L'Atelier Gourmand in Sierre

Nous avons eu la chance de vivre la réouverture du restaurant, dans sa nouvelle version, avec une soirée animée par une jeune chanteuse de rock-folk.Le menu du moment (menu unique pour tous les convives de la soirée) mettait en avant des produits locaux et de saison. Un menu coloré et savoureux de grande gastronomie.Le service se voulait apparemment décontracté, ce qui n'est à la base pas pour nous déplaire mais nous regrettons l'absence de présentation des plats et le manque d'échange, même lors du service des vins.

Ce midi nous avons dégusté et apprécié un menu d’exception !Fidèle cliente depuis l’ouverture du restaurant, j’alternais les visites entre gastronomie et bistronomie.La nouvelle formule adoptée par le Chef De Courten réunit harmonieusement les deux.Service attentionné et sympathique.

Le seul endroit en Valais, pour ne pas dire en Suisse on je mange des choses que même ma maman n'arrive pas a me faire manger et le tout de qualité supérieure. Bon là qualité ça se paie et en plus quand on fait un rapport qualité prix on est largement gagnant.

Très bien manger merci Didier pour 😊

Je me rends au moins une fois par année dans ce restaurant et je n’ai jamais été déçu. L’expérience est toujours exceptionnelle.La qualité des produits, les assaisonnements, les quantités, la présentation, tout est parfait.C’est le meilleur rapport qualité-prix que je connaisse.Cette année j’ai pris le menu chasse avec une entrée à 88.-, rien à redire.Petit bémol pour le service d’une des sommeliers, dont ce n’est pas la première fois que nous sommes déçus. Mais cette fausse note est compensée par le reste de l’équipe.

Nous avons mangé le menu chasse, tout simplement parfait! Présentation et saveurs au rendez-vous. En revanche le personnel masculin et surtout le sommelier sont arrogants et je m' en foutistes. Quel dommage pour un établissement de cette qualité.

Magnifique repas vraiment très bon belle présentation.Par contre le sommelier est arrogant vous demande si on garde les verres à blanc pour servir le rouge. Verse le fond de bouteille à moitié à côté et de manière irrespectueuse pour les clients et le vin. Tout le reste du personnel était au top.Belle découverte culinaire.

Super restaurant sympathique, convivial où l'on mange aussi bien qu'en salle du restaurant. Les plats sont divins et la chasse est préparée avec excellence. Chaque plat est une découverte et c'est un vrai plaisir de le découvrir. Soigneusement dressée chaque assiette est une œuvre d'art. Je vous recommande ce lieu avec insistance, vous ne serez pas déçus.

(Traducido por Google) Excelente como hace un año (Original) Excellent comme y a une année

. Le personne:il est accueillant et sympatique et présent toute les qualité qui font d'un bon service. Le repas: c'étais très bon il y a des plats totalement abordables et d'autre un peu plus chères. La cuisson est métrisée a la perfection que ce soit du poisson ou de la viande. L'établissement: le restaurant est bien placé et dispose d'un parking privé mais il y a un point négatif je trouve que le mobilier est un peu abîmé. je recommande

Nous avons mangé le menu de printemps. Un moment de bonheur avec un rapport qualité prix incroyable . On a juste envie de revenir au plus vite...

(Traducido por Google) Personal amable, platos con carácter y abundante. ¡Volveremos! (Original) Personnel avenant, plats avec du caractère et copieux. Nous y retournerons !

(Traducido por Google) Comimos en la brasserie y fue excepcional! Gustos sutiles pero también una cantidad suficiente, una muy buena bienvenida, muy amable, el único inconveniente de la habitación era un poco ruidoso. (Original) Nous avons mangé à la brasserie et c'était exceptionnel ! Des goûts subtils mais également une quantité suffisante, un très bon accueil, trés sympathique, seul bémol la salle était un peu bruyante.

Plat succulent, c est génial. Je suis content d habiter Sierre. Ce restaurant est une motivation mérite les 3 étoiles du guide Michelin..

(Traducido por Google) Qué placer para nuestro paladar 😋 y nuestro 👀. La comida es solo una maravilla. Fácil acceso, estacionamiento. Era escéptico sobre el personal después de leer las críticas, pero agradable sorpresa. Un poco de frío al principio (es cierto), pero después de sonreír, simpatía e incluso humor con siempre un buen entusiasmo de clase. 😉 (Original) Quel plaisir pour notre palais 😋 et nos 👀. Le repas est juste une pure merveille. Facile d'accès, parking. J'étais septique sur le personnel au vu des critiques lues, mais belle surprise. Un peu froid au 1er abord (c'est vrai), mais après sourire, sympathie et même de l'humour avec tjrs un bon zeste de classe. 😉

Une belle expérience culinaire !À 84 frs le menu du soir c’était excellent ! Bravo Monsieur De CourtenUne mise en bouche magnifique, un foie gras parfait, un veau à la cuisson juste et une brioche à la pomme succulente !!Vraiment un repas en famille digne des 2 étoiles de la salle d’à coté !

