Basierend auf 185 Bewertungen gefunden auf 1 Websites
Basierend auf 185 Bewertungen gefunden auf 1 Websites
Nº 447 unter 1391 unter Basel
Nº 5 von 9 Méditerranéenne unter Basel
Stellungnahmen
Der Lunch war sehr gut, besonders fällt die Ausgewogenheit auf - ohne schwere Sossen und sehr gut abgeschmeckt kommen die Bestandteile als Mittagessen hervorragend daher. Unser Fisch war toll gewürzt, knusprig und die Beilagen stimmig gewählt und von hoher Qualität.
hugofoodpassion . 2020-09-29
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Ein gemütliches Dinner zu zweit war unser Ziel. Erster schwerer Dämpfer: Wir wurden an einen 4er Tisch geführt, den wir mit einem anderen Paar teilten -- ⁶bei dem Preisschild (und trotz frühzeitiger Reservierung) eine indiskutable Zumutung.Das Essen war gut, aber nicht herausragend. Enttäuscht waren wir vom Hauptgang, das servierte Fleisch war schmackhaft aber mickrig. Und an den Nebentischen wurde ein andere Fleischvariation serviert, die uns optisch mehr angesprochen hätte. Scheinbar gingen der Küche die Zutaten aus und so machte meine Partnerin ein langes Gesicht, als der Hauptgang präsentiert wurde. Überzeugt hat uns die Weinbegleitung zu den Gerichten, Essen und Wein haben vorzüglich harmoniert.Über 300 CHF für die zwei Menüs mit Weinbegleitung zu verlangen ist mutig. Das Essen ist gut, aber nicht herausragend und die Portionen -- insbesondere der Hauptgang -- zu knapp bemessen. Die Einrichtung würde man je nach Laune als schlicht bis einfallslos beschreiben. Und die viel zu enge Sitzordnung ist eine Zumutung -- aber das hatten wir ja bereits.
konbue . 2020-02-02
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Maravillosa bienvenida y servicio por parte del personal. Grandes explicaciones de cada curso en alemán o inglés. El restaurante tiene un menú sorpresa de 4 platos con opción de vegetariano / pescado o carne o mezcla. Esto puede ir acompañado de combinaciones de vinos con cada plato. Esta vez, lo más destacado fue un segundo plato de champiñones y queso y cordero con el gratinado de patata como plato principal. Muy generosa y excelente selección de vinos con cada plato. V alto nivel de comida y servicio a un buen precio para Basilea. Recomiendo una visita.
P8448EEkarenw . 2019-11-24
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Super netter Chef und Staff, haben uns sehr willkommen gefühlt und wurden total verwöhnt. Essen und Weinbegleitung schlicht perfekt!
tillvet . 2019-10-12
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Immer wieder einen Besuch wert! Frische, lokale und saisonale Menus gepaart mit leckeren Weinen. Freundliche und speditive Bedienung, preislich im oberen Segment!
RolandBruni . 2019-09-07
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Ambiente: sehr schön. Bedienung: sehr freundlich. Essen (Menue surprise): sehr gut. Weinbegleitung (Spezialitäten): überraschend und ausgezeichnet. Zusammenfassend: sehr empfehlenswert.
Juerg69 . 2019-08-29
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Sin embargo, el clima era cálido y húmedo, Rubino ofrece un espacio perfecto a la sombra, en el centro de la ciudad.La tarjeta de almuerzo es pequeña pero con ofertas de comida únicas e interesantes. Había un pescado, una opción vegetariana y una de carne: elegimos pato, una gran elección. Cocinado como debe ser, servido con cerezas y pan con huevos, algo raro y sabroso.Buen servicio, que ofrece vino internacional y local de alta calidad en pequeñas porciones para que no tenga que beber siempre una botella entera.¡El Rubino siempre es una buena opción!
FlorianS2952 . 2019-08-08
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Mit frischen Kräutern, Liebe und Können bewirtet. Die Weinbegleitung harmonisch abgestimmt und nachgeschenkt. Ein toller Sommerabend in der Altstadt von Basel. Dankeschön
Bineo3 . 2019-08-05
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Ein unvergessliches Erlebnis! Angefangen beim Empfang, der Bedienung bis hin zu jeder einzelnen Komponente auf dem Teller. Die mit Liebe und allergrösstem Können gereichten Speisen waren allesamt einfach ein Gedicht. Das Rubino, mit dem gesamten Team, einfach nur zu empfehlen.
Moqueca5 . 2019-05-13
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
El chef es excepcional. Gran experiencia. El lugar es realmente acogedor. Tienes que estar abierto a experimentar sus recomendaciones. Bueno para celebrarlo ya que el precio es un buen promedio para una cena.
rberenice . 2019-04-20
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Rubino, located in a quiet side street near the Cathedral, offers original European food and excellent wines. Service is top: ask for Melinda. The swordfish carpaccio was very good. I found the lamb shank over cooked and therefore dry. The Swiss Petite Arvine wine was very good. Decor is simple but elegant, with crisp whitre tablecloths and napkins.
jarchcun . 2019-01-18
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
I felt very comfortable here, especially as a solo traveler. The staff was exceptional and, being a student in Europe, I have really come to value good service at restaurants. This place was no exception! The food was great! I would recommend this place to anyone looking for a good Swiss meal that is open to lovely people and surroundings.
globalcitizen342 . 2018-12-18
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Wir waren dort mit Kollegen für eine geschäftliche Veranstaltung. Der Service war nicht nur durchschnittlich (und Risotto war zu wenig gegessen), der Service war jedoch schrecklich unfreundlich. Offensichtlich mochte der Sommelier nicht, dass wir den angebotenen Wein nicht mochten, und war danach zu unhöflich. Wenn jemand am Tisch eine Frage hatte, entweder um mehr Wasser zu haben oder um zu wissen, was der Nachtisch war, bekamen wir alle unhöfliche Antworten und machten klar, dass die Politik lautet "Geschäft ist großartig, das einzige Problem ist der Kunde!" Erstes und letztes Mal dort hin.
Ramon A . 2018-12-07
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Das Restaurant Rubino ist ein tolles Restaurant im Hezen von Basel. Wir waren zum Nachtessen im Rubino. Das Essen war sehr gut. Es gibt keine Karte. Daher muss man offen für Überraschungen sein. Absolut empfehlenswert.
KevinBS1980 . 2018-10-14
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Wir besuchen das Restaurant Rubino seit 10 Jahren. Gestern sind wir von der Küche (Manu Buser) ein weiteres Mal mit einem herbstlichen Menuesurprise überrascht worden. Es war exzellent! Der Gastgeber (Beat Rubitschung) sorgte mit hervorragenden Wein aus der Bünderherrschaft ( Cuvée Blanc von Cotinelli) und einem Roten aus Umbrien ( Eremo von Saio) für eine herausragende Weinbegleitung.Sehr freundlich und zuvorkommend wurden wir von aufgestellten Ladies bedient.Fazit: sehr empfehlenswert und unbedingt reservieren....
