O'Premier in St. Gallen

Der hausgemachte Hackbraten an Rotweinsauce mit Kartoffelpüree war schlicht ein Gaumenschmaus. Allein dafür lohnt sich ein zweiter Besuch.

Ich war anlässlich eines Geschäftsessens zum wiederholten Male im Metropol. Das Restaurant ist ein sicherer Wert, das Essen ist sehr gut, der Service angenehm, freundlich und unaufgeregt. Die Atmosphäre ist sehr angenehm und man kann sich gut mit seinem Gegenüber unterhalten.

Schon in meiner Jugendzeit war das schöne Restaurant im ersten Stock eine erste Adresse. Damals gab es noch am Nachmittag einen Pianisten, der zum Kaffee spielte...St. Gallen hat in der Zwischenzeit viele gute Restaurants, die es vor 40 Jahren nicht gab. Aber das Metropol ist nach wie vor top. Den etwas biederen Begriff "Erststock" würde ich gerne in Premier Etage umbenennen, denn nach wie vor ist es sehr klassisch-französisch. Ob Rindsfilet Strogranoff, der Hackbraten (ich liebe das!), die Karotten-Ingwer-Suppe und der superfrische Fruchtsalat: das alles war einfach top.Der Kellner war aufmerksam, ein Profi. Gute offene Weine. Nur der Champagner war nicht ganz so perfekt. Ich werde in Zukunft die Flasche verlangen und schauen, wie man am Tisch eingiesst. Dann sieht man, wie der Zustand der Flasche ist...Aber das ist eine kleine Kritik. Metropol ist top - gestern wie heute.

Das Restaurant ist sehr schön und im 1. Stock gelegen mit Blick auf den Bahnhofplatz. Das Personal ist freundlich, das Essen fein. Negativ aufgefallen ist, dass bei einer bereits stark reduzierten Mittagskarte ein Aufpreis verlangt wird, wenn man lieber die Beilage eines anderen Menus auf der Karte hätte. Das empfinde ich als sehr kleinlich und für das Personal, das bei jeglichen Menuänderungswünschen auf den Aufpreis aufmerksam machen muss, peinlich!

lieu agréable, reposant, personnel charmant, mais carte réduite en ne variant pas d'un jour à l'autre, cuisine de qualité honnête

Bei einem geschäftlichen Aufenthalt übernachtete ich im Hotel Metropol und habe da gleich im Restaurant im Hause das Nachtessen genossen. Die Fischknudperli mit Zitronenbratkartoffeln waren sehr fein und der Service dazu auch gut. Das Restaurant ist schön eingerichtet und die Tische einladend gedeckt. Einziger Negativpunkt für mich war, dass es im Offenausschank keinen einzigen einheimischen Weisswein gab. Das finde ich für ein Restaurant dieses Niveaus und in einem Weinbaukanton bzw. so nah an sehr guten Winzern am Bodensee sehr enttäuschend. Der Waadtländer war dann auch gut. Den trinke ich aber lieber in der Waadt.

Habe den Fussballweltmeister-wettbewerb gewonnen. Ein Nachtessen mit Wein zu zweit. Das 5 Gangmenu war einfach atemberaubend.Jedes Gericht war einzigartig. Das Essen sowie der Service war auf höchstem Niveau.Ich kann dieses Restaurant jedem der kulinarisches Niveau besitzt schwerstens weiter empfehlen.

Das Metropol gleich neben dem Bahnhof ist ideal für ein schönes Essen ohne Hektik. Die Räume sind hell und die Einrichtung klassisch aber ansprechend. Wir wurden sehr zuvorkommend betreut und auch beraten Die Karte bringt keine Überraschungen und hat viele Klassiker. Die Zubereitung war allerdings einwandfrei und wir konnten in angenehmem Ambiente diskutieren und essen.

Zu Mittag mit einen Freund. Ich habe die gepflegte Atmosphere genossen und auch das Essen war gut. Es hat gut getan in einem Restaurant zu gehen wo so viele kleine Details zu sehen sind.

Die gute und zentrale Lage erlaubt es mitten in der Stadt St. Gallen in Anbindung an alle öV sich kulinarisch zu verwöhnen lassen.Das Personal behandelt den Gast so wie er sich dies vorstellt und erntet dabei ein freundliches Lächeln.Man fühlt sich schnell wohl und als Gast geschätzt.

