focus in Vitznau

The food at Focus is always a revelation. The restaurant is beautifully decorated and has a phenomenal view of Lake Lucerne. The service is characterized by warmth and professionalism. A place to which you always like to return. Thank you very much and continued success.

We were simply blown away. Patrick Mahler and his team perform culinary art at the highest level. The name Atelier is so fitting because this is where art is truly created for the eye and the sense of taste. Each individual course is a work of art, but the entire tasting menu is also perfect as it was put together, like a symphony or even a kaiseki menu. I was excited about the Japanese components, but also skeptical. As a half-Japanese woman, I have high standards, especially when components from the Washoku kitchen are installed. But the kitchen team managed to create an excellent interpretation of the chawanmushi. But the shitake dashi soup for the snack was also fantastic. I really liked the play with the mushrooms, which particularly brought out the umami flavor without becoming too hearty and still remaining delicate and light. Rande is the only thing I really don't like at all. But the signature dish, which contains beetroot, was one of my favorites. For me, that always shows true skill when you can serve a guest something so tasty that they would otherwise spurn. The pear and hazelnut dessert with the skilfully incorporated Japanese elements (miso and oolong) was by far the best dessert (in terms of taste and visuals) that I have ever tasted. My suggestion for improvement is aimed at the service team, who were all very friendly, personable, attentive and not intrusive. I consider the description of the individual courses to be an important part of the overall presentation. Unfortunately, because of the server's accent, we often didn't understand the explanations and didn't want to ask every time. But she was able to make up for this with her charm and subtle humor. Things also got lost/forgotten when ordering drinks. You should be more careful here. What we really liked was that the courses were served by different people, which meant you came into contact with almost the entire team, even the youngest in the kitchen. Congratulations on the stunning and unforgettable work of art!

Breathtaking and definitely worth a trip ;-) Menu and hosts are extremely professional and perfectly coordinated. Thank you very much for a wonderful experience!

Wonderful ambience. Great service and outstanding cuisine

Tiptop. Leaves no wish unfulfilled!

A weekend on beautiful Lake Lucerne in the fairytale castle Park Hotel Vitznau🥰 First of all, you don't experience such a relaxed and professional demeanor every day. From the greeting, handing over the car to the check-in, just a big compliment to all the employees who show such passion. The room Suite Hertenstein, stylishly furnished. Nicely chilled white wine, fruit, cake in the room. My girlfriend and I had booked dinner in the highly decorated Focus Atelier restaurant, which has been awarded 2 Michelin stars and 18 Gault Millau points. We chose the 9 course menu that was served. We chose the appropriate wines in advance. The menu in the preparation Hand-cooked with selected products at a world-class level and presented precisely and aesthetically. In terms of taste, taste bombs were served in every course. The signature dish by chef Patrick Mahler, for example Beef tartare with beetroot and goose liver rice, what a depth of flavor. I don't want to list all the courses otherwise I would have to write a book here. My girlfriend went to a star restaurant for the first time. The dessert blew her away - a creation of lemon, buttermilk, olive oil ice cream and fennel sounds crazy, but when you eat it you just have to admit it's just awesome and how did you come up with such a creation. The restaurant is very small with a maximum of 8 tables, a very good setting for 3 star cooking. I think that this will also be the goal in the long term. The service is very polite, professional and always good for a short conversation, as well as being well trained and knowledgeable about every course. Simply wonderful. We left the restaurant very happy and with very full stomachs. Off to the room you there, everything was brought to a shine while we were away and the bed was made ready, there was a big cinema. The next day we went to the Grill Restaurant where breakfast is also served. I'll tell you one thing: a breakfast that leaves nothing to be desired. Various breads, cheese, cold cuts, fruits and the coolest thing is an a la carte breakfast menu. Just world class. Smoothie prepared according to your own wishes. There was a variety of porridges to choose from, Oeuf Benedict, croque Monsier, sackschucka, scrambled eggs. Also a la carte for dessert. Bircher muesli, waffles with plum roaster, poor knights with vanilla sauce, Everything was simply deliciously cooked with a lot of love and also beautifully presented. All employees in the breakfast restaurant are highly motivated, friendly and very attentive. We then went to the spa which also leaves nothing to be desired. Various saunas up to 85 degrees, cold pool, whirlpool, outdoor swimming pool, chill and relax options right in front of a huge aquarium. The spa staff was very discreet, attentive and nice. We would like to thank you very much for the 2 wonderful days with you at the Park Hotel Vitznau. We felt very comfortable around the clock. Every wish was fulfilled. Every employee proudly carries a lot of passion, professionalism and their own signature at the Park Hotel Vitznau and puts it into practice skillfully. Junior Front Office Manager Lars Betschart does a fantastic job, always smiling and very competent. Many thanks to all employees. It is our pleasure to be with you.

We visited this excellent restaurant at the end of last year. The food was of the best quality and tasted excellent. All courses of the tasting menu were wonderful. The corresponding wines were all fantastic (remarkable rarity upgrade and excellent wine list). The service was always present without being intrusive, very friendly, polite and courteous. We had a very nice evening. Highly recommended.

It was once again a fantastic experience. The two Michelin stars are absolutely deserved and the restaurant must be visited once in your life! THANK YOU VERY MUCH!

Culinary art at its finest. Compliments to the cuisine and service, large cinema and fully recommended.

Everything was perfect yesterday, thanks to the focus Atelier team!!

Very unique place, although no ala carte option, so be prepared to arrive very hungry because even the 7 course option is very filling and will take nearly 3 hours (10 courses is the standard). The view over the lake is terrific and the service very gracious.

