Maison Wenger in Le Noirmont

Excellent, nothing to complain about 👌🏼

Still as good, you have to try hunting. This address is worth the detour. Each visit is a pleasure. Too bad I can't come more often.

Very good meal, good flavors of the region, with a little too much salt in the sauces. The cooking of the scallops was unsuccessful. But where I was shocked: the glass of white wine at......20chf. Why: a glass of little Arvine??? The staff is magnificent, they know how to do their job to perfection, the sommelier is friendly and efficient. The chef is unheard of.

Very good meal, discreet and very professional staff, very nice experience, highly recommended.

A very nice discovery and a restaurant that deserves its 2 Michelin macaroons. Respect for products, accuracy of cooking, harmony of tastes. Everything is just right and done for the pleasure of the taste buds. Nice cheese platter. Light desserts and not too sweet. Magnificent wine list. We appreciated the service, young and precise, as did the Chef's visit at the end of the meal. Note that the bread is homemade twice a day and is sublime. Well done !

Had the most lovely stay! Staff was just beyond perfect and the food was divine! Definitely recommend

Excellent meal from start to finish with exceptional flavors. The staff is super welcoming and smiling. Even our dog was welcomed with a smile. 👍👍😊🐺

Excellent table, refined cuisine. impeccable service. You should go there to taste this cuisine concocted by a talented chef.

My husband took me to Noirmont for my birthday. Very clean and spacious room, comfortable bed, fruits and a lemon tart were given to us as welcome present in the room. The service was outstanding and the food was excellent and flavourful. The next day, we were served a huge breakfast in our room like royalty. It was surely a great and memorable birthday for me. Maison Wenger is definitely one of the best restaurants in Switzerland. I would come here everyday if i could. 😁

Simply magnificent from start to finish, impeccable service, the food so delicious from start to finish, you absolutely have to go there.

Very pleasant, very good reasonable price, even the little ones enjoyed it thank you

Exceptional in every way. We stayed 2 nights in the hotel and dined at the restaurant. The rooms are nice, each with a different design (we were able to test 2), special mention for the room inspired by pastures. But the real magic mostly comes from the kitchen. It was a wonderful experience, the whole menu was perfect. To top it all off, the service is very attentive and personalized. We feel the passion among all the employees. One of the best restaurants in Switzerland.

We were able to enjoy lunch in the restaurant as part of a watchmaking course, which is one of the top 3 ever in our personal ranking. The simply perfect service rounded the whole thing off. It's hard to describe the quality, you have to experience it to be believed. Of course, such pleasures are not free, but they are worth every franc. Thank you for that.

It’s like eating a big hug. From beginning to end the staff at Maison Wenger went above and beyond themselves to made our visit as comfortable and memorable as possible. We had the game meat menu, and it was absolutely incredible. The wine menu is the size of the Encyclopedia Britannica, luckily the sommelier created a great ad-hoc pairing for us, that just fit perfectly. Really a class of its own! I’ll hold this memory dearly for a long time, thank you so much!

A cuisine with a very original presentation!

A delight for the eyes and the palate. Very pleasant and attentive staff.

A beautiful taste experience that is repeated on each visit 😊

The food is absolutely delicious! This restaurant even deserves 3 stars.

Nice restaurent nice food nice ambiance we very enjoyed this expérience highly recommend it

Wonderful moment, everything was perfect 👍

Great experience and excellent, very refined meal. Small note, the quantity of wine by the glass is a little disproportionate compared to the price of the glass. The bottle of water should arrive closed before serving it to us.

Great food, excellent food and super nice and very friendly staff

Excellent from start to finish of the meal😋 as well as for the eyes.

Extra, a very beautiful address in a remote village close to the French border....

Super good food, nice wine list, friendly staff

Magnificent place, fantastic cuisine, local products worked with passion.

An exceptional experience on each visit, this time for the spring menu with perfect flavors, very informed wine advice and service in line with everything else. The dishes are expertly crafted, we enjoy each plate. The servers are discreet, courteous and very welcoming, you almost feel at home. Perfect from start to finish, we look forward to the next visit!

