Le Guillaume Tell in Bourg-en-Lavaux - Telefonnummer, Reservierungen, Bewertungen

Very pretty place, and first discovery for us. Arriving there, we discovered a sumptuous, sober and elegant setting. The restaurant is located in a very pretty area, close to the banks of the lake. The service was perfect, the two servers were really nice, smiling and professional. The dishes were excellent, the foie gras, scallops, ravioli and even the beef, everything was very, very good. The cooking was mastered, the seasonings were also very well executed. A great experience!

We stumbled upon this place on our trip. The place was cosy, nice and inviting. The presentation of the dishes was elegant; the taste even better. Thanks also to the service for their attention.

Nice and cosy place with lots of culinary surprises.

28 years since I last came. 28 years lost. Same place in its juice. Nothing has changed. Same Boss. Tj also good. Don't change anything Mr Velen. In my opinion you are the best of VD FR and NE

Wonderbox Meal A real treat for the eyes and taste buds!! Everything was perfect... including the welcome and the service Worth the detour!

The food was great. Unfortunately the service couldn't keep up.

There were three of us for dinner. We had all 9 dishes. As in any self-respecting gastronomy, the plates were small (more bites than dishes) but there, we were still hungry when we left. We stuck with bread. At first nice bread and later slices of average bread. Glasses of wine which remain empty, the bottle being in service. Small details that count when you put the price. It was nice, but not memorable,

Wow, is like 1 michelin star, Pricey but we are in one of the best places in the world. All good, but the deer filet was really amazing, perfectly cooked.

We had an excellent meal at Guillaume Tell's surprise menu. Incredible flavors, with a delicate Asian touch. Thanks again! We recommend!!!

Great address. Very good quality/price ratio. We will definitely go back!

The appetizers and starters were excellent (especially the foie gras candies and ravioli. The duck and fish dishes were of excellent quality but lacked an accompaniment to satisfy the taste buds. As for desserts, we had the gourmet coffee and it was a real delusion from start to finish (especially since there is a supplement, ...) We had glasses of wine to accompany the starters and dishes which were of good quality. Finally, the decoration and maintenance of the place is not optimal and we were placed next to the table of 4 people where we could hear their discussions more than ours. Overall, very good products but disappointing experience for a Michelin restaurant.

Excellent, it was excellent! Bravo for the quality of the dishes offered, everything was delicious. We loved this address: highly recommended!

An address to clearly recommend. Very fine cuisine, a really pleasant atmosphere in a very peaceful place.

Very nice discovery. Crafted and creative dishes. Full of flavors, sometimes surprising in a pleasant setting.

We had a moment of total escape. THANKS

Incredible experience here. Great service, the best wine and food. Highly recommend

Divine meal. Magnificent terrace and a caring boss. thanks thanks

Superb discovery, excellent and original dishes, very reasonable price ❤️ and attentive staff.

Simple yet brilliant flavors presented without overdone panache which aligns with the location. PS: Speaking French or having a friend who can is highly recommended.

Very small restaurant that hides wonders! The presentation of each dish is very original and the tastes are remarkably subtle. Gorgeous

Very good address! Finely crafted products, well presented and impeccable service. Correct quality/price ratio for the standing of the restaurant. Great dining experience and good wine suggestion. Impeccable, welcoming premises and well-set tables. No complaints. THANKS !

The chef is not a cook but a magician... it was an exceptional revelation.!!! Very good continuation. I would have liked to see the chef to congratulate him unfortunately we had to return quickly. Many thanks for this wonderful culinary journey.

