron fantásticas (Original) Muscheln waren phantastisch

(Traducido por Google) Siempre es un placer comer aquí. Excelente calidad a muy buen precio. Y muy lindo hogar! Hasta pronto (Original) Toujours un plaisir de venir manger ici. Superbe qualité pour un prix très correct. Et accueil très sympathique ! À bientôt

(Traducido por Google) Súper buen servicio, deliciosa comida (Original) Super netter Service, Speisen lecker

(Traducido por Google) Uno de los mejores restaurantes de Biel Súper deliciosa cocina, personal muy agradable y genial Siempre es divertido comer allí Viernes - y Samstsg Abemd es una ventaja, si reserva (Original) Eines der besten Restaurants in Biel Super leckere Küche, sehr nettes ind cooles Personal Macht immer wieder Spass dort essen zu gehen Freitag - und Samstsg Abemd ist es von Vorteil, wenn man reserviert

(Traducido por Google) Deliciosas especialidades de carne. La terraza de verano es muy agradable, sin embargo, en invierno el establecimiento está bastante limitado, ¡pero eso no quita la calidad de los platos! El jefe tiene un fuerte carácter que no deja indiferente a nadie. Recomiendo la especialidad de la carne en la médula. La presentación es atípica pero el sabor es delicioso. Un poco caro, pero intentarlo absolutamente. ¡Para cualquier buen carnívoro que se respete a sí mismo! (Original) Spécialités de viande délicieuses. L'été la terrasse est très agréable, en revanche, l'hiver l'établissement est assez confiné, mais cela n'enlève rien à la qualité des plats!!! La patronne a un caractère bien trempé qui ne laisse personne indifférent. Je vous conseille la specialité de la viande à la moëlle. La présentation est atypique mais le goût est succulent! Un peu cher par contre, mais à essayer absolument. Pour tout bon carnivore qui se respecte!!!

(Traducido por Google) Pequeño mapa pero, comida y vino de alta calidad. Un verdadero placer. (Original) Petite carte mais, nourriture et vin de grande qualité. Un vrai régal.

Si j'ai envie de manger de la bonne viande, c'est toujours sans hésitation que je vais là-bas ! Viande excellente, cuisson toujours parfaite sans parler des beurres/sauces maison qui sont à tomber !!! Accueil toujours au top et superbes décos à l'intérieur. Je recommande vivement cette adresse

(Traducido por Google) Carne y excelente ambiente para una cena con amigos o en pareja (Original) Viande et cadre superbe pour un souper entre amis ou en couple

Cena meravigliosa, l' entrecote più buona mai mangiata in vita mia. Servizio cortese e professionale. La tartara di manzo è stata presentata nel modo più originale e corretto mai trovato. Unica pecca, su internet il menù non corrisponde del tutto a quello in loco. Torneremo per la carne !

(Traducido por Google) Agradable y muy buena (Original) Sympa et très bon

(Traducido por Google) Fue una experiencia maravillosa cena con la familia aquí. La comida era excelente. El jardín es cómodo para disfrutar de la comida. El servicio era amable también. Tuve una noche increíble there.5 nivel inicial !!! ⭐️⭐️ ⭐️⭐️⭐️ (Original) 👏👏👏it was a wonderful experience dinner with family here.the food was excellent.the garden is comfortable to enjoy the food.the service was friendly also.I had a amazing evening there.5 start level!!!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

(Traducido por Google) Es divertido comer aquí (Original) Es macht einfach Spass, hier zu essen

(Traducido por Google) Excelente cocina francesa ❗👍 Para 1 persona a la que le guste un buen bistec de casa, diría que es en Pasquart donde más lo disfruté ❗👍🆒 (Original) Excellente cuisine française ❗👍 Pour 1 personne qui aime une bonne entrecôte de chez nous, je dirais que c'est au Pasquart où je l'ai la + apprécié ❗👍🆒

(Traducido por Google) Muy agradable y agradable (Original) Sehr schön und sympathisch

Accueil chaleureux et décontracté, excellente cuisine. Des restaurants comme celui-ci, heureusement qu’il en existe encore dans La région biennoise.Adresse à retenir et à conseiller. Merci aux patrons et au personnel !

Habitué de ce restaurant, j'ai eu la chance de pouvoir à nouveau manger une viande de qualité exceptionnelle!Merci à toute l'équipe qui fait un travail impeccable, avec plaisir...J'apprécie particulièrement les fins de soirée à bavarder avec le patron et la patronne qui sont très sympathique et d'une ouverture rare.Je reviendrai

(Traducido por Google) Buena comida (Original) Feines essen

(Traducido por Google) Un muy buen restaurante. Muy buenos platos de carne, especialmente la piedra caliente. Un éxito que tienes que buscar por todas partes. (Original) Ein sehr gutes Retaurant. Sehr gute Fleischgerichte besonders der heisse Stein. Ein Hit das man weit und breit suchen muss.

Das Essen war sehr lecker, jedoch war die Bedienung total unrespektvoll und hat mehr Trinkgeld eingesteckt als wir ihr geben wollten. Schade um das leckere Essen. Ich wäre gerne wieder gekommen, die Bedienung hat mir dies jedoch ausgeschlagen. "Enttäuscht".

(Traducido por Google) Personal amable y delicioso plato. (Original) Personnel sympa et plat délicieux

Le décor ne paye pas de mine mais le repas était excellent!Nous avons pris l’entrecôte pasquart, flambée au cognac. Vraiment pas déçus! Petit resto à recommander absolument

(Traducido por Google) Excelente lugar para comer carnes en pizarra son mágicas (Original) Excellente adresse pour manger les viandes sur ardoise sont magiques

Le chef Patrick Coderey vous sert d'excellents mets. Quand on voit le "petit laboratoire" qu'est sa cuisine, on est surpris par le bons plats servis aux clients. Nous recommandons cet établissement aux gastronomes!

Das Pasquart wirkt von aussen sehr nett, widerspiegelt allerdings nicht das fantastische Essen im Innern. Was möglich ist wird in der Küche selbst hergestellt, keine Päckli-Saucen oder Dosengemüse. Die Qualität der Speisen ist top, sowie auch die Aufmachung. Das Entrecote, wovon man verschiedene Möglichkeiten hat, vom Lamm über Rind oder Pferd, wird nach Wunsch in der Pfanne über dem Rechaud mit Cognac flambiert und kann in der hausgemachten Kräuterbutter selbst gebraten werden wie man es gerne hat. Die Preise sind mehr als moderat dafür was man erhält. Die Speisekarte bietet eine schöne und interessante Auswahl. Ebenso der Service, sehr freundlich, humorvoll, kompetent und aufmerksam. Wir waren zum ersten Mal hier, werden aber bald wiederkommen. Ein Besuch lohnt sich sehr.

(Traducido por Google) Buena cocina francesa Ambiente acogedor, bastante pequeño. Ideal para entendidos y amantes de la carne ... (Original) Gute französische Küche. Gemütliches Ambiente, eher klein. Ideal für Geniesser und Fleischliebhaber...

Après une entrée de magret de canard fumé maison, mon conjoint a choisi l'entrecôte et moi les crevettes, les deux flambées, sauce quikill accompagnées de frites fraîches . Dessert léger et savoureux pour terminer. Nous nous sommes régalés.! Merci Esther et Patrick pour votre accueil et l'enthousiasme que vous mettez à servir des mets de qualité à vos clients. A bientôt

(Traducido por Google) Lástima, la esteatita pronto será cosa del pasado si nadie ayuda. (Original) Schade, der Speckstein gehört bald der Vergangenheit an, wenn nicht irgendwer hilft.