Perfectly at ease in the establishment, the staff know how to welcome in a courteous manner. Listening and very available, he knows how to bring the dishes just on time and recommends accompanying the dishes with wines to discover. Well done and congratulations to all the staff 👏🏻

We only experienced the restaurant

Nous avons choisi un menu surprise. Tout était excellentissime du début à la fin. Tout le personnel est au petit soin et très sympathique. Vraiment top!

Très très haut niveau ! Tout est mis en œuvre de l’accueil au départ pour vous en mettre plein la vue et les papilles! Mme Roze et tout le personnel de salle sont très investis et impliqués dans un ballet millimétré pour enchaîner les plats du Chef Desbraux et de sa Brigade dont la justesse et la précision n’ont d’équivalent que l’esthétisme et la créativité inspirées. Bravo et Merci ! Longue vie à la Nouvelle Maison Wenger! A bientôt

Excellent, service classe, tres subtil et que dire des plats sinon qu ils nous ont émerveillés du début à la fin.

Restaurant exceptionnel ! De visite pour la première fois et bientôt de retour sur place, nous avons passé la nuit dans l'une des rares mais magnifique chambres de l'établissement. Le repas était tout simplement spectaculaire et vraiment gourmand. Nous connaissions le cuisiner ainsi qu'un des serveurs et cela a rendu le tout beaucoup plus agréable et charmant !!

C'est l'une des plus grandes tables de Suisse-romande. Le choix des produits est particulièrement exceptionnel. L'accord vin-repas est une vraie découverte.

Eigentlich ist es eine kleine Sensation, dass dieses Restaurant seine Pforten für maximal zehn Hotelgäste öffnet und den ganz grossen Zauber anwirft. Mitten in den Pandemie-Restriktionen konnten wir hier als Übernachtunsgäste ein fantastisches Menu-Degustation geniessen.Die Speisen waren optisch und geschmacklich hervorragend. Jeder Gang ein kleines Kunstwerk. Die dazu vom Somelier ausgesuchten begleitenden Weine haben perfekt zum jeweiligen Gericht gepasst. Der Service war aufmerksam und zuvorkommend und das alles für eine kleine Gesellschaft. Nach dem opulenten Mahl haben wir in unserem schönen Zimmer bestens genächtigt und am nächsten Morgen ein feines Frühstück genossen. Ein herrlicher Gourmet-Kurzurlaub.

Great place, excellent classic cuisine

Un voyage culinaire exceptionnel et des serveurs(ses) bien intentionné(e)s. Vivement que les restaurants puissent enfin ré-ouvrir afin d'y retourner !

Such a special experience. Worth booking a one night stay just for the 9 course food and wine extravaganza.

Merci à toutes et tous pour votre accueil.Que du bonheur, des produits superbement travailler, une carte des vins qui restent très accessibles, un service parfait.Le petit-déjeuner est lui aussi incroyable.Nous reviendrons avec plaisir!

Wir genossen das Menu de Degustation und verbrachten einen unvergesslichen Abend. Sämtliche Gerichte waren sehr kreativ und sorgfältig zubereitet, jeder Gang ein wunderbarer Genuss. Auf unsere Sonderwünsche bezüglich Menu wurde eingangen. Hervorragende und umfangreiche Weinkarte und Beratung durch Somalier. Sehr aufmerksamer und professioneller Service. A bientôt!

Un must place to be, les plats sont divins. 2 etoiles largement meritées

C’était excellent ! Super service avec bon QoQa. On s’est régalé.

1 année après avoir profité des dernières tables de Georges Wenger, nous avons réédité notre voyage au Noirmont pour une nouvelle découverte gustative. Vu la situation pandémique, nous avions un seul menu pour garantir notre départ à 23h ( obligation légale) et la découverte fût de grand niveau, tant par la présentation que par l’originalité des mets. Pour une première avec le nouveau couple, ce fut délectation du palais et des yeux. Alors à très bientôt et merci pour ce moment.

