Restaurant Shibata in Genève

The 5th of this month. I invited close friends for a very special occasion, at the Japanese restaurant Shibata, with great enthusiasm. From my experience in the first years of opening this restaurant. The dishes were not ordinary (not “sushi” said the waitress another time.) Indeed Japanese cuisine is refined and well decorated (we don't eat the decoration) even if it is very pleasant. It must be said that cooking it is a real passion…! That he keeps his grandmother's family food alive. Even if the quality is present, the quantity does not justify the excessively practical prices for certain dishes, there is a discrepancy between flavor and quantity, for some of these dishes….! Example in photo, of scallop shell! below I was very disappointed and I regretted having suggested this restaurant to my friends, they did not feel at ease and comfortable, eating as I hoped. We were discouraged from asking for the menu, saying that the menu on the menu did not represent her husband's cuisine... so why offer à la carte 🤔 Surveillance and an atmosphere weighing on us during the meal time. Not to mention the refusal to serve us wine each time, with the excuse of a problem with his shoulder (pain) that evening. I will not come back again and I do not recommend it to people who want to have a moment of pleasure.

The best Japanese restaurant in all of Geneva. All the dishes on the menu are delicious, you can go there with your eyes closed. I highly recommend this address!

Very nice little restaurant with an original menu. The service is attentive with advice and details on the different dishes. It’s a shame there aren’t some classic sushi items on the menu. All the desserts are excellent.

Super good Japanese restaurant with a friendly atmosphere

Excellent Japanese restaurant, far from the classic sushi, a true Japanese and modern experience in a calm and zen setting

Always as magnificent, chef SHIBATA, dishes as exceptional as ever, superb and well-crafted products, unique tastes, well done, Marie-Pierre always so nice, well done

The service is very warm, we are very well received. The dishes are very good, very diverse, with a lot of quality presentation and good products. Only downside, a little expensive for the quantity served.

If you are looking for authentic Japanese cuisine (excl sushi), this is the place ! Every dish I tried was a discovery ! I recommend especially for lunch with a menu at 28 CHF :)

The food is delicious. However, the owner (a Frenchwoman) asked us ten thousand questions before taking our order. She needed to know where we lived and where we worked. It was very uncomfortable. She finally took our order and as she walked away from our table she said to us: "I like Latin Americans because they are poor, but happy." Awful. I regret not leaving straight away. We paid an expensive restaurant to be insulted. Nor does the best food in the world justify internalized/covert racism.

By far the best Japanese restaurant outside of Japan. It’s often unexpected and always delicious. I'm going back with my eyes closed!

Warm atmosphere, delicious dishes and a menu that changes very often, the chef will always find a way to surprise you. Probably the best Japanese restaurant I've ever been to, I always go back there with great pleasure!

Good Japanese restaurant at reasonable price for lunch menu.

Excellent and very friendly! A great discovery

The best Japanese in town. But no suchi offered here. Traditional cuisine. Let yourself be surprised by the dish of the day and a dessert.

Finally an address with an authentic Japanese chef who offers something other than sushi or ramen 🤩 Products of great freshness, flavors, textures. An excellent Izakaya menu on request with a succession of small dishes to share 😋

The dishes are pretty, it was very good. Certainly, these are dishes that you don't see in other Japanese restaurants in the area. In terms of quantity, personally when I left I was still hungry, not much choice in terms of drinks. But that doesn't justify the price. It's a shame because I ate at Shibata a few years ago at lunchtime, and I enjoyed it

Simply fabulous. A frequently revisited menu which features recipes with typically Japanese or traditionally French ingredients, mystified by the limitless ingenuity of the chef. A cuisine at the top of its art that makes us vibrate to the rhythm of its imagination. All the negative comments were obviously written by food ignoramuses who were expecting a classic “wasabi” sushi. Or who would have been hurt in their ego by the teasing coldness of the service staff! Thank you Shibata

Family restaurant full of original ideas and delicious Japanese specialities, oriented toward seafood Service is welcoming and friendly

If you arrive wanting to eat Sushi, or other boring classics, move on! Here sublime, original cuisine, with quality products and unexpected flavors, all in a nice, no-fuss setting. Plus, Shibata are adorable and passionate!! One of my best restaurant addresses in Geneva

Super nice restaurant! Thanks for squeezing us in, even if you were fully booked. Really friendly, and the food is always great!

Exceptional dishes, fine cuisine with great taste. The only downside is the price.

Very good restaurant and very friendly place. The bosses are adorable and take their work to heart. We tasted the Omakase menu and really enjoyed it. The dishes are beautifully presented. A lovely window onto Japan. Perfect for a romantic meal. Also taste the plum alcohol, excellent. Thank you for this culinary journey!

Wonderful birthday meal! We are "regulars" of the restaurant and yet each time we visit we make new culinary discoveries. Lots of character and finesse in the dishes offered and the wines that accompany them. Very warm welcome!

Delightful gastronomy japanese fusion experience. Originality, simplicity and a lot of detailed attention from the staff. Certainly recommended.

Overpriced, even by Geneva standards. 36chf for a very basic and unfortunately greasy yakiudon.