My fear was that the service would be too slow. (Experience from a few years ago and according to certain opinions). I was delighted by the smooth delivery of the dishes served by charming students from the hotel school, smiling, efficient and professional. The service was really perfect. The appetizers, for one surprising (cotton candy stuffed with wasabi this stuffing attenuated the sweet taste of the envelope) and for the other, classic and delicious (the asparagus cream on a bed of morels) were a feast for the eyes and taste buds. Duo of foie gras as a starter and beef fillet cooked to perfection were perfect. Very good trios of dessert verrines, not being able to choose which was the best. The prices displayed on the wine list seemed, for the vast majority, excessive. Very good choice of wines from the Lavaux region. Do not hesitate to ask for advice from the chef who is a well of knowledge. Appreciated that the chef came to the tables to find out how the meal was going. The restaurant is located on the side of the road with no view of the vineyard or the lake. On the other hand, the show is on the plates and on the palate. Thank you for this good time spent at your place.

The service is too bad. We wait more than 1 hour without service , even no bread. Never come back again.

We had a lovely time last night. The dishes were as beautiful as they were good, the service was attentive and the Chef came to greet us at the end of the service. Bravo Sir for your pretty and surprising cooking, especially since you are alone behind the stove. It was a first experience for us and at affordable prices (thanks also for that, it allows us to experience a surprising quality of cuisine and a more than careful presentation, it was magnificent!). Best wishes!

Very beautiful and excellent Unfortunately too much waiting with the dishes from the start and throughout. For example, the first appetizers were served after our aperitif, we had already received the white wine for the starter. The starter therefore had to be eaten with the red that went with the dishes. For 1:00 we were served no food at all. In addition, no excuses were given to us, as if the situation was normal. In addition, we were against the window which lets all the current pass through, we were freezing. Really unfortunate and because of these two points I do not recommend, it was very unpleasant

Very nice gastronomic address in the region Thank you 🥰

Restaurant with daring cuisine, a bit fanciful! Original and unusual flavors. Careful service with customers. Elegant and intimate setting. We will return with great pleasure!

Excellent surprise thanks to the Qoqa voucher. We loved it!

Great discovery thanks to a Wonderbox received as a gift. Very easy to book, we went there on a Saturday at noon and it was perfect to be able to enjoy this lovely culinary moment. The dishes are all carefully prepared and beautifully presented. Very original menu at a more than reasonable price (CHF 79.- for 2 appetizers, 1 starter, 1 main course and 1 dessert). Beautiful walk in Lavaux to get there, the landscapes are magnificent. I highly recommend this restaurant if you are in the region or passing through.

We had an incredible culinary journey, full of finesse and flavors. We can only recommend this establishment both for its cuisine and for the service. Total enchantment

The ten-course menu was fabulous, we had a feast for our eyes and taste buds, thank you. The staff is very friendly and the atmosphere friendly. I recommend with your eyes closed.

Excellent discovery Very nice quality evening

Good but a little expensive... The dishes are well presented and the wine was very good.

Superb and quiet place, creative cuisine, top chef

Great experience! An excellent meal with an incredible variety of tastes and top service (with a magnificent waitress), To be redone with a new menu.

TERRIBLE experience. Do not waste your money here. They forgot about two of our meals. Horrible service.

Quite good food but the menu does not change (especially the appetizers), not a problem for those who come for the first time. On the other hand, the service is very very slow (around 1 hour of waiting between the starter and the main course) and unfortunately, with a real lack of professionalism! At the time of payment, when we received the bill we noticed that the restaurant had charged us for 2 extra desserts. When we told them, to our great surprise they replied "but ma'am, did you see that we offered you espresso?" I'm sorry but an espresso is not at all worth the cost of 2 desserts that we never ordered, nor were able to enjoy. Given the prices charged, this is unacceptable. Neither the staff nor the chef wanted to do anything or change, we felt completely ripped off! We went there for my mother's birthday, it will keep a bitter taste! A clearly overrated address, which has no view. We didn’t see the “idyllic setting”. For customers who attach great importance to the service and the setting and not just the cuisine, I must rate this experience only 1 star.

Very disappointing. We booked a table for our anniversary to celebrate a special event with our family. The waiter was so rude we decided to turn away.