Flavio C . 2018-10-03
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Wir waren am Abend mir Freunden im Rubino essen und haben das vier Gang Surprise Menu genommen. Das Essen war sehr gut und harmonisch abgestimmt mit einen passenden Wein dazu. Der Service ist freundlich, sympathisch und professionell. Wir kommen definitiv zurück!
Kromanino . 2018-09-23
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Erst einmal ein ganz grosses Lob an Beat und sein Team. So habe ich mir einen Abend im Rubino vorgestellt. BravoBeat hat sich, trotz ausser Haus Termin, die Zeit genommen uns Willkommen zu heissen im Rubino. Des Weiteren hat er uns auch den schönen Weinkeller gezeigt... Danke schön. Der Wein aus dem Ribero del Duero war hervorragend und alle Weine vorab haben auch für Begeisterung am Tisch gesorgt. Das Menü Suprise hat überzeugt und war harmonisch abgestimmt. Die junge Dame, leider den Namen vergessen, Sie trägt Brille, war sehr aufmerksam und freundlich. Der Abend mit Freunden im Rubino hat sich sehr gelohnt und wird sicher einmal wiederholt. Dankeschön.
jensjeppesen . 2018-09-03
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Eravamo stato in questo ristorante posizionato in una bellissima zona di Basilea 2 anni fa ed eravamo rimasti soddisfatti.Quest’anno nonostante il proprietario fosse lo stesso secondo me tutto era cambiato.Puoi solo scegliere tra il menu a 2/3/4 portate e poi solo se vuoi carne o pesce.Hanno quasi imposto quello di tre portate che era indicato a 70 FS circa.Il fatto é che a mio marito é arrivata una cosa che può piacere a 2 persone su 100 e l’ha rimandata indietro. É arrivata un alternativa vegetariana...Continuava a versarci del vino sociale ... cioè la bottiglia non era solo per noi.Il problema che il conto è stato più di 120 € a testa.
Sbraga59 . 2018-06-12
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Server gave another person my appetizer, and the person ate a few pieces from it, and then server corrected the mistake by just moving the plate over to me. Server then proceeded to give me the wrong entree, and did not offer to correct the error by bringing me what I ordered. Delayed providing me a drink, and then had an unfriendly response when I asked for a drink the first time. When I asked a second time, server would not give me the wine she was pouring for others since it did not necessarily go with my meal choice (which I did not even get eventually). Server made me move my purse to the window--it could not even be under my chair. Correcting everyone about which fork and plate to use--this could be done subtly, but do not make a big deal. I have not had such unprofessional service in a long time, and the food quality was average--not making up at all for the poor job.
natgf . 2018-05-24
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Wir haben uns zum Mittagessen im Rubino getroffen, ein schönes Lokal mit viel LIcht und Atmosphäre. Das drei Gang Menu bestand aus einer raffinierten Linsen Suppe, Spargeln mit einem Haselnuss Kasierschmarren und einer Rhabarerwähe zum Dessert. Zu den Spargel hat der Patron glasweise den Räuschling R3 ausgeschenkt, ein sehr passender Wein, aus einem Glas wurden zwei. Die verarbeiteten Produkte kommen gemäss Deklaration meist aus der Region, sind nachhaltig oder Bio produziert, das steigert den Genuss zusätzlich.
Weinsinn . 2018-05-09
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
I had dinner with a friend 2 weeks ago, what for a perfect evening. Amazing service, food presentation, wine selection!!!Just lovely
272iracemac . 2018-05-05
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Wir waren etwa 40 Leute und hatten das Restaurant für uns ganz alleine.Die Vorspeise war eine schöne Überraschung, Salat mit Rhabarber und einer sehr passenden Sauce. Alsdann eine sehr gute Spargelsuppe mit einer Jakobsmuschel. Zum Hauptgang Fleisch mit Gemüse und Gratin, wobei das Gratin etwas ungewöhnlich aber schmackhaft war.Dessert mit verschiedenen Variationen (Holunderschaum, Rhabarbarmousse etc) sehr gut. Die Bedienung war sehr freundlich aufgeschlossen und hilfsbereit.
C-A-B . 2018-04-30
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Ich war mit meiner Begleitung zum ersten Mal im «Rubino». Das Lokal an der Bäumleingasse Ecke Luftgässlein wurde mir von verschiedener Seite als sehr empfehlenswert geschildert.Vielleicht war es, weil die Basler Fasnacht gerade zu Ende ging aber die uns gebotene Leistung war in jeder Beziehung alles andere als empfehlenswert.Bereits in früheren Rezensionen wurde der Service als nicht gerade herzlich erwähnt und leider kann ich dem nicht widersprechen. Als erstes wurde ich vom Service aufgeklärt, dass sämtliche Produkte nachhaltig produziert seien sowie Gemüse und Obst aus der Region stamme. Das Konzept des «Rubino» ist so ausgestaltet, dass es keine Karte gibt, sondern der Gast wählt die Anzahl der Gänge und ob Fleisch, Fisch oder Vegetarisch. Es sei an dieser Stelle der Vollständigkeit halber erwähnt: der Preis für die Anzahl Gänge wurde nie erwähnt.Zur Vorspeise – Variante «Fisch» - gab es vor allem eines: Avocado in jeder Variante. Dazu ein Tiger Prawn. Das Gesamtkunstwerk erinnerte stark an den Versuch etwas «Hippes» zu kreieren was leider ziemlich verunglückt ist. Apropos: wenn man sich schon so nachhaltig gibt, sollten doch der Einsatz von Avocado etwas zurückhaltender gehandhabt werden. Ansonsten wäre ich sehr gespannt zu erfahren, wo im Baselbiet Avocado wachsen (gemäss Wikipedia benötigt eine Frucht durchschnittlich 70 Liter Wasser bis zur Reife und teils massiv mehr).Zum Hauptgang - Variante «Fleisch» - servierte man einen Lammrücken in der Steinpilzkruste. Bio hin oder her leider war das arme Tier alles andere als zart. Nachdem ich dann Internet des «Rubino» gelesen habe, wer der Fleischlieferant ist, war dies nicht weiter erstaunlich. Dazu gab es alle Farben von Karotten die ganz ok waren und ein Kartoffelgratin der vor allem von der Knoblauchnote lebte.Zum Dessert – Variante «Süss» - gab es eine Variation von Grapefruit, Hagebutte, Himbeere und Birne. Am besten schmeckte hier das Himbeersorbet der Rest war einfach enttäuschend. Ob hinter der Variation ein Gesamtkunstwerk stand war – zumindest aus meiner Sicht – nicht zu erkennen.
785romanb . 2018-03-03
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Having moved to Basel quite recently, we are very keen to sample some of the great restaurants on offer. Rubino’s is in walking distance from our apartment so we thought we’d give it a go - and we certainly weren’t disappointed! The concept of the ‘surprise’ menu is one that I like as it just allows you to sit back and enjoy. Having picked the 5 course meal and wine pairing, we did just that - we sat back and enjoyed. The vegetarian, fish and meat options were cooked to perfection and the accompanying wines were really enjoyable - and in some cases, surprising. The staff were super friendly and very chatty and although the meal was on the expensive side, it was worth every CHF! Going back this weekend with my son and his girlfriend who are visiting. Would thoroughly recommend
saroniago . 2018-01-30
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
We had a 4 courses suprise dinner together with the propsed wine. All of it was really good. We even good to additional courses for free. I can absolutely recommend to go there.