Das Mittagessen war für nicht spektakulär, aber doch sehr fein! Ein frischer Salat mit wunderbaren Nüsschen, süss-sauer anmutenden kleinen Kernen, wunderbar. Der Hackbraten mit Kartoffelstock...sehr geschmackvoll und fein zubereitet. Auch mein Geschäftsfreund schien absolut zufrieden mit einer Suppe und einem Pastagericht.Ein ganz kleines Dessert (Glacé mit Himbeere und etwas Ananas) wurde uns einfach offeriert...Alles, wie man es sich für ein gutes Essen in gastlich eleganter Athmosphäre wünscht. Ganz besonders aufmerksam und gastfreundlich waren auch die beiden Damen vom Service...Kurz es war eine Freude und ich komme sehr gerne wieder!

gute Speisen, aufmerksam-nett-professioneller Service, Traditionshaus in St.Gallen--- immer wieder gerne --

Seit über 15 Jahren besuche ich das Au premier mehrmals monatlich. Die Qualität ist konstant hochstehend und das Personal sehr herzlich. Die Preise sind für das gebotene moderat. Die Portionen sind für grosse Esser zwar nicht übermässig aber man darf auch Nachschlag ohne Aufpreis verlangen. Meine ganze Familie hat das Metropol au Premier ins Herz geschlossen. Wir sind und bleiben Dauergäste

Nach längerer Zeit mal wieder im O'Premier zu Gast. Wie immer sehr zuvorkommender Empfang und persönlicher Service! Ob man einen wunderbaren Seeteufel in Schweinespeck packen soll ist selbstverständlich Geschmackssache. Nach Entfernung desselben war für mich der Fisch geniessbar. Ein Butterbad für den Safranrisotto war dann leider so gar nicht nach meinem Gusto. Schade! Jedoch die Krönung des Mittagessens war der grosse Fernseher im offenen Nebenraum der eine Sportveranstaltung lautstark wiedergab. Ein Rentnertreff wollte sich anscheinend diese Sendung nicht entgehen lassen. Ich denke für ein Restaurant in dieser Kategorie und Preisklasse einfach ein No Go.

Essen absolut top, mit Liebe gekocht, frisch und sehr fein! Service zuvorkommend und freundlich. Sehr gemütlich, moderne Atmosphäre!

Sehr fein gegessen,in einem gemütlichen und stilvollen Lokal.Komme gerne wieder und weiss was mich erwartet.

Immer wieder ein Highlight zum Mittagessen! Für 27.00 Franken eine wunderbare Suppe, Kalbsvoressen mit hausgemachtem Kartoffelstock und Gemüse dazu zum Dessert Panna Cotta mit Beeren - tolles Preis/Leistung für ein sehr gutes Essen!

Went there for business lunch. Got a quiet table. Nice and attentive staff. Very nice interior. Food quality very good. Of course typical swiss prices.

Am Eingang wurden wir freundlich empfangen und zum reservierten Tisch geführt.Die Auswahl ist gross genug: Vier Menüs, darunter ein vegetarisches Gericht, bestehend aus Suppe oder Salat, Hauptspeise sowie einem kleinen Dessert und das für unter 30 Franken. Die Qualität des Essens war ausgezeichnet und der Service aufmerksam, fröhlich und aufgestellt. Es gibt auch Weiss- und Rotwein per Glas. Obwohl das Restaurant voll besetzt war, ging der Menüablauf speditiv.