The Focus Atelier restaurant, run by chef Patrick Mahler, is simply indescribable...Quality at the highest level and super creative, in its own way...The whole team was incredibly attentive and professional from A to Z My family and I are thrilled Patrick Mohler The Focus Atelier restaurant, run by chef Patrick Mahler, is simply indescribable...Quality at the highest level and super creative, in its own way...The whole team was incredibly attentive and professional from A to Z My family and I are delighted Patrick Mohler

This restaurant deserves three stars! It’s so good!! One of the best restaurants we ever had (together w my husband). The hotel is a really must too! The signature dish , duck liver ice cream is a must to order again!

Lovely experience, really high attention to detail.

Award-winning chef Patrick Mahler and his team defines “gourmet”. They brought us an unforgettable once in a lifetime gourmet dining we have searched for in many 3, 2 and 1 star dinings. Chef Patricks entire menu, from start to finish, is creativity and finesse at its finest. The impeccable service and non-imposing attentiveness added ambiance on the terrace. I found Chef Patrick a most humble and sincere creative genius masterful in his art.

Amazing food, excellent service and good atmosphere. Super quiet and beautiful views. I loved!

I gave this culinary evening with an overnight stay in this amazing hotel to my husband for his birthday. The ambience, 10-course menu and service staff are simply perfectly coordinated, very tasty and imaginative. We were thrilled and looked forward to meeting Mr. Mahler towards the end. After he came into the dining room at the end, he greeted 2 tables and quickly fled back into the kitchen and that was it. Why why and why? We were just disappointed. It's a shame, sincerely, Andrea Wiedmer.

Words are not enough to describe this experience. Every dish is a new, fabulous discovery, every wine a delight. You don't come to this restaurant to dine, you come to live life to the fullest.

- very friendly and attentive service (they remembered my girlfriends birthday although I mentioned it only once :)) - amazing food and wine - great view

The food, the wine, the service, the location, the whole ambience, everything is TOP!!! An unforgettable experience!

Great experience, some of the best prepared dishes we had the pleasure of trying. Service extremely friendly and accommodating

The cuisine and service were like the wine list: phenomenal! Felix Dony

We were at Focus this week and were overwhelmed by Patirck Mahler's new menu!!! Natural food enjoyment at its finest! Keep it up and the third star must come.

On November 1st, 2022 we were once again able to enjoy a wonderful menu from Patrick Mahler and his team. As always, the service and attention we received was sensational. We'll be back soon 👌🏻

Absolutely amazing, not sure why this place doesn’t have 3 Michelin stars. Every bite was a symphony of flavor. This is truly special food, and 100% art. It was pure joy eating here, and it didn’t stop at the food. The service we received was outstanding and the staff went above and beyond to help us out when we weren’t even hotel guests. I can’t stop thinking about how attentive they were to every single detail and they are, without a doubt the gold standard. I highly doubt I will have another experience like this one. Thank you so much to everyone at this location. You were the highlight of our trip to Europe.

We have eaten in top restaurants around the world and have had our share of amazing tasting menus. Of course any dinner where you have a view like focus Atelier would be pretty special. We were slightly surprised that we both agreed that this was the best dinner we have ever had. Each course was sensational. The wine pairing was excellent. What we liked the best about it was that each wine had an optional alternative. It allowed us to taste wine that is almost never available by the glass. Our sommelier Sebastian also contributed significantly to the perfect evening we had. We cannot wait to return to Park Hotel Vitznau and have dinner again at focus Atelier.

Focus has to be one of the best dining experiences you can have. The food is very delicately put together and the kitchen team explain each dish very well so you can really appreciate them. The staff do everything possible for your night to be awesome. All this is topped off by one of greatest views. If you can have dinner close to sunset and sit outside if weather allows.

This food is extremely good and the wine pairing was really clever. The view is also one of its kind. As are the waiters and the chefs. Very very nice people. Service, food, wine pairing, view, ambiance 10/10. Its 100% worth it. We had a great evening.

The Focus is an absolute culinary highlight and an experience in itself. Every course is something very special. It is definitely worth the high price and I can only recommend it. The Michelin stars are more than deserved - keep it up. A real original!

We had the 12-course meal with wine accompaniment and had a wonderful evening. Every course was exciting, round and simply delicious. The sommelier selected the perfect wines and beamed us directly into the wineries with his stories. The chefs bring their creations to the table themselves. It's a shame it's over. We will be back!

The restaurant is realy great. The food vas awesome and the stuff verry friendly. Amazing ,amazing ,amazing.

You can feel the love that is going into the food during every dish or impression you get! I had a dinner there 5 years ago under the previous chef, which was already great, but not as outstanding and perfect as this experience has settled in my memory. I am so glad that you cannot put in words and pictures - it is therefore something that will stay forever in my mind and will put a smile on my face whenever I will cross that memory! Thank you Patrick Mahler and team, food is one thing, hospitality another one - you united them and made it an unforgettable experience!

after visiting the restaurant four times last year we returned for four times this year by now. patrick and his kitchencrew and julia with her team in the restaurant are just amazing and very welcoming. food and service are perfect. as they dislocated the restaurant to the glass-cube the atmosphere is finally improved to match the rest. well done.

L'un de mes meilleur dîner gastronomique jamais eu!des apéritifs au dessert la créativité, la légèreté,..c' est l'exception,un timing parfait entre les plats dans un décors fabuleux!la créativité et les mélanges de saveurs méritent un applaudissement!pour moi cela mérite 3 étoiles même si le chef est jeune!Bravo!

Einfach ein Traum und ein perfekter 70. Geburtstag meiner Mutter. Jeder Gang ein Erlebnis und ein unglaublich toller Service!

