Truube in Gais

Last Sunday we made our way across the Schwägalp to Gais in heavy snow and slippery roads. We invited my mother to lunch at Truube in Gais for her 93rd birthday. We were greeted very friendly and taken straight to the chef's table, from where we could enjoy a clear view of the kitchen through a large recess. We would like to thank you very much for this great experience and the unique hospitality. Our self-composed multi-course menu was simply fantastic, both visually and culinary-wise. Every plate is a work of art and everything in a wonderful, relaxed atmosphere and totally prepared and attentive employees. We really appreciated it and were really happy that Ms. Manser came to our table several times for a conversation - and that with a full house. A magnificent ambience, wonderful food and warm hospitality were a perfect setting for my dear mother's birthday celebration.

Dear Manser family, Thank you very much for this wonderful culinary experience. It was a pleasure to enjoy your hospitality and I look forward to seeing you again. Thanks so much. Best regards Thomas Koch

As always, nice service, good wine recommendations (with reasonable prices), and very fine, light food. What more do you want!

Cooking at the highest level and quality. The perfect wine combination with food. Anyone who wants to treat themselves to something special will not be disappointed. Simply great cinema what the kitchen team conjures up here and the service staff leaves nothing to be desired.

top....., wonderful, can only be recommended

The food is excellent. They served some complimentary amuse-bouche, and they have kept up their quality over the years. I just feel that the interior deco is a bit too plain and cold.

Great enjoyment! The ambience is unpretentious, the atmosphere is warm, familiar and focused on the guest. We are thrilled - the trip from Zurich to Gais is worth it.

Cuisine at the highest level. Had a wonderful menu and a great evening.

The food is a pure taste experience, prepared with great attention to detail, excellent combinations, perfectly presented and presented, couldn't be better. The boss also personally advises on the right wine recommendations, exactly according to customer wishes and preferences. The service still has room for improvement, a bit uncertain at times, could be a bit more professional. The ambience is simple, a bit austere, but you just feel comfortable and can totally enjoy the evening. The personal contact of the chef is also excellent.

One of the best addresses in Eastern Switzerland. Friendly, attentive service and excellent food. Nice wine list. The tasting menu, which is always adapted to the season, is particularly recommended.

My daughter and I deliberately chose two different menus decided. Vegetarian and with fish and meat. Both were surprising, a delight for the eyes and taste buds. Fantastic. Thank you

We were able to spontaneously reserve two more places today... What luck!!!!! We were warmly welcomed and served very courteously!!!! The food was awesome!!! So many variations, so imaginative and exquisite!!!!!! We would like to thank the whole team!!!!

Really fine and reasonable price/performance ratio. Unfortunately the ambience is not as fine as the food.

Absolute madness, one of the best in this field

First-class food and a beautiful ambience. Only to recommend.

Wonderful address. Insanely fine food, fair wine prices, great service, very nice restaurant and extremely nice hosts. Absolutely recommended!

Best ever tried many very good kitchens but this was absolutely the best bravo bravo

Food exceptional. Unfortunately not mine... But what bothers me is a “Spezli” costs 7.50.- You don’t brew the beer yourself, do you? Perhaps the “coolant” is sourced from deepest Siberia, hence the price, which otherwise cannot be justified at all. Mind you, I'm only writing about the special. Sali

Here you have to chew slowly and enjoy, because every bite digs a hole in your wallet. And if you start to swallow, well then Easter and Christmas are together. Well, get it. Passionate cuisine at a very high price.

If you want to treat yourself and your friends/acquaintances to something special, unusual and extraordinary, this is the right place for you. The price is very high, but it's worth it. The food and the staff are simply top! I was there to eat because the company Nespresso was offering a Gourmet Week in collaboration with various chefs. It was the first time for me to go out for such a gourmet meal. I was totally thrilled. The portions were just right. It was also always explained what it was, what kind of coffee it was made with and where it was located. The break between the individual courses was also perfect for me. I was also very happy that the cook herself came to the table and brought you the food and explained what it was, etc. Thank you for this exciting evening. Here we cook with passion and joy. Congratulations on another Gault Millau point I can only recommend this restaurant. Payment possible in cash or with well-known payment cards. Parking lots available.