Service impeccable!! Repas excellent de l'amuse bouche au dessert!! Saveur explosif en bouche. Qualité prix top

J'ai eu l'honneur de recevoir en cadeau une invitation dans ce superbe établissement, Cuisine et service impeccables pour un prix totalement justifié. La qualité des produits n'est pas à remettre en cause.

Excellent de l’entrée jusqu’au dessert.Qualité & fraîcheurs des ingrédients // mariages des goûts & saveurs // rapport qualité prix ... tout y ai !! Bravo nous reviendrons.

A l’exception du service qui laissait un peu à désirer (c’est vraiment pour chercher la petite bête), tout était parfait. De l’amuse bouche, aux entrées, en passant par le plat principal et le dessert, la précision et la qualité des plats étaient au rendez-vous. La grande classe, le tout à des prix raisonnables, dans une ambiance conviviale de brasserie.

C'est toujours un plaisir pour moi d'aller déjeuner dans cet endroit!Le plat du jour est délicieux, le service attentif et aimable, l'ambiance conviviale.

Nous y sommes allés pour manger la chasse du divin Didier. Et, une fois de plus, nous avons été enchantés par ce voyage culinaire. Le cadre est convivial, l'accueil soigné. Le service fait honneur à la cuisine : gentil, rapide et attentif. Quant au menu chasse, ses plats se succèdent dans une valse de saveurs, de textures complexes, habillés dans des écrins qui n'appellent que le ravissement. Mention spéciale pour le foie gras fleurtant avec le sublime, pour le chevreuil dont le dressage émerveillera n'importe quel amateur d'art et pout la délicate mousse de cassis qui nous a été proposée en guise de dessert. L'Atelier Gourmand, le petit frère de la meilleure table du canton.

Nous y sommes allés pour un déjeuner qui a duré un peu plus d'une heure. De la mise en bouche au plat tout était bon, bien présente, frais et fin.Saumon, tartare de bœuf, joues de marcassins en daube sauce Grand Veneur. Nous recommandons. Entrées / Plats / Cafés / 2 x 50cl de bière 169 CHF.

Je vais régulièrement manger à l'atelier gourmand chez Didier Decourten car je suis de la région.Je dois dire qu'à chaque fois et ce, sans exception, il me fascine tant par le goût, la beauté des assiettes que par l'harmonie de son menu. Serveurs très agréables et très à l'écoute de nos désirs. Cuisine parfaite sur toute la ligne !J'ai pas fini d'y aller moi :)Bravo Chef

(Traducido por Google) Gourmand ... Hummm (Original) Gourmand... Hummm

(Traducido por Google) Hermoso el gran equipo para recomendar 😁 (Original) Magnifique le team super à recommander 😁

Réservation faite pour 20h. Après un apéro, on commence de manger vers 20h30-45 avec des plats raffinés au goût relevé. Carte variée et bouteilles de choix.On aurait pu laisser les 5 étoiles mais la fin s’est terminée avec une fausse note avec le garçon de salle qui nous demande de partir dès 22h30 ... parce que le restaurant ferme !Du jamais vu ... Peut être qu’ici on a l’habitude de dîner à 17h30 ...

(Traducido por Google) Generosa y sabrosa cocina. Servicio lamentablemente no muy sonriente. (Original) Cuisine généreuse et savoureuse. Service malheureusement pas très souriant.

(Traducido por Google) Comemos maravillosamente con una excelente relación calidad-precio, desafortunadamente solo el servicio no está en todos los niveles. La pregunta del servidor sobre el cambio de vino "¿quieres que cambie las copas" sigue siendo sorprendente para un establecimiento de este tipo ... (Original) On mange merveilleusement bien avec un rapport qualité prix excellent, seul le service n'est malheureusement pas du tout au niveau. La question du serveur au changement de vin "est-ce que vous voulez que je change les verres" est quand même surprenante pour un établissement de ce type...

(Traducido por Google) parte superior (Original) top

(Traducido por Google) Un lugar ideal para tomar una copa en la terraza con una pequeña tabla. Super 👌service un poco de pena fría. (Original) Un endroit idéal pour boire l'apéro sur la terrasse avec une planchette. Super 👌service un peu froid dommage.

