Restaurant Chastè in Scuol

Due indimenticabili giorni a Tarasp in questo tipico hotel engadinese. Personale molto gentile e disponibile. Camere grandi ed accoglienti con tutto il confort e vista sulle montagne. Ottimi i menu proposti per la cena presentati molto bene. Buffet di colazione con tutto quello che si vuole. Per i pasti caldi della colazione vengono prese le comande. Lo spa è piccolo ma invitante. In questi periodi c’è un massimo di 8 persone a cui possono accedere.Hotel sicuramente da consigliare che si trova ai piedi del castello di Tarasp e punto di partenza per belle passeggiate. Non è a buon mercato ma ne vale la pena per un corto soggiorno romantico

Mit viel Leidenschaft und Herzblut betreibt die Familie Pazeller dieses charmante Hotel mit ausgezeichnetem Restaurant. Hier stimmt einfach alles: herzlicher Service, gemütliches Ambiente, abwechslungsreiche Küche (hervorzuheben ist die top Qualität der Produkte vorallem beim Fisch und Seafood) und eine schöne Weinauswahl. Ein wunderbarer Ort zum Wohlfühlen und Entspannen!

Eigentlich wollten wir uns nur das Schloss ansehen. Da wir einen kleinen Hunger verspürten, besuchten wir das Restaurant Chastè, welches unmittelbar beim Schloss liegt.Wir waren positiv überrascht, dort ein solches Juwel vorzufinden. Das Essen war fantastisch zu einem normalen Preis. Erst danach sahen wir, dass das Restaurant 16 Gauld Milleau-Punkte auf dem Konto hat.Auf unsere Anfrage brachte uns die sehr nette Dame von der Bedienung Unterlagen zum Hotel. Dieses werden wir sicher auch einmal ausprobieren.

Dieses traditionelle Haus befindet sich auf einem Hügel in einem wunderschönen Schloss und befindet sich seit Jahrhunderten in Familienhand. Die Begrüßung durch die Eltern war etwas rau, aber das Personal und der Sohn des Besitzers sind sehr freundlich und einladend.Die Küche ist absolut fantastisch, verwendet nur frische Produkte und bietet Ihnen einen Geschmack, der Sie an die Küche Ihrer Großmutter erinnert. ,Die Weinkarte ist ausgezeichnet und preisgünstig für die Region. Sehr freundlicher und effizienter Service.Insgesamt ein fantastisches Erlebnis trotz der langen Fahrt!

Ausgezeichnete Küche mit Top Bedienung. Nur zu empfehlen. Gehen auf die Bedürfnisse ein auch wenn wie in unserem Fall jemand eine Intoleranz hat. Gratulation schön gibt es noch solche Gastronomen mit Herzblut.

Ein kulinarisches Erlebnis vom Allerfeinsten! Gastfreundschaft, Service und ganz besonders die originellen und gleichzeitig bodenständigen Gaumenfreuden sind nicht zu übertreffen! Herzlichen Dank für den perfekten Rahmen eines unvergesslichen Abends zu Zweit.

Hervorragend! Wir genossen das Viergangmenu und es gab zwei zusätzliche kleine Zwischengänge. Zudem konnten wir für eine von zwei Personen problemlos einen Gang „ersetzen“ (da ich keine Fischgerichte esse). Die Menus waren optisch wunderschön aufbereitet und schmeckten toll. Die Bedienung war freundlich. Natürlich nicht extrem „günstig“, aber den Preis auf jeden Fall wert - wir kommen wieder (wenn mir in der Region sind : )

Seit Jahren ist das Chastè das beste Restaurant im Unterengadin. Ob die kleinere Karte übe Mittag oder die tolle Abendkarte - alle Speisen werden auf höchstem Niveau zubereitet, wunderschön präsentiert und perfekt serviert. Tolle Weinkarte!

Kürzlich besuchten wir erstmals das geschmackvoll eingerichtete Restaurant des Schlosshotels Chastè und haben uns sehr wohl gefühlt. Wir bestellten das 5-gängige Wintermenue. Die einzelnen Speisen waren hervorragend und gut aufeinander abgestimmt. Auch die Quantität war mehr als genug. Dazu empfahl uns der Chef des Hauses einen herrlichen Pinot Noir aus Malans von Georg Fromm. Der Service war aufmerksam und freundlich. Was uns auch gut gefallen hat, waren die Pausen zwischen den Gängen. So konnten wir den Abend wirklich geniessen.Auf der ganzen Linie absolut empfehlenswert. Wir kommen gerne wieder.

Wir waren am Silvesterabend im Restaurant Chasté und erlebten einen grossartigen Abend. Vom Empfang bis zur Verabschiedung war die Bedienung sehr zuvorkommend und aufgestellt... das Essen war Gourmet-Weltklasse, eine Meisterleistung für einen Silvesterabend... wir sprechen noch Tage danach von diesem tollen Abend und dem grossartigen Essen und Service.Wir kommen sehr bald wieder! Bravo!

