Schäfli in Uznach

No food or wine list, you eat what's regional and have a choice of about 6 wines👍The cheese buffet is awesome with 70 varieties. Easy 👍

Well eaten and something nice from the cellar😀

The concept is brilliant. Food was very tasty. Staff very friendly. It's definitely worth a visit. Price/performance a bit expensive for the food.

Super friendly service with a lot of focus on food and gastronomy. Very well eaten but priced pretty much at the upper limit for me.

A small gourmet restaurant that we found by chance - well hidden. For 30 francs a 4-course menu with a free drink and coffee. You take what's available - but I could never have chosen better! Everything fresh and super delicious! A great recommendation!!

We ate here with a group and were served very nicely and had good food

The idea of ​​the standard menu is great, so there is little or no food waste. Menu and service were excellent, price/performance for the menu was right. The atmosphere in the restaurant is very nice, cozy, you feel comfortable. Unfortunately, there is no menu with prices, so you don't know how expensive the wine, minerals and coffee are. Therefore, at the end there was the not very positive surprise that a liter of mineral water cost 12 francs, an espresso 5 francs and the house aperitif 15 (!) francs (the waiter's statement: You can't choose an aperitif, it's just part of it, apparently this statement was true but not). Unfortunately, these prices are way over the top for a place like this.

The Schäffli restaurant in Uznach once again pleasantly surprised me. The surprise menu was a culinary highlight, where the variety and quality of the dishes were impressive. Although I remember visiting a few years ago a bit better, I have to say that the quality and taste experience is still at a high level. The creativity of the kitchen team and the friendly service made this evening a wonderful experience. I can still recommend the Schäffli restaurant.

If you don’t want to feel like a customer which pass by to satisfy his hunger, but rather a guest invited for an adventure of flavors this is the right place. And trust me it is not only the food, which leaves you overwhelmed…the atmosphere and the charm of this place, just unforgettable.

It finally worked because of Corona, the Schäfli was closed for a while but now I can enjoy the broiler and it's really the best I've eaten in Switzerland so far👍

Very warm welcome - although the staff had their hands full, Ms. Büsser(?) took care of my concerns in a touching way. Will definitely stop by again.

The surprise menu and ambience met our expectations. You have to allow for a lot of time. The waiting times between courses are a bit long. Comfort takes time 🤎

This restaurant exudes the charm of a rustic restaurant. Everything was very well maintained and hygienic. Tables with a nice big gap between them. What the landlady has cooked comes to the table. You just choose how many plates you want to be served. We cook with regional products. Each course explains where the ingredients come from. Once again I felt very comfortable and will definitely come back to Schäfli soon.

Very pleasant atmosphere, optimal hospitality. Simple, but everything with style and functionality. Definitely recommended😃

Sensational food, sensational service. There is nothing wrong here. Sit down and enjoy. Every time an unforgettable evening.

Super top, friendly service. Super open, very competent cook. Thanks for your concept & keep it up. Very tasty food. Cheese buffet included, of course. Thanks! :))

Super nice staff. Including host couple. Very good and delicious food. Thanks

An unforgettable lunch/afternoon in the Schäfli’s garden. A surprise menu consisting of an aperitif, soup, salad, main course and dessert, all according to the season. During the meal, Didi Marfurt and Christine Lauterburg sang, yodeled and played, and Jürg Steigmeier told legends and fairy tales, everything coordinated with one another. An experience that I would like to have again. Many thanks to the great, friendly hostess.

If I could give 10 stars, I would. Very good cuisine, wonderful service, we didn't miss anything at all. A concept that we stand for 100% here, it is lived out of conviction and this is noticeable. With every leaf of lettuce, every drop of wine and the smallest bite you know where it comes from. We came here with no idea what kind of place it was and left with the conviction that we would come back. Just getting involved is enough, the whole team will do the rest. Thank you for the great, delicious, cozy, excellent and extremely enjoyable evening.

Let yourself be surprised! Regional, seasonal and products that have been forgotten - Tanja uses them to conjure up a surprise menu of the finest quality! Not to forget the Chässtübli with countless types of cheese 🧀. The dining room invites you to linger with its ambience.

One of the best restaurants, if not the best. Very good food. There is no menu. The cook decides what is available, what gives the experience something special. Please note that only cash payment is possible. But you get a payment slip. I am looking forward to the next time.