Après de nombreuses visites ,toutes formidables ,aujourd'hui la belle mécanique de l atelier tombe en panne .Service catastrophique du début à la fin ,impossible d avoir une bouteille d eau commandée depuis le début ,les précisions de commande aux serveurs ne sont pas exécutés ,le pain n arrive pas avec les entrées , les sauces avec les poissons n arrivent pas ,finalement c est poisson sans sauce ,garnitures en retard .Non et non un établissement de cette classe ne peut pas exécuter un service de la sorte .La cuisine reste super ! Mais cela ne suffit pas .On est au café d un 2 étoiles .Dommage jpr

Simple, mais de qualité irréprochable dans un cadre chaleureux à côté du restaurant étoilé. M. De Courten sait faire des merveilles à des prix tout à fait accessibles. A recommander absolument.

(Traducido por Google) Excelencia a un precio razonable. (Original) L'excellence à prix raisonnable

(Traducido por Google) Excelente como siempre (Original) Vorzüglich wie immer

Mise en bouche: foie gras et chutney.Entrée tartare de veau a se damner.Plat du jour: piece de boeuf.Service rapide et agréable.Plats agrémentés de saveurs raffinées.Cuisson et température parfaites.Le prix le mérite .Merci de la part d’une râleuse de Parisienne difficile.J’ai été charmée et n’attends que d’y retourner( j’ai hâte !)avec des amis.

(Traducido por Google) Una experiencia gustativa inolvidable ... cocción perfecta de carne y pescado, servicio amable y atento, excelente carta de vinos ... breve, ¡una agradable sorpresa para aconsejar sin dudarlo! (Original) Une inoubliable expérience gustative...parfaite cuisson des viandes et poissons, service amical et attentionné, superbe carte des vins...bref, une belle surprise à conseilller sans hésiter!

(Traducido por Google) Gran idea para proponer un plato del día. (Original) Super idée de de proposer un plat du jour

Petit resto en couple avec un service magnifique, un vin divinal et un repas sublime! On reviendra ;)

Un seul mot pour résumer un dîner parfait : merci. Merci pour ce moment de bonheur , beau bon chaleureux et sympathique.

Magnifique. De l’amuse bouche jusqu’au dessert tout est parfait. Quel plaisir de pouvoir déguster cette cuisine gastronomique dans cette brasserie moderne. En plus un côtes du Rhône Domaine de la Mordorée à Fr 75.00 Merci à vous et à votre impressionnante équipe.

(Traducido por Google) Muy buena mesa 🤗 (Original) Très bonne table 🤗

C’est toujours un plaisir de m’arrêter dans cette brasserie d’exception. J’y ai dégusté un risotto crémeux à souhait avec des artichauts et des St Jacques parfaites. Les amuses bouche étaient délicieux : panna cotta aux asperges et sorbet aux petits pois. Une de mes adresses préférées !

(Traducido por Google) Como de costumbre, perfecta realización en el plato. Por otro lado, el nuevo personal de servicio de la bistronomía ha perdido su presencia. Lamento decírtelo. De todos modos, ponemos el puntaje máximo porque sabemos que la administración del personal es un ejercicio particularmente tenso. oliva Heartfelt Creator ® (Original) Comme d'habitude, parfaite réalisation dans l'assiette. Par contre le nouveau personnel de service du bistronomique a perdu en prestance. Désolé de vous dire. Quoi qu'il en soit, nous mettons la note maximum car nous savons que la gestion du personnel est un exercice particulièrement tendu. Olivier Créateur de coups de cœurs ®

(Traducido por Google) Cada vez muy satisfecho, pero hoy francamente encantado. Calidad y gustos extraordinarios en la cita. 5 de 5. Punto. (Original) À chaque fois très satisfait, mais aujourd'hui carrément enchanté. Qualité et goûts extraordinaires au rendez-vous. 5 sur 5. Point.

Das Atelier Gourmand bietet hervorragende erstklassige Gerichte, sowie amuse-bouche aus der genau gleichen Küche wie das Restaurant Didier de Courten.Die Atmosphäre ist entspannt, der Service sympatisch, aber natürlich nicht omnipräsent wie im "grossen" Restaurant daneben, das wir auch schätzen.Für uns war der Vorteil, dass man für die Hälfte vom Preis (ca. 100 CHF) die Hälfte der Gerichte (ca. 4-5) in der Hälfte der Zeit (ca. 2 Stunden) essen kann. Also ein fairer Deal, der von allem nur die Hälfte braucht :-). Dies bei - aus unserer Sicht - gleicher hervorragender Qualität.

Nous sommes venus à neuf dont 4 enfants. Nous avons goûté à des plats différents tous excellents, raffinés, présentation fantastique. Le service était très attentionné, même avec les enfants. Le décor est très agréable et convivial avec une assiette gastronomique. Vraiment bravo!

Une belle adresse, à découvrir sans retenue. Le chef sublime tous ses plats. Du plat du jour au menu raffiné que du bonheur.Excellent rapport qualité prix.

De camino a Crans, mis amigos me han invitado a comer en Sierre. Me querían llevar a un buen restaurante, simple me dijeron, pero muy bueno. La realidad ha superado las expectativas. Dentro de precios razonables, la calidad es extraordinaria, la presentación exuberante y el personal competente y amable.Eso vale un 5!