Excellent! Exceeding all expectations.

Friendly service and very tasty food.

So incredibly good. Really unique!

It was sensational! We treated ourselves to the menu, which was then supplemented with another 4 courses. Allergies and special requests were also taken into account. The entire team was extremely friendly, courteous and organized.

The food and service was excellent. I can only recommend.

Went to the beautiful “Truube” today with seven people. After the friendly welcome, we ordered the gourmet menu, every course was an experience and very creative. A dream with the successful wine accompaniment. Simply great cinema. At 16 Gault Millau I had ?, the boss herself Standing at the stove would have earned a higher rating (17/18 points). We would like to come again.

Very friendly and quick service. The multiple course with wine accompaniment was excellent.

Had an amazing dinner here last night. The owner/chef is incredible. The courses were so flavorful and beautifully presented. One of the best meals I’ve ever had! I’d definitely recommend splurging on the full course menu!

Top of the top when I order the main course as a dessert that means something 😋 😉 😏 😜 😊 unbelievable creation and absolute top wine

The outside didn't look promising this is why I was pleased when I went inside and had a dinner.

Discovered by chance after a nice hike and enjoyed a gourmet evening.

a great restaurant, the food is to die for

We felt completely comfortable. Food and service top!

Very excellent and delicious cuisine!

Always very creative dishes with Silvia's personal signature, simply great!!!

Dinner at the Truube is worth an extra trip. The gustatory sense is sharpened, the eye is rewarded by surprising and very finely coordinated courses. The ingredients are carefully chosen and are never boring even after the last course. The courses are explained expertly. Wines are given the stage they deserve. The hosts exude calm and competence even when the workload is heavy. Anyone who has ever been in the kitchen knows that the upscale meal is well worth the price. An experience. Thanks to the hosts and the staff in the kitchen. Heidi

Beautifully prepared, very tasty food of a high standard with a lot of creativity. Wine accompaniment with mainly Swiss wines. We'd love to come back,

sensational food in a family atmosphere. Thanks

Sehr tolles Restaurant, ausgezeichnete Qualität von den Speisen, Weinen sind zum ersten Mal bei der Familie Manser im Restaurant gewesen es warmTop. Besonders hervorzuheben ist die Freundlichkeit wir kommen gerne wieder !

Man ist immer wieder erstaunt ob der anscheinend unbegrenzten Fantasie, mit der Silvia Manser immer wieder mit neuen, exquisiten Kreationen zu überraschen vermag. Unglaublich und fast immer unglaublich gut. Dabei kommen auch oft lokal erzeugte Produkte zum Zug und munden vorzüglich. Die Weinkarte stellt auch Leute mit hohen Ansprüchen zufrieden.

Excellent food, always friendly service. A positive experience through and through. We always enjoy coming here.

We had dinner here for my 50th birthday. We were absolutely thrilled, the food was very tasty and every course was a work of art. The service was pleasantly friendly and the atmosphere was very harmonious, we felt completely at ease. We'll definitely come back to Gais 🥰...

Good morning, What a wonderful and memorable meal we enjoyed on Sunday evening, November 29th. We opted for the menu. Complete satisfaction...only happiness. Quality of the cuisine as well as the service worthy of the Mid-way star awarded to this chef. THANK YOU. We'll come back to that. Fabienne and Didier from Geneva

Excellent food with top wine accompaniment and friendly service. The host also took the time to chat with us. We were also allowed to stop in front of the house with the motorhome to spend the night. Gladly again!

Silvia et son équipe ont été charmants et très attentionnés. Pour nous qui ne parlions pas le suisse allemand, tout le monde a fait en sorte que nous soyons à l’aise, de la lecture du menu à la présentation des plats tout au long du service.La cuisine de Silvia est un mélange de terroir et de modernisme, d’authenticité et de créativité. Le menu a été très cohérent du début à la fin et nous a fait découvrir pas à pas l’univers de la Cheffe. Aucune fausse note, tout était maitrisé et les plats justement assaisonnés. Un régal pour les yeux et les papilles! Une mention spéciale pour ma part pour le carpaccio de cerf Si je me permettrai, je dirais que Silvia, sa cuisine et son équipe méritent haut la main leur étoile Michelin... voir même un peu plus Une vraie belle découverte gastronomique et humaine en Appenzell!