I had an unforgettable experience in this Restaurant. Very advent if at the same time very very good. I congratulate the chef with the menus followed - a wonderful service - perfect amuse bouche, perfect starter, perfect meal and perfect dessert. and Perfection. THANKS

The view and setting is incredible. The restaurant is incredible. The menu is quite amazing regarding the price quality. Amuse bouche are delightful with great atmosphere. Finally the staff is great and kind. I recommend strongly

Excellent address! Original and succulent dishes. The boss is very friendly and he made us laugh. We had a wonderful evening. The menu is incredible. We will return without hesitation and very soon!

Thank you Mr Velen for these excellent dishes, it's a pleasure to have a cook who cooks worthy of the name with dishes that are tasty and refined, finally a cuisine that makes us want to eat, thank you

A very nice experience, with a very very friendly team and magnificent dishes. We really liked it. THANKS

A great place to enjoy amazing food with (very) local wine pairing.

Good cuisine. But the menu does not rotate. The same goes for appetizers. This is hardly serious when it is a first (my case). I will give the kitchen a 15/20. Enjoyed the crème brûlée with foie gras and the cotton candy appetizer. The terrace is pleasant but a little stale 12/20. The view 12/20. 14/20 service.

Perfect dinner, excellent dishes with a touch of magic. Only flaw: bottle of water 12 francs!!!

We ate very well. And the service was well managed and friendly. we were well advised on wines

Very nice discovery with a Wonderbox! Excellent cuisine and beautiful presentation. Very friendly and professional service, we will come back!

Please put your real times on the website. coming and finding the establishment closed is really unprofessional. THANKS

Terrace and service not up to par. Astronomical prices on the wine list.

The food is good but the service terrible. I was asked 6 times during the meal if I wanted to order a drink, the parasols are open but cannot close, 1 hour 10 minutes of waiting between the last course and dessert. Terrace which runs along the main road of the village. Very noisy therefore, and no view of the lake but of the cars; The people who comment on "an idyllic setting" have misled me, and must not know many restaurants.

Honnêtement, je ne comprends pas que cet établissement soit cité au Gault et Millau et au Michelin!!!Premièrement le cadre est vieillot et pas élégant du tout. La terrasse de cette bâtisse rose mériterait un gros coup de neuf car tout est décrépit et pas tellement au goût du jour.Le service qui se veut mi classe mi décontracté n est ni l un ni l autre. De plus, avec un service de 8 couverts en 2h30......je n ai jamais vu quelqu un se plaindre autant.Le prix du verre de vin est exorbitant...12chf ce qui ne me choquerais pas si il n était pas complètement banal et insipide!La nourriture est correcte mais bien en dessous de ses prétentions (beaucoup d esbroufe pour pas grand chose) même si je reconnais la maîtrise d un cuisinier expérimenté.Mais alors ce qui m a le plus choqué et scandalisé....c est de rejoindre le serveur au comptoir pour payer l addition, tomber nez à nez (enfin plutôt nez à front) avec le chef et patron de l établissement qui n a même pas daigné nous salué, remercié ni même regardé car trop occupé sur son portable qui est manifestement plus important que ses clients.Bref, pas très étonnant que le restaurant soit peu fréquenté!Nous ne recommandons pas et n y retournerons évidemment jamais!!!

The quality of the service is very good, customer centric, they really make everything for you to feel comfortable! I went with my 3mo puppy and the first thing they did was to bring her a bowl with water. Also I saw they prepared a special dish for a kid on the table behind us. What about the food? Amazing! Definitely a jewel in Lavaux area.

Chaque élément de la carte (nous avons tout testé ou presque), chaque détail des mises en bouche, chaque mise en scène des mets s'est révélée pleine d'originalité, d'alliances subtiles et de découvertes délicieuses (et je fais partie d'un public assez blasé). Une parenthèse de douceur, de raffinement et de détente sur la charmante terrasse musée au milieu des vignes, bercée par le murmure d'une discrète fontaine mauresque. Côté service, malgré la gentillesse du personnel, on sent que la pause de la Covid a rouillé la mécanique : oublis, distractions, lenteur, un certain manque de coordination entre les membres de l'équipe- mais comment en vouloir à ces serveurs et serveuses pleins de bonne volonté, serviables et souriants, tout heureux d'avoir repris du service après une longue pause forcée ?Très belle carte des vins, mariant des crus locaux de haut niveau aux grandes pointures étrangères.Bref, je recommande chaleureusement, en espérant que la normalisation de la situation sanitaire permettra au service de se remettre à la hauteur de la cuisine.Pour info: 15/20 au Gault & Millau 2021, bien mérités.

