Regina Montium in Weggis

We were on the terrace in the sun at the bistro at lunchtime. The food was absolutely fantastic. The gnocchi with vegetables are highly recommended. The homemade Coca-Cola made from herbs from the garden was also very tasty. Everything that is served comes from our own garden or from the region.

Best dining experience I have ever had! It's really really good, local Swiss products, accompanying drinks, and the service is amazing! Vegetarian herbal dishes are just fantastic!

It was really bad and extremely expensive!

A beautiful place. The creative, inspiring food is incomparably good. After dinner we were able to retire to a very comfortable room. After a good night's sleep, a nice breakfast with delicious jam creations and the best view. Pure joy.

A restaurant where everything is just right, from the star cuisine, which is strongly geared towards the season, to the friendly staff. Nice selection of Swiss wines and all at a very reasonable price. Always worth a trip and a night on the mountain.

We were nervous about missing the last train to Rigi at night on our honeymoon and had someone help us. He was a chef and we visited his restaurant the next day. The chef is by far the genius of the century from Mount Rigi. Firecrackers in my mouth I am amazed. A chef is a genius because all of his senses are ultimately connected to taste. His sense of taste has developed radically to include more senses than the average human tongue. Sweet, bitter and salty are just simple and ignorant expressions. This is a gourmet travel past present future happy time travel

Fantastic small lunch. Onsen egg, omelette, soup, pork stripes all were delicious

We are “repeat connoisseurs” here at the Regina Montium. It's a Dream. What particularly fascinates us is the philosophy that we only use products, whether of animal or plant origin, that have grown in Switzerland. Everything else is taboo. A lot of things grew in the hotel's own garden or were collected on the mountain, which underlines the whole philosophy and makes the overall experience even more authentic. The 9-course menu consisted of a total of 13 courses, including the two amuse-bouches, the intermediate course and the culinary delight after dessert. The wine accompaniment, which can be ordered with the menu, is recommended. The wines go very well with the respective dishes. We started our evening with a rowanberry Campari (the gin and tonic is also recommended). The 9-course menu that followed was gigantic. It ranged, among other things, from the perch fillet confit in nut butter, to the sunflower plate with all sorts of sunflowers, to the braised and pulled venison shoulder and the pineapple chamomile ice cream. The waitresses and waiters are all very friendly and attentive. The waiters know how to describe the menus down to the smallest detail and tell a story about each wine, including where it comes from and how it was made or stored. Unfortunately, it must also be mentioned here that the waitress unfortunately couldn't do that. Unfortunately, she put the plates on the table without much knowledge and served the drinks without knowing what exactly they were. That was a shame and shouldn't happen in a restaurant of this level. OUR CONCLUSION Regina Montium. A star-rated restaurant on the Rigi, the queen of the mountains, that conjures up menus exclusively from Swiss products that are neither aloof nor pretentious, but rather bring Switzerland and the region around the mountain to the table in culinary terms with upscale but still down-to-earth cuisine . We’ll be back – definitely.

I have had a michelline dining experience and this also one of the wow place which I had food from. Highly recommend 😊

In the 7+ years I have been in Switzerland I have tasted most of the 3 and 2-star Michelin restaurants. I can easily put Regina Montium among the top five for sure. This place has a creative cuisine using local products, especially herbs and flowers which they own grown in an outside garden. The food is delicious, and the staff is very professional. Moreover, the accompanying hotel is in a very beautiful region with breathtaking views.

Lunch on the terrace in the sunshine was unique. The bistro only serves house drinks and a small but fine menu. The freshly baked bread, liver and hamburger were excellent. A reservation is recommended. Views, fine food, snow and sun. What more do you want?

Fabulous restaurant. Delicious food, extraordinary service and incredible view. We can't wait to come back.

Das 9-Gang-Gourmet-Überraschungs-Menü besticht durch lokale/regionale/Schweizer Zutaten, die saisonal sind. Einfach ein Genuss, visuell und geschmacklich. Das Küchenteam um Herrn Voss sowie die Service-Mitarbeiter verstehen zu überraschen. Kulinarisch TOP!Auf Sonderwünsche wurde diskussionslos eingegangen (Danke da vegan).Zum Menü gäbe es eine Weinbegleitung, welche wir aber nicht gewählt haben.