Ce jeune chef connu au coté de Giovanini à Crissier est une future star de la cuisine aucun doute. Nous avons mangé le menu unique obligatoire en cette période de crise Covid-19. Certains plats comme le coussin de foie gras ou les Saint-Jacques ainsi que l’œuf fermier aux artichauts et truffes étaient géniaux . Service agréable malgré la tensión due au nécessaire respect de l’horaire de fermeture à 23h00 et très belle carte des vins élaborée également par un ancien de Crissier avec quelques pépites. Conclusion : courrez-y dès que cela sera réouvert.

Excellentissime ! Service impeccable et accueillant, menu découverte fin, recherché et axé sur le terroir, vin exquis et bien présenté. Une expérience totalement remarquable. Bravo et merci à la cuisine pour tout ce plaisir, celui des yeux et de la bouche :)

Tres bonne soirée et menu chasse excellent et service tres agréable Merci à toute votre équipe;)

Magnifique établissement repris par un jeune oupke.

(Traducido por Google) Espléndido !! (Original) Magnifique !!

(Traducido por Google) Excelente momento (Original) Excellent moment

Diese Küche ist Kunst. So ein tolles Personal: super professionell, freundlich und diskret zugleich. Die Gerichte waren absolut fantastisch: Dies ist eine Ode an die Schönheit und an alle Sinne! (Nicht nur schön, sondern auch soooooo lecker !!) Atemberaubend ?????

(Traducido por Google) ¡Simplemente mágico! Un gran momento culinario. (Original) Tout simplement magique ! Un grand moment de cuisine.

Nous étions un groupe de 6 personnes.On nous avait promis une belle table... Nous nous sommes retrouvés dans la salle annexe à proximité de la plonge...Nous avons entendu le personnel nettoyer la vaisselle à longueur de soirée ...De plus à la deuxième table dans l’annexe nous étions en présence d‘une famille avec un enfant de 2 ans... ce restaurant est je pense pas approprié aux petits enfants... il faudrait peut-être le signaler aux clients!La fille du chef de même pas 1 année nous a fait une visite à 23h et elle a commencé à pleurer ... n’est-ce pas une heure à laquelle elle devrait être au lit?La cuisine était bonne, mais l’ambiance n’était malheureusement celle à laquelle nous nous entendions.

Belle cuisine, personnel parfait, seul bémol, la chaleur des plats, heureusement les sauces étaient chaudes. Admirable corrélation plat / vin.Superbe moment de convivialité en famille.

(Traducido por Google) Servicio fantástico. Comida increible. Absolutamente perfecto. (Original) Fantastic service. Incredible food. Absolutely perfect.

This is still the best restaurant in the country. I would call it High-end Gastronomy – just the best food as well as great wine paring. The cooks are so creative and seem to use only the very best ingredients.We were booking the "Gourmet Package" with a night in the hotel and all was just more than perfect. All our allergies were well taken care of. Not only are the staff very knowledgeable also they are extremely friendly. To crown it all, our breakfast was served on the terrace of the hotel room and was as delicious as as the dinner. We will be back!

Une sacrée inventivité, délicatesse de la présentation, alliance de saveur originale tel fut le menu gastronomique que nous avons dégusté avec un couple d’amis. A relever deux plats parmi les cinq du menu dégustation ( tous excellents) la farandole de tomate de la plaine du Rhône. Une découverte inédite et unique: les grenouilles croustillantes avec un extraordinaire fumet lié au cerfeuil sauvage et agarics. Quant au soufflé d’une légèreté incomparable servi avec délicatesse.Service à la hauteur sous l’égide d’Anaëlle son épouse.

Oyez Gentes dames, nobles seigneurs. Sortez les atours de festoie et que l’olifant soit sonné car seront donnés moult réjouissances en l’honneur de la naissance d’un nouveau 3 étoiles au Noirmont chez la gente dame Anaëlle et le seigneur chef Jérémy. Allez faire ripaille dans leur auberge, la plus inventive et innovante. Vos papilles S’en réjouiront ...

