Roggen Stube in Leuk

Zu viert zum Mittagessen angemeldet. Wie immer einen schön gedeckten Tisch mit Aussicht auf die Berge gegenüber. Amuse bouche auf Roggenbrot mit Geisskäse nicht für Jederfrau- und Mann. Vorspeisensalat und Roggensuppe waren ausgezeichnet. Mein Hauptgang Tartare mit Roggenbrottoast ebenfalls ausgezeichnet. Das Schweinssteak der anderen Teilnehmer war allerdings von minderer Qualität, was wir so im der Roggenstube nicht gewohnt sind. Unser diesbezügliches Feedback wurde vom neuen Küchenchef Louis positiv aufgenommen. Für die Zukunft würden wir uns eine Überarbeitung der Menukarte wünschen, etwas Abwechslung mit etwas mehr "Bodenhaftung" wäre uns willkommen und würde sicher auch dem Umsatz aus der direkten Umgebung vermutlich gut tun! Wir werde sehen und sind als Sommer-Stammgäste gespannt wie's jetzt weiter geht. Die Grundlage und das Potential ist mit der neuen Leitung auf jeden Fall vorhanden.

(Traducido por Google) Tan bueno! (Original) So gut!

(Traducido por Google) Con gusto otra vez (Original) Gerne wieder

(Traducido por Google) Bueno y amable (Original) Gut und freundlich.

(Traducido por Google) Un delicioso menú de caza, generoso en porciones, sonriente y personal amable. (Original) Un menu chasse délicieux, généreux sur les portions, personnel souriant et sympathique.

Unser Jahrgängerausflug mit 26 Personen hat im Roggenzentrum seinen Höhepunkt gefunden. Sehr herzlicher Empfang des Wirtepaares und seiner Helferinnen. Das 5-Gangmenu liess keine Wünsche übrig, es war mit Liebe und Leidenschaft gekocht und angerichtet, die Teller und Speisen kamen für alle heiss auf den Tisch. Das Rindsfilet war auf den Punkt gegart, die Beilagen frisch und die Williamssuppe ein Gedicht. Der Service war sehr aufmerksam und freundlich. Ein kleines Walliserdorf mit einer hochstehenden Gastronomie, wo auch das Preis- Leistungsverhältnis stimmt. Was will man mehr!

(Traducido por Google) Muy buen restaurante en altitud, en un pequeño y hermoso pueblo. (Original) Très bon restaurant en altitude, dans un magnifique petit village.

(Traducido por Google) Muy agradable restaurante, una mesa bien decorada con flores frescas te espera. También la comida fue preparada con placer y atención al detalle. Menú pequeño y muy fino. Productos regionales. Platos locales. El mejor cafe Muy buena calidad de pan de centeno, diferentes tipos, recién horneados. De particular interés es la amabilidad y profesionalidad del personal. Para recomendar (Original) Sehr angenehmes Restaurant, ein schön dekorierter Tisch mit frischen Blumen erwartet dich. Auch das Essen wurde mit Freude und Liebe zum Detail zubereitet. Speisekarte klein und sehr fein. Regionale Produkte. Lokale Gerichte. Best coffee. Sehr gute Qualität vom Roggenbrot, verschiedene Sorten, frisch gebacken. Besonders hervorzuheben ist die freundlichkeit und Professionalität des Personals. Zum empfehlen.

(Traducido por Google) Bien (Original) Bien

(Traducido por Google) Muy amable pareja de anfitriones. (Original) Sehr freundliches Wirtepaar.

(Traducido por Google) Deliciosa comida, buena selección de platos. Hay platos estándar pero también finas especialidades. La relación precio / rendimiento es correcta. La espera definitivamente vale la pena. Restaurante limpio y bien decorado. ¡Todo fue excelente! (Original) Super leckeres Essen, gute Auswahl an Gerichten. Es gibt Standard Gerichte aber auch feine Spezialitäten. Preis / Leistungs Verhältnis stimmt. Das Warten lohnt sich auf jedenfall. Sauberes Restaurant und schön eingerichtet. War alles Ausgezeichnet!

(Traducido por Google) Muy buen restaurante amable y absolutamente genial terraza (Original) Sehr gutes Restaurant freundlich und absolut kuhle Terasse

Un très belle endroit avec vue sur la plaine du Rhône, très bien accueilli par les patrons et le personnel, mise en bouche melon Charentais et Espagnol avec du serac et coulis de mangue beau mariage et pour suivre carpaccio de boeuf ai pesto te grenade parfait plein de fraîcheur

In Erschmatt we visited the Roggenzentrum where you can eat traditional dishes or buy rye bread. Nearby is the garden of grain varieties where traditional varieties are protected and prepared for further experimentation for the selection of food quality based on grains, especially rye. Behind the village you can visit the rye fields located on the old agricultural terraces which had been abandoned and now recovered for a traditional and local food production. This is extraordinary and helps to give life to the mountain villages beyond tourism.

