The Eagle Carnotzet in Nendaz

Simple and efficient cuisine, top service

Part of the daily experience at the Bains des Bisses. Very decent meal overall. Problem at the start of the season: lack of staff in the kitchen and dining room and some of the staff are not yet experienced. Warm atmosphere and drinks and coffee offered given the slowness of the service, a much appreciated commercial gesture.

The place is just as warm as Rachel’s welcome and service. We enjoyed the raclette, only local products! We will come back with pleasure to taste the tomato fondue, chef Marco's specialty.

For a 4 star hotel, we were disappointed with the very small quantity of rosti and bathed in oil. Meal that is indigestible both in terms of sight and digestion. Too bad the setting is pretty and the waiter friendly.

We ate as a family, 4 adults and 2 children, we had the unlimited raclette which was delicious and generous. The chef and waitress were very helpful.

fantastic experience I sat at the bar and Marco the chef looked after me all evening. Great food and a great time spent with a hard working and very friendly chef. I was solo and they made space for me at the bar, treated me really well and gave me a great time. Would recommend the food and definitely the people who served me!

Very good restaurant. Quite chic for a carnotzet so you have to be careful with children, it's a bit complicated so as not to disturb. But there is a games room right next door to keep them waiting. Very good raclette and you can ask to have only melted cheese or well grilled cheese :-) very nice waiters.

The setting is very nice but the service is not up to par at all. The raclette cheese was delicious but cooking it could learn to raclette (huge, grilled portions). The welcome, support, wine service and follow-up during the meal were disappointing. We were not offered coffee or dessert.

Restaurant in the hotel: The 5 stars are for our server Tiago who is at the top!! He made this meal perfect, gracious, helpful and kind. The raclette is very good, however it is served plate by plate by the waiter, it is not on the device on the table.

The restaurant is decent, but from the location and the quality of the hotel I expected a bit more. You can have better food and service just across the street. Raclette was missing from the already small menu, the soup was average and lukewarm, the walliseller platter was a bit too cold when it was served. The service was a bit rushed most likely due to not enough personel due to covid.

Have eaten better fondue in Nendaz. Service okay but fast and impersonal, not even a good evening or thank you when leaving the restaurant. We expected something better.

Ausser Raclette und Fondue kein vegetarisches Menü... nicht zeitgemäss für so ein Etablissement. Nettes Personal.

Accueil bien, la carte est de qualité. Nous avons pris une fondue , elle était juste top. Personnel souriant et accueillant, très bon service. à refaire absolument.

Toller Abend mit einem leckeren Fondue - Wir haben ein Tomatenfondue gegessen, es war fantastisch! Das Ambiente ist sehr toll. Sehr zentrale Lage direkt neben der Eisbahn im Zentrum von Nendaz.

The food was good but for the price there is better - even in Nendaz. The staff was very good.

Séjournant à l’hôtel Nendaz 4 Vallées, nous avons profité de souper un soir au carnotzet. Nous nous sommes régalés avec les tagliolini au gamberroti, tres bien servies. Les desserts étaient magnifiques et délicieux et nous avons apprécié le vin. Les prix sont légèrement élevés mais le service étant top ce soir là, on ferme facilement les yeux sur ce point.

Une attente interminable pour une cuisine plus que banale et un prix astronomique. Vraiment très déçu pour un restaurant dans un tel hôtel!!!

Excellent tomato fondue and very well served. Very nice menu card. Excellent service and very friendly and also for the wine advice. In short, perfect

Excellente fondue à la tomate et très bien servie. Très belle carte de menu. Service excellent et très sympathiques et également pour le conseil des vins. Bref parfait

personnel au petit soin, deco parfaite nous aimons beaucoup les plats aux fromages sont excellents nous reviendrons

Das Essen war gut, aber einige Gerichte waren zu teuer. Der Service war sehr langsam und wir mussten lange warten, um unser Essen zu bekommen. Der Ort ist schön.

Très belle découverte au Carnozet l’Aigle, d’une part grâce a son décor boisé digne d’un veritable chalet suisse qui inspire à la convivialité et sa terrasse intimiste proposée lors des beaux jours, et d’autre part la cuisine proposée par ce nouveau chef est dynamique et savoureuse ainsi que très bien secondée par un service agréable et attentif. Petit coup de cœur pour :Entrée : burrata et tomates de trois couleurs Plat : carré d’agneau accompagnée de sa déclinaison d’auberginesDessert : Panna Cotta revisitee. Satisfaction et fraîcheur garanties!