Es ist einfach immer wieder phantastisch, ein Dinner auf so einem Niveau geniessen zu dürfen. Herr Mahler und sein Team arbeiten mit einer solchen Leidenschaft und Detailverliebtheit, dass ich dies jedem nur empfehlen kann, sich auf eine kulinarische Reise zu begeben. Der Service ist hochkompetent, super freundlich und sehr aufmerksam.Wir haben den Abend in vollen Zügen genossen.

3rd time and always a pleasure. The new “oyster” the signature dishes, the service, the wine list. All of it makes the Focus the place to visit if you are in Switzerland. And now in their new venue, with wonderful views.

Das ‚Focus‘ ist seit Jahren mein Lieblingsrestaurant in der Schweiz!😍 Patrick und sein Team sind genial👏

Kreative Küche auf höchstem Niveau. Das focus Atelier gehört zur Spitze der Schweizer Gastronomie! Ein gastronomisches Erlebnis, für das sich die Reise lohnt.

Ein Kunstwerk nach dem anderen fast zu Schade zum Essen aber schmeckt vorzüglich auch die Weinbegleitung ist zu empfehlen

Das Team von Patrick Mahler mag immer wieder von neuem begeistern und Sommelier Lukas Kroesen hat immer eine tolle Weinempfehlung.

Ursprünglich hatten wir eine Reservation in BS. Diese wurde wegen Corona storniert. Als Alternative hat man uns das Park Hotel Vitznau, bzw. das focus ATELIER von Küchenchef Patrick Mahler empfohlen.Was wir hier von A bis Z erlebten, war äusserst beeindruckend. Die Snacks, wie im focus ATELIER die Amuse Bouche bezeichnet werden, waren filigran und erhöhten unsere Erwartungen auf die folgenden 10 Gänge. Wir wurden nicht enttäuscht. Ein Gang nach dem anderen, einfach köstlich, es gab keinen Durchhänger. Am meisten beindruckt hat die Brüggli Lachsforelle. Wie uns Küchenchef Patrick Mahler nachher erklärte, wird diese bei 40 Grad langsam zubereitet. Ein Gedicht. Auch die Weinempfehlungen von Lukas Kröse begleiteten das feine Essen harmonisch. Ein wirklich toller Abend. Wir kommen gerne wieder.

Herausragend - Besten Dank Schön, absolut und uneingeschränkt empfehlenswert. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch.

We had the honour to get the chef's table last weekend in the kitchen of the Parkhotel Vitznau. What Patrick Mahler and his small crew conjure up on the table is world class. We had dinner a few weeks ago at Massimo Bottura in Modena (It), but we liked the focus kitchen much more, since it is an honest and straight kitchen, without show elements. We enjoyed our dinner, the food and the pairing wines very much and we hope, that Patrick Mahler will soon become "Koch des Jahres" together with his crew members. What we have seen, tasted and consumed was more than expected and worth every penny we spent. We also would like to thank the young service crew for all the pampering. Thank you for the joyful and excellent evening - we will be back soon!

Imaginative menu, finely balanced dishes, attentive service. The wine list alone is worth a trip to Vitznau, and the sommelier's advice was extremely competent. The only complaint is that one of the dishes consisted of bread and butter - in other words, what is usually automatically offered as an "addition". This is a bit cheeky and not appropriate for a restaurant of this category.

Incredible food, great wine pairings, extremely attentive staff. Highly recommend.

We really enjoyed everything at the restaurants. Food, service everything was perfection. We will definitely come back.

A great restaurant. Amazing food and great service. A must.

(Traducido por Google) Mi opinión sincera de este restaurante: lo intentas, pero no lo suficiente. En tiempos de Corona se presta poca atención a la distancia. Por lo tanto, comimos en el salón, solo que la distancia entre la mesa y los demás invitados era suficiente. Los otros invitados eran de Rusia y estaban sentados en trajes deportivos mientras comían. Esto perturbó el estado de ánimo por lo demás agradable. Nuestro entrante estaba delicioso, una ensalada de otoño con un buen aderezo. El plato principal de mi marido no tenía nada de especial, era pescado cocinado en papel pergamino. Todo cocinero puede hacer eso. El puré de calabaza como guarnición sabía a calabaza con sabor a sopa en polvo. La langosta era fresca y, por tanto, buena. Servido a la parrilla con salsa de limón y Bernaise, además de batatas fritas. Todos los cocineros también pueden hacer esto. Extraño la sofisticación de un chef estrella y esperaba más de lo que se ofrecía. (Original) Meine ehrliche Meinung über dieses Restaurant: Man bemüht sich, aber nicht genug. In Zeiten von Corona wird wenig auf Abstand geachtet. Wir haben deshalb im Saal gegessen, nur dort war der Tischabstand zu den anderen Gästen ausreichend. Die anderen Gäste waren aus Russland und sassen im Jogging Anzug beim Essen. Dies störte die sonst angenehme Stimmung. Unsere Vorspeise war lecker, ein herbstlicher Salat mit feinem Dressing. Die Hauptspeise meines Mannes war nichts Besonderes, es war Fisch in Backpapier gegart. Das kann jeder Koch. Das Kürbispüree als Beilage schmeckte nach Kürbis mit Suppenpulver gewürzt. Der Rock Lobster war frisch und daher gut. Gegrillt mit Zitrone serviert und Bernaise Sauce, sowie Süßkartoffel Pommes Frittes. Auch diese Speise kann jeder Koch. Ich vermisse die Raffinesse eines Sterne Koches und hatte mehr erwartet, als geboten wurde.