Keckson88 . 2018-01-22
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
When we booked we had no idea it was a surprise menu, so I was nonplussed when I asked see the menu. But do not fear! We were given the choice of fish, meat or vegetarian for starters and mains. Our fish starter - a carpaccio of sorts - was delicious and our main of lamb was also scrumptious. We finished with a very fine cheeseboard. We opted for accompanying wine, thinking we would get a glass per course, but were thrilled that the wine was be free-flowing, and also good quality, not all from Italy either. We had excellent service, attentive, knowledgeable and friendly (don't know why another reviewer groused about that - sometimes its down to personalities!) As a new resident to Basel, this restaurant is find. And we will be back!
VickyU627 . 2017-12-28
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
In een modern gelokaliseerd restaurant, waar je voor een zeer schappelijke prijs (voor Zwitserland) goed, en rustig kan lunchen. Is eigenlijk meer dan gemiddeld waard.Goede bediening.
yong997 . 2017-12-20
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Zugegeben: Man mag Überraschungsemenüs, oder nicht. Sie nicht zu mögen, trotzdem hinzugehen und dann zu nörgeln ist ein Zeichen von Beratungsresistenz. Wir mögens und wurden in keinster Weise enttäuscht. Solides, gutes Essen ohne Schischi, tolle Weine (die übrigens auch mit einer Selbstverständlichkeit ausgetauscht werden, wenn man sie nicht mag) und ein Service, der Freude macht. Selbstbewusst, direkt, ehrlich. Danke für einen tollen Abend!
Travel_Freak4055 . 2017-12-20
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Rubino has a very nice concept of a surprise dinner, you only choose number of servings and if you want meat, fish or vegetarian. We went for 5 courses and let the wonderful Astrid in the staff be in charge and decide for us. She choose an amazing dinner with perfect wine pairings, in generous servings ;). The food taste delicious and the wine quality is excellent, we had a great evening in the hands of wonderful Astrid. Highly recommended!
Hatten313 . 2017-12-17
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Das Rubino ist ein schickes Restaurant mit einem Ambiente zum Wohlfühlen. Man wird sehr herzlich Willkommen geheissen. Die regionalen Produkte, die zum Kochen verwendet werden, haben eine tolle Qualität. Und geschmacklich war alles toll... ich komme immer wieder gerne ins Rubino
Pinguin11516 . 2017-12-11
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
We were a large party (9 people) on a professional dinner.Honestly, I did not have a very good experience at Rubino's. I will first mention the positive aspects and then my personal negative experiencePositive- The food was OK, very fresh products and well cooked.Everybody on the table ate up to the last bit of their appetizers/main courses and praised the cook...desserts were not so well received (maybe people was full). I say only OK because to me the dishes lacked imagination and better use of seasonal products. - The employees were really nice and helpful when making the reservation. We were a large group and changed the number of guests a few times prior to the dinner. - During the dinner, the waitresses were nice and attentive- The place is quiet and well illuminated, for me perfect for a business dinner- Very nice wine pairingsAnd now, why I was not happy with the experience:- The Maitre. At the very beginning of the evening I mentioned to who I believed to be the Maitre, that I did not eat peppers or onions, and that it was important that my food did not have any. He made a strange comment about not being the season for pepperoncini and that I should not worry. So I ordered and to my surprise, the stuffing of the veal involtini had peppers (I think it also onions, but of that I am not certain). I do not appreciate a restaurant that does not take food allergies seriously - The surprise menu. At Rubino you do not know what you order, you can only select between vegetables, fish or meat. Probably the idea of a surprise menu can be very interesting for most guests, but they should have some flexibility to explain the ingredients upon request. For me, it is very hard to make a decision with zero information. Additionally, I was quite disappointed with the 'meat' main course...veal involtini, seriously? I was hoping for some venison. Same with the vegetable entree, I was really expecting some pumpkin or eggplant or mushrooms or other seasonal produce. It was feta cheese on phyllo pastry (quite tasty to be honest). The deserts were bland, I would have ordered cheese if I had known what I was getting (but the waitress refused to tell me before)Price I would estimate ~CHF 110 per personSo I guess I am not the kind of guest for a restaurant like Rubino. The other 8 people had a great experience. I guess I am a party p*oper hehehe
444esthery . 2017-11-15
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
My son & his partner had raved about this restaurant previously, so when he treated myself & Eileen when we came to visit him in Basel, I was delighted.We had the 3 course menu, in fact more like 5 courses, amuse bouche etc. 3 of us had the veggie menu & Eileen had the fish. What beautiful, exquisite, tasting food. Every course an aesthetic delight.Lovely wine to accompany these great dishes. Although 1 of our waitresses had only joined 6 weeks previously, she certainly knew her menu & wine. We had such a laugh with her & the manager (owner). I think we became a bit loud, as you do when enjoying everything so much.Desserts to die for, which I was annoyed that I was too full to finish!Joe promised that next time I visit him, we will return. He is lucky that it is only streets from his place.Pat Perry
patperry2016 . 2017-10-30
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Most TripAdvisor reviews are written by visitors to a city and not by locals. We have realized that this skews the rating somewhat. We are locals who love this restaurant and have never been disappointed.
hartmank . 2017-10-13
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
As a somewhat picky eater, was slightly nervous about coming here, knowing that the only choices were a) number of courses, and b) meat/fish/veg for your starter and mains. Well, I needn't have worried. Excellent service was accompanied by intriguing food and I wouldn't hesitate to return.I chose veg for both starter and main. The starter was one of the nicest I've ever had - a pineapple carpaccio/salsa with lovely little parcels of sharp feta cheese in filo pastry. Totally delicious! The main was based around a black risotto (I'm not a huge risotto fan), with interesting legumes, a fig draped over the top, and delicious spicy goats cheese. Only the desserts were slightly disappointing, as I found them a little bland.
Jockette . 2017-10-08
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
We were there for a business dinner with a pretty large group. Service was very pleasant with a touch of humor (in Basel ). Set menu with choice of fish or meat. Starter an octopus carpaccio with special mousse: joy for the palate. Amuse bouche also very special: soup w lemon flavour. Good wines (white from süd Tirol).I will certainly go back privately as well.Located very close to city centre and tram lines.
HendricusPraha . 2017-10-06
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Based on multiple tips from friends, me and my wife try out Rubino. And ooooh boy…….WE LOVED IT.We took a five course surprise menu paired with 4 wines. As we don’t eat beef, they offered us a variety of fish, vegetarian and meat! Each single dish was delicious and paired with some amazing wines, especially the white wines. The owner / host does an amazing job. Not cheap, but more than worth it! We’ll be back.