Unsere Gruppe aus 8 Personen wurde einen ganzen Nachmittag mit tollen Speisen verwöhnt. Das Degustationsmenü gab es unkompliziert als Fleisch und Fisch sowohl auch als vegetarische Variante. Trotz der schwierigen Umstände wurden wir jeder Zeit freundlich und herzlich bedient.

We were able to enjoy a wonderful evening with very “fine” food and matching wines. It was, in short, excellent! Very friendly staff, both service and kitchen. The ambience is very nice and pleasant, matching the place. “You” feel at home. Price/performance is perfect.

Eine kulinarische Reise. Jeder Gang ein Kunstwerk. Das Aufe isst mit, auf jeden Fall in der Truube..vielen Dank an das ganze Team für das feine Mittagessen. Sehr freundliche Gastgeber, wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen bestimmt wieder! Grüsse von der Eintracht in Kestenholz!

ein perfekter genussabend - wir könnens nur empfehlen! von a bis z ein hochgenuss! danke an das gesamte team!

(Traducido por Google) ¡Excelente! (Original) Ausgezeichnet!

(Traducido por Google) Gran cocina y servicio pero en momentos como este es mejor reservar mesa. Nos encantaría volver. (Original) Super Küche und Service aber in zeiten wie diese ist es besser ein Tisch reservieren. Wir kommen gerne wieder.

(Traducido por Google) En realidad todo salió como se esperaba. La comida fue excelente igual que el servicio. Puede suceder que el ristretto estuviera tibio. Cuando me quejé de esto, la reacción que encontré instructiva estaba fuera de lugar. En un restaurante gourmet, espero críticas. (Original) Eigentlich hat alles wie erwartet gestimmt. Das Essen war ausgezeichnet, die Bedienung ebenfalls. Dass der Ristretto lauwarm war, kann passieren. Als ich dies bemängelte, war die aus meiner Sicht belehrende Reaktion fehl am Platz. In einem Gourmetrestaurant erwarte ich Kritikfähigkeit.

Due di noi hanno consumato il menu e due hanno cenato à la carte. Tutto semplicemente fantastico. Da non perdere assolutamente la tartare di manzo, i Zikanaravioli, l‘agnello, il Süss-scharf glasierter Rindschulterspitz, la quaglia e il vitello con con gli Eierschwämmli. Siamo stati serviti dalla titolare, nonché Chef della cucina ed abbiamo beneficiato di tutta la sua competenza ed empatia. La stella assegnata dalla guida Michelin è veramente meritata!

(Traducido por Google) Sumérgete dentro y fuera de bien (Original) In Feines ein- und abtauchen

(Traducido por Google) Hemos seleccionado el maravilloso menú de degustación y hemos sido mimados con una gran cantidad de obras de arte maravillosamente organizadas en un arco perfecto de emoción, organizado a partir de productos finos y matices de sabor cuidadosamente equilibrados que han sido preparados magistralmente. Apreciamos especialmente la presencia muy amable y atenta de la Sra. Silvia Manser. Realiza un desempeño superior al promedio no solo en la cocina sino también en el cuidado de sus invitados, muchas gracias, Sra. Manser. La atmósfera del "Truube" es simple, la ventilación tiene potencial y el techo bajo casi ha caído sobre nuestras cabezas con el tiempo. Desafortunadamente, la sala no hace justicia a las creaciones y la calidad de la cocina, lo cual es una pena. Volveremos de todos modos y permítanos consentirlo la próxima vez que estemos en Appenzellerland. (Original) Wir haben das herrliche Degustations-Menu ausgewählt und sind mit einer Fülle von in einem perfekten Spannungsbogen wundervoll angerichteten Kunstwerken, arrangiert aus edlen Produkten und mit viel Feingefühl austarierten Geschmacksnuancen meisterhaft zubereiteter Gerichte verwöhnt worden. Ganz besonders geschätzt haben wir die sehr freundliche und achtsame Präsenz von Frau Silvia Manser. Sie leistet nicht nur in der Küche sondern auch in der Betreuung ihrer Gäste Überdurchschnittliches - vielen herzlichen Dank, Frau Manser. Das Ambiente der "Truube" ist schlicht, die Belüftung hat Potenzial und die niedere Decke ist uns mit der Zeit fast auf den Kopf gefallen. Der Raum wird den Kreationen und der Qualität der Küche leider nicht gerecht, das ist schade. Wir kommen trotzdem wieder vorbei und lassen uns verwöhnen, wenn wir ein nächstes Mal im schönen Appenzellerland unterwegs sind.