Very fine food with nice service. great event on Valentine's Day with great music. Thanks

Brilliant concept, very fine, varied food. Generous quantities and vegetables/meat from surrounding farmers!!!

The slightly different restaurant, a chef with big ❤, pampers your guests with products from the region, a very special experience! You should definitely try "Es het, was het!"

Fascinating concept and very good cuisine. Hats off!

It was a successful evening, süpi 👍👍

We decided to spontaneously stop by on Saturday evening. We were welcomed very pleasantly and the service was very attentive, good job compliments. There was a choice between 4-10 courses for food, we opted for a 6-course surprise menu. We can highly recommend this restaurant. Best regards Alex & Isa

Das Essen mit 4 und 5 Gängen war gut, aber auch nicht mehr ! Die Bedienung sehr freundlich und zu jeder Speisenfolge sehr informativ. Die Bemühungen um Covid 19 eher etwas übertrieben (Handschuhe + Papiermasken). Die Auswahl an Weinen ist dürftig; absolut inakzeptabel aber die Preise : Fr. 14.-/15.- für 1 Glas Riesling-Silvaner,resp. Merlot ist eindeutig zu hoch angesetzt ! So macht das Essen selbst mit "Dinner for two" keine Freude. Unverständlich in der heutigen Zeit, dass keine Bezahlung mit Karte möglich war - nur Barzahlung !

A restaurant without a menu. You eat what the host couple prepares. A relaxing dining experience without the usual agony of choice.

Wir haben uns vom 4-Gänger mit Wein überraschen lassen und waren begeistert! Die regionalen Speisen waren aussergewöhnlich lecker und wurden von der Köchin höchst persönlich serviert und ausführlich vorgestellt. Der Jasstisch zählt durch aus als ein Highlight des Besuches ;) Wir werden definitiv wieder kommen!

Es ist kaum zu überschätzen, welches Engagement hinter diesem Konzept steckt.Nichts, was in dieser gemütlichen Gaststube angeboten wird, ist einfach so um die Ecke zu haben. Alles stammt aus der persönlichen Entdeckungsreise der Chefin - und wir als Gäste dürfen das frisch gekocht geniessen. "Lass Dich überraschen!"Für das Käsebuffet fehlen mir die Worte. Dutzende feinster Käse warten...Jederzeit. Immer wieder. Freude und Genuss pur.

Das Ambiente wirkt heimelig und gemütlich mit viel Holz im antiken Stil gehalten. Der Service sehr kompetent und aufmerksam.Aber man muss das Ungewisse und Bio/Demeter-Speisen schon sehr lieben, um den Preis gerechtfertigt zu halten. Das Gekochte war gut, aber leider auch nicht mehr. Die Portionen sind entsprechend der Anzahl Gänge angepasst. Jemand der gut essen kann, kommt hier wohl eher zu kurz.Wir haben es probiert, aber kommen wohl kaum wieder, da wir doch etwas enttäuscht sind.

Simply enjoy and be surprised by what comes out of the kitchen. Just choose the number of courses (plates). Excellent wines, also served by the glass. The service was lovely and warm. Thank you for the lovely evening.

Wonderfully fine Sunday surprise menu! Thanks. Honest cuisine with great products, competent and friendly service, price/performance more than okay. Gladly again.

We were surprised by the Sunday menu on Sunday and were thrilled. Regional and domestic products, very well prepared, seasoned with finesse so that the pure taste of the products is noticeable. We found the service to be friendly, well-positioned and very competent. There is a personal touch to everything. Price-performance was absolutely silent for us. 45.- Fr. for a Sunday menu with soup, salad, main course and dessert. Very fair prices. We would love to come again. Thank you for our lovely Sunday lunch with baby. 😘

Great concept, fine food and drink, nice service. What more could a man want? Z'het was z'het...and I'm very fine!

Aufgestelltes kleines Team Ueberraschungsmenü kannst du einiges über fast vergessene Produkte erfahren, pro spezia rara. Es werden möglichst Bio-Angebote verarbeitet. Und das Käsebuffet ist mit der riesen Auswahl auch Nichtkäsefreunde ein "Muss".