Neeshan23 . 2017-09-25
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Based on Trip Adviser reviews we decided to try Rubino particularly after dining at Mils Sens in Berne the evening before which was operated in the same manner of secret menus. We opted for three courses of vegetarian entree, fish/meat mains and cheese to finish the meal, all accomplished with matching wines. The staff were brilliant, ad were the three courses and wine. We had a great evening and would certainly return if in Basel again.
StephenR285 . 2017-09-12
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Our dinner at Rubino was really and unforgettable one. The place is sophisticated and somehow laid back at the same time. The quality of the food was excellent and the service was just topnotch.
tstkir . 2017-09-06
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Alles an diesem Restaurant ist einzigartig. Frische Zutaten. Ich habe nur Positives zu berichten. Der Fisch war frisch. Das Gemüse aus dem Bauernhof.
dleyva1 . 2017-07-23
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Sie müssen nicht mehr in eines der bekannten Michelin Stern Gourmet Restaurants. Das Restaurant ist sehr zentral gelegen nur einen Block von der Hauptgeschäftsstraße (Freie Strasse) und es bietet den gleichen Geschmack Erfahrung mehr in einer entspannten Atmosphäre und für einen angemessenen Preis. Wählen Sie die Überraschung Menue und wie viele Kurse. Der Eigentümer ist ein Wein professionell, stellen Sie sicher, dass Sie den Wein Kombination mit einer anderen Glas Wein mit jedem Kurs.
PascalReiniger . 2017-05-31
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Wir hatten die Weinprobe Menü. Das Essen und der Wein waren einfach unglaublich. Das Hotel ist klein, ein Mann super Mischung aus Eleganz und Gemütlichkeit. Der Chef persönlich erklärt die Teller.
rberenice . 2017-05-01
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Wir waren eine grössere Gruppe, welche im Rubino einen gemütlichen Abend bei gutem Essen und feinen Weinen verbringen wollte. Das Lokal schön, geschmackvoll und gediegen eingerichtet. Wir wurden ziemlich freundlich empfangen und der vorgeschlagene Weisswein aus dem Südtirol mundete uns vorzüglich. Gewöhnungsbedürftig war was dann folgte. Speisekarte, Fehlanzeige. Das an und für sich ist ja kein Problem, dann nämlich, wenn einem die Bedienung sagt, was es Feines gibt. Auch das, Fehlanzeige. Surprise war ihr Argument; wenn sie es sage, dann sei es ja eben keine Surprise mehr, was eigentlich stimmt. So wurde uns von ihr lediglich zur Wahl gestellt, ob wir jeweils Fisch oder Fleisch wollten bei den einzelnen Gängen und wie viele Gänge. Na dann mal los. Bei mir, 1. Gang, Rinds Carpaccio, nicht schlecht aber auch nicht so, dass man daraus ein so gut gehütetes Geheimnis machen muss. Der kalte Fisch sah auch ganz anmächelig aus. Einige hätten sich für den Fisch entschieden aber das Risiko war ihnen zu gross, weil sie eben nicht wussten, welcher Fisch kommen würde. 2. Gang, Lamm in Bärlauch Kruste. Die perfekte Surprise für mich. Lamm und Bärlauch, genau die Kombination, welche ich nie und nimmer bestellen würde. Nachdem ich die Bärlauch Kruste weiträumig vom Lamm entfernt habe, probierte ich, wenn auch mit etwas mulmigen Gefühl im Magen einen Bissen des Fleisches. Ja, das Lamm hat man gut geschmeckt, das auch wegen dem langen Beissen, bis es bereit war für den Weg in den Verdauungstrakt. Da meiner Tischnachbarin der Fisch auch nicht gemundet hat, welchen sie als Überraschung bekamt, habe ich ihr dann mein Lamm rübergeschoben. Auch ihre Begeisterung bezüglich der Qualität dieser Surprise hielt sich in engen Grenzen. Auf das Dessert habe ich zu Gunsten von Käse verzichtet, wohlgemerkt mit der Anmerkung an die Überraschende, ich würde gerne auf Schaf- und Ziegenkäse verzichten. Es kam dann tatsächlich eine «Käseplättchen» mit sehr feinen Weich- und Hartkäsen. Auch das dazu gereichte Aprikosen- und schwarz Brot war echt super. Viel Lob hörte ich auch über die Dessertvariationen welche rundum genossen wurden. Übrigens auch der Rotwein aus dem Südtirol, welcher uns empfohlen wurde war sehr gut. Alles in allem, eine überraschend durchzogene Bilanz.
Dany B . 2017-04-10
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Having just visited Rubino for the I-can't-remember-how-manieth-time, I realise I have never written about them.I have visited Rubino for business dinner, dinners with my partner and in November 2016 we had our wedding dinner there.It is always the same - truly excellent food, and amazing matching wine arrangements. And all at a (for Basel standards) very reasonable price. Rubino have an interesting set-up: one set ('surprise') menu, choice of number of courses and main ingredients (meat/fish/vegetarian) and in our experience it's worth just going with their plan (don't for get their excellent wine arrangements - great matches 9 out of 10 times), and enjoying the ride.A note on the service - the staff at Rubino are warm-hearted, kind, fun, and help make a meal out something a little bit more. It's not the fastest meal ever, but it's really, really good.Special personal note to thank the staff for making our wedding dinner last Novermber a very special one :-)
gobeyond2016 . 2017-02-10
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Ein Kampf seit Jahren. Mal ist das Essen top, dann flott es wieder. Wenig Gespür für eigenwillige Kreationen. Etwas Mainstream Nicht überzeugend ist auch die an sich grosse Weinauswahl.
baeggi11 . 2017-01-18
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Wieder einmal durften wir bei Beat Rubitschung und seiner Crew einkehren. Di nuovo abbiamo potuto entrare al locale di Beat Rubitschung ed il suo team. Das Mittagessen war äusserst fein. Il pranzo era molto squisito. Wir haben den Fischteller genossen - perfekt, mit grosser Liebe und Sorgfalt zubereitet, mit nicht alltäglich gewählten Beilagen. Ci siamo goduti il piatto di pesce - perfetto, preparato con amore e grande cura, con dei contorni tutt'altro che banali. Das Rubino versteht es seit Jahren, sein hohes Niveau zu halten und durch kulinarische Innovation zu steigern, ohne dabei aber abgehoben zu werden. Da anni il Rubino s'intende di mantenere il suo alto livello e di aumentarlo via innovazione culinaria senza però diventare troppo spiccato. Die italienisch gepflegte Gastfreundschaft und die raffinierte italienische Küche werden hoch gehalten - das macht immer wieder grosse Freude! L'ospitalità curata all'italiana e la cucina italiana raffinata sono tenute in alto - questo vi allieta molto e sempre di nuovo!
Sam_Schuepbach . 2016-12-22
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Les menus du déjeuner s'étagent de 25 à 29 CHF(service en sus) : leur contenu est identique, sauf le plat principal : pour commencer une soupe ou une salade, ensuite moules ou risotto végétarien ou pâtes à l'ail ; dessert (mini).La soupe piquante aux cerises était excellente : ce fut la très bonne surprise du repas, in plat assez élaboré, original et très goûteux. Le risotto était moyen, les pâtes à l'ail sans grande surprise, avec beaucoup d'ail et un peu de piment. Le dessert était constitué d'une gélatine nappée d'une agréable sauce à l'orange.Au total, on sort plutôt rassasié, mais on est quand même surpris par le prix du repas, sans aucun rapport avec le coût des ingrédients, d'autant que l'eau plate est aussi facturée…Service efficace.