Tout est super bien ! Nos amis et nous même avons passés 2 nuits nous avons pu profiter du spa et des 2 restaurants... Le service et la cuisine étaient parfait ! Rien à re dire !! Quant aux petits déjeuner il est vraiment complet ! Il y en a pour tout les goûts ! L'équipe du matin est super efficace nous avons même sympathiser avec une des serveuses (Une grande rousse toujours avec le sourire) nous la remercions encore pour son travail !Nous recommandons ce lieu les yeux fermés !

Wir besuchen Nendaz, um jährlich Ski zu fahren und waren glücklich, fast 3 Wochen hier letzten Sommer zu verbringen. Wir haben noch nie in diesem Restaurant gegessen und ich bedauere dies jetzt. Ich denke, der Grund, warum wir noch nie hier waren, war, dass das Hotel den Eindruck von sehr formell und streng machen könnte. Nichts ist weiter von der Wahrheit entfernt.Vom Moment der Buchung - die Rezeptionistin ging mit mir zum Restaurant - zum Anruf meines Mannes, als wir etwa 40 Minuten zu spät zum Service unseres Essens rannten NICHTS war zu viel Mühe für das Personal und wir wurden wie behandelt Lizenzgebühr.Wir hatten einen hervorragenden Service von Francois Gomez und seinem Team, der alle regionalen Gerichte erklärte und uns half, unsere Auswahl zu treffen. Unsere Tochter (9) aß von der Kinderkarte, die sehr günstig war. Sie ist eine ganz besondere Esserin und war sehr glücklich, Pasta mit einer sehr einfachen Tomatensoße auf der Speisekarte zu finden. Unser Sohn (16) wurde zu einem Fondue mit Pilzen geführt. Er liebte das wirklich und war sehr zufrieden mit dem Rat von Francois. Mein Mann und ich wählten Raclette, die wir letzten Sommer zum ersten Mal ausprobiert hatten. Francois erklärte das System, das den Mitarbeitern signalisiert, ob Sie bereit sind für mehr Raclette oder eine Pause machen. Viel Spaß - und wenn Sie das noch nie versucht haben, müssen Sie. Viele Restaurants in Nendaz müssen Sie einen Tag im Voraus für Raclette buchen oder buchen Sie für ein Minimum von 2 Personen, so ist es erwähnenswert, dass in diesem Restaurant müssen Sie nicht. Obwohl teuer, sind die Preise auch wettbewerbsfähig.Zum Nachtisch hatten wir alle Schokoladenfondue, die ich gerne wieder essen würde.Ein schöner Abend. Vielen Dank an alle Mitarbeiter.

Nos enfants adorent y aller lors de nos séjours à Nendaz. Très joli restaurant dans un merveilleux décor montagnard. Mieux vaut réserver un ou 2 jours à l’avance pour être certain .On reste dans les basiques : raclette , fondue tomate, pâtes bolognaises, filets poulet panés et frites pour les enfants. Tout était très bon. Petit bémol pour la raclette , qui n’est pas servie à table . Il y avait un appareil pour 5 personnes qui mangeaient de la raclette. Et La carte est qd même relativement restreinte.

Conviviale et éclairé, ce petit coin de paradis vaut bien son grand frère de l'étage.Cuisine typique et/ou simple, mise en valeur par son goût et sa présentation à des prix correct pour un hôtel de ce niveau, le carnotzet m'a enfin mise d'accord sur tous les points de cet hôtel. Je ne vais pas revenir sur son "grand frère" mais quel délice dans cet espace façon chalet. Le service et aussi à la hauteur grâce à des serveurs-euses sympathiques, à l'écoute, poli et qui s'adapte à son client... vous êtes pas trop cucu ? Ils vous feront vous sentir à l'aise.. MERCI

Nous sommes allés pour l’anniversaire de mon copain, restaurant très chaleureux. Nous avons pris une fondue avec un dessert chacun. Très bon, les serveurs étaient un peu stress. L’addition était correcte pour le carde et la nourriture.

Nous avons dégusté de bons plats dans ce carnotzet et avons aimé le service. C'est un peu cher mais la qualité justifie peut-être ce prix... bémol présence de plusieurs chiens dans la salle à manger...

