Wein&Sein in Bern

Der Service und das Essen waren fantastisch. Ich mochte besonders die Kombination von hoher Professionalität und unkomplizierter Art.

Si tienes hambre debes evitar este restaurante, los platos son generalmente 30 gr y teníamos más hambre cuando salimos que cuando llegamos, los vinos se sirven sin parar pero la comida tarda mucho en estar lista, terminamos preguntando para un poco más de pan, ya que todavía teníamos hambre después de 6 platos, preferimos menos vino y más comida para servir

Wir waren zu zweit im Wein & Sein und haben das 6 Gänge Menue mit Weinbegleitung genommen. Die Gerichte waren allesamt sehr gut und der Wein wunderbar darauf abgestimmt. Alle Weine waren super! Wir haben es allerdings leider nicht geschafft, jeden Wein zum entsprechenden Gericht zu trinken, da es zu viel geworden wäre (dabei sind wir gute Esser und Trinker). ;-)Da ich ein Mensch bin, der gerne etwas mehr Salz verwendet würde ich empfehlen für diese Leute einen Salz und Pfefferstreuer bereit zu stellen. Der Service war sehr zuvorkommend und tiptop. Man merkt, dass sie wirklich viel von ihrem Metier verstehen.

Nos gusta visitar lugares especiales, en alemán dices que no son 0815. Si te gusta la comida fina, este es un lugar que debes probar. El servicio es excelente, los platos están hechos a la perfección, los colores, el sabor y la armonía, lo perfectamente que encajan, es difícil de describir. Las raciones son suficientes, yo, que puedo comer mucho, estaba lleno después de 5 platos. Tienen menú de temporada, eso significa que aproximadamente cada mes el menú cambia. La selección de vinos combina a la perfección con los platos, cada plato es una pequeña sorpresa con sabores impulsivos explotando en tu boca, para que todavía estén en muy buen equilibrio, nunca te sientes, es demasiado, lo hacen bien. Fue nuestra primera pero no la última visita a este fabuloso lugar encantador.

Wir durften eine rundum gelungene kulinarische Reise erleben! Ausgezeichneter, zuvorkommender Service, hervorragende, qualitativ hochstehende Küche, perfekt aufeinander abgestimmte Gänge mit passender Weinbegleitung!!! Tolles Amiente! 10 Sterne! Herzlichen Dank!

Ein unglaublich gutes 7-gängiges Gourmet-Menü genossen und durch einem sehr herzlichen und aufmerksamen Service begleitet worden.

地元の伝統料理が食べたいと思い、評判がよかったこちらに伺いました。どの料理も美味しく、ワインにあいました。

Regresamos de una excursión al Jungfraujoch y entramos después de las 19:30 para estar muy contentos de recibir la única mesa libre. Quedamos encantados con nuestra selección de este acogedor restaurante de bodega. El concepto aquí es que se ofrecen siete platos para la degustación, pero puede elegir tener 3, 4, 5, 6 o 7. Nuestra degustación fue de 4 cursos. El comienzo fue que el amuse bouche es champiñón frito con dos ingredientes, sopa de camarones e hígado de ternera con puré de papa y trufa local. El delicioso pan vino con mantequilla, aceite y una bola de queso. Primero tuvimos un plato de chirivía, un plato de salmón y zanahoria con una tostada de caviar de salmón, luego un colinabo (el tipo es repollo, según la descripción, ¡nunca habríamos adivinado que esto sería nuestro plato excepcional de la noche!) y la carne de cerdo con trigo sarraceno sp tzli. Disfrutamos el maridaje del vino: interesantes opciones de viñedos pequeños que mejoraron los platos ya deliciosos. Fabulosa y atractiva camarera que hizo que la experiencia culinaria fuera aún más agradable. Sugerimos hacer una reserva ya que es un restaurante pequeño y muy especial. Altamente recomendado.

Grossartiges Essen (die Mehrgänger sind zusammenstellbar) und eine sehr schöne Weinauswahl. Bei Kurzbesuchen sind auch die Plättli/Minigerichte und die Offenweine an der kleinen Bar zu empfehlen.Der Service wie auch das Essen (etwa aus dem Stand 15 Punkte im Gault Millau 2018 nach Uebernahme durch das jetzige Team) sind nicht ohne Grund mehrfach ausgezeichnet worden.

Petit restaurant (une dizaine de tables) niché dans une cave typique au coeur des ruelles bernoises.Cuisine rafinée et variée, avec des plats "petits" mais forts excquis. En prenant l'ensemble des 6-7 plats proposés, dont certains avec un soucis remarquable de la présentation, on ressort plus que satisfait !Superbe carte des vins avec des choix pertinents et très variés.La qualité du service est on ne peut plus amène et efficace. Une superbe adresse !Bravo à toute l'équipe

wir durften gestern abend mit 7 personen unser 90jähriges firmenjubiliäum feiern. service, ambiente, essen, gastfreundschaft absolute spitzenklasse. im wein&sein gast zu sein macht grosse freude. merci viel mou! späti innenausbau ag philipp späti

Wir waren eine Gruppe und haben das ganze Abendmenu mit 7 Gängen, begleitet mit 7 verschiedenen Weinen genossen und waren begeistert! Sowohl das Essen wie auch die jeweils dazu servierten Weine wie auch der aufmerksame Service haben restlos überzeugt. Kann man nur empfehlen!