allein Essen am Silvesterabend beweist normalerweise eine Herausforderung - für diejenigen, die weder lang festlich Mahlzeiten noch Junk schnell - Essen.Restaurant O'Premier war die perfekte Wahl für mich: gemütlich und doch zwanglose Atmosphäre, nice à - Gerichte à la carte, top Service. Fokus liegt auf den Speisesaal, nicht die Partei - das Restaurant schließt um 11 Uhr!Ein tolles Daumen hoch - bis hin zum Restaurant Team: freundlich und aufmerksamer Service während des gesamten Abendessen. Der Hotelmanager begrüßt jedes Tisch persönlich - ein sehr geschätzt Geste.Das Essen war wirklich lecker. Viele Tische zu haben schien regelmäßige Gäste, das ist immer eine gute Sache.Als Vorspeise Ich wählte das " Tagliatelle con fontina " : Tagliatelle, Belper Knolle (Käse aus der Region Bern) , Grappa, pochierte Eier. Wirklich lecker, aber definitiv nicht für die Gesundheit - bewusst! Als Hauptgericht der Seeteufel Medaillons vom und begleiteten Champagner Risotto schmeckt sehr gut, Portion war reichlich. Als Nachtisch ich unangemessen verhätschelt in ein Glühwein panna Cotta serviert mit einem kleinen Schokoladenkuchen.Auf jeden Fall einen angenehmen Erlebnis!

Preis Leistung stimmt nicht Essen zwar ok aber Portionen wie für Kleinkinder. SERVICE ok aber nicht sehr zuvirkommend.

Mit Freunden so gepflegt Speisen gefällt mir! Eine der besten Adressen in St. Gallen. Schönes Lokal, gut erreichbar. Feine aktuelle Karte, gute Weine! Der Salat und das Geschnetzelte mit den besten Rahmnüdeli mit Eierschwämmen vorzüglich, Service perfekt! Weiter so

Das Restaurant ist ein Genuss - das Essen ist ausgezeichnet und das Personal sehr freundlich. Besonders gefällt mir die Mittagskarte, da sie auch preislich sehr fair ist.

Einmal mehr haben wir als Familie im Metropol das Mittagessen genossen. Lage, Haus, Restaurant sehr gepflegt. Service aufmerksam, langjährige MitarbeiterInnen! Sehr schöne Auswahl, sehr gepflegte Speisen, von der Thai-Curry Suppe über den Super Hackbraten bis zu den Desserts einfach sehr sehr gut! Wir finden die Leistung über so viele Jahr auf diesem Niveau hervorragend! Gratulation!

Business Lunch in einer gediegenen Atmosphäre. Top geschultes Personal, feinstes Essen zu fairen Preisen. Perfekte Lage für Zugreisende und für Geschäftsleute, welche sich im Zentrum von St. Gallen befinden. Schöne Aussicht auf den Hauptbahnhof. Nichts Auszusetzen!!!

Kann nur das Restaurant bewerten. War heute sehr fein zum Business Lunch dort. Es werden vier Menü Speisen angeboten. Die Preise sind mit Vorspeise, Hauptgang und kleinem Dessert für 25 bis 40 CHF zu haben. Die Speisen sind hervorragend zubereitet. Der Raum ist ruhig und die Atmosphäre gut.

Im Metropol am Bahnhof werden wir immer gut bedient und die Menüs sind immer sehr gut gekocht. Ein sicherer Wert in der Stadt St. Gallen. Geschäftsessen können direkt mit Zugzugang beendet werden. Unsere Partner schätzen das sehr.

Wir wurden in St. Gallen ins Restaurant Metropol eingeladen, fanden dies jedoch nicht im TA. Kunststück: offiziell nennt sich das Restaurant im Metropol "O'Premier". Aber nicht, dass Sie denken, es sei so angeschrieben - nein, an der Hausfassade steht "Restaurant Metropol". Verstehe einer dieses Marketingkonzept ... Aber vielleicht ist dieser Vorfall typisch: Wir fanden im ersten Stock (eben "Au Premier") ein nach alter Väter Sitte aufgemachtes Restaurant. Freundlicher Empfang, der gleich den Mantel abnimmt und mit Tischtüchern aufgedeckte Tische - wenn Sie reservieren mit Aussicht auf den belebten Bahnhofplatz. Viele Gäste schienen uns auch Stammgäste zu sein.Ebenso traditionell die Empfehlung des Hauses: eine Gänseleberterrine im Portweinjus und danach ein Entrecôte mit Pommes Frites und Gemüse. Zum Apero wurde uns ein Bernecker Weissherbst gereicht. Ein schöner Wein - einmal etwas anderes. Der "offene" Wein wurde in der Flasche serviert und am Schluss mengenmässig abgerechnet - ein gutes System. Man muss keine Flasche konsumieren, trinkt aber wohl doch etwas mehr als bei einem Halben.Nachdem wir noch eine zweite Portion der leckeren Pommes Frites verputzt hatten, mussten wir auf das Dessert verzichten.Fazit: Ein gediegenes Lokal mit einer guten Küche, einem Service wie früher und einer Topaussicht!