Exceptional food, absolutely amazing experience.

Bon restaurant dans la région. Les plats étaient bon et le restaurant était calme. Ils avaient un petit problème avec l’eau chaude pour le thé .

Superb experience through the Vaudois tradition, completely reinterpreted and modernized by the ways of current gastronomy; each dish is a unique surprise that accompanies the taste in the exploration of its high quality components

2ieme passages Guillaume Tell et encore une deuxième soirée incroyable (2019 puis 2020). Menu découverte tout était vraiment très bon. Je ne comprends pas les mauvais commentaires car les serveurs sont très sympathiques et la cuisine est excellente. On y retourne une troisième fois en 2021 c est sûr!

Première visite dans ce restaurant. Dernier soir avant la fermeture jusqu'au 20 Janvier. Nous avons pris le menu découverte. EXCELLENT. Tout a été parfait. Recherche et créativité des plats, qualités des mets, service agréable. Une vraie belle soirée. Merci

Maybe we had a bad day or period. However, people had spoken to us with great praise about William Tell; unfortunately we were disappointed. The welcome was warm and the service pleasant, and the discovery menu made our mouths water, however the balance of each dish and the succession of them was not to our taste. Indeed, despite a beautiful presentation, the sweet took up a lot of space in our meal, erasing the main flavors. In addition, the proliferation of cold offerings and espumas and mousses with all kinds of sauces has left us a little bored. In the end, we didn't really travel during this experience: a shame given the still significant price. However, the chef was very friendly and the setting in the middle of the vineyards was charming! I sincerely think, given the other comments, that we had a bad day: perhaps this opinion is therefore not representative... Thank you all the same for the experience and good luck.

Première visite dans cet établissement qui se trouve dans un village charmant en plein milieu des vignes vaudoise.Le restaurant ne paie pas de mine. La déco est plutôt kitch. Le sol est cheap et glissant.Le service est sympa et cordial mais pas très expérimenté. Les énoncés des plats est approximatif..cela n'est pas a la hauteur de la cuisine.Peu import. Nous avons passé un excellent moment.Revenons sur la cuisine. Celle-ci est extraordinaire ! Vraiment top. L'agneau aux truffes était succulent.Le papet vaudois revisité flirte avec l'excellence. Bravo !

A very nice and cozy "hide away" place in the middle of beautiful UNESCO vineyards of Lavaux. Food is really good and the staff super friendly. They have a very nice selection of wines, champagnes only the big and most common houses. I was tempted to give 5 stars, but only thing what made me change my mind, was the long waiting time between the dishes, but maybe that was because it was the last lunch before the general lockdown. Overall I can recommend this place! cheers

Cuisine très bien malgré le covid! Malheureusement déçu du service pas très chaleureux, aucune présentation des vins, aucune connaissance des plats. Beaucoup de choses (service) sont sales... Trop cher malheureusement...

Vraiment des très bonnes assiettes. Saveur au rendez-vous, présentation au top et gouts incroyables. Petites déceptions sur la carte des vins. (3 vins choisi mais pas dispo) et le service pas à la hauteur des assiettes du chef. Mais menu tellement bon que l on reviendra

Accueil pas trop chaleureux, le serveur maladroit et habits de service tachés.Repas, cuisine, excellent.Prix du vin au verre local excessif servi avec un dosage faible et non vérifiable.