Küche und Service = 1a. Der Keller ist etwas klein und entsprechend kann es laut werden, aber das gute Essen macht das locker wett. Und dann noch den richtigen Wein dazu. Perfekt.

Yes I will be back to this place as we loved everything about it. I loved the care taken with each meal and there presentation. The beer was great and the wines even better. They also have a good little bar so you can have a drink before you eat. Loved the whole thing, thank you for a great night.

Das gemütliche Kellerrestaurant bietet ein rustikales und doch gehobenes Ambiente mit ausgezeichnetem Service. Essen und Trinken sind top und lassen keine Wünsche übrig! Auch nur zum "Eis ga ziäh" geeignet.

Es gibt sie und wir freuen uns immer wieder, wenn wir sie entdecken:Kleine, feine Lokale. Das Wein&Sein gehört mit Sicherheit dazu! Apéro, Amusebouche und die beiden ersten Gänge haben wir mit Blick auf das Münster genossen. Danach wurde es uns zu kühl und wir sind in den gemütlichen Keller gezügelt. Frisch gekocht auf sehr hohem Niveau mit dem gewissen Etwas. Jeder Gang streichelt den Gaumen und verwöhnt Augen und Nase. DIe Weinreise mit echten Spitzenweinen hätte noch lange weitergehen können. Aufgestellte, unkomplizierte Bedienung, aufmerksame, herzliche und sehr fachkundige Führung. Also wir kommen in jedem Fall gerne wieder!

Merveilleux restaurant que nous avions découvert l'an dernier. C'était aussi fabuleux que la première fois ! Nous avons choisi la formule menu complet mais sans fromage ni dessert (c'est vraiment convivial, on peut dire à la fin du repas si l'on veut le fromage et/ou le dessert), et nous avons dégusté plein de merveilles.

Wir gehen nicht oft in ein Restaurant dieser Preisklasse aber das Geld war es allemal Wert. Die Bedienung ist sehr aufmerksam und freundlich. Das Essen ist ein kulinarischer Höhenflug. Sehr gerne wieder!

Hohe Qualität bei super Lage! Super freundliches Personal, leckeres Essen. Drinnen romantischer Keller, draussen fantastische Sicht auf das Berner Münster. Berner Altstadtfeeling pur. Unbedingt einen Besuch wert!

Das Wein&Sein ist meiner Meinung nach das beste Lokal in ganz Bern. Ob es nur für ein (oder zwei) Biere oder ein Essen ist, es lohnt sich immer!

Wunderbares Restaurant, sehr empfehlenswert! In den Sommermonaten mit schöner Altstadtterrasse mit Blick auf das Münster.

Freundliche Bedienung, tolles Essen und gemütliches Ambiente. Ich und meine Freunde gehen regelmässig dort hin und wir haben immer wieder einen super Abend!

LÖSCH deinen Durst mit einem der vielen auserwählten Weinen und geniess dazu ein Menu auf Sterneniveau! Eine unbedingte Empfehlung für Feinschmecker in Bern!

Wir waren mit einem befreundeten Paar im Wein & Sein zum Abendessen. Wir haben das 7-Gang-Menü mit Weinbegleitung genossen. Das Essen war super und die Weinempfehlung hat perfekt gepasst. Die sympatische Gastgeberin und der super Service haben den Abend im schönen Ambiente abgerundet. Das Wein & Sein hat auf ganzer Linie vollends überzeugt. Für uns ist klar, da gehen wir auf jeden Fall wieder hin!

Einmalige Auswahl an handverlesenen Spitzenweinen, stilvoll aufbewahrt in temperierter Weinvitrine. Wunderbare Kreationen aus der Küche lassen jeden Besuch zu einem einmaligen Erlebnis werden. Hervorgehoben sei auch die Klimatisierung des Lokals, welche beste Voraussetzungen schafft, die kulinarischen Köstlichkeiten zu geniessen.

Exquisites Essen, persönlicher und freundlicher Service, eine wohlige Atmosphäre sind alles Dinge, die man im Kellergewölbe des Restaurants Wein&Sein antrifft. Das Wein&Sein hat mich auf ganzer Ebene überzeugt und ich kann es darum nur wärmstens weiterempfehlen. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch.