(Traducido por Google) Muy lindo lugar (Original) Très belle endroit

Wir haben uns mit Freunden getroffen. Insgesamt waren wir eine Gruppe von 15 Personen. Jedes Gericht war eine Freude, es noch mehr anzuschauen: hervorragende Qualität, perfekt zubereitet und zubereitet. Ich hatte das Lachstatar, andere hatten Lamm, Schweinefleisch, Fisch, Suppe und Salat. So viel Engagement kam von der Seite der Gastgeber sowie von ihrem Team. Sie waren wirklich besorgt, dass wir das Essen, die Atmosphäre und die Aussicht genossen.Ein absolutes Muss, wenn Sie in der Gegend sind!Ich wünschte, ich würde ein bisschen näher leben. . . .

Das Viergangmenü war von A-Z hervorragend. Die Kinder bekamen mit den Grossen ihr Kindermenu serviert. Aus der hervorragend sortierten Weinkarte zwei ausgezeichnete Weine aus der Region, passend zu den Speisen ausgewählt. Der Service speditiv, freundlich und professionell. Wir kommen gerne wieder!

(Traducido por Google) Restaurante perfecto, muy cálida bienvenida, excelente comida, tanto los jefes como el personal más que adorable. Recomendaría este hotel a cualquiera que visite las cercanías. (Original) Parfait restaurant, accueil très chaleux, nourriture excellente, les patrons ainsi que le personnel plus que adorables. Je recommande vivement cet établissement à qui passerait à sa proximité.

Parfait restaurant, accueil très chaleux, nourriture excellente, les patrons ainsi que le personnel plus que adorables. Je recommande vivement cet établissement à qui passerait à sa proximité. Leur fondue, est une tuerie.

(Traducido por Google) Muy buen restaurante (Original) Sehr schönes Restaurant

(Traducido por Google) Centeno puro - calidad superior (Original) Roggen pur - tip top

Es klingt genial: Fondue im BrotEs ist sehr fein, das Fondue aus einem warmen Brot zu essen. Zuerst nimmt man den knusprigen Brotdeckel ab, bricht ihn zu kleinen Stückchen und damit taucht man ins Fondue. Dieses gibt es in den Geschmacksrichtungen nature, mit Kräutern, mit Safran oder mit Morcheln. Ich habe die Variante mit Morcheln genossen. Mit meinem nächsten Besuch werde ich morgen nochmals diese Variante wählen, mit dem übernächsten werde ich dann Safran-Fondue testen usw.

Très belle découverte de cet établissement situé sur les hauts de Loéche avec une imprenable sur les Alpes et la plaine du Rhône .Très bien accueilli par les patrons et le personnel, Jolie carte des mets et des vins, j'ai mangé un filet de boeuf avec sauce au Pinot noir, cuisson parfaite et très bonne sauce. Vous avez la possibilité de faire votre pain de seigle ensuite manger au restaurant et de récupérer votre fraîchement cuit, il faut savoir qu'il fabrique du pain de seigle AOP. N'oublié pas de réservé

(Traducido por Google) Hermoso para descubrir (Original) Magnifique à découvrir

(Traducido por Google) ¡Comida increíble, pequeña dirección imprescindible! (Original) Repas incroyable, petite adresse incontournable !

Als Gastgeber unseres Hochzeitsaperos für über 120 Gäste, haben wir das Roggenzentrum ausgewählt. Die Vorbereitungen und organisatorischen Angelegenheiten waren für uns rasch und unkompliziert erledigt. Alles wurde bestens vom Betreiber des Roggenzentrums organisiert. Wir durften hier ein wunderbares Apero mit hervorragenden Speisen und Getränken genießen. Unseren Gästen hat es auch sehr gefallen. Herzlichen Dank an das ganze Team für diese super Leistung.

(Traducido por Google) Muy buen restaurante (Original) Sehr gutes Restaurant

(Traducido por Google) único (Original) Einzigartig

Tolles chinesisches Buffet in phantastischem Ambiente bei Gastgebern Helen und Bruno mit ihrem aufmerksamen und freundlichen Team. Immer wieder gerne, auch außerhalb der Themenabende.

