Restaurant Château in Martigny

taverne de vieilles pierres avec énorme cheminée et décor médiéval : ambiance historique assurée ! Petit couac au niveau de la réservation mais vite résolu....gardez bien vos échanges de courriels au cas où.....Nourriture médiévale selon d'antiques recettes. Nourriture excellente et originale. Le troubadour de service était souffrant ce soir-là, l'ambiance musicale était donc restreinte, ce qui a donné lieu à des réclamations déplacées de certains clients insatisfaits.....le personnel à néanmoins fait son possible pour contenter tous les clients.....Assurément une expérience à réitérer. Bravo au chef de cuisine !

Nous avons été chouchoutés par l’équipe ! Une cuisine excellente et originale, préparée devant nous, visite de la tour et explications sur le château en sus. Merci pour l’accueil et le repas.

Nous connaissons le château depuis longtemps, mais depuis quelques années n’y étions plus allés!Cette nouvelle saison, à deux reprises nous avons dégusté les mets proposés, et à chaque fois avons été vraiment enthousiastes. Le cuisinier est passionné par sa mission, et cela se retrouve dans ses plats, qu’il veut empreints de saveurs médiévales, et ma foi fort réussis!Les produits sont de la région (lorsque cela est possible), le vin également. La carte propose d’excellents crus, le chef vous conseillera avec plaisir !!Nous avons passé de mémorables soirées dans ce décor grandiose du Château de la Bâtiaz et de sa taverne À la Part des Anges.Des formules repas en immersion et autres activités sont proposées sur leur site.

Avons décidé une visite surprise au Château, que nous connaissions. Montée à pieds d'environ 10 min. Il y a aussi un petit train-navette, le Baladeur. En haut il y a une grande place pour des manifestations, médiévales. Vue unique sur la plaine du Rhône.Le restaurant, avec salles de conférence et surtout de mariage ont été restauré à l'ancienne de façon assez bien réussie. La restauration préparée avec passion par l'intendant Benoît Pouget est adaptée au lieux. J'ai beaucoup aimé ce Valais d'époque… ma femme moins. Mais elle a adoré l'expérience.En cas de vent, mangez à l'intérieur. Les tables dehors risquent d'être recouvertes de poussières (il faut trouver une solution)… ou de saletés des pigeons qui squattent la tour. La poubelle à côté des tables ext. n'était pas vidée. Mais nous vous recommandons chaudement une visite là-haut, avec repas

Lieu unique dans un vrai château. Parfait pour les couples et les familles et les plats servis vous ferons redécouvrir les saveurs.

un feu de bois qui crépille, de la musique médiéval. un cuisinier extrêmement talentueux. des repas qu avec des ingrédients d époque. cet endroit est un pur enchantement qui change grandement des restaurants habituels