Als Leiterin eines kleinen idyllischen Campings am Doubs bin ich bemüht meinen Gästen einen erholsamen und wunderschönen Aufenthalt zu bieten. Dazu gehören natürlich auch Informationen über Wanderungen, Kanufahren, Fischen und Restaurants.Bei unseren Testen ist das berühmte Restaurant Wenger in Noirmont leider am schlechtesten weggekommen.Trotz rechtzeitiger Voranmeldung mit Bestätigung wurden wir absolut unfreundlich und sogar frech weggewiesen. Ob es an unserer Wanderbekleidung lag, vermag ich nicht zu beurteilen.Beurteilung: Für Wanderer ohne Kluft im Rucksack nicht empfehlenswert.

(Traducido por Google) Llamas, a unos 5 minutos en coche, pregunta si está abierto y podemos comer algo, a esto se responde afirmativamente; En la puerta te rechazan, no hay más comida después de las 2 p.m. (Original) Man ruft an, ca 5min Fahrtweg entfernt, fragt nach ob geöffnet sei und wir etwas Essen können, dies wird bejaht; an der Tür wird man abgewiesen es gäbe nach 14.00 keine Essen mehr.

Un avis, que j'ai donné ouvertement au chef et au personnel mais que bien que tous ces avis soient très personnels et souvent liés à notre humeur du moment Nous trouvons bien de les partagés.Nous avons voulu vivre une soirée comme une expérience gastronomique dans notre région et c'était une excellente idée.Les produits d'une excellente qualité travaillés avec finesse que nous avons pu goûter comme la côte de veau cuite juste comme il faut et tous les accompagnements qui étaient enchanteurs. Malheureusement, ou bien heureusement, nous allons y retourner pour le magnifique choix de fromage et les sorbets que nous avons pu que voir passer devant nous ; en effet, ayant mangé tout l'excellent pain au levin du chef avec les 100g de beurre salé (dont j'ai proposé au très bon personnel de le faire ajouter à la carte...) nous ne pouvions pas par respect pour le travail qu'il a derrière chaque produit proposé manger d'avantage.Pour la petite histoire, quelques personnes nous avaient prévenu que dans ces endroits gastronomiques, tu sors avec la faim au ventre ce nous pouvons démentir très honnêtement. Manger plus serait un gaspillage et nous pensons avec mon épouse, qu'il vaut mieux y retourner de temps en temps. De cette belle soirée, si nous pouvons nous permettre de faire une synthèse : La cuisine avec le chef et toute sa brigade, le personnel compétent en salle, les artisans passionnés qu'il y a derrière la carte proposée, nous ont clairement donné le sentiment qu'ici on respecte et on aime la vie et que la vie c'est maintenant.

2e visite depuis la reprise du restaurant et autant sinon plus de plaisir que la 1ère fois! COVID-19 oblige, les tables sont espacées, gants et désinfectant sont à disposition dans le hall. Repas parfait, des saveurs très originales et une présentation superbe. Le chef prend ses marques et se distance peu à peu du style Crissier, peut-être grâce aussi à sa compagne qui, pour avoir travaillé plusieurs années en cuisine avec M. Wenger, connaît les produits régionaux et les lui a fait sans doute découvrir. Un menu très équilibré qui recourt parfois à des herbes aromatiques sauvages à la saveur délicate. À relever la générosité des bouchées accompagnant l’apéritif. Les desserts sont gourmands, ce qui devient rare chez les chefs étoilés! Excellente idée que de préparer une petite corbeille de pains correspondant à nos souhaits, plutôt que de repasser une grande corbeille à plusieurs reprises. Excellent beurre de la région. Belle découverte que le homard servi froid, original, à la cuisson et à la garnitures parfaites. Une très belle table qui a largement mérité sa 2e étoile, grâce aussi à un service efficace et sympathique.Nous avons dormi dans la magnifique suite Chine, dont la salle de bain est un incontournable! Avec même une douchette automatique dans les WC et des hauts-parleurs pour la radio ou la TV! Un seul petit bémol: 2 étages sans ascenseur et pas de climatisation! Sinon, là aussi, tout était parfait! Merci, merci pour tout et bravo à toute l'équipe! Continuez sur la lancée!Nous nous réjouissons de revenir pour la saison de la chasse. Alors, à bientôt!!