(Traducido por Google) Siempre genial (Original) Immer tip top

Une adresse d’une qualité exceptionnelle ! La carte à du choix et originalité. La carte de vins va vous faire découvrir des superbes terroirs, le bistro brasserie à du charme, le service est impeccable et les plats sont juste succulents et raffinés ! Bravo à toute votre équipe tant en cuisine qu’en salle! Je recommande sans aucun doute cette adresse pour vos repas de midi d’affaire et bien d’autres.P. Ritz

(Traducido por Google) Sólo estoy tomando café, buena impresión. (Original) Je n'y es bu qu'un café, bonne impression.

Eingeladen von Freunden in Sierre, gab es ein wunderbares Abendessen bei Chef Didier's L'Atelier Gourmand für die 1 Straße. Hatte Pfanne gebratene Foie Gras & Chef's Kreation des Monats Venison, gefolgt von gemischten Obstbeeren und Mascapone-Sahne-Dessert, begleitet von 2 Flaschen Walliser Weinen. Denkwürdig und wird versuchen, auf meiner nächsten Reise wieder zu besuchen.

Menu du jour tout simplement excellent dans ses goûts et sa présentation.Service très agréable, rien à redire.Prix entièrement justifiés.Vivement la prochaine fois !

La qualité d'un restaurant 2 étoiles, mais avec un tarif correct. Les plats sont super bien présentés (ce n'est pas une surprise) et les saveurs sont au rendez-vous. Le service pourrait peut-être s'améliorer au niveau accompagnement des mets et des vins. Belle ambiance dans la brasserie. Gare à proximité pour ceux qui veulent consommer....

Natürlich haben wir nicht angestarrt, aber als wir ankamen, fragte ich mich, ob es Didier de Courten war, der freundlich in der Bar plauderte. Also schlenderte ich zur Anzeige des neuesten Hochglanzbuchs des Küchenchefs. Und ja. Es war.Wir waren schon vorher zum Mittagessen. Und haben große Familienanlässe im berühmten Hauptrestaurant nebenan markiert. L'Atelier ist eine großartige Idee. Billiger, weniger Glamour. Kein Michelin-Stern (ch), aber immer noch, wie ihre Website sagt, "die Berührung eines großen Kochs".Wir waren während der Spielsaison wieder bei Freunden, was in Restaurants im ganzen Wallis eine große Sache ist. Wir wurden nicht enttäuscht. Jedes Gericht war hübsch, einfallsreich und außergewöhnlich lecker. Lebensmittel, die Sie fotografieren, genießen und in Erinnerung behalten möchten. Auch gute Portionen.Die Tische liegen ziemlich dicht beieinander. Das Team vor dem Haus ist entspannt. Ganz Sierre scheint zum Geburtstag oder zum großen Jubiläum hierher zu kommen. Tabellen von drei oder vier Generationen. Wir waren neben der Familie eines ausgemeißelten alten Uhrmachers aus dem Schweizer Zentralguss.Wie beschaffen sie sich die Zutaten, um gleichbleibend hohe Lebensmittel zu produzieren? Und sie dann auf überraschende Weise kombinieren? Ein kluger Mann, der Didier de Courten.Wir waren 40 Meilen entfernt in Champery und nur für ein paar Tage. Aber das Essen war so gut, dass wir einen erneuten Besuch in Betracht ziehen. Wir haben widerstanden. Spezielle Mahlzeiten sollten etwas Besonderes sein - einmalig. Bis wir als nächstes im Wallis sind.

(Traducido por Google) Excelente, solo ... (Original) Excellent, tout simplement...

Honestly it is difficult to find any problem with our lunch. The lunch menu is short and essentially offers traditional dishes with a gastronomic twist, which is basically what we expected in such “brasserie”. Products are top, service is ultra efficient (almost too fast but it is lunchtime and not everyone can afford to stay for hours). The wine list is appropriate with a good choice by the glass, and the sommelier offers excellent advise. The menu of the day is a good bargain for the quality, but any choice out of it quickly send the bill to unexpected heights! An excellent option for an out of the ordinary lunch.

Un coin de paradis ! Tout était parfait ! Un accueil exemplaire, une présentation unique et une explosion de saveurs et de couleurs ! Je me suis régalé ! Vraiment un pur moment de plaisir culinaire ! Un grand merci au chef de ces lieux !

Nous sommes retournés encore chez Didier de Courten et avons passé une soirée parfaite. Tous les plats étaient excellents, juste parfait. Le service également, nous avons passé un très bon moment. Merci à la cuisine pour leur travail

(Traducido por Google) Excelente servicio y calidad de las comidas, todas con una muy buena relación calidad-precio. Único en la región. (Original) Excellent service et qualité des repas tout ça avec un très bon rapport qualité/prix. Unique dans la région.