Ho soggiornato più volte all’hotel. Suite magnifiche e molto accoglienti. Ho mangiato spesso al ristorante la cui cucina in mano al proprietario è una garanzia di buon cibo, mentre in sala supervisiona il servizio, garantendone un livello eccellente, la signora Pazeller. Questo anno, di passaggio in Engadina, sono andato per un rapido lunch nel tranquillo dehor, dove vengono serviti pochi piatti. Non si può dunque valutare la cucina. Ma il luogo è molto bello, tranquillo e curato. Tutto al Chastè risente della gestione familiare molto attenta. Prezzi elevati.

L'hôtel Chasté à Tarasp est une petite pépite entourée d'une nature exceptionnelle qui lui sert d'écrin.Vous avez préservé l'authenticité tout en amenant le confort du modernisme.Nous avions découvert votre hôtel il y a plus de 30 ans et je vais conserver le même souvenir émerveillé.Christiane Schenk

Herzlicher Empfang zum Mittagessen. Das Essen (wir hatten das Tagesmenu) und die Weine sind sehr gut! Die Gastgeberin und der Gastgeber kommen persönlich vorbei, um die Gäste zu begrüssen; das schätzen wir sehr. Wir kommen wieder, auch mal zur Übernachtung im schönen Hotel!

Ich war zum Mittagessen im Restaurant, weil ich das nahe gelegene Schloss Tarasp besucht habe (aber nicht im Hotel selbst übernachtet habe). Ich hatte ein Garnelenrisotto, das gut präsentiert und sehr lecker war. Portionsgröße gut. Dazu ein guter lokaler Weißwein. Ein bisschen zu teuer, vor allem der lokale Wein. Das Restaurant hatte eine schöne Atmosphäre.

Ein großartiger Ort für ein angenehmes Essen. Wir waren diesmal nicht im Hotel, sondern haben gerade zu Mittag gegessen. Sehr persönlicher und sympathischer Service. Mahlzeiten perfekt zubereitet. Und die Familie des Besitzers ist immer anwesend, um sicherzustellen, dass Sie sich wohl fühlen.

Was ist man in einem typischen Engadiner Restaurant? Genau, eine Bouillabaisse... :-)Mit Garantie gibt es in Tarasp die bessere Bouillabaisse als in Marseille Capuns :-) Das wäre echt mal ein Wettbewerb wert, auch wenn der Sieger eigentlich nur aus dem Engadin kommen kann.In diesem Lokal haben wir uns von Anfang an wohl gefühlt. Ein Service, so wie es sein soll. Die Küche lässt sich da natürlich auch nicht lumpen und auch im Weinkeller liegen ein paar Perlen.Uns hat es auf jeden Fall so gut gefallen, dass wir am nächsten Abend gleich nochmals dieses Lokal gewählt haben.

Sehr gepflegtes, klassich geführtes, traditionsreiches Hotel/Restaurant mit ausgezeichneter Küche und ebenso perfektem Service.

Obwohl wir eine Ferienwohnung in einem Dorf am gegenüberliegenden Hügel haben, zieht es uns immer wieder nach Tarasp (seit mehr als 20 Jahren). Der Parzeller - Familienbetrieb versteht nun wirklich ihr Handwerk. Immer absolut perfektes Essen, speziell die Fischmenüs, früher das einmalige Salatbüffet, heute perfekt auf einem Salatteller. Sehr schöne Weinkarte. Perfekt geschultes Servicepersonal (dieses Jahr im attraktiven Dirndl). Angenehm lauschiger Gartensitzplatz mit viel Sonne. Und die Winterspazierwege sind perfekt für Spaziergänger vorbereitet (wie nirgendwo in den umliegenden Orten). Restaurant, Ort und Umgebung absolut empfehlenswert.....sollte man eigentlich nicht im Tripadvisor publizieren, plötzliche gibt's einen riesigen Ansturm von Gästen, und vorbei ist die einmalige Ruhe unterhalb vom Lai Nair.

Die heimelige Inneneinrichtung des Restaurants und die prächtig verschnörkelter Arvenstube passten ausgezeichnet zu unserem hochwinterlichen Ausflug nach Tarasp. Und natürlich haben wir lustvoll Bouillabaisse und Chateaubriand gespiesen - delikat, liebevoll angerichtet und serviert, angenehm proportioniert. Der junge Chef des Hauses und die Crew top motiviert und sehr aufmerksam. Nichts wirkt gekünstelt. Die Weinkarte üppig, mit sympathisch breiter Preislage - und brillant der Pinot Muté im Ruby-Stil von Donatsch zum Dessert.Wir werden wieder kommen, auch mal im Sommer.