If you want to eat sushi, go your way! Indeed, the Japanese chef Hiroshi SHIBATA invites you to discover authentic cuisine, refined and original from Hokkaido (northern island of Japan). You will have, on the menu or on the menu, excellent quality raw fish (sashimi) but not sushi as you usually know it. And it doesn't matter at all! The cooked dishes are delicious. Even if the restaurant is a little far from the city center and the jet d'eau, it is well worth going there because it is delicious. In any case, it has already been chosen by Gault&Milhaud...I haven't made a discovery...although yes, this first meal will certainly not be my last with the Swiss couple.

Wonderful, great and refined Japanese cuisine. I had a steak tartare, Japanese way, very subtle taste a bit spicy but just enough. Go there and help them go thru that difficult period!!!!!

Extraordinaire festival pour les yeux et les papilles, comme à chaque fois. Merci à vous deux de nous permettre de savourer cette cuisine inventive et saine. Vivement vendredi soir

Nous avons fait en couple l'expérience de l'omakase avec ravissement. Le voyage comprend des élaborations de saveurs et textures complexes, avec dans une même bouchée le daïkon croquant et sa touche de yuzu faisant place à la saveur plus puissante de l'anguille relevée d'une pointe de wasabi, qui se mêle et se laisse adoucir par le brie et la sauce sucrée. Des bouchées totalement gourmandes comme ces variations de sushi au boeuf haché mêlé de lard de Colonnata. Des saveurs subtilement équilibrées avec un cabillaud au chanterelles et flocons de bonite. Et enfin des expériences originales mêlant ingrédients locaux et cuisine japonaise, comme un ris de veau pané au panko, "sauce secrète"...Si l'addition n'est pas pour toutes les bourses, la qualité la justifie sans peine.

Excellent Japanese restaurant offering creative dishes that differ from the classical sushis. Prices are very reasonable for the quality. Book in advance because the place is small.

(Traducido por Google) Sublime (Original) Sublime

Still as sought after and sublime

Excellent little restaurant, a real hidden gem. Bosses very attentive and passionate about what they do. Excellent map.

(Traducido por Google) Deliciosa cocina japonesa. (Original) Delicious Japanese cuisine.

Le Shibata mérite plus que jamais d'être soutenu. Non seulement on y mange japonais mieux que partout ailleurs, mais ce restaurant souffre -comme d'autres ailleurs à Genève -de travaux incessants et absurdes qui nuisent gravement à son attractivité. Faites l'effort et appréciez la cuisine et l'accueil impeccable du couple en charge. Dernier essai : un burger de saumon teriaky agrémenté d'aubergines et champignon d'une cuisson exemplaire, précédé de quelques sardines marinées tièdes en entrée, à vil prix. Certes, c'était à midi donc très raisonnable. Mais là là carte, le Shibata n'est pas plus cher que ses concurrents et surtout meilleur.

(Traducido por Google) Es un buen restaurante (Original) Its an ok restaurant

(Traducido por Google) El mejor japonés dirigido por la pareja más linda. Me encantó y seguro que volveremos. (Original) Best Japanese run by the cutest couple. Loved it and will be back for sure.

Pas facile de trouver du japonnais traditionnel (c'est à dire pas des sushis), c'est pleine d'espoir que j'ai découvert Shibata. Et j'ai bien fait : savoureux, original, plein de goûts, justement assaisonné... une belle expérience ! Service attentionné. Le cadre est simple.

(Traducido por Google) Cocina sabrosa y refinada. Delicias japonesas garantizadas. (Original) Cuisine savoureuse et raffinée. Delicatesse nippone assurée.

Par hasard, je découvre ce restaurant et suis fortement surprise. Un restaurant de qualité avec des mets raffinés. A faire

(Traducido por Google) pareja muy agradable, y la cocina. (Original) Couple tres sympa: salle et cuisine.

Excellente découverte à travers ce menu surprise à 6 plats + dessert :C’est si agréable de se laisser faire et d’écouter les explications claires et détaillées de Marie-Pierre sur les réalisations culinaires originales confectionnées à la minute et avec talent et passion par son mari Hiroshi !C’est dépaysant, de se passer des sempiternels sushis, aussi !Impatient d’y retourner pour me régaler, encore et encore

(Traducido por Google) Ya como en varios restaurantes japoneses en Ginebra, Kakinuma, Nagomi, etc. Probamos el Shibata, la comida no está mal, pero la recepción es realmente horrible. Creo que esta señora no entiende nada de la relación con el cliente. Parecía molestarla, no muy sonriente, no muy acogedora, nunca volveremos. (Original) j'ai déjà manger dans plusieurs restaurant Japonais à Genève, Kakinuma, Nagomi, etc.. Nous avons tenté le Shibata, nourriture pas mal mais alors l'accueil est vraiment horrible je pense que cette dame ne comprend rien a la relation client, on avait l'impression de la déranger, pas très souriante pas très accueillante, on n'y remettra plus jamais les pieds.

(Traducido por Google) Lugar muy discreto, que merece la pena desviarse. (Original) Lieu très discret, qui vaut le détour.

(Traducido por Google) Simplemente excepcional! (Original) Simplement exceptionnel !

