Cafe Zermatt in Zermatt

Wir waren nicht das erst mal in Zermatt und wollten mal was neues Ausprobieren. Denn Herzlichen empfang von Nora war ein gelungener Einstieg in den Abend. Wir haben uns nach hervorragender Beratung für das Surprise-Menü mit Weinbegleitung entschieden. Das essen war hervorragend! Die Produkte waren Saisonal und Regional, der Geschmack stand im Fordergrund, simpel aber trotzdem Perfekt. Beim Wein waren wir sehr überrascht, von Biodynamischen Weinen hörten wir schon aber das es so viele verschiedene Varianten und Geschmäcker gab war überwältigend! Die Zusammenstellung von Nora und Ihrem Team war hervorragend und passte perfekt zum Essen. Wir freuen uns schon nächstes Jahr wieder zu kommen!

Wir waren vom Restaurant begeistert. Das junge Team überzeugt mit einem tollen Konzept, hervorragendem Essen und zuvorkommendem Service. In Kombination zu vorzüglichem Essen geniesst man hier auch köstliche Weine aus der Region. Wir würden das ONA auf jeden Fall weiterempfehlen und freuen uns schon auf einen nächsten Besuch!

Wir haben das ONA at the Rex Anfang März besucht und uns für das Menu Surprise „Feed Me Chef“ entschieden. Das Konzept der ONA-Crew, auf regionale und nachhaltig produzierte Produkte zu setzen, widerspiegelte sich in geradlinigen Gerichten mit wenigen ausgewählten Zutaten, die uns geschmacklich vollends zu überzeugen vermochten. Die Bedienung war dabei äusserst kompetent und konnte uns anhand der einzelnen Gerichte für das ONA-Konzept begeistern. Die ausgewählte Weinkarte mit biologisch produzierten Weinen komplementierte das gelungene Menu. Wir können einen Besuch im ONA at the Rex nur weiterempfehlen und freuen und bereits auf das nächste Pop-Up der ONA-Crew!!L.Calis

Nous fiant aux remarques du site du restaurant nous avons pour notre anniversaire de mariage décidé de dîner au ONA. Une immense déception. Petites portions présentées sans aucune créativité, service pas à la hauteur du prix du menu et surtout une brochette d’agneau pour deux !!! immangeable et impossible à couper même avec un bon couteau; immédiatement retourné en cuisine. Malgré quelques recherches intéressantes: salsifis sauce noisette ou boudin noir pommes cuites et crues notre déception aura été à la hauteur du prix du menu: immense.

Ich war mit Freunden zu Besuch im ONA und wir waren extrem begeistert. Wir wurden herzlich empfangen, der Service war sehr aufmerksam und hat uns das Konzept, sowie die einzelnen Gänge ausführlich erklärt, was das Abendessen zu einem sehr schönen Erlebnis gestaltet hat. Das Konzept ist sehr ansprechend und das Küchenteam hat es erfolgreich auf den Tellern umgesetzt. Auch die Weinbegleitungen waren perfekt ausgesucht. Wir sind sehr begeistert und können es allesamt nur weiterempfehlen!

Ich war vor einer Woche mit meinen Arbeitskollegen zu besuch im ONA Zermatt. Wir wurden herzlichst empfangen und bekamen einen tollen Tisch! Das Konzept dahinter gefiel uns sehr:-) warum Produkte aus dem Ausland importieren, wenn man das Gleiche (noch besser im Geschmack) gleich im Dorf nebenan einkaufen kann? Wir bekamen mehrere sharing plates und waren danach gesättigt. Wir waren positiv überrascht, was man alles aus Gemüse machen kann. Schon einmal Schwarzwurzel an Karamelsauce probiert? Eine Offenbarung - ganz geschweige vom Kürbis an swiss-satay. Der Abend war super, wir hatten definitiv unseren Spass. Kann ich nur weiterempfehlen!!