De l'accueil chaleureux du directeur à la cuisine subtile tout n'est que du plaisir. Chaque détail a été réfléchi pour que votre séjour se passe le mieux possible. Nous avons touché le nirvâna lors du repas du 1er août qui a été un feu d'artifice de superlatifs : le meilleur, le plus beau, le plus surprenant, etc. Les meilleurs restaurants de suisse n'ont qu'à bien se tenir la concurrence est rude. Ce repas a été 2 heures d'émerveillement. Pour le reste, des chambres somptueuses et des petits-déjeuners grandioses. Quand vous partez, vous avez un pincement au cœur comme si vous quittiez de lointains membres de votre famille.

this is my third stay with the Pazeller family at the Chaste in Tarasp and it is every bit as wonderful as I remember from previous trips. Four days here is like 2 weeks somewhere else. If you are looking for peace in beautiful surroundings, rooms with mountain views and a fireplace in your room to relax next to after a brisk stroll in the snow,if the idea of a rustic room with lots of mountain pine and a charming four poster bed which is super comfortable appeals then this might be your next mountain minibreak. only 3 and a bit hours from Basel you can experience true Swiss hospitality - sincerity, attention to detail, a warm welcome spotless rooms and the kind of authenticity you probably only get in a family run place like this (21 generations) where the hosts truly identify as hosts and business owners and want to make sure everything you could possibly want is taken care of. The meals are also excellent and the restaurant has a Michelin plate rating and some interesting Swiss wines on the wine menu. If you travel a lot for business and spend time in 4 star business hotels and would prefer a break from all that this is the place to go. Cannot recommend highly enough. And book on the hoteks website for some great deals.

We travel a lot and enjoy our food. We ate in the restaurant on Christmas Eve and it was quite simply the best meal we have had in the past couple of years. A perfectly judged 5 course menu brilliantly conceived and executed with outstanding service. Bravo!

Man spürt es: Das exzellente Essen ist gekonnt, mit Liebe zubereitet und überzeugt durch viel Finesse. Dazu passt auch die gediegene Atmosphäre in der Arvenstube.

Nun haben wir es doch einmal hergeschafft, nachdem uns voriges Jahr das letzte Zimmer vor der Nase weggebucht wurde.Kurz vor unserer Ankunft kam wohl ein unangemeldeter Touristenbus daher, sodass wir länger warten mussten, für das wir mit einem offerierten Espresso, der sehr gut war, entschädigt wurden.Wir nahmen das 3-Gang-Menü, welches wir insgesamt als den Preis wert empfanden.Die Randensuppe mit den besonders fruchtigen Preiselbeeren kamen optisch und geschmacklich in der schwarzen Schale besonders gut.Der Hirschpfeffer war so wie er sein muss schön gebeizt, aber nicht zu viel. Die Beilagen hätten etwas üppiger sein können. Auch haben wir schon bessere Maroni gegessen.Das Dessert war hervorragend, Vermicelle mit Fior di latte Eis, Rahm etc. und das zum Sattessen.Das Beste zum Schluss: die überragende Gastfreundschaft des Juniorchefs (aber auch der Eltern), der wie noch selten erlebt die perfekte Mischung aus Professionalität und Herzlichkeit verkörpert und jedem Gast das Gefühl gibt, nur auf ihn gewartet zu haben. Das haben wir bei den 500 Restaurants, die wir bis heute bewertet haben, nur selten erlebt.Fazit: wir kommen sicher wieder!

We didn't plan to eat here, but as we were staying at the hotel and there weren't any other options nearby, we figured we'd give it a shot. We had no idea that it was such a highly regarded restaurant! We were impressed with the menu selection and the service was superb. The head waiter was keen to ensure that we were happy with the selections offered and the timing of the dishes was perfect.

Da wir noch mit liebe zum Detail gekocht. Preislich hoch, jedoch es lohnt sich. Das Personal ist sehr freundlich.

Die Küche und Bedienung ist nicht zu übertreffen. Sehr aufmerksam, familiär und freundliche. Mehrsprachiges Personal, was will man mehr.

Anstelle von Kalbssteak wurde uns das Kalbs-Ribeye empfohlen. So perfektes Fleisch in Geschmack, Garstufe und Zubereitung haben wir noch nicht oft genossen. Perfekt auch die Steinpilze und das Gemuese. Schoene Weinkarte mit Highlights aus der Buendner Herrschaft. Ein gelungener Abend in stilvoller Umgebung. Geniessern lebhaft empfohlen.

Das Restaurant hat eine schöne gemütliche Atmosphäre! Die Küche ist hervorragend! Das Lamm mit der Kräuterkruste war ausgezeichnet, aber auch das Gemüse war sehr abwechslungsreich! Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall!

Nice and welcoming place to stop after a lovely hike. The melon sorbet with port wine was refreshing a devious. Kind staff and beautiful hotel!

This Hotel and Restaurant located near Beautiful castle. Family run Restaurant serve Swiss cuisine which consisted with so many choice of summer Menu. Excellent wine list as well.