Ristorante molto bello. Staff eccellente e molto attento la cucina è unica davvero tutto molto buono

(Traducido por Google) Todavía tuve el placer y el privilegio de descubrir esta dirección. Casa de carácter, muy bien decorada, servicio atento. En los platos, muy bonitos descubrimientos ricos en sabores, texturas y cosas demasiado clásicas para mi gusto. Terminé con 2 postres incluido un Old Plum Soufflé de Zug ... Sin olvidar una visita a la Tabla de quesos. Y para terminar, una Gin local 😁 #HouseWenger #gastronomiefrancaise #ilovemyjob #plaisirgourmand (Original) J'ai encore eu le plaisir et le privilège de découvrir cette adresse. Maison de caractère, joliment décorée, un service soigné. Dans les assiettes, de très belles découvertes riches en saveurs, textures et des choses trop classiques à mon goût. J'ai terminé avec 2 desserts dont un Soufflé à la Vieille Prune de Zug ... Sans oublié une visite du plateau de Fromages. Et pour terminer, un Gin du coin 😁 #MaisonWenger #gastronomiefrancaise #ilovemyjob #plaisirgourmand

(Traducido por Google) Comida deliciosa, hermosa presentación y personal muy amable. Bien hecho a toda la brigada. (Original) Plats délicieux, présentation magnifique et personnel très sympathique. Bravo à toute la brigade.

(Traducido por Google) Comida maravillosa. Presentaciones y sabores de los platos .. simplemente lo mejor. BRAVO a los cocineros y pasteleros Muy cálida bienvenida. (Original) Magnifique repas. Des présentations et saveurs des plats.. juste le top. BRAVO aux cuisiniers et aux pâtissiers Très bel accueil.

Die neuen Gastgeber sind sehr freundlich und wir haben unseren Abend mit den Mädchen genossen. sehr schöne Speisekarte und Service.

Cela restera comme l'une des plus belles tables gastronomiques que nous avons fait. L'accueil y est au Top, les plats délicieux avec des associations d'arômes surprenantes par moment. Le menu était simplement parfait, accompagné de vins soigneusement proposer par le sommelier.Merci à l'équipe de ce restaurant pour le magnifique moment passé.

Quoi de mieux à faire en cette période d'incertitude.....effectuer un Tour de Suisse en voiture avec sa famille....et commencer par un repas gastronomique dans le Jura, quel régal.Nous sommes retournés au Noirmont la première fois après la reprise du restaurant par M. Jérémy Desbraux, et le moins que l'on puisse dire, nous avons été plus qu'enchantés. Nous avons dégusté le menu découverte d'une finesse extraordinaire, des plats merveilleux et goûteux d'une précision irréprochable. Excellente suggestion de vin par le sommelier, le service était réglé comme une horloge. Le tout avec un rapport qualité/prix irréprochable. A relever également la subtilité des travaux de nouvelle décoration que le couple a entrepris, un grand bravo. M. Desbraux mérite amplement les distinctions qu'il a reçu rapidement et nous sommes certains qu'il ne s'arrêtera pas là, il ira loin.

Étant au début moyennement convaincu d'aller dans un restaurant gastronomique, j'y ai quand même fais une réservation, par curiosité, pour fêter les 3 ans de couple avec ma copine.J'ai directement été scotché par les apéritifs, et les repas venus par la suite.Le service était également parfait (employés à l'écoute, explication clair, etc) ainsi que la chambre.Nous avons également apprécié ma copine et moi la visite du maître de maison en fin de repas.Aucun regret et beaucoup de plaisir en bouche !À refaire volontier si j'en ai encore les moyens

(Traducido por Google) Primera experiencia en este Hotel-restaurante. Mi novia y yo lo pasamos muy bien, todo fue perfecto, desde el servicio hasta el plato (así como la habitación, por supuesto), gracias a la cocinera y a todo el equipo del restaurante. Para hacerlo de nuevo un día (Original) 1ère experience dans cette Hôtel-restaurant. Ma copine et moi nous sommes régalés, tout était parfait, du service jusqu'au au plat (ainsi que la chambre bien sûr) , merci au cuisinier et toute l'équipe du restaurant. À refaire un jour

(Traducido por Google) El mejor restaurante de la Suiza francófona (Original) Meilleur restaurant en Suisse romande

Nous avons profité de l'offre table ouverte. Les plats sont d'une très grande finesse, c'est une explosion de saveur à chaque bouchée. Le sommelier à parfaitement su accompagner les plats avec des vins peu commun et le service était impeccable. ça a été une vrai expérience et je me réjouis de pouvoir la renouveler.