Peherka . 2016-12-21
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Wer sich gerne überraschen lässt, kommt mit dem Surprise-Menu auf die Rechnung. Mit den passenden Weinen ist das Ganze top.
PhilomenaB . 2016-12-19
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
A huge thank you to Astrid and the team for an amazing experience! The food was spectacular, we had a mix suggested of starters and mains that did not disappoint, fantastic wine pairings and best of all, a great atmosphere, friendly service and the feeling you're right at home in the best of settings, thank you!
Nacho Q . 2016-11-30
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Samstag Abend gab es ein Geheimnis Menü. Leider enttäuschend. Die Gerichte waren bestenfalls durchschnittlich. Nichts Besonderes, nichts innovativ. Das lächerlichste war 20 Frank für das Leitungswasser zu zahlen! ! ! Ernsthaft? ? ? Verschwenden Sie Ihr Geld nicht an das Hotel.
NewPlacesLover . 2016-11-29
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
5 Gänge, 5 Weine - ein wunderbares Menü mit scharfem Süppchen, geräuchertem Fisch, Trüffelspaghetti, Lammkarrée, Käse und noch einer tollen Dessert-Variation. Dazu sehr gut passende, schöne Weine. Und: ein großartiger, aufmerksamer und sehr herzlicher Service mit Power-Astrid an der Spitze (danke Astrid!). Großartig! Stammlokalqualität!
Nowis66 . 2016-11-19
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Yesterday we celebrate the 50th birthday of my husband and I choosed Rubino as "the place to celebrate". The "surprise" concept is fantastic, I have been there several times and every time is getting better and better. The food is always very good quality and beatiful presentations. I for sure will be back and the main reason is the service, I have been travelling around the world, going to lot of restaurants and I can tell you that the service in Rubino is unique. Astrid was the person who drived us during the whole dinner, taking care of us, explaining our food, ensuring that every different wine for each part of the dinner was the perfect one. She was a perfect contributor on our happiness yesterday, specially when she prepared a small birthday surprise with a dessert and a candle for my husband. Summary: FANTASTIC !!! Thanks a lot Astrid!!
Nuriac1970 . 2016-11-10
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
ich gehe immer wieder ins rubino und bin noch nie enttäuscht worden. der kalbsbraten ist ausgezeichnet und die bewirtung unaufdringlich freundlich. absolut empfehlenswert!
332caterinav . 2016-11-09
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Excellent food and wine. Dinner selections are a "surprise"-you just tell them I if you want vegetarian, fish or meat for each course. I chose vegetarian and enjoyed all courses. Ordered a glass of wine to accompany each course and all selections were great! Order 5, 4 or 3 courses for a fixed price (wine extra). Delicious!
Constance C . 2016-10-07
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Great Location in the nice part of the old town. Modern cool design, open space. Good Food: the lunch menu was very good, salad with very tasty Dressing, then orange duck with Risotto - very crispy duck, very tasty Risotto. Good Dessert.Friendly and efficient Service. Recommended for a nice lunch in town!
TandTSwitzerland . 2016-10-04
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Les plats du jour sont bons mais un peu "legers" pour le prix. Potage délicieux. Le menu végétarien était inventif mais manquait un peu de consistance. Terrasse dans une impasse calme.
Moutardedalsace . 2016-10-01
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
was mann wissen solde und einem nicht gesagt wird beim tisch reservieren es gibt keine auswall an speisen abends nur Überraschungs Menü mit Fleisch oder Fisch oder Wegi natürlich wehr das gerne hat ist hier nicht falsch was aus der Küche Kamm war solala was aber auf keinen Fall geht ist die Wirtin sowas von unfähig wir hatten einen Tisch für 8pers. reserviert und waren dann aber 9 was die Wirtin mit sie haben aber nur für 8 Reserviert quittierte ein no go also für uns einmal und das Wars.
Hansibar35 . 2016-09-28
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
ausserordentlich nette, freundliche bedienung. das essen ist unglaublich gut. jedesmals bemerkens- und lobenswert, der blumenstrauss.
332caterinav . 2016-09-21
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Gute Auswahl von Mittagsmenue zu fairen Preisen. Die Teller sind sehr dekorativ angerichtet und von sehr guter Qalität. Der Service ist schnell und freundlich.
Myvalley . 2016-09-18
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Wir waren mit einer Gruppe zum Mittagessen dort. Einige Gäste draussen, keine weiteren im hellen, offenen Innenraum. Service ging effizient, auch weil vorbestellt. Gastgeber eher distanziert und nicht wirklich auf Kontakt eingestellt. Akustik eher schwierig, bei Vollbesetzung sei es ganz schlimm, weil keine dämpfenden Materialien verwendet wurdenFleischmenu war mittelmässig, vor allem die Fleischqualität mangelhaft, zähes Stück. Hätte da mehr erwartet. Da wir eingeladen waren, kenne ich den Preis nicht genau. Ausgezeichneter Café.
soistdasleben . 2016-08-30
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Astrid ist solch ein wundervoller Gastgeber und die Rubino Personal schafft die herzlichsten Restaurant Umgebung in Basel. Ausgezeichnetes Essen und Wein und sind nun drei Mal hier gegessen ... dasselbe ausgezeichnet erneut erleben!
USABasel . 2016-08-20
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Ich empfehle einen Besuch im Restaurant Rubino wenn Sie sind in Basel, Schweiz.Sie sollten wissen, dass es keine formelle Speisekarte. Man bekommt zu wählen Sie aus, wie viele Kurse Sie möchten (2 bis 5) und geben Sie dann Ihre Vorliebe für jedes (Fleisch, Fisch, vegetarisch)lassen Sie es zu den ausgezeichneten Köche bereiten Sie wunderbar Essen!Sie bieten auch Wein-Paarungen was waren perfekt für jeden Kurs.Es ist dann abgerundet mit einer der tollsten Desserts finden Sie überall hin!Zusätzlich zu den Essen, 5 Sterne, der Service war auch exzellent.Unsere Server (Astrid und Anina) waren so zuvorkommend ausgehen, damit unser Abend etwas Besonderes. Sie gaben uns das Gefühl, als ob wir ein Abendessen im Hause sehr gute Freunde.Ausgezeichnetes Abendessen, erstklassigem Service ...Sehr empfehlenswert! !!
F1_PBT . 2016-08-20
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Die Überraschung Konzept brachte mich wieder für ein paar Mal. Es ist auf jeden Fall auf der teuren Seite. Die Qualität ist allerdings gut.Die Zeiten ich ging, der Service war immer sehr professionell.Es könnte sein persönliche Vorliebe . Aber manchmal sind die Speisekarte ist ausgezeichnet, und manchmal ist nicht gerade etwas Besonderes für das, was es bietet mit dem Preis.Die Weine sind immer gut, aber nicht unbedingt gepaart mit seinem Essen wie es sein sollte.Die kleine Bar gegenüber dem Restaurant bietet bessere Preis-Leistungs -Verhältnis. Es scheint gehört zu den gleichen Ort.