Wir haben hier "nur" gegessen, und weil das Wetter nicht mitmachte, konnten wir das nicht auf der Terrasse tun, sondern in einem angenehmen Separee oder Stübli, wo unsere Gruppe ungestört tafeln konnte. Was auf den Tisch kam, war rundum erfreulich und die 15 Gault&Millau-Punkte, mit denen sich das Restaurant schmücken darf, mehr als wert: Es fing bündnerisch an, mit Bündnerfleisch (von Hatecke, natürlich) und Alpkäse, begleitet von Quitte, Kümmel und Baumnuss (d.h. Walnuss), dann ging es weniger bündnerisch zu mit perfekt gegartem Lachs mit Rosmarinhonig, Pfirsich, einer geräucherten Tomate (lecker!) und Safran. Das Bio-Lamm mit Wildkräutern, Ricotta, Pancetta und Sommergemüse erinnerte dann wieder mehr an die Region, während das Dessert mit Zitronen- und Basilikum-Eiscrème auf einem Sablé, umgeben von Fenchelknollen, etwas Exotisches an sich hatte. Insgesamt ein sehr angenehmes Erlebnis.

Clearly not our first time at the Schlosshotel and certainly not our last. First of all, the way you are treated is remarkable. A special touch to make you feel comfortable and like this is not your first time there. The bedrooms are very comfortable and each one with an unique warmness. The food is excellent - and when you see Mr. Pazeller coming out of his own garden with a basket full of fresh vegetables/products - what can you say.

Aunque hemos estado aquí solamente para unos cafés, el lugar es precioso y bien conservado. Con ganas de volver otro día.

Чуть чуть далековато от основного подьемника, 15 мин на такси, но вид и домашний сервис всё компенсируют. Мишелиновский семейный ресторан, глава семейства шеф, его сын и супруга - администраторы. Шикарные блюда, отличная ля-карта на ужины и обеды, супер лаунж с сигарами и алкоголем, ну а вид из отеля просто незабываем.

Auf ein Bier, gemütlich auf der Aussenterrasse, der Strasse zugewendet. Freundliche Bedienung, der Chef ist sogar auf ein Grüezi rausgekommen. Das Haus selber ist voller wunderbarer Geschichte, spürbar in jedem Detail.

Wir haben einen wunderschönen Abend mit hervorragendem Essen und sehr zuvorkommenden Gastgeber erlebt. Sehr schönes Restaurant das wir zu 100% weiterempfehlen können!

Perfekte Küche mit super Service. Ausserordentlich gute Weinauswahl. Angenehme familiäre Atmosphäre. Nachmittags ein sehr ausgewogenes Angebot an kleinen Speisen und leckeren Kuchen

Ein Abendessen mit der Familie ds nicht schnell vergessen wird. Das Essen hervorragend und zum Teil überraschend. Das Service einwandfrei und das Ambiente geneu richtig um ein Abendessen zu geniessen.

Hohe Kochkunst mit Produkten aus der Region, mit viel Liebe zubereitet, innovativ und mit viel Phantasie präsentiert. Absolut eine Reise Wert!

Wir waren leider nur zwei Nächte im Hotel, haben aber eine absolut gute Zeit in einer tollen Atmosphäre mit exzellentem Service und feinen Köstlichkeiten erlebt sowie geniessen können. Die Familie Pazeller kümmert sich aktiv um die Gäste und liest die Wünsche von den Lippen ab. Kaum waren wir angekommen und schon wurden wir über Ausflugsmöglichkeiten informiert. Am Abend konnten wir das schön eingerichtete und vor allem sehr saubere Zimmer beziehen. Das Essen war eine Sensation, angefangen beim Chateaubriand am ersten Abend über das Bündner Lamm am zweiten Abend. Zum Essen hat man eine gute Auswahl an Weinen. Somit overall ein tolles Erlebnis, welches nach einer Wiederholung schreit. Liebe Familie Pazeller, ihr beherrscht euer Business, macht unbedingt weiter so.

Diesmal alleine ohne meine Frau. Es kam keine Langeweile auf, tagsüber skifahren, Pferderennen in St. Moritz schauen und zurück i m Chaste erstmals eine erholsame Massage, danach die wunderbare Saunalandschaft besuchen - die Arvenholz-Sauna ist ausgezeichnet! - nach all dem konnte das wunderbare 5-Gang-Abendmenu voll Genuss in Angriff genommen werden. Stets präsent und umsichtig der junge Patron Gian Pazeller, unterstützt von seiner Mutter und den aufmerksamen Angestellten. Gibt nichts zu bemängeln, wie immer, alles top!

Alles bestens! Man isst sehr gut sowie raffiniert dabei aber auch leicht und bekömmlich, wird professionell umsorgt und kann ohne schlechtes Gewissen dem kulinarischen Genuss frönen!!!

très bonne table. Des produits de qualité travaillés avec une grande créativité. Un service très attentionné. Beaucoup de gentillesse.