Un vrai régal de l’amuse bouche au dessertTrès belle brasserie où tous les plats sont dignes d’un restaurant étoilé Service impeccable Une seule envie : y retourner dès que possibleCela fait 4 fois que nous y allons et c’est toujours aussi bien À ne rater sous aucun prétexte

Nous avons passé une très belle soirée en amoureux dans cette brasserie gastronomique. Objectif de notre soirée : manger de très bons produits de la région sublimés par un Chef de renom.Objectif réalisé avec succès.Un menu savoureux pour un prix de 82 CHF comprenant entrée plat dessert sans oublier l'amuse bouche et les mignardises.Le menu fut sublimé par le filet d'élan servi en plat qui nous a très agréablement surpris.Le service est de qualité pour une soit disante brasserie.Étant de grands amateurs de vin mais de simples novices dans les vins du Valais nous avons eu la chance d'y rencontrer un sommelier talentueux.Jean-Baptiste nous a parfaitement conseillé pour accorder nos plats valaisans avec les vins de cette même région.A votre écoute, souriant et sympathique, une belle surprise !Un restaurant à ne pas manquer lors de votre séjour dans le Valais.Seule déception : nous n'avons pas eu le temps ni le budget d'essayer le restaurant gastronomique qui j'en suis sûr doit être grandiose.Merci pour ce moment.

Nous avons mangé à midi dans ce restaurant brasserie, nous sommes vraiment très content d'avoir découvert les plats raffinée de Didier courten, un menu à 59frs. Je vous recommande de y'aller :-)

Accueil très aimable dans un cadre épuré.Belle carte et bon menu du jour.Cuisine imaginative et colorée, goûts subtils et cuisson parfaite.Très bonne proposition de vins locaux au verre mais également en bouteille à des prix raisonnables.Excellent rapport qualité/prix Mérite amplement un détour, voire le voyage !

Nous sommes aller manger un jour à midi à la brasserie, avec deux petits amuses bouches et une entrée , plat, dessert pour 59 frs vraiment rien à dire, j’ai rarement mangé un poisson aussi bon , et le dessert excellent, vraiment superbe adresse , et qualité prix rien à dire, personnels jeunes et efficaces bravo

Nous avions été à l’Atelier de Didier de Courten en 2010 et étions extrêmement satisfaits à tous les points de vue. Cuisine exceptionnelle, service professionnel et pas trop guindé, addition correcte. Ces remarques sont toujours valables si ce n’est que les prix, surtout ceux des vins, on grossit dans les mêmes proportions que ceux du restaurant principal. Le prix du menu 4 services (92 CHF) se justifie car la qualité des produits et des préparations est extraordinaire. Par contre un tout petit Fendant à 60 CHF, c’est quand même cher payé (et c’est quasi le prix plancher de la carte des vins). Un bémol, pour accompagner le marbré de foie gras nous désirions un verre de vin doux et on nous a proposé un chardonnay, tout en nous assurant qu’il était doux. Nous étions sceptiques et, effectivement, ce vin n’était ni doux au palais, ni doux au porte-monnaie. Un plus, le parking gratuit. En résumé, excellente adresse mais, oubliez les prix, sans quoi vous serez déçus.

Wir waren am 26.Januar zu Zweit am Abend in der Brasserie des Hotel Terminus im "L'atelier Gourmand."Das Essen war einmal mehr sehr gut.Nach einem amuse-bouche (Meerforellen-Tartare) gab es das 4-Gang Menu-Hivernal für 92.- (Siehe Fotos mit dem ganzen Menü und Speisen-Bilder)Das Essen war von A bis Z Top und den Preis wert. Dazu gab es einen Pinot Noir 2016 von Maurice Zufferey für 58.- Der war sehr gut und hat gut gepasst sogar zum Fisch.Die ganze Freude getrübt haben folgende 2 Vorkommnisse.- Der Service war extrem schnell. Kaum war das Geschirr vom Amuse-Bouche weggeräumt, war schon die Vorspeise da. Der Wein war noch nicht da und musste nochmals nachbestellt werden (ging wohl vergessen)Wir baten dann die 2.Vorspeise etwas später zu bringen. Das klappte auch nicht.Da kommt man sich nicht sehr ernst genommen als Kunde.- Nach dem Essen auf dem Weg zum Parking, schauten wir dem Treiben in der Küche noch einige Minuten zu. Es ist schon beeindruckend, wie die 20 Köche und Hilfsköche im Takt arbeiten.Erschrocken hat uns dann der Chef Didier De Curten selber, als er die Kelle, mit der er gerade Fisch zubereitete 2x mit dem Mund/Zunge säuberte und dann damit den Fisch wieder in der Pfanne drehte. Sowas geht für ein solches Restaurant nicht. Das ist nicht nur unhygienisch, sondern sogar gruuusig. Pfui ein No-Go! Deshalb die Benotung "befriedigend" statt sehr gut/ausgezeichnet.Wir fuhren schockiert nach Hause.