This is a great restaurant. The staff is friendly and passionate about what they do. I love that a group of young people came up with this concept. They just use local and high-quality products which tastes just amazing. I recommend this restaurant to everyone who is looking for a unique experience.

Expérience culinaire intéressante mais pas transcendante. 8 plats pour 98.—. Produits de La région cuisinés avec originalité :Œuf parfait avec poireaux, poitrine de porc, yoghurt avec chou et une tarte au citron incroyable ! Le vin bio était particulier voir imbuvable. Service sympathique ds un cadre assez simple. Nous avons testé mais ne répéterons pas l’expérience !

Der Abend war eine grosse Enttäuschung: Das kalte Essen schmeckt immer gleich und hätte mit Wärme gewonnen. Die Weinbegleitung war einfach nur sauer. Am meisten Mühe bereitet meinem Magen das fast rohe, über 3 Gänge immer gleiche Gemüse (Kohl). Die Creme Anglaise mit Rauch-Schokolade zum Dessert war nicht zu geniessen. Schade!

The food is bland and disgusting. I don't know what takes 4 hours to deliver a sub-par 4-course meal.Our server was very nice about it and brought out another complimentary dish which was too salty.I wouldn't recommend this to anyone

We were estimating good quality of food and service, because I heard some good reviews about this project, but I have to say we were very disappointed. People who work there don’t have passion about what they are doing.

This was definitely one of the best experiences ever food-wise. The service was great and the dinner was amazing - would definitely recommend and wish I could go back!

We had an amazing dinner at Ona, it was definitely the highlight of our Zermatt trip! We did the full menu and it was just so delicious, we loved how they use local produce and natural wines. The service was outstanding and staff were so nice!

Wir haben das Menü probiert und waren mehr als überrascht. Das Essen war unglaublich lecker, eine Explosion von Aromen in jedem Gericht. Das Produkt der Einheimischen und die Kreativität des Küchenchefs haben uns glücklich gemacht. Freundliches Personal und natürliches Weinerlebnis.

Ich habe letzte Woche bei ONA zu Abend gegessen, nach einem Abendessen am Abend zuvor in einem Star - Restaurant. Die kreative Komposition, die Frische der Produkte und die Vielfalt der Aromen haben im Vergleich zur vorherigen Nacht alles übertroffen. Jedes Gericht wurde in wunderschöner Keramik serviert, die Gemüsesprossen in der Bagnacauda-Sauce waren einfach unglaublich. Das servierte Rindfleisch war so zart, serviert mit Ofenkartoffeln und einer braunen Hollondaise-Sauce. Herrlich! Die Kombination mit den natürlichen Weinen ist ein Abenteuer, das Sie nicht verpassen sollten. ONA Zermatt ist definitiv ein Muss, wenn Sie ein Feinschmecker sind!

... pour survivre à ce défilement de mets certes délicieux et empreints d’originalité pour la plupart, mais dont la succession et la combinaison s’avèrent impromptues et indigestes : entrées diverses et plombantes, puis ( notamment) boudin suivi de gnocchis à la crème de fromage et gras d’agneau hache ... le tout arrosé d’une impressionnante suite de vins (4 en tout), dont on vous recommande de boire un verre (1 dl) avec chaque plat qui défile....pour finir avec une pâtisserie certes fort savoureuse mais aussi bien pâteuse arrosée de cidre !Le tout en mode « bio » et «  local » bien entendu, pour appuyer sur «  le concept », si «  trendy » !Désolée, mais il faut alléger , cher chef ! Revoyez votre copie et essayez d’éviter d’en faIre TROP la prochaine fois !Et rappelez- vous qu’un peu plus de légumes nous éviteraient la surcharge de produits animaux (jambon de porc, boudin, agneau, crème, fromage, etc. .❗️)

Eher ein kulinarisches Erlebnis als eine Mahlzeit. Mein Freund und ich hatten das Degustationsmenü des Küchenchefs und waren mit jedem Gericht begeistert. Das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend und wir haben die zweistündige Erfahrung sehr genossen. Die Kreativität und Verwendung von lokalem Essen fügten der Erfahrung hinzu. ??