Lei W . 2016-08-17
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
The restaurants offers just a set menu and, when ordering, you are asked about your preference between fish or meat. During our last visit we were not presented with a card giving the price of the menu. When asked about the wine list we were told that they had no list available but we we offered various white wines. The waitress presented us two bottles of wines which seemed extremely expensive. When asked about other wines she suggested another wine. The meal was just bellow average; both my wife's selection of fish and my selection of meat was not what you would expect from this kind of restaurant. We had a two course meal and one bottle of white wine (charged at USD 75.- the bottle) and paid USD 220.- for it.
bahamas333 . 2016-08-03
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
The place is in the old town, so very easy to reach and the food is good. The price is expensive, but a good option for a business lunch or dinner or a private meeting.
Paula N . 2016-06-30
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Ich habe die Überraschung Abendmenü ... man sagt Ihnen Ihr diätische Einstellungen/Allergien, wählen Sie Anzahl der Kurse (Option von 2-Gang bis zu 5-Gang Menü), und sie jede anpassen!Essen-alles, von den Fisch zum Salat waren frisch und war perfekt zubereitet.Kellner war sehr nett und freundlich und hat uns wie Familienmitglieder behandelt.Ich kann es kaum erwarten, wieder einmal als ich bin in Basel.
dailyjourney . 2016-06-21
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Ein Gastgeber, wie man sich ihn nur wünschen kann: freundlich, zuvorkommend und in jeder Beziehung kompetent. Immer tolle Weine zu absolut vernünftigen Preisen.
255j_rgh . 2016-06-19
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Zunächst einmal muss ich sagen, dass es eines der teureren Mahlzeiten, die ich je hatte, aber ich habe auch nicht häufig diese Art von Restaurant. Ich werde auch sagen, es war eine unglaubliche Erfahrung und lohnt die Kosten!Astrid (ich hoffe, ich habe dies korrigieren oder sie meines Erachtens, Astrid, Mai, und mich! Lol) war großartig! Sie war sachkundig, lustig und wirklich dafür sorgte, dass der Aufenthalt etwas ganz Besonderes. Wir alle gemeinsam als Gruppe hatten, zwischen einem 3,4 oder 5 Gänge. Wir entschieden uns für das 4 Gänge. Jeder Gang kam mit einem anderen Wein, dass war fachmännisch gepaart werden (danke Anja) mit, dass insbesondere auf Gericht. Wir begannen mit einem Fisch (ein Tunfisch Carpaccio), neben dem Vegetarier Course (ein Rasberry Risotto), und auf ein Fleisch auf der Grundlage von Gericht (Med selten zubereitet Lamm). Jedes Gericht war einzigartig, fachmännisch ausgeführt worden, und ich fühlte mich, völlig geteilt. Wir haben den ganzen Abend lang dort und es war viel mehr als nur ein Essen, es war ein komplettes Abendessen.Ich kann gar nicht genug sagen über das Restaurant selbst, das super Personal, und das Essen und der Wein Qualität und.Wir hatten ein vor dem Nachtisch von Creme Brûlée und ein vier Vielfalt, kleine Portion, Dessert Teller w/ Eis, Schokolade und bietet, und ein Rhubarb Torte?Danke Astrid, Anja und der Rest der Crew im Restaurant Rubino!
geckoroxxx . 2016-06-10
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Gut gelaunt eingetreten; Personal eher dominant als gastfreundlich; Empfehlung für Vorspeise und Weine jedoch gut; wunderbarer erster Gang; man lässt sich fallen; dann... Leere... Langes Warten... Vorfreude auf Hauptgang!Dann kommt ein Stück gummiges zu lang gelegenes Irgendwas und wenn man darauf anspricht, wird man noch gemassregelt und runter geputzt...?!? Schade...! Dann erhält man auf Anfrage die Rechnung inkl. Gunmientengang; wir zahlen und gehen.
Gabriela1H . 2016-06-03
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Es war wirklich schön, dass man nicht zu einer Entscheidung über das Essen! Sie wählen zwischen 2 und 5 Gänge und ob Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse. meinem Tisch und ich entschied mich für das alle 4 Gänge mit der Wein-Paarungen und wir hatten ein Mix aus Fisch, Fleisch und Gemüse. Das Essen war sehr gut und die Weine gepaart mit dem Essen sehr gut. Der Besitzer erzählte uns von der Weine für jedes Course und war sehr gut informiert. Er besitzt der Weinkeller auf der anderen Straßenseite zu wo man kaufen kann.Alles in allem ein wirklich tolles Erlebnis und Essen, ich werde hier wieder übernachten.
PeculiarLou . 2016-05-27
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Dies ist eine helle, effizient gut geführtes Restaurant und freundliches Personal, eine gute Speisekarte, super Wein Auswahl und gut zubereitet und präsentiert. All dies ist recht ungewöhnlich für Basel. Natürlich ist es ein wenig teurer als die meisten aber ich hatte einen unvergesslichen Mittag hier kauft ein Freund und ich werde auf jeden Fall wieder
Sawmillbloke . 2016-05-06
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Wir sind geschäftlich über Mittag essen gegangen. Leider haben wir zwei Punkt zu bemängeln. Die Suppen sind sehr selten heiss und über Mittag Spaghetti mit Tomatensauce auf dem Menu zu haben, ist gewagt. Aber sonst isst man sehr gut. Nicht ganz günstig aber sehr gut.
Chrigubasel . 2016-04-21
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Leckere Menuauswahl, frische & saisonale Zutataen gepaart mit passenden Weinempfehlungen vom kompetenten & freundlichen Chef! Immer gerne wieder!
RolandBruni . 2016-04-13
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Das Rubino ist der ideale Ort für ein Mittagessen unter der Woche. Die Schlichtheit der Einrichtung gepaart mit dem persönlichen und aufmerksamen Service ist sehr gut. Die Karte klein, aber das Essen immer perfekt.
TonyGwynn19 . 2016-04-12
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Went for the first time last night.The waitress was so lovely, friendly, engaging, chatting, funny - sometimes rare in Basel to find this so much appreciated.The food is a surprise so you just say 2 or 3 course and meat, fish or vegetarian.We all really enjoyed our meals, we had a mix of the above ordered by our table and everyone loved their meals.We also had the dessert and their were noises coming from everyone at our table of 'mmmm, this is amazing, what a good combination of flavours etc etc'Really enjoyable nightNot cheap but worth it for a nice dinner
leannemleannem . 2016-04-07
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Ein wunderschöner Ort für ein mehrgängigen Abendessen. Sie entscheiden können, welche Art von Speisen Sie essen und dann die Überraschungen kommen. Ich kann nicht genug über das Fleisch sagen Course (das fantastischste Lammgericht, das ich je gegessen habe) und war perfekt zubereitet. Dessert war zum Sterben gut ...Wirklich eine unglaubliche Erfahrung ...