Table pas réservé. Acceuil glacial. Serveuse très très jeune et inexpérimentés, pour une salle entière , mais heureusement pas complète. Propreté de l'établissement douteux. Ex toilettes pas propre , toile d'araignée , garniture de table pas propre , service de table tachés , corbeille de pain garni d'une serviette douteuse avec des miettes de plusieurs autres repas. Est-ce les effets MAXI économie du covid19 ??? Bref avec les prix pratiqués, ceci est inacceptable. La cuisine !!! Rien d'extraordinaire. Aïe aïe aïe. Une bien mauvaise expérience. Plus jamais.

(Traducido por Google) Bonita primera experiencia. Lugar encantador, acogedor y agradable. Los platos son de buena calidad, invitando a viajar con un juego de sabores y texturas interesantes. Excelente Tierra-Mar. Servicio lento pero de calidad, enhorabuena a los aprendices. Bravo al chef, que vino a intercambiar y discutir en el comedor. (Original) Jolie première expérience. Lieu charmant, cosy et convivial. Les plats sont de belles qualités, invitant au voyage avec un jeu de saveur et de texture intéressante. Excellent Terre-Mer. Service un peu lent mais de qualité, bravo aux apprentis. Bravo au chef, qui est venu échanger et discuter, en salle.

(Traducido por Google) Lugares con mucho encanto, el servicio es normal, el plato principal no estaba muy caliente (servido en un plato caliente). Con todo lleno de pequeñas fallas, que poner punta a punta, no me harán volver. Relación calidad-precio, muy normal. (Original) Lieux très charmant, le service est moyen, le plat principal n'était pas très chaud (servi sur assiette tiède). Dans l'ensemble pleins de petits défauts, qui mis bout à bout, me feront nepas revenir. Rapport qualité prix, très moyen.

Dîner entre amis. Accueil parfait, distanciation des tables agréable, Saint-Jacques du Mont Saint Michel et foie gras savoureux, filet de bœuf également. Copieux et délicieux. A recommander

(Traducido por Google) ¡Sabor y colores! ¡Buena comida en este restaurante, cocina creativa y sabrosa! Parte superior ! (Original) Du goût et des couleurs ! Formidable repas dans ce restaurant, cuisine inventive et goûteuse! Top !

Wunderbares kleines Restaurant in Aran, das Essen, der Service, die Weine aus dem Dorf und das Ambiente waren perfekt. Ich muss sagen, dass wir uns über alles gefreut haben. Die Preise stimmen mit Restaurants mit ähnlichem Standard überein, wenn nicht sogar besser. Wir sind kürzlich zu Ann Sophie gegangen. Bild In Lausanne und der Guillaume Tell ist besser - ohne Frage. Ich denke, dies wurde unser neuer Lieblingsort in der Nähe von zu Hause?

(Traducido por Google) El plato principal es bueno, pero en mi opinión, la relación calidad-precio no está ahí. No entiendo los mil elogios que se le dan al restaurante aquí ... (Original) Plat principal bon mais le rapport qualité prix n'y est pas selon moi. Je ne comprends pas les milles éloges faites ua restaurant ici...

(Traducido por Google) Caro para lo que es ... Buena comida, postre insuficiente (Original) Cher pour ce que c'est... Repas bon, dessert insuffisant

(Traducido por Google) Me gusta este lugar. La comida se ve y sabe increíble (Original) I like this place. Food looks and tastes amazing

Avec un peu de retard ( avons mangé le jeudi 23 juillet)je voulais dire que le repas sur la jolie terrasse fut un régal : beaux produits, présentation originale et cuissons parfaites et en plus un service jeune ,décontracté mais parfait...et le patron était très disponible pour nous expliquer plein de choses.Merci encore et continuez comme ça!

