La Ville Du Printemps in Yverdon-les-Bains

Wer in Yverdon herausragend Essen möchte, ist hier genau richtig. Gehobene Ansprüche ohne "schi schi". Hier werden sowohl Fleisch-Esser als auch Vegetarier glücklich. Das Personal ist sehr aufmerksam und ausgesprochen freundlich. Im Resto selbst herrscht eine angenehme Atmosphäre. Auch die Weinkarte lässt keine (regionalen) Wünsche offen!

Un pâté en croûte en entrée excellent, une selle de chevreuil à la cuisson parfaite, un bémol pour le dessert au vermicelle pas au niveau du repas, mais par contre quand nous avons demandé un vin des Grisons le serveur ne nous a à aucun moment demandé le quel nous voulions car il y avait plusieurs prix, mais il nous a servi la bouteille la plus chère à 290.- !! Je n'ai jamais de ma vie payé un vin suisse aussi cher et nous l'avons remarqué qu'au moment de l'addition.C'est dommage, car cette façon de faire ne va pas nous donner envie d'y revenir, nous a gâché tout notre plaisir et cette façon de faire est limite, irrespectueuse

Dans un cadre chaleureux et agréable, nous avons découvert une nouvelle adresse gastronomique à Yverdon-les-Bains. Accueil sympathique, sans "chichi". Le cadre appelle à la. Bonne soirée. Nous avons débuté avec le pâté maison découpé en salle; petit mangeur s'abstenir ! Mais qu'est-ce qu'il était bon ! L'œuf parfait lui faisait aussi un bel écho. La selle de chevreuil servie pour deux personnes est très copieuse ! Une cuisson parfaite et des accompagnements chasse au top, le tout servi dans une porcelaine de premier ordre. Bravo.S'en suit un dessert pommes caramélisées et vanille à tomber, juste équilibrée entre sucre et goût brut des aliments, agrémentée par un solaris Neuchâtelois.Seule remarque à formuler et à améliorer: la vente et conseil du vin, malgré une jolie carte très régionale.On reviendra, c'est certain.

Ayant goûté aux excellents produits de la boulangerie-chocolaterie Gerber Wyss, nous avons tenté le restaurant situé juste à côté.L'expérience a été exceptionnelle à tous les niveaux :- accueil chaleureux et professionnel- cadre très agréable, de bon goût et sans ostentation- mets parmi les meilleurs qu'il m'a été donné de déguster depuis bien longtemps.A ce titre, nous avons choisi la chasse, en l'occurrence selle de chevreuil sauvage, qui était simplement parfaite : viande tendre et cuite à la perfection, accompagnement excellents en plus d'une présentation au top.Sans surprise, les desserts étaient dans le même veine.Un endroit à expérimenter impérativement et qui place la barre très haut !

Expérience exceptionnelle ! Accueil et endroit chaleureux. Tout était parfait. Nous avons manger en cuisine. Une table d’exception face à la brigade. Une expérience impressionnante. Calme sérieux d’une propreté et d’un professionnalisme dans les gestes les commandes les préparations. Félicitations au Chef et à tout le personnel aux petits soins et charmant. Prix correct et menu découverte magnifique avec son chariot de fromages ( petit supplément) . Des bons vins dès 40/50 frs la bouteille. Apéritif amuse bouche entrée plat dessert et mignardises . Magnifique. Nous reviendrons et nos amis aussi. Bonne suite malgré la crise que nous subissons. Courage!

Un menu découverte excellent et très raffiné. Un accueil chaleureux et un cadre très sympa c'est un sans faute !

Les 2 fois sur 3 ou j’y suis allée, absolument rien a redire!!! Une très bonne adresse sur Yverdon ! La cuisine était savoureuse, bien présentée, la serveuse sympathique et le chef est même venu en fin de service voir si tout allait bien!! J’y retournerai sans hésiter. Un bémol pour le service lors de ma 3ème réservation ou le serveur était visiblement très mal réveillé ce jour et enchaînait les petites erreurs (un apéritif oublié, une assiette demandée pour partager une entrée mais jamais reçue, eu de l’eau gazeuse alors que commandé de la plate, il arrive avecle mauvais dessert...). Bien qu’excellent, la présentation du soufflé à partager laisse un peu perplexe comparée à la présentation des autres desserts de la carte qui est tout en finesse. A revoir.

Wir spazierten am Morgen zufällig an diesem Restaurant vorbei. Es fiel uns auf, weil Möblierung und Gedeck dezent, aber ausgesprochen stilvoll sind. So entschlossen wir uns spontan, für den Abend einen Tisch draussen zu buchen. Bei unserer Reservierung fiel uns schon die Höflichkeit des Personals auf, die sich am Abend bestätigte. Das Menu de découverte (Entdeckungsmenu) hat uns restlos begeistert. Etwa die Erbsenravioli mit Kalbsmilken an Weissweinsauce als Vorspeise – der Hammer! Die Fortsetzung mit dem jurassischen Weiderind an einer unbeschreiblichen Teriyaki-Sauce (der Koch hat in Japan gelebt), begleitet von Markbein-Kroketten und Karottenpüree war ebenso fantastisch. Alles stimmt, bis hin zum Brot und zum Süssen, die aus der eigenen Konditorei stammen. Ausgezeichnet auch der regionale Käse und der regionale Wein. Die 85 Franken für das Menu de découverte sind den Preis wert. Es war ein beglückender Abend, und erst noch mit Blick auf den Pestalozzi-Platz und das Schloss Yverdon. Besser geht es nicht. Das war Perfektion.

Le meilleur restaurant d'Yverdon. Le repas était délicieux. Le personnel est très accueillant et le lieu est très beau.

La Grenette est morte...Vive L' Hotel de Ville!!!Réouvert apres presque 2 ans, Nous avons testés pour mon anniversairecette adresse que nous connaissions de longue date.nous n'avons pas été déçus, ce fut un bonheur du début jusqu'à la fin:service impeccable,aux petits soins, assiette superbement présentée (une vraie oeuvre d'art) et surtout un régal. La formule Menu Découverte débute par une mise en bouche, les ravioles de petits pois au ris de veau impeccables , le boeuf jurassien merveilleux, le chariot de fromages "amazing" et le dessert fut une apothéose de saveurs.tous les produits sont frais et locaux: peu de plats à la carte, menus fixes changeant au gré des saisons... que dire de plus. sI le pain : formidable provenant de leur boulangerie située dans la meme rueles patrons sortent de Crissier : ils se sont connus chez M.Rochat et ont su s'entourer de personnel compétent.La salle a ete superbement modernisée. avec cerise sur le gateau une grande table ayant appartenu à M. Philippe Rochat lui-memeRestaurant à tendance gastro et pour moi plus que jamais la meilleure table de la ville - avec aussi la meilleure boulangerie-patisserie de la villePar contre pensez à réserver si vous voulez profiter de de superbe résurrection.

Service impeccable, cadre sympathique, une belle équipe en cuisine qui développe une cuisine dans la perfection de la boulangerie -pâtisserie Gerber & Wyss, ces derniers mettant toute leur créativité et savoir en nous accueillant dans ce lieu de grande gastronomie.