Oasis in the garden and perfect dishes from the kitchen

The slow food restaurant and very friendly service

Alles à discretion: ein herzhafter Suppentopf, eine Schüssel voller knackigem Salat mit hausgemachter Sauce, frische Felchenfilets mit ebenso frischen Spargeln und Kartoffeln.Mit Weinbegleitung und Expresso für 40 Franken.Dazu lieblingswürdiger Service! Schade, dass es denn Mittagstisch nur Donnerstag und Freitag gibt...

Surprise menu, from 4 to 10 plates and you don't know what you'll be served. I have never seen such a large cheese buffet! All regional Swiss products including absinthe at the end of the evening 8-)

Very good cuisine. Everything fresh and from the region. Nice service, and I like being surprised. I'm always so indecisive because I like to eat almost everything, so that's not an issue. We'll definitely come back.

Wir waren (2 Paare) an einem Samstag abend im Restaurant Schäfli. Das Konzept ohne Speisekarte ist zwar sehr intressant, kann aber nicht wirklich überzeugen.Wir haben uns für 5 Gänge entschieden und bekamen:Suppe, Salat, Hauptgang, Käsebuffet und Dessert.Die Suppe und der Salat waren ok, der Hauptgang ein Schnitzel vom Schwein mit Kartoffelgratin. Das Käsebuffet im Nebenzimmer ist unschlagbar vielfältig, top.Das Dessert (Mousse) war sehr fein und auch abslout top.Der Preis von 75.00 für ein 5-Gang Menu mit einem Schweineschnitzel als Hauptgang ist massiv zu hoch. Eine Person verzichtete auf Fleisch und bekam Fisch. Dieser war allerdings zu stark frittiert. Schade um den Fisch.Allgemein war die Zubereitung ok, ober für den Preis hat es geschmacklich noch massiv Luft nach oben.Ebenfalls dürftig ist die Auswahl an Weinen (nur 4 Rotweine zur Auswahl)Der Abend für 4 Personen inkl. Getränken kam auf über 500.00 CHF, bezahlen kann man nur bar, Karten werden nicht akzeptiert ( ein absolutes No Go in der heutigen Zeit)Fazit, intressantes Konzept, aber der Preis ist für das Gebotene zu hoch (auch wenn alles lokal und Bio ist), sehr dünne Auswahl an Weinen und nur Barzahlung.Danke, ich glaube kaum dass wir nochmals kommen.

The Schäfli in Uznach is simply excellent! I don't know of any other restaurant that uses so many regional products and presents them again and again. It's simply a must to eat there!

Wir sind 2...5 mal in Jahr in diesem Lokal und werden immer wieder überrascht von der exellenten Küche und der unauffälligen ruhigen und kompetenten Bedienung. Weiter so Fr. Büsser.....

Excellent and original kitchen idea. Surprise menu great idea. 1a service. Cozy atmosphere. Gladly again.

If you're looking for a special experience, you've come to the right place at the Schäfli restaurant in Uznach, great food, brilliantly prepared and presented.

Every time an experience, it was once again a wonderful evening 😍

Simply great! Regional, extremely high-quality cuisine. Incredibly attentive and kind hostess.

Very careful cuisine with regional products >90%. Cozy atmosphere. Small and personal.

Down-to-earth and particularly eventful

Unfortunately, it's a shame that you can't welcome guests one can go. With advance notice in the morning, we had to wait over 30 minutes for the chef de service to discuss our wedding dinner without the person in charge showing up. Not recommended for planned events...

It is what it is - not pseudo-regional-seasonal, but the best ingredients from producers personally known to the landlady, excellently prepared and in a cozy atmosphere.

Spezielles Konzept: Man wählt die anzahl Gänge die man möchte, sagt was man nicht gerne hat und lässt sich dann überraschen. Wir wählten das 5-Gang Menue für 75.- und wurden nicht enttäuscht. Sehr leckere schweizer Bio und Demeter Produkte. Jeder Gang wurde uns sehr ausführlich erklärt. (Herkunft, Zusammensetzung, etc.), Gleicher Tipp wie schon von anderen Bewertungen: Erker reservieren lohnt sich! Wir würden sicher mehr hierher kommen aber leider ist es für uns im oberen Preissegment. Preis für 2 Personen: 210.- inkl. 2dl Wein und Apero.