Nous avons découvert ce restaurant suite à un article dans le temps. Le concept a un peu changé nous annonce gentiment serveuse suite à un ma que d’interêt de la clientèle. Nous avons quand même opté pour un menu surprise et nous avons été vraiment enchanté par l’expérience culinaire et les saveurs particulières. Dessert délicieux : chois à la la noisette, accompagné par un coing et sorbet de griottes.Les plats sont posés au centre de la table et donc à partager, on aime bien l’idée.La carte des vins est plutôt vins bios ou nature.Une chouette expérience ! Merci

Tolle Erfahrung von A - Z. Es ist sicherlich kein Abendessen, das Sie zuvor hatten. Auch wenn Sie mit den Zutaten vertraut sind, ist die Art und Weise, wie sie zubereitet werden, um ihren natürlichen, hervorragenden Geschmack optimal zu entfalten, für mich und meine Gruppe auf jeden Fall neu. Vielen Dank auch für die tolle Weinprobe. Allen, die Glück haben, empfehle ich das preiswerte Degustationsmenü mit der Weinkombination. Es wird Sie nicht enttäuschen, wenn Sie dafür offen sind! Vielen Dank Team!

Unser Fazit: auf keinen Fall verpassen.Schon der empfohlene Cocktail, ein Quittenschnaps mit Tonic war ganz besonders. Nach drei Snacks gab es eine Vorspeise, die es in sich hatte, Kohlvariationen mit Nüssen, Käse und einer Molkereduktion. Rinderfilet kann jeder, hier wird mit regionalen, natürlichen Produkten sterneverdächtiges auf den Teller gebracht. Hauptgang mit Lamm und Desert mit Äpfeln nicht minder gut.Mindestens ein Teil jeden Ganges wird draußen auf offenem Feuer zubereitet.Die Weinbegleitung ist sehr spannend und wird, wie das Essen, vom Service mit viel Kompetenz und Hingabe erläutert. Ein junges Team welches den Restaurantbesuch zum Erlebnis werden lässt. Wir kommen wieder.

We had a very special diner combining creative dishes and unique wines within a warm atmosphere. It made a unique experience that we'll never forget!

the service was amazing and the food absolutely delicious. A great experience worth trying with a close group of friends

Definitely no families! We arrived at 19:00 and main course came at 21:00. Not adapting to customer / the chef is not capable to deviate from his agenda. Not to be recommended. Wine list is special, be aware.

I had an amazing experience at ONA Zermatt. A tasting menu that was cooked in an open fire by young and talented chefs. Lovely real wine tasting.

Flavours are very original, good use of local ingredients and respect for the national cuisine! The overall experience is really one of a kind

Tasty food and a great ambience. I would definitely go back with a group of friends! Thank you for a lovely experience.

I came to ONA Zermatt with my husband after we heard about it online. We already knew about ONA and the amazing projects they have been opening all over Europe (we were at L'Appart, in Paris, and fell in love with the concept). ONA Zermatt did not disappoint! The food was absolutely incredible and the wines too, we recommend doing the beverage pairing to kick your night up a notch. Noemie was the nicest host and we couldn't have asked for a better night in Zermatt. Thank you to the whole team! We will be following the ONA wave for sure :)

Really amazing surprise after a long day of snow. Food was delicious, we discovered a bunch of wines over dinner, incredible details that made our best meal in zermatt, and the staff was super nice. Don't miss out the open fire where the chefs cook :)

The ONA dinner experience is truly superb and one of the best we had in Zermatt so far (we have been coming here for years) We were at the rex bar the first night of our stay and after trying some snacks there we directly knew that we had to come back for the full dinner experience! So we spontaneously decided to do so the following day.Happy to see something new, fresh and young coming up in this village! Definitely a must!

Went with a group of friends and we had a really fun night, highlighted by the most delicious food and wine. We didn't know about ONA before, but we will be keeping an eye open for new projects!