Ich kann das Wein & Sein wärmstens empfehlen!Die Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas und was die Weinkarte anbelangt gibt es wohl kaum ein Restaurant in Bern, welches mithalten kann!Auch die Bedienung ist sehr freundlich!Jeder der noch nicht im Wein & Sein war, sollte einmal vorbeischauen!Es lohnt sich!

Excellenter, zuvorkommender und sehr freundlicher Service, schön eingerichtetes Lokal und eine vorzügliche Küche.

Beste plek in de hoofdstad om sfeervol te eten: Authentieke "Altstadt"-kelder! Communicate met het personeel geen enkel problem.

Sehr gutes Essen und sehr freundliches und entgegenkommendes Personal. Sehr empfehlenswert! Ich komm gerne wieder.

Wundervolles Ambiente in einem gemütlichen Keller in der Altstadt von Bern. Das 7-Gang Menü war hervorragend und dazu wurde aus einer grossen und exquisiten Sammlung noch der passende Wein empfohlen. Die Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend.

Wunderbares Essen, wunderschön präsentiert, perfekt und freundlich serviert, bestes Stadtambiente, rundum genial! Wir kommen wieder, ganz sicher

Sehr schönes Lokal in der Altstadt. Man kann draussen sitzen. Wir haben nur einen Wein getrunken, wurden bei der Auswahl des Weines von der Inhaberin sehr kompetent und charmant beraten, Der Wein war hervorragend, sehr gut fanden wir, dass zum offenen Wein die entsprechende Flasche präsentiert wird. Ein Lokal,zum Wohlfühlen.

Sehr angenehmes Lokal mit ausgezeichnetem Service. Die Wein Empfehlung zum 7 gang Menu war perfekt passend. Hatte einen wunderschönen Abend mit meiner Verlobten.

il servizio è impeccabile, ma il menu è costruito su una serie di assaggi, di dimensioni finger food: uno di noi li ha presi, io ho scelto di avere solo una portata come piatto principale, che si è rivelata delle dimensioni di un biscotto e del tutto insipida (ma che è stata addebitata come un menù ridotto): inutile dire che il vino, di qualità media, aveva invece un prezzo di tutto rispetto, come il conto, nella fascia (abbastanza) alta.

Es ist in einem Keller nahe beim Münster, die Atmosphäre war angenehm ruhig, das Interieur geschmackvoll gewählt. Die Bedienung war zuvorkommend und sympatisch. Das Essen und der Wein waren exzellent.

Restaurant und Weinbar liegen in der Altstadt von Bern direkt in der Nähe des Münster. Wir haben dort nur einen Wein getrunken. Service und Beratung waren freundlich und erstklassig. Gute, ausgewogene und ausgesuchte Weinauswahl, wenn auch nicht ganz billig (ein Achtel offener Sauvignon Blanc bzw. Weißherbst jeweils 9,50 Franken...). Beim nächsten Mal werden wir bestimmt was essen.

Originelles Lokal mit gutem Service! Die Empfehlungen des Chef sind gut mit Kombination des empfohlenen Weines bei jedem Gang ein Geschmackserlebnis! Immer gerne wieder

Geschmaklich war alles sehr gut, auch der Service war sehr gut! Was mich jedoch für total 400.- stört, ist das wir in keinem der 7. Gänge eine anständige Sättigungsbeilage erhalten haben! Finde ich wirklich sehr schade! Für diesen Preis erwarte ich das!

Schönes, gemütliches und originelles Lokal, super aufmerksamer Service. Das Menu ist wundervoll komponiert und sehr abwechslungsreich. Dazu wir d jeweils ein Glas des passenden Weins serviert. Schlicht perfekt, Genuss pur!! Sehr zu empfehlen!

Wir waren heute zum 1.Mal im Wein & Sein. Es war wirklich sehr fein und die Geschmacksnuancen einfach perfekt. Wein Auswahl und vorallem die Empfehlungen der Chefin waren 👍🍷. Zum Kaffee gibts noch hausgemachte Pralinen 😀. Wir kommen gerne wieder

Liebe auf den ersten Augenblick! - herzlicher Empfang - tolles Team - supermegaleckeres aus der Küche, fängt bereits beim amuse geule an ... - souveräner, effizienter, charmanter, herzlicher Service - stimmige Weinauswahl weiter so und bis gli

Feines Essen, ebenso feiner, erlesener Wein, top Service... Was will man mehr. Immer wieder werden wir kommen. Allerdings lognt es sich zu reservieren...

Service und Ambiente sind super. Das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam. DIe Küche excellent.

Es stimmt einfach alles: sehr herzlicher Empfang, wunderschönes Ambiente, grandioses, saisonal- und regionales, schön angerichtetes Essen. Eine kompetente, freundliche Bedienung. Wir kommen gerne wieder!