Wir waren etwas besorgt, da das Restaurant wurde als 41 der 47 in Visp aber wir waren müde und haben uns entschieden, es auszuprobieren - großartige Entscheidung. Die Stühle drinnen waren hart, geradeaus weiter unterstützt und unbequem, so wie es war ein schöner Abend, wir baten um ein anderes vor. Die Terrasse war sehr schön und komfortabel mit Sonnenschirm, so waren wir von direktem Sonnenlicht. Der Service war toll und das Essen einfach spektakulär. Meine Frau hatte das Schweinefleisch und ich hatte Hühnchen - beide waren erledigt genau richtig und begleitet mit Gemüse. Wir versuchten, die Kuchen mit Rum und Citrus Tarte zum Nachtisch und diejenigen waren auch wunderbar. Wenn dies ist 41 der 47 , ich kann es kaum erwarten, versuchen Sie andere in Visp. Ein toller Abend, mit gutem Service und das Essen ist wundervoll. Wir können es sehr empfehlen.

Presque tout fut très bien, juste un regret, des giclures quand on est desservi qu'on a dû essuyer nous-mêmes, heureusement sur la table et pas sur nous

Liebe das Restaurant, nicht Bling Bling, sehr hilfsbereites Team, das Essen kam sehr schnell und Preis sind hoch oben, aber nicht zu viel, es ist immer noch akzeptabel.Fondue ist sagenhaft und ein Club Sandwich war wirklich gut. Ich kann das Hotel wärmstens empfehlen, ein Muss in der Stadt.

Le restaurant est magnifique, chaleureux avec ses meubles en bois, sa décoration et surtout sa cheminée centrale. Raclette à gogo, beau et bon fromage, dommage que les pommes de terre étaient froides puis pas assez cuites et farineuses.Plus le restaurant se remplissait, plus nos portions étaient trop cuites avec les bords durs. Donc nous avons quitter le restaurant avant d'avoir mangé à notre faim.Serveuse très sympathique et compétente, mais elle aurait dû avoir du renfort car le restaurant était plein et la raclette à gogo pour 6 demande des allers-retours et du temps. Prix du repas : plus de CHF 80.- (eau, 2 verres de vin et la raclette).Mais l'endroit vaut le déplacement et le sourire de la serveuse également.

Bon accueil, belle petite salle. Carte simple, portion légère pour le prix mais bonne. Un endroit sympathique pour une soirée valaisanne .

Nous avions réservé une table pour notre famille. Lorsque nous nous sommes installés à notre table, personne n'est venu ... nous étions inexistants ! Après une très longue attente, nous avons enfin pu passer notre commande. Il faut dire que le serveur était très dévoué mais il était seul ! Nous avons commandé une fondue aux tomates qui n'était vraiment pas bonne, une croûte au fromage immangeable, une salade qui a été servie sans sauce; pour les raclettes le service ne suivait pas et nous devions chaque fois les réclamer. Comme nous sommes valaisans nous connaissons bien tous ces plats et ils ne ressemblaient en rien à ce que l'on mange habituellement ! Très déçus de ce restaurant qui se trouve tout de même dans un hôtel 4 étoiles ! Nous n'y retournerons pas ....

Du service à la cuisine qui n'est pas de la région lorsque l'on prend le menu du jour compris dans notre forfait au spa au personnel qui se traîne et nous laisse attendre sans fin, ce restaurant est le pire que nous avons fait.Je ne comprend pas que l'on puisse avoir un tel endroit où la plupart des gens ne finissait pas leur assiette car trop original (une pana Cotta au topinambour froide en entrée !!!)Bref je retournerai au spa sans hésiter mais jamais plus au restaurant !

Restaurant typique chalet, nous avons mangé une très bonne fondue aux tomates. Personnel sympathique.

Die Wüste war ausgezeichnet, der gemischter Salat war riesig und mein Steak war wirklich lecker, aber die Kartoffeln waren schrecklich. Meine Mitgäste fand der rosti war einfach nicht so gut, wie man auf den Bergen gefunden werden. Also, um ehrlich zu sein, versuchen Sie es mit anderen Restaurants im Dorf für authentischere Mountain Essen, besonders bei diesen Preisen und auf ein Restaurant fehlt, die Atmosphäre.

Wir hatten tolle Mahlzeiten ... und das Dessert war so gut, dass wir es wiederholen. Das Bier war gut, aber ich hätte gerne mehr Auswahl wie! Der Kamin ist der cosi Umfeld, dass ich liebe geben. Das Personal war wirklich super!!

Tolle Atmosphäre (sehr entspannt) mit einem schönen Essen und super Service. Speisekarte hat eine gute Auswahl an Essen und Wein.

Nous y avons mangé entre amis, ambiance très sympa, service parfait, Nelio et Manon aux petits soins et très aimables. Fondue aux tomates très bonne et le vin proposé avec très juste. Nous y retournerons.