Magnifique du début à la fin, les plats sont vraiment fabuleux !A mon avis le Pâtissier mérite sa statue au milieu du Noirmont !Et surtout un grand merci à tout le personnel qui nous à fait passer un moment d’exception

Es ist schwer, diesem Restaurant, das zu den besten in der französischsprachigen Schweiz gehört, nicht die Bewertung von 5 Kugeln zu geben. Die Erfahrung war sehr gut, wenn auch nicht perfekt. Zuerst das Gute: Eine schöne, ausgewogene Speisekarte mit dem erwarteten Maß an Qualität, Vielfalt und Ästhetik in den Gerichten, der (im Wesentlichen) lokalen Produktbeschaffung, den richtigen Preisen, der interessanten Weinkarte mit ausreichender Auswahl in den meisten Kategorien, dem saftigen Brot, der ausgezeichnete und sehr professionelle Service. . . . und dann das Perfekte: Der Platz war voll, was eine Ausrede sein mag, aber dennoch war der Service zu langsam, lange vor dem Start, einmal mitten im Essen und vor den Desserts. Wir waren in guter Gesellschaft, also kein allzu großes Problem, aber dies sollte auf diesem Niveau verbessert werden. Zweite Desserts sind nicht auf dem Niveau der restlichen Speisekarte. Gut natürlich und optisch ansprechend, aber nichts Aufregendes.Unsere allgemeine Erfahrung war sicherlich positiv und jedes Gericht war perfekt ausbalanciert und schön, aber vielleicht ein bisschen zu klassisch? Kein Wow-Effekt. . . Vielleicht kann sich dieser talentierte Koch dies (noch) nicht an diesem abgelegenen Ort leisten? Der Umweg durch Le Noirmmont ist ohnehin sehr zu empfehlen.

Un vrai moment de plaisir gastronomique avec cette nouvelle équipe, digne de leurs prédécesseurs.Harmonie des goûts et des couleurs, inventivité, cuissons parfaite. La carte des vins laisse une large place aux vins suisses et régionaux. Le service est sans fausse note dans un cadre agréable et lumineux. Une adresse à conserver dans ce joli coin du Jura.

(Traducido por Google) Maravillosa comida y vino, servicio muy atento! (Original) Wonderful food and wine, very attentive service!

Das Menü ist ein Gedicht, aber das Gericht ist Prosa. "D clinaison de Tomates plurielles de la plaine du Rhone et ch vre frais de Monible aromatis au basilic" sind ein paar gehackte Kirschtomaten, daneben auf einer Scheibe Brot. Es ist gut, aber vielleicht nicht so gut wie ein Pan Bagnat. Das Essen wurde durch das Ei gerettet, das ein Meisterwerk ist, etwas Magisches und Unerklärliches, das es rechtfertigt, zwei Züge zu nehmen, um zu diesem gottverlassenen Ort zu gelangen ) Was die Taube betrifft: Erinnere mich daran, nie wieder eine arme Taube zu essen und konnte nicht das Herz haben, ein oder zwei Töpfe hinzuzufügen. Wenn ich das Brot nicht gegessen hätte, wäre ich verhungert. Das Erdbeerdessert war nichts anderes als ein mittelmäßiges Sorbet mit nicht einmal einer ganzen Erdbeere. Der Service war ein anmutiges Ballett mit freundlichem und charmantem Personal. Volles Haus mit alten Leuten wie uns, die es sich leisten können.

(Traducido por Google) Fantástica comida, ingredientes perfectos y excelente ejecución. (Original) Fantastic food, perfect ingredients and superb execution.