Etwas Bedenken hatten wir schon als wir uns mit dem 2-jährigen Sohn zum Geburtstagsessen für unsere 2 Töchter angemeldet haben. Aber es war von Anfang an TOP! Das Essen mit unseren Spezialwünschen(inkl. Trüffeltagliarini), Vegi etc. und va. der Service inkl. Weinberatung. Sensationell. Herausgestochen hat die Lachsforelle und der geräucherte Aal. Wir kommen wieder.

Dans une jolie cave , quelques tables , un endroit très chaleureux et un accueil sympa mais... un menu à 7, 6 , 5 , 4 ou 3 plats ( entree , plat , dessert ) pour entre 118 et 78 euros.... pas de carteLes portions sont minuscules mais la cuisine est raffinée , parfaitement cuite et assaisonnéeLe vin ( meme suisse mauvais ) est à 12,5 le verre servi de façon tres parcimonieuse et attention s’ils vous proposent un peu plus , ils vont en rajouter un tout petit peu et vous compteront 2 verres sur l’additionEt attention egalement à l’addition ( un menu de plus nous etait facturé... soit une erreur de 78 fs )

Das Kellerrestaurant hat nur wenige Tische, was es sehr angenehm macht. Es ist dadurch sehr ruhig. Das Essen war super und die Kreationen stehst gelungen. Was ich jedem empfehlen würde ist die Weinbegleitung. Die Weine sind gut auf den jeweiligen Gang abgestimmt und das einte oder andere Glas ist für eine Überraschung gut. Das Personal ist sehr aufmerksam und freundlich gewesen.

Das Restaurant hat eine überschaubare Anzahl Tische und bietet somit ein schönes und ruhiges Ambiente. Wir durften das Essen bei Wein&Sein schon zu diversen Gelegenheiten geniessen, romantisches Dinner, Essen mit Freunden oder Familienfeier. Der Serivce ist aufmerksam und freundlich. Das Menu ist nicht zu ausgefallen aber dennoch kreativ. Einen Genuss-Besuch beim Wein&Sein ist wärmstens zu empfehlen.

Das Kellerlokal hat nur wenige TIsche und die Atmosphäre ist sehr angenehm. Von den Amuse-bouche, dem Brot und natürlich dem Menu war alles sehr lecker und von bester Qualität. Die Zusammensetzung der einzelnen Gänge war originell. Zu jedem Gang wurde ein Wein vorgestellt und es ist auch möglich ein halbes Glas zu nehmen. Die Bedienung war auch sehr freundlich. Ein sehr empfehlenswertes Lokal!

We visited Wein & Sein in November and had a great dinner. We reserved well ahead and on the Wednesday we visited the restaurant was full. So a reservation is most likely necessary.The menu is a set menu with multiple courses. You can choose how many courses you would like and if you would like to get a wine selection for the menu. We had a great meal with wonderful wine.I highly recommend this restaurant, as I think it is one of the best restaurants in Bern.

Ich hatte hier mein Weihnachtsessen, ein kleines Restaurant in der Nähe der Kathedrale, wir hatten ein 5-Gänge-Menü mit verschiedenen Weinen. Das Essen war absolut außergewöhnlich, genau wie die Weine. Freundlicher Service, Preise höher als üblich, aber die Erfahrung für einen besonderen Anlass wert.

Wir waren an Sylvester im Wein und Sein. Das Menu war umwerfend, sehr kreativ und jeder der Gänge war ein Erlebnis. Wie schon früher geschrieben Sterneniveau, allerdings noch besser als im April.Die Weinauswahl war sehr kreativ und absolut passend zum Essen.Gratulation an Frau Salvisberg und Team. Es war ein unvergesslicher Abend.

Absolut entzückend Die Angestellten sind so freundlich, hilfsbereit und informativ. Das Essen war wunderschön, lecker und reichlich. Einer von uns war Vegetarier und sie konnten unsere Ernährungsbedürfnisse voll und ganz erfüllen. Das Essen war etwas teuer, aber es lohnte sich für das schöne mehrgängige, mehrstündige Essen. Dies ist mehr als ein Abendessen - es ist eine Erfahrung! Sehr zu empfehlen das Restaurant für diejenigen in Bern.

wir wollten mal wieder ein toller abend geniessen und haben es genossen im restaurant wein & sein . einfach toll ohne übertreibung !

We went here after a friend recommending it and leaves quite angry. We arrived and they told us they were out of an ingredient for the entrance and they asked us if there were no problems with it. In the end they couldn’t give us neither the main dish and left us starving with the tiny portions of the other dishes.It was also so incredibly slow! The waiter was only able to smile every time we asked for our dishes. Even though I must admit it tasted very good.