Wir haben das herrliche Degustations-Menu ausgewählt und sind mit einer Fülle von in einem perfekten Spannungsbogen wundervoll angerichteten Kunstwerken, arrangiert aus edlen Produkten und mit viel Feingefühl austarierten Geschmacksnuancen meisterhaft zubereiteter Gerichte verwöhnt worden.Ganz besonders geschätzt haben wir die sehr freundliche und achtsame Präsenz von Frau Silvia Manser. Sie leistet nicht nur in der Küche sondern auch in der Betreuung ihrer Gäste Überdurchschnittliches - vielen herzlichen Dank, Frau Manser.Das Ambiente der "Truube" ist schlicht, die Belüftung hat Potenzial und die niedere Decke ist uns mit der Zeit fast auf den Kopf gefallen. Der Raum wird den Kreationen und der Qualität der Küche leider nicht gerecht, das ist schade. Wir kommen trotzdem wieder vorbei und lassen uns verwöhnen, wenn wir ein nächstes Mal im schönen Appenzellerland unterwegs sind.

(Traducido por Google) Este fabuloso restaurante gourmet está escondido en un pequeño pueblo de Appenzell. Aquí el menú nos transporta, probamos productos frescos y locales, sublimados en verdaderas obras de arte. Es hermoso y está bien. (Original) C'est dans un petit village d'Appenzell que se cache ce fabuleux restaurant gastronomique. Ici le menu nous transporte, on y déguste des produits frais et locaux, sublimés en de véritables oeuvres d'art. C'est beau et c'est bon.

(Traducido por Google) Excelente de nuevo! Gracias por la delicadeza, los olores finos y, por supuesto, la cálida hospitalidad. (Original) Wieder einmal hervorragend! Danke für die Finesse, die feinen Gerüche und natürlich die herzliche Bewirtung.

(Traducido por Google) Las cinco estrellas no son suficientes para expresar el aprecio y el entusiasmo por este restaurante. El Truube con esta calidad y hospitalidad es insuperable. (Original) Die fünf Sterne reichen nicht, um die Wertschätzung und Begeisterung für dieses Restaurant auszudrücken. Die Truube mit dieser Qualität und dieser Gastfreundschaft sucht ihresgleichen.

(Traducido por Google) Algo más alto en precio, pero la calidad es absolutamente excepcional. Aquí cada plato se convierte en una verdadera obra de arte, que también es increíblemente deliciosa. (Original) Preislich etwas gehobener, Qualität dafür aber absolut überragend. Hier wird aus jedem Gericht ein wahres Kunstwerk gemacht, welches auch noch unglaublich lecker ist.

(Traducido por Google) La mejor cocina gourmet. (Original) Gourmet-Küche vom Feinsten.

Wir haben ein sehr tolles Degustationsmenu erhalten. Für das Auge sehr schön präsentiert, für den Gaumen eine Geschmacksexplosion. Das Ambiente ist sehr schlicht, da kann noch etwas herausgeholt werden. Überaus freundliche Gastgeber!

Wir waren enttäuscht. Essen war gut aber nichts Besonderes und dafür viel zu teuer. Weinempfehlungen echt mittelmässig. Service war freundlich, aber sehr unpersönlich. Wir waren vor 2 Jahren hier und waren begeistert. Unser Besuch gestern hatte mit dieser Erfahrung leider nichts zu tun.

(Traducido por Google) Una experiencia real! No solo la comida es fantástica, el servicio de la familia Manser también es fantástico. Inmediatamente te sientes muy cómodo y definitivamente volveremos! (Original) Ein wahrhaftes Erlebnis! Nicht nur das Essen ist fantastisch, auch die Bedienung von Familie Manser. Man fühlt sich sofort sehr wohl und wir werden definitiv wieder kommen!

