Restaurant Rossli in Wildhaus-Alt St. Johann

Das Rössli, das 2. Stammlokal in meinem Wohnort besuche ich wegen der super guten Küche des Besitzers und seinem freundlichen angestellten Servicepersonal.

Kleines Familienhotel, das Zimmer war sehr geräumig, gemütlich und sauber. Nachts konnte man abdunkeln, aber zum langen Ausschlafen hätte es nicht gereicht. Das Restaurant ist gemütlich. Das Essen mittelmässig, die Motivation der Chefin nicht überwältigend. Die Serviertochter war ausgesprochen nett und aufmerksam. Das zMorge war lausig, kein Büffet, man bekam Brot/Gipfeli mit Butter und Konfi, etwas Käse (den ich nicht essen kann...). Kein Fleisch, Eier mussten separat bestellt werden. Orangensaft gab es keinen. Dafür, dass man auf etwas Nahrhaftes angewiesen ist, wenn man danach Sport treibt, war es doppelt entäuschend.

Dem Kommentar von mags1203 kann ich mich nur anschliessen. Wir fühlten uns in diesem Restaurant in keiner Weise willkommen (es wäre auch ohne uns gegangen!). Mit etwas Glück wurde uns ein Tisch zugewiesen. Die Serviertochter, in der deutschen Sprache nicht unbedingt sattelfest, gab sich alle Mühe. Das Essen war, obwohl relativ teuer, lediglich mittelmässig. Der "Hammer" aber kam, dass uns, bevor wir noch ein Kaffee oder ein Dessert bestellen konnten, die Rechnung präsentiert bekamen. Meine Empfehlung: "macht einen grossen Bogen um das Restaurant Rössli*.

Sehr gutes Hotel mit familiärem Ambiente. Erstklassiges Essen Unbedingt Halbpension buchen Die Skilifte sind gerade über die Strasse und ideal, auch wenn jemand in die Skischule gehen will. Im Sommer top gelegen um auf den Chaserugg zu gehen und zu wandern.

Schon die Begrüssung der Wirtin war ziemlich frostig und die Bedienung mühte sich ab, den Schaden in Grenzen zu halten. Entsprechend war auch das Essen, gut gemeint aber nicht überragend. Schade, das Restaurant liegt so ideal, auch für Durchreisende.

Wir (2 Personen) assem Wild, Hirschentrecote und Rehschnitzel. Und das war etwas vom Besten in Sachen Wild, was uns je in einem Restaurant serviert wurde. Tolles Ambiente, sehr nette Angestellte. Sehr gerne wieder. Sehr empfehlenswert!

Die Menukarte ist klein und übersichtlich. Als Weinkenner hatten wir auch von der Weinkarte grosse Freude. Die Preis-Leistung stimmt auf beiden Karten. Leider hat das Personl keine Ahnung wie ein Wein kredenzt und richtig ausgeschenkt wird. Ein 1997 Bordeaux braucht viel Liebe und Gefühl.

Das Lokal ist gemütlich, heimelig eingerichtet und passt total in die Gegend. Das Personal ist freundlich, aufmerksam und der Küchenchef begrüsst die Gäste persönlich. Die Speisekarte ist übersichtlich...heisst die Auswahl ist nicht sehr gross. Klassiker wie Rösti fehlt zum Beispiel ganz und gehört in einer Berggegend einfach auf die Karte. Klares kulinarisches Konzept war für mir nicht eindeutig ersichtlich. Will man gutbürgerlich einfach, oder was Anderes. Das Essen ist in Ordnung, gut...jedoch nicht so das ich dafür sehr weite Wege fahren würde. Einfachste Beilage wie Reis ist zum Beispiel 0815 aus dem Wasser gezogen, ohne Geschmack mit Wasserlache im Töpfli. das Preisniveau ist hoch, respektive die Portionen zu klein. Handwerker werden da nicht genug bekommen. Eventuell ist es unter der Woche anders. Wir waren am Wochenende dort.