Das Essen war fein soweit, aber Preis/Leistung stimmt definitiv nicht. Leider war auch sonst niemand da. Nicht zu empfehlen.

Wir waren zu dritt im Schäfli, das Essen (Suppe, Carpaccio, Teigwaren) war sehr gut. Der Hauptgang enttäuschte, das Fleisch desselben zäh! Der grüne Salat sehr unspektakulär. Verschiedene uns vorher unbekannte Produkte und Kombinationen überraschten uns. Wir entschieden uns für 7 Gänge, was im Nachhinein gesehen, selbst für gute Esser, eher zu viel war. Riesiges Käsebuffet, etwas chaotisch präsentiert, leider ohne Produkterklärungen - weniger wäre mehr! Die einzelnen Gänge selber wurden, bzgl. Art und Herkunft der Produkte, umfassend erklärt.

Too little selection and too expensive.

If you like local and freshly prepared food, you will get your money's worth here. A great ambience in the middle of the town of Uznach and rustic furniture invite you to linger. Particularly recommended for a business lunch! It's also nice that the team has remained consistent and always positioned for years. The only downside is that payment is only possible in cash.

Das 5-Gang-Menu für 75 Fr. war nicht in allen Belangen zufriedenstellend.Suppe gut aber ohne jede Garnitur. Zweiter Gang Salat mit Hirsch-Trockenfleisch wohlschmeckend. Hauptgang mit knappem Fleischangebot. Käsebuffet zwar vielseitig aber ohne weiterführende Infos. Dessertcreme wie Suppe ohne jede Garnitur.Wein per Glas an oberer Schmerzgrenze.Unsere Erfahrung der früheren Besuche war besser.

We were rather disappointed on our last visit. Soup loveless without garnish, main course rather measly portion of meat, Dessert cream without any garnish. The salad with deer meat and the cheese selection were good. Wine prices by glass at the highest limit (almost four times the retail price). We will think carefully about another visit.

Brilliant! Good food, nice ambience, loving care and all the information about where the raw materials come from is included with every course - all in one. Requests will be met unconditionally. Gladly again, but I'll accept a slightly longer journey. Kind regards to the Schäfli team.

Unschlagbar echte und sehr herzliche Gastfreundschaft. Stimmungsvolle Adventsdekoration. Sehr Feine Slow Food Küche. Das ganze Tier wird verwertet. Alles selbst zubereitet. Schweizer Bio und Demeterprodukte. Sehr feines Brot. 50 verschiedene Käse zum Dessert. Faire Preise. Komme sicher wieder. Ein grosses Dankeschön an Tanja Büsser und ihr Team. Sehr empfehlenswert. Kleine Heimelige Gaststube deshalb unbedingt telefonisch reservieren.

Great atmosphere, service and food! Simply great. And there is really good beer.

It was just a dream. Food of the highest quality, great service, and all wishes are catered for. We enjoyed the 6 course menu with the largest selection of cheese (Zimmer not Wägeli) that I have ever seen.

Food mediocre and way too expensive

Wie immer fantastisch. Die servierten Kreationen der Küche sind einfach einzigartig, und auch das Ambiente stimmt perfekt.

Excellent food at a very good price! Great atmosphere and friendly hostess. I will gladly come again!

Superfeines Essen, das an Kreativität und Geschmack fast nicht zu übertreffen ist. Immer wieder gerne bin ich Gast im Schäfli, die nette Bedienung und vor allem auch die tollen Kreationen von Tanja Büsser in der Küche lassen jedes Geniesserherz höher schlagen. Gekocht mit viel Liebe, das schmeckt man. Das Käsebuffet ist eine Klasse für sich, unbedingt probieren :-) Der Wein kann glasweise bestellt werden. Abends Überraschungsmenues 4-10 Gänge, Mittags ein feines Menue, familiär serviert und inkl. Nachschub wenn nötig. Preis-Leistung ist hier wirklich TOP! Absolut zu empfehlen

Super feines 4 gänge-menu inkl. Gruss aus der küche. Die Gänge waren super aufeinander abgestimmt. Tolles ambiente!

Wir könnten entscheiden wieviele Gänge, mit Fleisch oder vegetarisch.... der Rest war dann jeweils eine Überaschung.