Alleine schon die Anfahrt nach Tarasp lohnt sich. Der Parkplatz liegt zirka 100 Meter vom Hotel entfernt was einem die Möglichkeit gibt einige Häuser von Tarasp zu bewundern.Herzlicher Empfang und sehr schöne Speise-Stube. Die Speisekarte ist nicht zu lang, was darauf deutet, dass hier auch alle Speisen frisch und saisonal zubereitet werden, aber auch auf Spezialwünsche eingeht. Die Weinkarte ist im Übrigen auch einer der Besten in dieser Region.Die Speisen werden schön präsentiert und sind sehr gut abgeschmeckt. Auch das einheimische Capuns war sehr schmackhaft zubereitet. Die Bedienung während des Aufenthalts gibt einem das Gefühl der wichtigste Gast zu sein was. Wer in einer wunderschönen Bündnerstube tafeln will und sich auch Zeit für den Genuss nimmt - ist im Schlosshotel Restaurant Chastè am richtigen Ort. Tipp: Bei Hatecke in Scuol vorbeischauen - manchmal kann man die exzellente Zitronengrassuppe des Chastè dort kaufen.

Wunderschöne Arvenstube, Top-Service und ausgezeichnete Fischküche. Hechtklösse und Bouillabaisse - à rêver! Comment recevoir par excellence, und dies zu sehr moderaten Preisen. Zudem sehr kinderfreundlich. Eine seltene Kombination! Absolut empfehlenswert!

Hingehen lohnt sich immer. Geschäftsretreat, persönliche Auszeit, Besuch der wunderschönen Gegend - hingehen!

Je me suis rendue dans ce restaurant après la visite du château de Tarasp. Disposant de peu de temps j'ai choisi le plat du jour. Toutefois j'ai vu dans la carte que celui-ci proposait des menus gastronomique avec un excellent rapport qualité prix. C'est un très joli restaurant avec un cadre romantique. Tant la cuisine que l'accueil sont excellents. L'atmosphère générale était très agréable. Le personnel féminin, très attentionné, est habillé avec des vêtements traditionnels de l'Engadine. Je recommande vivement ce restaurant qui est étoilé.

Sehr schönes Ambiente, sehr herzliche Gastfreundschaft, persönliche, herzliche Art der Familie Pazeller. Leistung der Küche haubengerecht und der Service vorbildlich. Menü mit entsprechender Weinbegleitung exzellent zusammengestellt, die spezielle Menükarte gut gestaltet und die Tischdekoration mit Liebe ausgesucht. Mit einem Wort: Perfekt!

Es ist wirklich erstaunlich, dass so ein tolles Essen ist in einer eher aus dem Weg Hotel / Restaurant. Der Service ist fantastisch. Wir hatten die vier Gänge Gourmet Dinner, das war wirklich mehr als genug Essen für uns. Anstelle der Bestellung eine Flasche Wein, die wir baten um Wein Bruch und sind sehr froh, dass wir das gemacht haben - die Empfehlungen waren interessant und noch für die Qualität der Erfahrung. Eines der besten Mahlzeiten, die wir je hatten in den letzten paar Jahren. Das Frühstück ist auch ausgezeichnet!

Wie ein Relais et Chateau und Michelin bewerteten Restaurant, es ist natürlich großartig, und die Weinkarte ist ebenfalls ausgezeichnet. Das Hotel und das Restaurant sind ohne Zweifel das beste Hotel in dem Unterengadin.

Estuvimos seis amigos, que viajábamos por los cantones Suizos para conocer el país y descubrimos este lugar encantador en donde el tiempo se detiene y puedes disfrutar del gusto, de la vista, de la tranquilidad y del placer de sentirte bien, muy bien. Recibimos un servicio exquisito y las habitaciones eran acogedoras, espaciosas y con todos los detalles que puedas imaginar. Si alguien lee esta opinión y pasa por el lugar, no lo dudéis, merece la pena pagar el precio que piden, hospedarse y por lo menos desayunar, para nosotros fue un entrañable lugar, que no olvidaremos. Volveremos.

Was aus der Küche vom "Chasté" kommt ist einfach spitzenklasse! Ob gebratene Entenleber, die hauseigene Interpretation des Vitello Tonnato mit Melonen, das perfekt gebratene Rindsfilet oder die leckeren Nachspeisen - hier stimmt einfach alles. Ein hoch auf die Gastgeberfamilie Pazeller mit Küchenbrigade und Serviceteam.

Très bien accueillis dans ce très bel endroit... calme et volupté au rendez-vous! Je vous le conseille si vous passez à Tarasp!