Cadre certes très joli mais....Accueil plus que médiocre! On nous installe à notre table. Le restaurant est presque vide, mais nous attendons 20 mn avant que le serveur vienne s'occuper de nous.Lorsqu'il arrive, il souhaite directement prendre la commande sans ne nous demander si nous souhaitons boire quelque chose.Tout est long, long, long... Les mets étaient vraiment basic. Nous avons pris des pavés de bœuf. La viande était dure, servie dans des petites assiettes, style caquelons ovales prévues normalement pour des croutes au fromages, avec des couteaux qui ne sont pas adaptés à couper la viande.Mais ce qui nous a le plus déçu c'est clairement le mauvais service, des jeunes serveurs/serveuses saisonniers, apparemment sans expérience et très peu qualifié. L'accueil est inexistant, froid et déplorable pour un restaurant dans un hôtel 4*.Cet établissement doit impérativement se réveiller et trouver un bon leader qui sache cocooner ses clients....

Ein ziemlich begrenzte Speisekarte mit überwiegend Käse Gerichte - sehr Swiss! Schönes Restaurant und exzellenter Service

Un restaurant à la décoration très typique, avec une belle cheminée centrale très agréable, une carte avec naturellement des spécialités Suisses savoureuses, un personnel très chaleureux, nous avons vraiment beaucoup apprécié ce restaurant !

Endroit typé. Midi menu du joour très sympa et prix 23,.le soir à la carte, plats du pays typiquement montagnards et autres.

Nous sommes allés dîner en famille dans ce restaurant dont le cadre chaleureux nous a attiré. Malheureusement, nous avons été déçu de la qualité de la nourriture qui n'est pas à la hauteur d'un hotel de cette catégorie: croûte au fromage grasse et sans goût, pot au feu immangeable avec une viande pas fraîche et sans légume, gratin de pâtes insipide servi avec une compote de pommes froide, et une assiette de pâtes pour enfant avec une sauce tomate industrielle. En résumé, à éviter absolument!!

Das Essen war gut, die Fleisch-Portion allerdings nicht unbedingt ausreichend für meinen Freund. Da das Käse-Fondue eigentlich für zwei Personen ausgelegt ist, konnte er sich noch bei mir bedienen. Alleine war dies wirklich zu viel und sehr sättigend.Die Bedienung half uns freundlich bei der Bestellung (aufgrund mangelnder Französischkenntnisse) und beriet gut bei der Weinauswahl. Das Essen hat etwas auf sich warten lassen, was aber nicht schlimm war. Eine vorzügliche Wahl war das Toblerone-Dessert. Unbedingt probieren! =)

Nourriture excellente et ambiance typique du Valais! Un vrai plaisir lors de notre séjour dans l'hôtel!

Juste rester le restaurant lors du repas annuel de notre copropriété. Un raclette suisse. Fromage sans goût servi avec pdt, cornichons. La salade et la viande furent un supplément !! Service juste correct et peu sympathique. Et pour terminer avec une notre positive. Décoration sympa et bon choix de vins.

Nous avons pris une journée "Au fil de bisse" avec spa, fitness et lunch à3 plats dans cet hôtel Nendaz de 4 étoiles au prix de 69 euros par personne soit 69 euros (pratiquement la parité avec le franc suisse). Si il n'y a absolument rien à dire sur les équipements du Spa qui est très bien agencé plus de 2000 m2 de surface avec une très belle piscine intérieure et extérieure, un bain flottant avec sel, un bain à remous, différents saunas, salle de fitness le tout dans un état de propreté irréprochable, en revanche, il n'en est pas de même pour le personnel pas souriant du Spa et du restaurant, quant au lunch une déception certaine plusieurs fautes de service, des plats fades sans trop de saveurs et un dessert tarte aux pommes trop froid pour ne pas dire glacé servi en très petite ration. Vu ce qui précède, nous ne conseillons pas cet établissement.

Petit restaurant avec beaucoup de charme, idéal pour un dîner en tête a tête. Le burger valaisan est très bon et consistant. Il est vrai que les portions ne paraissent pas immenses, mais je suis un bon mangeur et pourtant j'ai eu du mal à finir. Service impeccable de Monsieur Sonnet avec qui nous avons partagé un très bon moment, nous y retournerons.