Very great idea, you just choose how many courses you want to eat, the menu determines the kitchen. An absolute secret tip.

Regionale Spezialitäten gekonnt, kreativ und mit viel Herzblut zubereitet. Sehr preiswert - CHF 30.-- für ein viergängiges Mittagsmenü (originelle, frisch zubereitete Suppe, marktfrischer Salat, kreativ komponierter Hauptgang und Dessert). Es wird so viel serviert wie das Herz begehrt, Mineral und Apfelsaft inklusive. Der Espresso wurde uns noch obendrauf offeriert. Wer hier meckern will stößt (wenigstens bei uns) auf Unverständnis. Beste Schweizer Gastronomie.

Ausschliesslich regionale Produkte, sehr kreative und ausgezeichnete Küche. Freundlicher Service. Klein aber fein.

Am Mittag gibt es ein Menü mit Suppe, Salat mit einer fantastischen Salatsauce, und einem Hauptgang. Dazu Wasser, Suessmost und Wein. Von allem soviel man mag. Auf Reservation kann man am Mittag aber auch mit einer Gruppe kommen und etwas aus der Karte essen. Die Koechin Tanja Buesser verwendet nur frische Produkte und moeglichst in Bioqualitaet. Es ist eine schöne 1.Stock-Beiz mitten im Staedtchen. Zu zweit sollten sie den schoenen kleinen Tisch im Erker reservieren. Ich war auch schon mit einer grossen Gruppe bei ihr und durften ein Mehrgang-Menü mit vielen Slow Food Produkten genießen. Sie ist immer für Ueberraschungen gut und wirklich eine geniale Köchin. Ihre Freizeit nutzt sie oft um neue kleine Produzenten zu suchen und zu besuchen. Sehr freundlicher und kompetenter Service. Das Schaefli muss man einfach kennenlernen.

Bereits seit acht Jahren regelmässig als Gast bei Tanja Büsser, sowohl mittags wie abends. Das Konzept überzeugt mit regionalen, frischen Produkten und heimeligem Ambiente. Die Salatsauce ist ein besonderer Gaumenschmaus. Ein Muss, wer in der Umgebung mal einen besonderen Abend erleben will! Tipp: Erker reservieren, der ist am gemütlichsten.

Sagen Sie was Ihnen nicht passt, der Rest passt ganz sicher. Die Küche ist klein, die Kreativität ist gross. Genussvoll einen Abend verbringen.

In einem heimeligen Altstadthaus, geschmackvoll eingerichtet, dürften wir kreative Gerichte genießen, mit einem herzhaft leidenschaftlichen Touch erleben. Eine ehrliche Küche, fokussiert auf die Zubereitung von ökologischen und regionalen wie originellen Produkten. Im wieder ein Besuch wert.

Es ist jedes Mal eine Freude bei Tanja Büsser und ihrer Crew zu Gast zu sein. Wir lassen uns immer wieder gerne mit Speis und Trank überraschen. Der Ideenreichtum in der Küche erfreut uns jedes Mal; insbesondere auch die hervorragende und sehr gute Speisenzubereitung. Auch haben wir schon viele unbekannte Weine kennengelernt, natürlich aus der speziellen "Buffet-Weinkarte". Ob gemütlicher Abend zu 2t, kleine oder grosse Feier, das Schäffli Uznach ist auf jeden Fall zu empfehlen.

Das Restaurant ist eine gemütlichen Holzstube. Die ausgesuchten Produkte werden ehrlich zubereitet, das Essen schmeckte stets sehr gut. Der Service hat noch Freude am Beruf.

Ein super feines Restaurant mit saisonalen, frisch zubereiteten Menüs. Das spezielle daran ist dass man auswählt wieviele Anzahl Gänge man möchte und aufzählt was man nicht mag. Die Gänge sind dann eine Überraschung. Ich war schon mehrere Male im Schäfli und habe noch nie etwas erhalten was mir nicht geschmeckt hatte. Das Schäfli ist wirklich ein Besuch wert!

Wir waren zu einem Fest im Schäfli eingeladen. Das Essen war hervorragend und schmackhaft zubereitet. Der Service jederzeit sehr aufmerksam und der Käse zum Abschluss ein Gedicht. Das Restaurant ist sehr gemütlich und lädt zum verweilen und geniessen ein.