Nach einem Spaziergang am Morgen zum Schloss Tarasp halten, wir bekamen, dem Keuschen etwas vor unserer Reservierung zur Mittagszeit. Während unseren Tisch zubereitet, Matthias fanden für uns ein Ort ist, um eine schön proseca und Bier vor dem Mittagessen. Sitzplätze im Speisesaal war sehr schön und Pazeller Familie haben wir uns wie Familie. Zusätzlich zu Matthias. . . . . Rudolf, Daniela und Gian Pazeller waren alle sehr hilfsbereit, liebenswürdig, und Spaß. Mein Freund und ich hatten das Steak Tartar, mein Verlobter hatte einen lokalen Engadin Pasta Spezialität, und meine Freunde Ehegatten hatte das Bouillabaisse. Jedes Gericht war sehr lecker. Meinen Dank an die Pazeller Familie und das Personal für diesen Besuch im Schlosshotel Keuschen unvergesslich.

Grossartige Küche - originell, mit Liebe zum Detail, ohne abgehoben zu sein. Der Geschmack geht über alles, ebenso, dass beste und möglichst lokale Zutaten verwendet werden. Sehr gute Weine. Äusserst aufmerksamer Service, wunderbares Ambiente.

Wir waren schon zum Abendessen in dem Keuschen mit Freunden nach vielen Jahren der unser letzter Aufenthalt. Die Keusch ist ein wunderbarer Ort, wo es exzellentes Essen, verbunden mit einem exzellenten Service. Ein Ort für besondere Anlässe aber auch für Paare, die gerne zum genießen des Engadin vom Publikum aber immer noch nahe genug zum Skifahren und Winter Sport. Beim nächsten Mal werden wir länger bleiben und genießen Sie nicht nur das Essen!

Wunderbares Essen mit einheimischen Produkten und super Bedienung. Das Ambiente ist unschlagbar. Eine Änderung der Menus wird ohne Kommentar und zuvorkommend erledigt.

Sicher, es gibt dort auch höher - Sterne Orte (warum? ) in das Tal, aber glauben Sie unser Urteil: dies ist der besten Restaurants erwartet Sie zwischen Street Moritz und Österreich. Kein besonderes Wirkungen und blöd Teller Setups, die ist auch der Grund, warum einige (Schweiz) Restaurant Führer kann nicht sagen, dass dies zu dem, was es sein sollte. Wenn Sie also einen Connoisseur auf der Suche nach der richtigen Sache, vertrauen Sie jung Koch Andy. Garantiert.

Die Ruhe und Entspannung, die den Gast beim Eintreten ins Chastè positiv ergreift, hat einerseits mit dessen Lage inmitten der Bergidylle des Fleckens Tarasp zu tun, noch mehr hingegen mit dem Gefühl des "Willkommen zuhause", das einem hier gegeben wird, spätestens wenn beide Generationen der Eigentümer sich an den Gast wenden und begrüssen.Die Speisen, ob Fisch oder Fleisch, geschmacklich an Intensität kaum zu übertreffen und entsprechend für den genussorientierten Gaumen gleichermassen kulinarische Freude wie Entdeckung.Die Wertschätzung, die uns Gian Andrea Pazeller mit einer Extrameile an Dienstleistung entgegengebracht hat, ist ein Beispiel von echter und effektiver Kundenbindung.

Keuschen liegt direkt neben dem Schloss Tarasp halten. Wir haben nicht im Hotel, aber wir hatten Kaffee und Kuchen im Restaurant. Das Innere ist statt in die typischen Bündner Stil mit hölzernen Decken und Wände aus. Unsere Latte Macchiato und dem Apple Pie waren perfekt vorbereitet. Die Speisekarte des Restaurant sah sehr vielversprechend aus.

Wir waren innert kurzer Zeit zum zweiten Mal in diesem Traditionsbetrieb, weil uns das Restaurant auf Anhieb sehr angesprochen hat. Angesichts des schönen Wetters konnten wir beide Male auf der Terrasse speisen. Allerdings freuen wir uns auch darauf, in der kalten Jahreszeit drinnen in den wunderbar und mit Liebe gepflegten Lokalitäten zu sitzen. - Alle servierten Gerichte waren tadellos und rechtfertigen die 15 GaultMillau-Punkte allemal. Besonders haben uns die Hechtklösschen an einer exzellenten Hummersauce geschmeckt, serviert mit frisch auf den Punkt gegarten Kartoffeln. Auch das Hirschgeschnetzelte mit sorgfältig zubereiteten und schön angerichteten herrlichen herbstlichen Beilagen, darunter die hausgemacht eingelegten ganzen Preiselbeeren mit feinem Vanilleflair, war ein Volltreffer. Die Portionen sind grosszügig, die Preise fair. Ein wirklich empfehlenswertes Restaurant.

Halbpension: Abwechslungsreiche und spannende Gault Millau-Küche mit herrvorragender Qualität in Zubereitung, Präsentation und Service.

Wir haben hier für mehrere Nächte, die versuchen, verschiedene Spezialitäten. Das Essen war klasse, die Nutzung frischen lokalen Produkten und raffiniertes, aber raffinierten Technik. Die Rote Beete Cappuccino Suppe ist eines der besten Suppen wir je gegessen haben.Die Lage ist ruhig und romantisch, und obwohl es waren einige der größeren Gruppen von Gästen die Atmosphäre erlaubt für ruhige Gespräche.Wir kommen wieder.