Was Patrick Mahler und sein Team auf den Tisch und ins Glas bringen ist ganz grosse Klasse. Feinste aufeinander abgestimmte Gerichte und Weine welche hervorragend zu den Speisen passen. Immer wieder sind die Köchinnen und Köche an den Tischen anzutreffen und bringen selber einen Gang an den Tisch. Der Service sehr freundlich und extrem kompetent. Das wunderschöne Hotel mit seiner Lage tragen das Ihre dazu bei.

Ich erzähle euch mal was...... gönnt euch mal was.... ich bin mal,ehrlich! Scheisst auf Corona, lebt mal! Wunderbare Erfahrung, Chef Mahler ist top, echt eine Bereicherung! Sogar DJ Alex war überzeugend, wenn auch zu später Stunde 😉 Danke der ganzen Crew, fantastisch!

Wir hatten einen wundervollen Abend im Restaurant Focus, es wurde uns ein Menü serviert das seinesgleichen sucht. Patrick und seine Crew leisten im Parkhotel Vitznau grosses. über die Weinauswahl verliere ich keine Worte, wer bei dieser Karte nichts findet.....

A wonderful view and some delicacies not to be missed.

Herzliche und persönliche Bedienung, wirklich ausgezeichnetes und kreatives Essen in angenehmer Atmosphäre. Einfach rundum perfekt, wir durften einen wunderbaren Abend hier verbringen und können es nur weiterempfehlen!

Wunderschönes Restaurant mit sehr gemütlicher Atmosphäre & sehr aufmerksamem und freundlichem Personal. Ausgezeichnete Küche mit wundervollem Geschmackserlebnis.

Magnifique établissement ou nous avons eu l'occasion de passer 3 jours et 2 nuits. Personnel extrêmement sympathique et attentionnés. Nous avons été particulièrement bien reçu. Nous avons également eu la chance de manger dans les 2 restaurants de l'hôtel, le Focusnet le Prisma et ca à été une vrais belle expérience gastronomique. Merci mille fois à tout le personnel. J'espère avoir une nouvelle occasion de pouvoir revivre cette expérience avec ma femme et mon fils .Le spa et la piscine avec vue sont également magiques.

during our 3 nights stay we had the chance to have dinner twice with our girls. they had a very pleasing childs menu. service was amazing and it was a pleasure to talk with chef patrick. the great dishes were one of the reasons why we wanted to return im summer.

Während unseres Aufenthalts im Parkhotel verbrachten wir einen wunderbaren Abend im Focus. Man hat die Wahl zwischen 8 oder 12 Gängen, einer besser als der andere!Patrick Mahler & sein Team kochen auf höchstem Niveau, unsere Geschmacksnerven waren begeistert. Auch die Service Crew ein eingespieltes Team mit entspannter Freundlichkeit und um das Wohl des Gastes stets bemüht.Ein besonderes kulinarisches Erlebnis!

Unfortunately not the first 2 star let down in CH, which really makes me wonder who hands out the stars - or is it maybe just the lack of competition which leads to this?!A two star sets the bar really high, the food is spectacular, there is art on the plate, there are many elements, flavors and textures and it should be memorable.So sad to say that focus is none of that. It is pretty food but that’s about it. No sophistication, no outstanding flavors, no effort. Very disappointing and very very lazy! Amuse bouche was one cracker each and some bread, and the ending sweet was madeleine, no in between courses :) It is, as someone else said here, a trying one star at most.On the plus side, the service is very good and so is the sommelier.If you are looking for a true 2 star culinary experience this is not the place. If you want to have a nice looking meal which tastes ok and don’t mind paying the 2 star bill then go for it.

Mmmm well to start with the service was good, but the food and menu was very lazy...no way 2 stars!! Really not worth the money, I honestly believe that Switzerland has some kind of different Michelin star rating system to other countries, how did focus get 2 stars??

Aus lokalen Produkten werden Kompositionen gezaubert, die alle Sinne ansprechen. Die Weinbegleitung war zwar teuer, aber ganz hervorragend.

(Traducido por Google) Hace unos meses visitamos "Focus"> De todos los restaurantes de 2 estrellas que habíamos visitado en nuestro verdadero viaje a Suiza (7), era el más caro y el peor. El personal estaba muy distraído pero amable en general. Friandise al final donde una broma. En general, me sentí más como un cansado restaurante de 1 estrella. (Original) Same months ago we visited "Focus" > Of all 2 star restaurants we had visited on our trip true Switzerland (7), it was the most expensive and the worst. Staff was very distracted but friendly overall. Friandise at the end where a joke. Overall, it felt more like a tired 1 star restaurant.

had an exceptional dinner there. Chef Patrick only uses the best ingredients prepared in the best way. service was outstanding as well, especially the sommelier who supplied us with some great wines

Wir waren am Wochenende spontan im PHV und haben am Abend das Dinner am Chefs Table im Focus genossen. Dies war bereits unser 3. Mal am Chefs Table (wir haben auch einige Male im Restaurant gegessen) und es war wieder mal ein Top Erlebnis! Patrick Mahler und sein sehr gut eingespieltes Team haben uns den ganzen Abend mit Top Gerichten begeistert. Die Kreativität der einzelnen Speisen wie auch die Zubereitung auf den Punkt (Konzentration auf den Geschmack pur) zeichnet diese Küche aus. Die 2* sowie die 18 GM Punkte sind mehr als verdient. Es ist schlichtweg ausgezeichnet. Der Service war ebenfalls super und sehr angenehm. Wir kommen sehr bald wieder.