(Traducido por Google) Sin lugar a dudas, este es el mejor lugar en Sierre y alrededores para disfrutar de una comida sofisticada y sin ostentación de alta calidad sin gastar totalmente su presupuesto. En particular, el menú del almuerzo tiene un precio razonable teniendo en cuenta la calidad excepcional de la comida y el servicio. Además, los vinos son tan buenos como se puede obtener en cualquier lugar de Suiza y, lo que es más importante, un subconjunto razonable está disponible por copa. No son exactamente baratos, pero invariablemente valen su precio. El servicio es profesional, agradable y pueden tratar con la misma gracia a clientes de habla inglesa, alemana y francesa. La cocina es impecable sin exagerar en términos de la inutilidad de la decoración de platos extravagantes de cucharadas "artísticamente" dispuestas de una salsa con flores u otros productos no comestibles. Sin dudarlo, lo calificaría con una estrella Michelin, pero solo si la densidad de las mesas y los niveles de ruido ambiental fueran un poco más bajos. Tener una conversación confidencial es inútil. Actualmente está clasificado como un 15 por Gault y Millau y como un plato con un cuchillo y tenedor por Michelin. (Original) Without doubt this is the best place in Sierre & surrounds to have a high quality sophisticated, yet non ostentation meal without totally blowing your budget. In particular, the lunch menu is reasonably priced considering the exceptional quality of the food and service. In addition the wines are as good as you can get anywhere in Switzerland and importantly, a reasonable subset are available by the glass. They are not exactly cheap but are invariably worth their price. Service is professional, pleasant and they can equally gracefully deal with both English, German and French speaking clients. The cooking is faultless without being over the top in terms the useless fussiness of extravagant plate decoration of "artistically" arranged dollops a sauce with flowers or other non-edibles. I would without hesitation rate it a Michelin one star, but only if the density of the tables and ambient noise levels were made a bit lower. Having a confidential conversation is hopeless. It is currently rated as a 15 by Gault and Millau and as a plate with a Knife & Fork by Michelin.

Après quarante minutes d'attente, je reçois l'amuse-bouche, froid. Une minute après l'avoir terminé, arrive déjà l'entrée du menu du midi à prix raisonnable pour la qualité servie. Les serveurs sont efficaces. Donne envie d'y revenir, tous les midi.

Tres jolie terrasse bien ombragee .Vous pouvez aussi garer votre voiture a l ombre dans le parking de l hotel .Acceuil tres pro et sympatique .Carte variee mais simple avec produits de saison,beaucoup de choix dans les crus au verre .Super cuisine delicate et fraiche ,presentation tres soignee .Une note d exellence pour le service efficace ,rapide ,parfait en tous points. .Magnifiques desserts a ne pas manquer .Prix en rapport avec une qualite certaine. Jpr

Une très belle découverte, le rapport qualité/prix est excellent.Jolie terrasse couverte.Entrée, plat et dessert très raffinés, bonnes portions. Pour 59 chf/pers. Très raisonnable.Les vins sont Top, je citerai le Selena et l'humagne blanche. Par contre près de 10chf/verre.

Un excellent déjeuner dans un cadre sympathique, et une ambiance simple. Les mets sont délicieux, un réel raffinement pour les yeux et le palais. En somme, une adresse à conserver précieusement, car ce niveau de gastronomie est plutôt rare.

Visité plusieurs fois et jamais la moindre déception. Ambiance conviviale et menu de brasserie réalisé par des cuisiniers deux étoiles. Originalité, légèreté et produits d'exception sont réunis pour surprendre les palais les plus exigeants. Une fois vécue l'expérience à la brasserie il ne reste plus qu'à passer au gastro d'à côté. Incontournable !

Mitten in der Stadt Sieders gelegenes Restaurant mit nettem Eingang. Die Location selbst machte am Anfang den Eindruck einer Halle...aber geschmacksvoll eingerichtet. Die Tische sind eng zusammen gestellt.Wir entschieden uns für das Tagesmenue, was eine gute Idee war! Die Karte ist saissonal und nicht zu gross, mit regionalen Produkten und gut deklariert.Die Küche ist kreativ, mit absolutem Geschick fürs Detaille und frischem, super hergerichtetm Essen! Die vielen kleinen "Punktsaucen" auf dem Teller sind ein wahrer Genuss..! Das Fleisch war perfekt auf den Punkt gegart. Das Dessert war super und eine Augenweide.Der Service dürfte meines Erachtens ein wenig aufmerksamer sein...obwohl sie hatten viel zu tun... das Restaurant war gu besetzt...ich als Deutschschweizerin hätte mich gefreut, ein deutsches Wort gehört zu haben... ;-) Das Preis-Leistung Verhältnis ist für mich absolut in Ordnung. Obwohl wir von ganz lieben Freunden eingeladen wurden...;-)Ich kann dieses Restaurant bestens weiter empfehlen!

