Restaurant Adler in Glarus

Ein gutes Restaurant zu finden, welches am Sonntag geöffnet hat ist auch in Glarus nicht ganz einfach. Wir sind glücklich, dass wir den Stadthof gefunden haben. Als wir sagten, dass wir nur eine knappe Stunde Zeit hätten, war das kein Problem. Der überaus zuvorkommende und stets freundliche Service klappte wie am Schnürchen. Aus der Küche kam zeitnah ein grüner Blattsalat mit hausgemachtem Dressing. Der Gast hat die Möglichkeit, aus vier verschiedenen Dressings auszuwählen. Ebenso die hausgemachte Flädlisuppe entsprach unseren Vorstellungen und war würzig abgeschmeckt. Dazu frisches Brot. Als Hauptgang die frische Kalbsleber mit Rösti (wunderbar gebraten, mit angerösteten Zwiebeln) und das perfekt zubereitete Schweins-Cordon-Bleu. Wir waren so perfekt in der Zeit, dass sogar noch ein Kaffee drin lag. Ein gastronomisches Highlight in der kleinsten Hauptstadt!

Great drinks service and atmosphere.

Great nut bar and fine coffee ☕️

It's a shame that it's not always managed, you don't get anything to eat - open by chance, you get drinks...

Spontaneous visit that was worth it. The beer garden was open and just before midnight the boss personally grilled the “alla Schweiz” burger. Excellent.