We didn't have a reservation but had heard of this place, so we stopped by and walked down into a very cute and interesting cellar space. We were greeted by Daniella, who told us that it was actually a tasting menu vs. a la carte. While a bit hesitant, she was great as assuring us it was a tasting menu on our own terms i.e. if we wanted to skip a course, we could. We decided to try it out, as we had had other Swiss food on this trip and previous ones.What a great decision we made. Daniella explained each dish in perfect detail, and answered any questions we had. She was so friendly and nice, and made the experience great.As for the food, it was amazing. A great blend of savory and sweet, meat and vegetables, and traditional and contemporary. We love Swiss food, and this was a unique and elevated take on it. One of the best things I've ever eaten was the first dish - a blend of horseradish cream, rasberry sorbet, and beets. It sounded a bit odd but it was AMAZING. And the wine pairings were spot on.Go to this place if you're in Bern, and treat yourself. You will be glad you did.

Были всей семьей в этом ресторане. Необыкновенные впечатления. Но сразу хочу отметить, что к каждому блюду приносят бокал вина. Вино великолепное. Для любителей утонченности и гастрономического путешествия. Будьте готовы заплатить за 7 блюд 109 франков. Мы остались довольны. Необыкновенный формат подачи блюд.

Wirklich tolles Menü mit regionalen Zutaten und eine Weinbegleitung die seinesgleichen sucht. Super Service!

Having read the reviews I was a little unsure. My husband does not eat meat, only fish. I was concerned that he would not find anything to eat. It is a fixed course restaurant. We enjoy a food experience and are willing to pay for it. Don't expect to come away without having paid a hefty bill. If you enjoy a food experience, it is worth it. If you are someone who stops here seeing a empty table in a beautiful setting and find yourself surprised that you are about to have a food experience that you will be paying at least a hundred dollars a person (with wine) then of course you will be disappointed. The service was excellent and waitress who served us spoke excellent english. As we head home from our two weeks in Switzerland, this is a memory we will talk about for a long time. Everything was excellent. Plan to spend the evening, eating and drinking and enjoying a beautiful night in Bern.

Gros coup de coeur pour la cuisine exceptionnelle de ce joli restaurant dans la vieille ville, avec, le soir, la terrasse dans la rue qui est piétonne (j'adore !). Il n'y a qu'un seul menu, composé de 3 à 7 plats selon les envies (on choisit les plats qu'on veut, sans obligation de prendre le dessert, ce qui me ravit, et les quantités des plats sont ajustées selon le nombre, intelligemment). Et quelle cuisine ! Fine, innovante, savoureuse, une merveille.J'ai pris la version 5 plats, précédée par des amuses-bouches. En premier, une salade de betteraves et framboises au raifort, surmontée d'un sorbet à la betterave à se relever la nuit. En deuxième, une version raffinée de tomates-mozzarella-basilic, avec en partie des tomates confites et une mousse de mozzarella. En troisième, du chou-fleur rôti avec une sauce hollandaise et des graines de chènevis bien craquantes. En quatrième, le plat principal, du veau en deux cuissons (filet, rosé, et probablement tendron, confit et fondant) avec une petite mousse d'aubergines et du blé noir. Et j'ai terminé le repas avec une superbe assiette de fromages. Nous avons pris l'accord mets-vins, qui était parfait.Le service est charmant et très efficace.

Defintiv ungenügend. Zu lange Wartezeiten, Essen im grossen und ganzen nicht geniessbar. Zudem viel zu teuer! Nicht zu empfehlen

Das Essen war herrvorangend, für das Auge und wie für den Gaumen.. Der Service war sehr freundlich,herzlich und Aufmerksam. Man fühlt dich sehr wohl. Der Koch hat super gekocht. Perfekt ! Das Menü war super. Danke viel mals für mein Spezial wunsch.Ein tolles Geburtstagsessen.Kommen gerne wieder.

Wir hatten einen schönen Abend mit Freunden. Der Siebengänger mit Weinbegleitung war ein Highlight. Daniela und ihr Team empfingen und bedienten uns mit viel Kompetenz und Charme. Das Konzept mit Produkten ausschließlich aus der Region und das gemütliche Ambiente im Herzen der schönsten Stadt überzeugt in allen Belangen. Wir werden bald wieder kommen!

We had dinner at the wine&sein and chose the full 7 course menu. Every course was delicious and well worth the money. Daniela was a excellent host. Overall one of the best places to eat in Bern!

Wir durften ein perfektes Menu mit hervorragendem Service und ausserordentlicher Weinbegleitung erleben. Jederzeit wieder!

Gaumenfreude - Bedienung zuvorkommend , sehr nett, Weine zum Probieren - Mehrgänger nach Wahl erfüllt deine Wünsche in allen Bereichen - Herzlichen Dank an das ganze Team - bis zum Nächsten Mal, Signal

If you are looking for a joke to waste your money by all means go.We were fooled by the high ratings etc and decided to try this. The only option is the set menu starting at 80 fr depending how many courses you have.The dishes were a joke. An egg with spinach, a piece of foie gras, a piece of smoked salmon etc.If you want to flash your money to impress a young girlfriend, ok. But otherwise don’t bother.