Le lieu est assez accueillant et sa situation idéale.Je suis mitigé sur la qualité de la nourriture, les soupes sont très appréciables mais les plats et desserts sont plutôts moyens.Le plus détestable a été l'accueil qui nous a été réservé par le responsable du restaurant, (si mes souvenirs sont bons, une personne nommée Nélio, pour précision je n'ai pas pour habitude de balancer mais là...) ce dernier a à peine pris la peine de dire bonjour, s'est trompé dans la commande et a tiré la tronche toute la soirée. Cette personne donne clairement l'impression de ne pas aimer ce qu'il fait et le fait bien ressentir.Contrairement, la serveuse présente ce soir là, a été très agréable et professionnelle.Je ne recommande donc pas ce restaurant même si un repas occasionnel ne vous tuera pas.

Petit restaurant typique, peu grand mais chaleureux. Service impeccable, serveuses et serveurs attentifs et présents, à l'écoute. Le seul grand hic, mon mari a choisi une fondue moitié-moitié pour une personne ( délicieuse mais la portion était minime, pour un enfant oké mais pas assez pour un adulte qui mange normalement), la serveuse avait dû s'en appercevoir car elle était toute désolée et à essayer de négocier pour nous pour avoir un complément...pas si facile, en premier lieu, une demi nouvelle fondue nous était proposée et bien sûr facturée, finalement, ils nous l'ont offerte! la fondue aux tomates pour une personne était de quantité normale, mais je ne l'ai pas aimée...question de goûts et de couleurs peut-être, j'en ai assurément mangé des meilleures.

Adresse à déconseiller si on n'a pas minimum 2 heures pour dîner. on a mangé en famille le 9 août 2014. Accueil déplorable même pas un bonjour! pas de carte des vins?? pas de couteau à poissons avec les filets de perche plus d'une heures 30 pour un plat du jour!! les cafés servi 5 minutes avant les miniardies du café gourmand! panier à pain sale. Serveurs coincés, pas un sourire. Le repas sévi froid qualité de la nourriture correcte sans plus.Très déçu, franchement à déconseiller

Nach der Spa im selben Hotel, wählen wir Diner in das gleiche Hotel, in dem Carnotzet.Während das Menü in Ordnung war, war die Geschwindigkeit von Service und Küche , es dauerte sehr lange. Die Kellner waren mehr daran interessiert zu Fuß durch den Außenbereich um zu sehen, ob noch andere Kunden evtl. und/oder eine Sonne Bad.Es fühlte sich nicht richtig - Ich fühlte mich nicht willkommen, aber da es ein Ärgernis für ihren entspannten Tag.Ich weiß, Visp und es gibt bessere Hotels.

Nous étions une petite équipe, nous avons déjà pris l'apéro au bar de l'hôtel. Déco sympa, chouette endroit avec fauteuils avec en fond sonore un piano électrique qui jouait (un peu trop fort peut-être!).On reçoit la carte des boissons et à peine reçue la serveuse nous dit que 2 "cocktails" ne sont plus dispos. On demande s'il y a du wifi disponible dans l'hôtel et elle nous répond oui mais il faut aller chercher le code à la réception de l'hôtel. Service pas terrible et hautain.Nous avons pris des mojito et pour des coktails à Fr. 16.-- nous nous attendions à qqch de "frais" mais nous avons plutôt eu l'impression que c'était du "tout préparé"...?Ensuite, nous allons manger au carnotzet... Nous avons pris des fondues, raclettes et menus enfants. Nous avons attendus plus d'une heure pour les menus enfants!La personne qui a pris la raclette a bien attendu une demi-heure entre la première et la deuxième raclette et pour la troisième nous avons dû réclamer!Pourtant, il n'y avait que 2 ou 3 tables d'occupées dans le restaurant.A notre table nous avions des enfants-adolescents qui quittaient la table de temps en temps et nos voisins de table (des gens affiliés à l'hôtel?) qui étaient à court de chaises car 2 nouveaux convives se joignaient à eux, sont venus chercher les chaises de nos enfants sans même nous le demander... alors que le resto était vide!Bref, la qualité et le service pas terrible, nous n'y retournerons pas!Seule point positif, la réceptionniste de l'hôtel super agréable, souriante,...

We went and visited this new place, its really a gem!! Beautifull decors, the spa is marvellous and ambiance is chalet style in a luxury way. Looks like a 5 stars to me!!!...ok, true they are in soft opening state for technical issues, which is normal as they openned on december 20th. As we didn't sleep there we can only speak about the food, the warm & cosy ambiance in the lounge & bar, the excellent service with F&B Manager and staff knowing exactly what they were doing! We were delighted with the food and service. We had raclette traditional and platters of fresh meats and cheeses In a few months time, all the problems about "soft opening" will just be a vanishing memory. Really worth a F&B experinces and a stay.