Spezielle Anlässe muss man an besonderen Orten feiern. Das Focus gehört zu diesen speziellen Orten. Das überaus freundliche , hochmotivierte und fachkundige Personal begrüsste uns mit einem Lächeln und gab uns das Gefühl dass wir im richtigen Ort sind. Wir hatten mehrere Gänge gewählt und Jeder war fantastisch. Die Präsentation der Teller ist sehr schön. Der Wein, den man uns empfohlen hatte passte ausgezeichnet zum EssenEin rundum gelungener Abend. Als wir danach noch in die Küche gehen konnten und vom Chef, Patrick Mahler, persönlich begrüsst wurden, war der Abend perfekt. Ein dickes Dankeschön!Anbiente: angenehm, es hat genügend Platt zwischen den Tischen , damit man das Essen auch ungestört geniessen kann.Preis / Leistung : der Preis war hoch aber fair .Zum weiterempfehlen: unbedingt

Das Restaurant war wunderbar. Das Essen war kreativ und lecker, nicht zu vergessen wunderschön. Die Weinkarte ist riesig, mit einer unglaublichen Auswahl und Vielfalt, obwohl die Stärke der Liste am oberen Ende liegt. Auch der Service war aufmerksam. Unser Kellner brachte uns nach dem Abendessen zu den Köchen (da wir gerade die letzten Leute im Restaurant waren) und sie hätten nicht freundlicher sein können.

I stayed in Park hotel and seeing that they boast a 2-Michelin star Restaurant Focus, I reserved a table since timing was apt that we were celebrating our 10th wedding anniversary.I was a little skeptical at first as I don’t have that many great experiences with Swiss food but since this was more French cuisine with Swiss ingredients, it turned out wonderful and we had a delectable meal. We chose the 6-course (the max) and while it sounded little for a degustation menu, there were so many extra dishes by the Chef, you’d definitely be full after. The amuse bouche alone was about 4 dishes. Every dish we had was good and cooked well. I enjoyed every one of them. Even the warm bread and different types of butter were so delicious.The wine list was very extensive but we wanted to try Swiss wines since 95% of their produce are typically for the domestic market so foreigners like us can hardly get our hands on it overseas. The wine sommelier provided great recommendations that paired well with our preference and dishes. We tried 4 different types of Swiss Wines and I must say the Swiss Red is better than the Swiss whites.Service was great overall and the maitre’d were professional, friendly and very attentive. I’ve been to many fine-dining restaurants and trust me, still not many are observant towards left-handers like me and switch position of our cutleries. I could count the number of places that did that with one hand and Restaurant Focus is one of them. Towards the end of our meal, we couldn’t finish our last bottle of wine and they had it brought up to our room (I’m surprised they know which one as I didn’t mention it and I reserved the table before I checked in as a guest). Although we can’t view the magnificent scenery outside since it was night time, the restaurant lighting and ambience was cosy and we loved our corner booth seat. Prior reservations is a must since they fill up pretty quickly. If I’m ever back in Vitznau, I’ll want to dine here again. Thanks to the Chef and staff for making our experience a memorable one.On a side note, this restaurant is also the breakfast place for hotel guests and the food is just as amazing. Probably the best hotel breakfast I had in my life. The hotel also has another 1-Michelin Star Restaurant Prisma which I tried too. Restaurant Focus definitely beat them hands down, so if you’re a hotel guest and can only choose 1 restaurant for whatever reason, dine at THIS ONE. P.S. TripAdvisor limits users to upload a maximum of 10 photos hence I couldn’t feature all the dishes here.

(Traducido por Google) ¡Simplemente asombroso! (Original) Just amazing!

Der Absolute Hammer unseres Aufenthaltes in diesem wunderschönen Hotel war das Nachtessen bei Patrick Mahler im Restaurant Focus. Das war das perfekte Essen überhaupt!!! Vielen Dank an die Küchen- und Service-Brigade für diesen sensationellen Abend.

This year Focus won its 2nd Michelin star back for the first time under head chef Patrick Mahler. As a diner it was wonderful to experience Patrick's development as a chef. This kitchen is producing some truly superb dishes which combine complex flavours, techniques and textures and overall seem to be on a higher level than last year.Patrick's use of top notch ingredients continues to be evident such as his stunning king salmon and caviar dish with a champagne sauce; it tasted as wonderfully decadent as it sounds!I can't wait to see what new developments are in store for next year!

Wir waren vor kurzem zum 2. Mal mit Freunden am Chef‘s Table bei Patrick Mahler und das Gebotene war von A bis Z auf höchstem Level. Die einzelnen Gänge, der gesamte Service, die Weine (beim 1. Mal die Weinbegleitung, beim 2. Mal Donatsch Completer und Gantenbein Pinot), die Gastfreundschaft, etc. waren ausgezeichnet. Die Atmosphäre in der Küche ist sehr angenehm und es ist eine wahre Freude, Patrick und seinem Team bei der Zubereitung der einzelnen Gänge zuzusehen. Nebst unseren Besuchen am Chef‘s Table waren wir einige weitere Male im Focus und es war jedes Mal ein Genuss. Wir freuen uns bald wieder Gast im Focus/Hotel sein zu dürfen.

(Traducido por Google) Un buen lugar, pero el Gourmet Brunch fue muy decepcionante, desde el servicio hasta la comida (con excepción de los postres y las sopas). No recomendado. (Original) Nice place, but Gourmet Brunch was highly disappointing - from service to food (with exception for dessert & soup). Not recommended.