Essen göttlich, Weinbegleitung top, Service sehr freundlich und Ambiente gemütlich. Der Name ist Programm! So wird’s gemacht. Wir kommen wieder, merci!

Ein kulinarisches Erlebnis. Das 7-Gang-Abendessen mit der passenden Weinbegleitung war eine wahre Gaumenfreude. Ein wunderschöner Abend in passendem Ambiente, begleitet von einem äusserst professionellen und herzlichen Team das sein Handwerk versteht!

Das Team vom Wein & Sein bereichert mit seinem spürbaren "Härzbluet" den Aufenthalt im Lokal und macht den Abend zu einem besonderen Erlebnis. Die hochstehende Küche und der feine Sommerdrink auf der Terasse in der Münstergasse überzeugen. Wir werden bestimmt wiederkommen!

Sehr empfehlenswert! Wir haben uns super wohl gefühlt, alles war stimmig. Wir kommen gerne wieder und können das Team und das Lokal für einen schönen Abend mit feinem Essen absolut empfehlen! Super!

Midden in de Altstad Bern ligt dit gezellige restaurant. Wij genoten van het met zorg samengestelde menu. Bij het arrangement kun je ook de wijnen kiezen. Dit is zeer aan te bevelen. Zij ondersteunen het gerecht op bijzondere wijze. De enthousiaste gastvrouw geeft duidelijke uitleg bij elke gang en geeft telkens de mogelijkheid om het menu aan te passen. We willen de kok complimenteren met de verfijnde en verrassende smaken die hij op ons bord toverde. Stap de trappen naar beneden en geniet.

Mit einer Freundin waren wir in Wein&Sein. Wir hatten beide das 7 Gang Menü mit Wein Begleitung. Es war alles perfekt ! Das Essen, die Portion, der Wein und der super Service!! Super Ambiente und sehr aufmerksam! Vielen Dank für einen sehr schönen Abend!

Super Essen, sehr guter Service. Wir konnten uns spontan für ein Wein +Dine anmelden. Sogar als Vegetarier bekam ich einen herrlichen 5 Gänger.

It’s a small underground restaurant in the center of Berne. The food is excellent, they only have menus with set prices, starting with a 3 course menu for CHF 78 (no option below it), going up to 7 course menu (much higher price). The food is great, portions small and service very friendly. The ambience is cozy and quiet. I recommend if you have some extra cash to spend :)

Nach dem Besitzerwechsel hatte ich meine Gedanken ob es so weiter geht oder ob es ein Flop wird.Das Ambiente ist einfach einladend und man fühlt sich hier rundum wohl. Die Bewirtung ist sympathisch und angenehm aufmerksam.Wir haben die Speisen sehr genossen, die Amuse-Bouche waren verführerisch und die dazu passenden Weinempfehlungen hervorragend. Ein Ort der mich mein Alltag vergessen lässt und eine zu empfehlende Adresse in Bern.

Mit Herz trifft alles,!So klein und fein und eine wirklich charmante und kompetente Gastgeberin mit Ihrem super Team verzaubert jeden der sich die Zeit nimmt im Wein und Sein vorbeizuschauen! Weiter so

Die neue Gastgeberin ist äusserst sympatisch und zuvorkommend. Der Service war perfekt. Wir hatten alle das 7-Gang Menu, welches ohne weiteres einen Stern verdient hätte. Ein gut komponiertes Menu mit sehr gut kalkulierten Portionen, kreativ gekocht. Ich bin begeistert und werde gerne wiederkommen. Moderne Küchenauf hohem Niveau. Alles perfekt

Wir haben uns sehr willkommen gefühlt. Gediegenes Ambiente in schön eingerichtetem Gewölbekeller. Freundliche zuvorkommende Bedienung und hervorragendes Essen.

Wir hatten "nur" ein Apéro-Plättchen, dafür ein sehr feines. Tolle Weinkarte und sehr kompetente Sommelière.

Wie immer ein Traum gewesen. Jeder empfohlene Wein passte perfekt zu den Gängen. Mehrere Amouse-bouche vor und zwischen den Gängen.

Ein paar steile Treppenstufen muss man in kauf nehmen, bevor man an seinem Plätzchen im alten Kellergewölbe sitzt. Ab dort wirds dann gemütlich und kulinarisch. Es gibt ein Menu, welches uns durch unsere freundliche Bedienung vorgestellt wurde, das hat wunderbar gepasst und wir hatten keine Änderungswünsche, die man aber durchaus anbringen kann. Wir haben uns für eine Weinbegleitung entschieden, da viele verschiedene Gerichte serviert wurden. Das war eine gute Entscheidung und hat Spass gemacht, die Weine haben das Essen gut begleitet.Das Essen war sehr gut, wunderbar kombiniert und auch schön präsentiert. Der Koch versteht sein Handwerk, der Service auch.Das Dessert war der einzige Gang wo unsere Geschmacksnerven dann nicht mehr ganz mitkamen, was nicht heisst das es schlecht war, das Curryparfait war gut gemacht aber uns zu dominant.Fazit, der Abstieg in den Keller lohnt sich, gerne wieder.