La terrasse, comment dire, c'est une terrasse privée aménagée en salle de restaurant extérieur. Les dessous-de-tables en plastique (ajourés et sales), pas de nappe, et des éponges salles et bouteilles de plongée n'ont pas leur place dans une terrasse de restaurant.Le service, comment dire, pas à la hauteur d'un établissement classé 15-16 au Gault Millau, même pas digne d'un moins qu'un restaurant classé moins que 10. Assuré par quelques jeunes employés, sans chef de rang, un jeune apprenti qui forme un stagiaire... La cuisine, bien que deux trois éléments intéressants, ne reflètent pas non plus ce que l'on peu espérer d'un établissement affichant autant de distinctions. Une étoile Michelin, de 2007, est même affichée à l'entrée, bien que trompeur, il est simple de comprendre que depuis 13 ans, la situation s'est détériorée.Sans oublier la superbe nappe en plastique, comme selle que l'on peu utiliser avec nos enfants pour ne pas salir la nappe en tissu dessous, qui nous a été dressée à l'intérieur pour profiter du café à l'abri du vent et du froid.En résumé, le rapport qualité prix est mauvais, et il y a beaucoup mieux dans la région. Passez votre chemin.

Excellent repas avec beaucoup de créativité , goûteux , belle présentation colorée ! L’accord mets vins agréable . Une vraie découverte pour ce restaurant . Si le chef a décidé de prendre des apprentis , je ne peux qu’applaudir à cette résolution . Seulement cela ne doit pas être au détriment de la clientèle . Nous sommes venus manger avec des bons QOQA (666.— pour 4 tout de même ) et le service était ...déplorable et surtout sans encadrement . Entrée tombée sur ma fille , couverts laissés tomber maintes fois , 3 personnes servies en vin pas la 4ème et j’en passe ... le cadre sur la terrasse n’a pas aidé pour qu’on oublie toutes ces maladresses .Quel dommage .... que je puisse pas donner la note excellente !

Подъезжая к месту я проехала ресторан, так как картинка их фото и реальность не соответствует. На террасу нас не пустили, но мы сильно и не расстроились так как вида ни какого нет, не знаю откуда на их сайте красивые фото с фантастичной террасой на озеро и винные поля. Ресторан просит его отремонтировать, все зашарпанное, заезженное. Блюда приготовлены были превосходно, только что то было поддано сюрпризом и мой муж не смог есть так как было блюдо острое и со сладким перцем. В общем то за эту цену все должно быть на высшем уровне не только кухня.

Chaque plat était une nouvelle découverte , original et succulent et les vins du village étaient également très bien choisis et impeccables. Bonne adresse et l’accueil du chef très sympathique. Marlise

Un menu surprise au gré duquel chaque plat était découverte. J’ai particulièrement apprécie le ceviche ainsi que les coquilles St Jacques. Dessert variation Mojito très bon.Le Chef est venu discuter avec nous et nous avons eu de sympathiques échanges. Ce fut un super souper entre collègues. Menu découverte à recommander.

(Traducido por Google) Encantador, sabroso, excelente calidad. (Original) Lovely, tasty, excellent quality.

(Traducido por Google) Buena comida, sabores sorprendentes. (Original) Bonne cuisine, surprise des goûts

(Traducido por Google) Super personal, atento, acogedor. Excelente comida y muy buenos sabores. Enhorabuena al chef que vino a saludarnos. Gran punto negro, el marco para un restaurante de este nivel. Terraza no bien cuidada, gran cuenca vacía y sin interés, ningún lugar. No hay papel higiénico, muy mal. (Original) Personnel super, à l’écoute, accueillant. Nourriture excellente et très belles saveurs. Bravo au chef qui est d’ailleurs venu nous saluer. Gros point noir, le cadre pour un restaurant de ce niveau. Terrasse pas bien entretenue, gros bassin vide et sans intérêt, lieu quelconque. Pas de papier toilette, dommage.

Avons très bien mangé ! Mais le service n’est pas à la hauteur de la cuisine .....personnel dans la lune...manque de place un peu à l’étroit sur la terrasse

Nous avons passé un excellent moment sur la terrasse. La cuisine était succulente, les plats raffinés et association des goûts impeccable. Une adresse gustative à ne pas manquer.Seul bémol : l’état de la terrasse qui n’est pas à la hauteur de cette magnifique table. Certains murs/piliers s’effritent et l’entretien en général mériterait un rafraîchissement. Cela étant, le plus important est ce qui est dans l’assiette et de ce côté-là vous serez conquis. Bon courage à toute la brigade et je me réjouis d’y retourner.