Schöne gelegenes Restaurant unterhalb des Schlosses Tarasp. Sehr gepflegte Küche. Immer perfekter Service. Familienbetrieb seit langer Zeit. Die Küche ist mit div. Punkten und Sternen beglückt. Ich persönlich liebe den Fischteller, meine Frau schwärmt vom Salatbuffet zum erstaunlichen Preis.

Vom Apero mit erlesenem Champagner und abwechslungreichen Häppchen und anschließendem Edellunch war dieser, leider regnerische Samstag, ein Highlight!! Weinauswahl wurde zielsicher von Frau Parzeller getroffen und der Service agierte sehr professionell und umsichtig, das man sich perfekt umsorgt fühlte. Charme und Freundlichkeit überall!ich mußte leider die Heimreise nach St. Moritz antreten, obwohl diese Oase der Ruhe auch Traumhafte Suiten anbietet. Rudolf Parzeller fuhr uns persönlich zum Bahnhof Scuol, herzlicher kann man kaum Abschied nehmen.

Sehr fein gegessen. Mittagessen mit wunderschönen Aussicht aufs Schloss. Personal sehr freundlich imd klassisch im Dirndl

Inutile sprecare tempo: sevizio, gentilezza e disponibilità, location, presentazione dei piatti e qualità delle materie prime, carta dei vini e disponibilità verso chi ha un cane (noi abbiamo un Bernese...). Tutto veramente al top! Ma soprattutto, che lascia sorpresi in un luogo del genere, sono i prezzi: veramente concorrenziali in rapporto a quanto ricevuto. Sicuramente, alla prossima visita in Bassa Engadina, sarà il nostro Hotel e Ristorante di riferimento. Bravi!

- personnel très gentil et disponible à l'encontre des besoins particuliers (menu végétarien, allergies)- choix entre menus chers et pas chers, tout de très bonne qualité- cadre idyllique- tarte aux noix hors compétition!

Accueil sympathique, le cadre du restaurant est très joli. La terrasse permet de savourer les plats au soleil avec le simple bruit relaxant de la fontaine.Tartare de bœuf excellent. Le Capuns est juste exceptionnel (le meilleures que j'ai mangé) avec ses chips de lard. Une tourte aux noix maison ou plutôt des noix en tourte à se relever la nuit !!!La carte des vins est digne des plus grands restaurant.Une superbe découverte de la grappa vechia 2000 des grisons (5 ans en barrique).

Tarasp ist wunderschön für Spaziergänge in den Bergen. Im Ort befindet sich das Schlosshotel. Wunderschön. Das Essen ist Spitzenklasse und der Service sehr gut. Absolut empfehlenswert, übrigens auch für kleine Snacks. Wir kommen wieder!

Wir waren nur kurz am Nachmittag Essen. Das Ambiente, die Bediennung und das Essen waren jedoch in jederhinsicht sehr gut. Wir kommen gerne wieder.

Ich war jetzt schon zweimal dort und mein erster Eindruck wurde ausnahmslos bestätigt. Das Restaurant im Schlosshotel Chaste ist sehr schön ausgestattet und das Personal ist wirklich freundlich. Der Besitzer kommt gerne vorbei und grüßt die Gäste persönlich. Das Essen (ich habe das Wildmenü gegessen) war grandios. Ich habe mich auf jeden Gang gefreut und das Fleisch war perfekt. Es ist natürlich nicht günstig, aber die Qualität ist top! Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch!

Einen Aufenthalt oder Führung im Schloss Tarasp kann stimmungsvoll im Schlossrestaurant gekrönt werden. Gute Bedienung, schöner Garten mitten im Engadiner Dorf und feinste Wähen zum Café. Eine Idylle auch für abends zum feinen Z'nacht. Hoffentlich halten die Wirtsleute die Frankenstärke durch und überleben ohne italienische und deutsche Touristen und müssen nicht schließen wie viele Hotelerie-Betriebe der Umgebung. Wäre echt schade.

Dies ist wohl eines der besten Restaurants, in denen ich je hatte. Sowohl das Essen und der Wein waren ausgezeichnet - sogar mit relativ exklusiven Restaurant Standards, dies war überdurchschnittlich.Das Personal war sehr aufmerksam, freundlich und entspannt. Die Besitzer kamen jedem Tisch, zu begrüßen seine Gäste und haben einen kleinen Plausch um sicherzugehen, dass alle glücklich waren und das Gefühl willkommen zu sein.Ein perfekter Abend, sehr empfehlenswert.

Wir waren sehr überrascht, dass so ein tolles Restaurant in einem solch versteckte Lage. Alles, was wir über das Essen war erstklassig.

A typical country restaurant attempting white tablecloth standards; poor service, expensive, no warm food after 2pm even on the weekend (even though they were cooking for a huge pre booked party in the room next door). The only humour was trying to catch the 2 incredibly persistant flies that joined us for our cold meat and cheese.