Habe im Rössli ein romantisches Nachtessen mit meiner Frau genossen.Das Essen war vorzüglich und der Service sehr gut. Preis Leistung aus meiner Sicht sehr gut. Werden sicher wieder ins Rössli gehen. P.M

El propietario y chef, un refrescante poco amable hombre (un buen augurio - SOY sospechoso de chefs slim) se pasa al final de la cena y saluda a cada mesa. Eso es una buena señal. Él claramente tiene clientes contentos. Era la temporada de juego y tuvimos chamois (cabra de montaña), mi esposa ragout de venado. Un enorme grupo de huntsmen estaban en el restaurante principal, en el Jägerstube paneles"". La carne no podría haber sido más fresca o más sabroso. La sopa de juegos para comenzar también era espectacular. Todo lo demás estaba bien cocinada y a precios razonables. Servicio eficiente y rápido. Altamente recomendado!

Wir besuchen das Rössli jedes Jahr zur Jagdzeit aber auch zwischendurch immer wieder einmal. Das Essen ist konstant gut bis sehr gut. Vor allem das Wild hat es uns angetan, der Besitzer ist selbst Jäger und weiss, was gut ist. Aber auch alle anderen angebotenen Gerichte sind gut gekocht und nett angerichtet. Soweit alles i.O. Allerdings ist das Preisniveau doch recht "anspruchsvoll", vor allem auch bei den sog. "Tages-Menus". Da fehlt meiner Meinung nach ein preisgünstiges Gericht. Service und Ambiente sind in der Regel gut, manchmal hat man zwar den Eindruck, man störe - schade...

Als Einzelperson im Wandertenue wurde ich freundlich an einen ungedeckten Tisch komplimentiert. Die Speisekarte ist sehr knapp gehalten (was ich positiv finde), aber die 3 zusätzlichen Tagesmenus hätte ich mir auf einem Zusatzblatt gewünscht und nicht von der Bedienung in schlecht verständlichem Deutsch hervorgemurmelt. Zudem will ich angesichts der hohen Preise auch wissen, was die Tagesmenus kosten.Die Kalbsleberli waren vorzüglich, absolute Spitze, und schön heiss serviert, wie es sein muss, dazu eine hübsche kleine Gemüsegarnitur . Dagegen fiel die pampige Rösti stark ab. In jedem Berggasthaus im Alpstein ist sie besser. Auf den Tischen stand ein Schiefertäfelchen mit Tagesempfehlungen, so stark abgegriffen, dass man fast nichts mehr entziffern konnte. Spricht nicht gerade für einen gepflegten Service, an dem ich sonst zwar nichts auszusetzen habe.

Beste Wildgerichte direkt vom Jäger... Gamspfeffer absolut zu empfehlen! Wir sind deswegen zurückgekommen: Wildrahmsuppe, Gamspfeffer wie man ihn wünscht, traditionell aber sorgfältig gekocht. Gut sortierte Weinkarte, nette Bedienung. Ein Halt oder sogar ein Umweg zu diesem Restaurant lohnt sich.

Nach einem Spaziergang in der herrlichen umliegenden Berge, hielt ich es für das Abendessen im Restaurant ist in einem Gourmet Guide aufgeführt.Wie so oft in der Schweiz ist der Speisesaal sehr gemütlich und wunderschön eingerichtet. Daumen hoch für den herzlichen Empfang durch den Mieter Dame und für die Kellnerin (Anne) wer einen effizienten Service während des Abendessens zur Verfügung gestellt.Das Essen ist großartig. Als Vorspeise hatte ich einen Salat mit Ziegenkäse - frisch und gut gewürzt. Das Hauptgericht war ein leckeres Rinderfilet - perfekt gegrillt mit Pfifferlingen Pilze. Als Nachtisch entschied ich mich für eine Schokoladenmousse - einfach einfach und gut.Der einzige Nachteil ist der sehr teuren Rechnung. Während die Hauptmahlzeit recht günstig war, fand ich die Vorspeise zu leicht übertrieben: CHF17.50 für einen Salat - ich würde um CHF13 gezahlt haben.Und CHF7.80 (ja, 7,80 ! !) für ein doppelter Espresso ist, um es gelinde auszudrücken, Wucher!

Abbiamo avuto il piacere di mangiare un ottimo spiedino con buonissimi contorni in questo piacevole ristorante a conduzione famigliare. L'accoglienza è stata simpatica. Il ristorante propone una buona scelta di piatti cucinati alla griglia ma anche altre specialità. Piuttosto cari i dessert.

Wir haben Abends das dreigängige Tagesmenü gegessen. Alles war vorzüglich. Suppe nicht zu toppen, der Risotto der beste, den ich je gegessen habe, alles ausgesprochen harmonisch und fein gewürzt. Preis/Leistung sehr gut. Wir kommen gerne wieder.