Fabuleux ! Restaurant exceptionnel dont les saveurs sont incroyables et originales, un vrai plaisir gustatif et un chef très sympathique et créatif ! Rarement vu de tels mélanges et j’en reste admirative. Bravo bravo

(Traducido por Google) Perfectamente agradable y excelente! (Original) Parfaitement agréable et excellent !

(Traducido por Google) Un poco decepcionado porque la dirección está sobrevalorada! (Original) Un peu déçue car l'adresse est surfaîte!

Nous habitons le canton de Neuchâtel et nous ne connaissions pas ce restaurant, mais une amie nous l'avait recommandé ! Ce fût une très belle découverte gustative. Nous avons pris le menu qui comprends plusieurs entrées, un plat et des desserts. Tout était très bon et très beau, bravo. Il y a également une très belle carte des vins et nous avons pris un Brunello di Montalcino.Ambiance détendue, les tables ont été espacées et il y a aussi des plexiglass qui en toute somme ne dérangent pas et donnent une impression d'espace privatif. Top service, le personnel est très chaleureux et souriant.merci pour cette belle soirée....je le recommande très chaleureusement !

Très belle découverte de la cuisine du chef Denis Velen. Tous les plats sont fins et délicieux. J’ai craqué sur un ceviche de loup de mer salicorne et piment vert de Sicile ainsi que sur la canette aux échalotes si finement présentés. Les vins du vigneron Joly accompagnent à merveille ces plats. Nous y sommes allés via Qoqa. Je recommande les yeux fermés ce joli restaurant sur la petite corniche.

(Traducido por Google) Excelente restaurante pequeño por tamaño pero de lejos no por la calidad de la comida. (Original) Excellent petit restaurant par c la taille mais de loin pas par la qualité des mets.

Nous sommes venus à 4 personnes en profitant de l'offre QOQA.Que dire?Nous avons passé une formidable soirée qui a débuté en cuisine avec le Chef Velen pour nous prlsenter sa fondue aux tomates revisitée... et la déguster!!!Que dire à part Miam Miam :-)Chef Velen est un passionné et ça se sent et ça s'entend dans ses paroles.Les jeunes qui l'entourent doivent se régaler avec lui.Ses plats sont succulents et on sent le vécu.Ses vins de la région sont d'excellentes découvertes également.Je ne peux que recommander ce restaurant

Les plats sont tout bonnement incroyables: la présentation et les saveurs sont au sommet de l'art!Nous avons pu aller guigner dans la cuisine, où le Chef passionné nous a fait une démonstration mémorable, délicieuse et avec plein de petits conseils à ramener à la maison!Ce sont des jeunes en formation qui nous servent et qui font tout pour présenter un service impeccable. Malgré quelques maladresses, le résultat est touchant!On reviendra avec grand plaisir!

Une vraie pépite ! La passion du chef Velen est évidente, ainsi que son envie de la partager. Sa cuisine gastronomique est inventive et chaque ingrédient est explosif en goût. La présentation est également au top ainsi que le jeu des textures. On adore ! C’est le genre d’endroit où on peut dire « je n’ai jamais mangé cela ».Il s’agit d’un petit restaurant à taille humaine et le personnel est généralement constitué de jeunes en formation. Il faut donc en tenir compte lors du service qui n’est forcément pas au niveau d’un étoilé Michelin, mais par contre le contenu de l’assiette est exceptionnel. On y retourne encore et encore avec chaque fois le même plaisir.

