Hotel & Restaurant zum Schneggen in Reinach (BL)

Endlich einmal im zum Schneggen ! Schon oft habe ich davon gehört, natürlich auch von Pfeiffer's (jetzt im Hämmerli Palace), welche das Lokal lange geführt hatten. Das innere des schönen alten Hauses ist wunderbar geräumig, luftig, ob oben auf dem Podest oder unten um den Stammtisch herum. Nirgends hat man das Gefühl erdrückt zu werden, man kann sich unterhalten und hat seine Ruhe. Der Service ist von einer anderen Liga, alle drei jungen Frauen die uns bedienten, waren motiviert und sehr professionell ! Schnell wurden auch die Gerichte serviert, und das auf konstant hohem Niveau, zu einem sehr anständigen Preis. Geschmeckt hat es wunderbar. Ich komme auf jeden Fall wieder und kann es nur empfehlen.

Zu viert wagten wir uns gestern in den Schneggen. Wir beiden Männer bestellten das Samstagabendmenu für CHF 56.00 (Siehe Foto Beschreibung Menu) Die Damen bestellen einmal Hirschkalbssteak und einmal Kartoffel-Maroni-Gnocchi mit zusätzlich Rotkraut. Als Vorspeise hatten w2ie alle die „Bunten Blattsalate“, welche unglaublich frisch und knackig waren. Die separat gereichten Saucen sehr fein. Der Auftakt war schon sehr gelungen. Beim Menu waren ja Rindschmorbraten und Rinderfilet dabei. Barten und Sauce gut abgestimmt. Das Rindsfilet war ungewürztes Fleisch und die Sauce passte m.E. nicht dazu. Hier wäre etwas Gewürz am Fleisch hilfreich gewesen oder etwas Kräuterbutter. Das Hirschkalbssteak schmeckte mir (durfte probieren/ich hatte vor das zu bestellen, aber das Menu stand nicht im Internet) besonders gut und war sehr zart. Beilagen alle sehr gut. Das Dessert vom Menu hiess „Kleine Schokoladenharmonie“ Klein war aber eher massiv untertrieben. Es war eines der grössten Desserts, die ich überhaupt je in einem Restaurant gegessen habe. Eigentlich war es zu gross, aber zu gut und zu fein, um stehen gelassen zu werden. Das müsste man schon fast als „Kunst“ verkaufen. Der Kellner Johann war sehr aufmerksam aber nie aufdringlich. Das habe ich sehr geschätzt. Preis / Leistungsverhältnis ist sehr gut. Möchte nicht unerwähnt lassen, dass meine Frau und meine Tochter noch extra etwas Rotkraut und Maroni bestellten, die nicht verrechnet wurden. Das zeigt die Grosszügigkeit eines Lokals und das Eingehen auf Wünsche der Gäste. Bravo! Für dieses Menu hätte ich auf CHF 65.00 bis 70.00 bezahlt. Wir können alle den Schneggen nur empfehlen.

Gute und überschaubare Speisekarte. Sehr gutes Essen und schön angerichtet. Freundlicher, aufmerksamer Service. Es gibt bei vielen Gerichten halbe Portionen. So mag man auch eine von den hervorragenden Vorspeisen. Wir kommen gerne wieder.

Hervorragende Whisky Kompositionen durchs gesamte Menue. Traumhafte Fleischqualität, wunderschön gestaltet mit sehr netten Gastgebern. Achtung! Das restaurant ist in Reinach Aargau nicht Basel.

L'hôtel est un bâtiment historique qui a été entièrement restauré avec beaucoup de goût. L'accueil est tes chaleureux et très compétent. Les chambres sont spacieuses et le service impeccable. Le tout d'une propreté exemplaire. Dommage que la cuisine ne soit pas tout à fait à la hauteur du reste. Le cordon-bleu de poulet, probablement frit, n'était pas bien cuit à l'intérieur, ce qui n'est pas permis pour de la volaille. Et je ne vois pas ce que la confiture de caneberges vient faire dans ce plat. C'est peut-être une adaptation Suisse allemande ???Service du repas presque parfait si la sommelière ne s'était pas trompé de vin. Les bouteilles ont été apportées déjà ouvertes. Cela ne se fait pas. On ouvre la bouteille devant le client. Merci de votre accueil. Je suis sûr que vous allez réussir à améliorer ces petits détails.

Ab und zu fahren wir rund 100 Kilometer, um im Schneggen zu essen. Jedes Mal sind wir begeistert und würden am liebsten gleich ein paar Tage bleiben. Gerne nehmen wir an besonderen Anlässen teil, "Wine and Dine" zum Beispiel, ein mehrgängiges Menu mit grosszügiger Weinbegleitung und fachkundigem Kommentar. Delikat und preiswert sind auch die Mittagsmenus, und auf der Karte findet man frische, saisonale, mit Liebe und Können zubereitete Gerichte. Wir freuen uns auch über den freundlichen Empfang und den aufmerksamen Service. Glücklicherweise wohnen wir nicht in Reinach, sonst würden wir nicht mehr selber kochen, sondern ausschliesslich die ausgezeichnete Schneggenküche geniessen.

Tolle Küche, ideenreich, interessante Kreationen und doch für jeden Geschmack. Liebevoll angerichtete Teller, aber kein "Chichi", Portionen zum satt werden. Auch Vegetarier bekommen ein richtig tolles Essen, Fleisch- und Fischliebhaber natürlich auch. Der Service ist sehr aufmerksam und doch unaufdringlich, die Weine vom Feinsten. Von A-Z ein Genuss und eine Freude!

Das Hotel liegt direkt an der Hauptstraße von Reinach, doch Nachts hört man davon nichts.Der Empfang und das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend.Die Zimmer sind gut ausgestattet und sehr sauber. Allgemein ist es ein zeitgemäßes Hotel in einem historischem Haus. Eine schöne Kombination, die man nicht oft sieht.WLAN ist kostenfrei verfügbar und von guter Geschwindigkeit. Parkplätze sind ebenfalls kostenfrei vorhanden. Das Frühstück ist überschaubar, jedoch von guter Qualität.

Wir hatten einen frühen Termin in Reinach und entschlossen uns für eine Nacht in diesem Hotel am Abend zuvor und genossen ein köstliches Abendessen. Der Service war freundlich und sehr hilfsbereit. Die Gerichte, die wir bestellten waren lecker und wir kommen mit Sicherheit wieder zurückkehren.

Die Speisekarte bietet eine ansprechende Auswahl an Gerichten. Es ist für jeden etwas dabei - ob vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch, als Menü oder auch nur für den kleinen Hunger. Auf Vorbestellung gibt es auch Käsefondue oder andere Spezialitäten. Die Zutaten kommen vornehmlich aus der Region und aus Betrieben mit nachhaltiger Produktion. Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam, die Preise der Region und der Qualität entsprechend.