(Traducido por Google) pequeño y muy bien, le daría un 6 (Original) klein und sehr fein - ich würde eine 6 geben

(Traducido por Google) ¡Muy bien! (Original) Sehr Gut!

(Traducido por Google) Muy atento, servicio personalizado en el clásico estilo europeo discreto. Hermosa comida, excelente selección de vinos y plaza de aparcamiento. (Original) Very attentive, personal service in the classic understated European style. Beautiful food, excellent selection of wine and parking space!

Wollen Sie ein unvergessliches Erlebnis , dann ist dieser Ort ein MUSS. Alle Sinne werden angeregt und man ist mit allem im Reinen. Selten haben wir so eine Geschmacksorgie erlebt. Der Service ist perfekt und man fühlt sich umsorgt. Von der Vorspeise bis zum Dessert ist alles köstlich.

Der Empfang war äusserst herzlich und persönlich. Die servierten Gerichte und Weine waren delikat. Es war perfekt. Die Bedienung war sehr aufmerksam und charmant. Man möchte bald zurückkommen

Wir hatten ein leichtes Mittagessen bestellt. Erwartet hat uns ein raffiniert zusammengestelltes Menu aus mehreren Minigängen, von denen jeder einzelne ein Meisterstück aus der Küche von Silvia Manser war. Wunderschön angerichtet, schmolzen die kleinen, extrem feinen Häppchen nur so dahin im Mund. Begleitet wurde dieses Kunstwerk von einem hervorragenden, leichten und sortentypischen Sauvignon Blanc vom Walensee. Zum Dessert erhielten wir einen herbstlichen Teller mit Sanddornglace, etwas Marronipüree, dazu feinstes hausgemachtes Sorbet. Auf den Tellern waren kleine Widmungen mit Schrift in Schokolade zu finden, welche vom malerischen Talent der Küchenchefin zeugen.Herr Manser bediente uns aufmerksam und diskret. Das Ganze verdient ein einziges Attribut: Besser gehts nicht! Grossartig! Wir alle waren hell begeistert von dieser tollen gastronomischen Leistung.

Säuli auch wenn es von der Alp ist für 56 CHF ist einfach zu viel, finden wir.Das Essen an sich ist hervorragend.Dass kein Hahnewasser ausgeschenkt wird, finden wir schade und irgendwie abgehoben.Der angestellte Service war teilweise unsicher.Fazit: überzogen

(Traducido por Google) Fantástico (Original) Fantastisch

(Traducido por Google) Grandes anfitriones y la mejor comida! Siempre feliz (Original) Tolle Gastgeber und bestes Essen! Immer wieder gerne.

(Traducido por Google) Si no has comido aquí, te has perdido algo. La mejor comida que he comido. Absolutamente vale la pena el precio. (Original) If you haven't eaten here you have missed something. Best food I have ever eaten. Absolutely worth the price.

(Traducido por Google) Es fabuloso! La calidad tiene su precio si es así, pero el precio y el rendimiento son tan consistentes. Quiero volver (Original) Sagenhaft! Qualität hat ihren Preis wenn dann aber Preis und Leistung so stimmig sind. Kommt man gerne wieder

(Traducido por Google) Nos sentimos muy bienvenidos y comimos maravilloso. (Original) Haben uns sehr willkommen gefühlt und wunderbar gegessen.

(Traducido por Google) muy buena cena con personal muy fründlichem! (Original) ganz feines Esse mit sehr fründlichem Personal!

(Traducido por Google) Solo bueno !!! (Original) Nur GUT!!!

(Traducido por Google) Muy buen restaurante con comida de buena calidad, nos sirvieron muy bien aquí. Yo volvería (Original) Sehr feines Restaurant mit guter qualität Speisen, wir wurden freundlich bedient hier. Ich würde wiederkommen.

Man möchte die Teller wie eine Katze ausschlecken. Hier stimmt einfach alles. Alle Sinne kommen auf ihre REchnung.

(Traducido por Google) Durante tanto tiempo, solo lo mejor de la mesa y el mejor ambiente. Simplemente genial (Original) Schon so lange, nur das Beste auf den Tisch und beste Atmosphäre. Einfach super!