Nous avons mangé le menu estivale, rien a redire juste parfait. La quantité et la qualité au rendez vous... Excellent restaurant, je conseille !

Didier de Courten besitzt zwei verschiedene Restaurants in selben Gebäude wie sein Hotel Terminus. Eines mit 19 Punkten Gault Millau und 2 Michelin Sternen und das andere - L'Atelier Gourmand - hat 15 Punkte. Diese sind mehr als verdient. Das Ambiente wie auch der Service sind in lockerem Rahmen (aber nicht minder kompetent), das Essen absolut erste Sahne! Sehr empfehlenswert!

Magnifique souper pour notre anniversaire de mariage , cadre des plus charmant en terrasse , service aux petits soins , qualité des mets exquis , rapport qualité prix excellent !! Nous avons pris le menu du soir à 4 plats, cela vaut vraiment le coup ! Bravo , nous reviendrons bien volontiers

Superbe découverte dans cette petite ville valaisanne de Sierre. Tout est d'extrême qualité dans cet atelier gourmand, au rez-de-chaussée de l'hôtel Terminus. Le décor et l'ambiance ne sont pas tape à l'œil, juste calmes et sereins. Le service est précis, accueillant, bienveillant. Le meilleur réside dans les assiettes et les verres. Finesse des accords et des saveurs, des produits issus de la région, les entrées, plats et desserts offrent une palette intense et délicieuse des spécialités locales. Mention toute particulière aux ravioles et gnocchis aux morilles et truffe. Un régal. Et les vins sont simplement excellents, des petits crus qui donnent envie d'en savoir plus sur les productions du Valais. Le Sauvignon est tout simplement exceptionnel. Bravo !

Magnifique dîner accompagné de délicieux vins du Valais

Menu deguste : plat du jour Pour resumer en un mot : FABULEUXUn poisson cuisiné dans les regles de l'art, aux multiples saveurs, accompagné d'une succulente polenta, dont je me délecte encore maintenant. Le service est rapide et efficace, en un mot super pro.Bravo pour ce moment de pur plaisir pour nos papilles.A conseiller à tous les amateurs de bonne cuisine.

Se laisser conduire autour du menu est un véritable feu d'artifice de saveurs. Équilibré et varié à la fois, il séduit du début à la fin. Les plats sont servis avec des multitudes de boules de différentes couleurs correspondant à des légumes ou des fruits. Cela finit peut-être par correspondre à un parti pris qui finit par lasser. Ah la nouvelle cuisine revisité ... Belle salle qui garde en plus de son côté atelier celui du bistro où on se sent bien. Service affable et efficace. N'est pas l'endroit pour un repas intime car les tables sont proches les unes des autres.

Es ist ein angenehm sonniger Mittag am 21. März 2017 - und ein belebter dazu, denn die Tische im "Atelier Gourmand" sind gut gebucht. Ich bestelle den Dreigänger für CHF 59 und werde zuerst mit einem leckeren Häppchen aus der Küche begrüsst: Die Präsentation top, die Farben frühlingshaft, die Aromen umwerfend gut. Dann gibt es eine Art Pastete, gefüllt mit Taubenfleisch - Extraklasse! Aber auch die Details dazu, eine Maiscrème zum Beispiel, munden. Dann kommt der Hauptgang an den Tisch: Ein Lammcurry, dezent gewürzt, das Fleisch sekundengenau gebraten - da merkt man, dass ein grosser Chef am Herd steht. Zum Dessert wähle ich gut gereifte und schön präsentierte Käse. Ich trinke Mineralwasser (CHF 5.50 für den halben Liter) und Walliser Weine aus dem reichhaltigen Offenausschrank. Kritik auf hohem Niveau? Das Personal spricht kein Deutsch, setzt halt voraus, dass man des Französischen mächtig ist. Fazit: Eine tolle Adresse mit Preisen, welche der gehobenen Qualität entsprechen.

Vraiment très bon ! Et excellent qualité-prix. Beaucoup de plaisir à chaque visite. On reviendra, c'est sûr !

Bon accueil avec un bon choix entre le menu du jour et les propositions à la carte. Le cadre est simple mais élégant. La cuisine est goûteuse avec des saveurs variées et une jolie présentation.

une cuisine identique a celle du restaurant principal et ca se ressent et voit dans l assiette. foie gras, loup de mer espuma de corail, filet d elan et charlotte de pomme tout pour 91.-. syrah mabillard/fuchs parfaite. tout etait succulent. service impeccable. bravo

Mets succulents, possibilité d'adapter le menu en fonction des goûts de chacun, service impeccable, ambiance décontractée et excellent rapport qualité-prix. A découvrir absolument! Attention, Petites Mangeuses, c'est copieux!