Nachdem ich schon lange nicht mehr in diesem Restaurant gegessen hatte, wurde ich von einem Geschäftspartner eingeladen. Das Essen ist ausgezeichnet (Kalbsmedaillon mit Breitbandnudeln und einem Eidotter zu den geraffelten Trüffeln/Kartoffelsuppe mit Jakobsmuschel) und die Bedienung aufmerksam. Leider ist etwas eng gestuhlt und der Geräuschpegel relativ hoch (da über den Mittag praktisch immer ausgebucht). Ist eines der besten Restaurants in St. Gallen.

Gastfreundschaft und gute Küche hat einen Namen : " O'Premier". Mit viel Aufmerksamkeit und Professionalität bekam ich meinen Wünschen entsprechend ein angepasstes 3-Gang Menü.Das Preisleistungsverhältnis stimmt. Reservation unbedingt erforderlich. Das Restaurant ist sehr gut besucht. Etwas kleine Tische für einen grossen Kerl wie mich. Das Ambiente ist schön, gediegen und heimelig.

Es wäre leicht zu übersehen Dining Option eine Etage über dem Eingang zum Hotel Metropol. Das wäre ein Fehler. Eine freundliche Crew begrüßt Sie mit Schweizer Komfort Essen. Die Bratwurst ist wirklich ausgezeichnet. einen Fensterplatz und beobachten Sie das bunte Treiben von unserer Bahnhofplatz.

Ich war nicht im Hotel eingecheckt, erhielt aber die Empfehlung für das Restaurant. Der 3-Gang-Menü zum Lunch war wirklich gut. Vorspeise eine herrlich cremige und doch leichte Fenchelsuppe mit aromatisiertem Sahneschaum. Danach folgten die krossesten Rösti, die ich bisher essen durfte. Chapeau. Das Wildgeschnetzelte war auf den Punkt - wenn auch in einer zu buttrigen Sauce ertränkt. Reinfall das Dessert. Vorproduziert schmeckte der gereichte - tja was war es eigentlich? - Quark? schlicht nach nichts.Der empfohlene Wein war wunderbar, der Service aufmerksam sowie die Preise angemessen. Fazit: Empfehlung!

Lunch. Business. 3-Gänge Menü. Aperitif sehr gut. Erster Gang (Suppe) hervorragend. Zweiter Gang mit den besten Rösti, die ich je gegessen habe. Perfekt gegartes Wildgeschnetzeltes. Sauce etwas zu buttrig. 3. Gang schlicht und schlecht. Wein sehr gut. Service gut. Fazit: Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Empfehlung!

Zum Abendessen waren wir im Hotel Metropol im Restaurant O Premier. In gediegener Atmosphäre haben wir uns ein durchschnittliches Essen eingenommen. Leider kann die jetzige Leistung der Küche mit der vergangenen Zeiten nicht mithalten. Leider waren auch nur drei Tische besetzt. Alles in allem war es gut aber nicht überdurchschnittlich.

Zum erneuten Male waren mein Mann und ich zu einem kurzentschlossenen Lunch im O'Premier verabredet - und genossen ein ausgezeichnetes Menü mit einer dazu perfekt passenden Weinempfehlung sowie, trotz Hektik, freundlicher Bedienung. Die Küchencrew weiss zudem mit Bestimmtheit: das Auge isst mit!Falls wir wieder einmal eine Feierlichkeit planen, wäre dies bestimmt ein Restaurant unserer Wahl!

Can't say anything about the rooms because I didn't stay there, but the restaurant downstairs is very convenient for the train station (it's just opposite - and they don't mind if you park your luggage under the table), and they serve excellent St Gallen bratwurst. Not at all expensive. N.B. Bratwurst is typical of St Gallen. They eat it all the time. It's usually sold from kiosks, but of course if you get it from a kiosk you can't sit down. You can have it with chips or bread. Never, ever put mustard on your bratwurst in St Gallen.