BlueSilver84 . 2016-03-18
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Das Essen war hervorragend. Ein toller Abend. Wir würden jeder Zeit wieder dort hingehen! Die Bedienung war teils überheblich und unfreundlich am Anfang des Abends. Gegen Ende wurde Sie dann freundlicher und zuvorkommender.
flywithyoutothemoon . 2016-02-20
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Mein Lieblingsrestaurant in Basel! Die Gastgeberin ist eine wahre Freude! humorvoll und so freundlich. Der Service ist wunderbar und das Essen ist ausgezeichnet! !!
Nicola J . 2016-02-12
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
In diesem Restaurant findet man ohne Reservation fast keinen Platz! Die Küche ist frisch, abwechslungsreich und kreativ. Dazu hat Beat Rubitschung auch immer wieder passende Weine!
Philipp S . 2016-02-07
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Wir hatten einen Tisch für 6 Personen (5 Erwachsene, 1 Kind) reserviert. Leider war es so lärmig, dass wir uns nicht recht unterhalten konnten. Es werden grosse Gruppenreservationen angenommen, was dem Raum (und den anderen Gästen darin) nicht gut tut. Es werden ausschliesslich Surprise-Menüs ab 2 Gänge serviert. Die Menüs waren ok und die dazu passenden Weine gut. Für Kinder gibt es keine Ausweichmöglichkeit. (Somit liegt der Preis für ein 5 Jähriges Kind mit 2 Gängen bei CHF 65.00). Die Auskunft über den Inhalt des Menüs war falsch. Es hiess, dass es Ente gibt, serviert wurde aber Rinderfilet. Der eine Teil des Servicepersonals war ruppig mit unpassenden Bemerkungen.
Les3Pluess-on-tour . 2016-01-14
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Went there for dinner and were nicely pleased to realize that they only offered a surprise menu where you could get to choose the number of courses and between a meat, fish or vegetarian dish! Very nice experience and great food!!
morenom . 2016-01-08
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Wir gingen zum Restaurant Rubino für ihre festen Preis 6 course Dinner mit begleitenden Weinen und waren überwältigt. Es war sehr schön. Jeder Kurs war geschmackvoll eingerichtet und die unschlagbare Zusammenstellungen von Wein waren perfekt. Es war ein ruhiger und entspannender Abend und das Essen war super. Es war nicht ganz billig, aber die gesamte Erfahrung war sein Geld wert. Die Bedienung war sehr aufmerksam und hilfsbereit beim Dolmetschen der Speisekarte für uns. Ein wirklich unvergesslicher Schweizer Weihnachten.
IP3806 . 2015-12-28
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
I ate at Rubino for a business dinner and enjoyed the culinary surprise of having the chef Manuela Buser offer a menu of vegetarian, meat or fish.The food was generally hit versus miss, with both the mains and starters being interesting, well flavoured and a little quirky. I did not stay for dessert which apparently was a bit of a miss, but given my evening did not end on a low note and the meal was paid for me, I cannot complain. Certainly a restaurant to consider if you are in the Basel area.
Lwillats . 2015-12-22
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Speisen waren sehr gut, jedoch war es im Restaurant wahnsinnig lärmig, dass man sich kaum unterhalten kann. Ich finde es schade, wenn Hahnenwasser für CHF 12.00/Liter verkauft wird. Der Service war für die Preisklasse teilweise ein wenig unfreundlich/forsch. Preis-Leistung nicht stimmig.
C M . 2015-12-15
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Conseillé par la magazine 'Côté Est' de décembre, ce restaurant est une bonne surprise. Outre son menu-surprise très raffiné (carpaccio de poulpe en entrée) nous avons aussi aimé les vins qui allaient avec. Ambiance comme dans le magazine . A ne pas manquer!
mpp1150 . 2015-12-02
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Eines vorweg: Das Konzept der Überraschungsmenus mag eine lustige Alternative sein - mir sagts aber gar nicht zu. "Hauptgang mit Fleisch" birgt für meinen Geschmack und Geschmackssinn zu viele Risiken. Zutaten und Zubereitung sind jedoch gut (Portionengrösse schien zwischen den unterschiedlichen Menus ziemlich zu variieren und ist generell nicht üppig), wobei mich aber andere Basler Restaurants im ähnlichen kulinarischen Segment deutlich mehr ansprechen (und auch preislich attraktiver sind).
suburbansky . 2015-11-25
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Wer sich gerne auf eine kulinarische Überraschung einlässt, ist hier richtig. Ausgezeichnetes Essen, überraschend und kreativ aber nicht zu ausgefallen. Mein absolutes Lieblingsrestaurant in Basel und unbedingt ein Besuch wert!
Riin84 . 2015-11-25
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Endlich muss ich mich nicht durch Seiten von Menukarten wälzen und mich im Anschluss darüber ärgern, dass ich doch lieber auch das Essen meines Tischnachbarn auf dem Teller hätte. Es herrscht eine lockere und ungezwungene Atmosphäre. Das Essen ist auf einem sehr hohen Niveau, aber es ist (vor allen betreffend Käseauswahl) für meinen Geschmack noch steigerungsfähig, darum "nur" 4 von 5 Punkten.
Schirmli . 2015-11-24
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Wir lasen etwas über das Rubino auf TripAdvisor und entschieden uns, es auszuprobieren. Und wir wurden nicht enttäuscht. Der überraschenden Abendessen war köstlich vom ersten bis zum letzten Bissen. Es ist eine kreative Art von Essen, werden Sie hier finden, manchmal mit überraschend Kombinationen, die alle wirklich mmmmm erwiesen.Und dann die Weine. Ach ja, es serviert eine schlechte Idee nicht, um die Weine, die sind zu jedem Gang: Sehr spezielle tresures und ausgefallenen Geschmack. Der Besitzer scheint zu wissen was ein oder zwei über Wein.Sie können immer einen Nachschlag bekommen. Die Gastgeber sind sehr großzügig und man wird nicht hungrig oder thursty verlassen. Ich liebte auch die "pre-Dessert", eine kleine süße Gericht, dass wird direkt vor dem Dessert. Es ist so wie die Vorspeise viele Restaurants bieten am Anfang eine Mahlzeit. Aber ich habe noch nie erlebt, dass ein Restaurant serviert eine pre-Dessert vor. Einfach toll!Wir mochten auch die Kellnerin. Sie erzählte uns, dass sie aus Tirol kam und lebt in Basel für eine lange Zeit. Sie war lebhaft, lustig und ansteckend in Bezug auf ihre gute Laune.Wenn wir wieder in Basel, werden wir auf jeden Fall wieder. Es war eine tolle Erfahrung für ein Abendessen in der Rubino!
Brigitte K . 2015-11-21
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Vor Kurzem waren wir in der Rubino Wein Lounge, welche sich auf der anderen Strassenseite des Rubinod befindet doch vom gleichen Personal bewirtschaftet wird. Die Weine die uns empfohlen wurden, waren köstlich und passten hervorragend zu unserer Käseplatte. Servic war serh aufmerksam und freundlich.