(Traducido por Google) Gran equipo, buena comida y exquisitos vinos de Valais. Ayer se nos permitió disfrutar del gran buffet chino para la velada temática "Año Nuevo Chino". Muy recomendado, por supuesto, fuera de las noches temáticas. (Original) Tolles Team, feine Speisen und auserlesene Walliser Weine. Wir durften gestern zum Themenabend « Chinesisches Neujahr » das tolle chinesische Buffet genießen. Absolut empfehlenswert, natürlich auch außerhalb der Themenabende.

(Traducido por Google) Excelente (Original) Super

Das bewährte wurde vom ausgezeichneten Vorgänger übernommen und mit einfacheren Gerichten komplettiert. Daher jetzt etwas bodenständiger. Die originelle und ausgezeichnete regionale Weinkarte wurde belassen. Der Service ist nach wie vor top, die Zubereitung der Speisen gut.

In un villaggio tipico vallesano, tranquillo e al di fuori dai grandi assi di traffico, si trova un ristorante nuovo e moderno; in cucina un cuoco con un curriculum notevole con esperienza nei migliori ristoranti in Svizzera e all'estero. Cucina raffinata con uno sguardo alla tradizione e alla modernità. Prezzo assolutamente adeguato alla qualità offerta.Il ristorante si trova in un centro di una fondazione che promuove la segale. Infatti, la cucina si ispira anche a questo cereale.

(Traducido por Google) Muy cálida bienvenida y excelente cocina. Pan de centeno horneado en el local. Hmmm! (Original) Accueil très chaleureux et cuisine excellente. Pain de seigle cuit dans les lieux. Humm!

Eine kulinarische Reise durch traditionelle Ostergerichte perfekt zubereitet und hervorragend in Szene gesetzt. Die Bedienung sympathisch und zuvorkommend wie immer. Preis-Leistung für ein Menu mit 5 Gängen zu 69.-- unglaublich....

(Traducido por Google) Amable y buena comida (Original) Freundlich und gutes essen

Erschmatt ist eine kleine Gemeinde am Südhang der Lötschbergrampe. Das Restaurant" Roggu Stubu" ist im Gemeindegebäude, was neu errichtet wurde, untergebracht. Der Name "Stubu" verspricht nicht das was er bedeudet...Es ist ein modernes stylisches Restaurant mit rustikalen Elementen, aber schön!Die Karte ist ausgewogen und nicht unbedingt regional. Der Service ist super und aufmerksam.Die Küche ist sehr kreativ und gut, sehr schöne und dekorative Teller.Erwähnen muss ich die frischen Kräuter in den Speisen.Die Nachspeisen sind auch sehr gut und allesammt Hausgemacht. Vorallem die 'Glace" (Eis)-sorten sind genial.Als Tip für die Geranten oder Gemeinde...ich musste mal austreten...aber ich fand die Toilette nicht! So musste ich mich an den Service wenden...fand ich nicht so toll..! Dafür konnte ich das Gebäude ein wenig erkunden..

(Traducido por Google) Lugar acogedor y muy acogedor. (Original) Lieu sympathique et très bon accueil .

(Traducido por Google) Maravilloso restaurante en un pintoresco pueblo de montaña de Erschmat. El personal amable y agradables asientos. (Original) Wonderful restaurant facility in a quaint little mountain village of Erschmat. Friendly staff and nice seating.

Waren 3x dort. Marek hat uns mit seinen Überraschungsmenüs voll verwöhnt. Nur zu empfehlen. Eine kleine aber sehr feine Location in Erschmatt.

Dankeschön für die tolle Gastfreundschaft und das sehr gute Essen! Wir kommen wieder.... LG Sonja

Sehr gutes Essen und super herzliches Ambiente.

Waren gestern mit Freunden wieder hier. Unser erster Eindruck vom ersten Besuch vor einigen Wochen wurde vollumfänglich bestätigt!

(Traducido por Google) Los productos locales y un excelente chef hacen de este nuevo restaurante una adición bienvenida a la vida de Erschmatt. El menú tiene platos tradicionales y 'modernos'. Hay una panadería de última generación en el sótano que se especializa en el delicioso pan de centeno por el que el Valais es famoso. (Original) Local produce and an excellent chef make this new restaurant a welcome addition to Erschmatt life. The menu has both traditional and 'modern' dishes. There is a state of the art bakery in the basement that specializes in the delicious rye bread for which the Valais is famous.

Vor wenigen Wochen neu eröffnet bietet das Restaurant feine Gerichte aus lokalen Produkten raffiniert zubereitet. Eine Weinkarte von lokalen Winzern überzeugt rundum. Der Service ist hervorragend, die Ambiance ausgezeichnet.