(Traducido por Google) En realidad, queríamos ser mimados una vez más en uno de nuestros restaurantes favoritos, el "Gupf" en Rehetobel. Por eso llamamos allí, desafortunadamente, todas las mesas estaban reservadas. A petición de otro buen restaurante en esta área, nos recomendaron el "Truube" en Gais. Por supuesto, la decepción fue grande al principio, porque creíamos que teníamos que reducir enormemente nuestras expectativas. ¡Eso no fue así! Cada curso fue sorprendente y un gran placer. Nada de lo que nos sirvieron parecía una copia de uno de los platos que ya se servían en otros restaurantes importantes. Increíble cómo la Sra. Silvia Manser combina sus combinaciones individuales de productos diferentes y de alta calidad en un conjunto tan armonioso. La lista de vinos no deja nada que desear, el Sr. Manser es un experto y aconseja sobresaliente. Nos sentimos muy bien aquí, especialmente porque los propietarios son muy comprensivos. Conclusión: Estamos muy contentos de repetir la visita con nuestros niños tan pronto como sea posible. (Original) Eigentlich wollten wir uns wieder einmal in einem unserer liebsten Restaurants, dem "Gupf" in Rehetobel, verwöhnen lassen. Deshalb riefen wir dort an, bedauerlicherweise waren alle Tische reserviert. Auf unsere Nachfrage nach einem anderen guten Restaurant in dieser Gegend, empfahl man uns die "Truube" in Gais. Natürlich war die Enttäuschung zunächst groß, glaubten wir doch, unsere Erwartungen massiv herunterschrauben zu müssen. Dem war aber nicht so! Jeder Gang war überraschend und ein großer Genuss. Nichts von dem, was uns serviert wurde, mutete wie die Kopie, eines uns bereits in anderen Spitzenrestaurants vorgesetzten Gerichts, an. Erstaunlich, wie Frau Silvia Manser ihre individuellen Kombinationen von verschiedenen, hochwertigen Produkten zu einem derart harmonischen Ganzen zu verbinden weiß. Auch die Weinkarte lässt keine Wünsche offen, Herr Manser ist ein Kenner und berät hervorragend. Wir haben uns hier überaus wohl gefühlt, zumal die Besitzer sehr sympathisch sind. Fazit: Wir freuen uns sehr, mit unseren Kindern den Besuch baldmöglichst zu wiederholen.

(Traducido por Google) Cena increible (Original) Amazing dinner.

(Traducido por Google) ¡EXQUISITO! Quizás mi mejor comida en Suiza! ¡Calidad excepcional, texturas, sabores presentados como una hermosa obra de arte! Esta fue una decisión de último minuto para el almuerzo y el ritmo fue perfecto. Incluso con café y postre terminamos en 2 horas! Recomiendo encarecidamente este restaurante propiedad y operado por el equipo de marido y mujer en un ambiente muy informal. Usaron ingredientes locales / frescos! (Original) EXQUISITE! Perhaps my best meal in Switzerland! Exceptional quality, textures, flavors all presented like a beautiful piece of art ! This was a last minute decision for lunch and the pace was perfect. Even with coffee and dessert we finished in 2 hours! I highly recommend this restaurant owned & operated by husband & wife team in a very casual ambiance ! They used local/fresh ingredients!

ehrliche Gourmetküche auf allerhöchstem Niveau, Familienbetrie, tolles rustikales Ambiente, die Gastgenerin kreirt hervorragende Menus und der Gastgeber kümmert sich um die Gäste. infach tolles Erlebnis das jeden franken wert ist. BRAVO

(Traducido por Google) La pregunta sobre la calidad se responde rápidamente, el propietario lo gestiona aquí, los anfitriones con pasión, la recomendación del vino está en sintonía con la comida, la comida, la felicidad vivida. (Original) Die Frage nach der Qualität ist schnell beantwortet, Inhabergeführt arbeiten hier die Gastgeber mit Leidenschaft, die Weinempfehlung ist fein abgestimmt auf die Speisen, das Essen, erlebtes Glück.

