La Cuisine in Lausanne

Quand l’excellente boulangerie attenante est fermée, on peut être tenté de se rabattre sur cette adresse qui a vient de réouvrir après une pause depuis fin 2019. Elle est adoubée à une boutique qui propose des produits bio et issus du développement durable, donc dans l’absolu, une adresse saine !Ceci serait une erreur : le gateau aux pommes est mal cuit et la pate indigeste. Mais l’expérience la plus déroutante c’est de constater qu’après avoir ramassé quelque chose au sol, la serveuse ne se lave pas les mains. Covid ou pas, il s’agit de la plus basique action à commettre en cuisine, si on ne sait pas faire ça, on n’est pas fait pour la restauration !