Wir waren 4 Personen und das zweite Mal an Silvester hier. Wir erlebten ein sehr angenehmes und familiäres Ambiente was wir alle sehr schätzten. Wir fühlten uns von Beginn an richtig wohl. Die auf der Homepage erklärte Philosophie wird auch gelebt - super! Das Gourmetessen hatte immer wieder überraschende Elemente und hat uns allen sehr gefallen! Der Michelin Stern sowie die Gourmetpunkte sind verdient! Beim Gourmetessen war für uns auch die Kompetenz der Inhaber sowie der Mitarbeitenden sehr beeindruckend. Wir erhileten spannende Erklärungen, wie und warum etwas so hergestellt wurde wie wir es erleben durften. Am nebentisch hörten wir auch zwei ältere Damen sagen: "Wir haben noch nie so gut gegessen wie heute bei ihnen". Es war ein Erlebnis und wir freuen uns auf das nächste Mal. Übrigens waren wir früher auch an "normalen" Tagen dort essen - wir wurden immer wieder positiv mit neuen Varianten überrascht!Bravo und weiter so!Martin & Christine

Bereits das zweite Mal genossen wir ein wunderbares Gourmetmenu im Restaurant Regina Montium. Die Speisen mit Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung sind kreativ und überraschend. Besonders zu empfehlen sind auch die Getränke mit Kräutern aus dem eigenen Garten. Unbedingt auch im Kräuterhotel Edelweiss übernachten.Das junge Team in Restaurant und Hotel tut alles, dass sich die Gäste wohl fühlen.

Das 9-gängige Kräuter-Gourmet-Menü begann mit grossen Auswahl an kleinen Köstlichkeiten. Die anschliessenden 9 Gänge mit lokalen Köstlichkeiten waren ein hervorragender Genuss. Ebenso stimmt die Begleitung mit lokalen Weinen. Das Personal agierte professionell und erklärte die einzelnen Gänge. An diesen Abend erinnern wir uns gerne!

Angenehm grosszügige Tische, zurückhaltend zuvorkommender Service, einmalig köstliche Küche - wir haben das Fünfgangmenu vom ersten Amuse Bouche bis zum abschliessenden Süssigkeiten-Plättchen mit allen Sinnen genossen. Einzigartig, überraschend, gaumenbezaubernd. Er wird der Königin der Berge absolut gerecht - der König der Kräuter. Wir freuen uns bereits aufs nächste Mal!!!

Wij logeerden in hotel Edelweiss en er werd ons gevraagd of we ‘s avonds in het restaurant van het hotel zouden eten dat een Michelinster heeft. We dachten dat n grapje werd gemaakt maar het bleek echt zo te zijn. Alleen heet het restaurant niet hetzelfde als het hotel.Nog n ander misverstand: op TripAdvisor heeft dit restaurant een lage score door 1 foutieve beoordeling. Alle andere beoordelingen zijn laaiend enthousiast.Zo ook die van ons: we namen het 5-gangen diner met op ons verzoek een wijn arrangement met halve glazen. Elke gang was uniek, met kruiden en bloemen uit eigen tuin. Ik heb geen foto’s en ook beschrijvingen zouden geen recht doen aan de fantastisch lekkere gerechten die we kregen voorgeschoteld. Ook veel leuker als je je laat verrassen.Als je in Rigi bent of omstreken: kom hier een avond genieten!

Mit der Rigibahn kommt man fast bis vor die Haustür des Kräuterhotels, in welchem das Regina Montium Restaurant liegt. Wer den Zug um kurz nach 18 Uhr nimmt, ist um etwa 19 Uhr bei Tisch. Das 9 Gänge Menu ist als Überraschungsmenu zu empfehlen. Zum Apero gibt es eigenen Gin Tonic mit Sanddorn Eiswürfel. Dazu Blüten und Fleischhäppchen und frittierte Salbeiblätter auf einer Wäscheleine präsentiert. Felchenfilet mit 3erlei Gurken. Kalbskopf frittiert, Lachs sauniert, gerupftes Zicklein, Spargel gegrillt mit Pilzen, Sanddorncreme, und unendlich viel neue Eindrücke. Hier kann man Sachen bekommen, die sonst keiner so macht. 350 Kräuter im Garten sorgen für reichlich Abwechslung. Das Küchenteam ist kreativ und kommunikativ, der Service holt den Hecht aus dem Wasser, der bei mir auf dem Teller liegt, eine runde Sache mit vielen Geschichten dazu. Eine tolle Erfahrung, die uns viel Freude gemacht hat. Die Weinauswahl zu den Gängen geht extra, ist aber bemerkenswert vielfältig, alternativ gibt es alkoholfreie eigene Limos und Säfte, die ähnlich wie der Wein gut auf das Essen abgestimmt sind. Die Portionen sind so, dass man eigentlich schon nach der Hälfte genug hat, aber halt neugierig ist. Küche und Service 1a, Ambiente rustikal, zwischen 70er und heute, gut bestückte Bar, interessante Weinkarte. Michelin vergibt 1 Stern, Gault Milau 15 Punkte. Für den lokal, regionalen, nachhaltigen, kreativen und aufwändigen Ansatz ist das eigentlich zu wenig. Das Ganze bleibt trotzdem bodenständig und fair im Preis, für drei Stunden grosses Kino ist die Rechnung absolut fair.