Wir sind oft und viel in Zürich unterwegs, doch so etwas haben wir noch nie angetroffen: super gastfreundlich, super aufmerksam, super fein, super kreativ, super Ambiente. Einfach perfekt!

Am Haus in Tarasp prangt die blaue Tafel mit dem goldenen Fisch als Zeichen für eine ausgezeichnete Fischküche. Wenn man die Küche vom Chasté nocn mehr auszeichnen könnte, müsste der 'platinene' Fisch den Eingang zieren. Was hier zelebriert wird ist Spitzenklasse! Wir kommen wieder!

Sehr interessante und kreative Karte. Man kann sich auf den Vorschlag des Hauses verlassen. Sehr schönes und idyllisches Interieur.

Tolle erstklassige Küche mit nur lokal gekauften Zutaten. Sehr abwechlungsreicht und gesund zubereitet.

Freundlicher Service, sehr aufmerksam und höflich at its best. Die sauberen Zimmer sind hübsch outfittet und gestaltet (heeps aus Holz und Schnitzereien! ). Das Essen ist sehr lecker und es lohnt sich einen Umweg machen.Die Atmosphäre des kleinen Dorfes ist einfach super, ein Schloss an der Ecke, Kühe in vor dem Fenster, grünen Weiden und anstrengenden und angenehme Spaziergänge, genau wie Sie und wählen Sie wie. Es ist nicht wirklich billig, aber akzeptabel.Wir werden eines Tages noch einmal wiederkommen.

Das Essen war herrlich, das Restaurant hübsch und gemütlich eingerichtet. Die steril freundliche und eigentlich desinteressiert wirkende Bedienung hat nur leider vieles von dem Charme und der Gemütlichkeit des Restaurants genommen.

La cuisine diminue d année en année dommage car le cadre est parfait. Le choix de la carte est très limite. Le service est sympathique. Les plats sont souvent trop sale.

We stumbled across the Schlosshotel Chastè by chance, having walked up from Scuol railway station on the way to see Tarasp Castle. There could hardly be a more idyllic location for lunch - in a peaceful hamlet with stunning views of the surrounding mountains and also of Tarasp Castle itself.We were not really dressed appropriately for such a refined establishment (it being a member of Relais & Chateaux and us being in our walking gear), but the staff were very welcoming. We only ordered from their snack menu (board of Grison meats and Alpine cheese for 2 people to share) plus a 50cl bottle of Rosé, so not really a test of the chef's capabilities, but the prices seemed reasonable enough (for Switzerland, anyway).It was a most wonderful experience. I hope to return - but for a short stay next time!

Si vous aimez marcher au bord d'un lac de montagnes et si vous n'avez pas peur du vent soufflant parfois très fort, alors continuez votre promenade et découvrez Chaste et ses rochers, les nombreuses citations littéraires et philosophiques sur des pierres,les couleurs à dominances fauves ou vertes selon les saisons, les fleurs typiques des Alpes. L'endroit incite à la rêverie, à la méditation, au silence. Le lac adoucit les contours rocailleux de l'endroit, crée un îlot de paix et de pure nature. Un petit tour en barque pour admirer les contours de ce lieu ?

El desayuno ... uhhh y esos postgres de la cena. Las carnes estan especialmente cuidadas en su elección y riquisimas.

Nach einer ausgiebigen Wanderung und einem aufregenden Tag auf dem Inn (River Rafting) haben wir das Wochenende im Gourmetrestaurant Chaste ausklingen lassen.Die Menuekarte ist eine wunderbare Mischung aus internationaler Küche und lokalem Einfluss.Als standesgemässes Entree kann ich den Apero mit ZwyerCaviar empfehlen. Auch wenn der Preis fast so teuer war, wie das gesamte Menue. Als Vorspeise haben wir das "Tatar de filet de boeuf à la variation de tomate au basilic et huile d’olives" (das Tartar ist vom Engadiner Rindsfilet) und den "Queue de homard à la pastèque grillée an einer vinaigrette au Galliano et sorbet de limes Kalamansi" gewählt. Beide Vorspeisen kann ich nur empfehlen!Für den Suppengang haben wir beide die "Bouillabaisse aux poissons de nos lacs et de la mer" bestellt. Als grosser Liebhaber der Bouillabaisse muss ich aber leider sagen, dass die Suppe nicht ganz mit dem Rest mithalten konnte.Als Hauptgang ist das "Carré d’agneau des Grisons grillé en croûte d’herbettes an einer Sauce provençale, gratin dauphinoise et choix de légumes" fast ein Muss. Der Lammrücken kommt selbstverständlich aus dem Engadin. Auch nach vielen Versuchen überall auf der Welt muss ich neidlos zugeben, dass das beste Lamm aus dem Wallis kommt!Da die Portionen relativ gross waren, haben wir beim Dessert leider passen müssen.