Mexa2000 . 2015-11-15
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Dieses Restaurant ist anders als andere: die Speisekarte Konzept ist "Überraschung" !Wählen Sie die Anzahl der Teller; Sie können zwischen Fisch aussuchen, treffen oder Gemüse, aber der realen Menüs soll eine Überraschung werden!Eine schöne Überraschung, aber versichern, ich Sie! Sie werden einfach, gutes Essen, zubereitet mit Kreativität und Fantasie essen, Omlett mit einem Top Qualität und jedoch angebracht Wein!Der Preis ist nicht billig, aber die Erfahrung ist absolut sein Geld wert ...... und ich kann den gewohnten positiv Sie: einige Stunden nach dem Essen, Sie werden immer noch erinnern Sie sich, was Sie gegessen haben: zum ersten, zweiten und dritten Gericht ... in jedem Detail!Das Personal ist freundlich, höflich und charmant.Besuchen Sie das Restaurant Rubino, werden Sie es nicht bereuen!
Ratoncilo_marinero . 2015-11-11
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
entschieden, dieses Restaurant auf einer Geschäftsreise, nachdem ich die Bewertungen. Gut, es ist nicht das Geld wert 4,5 . Ich meine das das Essen ist schön angerichtet, aber es ist nichts Besonderes. Nicht für diesen Preis. Aber auch wenn wir keine Sorgen zu machen ist die Preise fürs Essen in der Schweiz nichts wert. Ich hatte das Lamm und das begeisterte Fleischesser ich enttäuscht war. Es war sehr gut gekocht, aber der Geschmack des Fleisches vorbei als billige Fleisch und die Beilage war einfach so gut. Es war aber ein angenehmes Essen zu essen für das Mittagessen. Vielleicht wäre das Menü zum Abendessen werden mehr etwas besonderes, aber das Mittagessen war eine kleine Mahlzeit.
cmarsili . 2015-11-06
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Ich bin begeistert von dem Konzept mit den Überraschungsmenü. Es ist immer wieder eine Freude sich von Gang zu Ganz überraschen zu lassen. Ich habe bisher immer alles gemocht und wurde noch nie enttäuscht. Die Bedienung ist sehr freundlich und kompetent. Ausserdem gibt es immer ganz wunderbar ausgesuchte Weine zu den einzelnen Gängen, die Kombination von Essen und Wein ist immer wieder eine Gaumenfreude. Ich gehe immer gerne wieder dorthin und habe dort auch ein wunderbares Hochzeitsessen genossen.
KaPri80 . 2015-11-03
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Concept très sympa du repas surprise, nous n'avons pas été dessus par les talents du chef. Nous avons tout de même le choix entre nos principaux choix culinaires: poisson, viande ou végétarien, à accorder selon les plats. Très bons accords, parfaites saveurs et grandes originalités ! Recommandé à 100%
florel622 . 2015-10-31
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
War mit 2 guten Freunden zum ersten Mal im Rubino und war begeistert. Tolles Ambiente, freundlich fröhlich zuvorkommender Service mit Austria-Flair, sensationelle Küche mit passenden Weinen. Nicht ganz billig, dafür aber mit Nachschlag beim Fleischgang und himmlischem Dessert jeden Franken wert Danke
Nermal6669 . 2015-10-31
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
......es ist immer etwas Passendes dabei. Beat und Manuela pflegen eine abwechslungsreiche, saisonale und individuelle Küche. Das korrespondierende Weinset gibt Einblicke in das vielseitige Weinangebot. Gruss und bis bald Roland Bruni
RolandBruni . 2015-10-28
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Unser Sohn und unserer Schwiegertochter behandelte uns zu einem leckeren 4- Gänge-Menü zusammen mit den begleitenden Weinen. Wir waren etwas nervös als etwas ganz pingelige Esser, aber Astrid der schönen Gastgeberin überzeugten uns, dass ihr Vertrauen und wir wurden nicht enttäuscht. Das Carpaccio, die Fleisch Vorspeise war so gut, ich glaube nicht, daß der nächste Kurs konnte es übertrifft aber es gemacht und der Käse und Wein am Ende war perfekt. Links glattweg Gefühl. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen!
Deirdre5552014 . 2015-10-26
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Nettes Restaurant im Zentrum der Stadt. Am Mittag gibt es mehrere Tagesmenues zu einem fairen Preis. Service ist freundlich und aufmerksam. Gut geeignet auch mit Kunden. Wer es gerne "Hochstehnder" mag, sollte aber ein anderes Restaurant wählen
thomasfzh . 2015-10-25
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Vegetarische Option des Essens ist speziell, aber sie sind sehr streng in Bezug auf das Mittagessen Zeitangaben. Zum ersten Mal warf sie auch, als ich kam 5 Minuten, vorbei an ihr Mittagessen Zeit. Allerdings sehr teuer
ekta p . 2015-10-14
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Hervorragende Probiermenü und Wein-Paarungen . Tolle Lage. Freundliche und sachkundige Personal. Einige der besten und frischesten Meeresfrüchte und vegetarische Gerichte je (das "pulpo Carpaccio" war besonders ausgezeichnet). Auf jeden Fall eines Basel ist das beste. Ich kann es kaum erwarten, wieder dorthin zu fahren!
gitanomericano . 2015-10-11
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Im Rubino gibt es abends keine Speisekarte, sondern Menu surprise. Man wählt dabei die Anzahl Gänge und ob man eine passende Weinbegleitung dazu wünscht.Das Essen und der Wein waren bei unserem Besuch durchwegs ausgezeichnet! Wirklich toller Service und ein schönes Ambiente (zwischenzeitlich bei Vollbesetzung zwar etwas gar laut, das war aber auch der einzige Punkt, der nicht ganz perfekt war).
Gaageli . 2015-10-09
WEITERE KOMMENTARE IN TripAdvisor
Ähnliche Restaurants in Basel
294 Stellungnahmen
Recently had a business lunch at Oliv and have to say: really great! The food and service was perfect from start to finish. You have to be able to cook this menu for so many people! Cheers!
154 Stellungnahmen
Friendly and great service. Fresh and good food. Extra compliments to Belinda and Nena.
704 Stellungnahmen
Spectacular, wonderful, tremendous I loved the red verrrrrrano or the white verrrrrrano The best descriptions of the dishes hahaha
13 Stellungnahmen
A nice little restaurant, with a very pleasant, quiet atmosphere (in the rather noisy - but still cool! market hall). The wines are excellent and can also be bought by the bottle to take home. The hosts are very friendly and are happy to provide very competent information! Price and performance: top!!
41 Stellungnahmen
El laboratorio parece querer todo y en realidad también hay muchas cosas allí. Obtuvieron un programa de música, juegos, bebidas, comida, arte y dicen que solo manejan cosas de calidad a precios asequibles y, de hecho, son asequibles. Y realmente me gusta su jardín:) así que, si vienes a Basilea, visita el sitio web y el programa del laboratorio. Tal vez algo agradable está pasando. De lo contrario, puedes tener tu descanso allí, mientras usas el wifi para actualizar tus redes sociales o llamar a tu familia / amigos a casa.