(Traducido por Google) ¡Qué lugar tan increíble gracias al chef jefe Patrick Mahler por su experiencia ardiente de sabores y belleza de la comida! Absolutamente merecido 17 puntos Gault Millau y 2 * Michelin. ¡¡¡Altamente recomendado!!! ¡No te olvides de revisar la biblia de la vid *** vine para todos los gustos! (Original) What an amazing place thanks to Head Chef Patrick Mahler for fiery experience of flavors and beauty of food! Absolutely deserved 17point Gault Millau and 2 * Michelin. Highly recommend!!! Don’t forget to check the vine bible *** vine for every taste !

(Traducido por Google) El chef Mahler y su equipo lo lograron. Tuvimos la comida de 10 platos "6 platos" y la esposa y yo estuvimos completamente satisfechos. La combinación de vinos estuvo a punto con nuestro sumiller, que fue muy atento y conocedor. Toda la experiencia no podría haber sido mejor. Recomiendo encarecidamente este lugar. ¡Saluda al chef Mahler y pídeles que jueguen Coldplay por ti! 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 (Original) Chef Mahler and his team absolutely nailed it. Had the 10 course “6 course” meal and the wife and I were thoroughly satisfied. Wine paring was on point with our sommelier who was very attentive and knowledgeable. The entire experience could not have been better. Highly highly recommend this place. Say hi to chef Mahler and ask them to play Coldplay for you! 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

Personal sehr freundlich, sehr professionell, essen ist eifach fantastisch,ein Traum, ein Gedicht!!!! Herr Mahler selber kommt die Gäste am Tisch zu begrüssen! Aussicht ist einfach perfekt, wir werden sicher wieder gehen! Die 2 Sterne sind voll verdient!!!

Zum ersten Mal im Focus aber bereits früher bei Herrn Mahler im Prisma. Grossartiges Essen, abwechslungsreich, mit Liebe zubereitet und von einer Topbedienung serviert. Das alles im Parkhotel Vitznau bei herrlichem Sommerwetter und angenehmen Temperaturen. What does one want more?Wir haben schon in vielen Sternerestaurants gegessen... Focus ist für uns nun an der Spitze angekommen... es war einfach toll - Dankeschön!

I booked this place for mothers day. Wow, This place is very beautiful and has a lot of space. The cuisine was superbly. Distinctive dishes were executed by the chef which came to explain the art of making the dish until every single ingredient. The special journey to Vitznau is very worthy. Will for sure revisit this scenery soon.

Superbe hôtel entièrement rénové avec goût..2 très bons restaurants, le Prisma et le Focus 2 macarons Michelin, emplement mérité...accueil et service très professionnel , mais décontracté et charmant.Et dans l'assiette une magnifique cuisine...finesse dans les goûts et une présentation...de vrais tableaux...bravo les chefs.La cave du restaurant est exceptionnel

(Traducido por Google) He estado allí al menos dos veces. Este es uno de mis restaurantes favoritos en Suiza. El edificio se ve increíble. La vista del lago desde el restaurante es maravilloso. El personal es muy agradable también. Todo es superior !!! Lo recomiendo totalmente. (Original) I have been there at least two times. This is one of my favourite restaurant in Switzerland. The building looks amazing. The lake view from the restaurant is wonderful. The staff is really nice as well. Everything is top!!! I totally recommend it.

The breakfast was very good, the choices of the food was very neat and organised. For example, the chocolates are sorted in white to dark. The size is really big for the food and it is very tasty. Especially if you a order a tasty cheerio and dip it in a chocolate dip.

Wer gerne in einer tollen Ambiente gut isst, ist hier an der richtigen Adresse. Vom ersten bis zum letzten Kontakt trifft man auf ein zuvorkommendes, professionelles und freundliches Personal. Das Essen ist hervorragend, ebenso die Bedienung und Beratung am Tisch. Das Weinbuch ein Segen, die Geschmacksnuancen beim Essen ein Erlebnis.

(Traducido por Google) Cousine excepcional, dominio de la preparación, cada plato es una obra de arte con excelentes ingredientes. Tuvimos el menú de 5 platos que se enriqueció con varios amuse bouche a lo largo del viaje. Mientras conducíamos para la ocasión especial, no tomamos el maridaje de vinos, pero definitivamente valdría la pena juzgar los vinos increíbles que nos recomendaron los expertos sommerlier para nuestra selección de comida. La vista del lago y la bodega curada alrededor de la experiencia al más alto nivel. Definitivamente lo recomendaría para ocasiones especiales! (Original) Exceptional Cousine, mastery of preparation, each plate is an art piece of composition with superb ingredients. We had the 5 dishes menu which is enriched by various amuse bouche along the journey. As we drove for the special occasion, we did not take the wine pairing, but it would definitely be worth it by judging the amazing wines we were recommended by the savvy sommerlier for our food selection. View of the lake as well as the curated wine cellar round the experience to the highest level. Would definitely recommend for special occasions!

Von der Küche bis zum Service ein einziges Erlebnis. Jeder einzelne Gang ist ein Kunstwerk, welches fast zu schade ist zu essen. Ein Feuerwerk der Geschmäcker. Grosses Lob auch an Herr Kroesen, der mir meinen 30. Geburtstag zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht hat. Weiter so!