(Traducido por Google) Extraordinario (Original) Extraordinaire

Magnifique soirée passée entre amis dans cet établissement plein de charme. Nous félicitons encore une fois le Chef et sa brigade pour la qualité de sa cuisine et l'équipe de salle pour son professionnalisme (excellent choix de vins), son humour et sa bienveillance. Nous avions opté pour le menu découverte, dont un sans viande, et tout était vraiment délicieux !!!On y reviendra ...

(Traducido por Google) Inolvidable, mágico, único. Bienvenida, servicio, platos, vinos, ambiente todo estaba conectado. Un placer de los sentidos en armonía. Cuando volvamos ... (Original) Inoubliable, magique, unique. Accueil, service, plats, vins, ambiance tout était raccord. Un plaisir des sens tout en harmonie. Quand c'est qu'on y retourne...

(Traducido por Google) para todo en todos los sentidos volvamos pronto (Original) pour tout dans tous les sens revenons bientôt

Ging als Gruppe von sechs und saß als zwei Gruppen von drei: -).Etwas altmodisches, aber elegantes Restaurant mit einem schönen, langen Degustationsmenü (wir hatten neun Gänge).Sehr ausgewogene Zutaten und innovative, exquisite Kombinationen, die am Ende eines langen Abends für ein nicht zu schweres Gefühl sorgten. Wir kamen kurz nach sieben an und gingen fünf Stunden später. Der Preis für Menü und Weine ist hoch (auch im Vergleich zu anderen ähnlichen Häusern), daher denke ich nicht, dass wir bald zu diesem kleinen Ort an der Grenze zu Frankreich zurückkehren werden. Es ist jedoch eine unvergessliche Erfahrung, die noch mehr gemacht wird, wenn man nach einer langen Zeit der Selbstbeschränkung der erste stilvolle Ausflug ist.Wenn Sie nur für das kulinarische Erlebnis kommen, sollten Sie in Betracht ziehen, an einem günstigeren Ort in der Nähe zu übernachten, anstatt am Haus selbst, das nur 5 Zimmer hat und definitiv das Budget sprengen würde: -).

Par ces temps de confinement, magnifique moment à mon domicile avec un extraordinaire plat à l'emporter.Merci au Chef et son épouse de nous permettre de manger des plats faits avec cœur. Une sorte de take-away servi dans de la porcelaine.

Repas entre amis dans ce lieu enchanteur, avec nuit sur place. Nous nous réjouissions de retourner dans ce haut lieu de la gastronomie et de découvrir la cuisine du nouveau chef Jérémy Desbraux. Nous n'avons pas été déçu.Accueil toujours aussi parfait, le personnel est au petits soins pour chaque convive.Même si la salle du restaurant manque un peu de chaleur côté décoration, ceci est vite remplacé par le sourire et le service très professionnels du personnel de ce lieu magique. Nous avons découvert une cuisine inventive, parfaite, charmeuse au niveau des goûts et des couleurs. Une très haute gastronomie et le chef mérite amplement ses étoiles. La conduite du menu était parfaite et la première entrée, le diamant de foie gras donne le ton. Tout était absolument magnifique, un très grand bravo à Jérémy Desbraux pour sa créativité.Toujours une très belle carte des vins avec un choix de vins suisses parfait. Le prix des bouteilles est tout à fait correct pour un établissement de ce niveau.Nous avons dormis sur place et la chambre est vraiment une chambre de palace. Literie impeccable, décoration chaleureuse, salle de bain vraiment top, franchement, c'est difficile de faire mieux. Comme une de nos convives a du renoncer à la dernière minutes pour urgence professionnelle (merci le COVID.-19) nous serons obligés d'y retourner, pas de chance... hi. hi. hi

(Traducido por Google) Tuvimos una velada fantástica. El personal era realmente agradable y cortés. Las comidas individuales eran obras de arte, tanto en términos de sabor como para la vista. (Original) Wir haben einen fantastischen Abend verbracht. Das Personal war wirklich sehr sympathisch und zuvorkommend. Die einzelnen Mahlzeiten waren Kunstwerke - sowohl geschmacklich als auch fürs Auge.