Das Essen war phänomenal, der Service ausgesprochen herzlich und freundlich. Man muss sich aber bewusst sein, dass man für vier Personen für das Menue und eine Flasche Wein plus Wasser über CHF 700 bezahlt.

Das Essen ist eine Wucht - immer mit besten Zutaten, immer überraschend, immer ausserordentlich wohlschmeckend und ohne überflüssige Schnörkel. Die Gastgeber beherrschen ihr Handwerk von A bis Z und verstehen es einem zu verwöhnen. Natürlich haben auch die Weinempfehlungen unseren Geschmack wieder voll getroffen und den gelungenen Abend vollendet. Auch unsere beiden Kinder fühlen sich in der Truube wohl und freuen sich bereits Wochen vorher auf den Besuch.

(Traducido por Google) Gran restaurante (Original) Super restaurant

(Traducido por Google) Almuerzo con amigos en el marco perfecto. Exitosa tarjeta con gran atención al detalle. Operación y servicio a un alto nivel. Muy extensa carta de vinos. (Original) Mittagessen mit Freunden im perfekten Ambiente. Gelungene Karte mit viel Liebe zum Detail. Bedienung und Service auf hohem Niveau. Sehr umfangreiche Weinkarte.

Mittagessen mit Freunden im familiären Ambiente. Kreative Karte mit saisonalen Kreationen. Ein Besuch für Feinschmecker, die Kochkunst verstehen. Excellente Weinkarte.

(Traducido por Google) Nosotros recomendamos. (Original) Sehr zu empfehlen.

(Traducido por Google) Experiencia inolvidable. Servicio de primera con comida de lujo! Gracias al equipo de la uva. (Original) Unvergessliches Erlebnis. Top Service mit Delux Speisen! Danke an das Traubenteam

Im Restaurant Truube in Gais erlebten wir Gastronomie auf sehr hohem Niveau, vom Service über die Weinbegleitung hin zum herausragenden Degustationsmenü. Das Interieur des Restaurants ist eher schlicht und kühl, jedoch tritt dies mit jedem Gang ins Hintertreffen, da der Gaumen mit der Verarbeitung hervorragender Geschmackskombinationen und das Gerhirn mit dem Bestaunen der Kreativität auf dem Teller beschäftigt ist.Die Gänseleber mit Apfel war ein Traum und zu gleich ein Kunstwerk. Die Flusskrebssuppe zur Jakobsmuschel war ein Offenbarung. Bei der Eigelbravioli hat man den Beweis bekommen, dass herausragendes Essen auch auf "einfachen" Zutaten basieren kann, wenn man den Trüffel aussen vor lässt. Der einzige kleine Kritikpunkt war das Kalb, das nach unserem Geschmack einen Hauch zu weit gegart wurde und dadurch leicht trocken wurde. Alles in Einem war dies jedoch ein Abend nahe an der Perfektion.

(Traducido por Google) ¡Excelente! (Original) Excellent!

(Traducido por Google) Fue una tarde deliciosa. (Original) War ein ganz leckerer Abend.

(Traducido por Google) He estado varias veces en el Truube. Cada comida era un poema para nosotros. La bienvenida y el servicio del Sr. Manser corresponden a la calidad de la comida. Vale la pena un viaje desde Zurich para nosotros. (Original) Waren schon mehrere Male in der Truube. Jedes Essen war für uns ein Gedicht. Der Empfang und die Bedienung durch Herr Manser entspricht der Qualität des Essens. Es ist für uns einen Ausflug von Zürich wert.

Ausgezeichnete Küche, sehr einfallsreiche und künstlerisch angereichtet Kreationen, Geschmackserlebnisse und zum Abschluss immer ein exzellenten Dessert. Das Wirtenpaar ist mit Leib und Seele dabei. Die Weinauswahl ist ebenfalls ausgezeichnet und die Empfehlungen kompetent. Nicht günstig aber es ist den Preis wert!

(Traducido por Google) Una gran experiencia (Original) A great experience

Ab und zu gönnen wir uns eine kulinarische Oase in der Truube in Gais. Es war einmal mehr superb! Die Geschmackskombinationen und die Kompositionen auf den Tellern sind schlichtweg umwerfend. Auch die Weinempfehlung war pass genau. Wir kommen gerne wieder.