Kurz vor Weihnachten einen entspannten Abend verbracht, rundum bestens durch den freundlichen Service begleitet wurden, tolles Menü, Schweizer Weinauswahl sehr gut und bestens zum Menü vorgesschlagen. Hier wird sehr gute Küche ungezwungen präsentiert und man hat jederzeit den Eindruck, dass man willkommen ist. Gerne wieder, da auch die Reservierung vorher sehr gut klappt. Am Rande sein erwähnt, dass trotz Kellergewölbe die Luft besser ist als in manchen Restaurants zu ebener Erde. Ich kann dieses Restaurant sehr empfehlen.

Food: Very creative and special menu. You can choose to go for three to five courses. On top you get several small surprises from the kitchen. I would guess they change the menu constantly, but I don't know how often - been there the first time.We went for the five course menu and did not regret it. Highlight for me: A lot of unusual ingredients, components and compositions, beautiful harmonies. If you are a picky eater (my pizza, my steak, my fries and nothing else) than this might not be the place to go. Wine: I'm a label and points slave, hence, I was rather sceptical reading online that they go for small and not famous names, leaving big icons on the sidelines. Too often you're left with some strange hipster-bio-spiritual-vegan-unfiltered-natural-hamster wines which are often not even drinkable. Not here! A very nice selection focused on old world wines: A wide selection of Swiss wines, with a handful of choices from every important regions in Europe. Most wines rather young but enough choices with some age on the hips. The sommelier knows its game! We went for a Swiss Pinot (Irene Grünenfelder) and a nicely aged CDP (Marcoux, 2005).Location: Amazing. An old underground cellar, refurbished, modern without destroying the charm of the cellar, very elegant and cozy at the same time.Service: Our waitress and sommelier was great. Very friendly, very knowledgeable, attentive, open and even funny. We had a perfect night sharing our passion for wine (and good food) . Thank you for that!Value for money: In my opionion, very good. Five fine dining courses for slightly below 100.- is good (Zurich is more expensive). Wine prices more than fair.

Gehobene, ausgezeichnete-kreative Küche, wunderschön präsentiert! Herzlich-charmante und kompetente Bedienung ! Kleines, aber feines Lokal mit sehr gemütlichem Ambiente. Sehr gerne wieder !

Wir waren im Wein & Sein in der Berner Altstadt und haben den Abend sehr genossen. Herzlicher Empfang, nachdem die steile Treppe in das Kellerlokal überwunden war. Wir wählten das Menu und jeder Gang war sehr schön angerichtet auf tollem Geschirr und geschmacklich top. Einzig das Dessert hat uns nicht ganz gefallen, war das Parfait eindeutig zu hart und hatte dadurch wenig Geschmack der sich entfaltete und die Schokoladen Komponente war nach dem ganzen Menu zu kompakt und sättigend. Der Service war sehr nett und zuvorkommend einzelne Gänge wurden direkt vom Koch gebracht. Die Weinempfehlungen waren sehr gut und preislich vernünftig. Wir genossen einen Wein aus Mallorca.Wir werden das nächste mal einen Tisch reservieren im linken Raum, da man im anderen (Haupt/Eingans-) Raum ab und zu gestört wird, wenn das Servicepersonal zum riesigen Weinschrank gehen muss und auch die Gäste die nur etwas trinken wollen sind in diesem Raum bei der Bar und am grossen Tisch untergebracht. Wir hätten bei unserem Besuch am Anfang den Tisch wählen können, wussten es da aber noch nicht besser.Wir können das Lokal empfehlen!

Ich war im Rahmen einer grösseren Gruppe im Wein & Sein und vom Gebotenen sehr angetan. Schönes Menu mit passenden Weinen. Beilagen zum Hauptgang etwas zurückhalten gewürzt. Leider konnte ich den Dessert nicht versuchen, da ich auf den Zug musste.Es ist ein empfehlenswerter Ort, eindrücklich, was das aus der kleinen Küche kommt.