Ganz wie das Hotel selbst ist das Restaurant Focus von ruhiger PerfektionEinfach, nüchtern und erstaunlichFür Weinliebhaber ist ein Spaziergang durch den Weinkeller ein einzigartiges ErlebnisDie Weinkarte ist ein Buch. . . . voller SchätzeDas Essen ist von sehr hohem StandardAls Liebhaber von Kalbsbries hatte ich wahrscheinlich das beste in meinem Leben bei Focus

(Traducido por Google) El mejor restaurante donde he estado (Original) Best restaurant where I’ve ever been

Bei einem Aufenthalt im Park Vitznau hatten wir das Vergnügen, hier mehrmals zu speisen. Was für eine Erfahrung! ! Das Essen war jeden Abend außergewöhnlich, aber unsere letzte Nacht war etwas Besonderes. Wir konnten am Küchentisch speisen. Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen! ! Es ist die leiseste, sauberste Küche, die ich je gesehen habe. (Ich habe in meiner Zeit einige gesehen, die in der Branche gearbeitet haben.) Patrick und sein Team arbeiten wirklich zusammen und arbeiten gerne zusammen. Es zeigt sich wirklich in ihrem Essen. Es war total surreal, an unserem privaten Tisch eine solche Küche zu genießen, wobei Lynyrd Skynyrd Cristal trank. (Musik war mit unserer Erlaubnis, wir lieben es!) Bravo! ! Vielen Dank für das unvergessliche Erlebnis! !

(Traducido por Google) Comida sensacionalmente buena ... ¿o debería uno decir arte extremadamente hermoso que sabe realmente delicioso? Los platos estaban perfectamente combinados y de excelente calidad. El Weinauswah es excepcional. El servicio muy atento y simpático. La noche simplemente perfecta! Muchas gracias al equipo Focus. (Original) Sensationell gutes essen... oder soll man sagen extrem schöne Kunst die super lecker schmeckt?! Die Gerichte waren alle perfekt kombiniert und von hervorragender Qualität. Die Weinauswah ist überragend. Der service sehr aufmerksam und sympathisch. Der Abend einfach nur perfekt! Besten Dank ans Focus Team.

Meine Erfahrung war eine von Höhen und Tiefen. Nach dem Amuse Bouche und der Vorspeise dachte ich, dass dies eine der besten Mahlzeiten meines Lebens werden würde (und ich war schon in den besten Orten der Welt).Der Koch ist ein Genie. Daran besteht kein Zweifel. Aber genial oder nicht, seine Küche schaffte es, den Hauptgang des Kabeljaus, der angeblich in warmem Wasser pochiert war, fast ungenießbar zu machen.Nun, selbst als ziemlich guter Koch, sollte ich sagen, dass an diesem Ansatz überhaupt nichts falsch ist. Was schief gelaufen ist, ist, dass es komplett zu Tode gekocht wurde und so viel Salz hinzugefügt wurde, dass ein Salzliebhaber wie ich es kaum essen konnte. Habe mein Bestes und habe mich dann beschwert.Wurde durch ein Rindfleischgericht ersetzt; eine großartige Verbesserung, aber ein wenig enttäuschend. Sehr kleine Rinder vom Rind und vielleicht ein Teil davon wurde "sous - vide" gekocht, aber eher schlaff und geschmacklos.Der Nachtisch war wieder in Sternqualität. Apropos Stars, nicht sicher, dass die Michelin-Jungs mehr beeindruckt wären, als ich.Der Star der Show war für mich der junge deutsche Kellner. Er kennt auch seine Weine und sollte weit gehen. Ein echter Profi und ein echter Diplomat im Umgang mit einem schwierigen alten Kodierer wie mir. . .

Simply one of the best Dinner I've had so far... was invited to a 9-course-menue and it was breathtaking. Super service... local ingredients...Beside the Dinner... the breakfast was also excellent!

(Traducido por Google) Acabo de leer que Restaurant Focus ganó 2 estrellas Michelin bajo el jefe de cocina Patrick Mahler ... Bravo! Este es un merecido honor para él y su equipo. Visité Focus en noviembre de 2018 y todo fue maravilloso. No podría recomendar más que vengas a verlo por ti mismo. La comida era deliciosa y única (citando solo un ejemplo el helado de alcachofa de Jerusalén fue una gran sorpresa), el ambiente acogedor y el personal era increíblemente servicial, atento y encantador. Toda la experiencia Park Hotel es increíble, con la oferta de servicio de comida y el personal (incluyendo Focus pero también Prisma y Bar Verlinde) siendo realmente algo especial. Ya estoy deseando que llegue mi próxima visita más adelante este año. (Original) I just read that Restaurant Focus earned 2 Michelin Stars under head chef Patrick Mahler...Bravo! This is a well earned and deserved honor for him and his team. I visited Focus in November of 2018 and everything was wonderful. I couldn't recommend more highly that you go there to see for yourself. The food was delicious and unique (citing just one example the jerusalem artichoke ice cream was a great surprise), the environment welcoming and the staff was incredibly helpful, attentive and lovely. The entire Park Hotel experience is amazing, with the food service offerings and staff (including Focus but also Prisma and Bar Verlinde) being truly something special. I am already looking forward to my next visit later this year.

Wir haben Chefkoch Patrick Mahler gekocht, als er im Prisma war, und umso mehr, seit er an der Spitze der Küche von Focus steht.Die Gerichte zeigten wirklich die Talente eines Küchenchefs, der an der Spitze seines Spiels steht und sich mit seinem Stil auskennt, so dass sie sicher sind, perfekt ausgeführte Gerichte mit genau der richtigen Anzahl von Elementen zu verschicken, um Geschmack zu erzeugen, ohne dabei die Dinge unnötig zu berücksichtigen um der Technik willen.Der Service - wie bei allem im Park Hotel Vitznau - war natürlich vorbildlich und die Weinkarte kann nur als außergewöhnlich bezeichnet werden.