Schon beim betreten des Restaurants ist man beeindruckt von den vielen Kräutern und riesigen Einmachgläser mit eingelegten Produkten. Erst richtig spannend wirds beim Menue! Jeder Gang ist durchdacht und raffiniert mit Aromen und Geschmäcker zusammengestellt, dass man sich wünschte, der Teller werde nie leer. Wir haben die Weinbegleitung zu den 5 Gängen gewählt und wurden mit sensationellen schweizer Produkten überrascht. Der Malbec aus Neuchatel war phantastisch!Das Team arbeitet sehr toll zusammen und ist sehr hilfsbereit auch wenn mach Fragen zu den einzelnen Zutaten hat, werden die ausführlich beantwortet.Ein Ort an dem man bald gerne wieder hingehen möchte...

Wie waren an Silvester im Regina Montium und haben ein großartiges 8-Gang Menü gegessen. Super Essen und klasse Weine. Sehr zu empfehlen ist auch der Gin Tonic aus eigenem Single Tree Gin. Wir werden wieder kommen.

Hier passt alles. Die Philosophie der Gastgeber, welche sich in allen Bereichen des Hauses widerspiegelt, ist absolut stimmig und wird hier wirklich gelebt. Die Küche hat ihre Auszeichnungen mehr als verdient, überrascht und begeistert immer wieder auf's Neue. Traumhafte Lage, einzigartiges Konzept, perfekt umgesetzt. Besser geht's kaum, nur anders

Wir haben an Silvester ein unvergessliches 8-Gänge-Menü, mit Blick über das Nebelmeer, im Regina Montium genossen. Das Menü wurde mit leckeren Weinen und einem rundum netten Service abgerundet. Der Besuch des neuen Hot Pots (bei Schnee und Sonnenuntergang) ist mehr als empfehlenswert!

Ein paar Inpressionen der sensationellen Küche!!! Sehr empfehlenswert! Top Küche! Sehr guter Service! Merci vielmals 👍🏻

Ein Wochenende mit der ganzen Familie. Das Essen ein Traum, alles ausser gewöhnlich! Sämtliche Produkte (ausser dem Kaffee) sind aus der Schweiz, die meisten aus der Region oder viele aus der unmittelbaren Umgebung des Hotels. Alles sehr kreativ umgesetzt. Bei jedem Gang wird man von Neuem überrascht. Angenehme Ambience, schöne Zimmer, freundlicher Service, die Lage traumhaft. Vorbehaltlos zu empfehlen.

Die Idee an so einem wunderbaren Ort mit lokalen Köstlichkeiten die Kunden zu verwöhnen ist absolut genial. Allerdings hat uns die Umsetzung am letzten Samstag (bei strahlendem Sonnenschein und super Sicht in die Alpen) gar nicht überzeugt. Das Personal war unfreundlich und das Wähenstück mindestens nur halb so gross wie man es sich von anderen Restaurants am Berg gewohnt ist. Aber eigentlich waren wir nach dem ersten Bissen dann ganz froh, dass es nicht grösser war, denn der Geschmack liess zu wünschen übrigen. Da dem Service zuerst gar nicht bewusst war, dass sie Wähen im Angebot hatten (!) fragte ich mich, ob der Kuchen schon länger da gestanden hatte. Der Kuchenboden war nämlich auch schon ziemlich pappig.Nachdem ich heute die anderen Kommentare gelesen habe, bin ich etwas verunsichert. Haben wir einfach einen schlechten Tag erwischt?

Wir haben hier in unserer ersten und zweiten Nacht im verwandten Hotel gegessen (a la carte beim ersten Mal und Degustation beim zweiten). Beide Mahlzeiten waren sehr beeindruckend und unvergesslich. Die lokalen Zutaten waren ein Highlight, aber auch die rustikale Einrichtung, exzellenter und sachkundiger Service, schöne Präsentation und Zubereitung (ein wahrer Augenschmaus) und eine gute Auswahl an Schweizer Weinen. Definitiv auf der Rückkehrliste. Dieses Restaurant verdient leicht seinen Stern.

In der Küche werden vor allem lokale Produkte verwendet, die mit Gemüse und Kräuter des eigenen Garten bereichert werden. Das Überraschungsmenü mit 9 Gängen und Weinbegleitung war eine kulinarische Reise für Gaumen und Augen, mit vielfältigen Produkten und unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Ein wunderbarer Abend, absolut empfehlenswert.

Ein herrlicher Ausflug in eine einzigartige Gegend mit einem fantastischen Abendessen, zubereitet aus lokalen Produkten, Umwelt bewusst vorbereitet und bereichert mit vielen verschiedenen Kräutern aus dem eigenen Garten. Der Michelin Stern kommt nicht von ungefähr. Dann noch ein gemütliches Zimmer mit einem unbeschreiblichen Ausblick für die Nachtruhe. Jederzeit wieder, würde ich mal sagen!SEHR empfehlenswert!

Eine innovative Küche mit ausschliesslich Schweizer Produkten wird im Regina Montium serviert. Angereichert durch eine Vielzahl wunderbarer Kräuter aus dem Garten und vielen fermentierten Produkten wurde dies zu einem unvergesslichen Abend, definitiv ein Ausflug wert.