Ein Besuch mit Übernachtung in Bern erlaubte mir, den schon längere Zeit gehegte Wunsch, dieses Restaurant zu besuchen, zu verwirklichen. Freundlicher Empfang in diesem Kellerlokal (sehr steile Treppe). Obschon ich nur für mich allein reserviert habe wird mir ein grosszügig dimensionierter Tisch zugewiesen. Das Tagesmenu passt mir gut, und ich bestelle es samt der Weinbegleitung.1. Vorspeise: Pulpe, Jakobsmuschel, Algen (schmeckt fein); 2. Vorspeise: Wachtelbrust und -ei, Wachtelpraline mit Haselnuss, Randenvariation, Orangenspuma (SEHR schmackhaft); Hauptgang: Charra Rinds Rumpsteak, Rindsplätzli, Karottenvariation, Kartoffelstampf, Shitakepilze (eine sehr feine Kombination welche mir sehr gut geschmeckt hat); Kuh- und Ziegenkäse; Dessert: Nougat, Mascarpone, Johannisbeere (schöner Abschluss eines feinen Essens) und Kompliment dem Küchenchef welcher alleine (?) arbeitet. Trotz (fast) vollem Lokal war zwischen den Gängen keine unangenehme Wartezeit zu vermerken. Der Service war angenehm und sehr kompetent, jeder Gang wurde detailliert beschrieben. Die servierten Weine (Catarratto [Francesco Guccione] / Lemberger [Weingut Hirt] / Gres Saint Paul [Antonin Languedoc] / Singularis [Paulo Loreano Alentejo] / Beerenauslese [Velich Burgenland]) entsprachen nur teilweise meinem Geschmack, passten aber ausnahmslos zum dazu servierten Gericht. Alles in allem ein sehr angenehmes Erlebnis, ein kulinarisch hochstehender und gelungener Abend.

Le lieu, le service, les vins, le repas, tout est parfait ! Des mariages de saveurs surprenants et des propositions de vins très originales.

Wir haben unsern 25. Hochzeitstag im Wein&Sein gefeiert. Es ist ein kleines Restaurant in einem gemütlichen Gewölbekeller. Das 5 Gänge-Menü wir mit Grüssen aus der Küche zu einem 8 Gänge-Menü ausgebaut. Da auf der Menükarte jeweils nur die Zutaten stehen, wird man bei jedem Gang überrascht in welcher Form die Speisen daher kommen. Es war jedes mal ausgezeichnet. Die Bedienung war herzliche und kompetent. Die jeweiligen Weinempfehlungen haben sehr gut zu den Speisen gepasst und gut geschmeckt. Danke für den schönen Abend

das angebotene Menü von ausgezeichneter Qualität. sehr persönlicher Service mit einer netten kleinen Aufmerksamkeit beim Abschied.

Ambiente, Service, die Küche, die Weinbegleitung zum 5 Gänger --> einfach nur kulinarische Perfektion! Preis - Leistung auch mehr als gut!Vielen Dank für den Gaumenschmaus! Wir kommen wieder =)

A wonderfull night on a terrasse, in the middle of the old town of the Swiss Capital. The 5 courses dinner menu was most surprising and out of this world. Every single dish was delicious. We even got a small good bye gift, one small jam pot each!

freundliche und wein-kompetente bedienung. schöne auswahl an getränken. kleine aber feine speisekarte. die speisen sind lecker. wir kommen gerne wieder.

Der Empfang, die Ambiance, der Service und die Küche - einfach perfekt! Wir werden bald wieder kommen.

Es war ein gelungenes Date mit meiner Frau. Das Essen, das wunderbare Ambiente im Gewölbekeller und die super Bedienung.Danke

Schon oft wurde mir von diesem Restaurant vorgeschwärmt und ich kann nach einem Besuch dort nur bestätigen, dass dort auf hohem Niveau gekocht wird. Alle Speisen werden mit viel Sorgfalt frisch zubereitet, wunderschön präsentiert im passenden Geschirr. Es gibt viele fein aufeinander abgestimmte Geschmackskombinationen, jedes Gericht überrascht. Der Service ist äusserst kompetent, zuvorkommend und man spürt in allem das versprochene "Herzblut"! Ich gehe gerne wieder hin und lasse mich verwöhnen.

Es gibt nur ein Menü wechseln alle 3 / 4 Wochen. Sie haben die Möglichkeit, wählen Sie aus 5 Gänge, 3 Gänge für Mahlzeiten. Der Service und die Gastfreundschaft ist einzigartig. Wein Vorschläge für jedes Gericht macht die Mahlzeit reicher, und für den Fall, dass Sie wie einen bestimmten Wein in jedem Schritt können Sie wählen Sie immer zu bleiben. Ein Muss!

Wir bekamen 5 course Gourmet Abendmenü (nur Menü verfügbar, aber möglich runter zu entschieden zu nur 3 Gänge - keine a-la-carte Gerichte) . Die Beschreibung der einzelnen Gänge auf der Speisekarte war sehr eingeschränkt z.B. 'Gurke, Lachs', aber wir waren wirklich positiv überrascht über jeden einzelnen Kurs inklusive all der kleinen Überraschung Weinproben in zwischen. Alle Kurse sind sehr geschmackvoll und sehr schön angerichtet. Der Service war klasse und mit gut passenden Wein Empfehlungen für jeden Kurs. Die Lage (wir saßen draußen) war auch sehr gut (ruhig, old Street) . Sehr empfehlenswert für Feinschmecker. preiswert - auf jeden Fall das Geld wert!