Bei einigen Tagen im Park Hotel Vitznau war ein abendlicher Abstecher ins "Gourmet Restaurant Focus" für uns selbstverständlich. Auch wenn ab Anfang 2018 der 1 Sterne Koch Patrick Mahler in die "großen Fußstapfen seines Vorgängers" getreten ist, waren wir von seinen Kochkünsten voll überzeugt. Schließlich kann er sich auch auf sein bisheriges junges Team aus dem Zweit-Restaurant Prisma (1 Michelin-Stern) verlassen, was uns auch atmosphärisch im leicht alpenländisch gestylten Restaurant mit Blick auf den See beeindruckt hat. Dazu zählte sicherlich der herzliche Empfang und die Flexibilität, wie man auf unsere Wünsche eingegangen ist.Zielsetzung der neuen Philosophie ist es, wieder mehr saisonale Produkte aus aller Welt und nicht nur aus dem lokalen Umfeld in den Vordergrund zu stellen; der Chef-Koch P. Mahler nahm sich dabei viel Zeit, um uns dieses neue Konzept am Tisch zu erläutern. Neben den üblichen Menüs (bis zu sieben Gängen) gibt es einzelne Gerichte auch a-la Carte, was wir ausdrücklich begrüßen...Schließlich bringt man nicht immer den "großen Hunger" mit. Neben den Fischvariationen, beginnend mit dem Saibling, dem Kaisergranat und dem excellent gebackenen Zander, begeisterten uns auch die Kalbsbrust mit Kohl in Umami-Sud, sowie der Damhirsch, der das Geschmackserlebnis hervorragend abrundete. Sicherlich war die Qualität der Produkte und Zutaten eine wesentliche Voraussetzung dafür....Ja, wir haben den Abend in vollen Zügen genossen....

Dieses Restaurant ist nicht. 1 am Vierwaldst Tten, bestes Essen, alle Zutaten aus der Umgebung, super Service, einfach top! Und die Weinkarte. . . . . . . .

Einen Sonntagsbrunch im Focus des Parkhotels Vitznau zu geniessen ist einfach ein Privileg, es sollte genügend Zeit eingeplant werden um dieses Privileg auskosten zu können.Neben den allseits bekannten Frühstücksbestandteile wie Brötchen, Croissants, Butter, vers. Aufstriche, Schinken, Käse und frisch gepresst Fruchtsäften, mit welchen der Brunch beginnt, wird zu dem noch ein Büffet bereitgestellt mit vers. Früchten, Müsli Joghurt und eine Auswahl an Brot und Zopf zusätzlich. Über den Speisenverlauf wird nicht nur jeder Gast in Kenntnis gesetzt, die Abfolge kann auch auf einer kleinen Speisekarte verfolgt werden. Das sehr höffliche Service Personal Informiert sich bei jedem Gast persönlich ob es bestehende Allergien, Unverträglichkeiten oder andere Wünsche gäbe bevor die erste Speise in der Küche abgerufen wird, es werden vers. Kleine Kompositionen am Tisch Serviert, alle Speisen und Getränke des Brunchs können nachbestellt werden.

(Traducido por Google) Para este restaurante, solo hay una cosa que decir: ¡simplemente maravilloso! Hermosa ubicación, buen restaurante, excelente servicio y el equipo de cocina alrededor del jefe Patrick son personas geniales y agradables. (Original) Zu diesem Restaurant gibt es eigentlich nur eines zu sagen: Einfach nur wunderbar!!! Wunderschöne Location, schönes Restaurant, super Bedienung und die Küchencrew rund um den Chef Patrick sind alles tolle und nette Leute.

My husband and I stayed at Park Hotel Vitznau for a week and we had dinner 3 times at Restaurant Focus during our stay. They managed to impress us by their creativity with food and wine every single time. Amazing.

Einfach super und voll zum geniessen.aufmerksam sauber und sehr freundliches Personal. Der Blick über den See einfach atembdraubend.

Wir waren am Neujahrsabend bei Andre Jäger, der als Gastkoch im Focus amtierte, und waren begeistert. Der Alt- und Großmeister war auf dem Zenit seines Könnens, das Personal war trotz des Neujahrabends engagiert und freundlich - in jeder Hinsicht eine bemerkenswerte Leistung.

We enjoyed in the past several times the great brunch at the Parkhotel Vitznau –nice location, great food, however are disappointed to see how poorly the restaurant is organized in terms of bookings and reservations.I booked almost 10 days ago a table for two for todays Sunday brunch, when we arrived at 11.25am and wanted to join the restaurant we were asked at the reception to wait, then asked if we fancy a glass of champagne at the reception lounge, nice offer but we actually wanted to sit down quietly at our table. We then were bluntly told the restaurant is fully booked and we have to wait, we insisted that we had a reservation and asked when a table was available. Unfortunately, the reception girl had no idea, went away to get information and we have not seen her again as after a few minutes we understandably did not want to hang around at the reception but just left.This is not the reservation management we expect – if for whatever reason an overbooking happens, we expect the restaurant to call us and inform us before we get to the place.

Differenzierte Bewertung (4er Schritte): 18/20 Die Küche ist hochstehend. Das Konzept, vor allem Produkte aus der Region und aus der Schweiz zu verwenden, wird wo immer möglich durchgesetzt. Insgesamt hätte ich trotzdem mehr kulinarische Höhepunkte erwartet. Wirklich überzeugend waren vor allem die Süßspeisen und ein Gang mit Edame, Zitronenkompott und gebratenen Saucisson. Die Weinkarte ist überwältigend, aber teuer kalkuliert. Die vorgeschlagene Weinbegleitung pro Gang war zwar interessant, allerdings beeindruckten vor allem die ersten vier Weine wenig. Die Lage ist wunderschön am See und es lässt sich der Sonnenuntergang über dem Vierwaldstättersee bewundern. Der Service ist tadellos, das Ambiente stilvoll, der Raum etwas zu groß, eher eine Halle.