Wir waren am 27.1.2017 zum Nachtessen im L'ateleir gourmand. Was Didier de Courten und seine fast 20-köpfige Küchenmansschaft auf den Tisch gezaubert hat war wiederum fantastisch.Das "Menu hivernal" für 91.- mit 4 Gängen + Amuse-Bouche und gourmandises war schlicht wunderbar,Dazu tranken wir einen offenen Petite-Arvine de St.Pierre de Clage und einen Pinot noir "Fusio" von Jean-René Germanier.Alles war sehr gut udn die Bedienung aufmerksam und freundlich.Es ist jede Weiterempfehlung wert ud wir werden sicher wieder dorthin gehen.

Rien à redire excellent repas , service impeccable, la classe. le restaurant juste la déco, le style trop triste manque de chaleur de couleur ça ressemble plus à un vieux buffet de gare, les patrons ? apparemment ils ne disent pas bonjour et merci au restaurant ils ne vont pas le faire en brasserie triste , mais bon le chef ne dit pas bonjour dans la rue, ça doit être de la timidité ( je m égard ) me réjouis d y retourner quand même.

Excellent menu chasse plein de saveurs. Service sympa. De la cuisine que grand qualité à un prix raisonnable...

Nous avons mangé sur la terrasse qui est vraiment très jolie. Les plans sont tout simplement excellent, le personnel est accueillant et souriant. Des saveurs extraordinaires. Le seul bémol nous nous sommes laissé conseillé pour les vins, ce que la caviste à très bien fait, mais au moment de payer 19.-- pour une Syrah au verre est un peu surfait, du moins nous aurions dû être averti du prix avant la commande. Mais en règle générale 10/10

Une des meilleures adresses du Valais.Emplacement /Accueil / Service / Qualité des mets / Ambiance / Addition .... Tip Top vraiment impeccable !

L'endroit au milieu de la petite ville de Sierre et proche de la gare est très agréable. Terrasse, véranda moderne, accueil sympathique sans prétention.J'ai pris le plat du jour qui était, ce mardi, des filets de perches très bien présentés avec une sauce mousseuse à souhait et une petite purée d'aubergine, accompagnés d'une petite cassolette de riz au safran et petits pois. C'était bon, j'aurais souhaité davantage de saveurs car la sauce, très riche, était au final assez lourde à digérer. Le riz n'avait rien d'extraordinaire.Le tartare coupé au couteau avec ses frites maison et ses toasts : très bon et assaisonné juste ce qu'il faut.Amuse-bouche en début de repas.C'est un peu cher évidemment... mais la qualité des produits est au rendez-vous.

Brasserie de la grande table, la qualité et les saveurs sont toujours au rendez-vous. C'est un plaisir toujours renouvelé. Pas besoin d'en dire plus! Allez-y.

Un dîner remarquable de l'amuse bouche au dessert, a l'ombre d'une magnifique terrasse. Merci pour la qualité du service, les conseils oenologiques, et plus particulièrement une mention au pâtissier....un pur délice !!!

Rapport, qualité, prix exceptionnel ! Nous avons passé un agréable moment en famille lors du repas de midi sur la terrasse. Très bel accueil. Nous avons très bien mangé, que de belles saveurs. Tout était parfait.

Genialisime.... Excellent tout parfait le cadre il faisait beau on était sur la terrasse. Enfin un vrai tartare coupé au couteau. Le service parfait et les prix tout à fait correcte. Merci pour cette belle experience

Nous avons pris le menu du soir. Tout était parfait: de l'entrée au dessert avec une mention spéciale à l'entrecôte de veau, sans parler des vins ouverts que nous avons choisis (Johannis, Arvine, Cornalin et Humagne).

Emplacement : centré à 2 minutes de la gare de SierreParking : privé difficile mais parking public spacieux à 200 mAccueil : chaleureuxAthmophère du restaurant : très agréable dans l'ancien hôtel Terminus et terrasse sympathiqueDensité du restaurant: spacieux avec grand bar convivialType de cuisine: unique de créationChoix des mets: varié et gastronomiqueChoix des vins: très variéQualité des mets: originale, créative et très appétissanteQualité des vins : très bonneQualité du service : professionnelDiligence du service : rapideAmabilité du service : souriantPrix : moyenRapport qualité/prix : uniqueSatisfaction : exceptionnelle

Dans un cadre très agréable, nous avons pu déguster un succulent repas. Après une mise en bouche qui nous a mis en appétit. Le repas était de qualité, le service très sympathique... À découvrir.