C’est ma première visite dans cet établissement. Je connaissais le chef de son expérience à l’hôtel de ville de Crissier . Cela m’a aider à découvrir un endroit nouveau pour moi.Je suis plutôt un habitué des restaurants et j’ai quelques expériences dans des restaurants étoilés. Ce dîner a été un des meilleurs de ma vie ! Non, je n’exagère pas.Les mets étaient exceptionnels tout simplement ! Produits de qualité sans aucun doute avec une transformation et une mise en valeur digne des plus grands.Bravo, bravo et encore bravo.Nous reviendrons !

Un très bel accueil, malgré notre arrivée une heure plus tard que prévu due à un couac en gare de Tavannes, un menu vraiment excellent, plein de belles découvertes gustatives, un bon conseil pour le vin, que dire de plus sinon n'hésitez pas à découvrir ce jeune chef plein de talent et son équipe qui est vraiment très attentionnée.

(Traducido por Google) ¡Increíble! (Original) Incroyable !

Quand vous commandez un soi-disant « marbré de légumes » qui coûte CHF 90.- (!) et vous recevez une tranche de gélatine avec quelques légumes collés les uns contre les autres ça vous donne une idée de la suite. Pour le reste on vous laisse imaginer et le découvrir si vous y allez... vous finirez bien par un dessert sans intérêt à CHF 30.- (!) Au final vous avez encore très faim et votre portefeuille s’est allégé de quelques CHF 400.- (!) pour deux personnes. Avoir 2 étoiles ne permet pas ce genre de choses d’autant plus que les ingrédients sont bons marché et en très petite quantité. Ça ne va pas durer...

(Traducido por Google) Muy bonita mesa grande con un nuevo chef (Original) Bien belle grande table avec un nouveau chef

(Traducido por Google) Un momento increible. Cocina moderna y refinada. Servicio impecable y muy acogedor. Para descubrir con urgencia (Original) Un moment incroyable. Une cuisine moderne et raffinée. Un service irréprochable et très avenants. A découvrir de toute urgence

(Traducido por Google) Todo es perfecto, la bienvenida, el servicio, los vinos, la presentación, absolutamente todo es magnífico. (Original) Tout est parfait, l'accueil, le service, les vins, la présentation, absolument tout est magnifique

les menus intéressants, toutefois si l'on désire le menu découverte à 165 fr. il faut prendreune loupe pour le voir figuré tout au bas de la carte et insister pour l'obtenirles vins de la région sont peut être d'un prix acceptable, mais concernant lesautres provenances attention les prix sont exorbitants.

(Traducido por Google) Excelente, me encantó, gracias de nuevo por una gran cena de San Valentín (Original) Excellent, j'ai adoré merci encore pour se super souper de la St Valentin

(Traducido por Google) Excelente en todos los niveles, un equipo joven dinámico y muy agradable. (Original) Excellent à tous niveaux, une équipe jeune dynamique et très agréable

Quoi dire... juste B R A V O !!!Une première pour nous, un accueil parfait, très chaleureux et décontracté. Quelle surprise car le menu était imposé, offre QOQA, des plats succulents et surprenants et un grand choix de vins.Nous y étions pour le service de midi, car déjà complet pour le soir.Nous avions décidé de rester la nuit.Tout le monde est attentionné.Nous reviendrons bientôt

(Traducido por Google) Francamente excelente, en el puñado de los mejores restaurantes de Suiza. Una experiencia muy homogénea: gustos, presentación, ambientación, bienvenida, servicio, vinos. ¡Bravo a todo el equipo! (Original) Franchement excellent, dans la poignée des meilleurs restaurants en Suisse. Une expérience très homogène : goûts, présentation, cadre, accueil, service, vins. Bravo à toute l’équipe !

Exceptionnel. Un service irréprochable, aimable et précis. Une qualité des plats digne des meilleurs. Nous reviendrons sans aucune hésitation.

Que du bonheur. Présentation des plats magnifiques. Les mets délicieux....Le sommelier a proposé un vin bio exceptionnel et d'un prix raisonnable.Étant intolérant au gluten Jeremy avait préparé des pains sans gluten d'un goût délicieux.Bravo à toute l'équipe et mérite certainement 2 étoiles Michelin