Invités par nos amis pour découvrir l’Expérience, nous en sommes sortis ravis et régalés. Le caractère du chef infuse sa cuisine, et les plats qui en sortent nous épatent ! Compte tenu de la taille de la cuisine et de la brigade, de la jeunesse de l’équipe, d’autres chefs aux folies des grandeurs pourraient en prendre de la graine ...A lire les avis maintenant, souvent ce qui a été relevé comme point négatif chez eux nous a paru comme des avantages, sur le moment. Service jeune ? Oui, en formation, heureusement qu’il y en a ! Ravioles sèches ? Non, ravioles toastées et c’est ce que l’on a apprécié !Bref, chacun fait son expérience, la notre a été parfaite.

Nous sommes venus hier soir, avec une offre QoQa. Nous avons été très bien accueillis. Et le passage en cuisine était magique. Petite, mais fonctionnelle. Et avec le nombre que nous étions, l'ambiance était vraiment sympa. Mais, ce qui s'est passé en cuisine restera en cuisine :-)Le repas était très bon, bien choisi par le chef, avec des gouts et des couleurs. Magique. Pour le service, il y a eut 2 ou 3 trucs bizarres. En lisant les commentaires en dessous, je les comprends beaucoup mieux et je félicite le chef pour son implication avec ces jeunes. Du coup, tout va bien.Et, comme dirait un bon vaudois, j'ai été déçu, mais en bien.Bravo et bonne continuation.

Première visite dans ce restaurant et quelque peu déçus dans l'ensemble.Nous sommes accueillis par une stagiaire totalement perdue, qui semble mal à l'aise et ne sait pas trop comment nous recevoir...avec une tenue pas digne d'un restaurant de ce standing (pull à capuche,...).Nous avons opté pour les ravioles à la truffe...le goût était bon mais les ravioles étaient sèches, dommage. Et sur un "lit" de poireau (il y avait quelques petits bouts en bcp trop petite quantité, dommage car très bon).Ensuite les queues de cigales, bon plat mais un peu plus copieux aurait été appréciable.Puis le filet de bœuf aux champignons de saison (chitake), bizarre de mettre ce type de champignon pour la région...et la grosse déception fût la qualité de la viande, dur et avec un tendon au beau milieu d'un morceau pour un des plats.Ensuite au moment de la commande du dessert (22h20), la serveuse (la sommelière) nous dit "si vous souhaitez le dessert avec la truffe au chocolat il faut commander rapidement car nos cuisiniers vont stopper le service"...hallucinant comme sortie pour un restaurant comme cela et encore plus à cette heure là.Pour résumé, un service très moyen, des bons plats de manière générale mais sans magie..surtout à ce prix-là.

Cuisine de qualité.Très bon rapport qualité/prix.On y reviendra c’est sûr!Cadre magnifique, dans les vignes.

J'avais réservé une table pour l'anniversaire de ma femme en me rappelant un bon moment que nous avions passé dans ce même restaurant quelques années auparavant... très grosse déception...Le service a été médiocre pour un établissement de ce standing. Certains ingrédients présent sur la carte ont été changer sans que nous en soyons avisés (les champignons par exemple), pas terrible... certains plats du site internet n'étaient plus disponibles... vraiment pas terrible...Nous avons néanmoins bien mangé jusqu'au plat principal et la viande. Nous avons choisi le coeur de filet de bœuf, pièce que nous apprécions particulièrement habituellement. Nous avions commandé la viande saignante. Les morceaux sont arrivés carbonisés, très durs et avec un goût inhabituel. Lorsque nous avons poser la question à notre serveuse du soir, c'est limite si nous n'étions pas des imbéciles qui ne comprenaient rien.Le clou du spectacle fût l'arrivée triomphante du chef, qui, au fil de la discussion, finit par nous dire que c'est à cause de notre jeune âge que nous n'avons pas aimé la viande... (comprenez : vous êtes des incultes et vous n'y connaissez rien). Au final, aucune réponse clair de sa part et surtout même pas une excuse ou une volonté de comprendre.A 230 balles l'addition, pour ce manque de respect et de considération, nous ne remettrons jamais les pieds dans cet établissement.