Restaurant nippon de très grande qualité, plats traditionnels exécutés par un grand chef. Service aimable discret et rapide par une responsable attentionnée. L’ambiance du décor est simple, cela manque de vie. Une cuisine ouverte serait la solution ! Certainement le meilleur établissement à Genève.

Vu de l’extérieur ce restaurant ne paraît pas exceptionnel, pourtant j’ai passé une soirée dans un cocon fait de délices pour les papilles, de professionnalisme et de perfectionnisme !!Zéro défaut! Une cuisine fine, raffinée qui met en valeur chaque ingrédient, un chef passionné aux petits soins pour ses clients allergiques, un accueil très chaleureux, des conseils avisés .... même la vaisselle fait l’objet d’une recherche.Si l’excellence existe on est vraiment tout près !!A découvrir absolument.

(Traducido por Google) Fui allí hace 2 años ... fue el peor restaurante japonés en el que he estado, de verdad. Siempre me sorprende ver algunos comentarios positivos como que el sabor es el mismo que en Japón, etc. Me pareció que la comida no tenía sabor y el servicio era horrible, no cálido, frío y poco profesional. ..bref Realmente no aprecié los precios son muy caros por lo que es. (Original) J'y suis allé il y a 2 ans... c'était le pire restaurant japonais dans lequel je suis allé, vraiment. Je suis toujours effaré de voir des commentaires positifs comme quoi le goût est identique à celui du Japon etc...j'ai trouvé que la cuisine n'avait aucun goût et le service était juste affreux, pas chaleureux, froid et pas professionnel...bref je n'ai vraiment pas apprécié en plus les prix sont très chers pour ce que c'est.

Petit restaurant discret à Genève qui mérite d'être mille fois plus connu ! C'est vraiment de la gastronomie, de la cuisine raffinée. La carte propose des plats pour tous les goûts, j'ai parlé de mes allergies au chef qui a adapté ses recettes. Le service en salle est top, la décoration typique. Il y a trop de plats à tester alors bien sur, nous reviendrons... Je conseille: en entrée les gyozas, en plat le poulet frit sauce soja (en accompagnement il y a du riz à volonté et une salade avec la "sauce du chef" qui est super) et en dessert une boule de glace au matcha. Et surtout du vin de prune ! Mon compagnon a testé le curry japonais qui est très doux et pourtant qui a du piquant juste comme il faut.

(Traducido por Google) Calidad excepcional sorprendente innovación de sabor Personal de primera calidad (Original) Qualité exceptionnelle innovation surprenante De saveur Personnel top qualité

(Traducido por Google) Excelente comida japonesa (Original) Excellent repas japonais

(Traducido por Google) Nueva experiencia mágica anoche. El menú de descubrimiento (¡6 platos!) Se renueva constantemente y el chef continúa sorprendiéndonos con sus asociaciones inspiradas en la cocina japonesa y francesa. Su esposa presta un servicio en la habitación a la vez que suavidad y discreción. Los platos crudos despiertan nuestras papilas gustativas como nunca antes, mientras que los platos preparados siempre tienen una cocina perfecta. Sin lugar a dudas una de las mejores direcciones en ginebra. Con mi esposa, planeamos volver más a menudo. (Original) Nouvelle expérience magique hier soir. Le menu découverte (6 plats !) est renouvelé sans cesse et le chef continue à nous surprendre avec ses associations inspirées de la gastronomie japonaise et française. Son épouse assure un service en salle tout en douceur et discrétion. Les plats crus réveillent nos papilles comme jamais alors que les plats cuisinés ont toujours une cuisson parfaite. Indéniablement une des meilleures adresse sur Genève. Avec mon épouse, nous avons prévu d’y retourner plus souvent.

Le restaurant ne paye pas de mine, mais une fois à l'intérieur, l'ambiance est cosy et l'accueil très chaleureux.La cuisine est excellente.Je recommande vivement cette adresse.

(Traducido por Google) Cálida bienvenida, deliciosa comida (Original) Accueil chaleureux, nourriture délicieuse

(Traducido por Google) Best im town (Original) Best im town

Cela fait des années que cette adresse est une de nos préférées à Genève. L’accueil y est adorable et la cuisine recherchée, fine, fraîche, très travaillée dans les mélanges de goûts, une réussite sur tous les plats (jusqu’au dessert, les mille crêpes au sésame sont mémorables). Chapeau au chef japonais qui officie en cuisine et à sa compagne passionnée. À essayer absolument!

The restaurant offers good quality food and presentation. The service is attentive and warm & take their time to explain about the specialties. It was a joy to eat in this place.

Pour notre "petit Noël", ma soeur et moi nous sommes offert le menu découverte du chef. Une succession de mets raffinés, originaux, très bien présentés... un repas mémorable. Sans parler de l'accueil qui est vraiment charmant et personnalisé. Un très beau voyage dans Hokkaido au coeur même de Genève. Merci encore pour cette magnifique soirée.

Une véritable découverte - cuisine raffinée et très bien assortie - un endroit pour les vrais gastronomes! Accueil - cuisine - vin - cadre intime - tout y estPensez à réserver - la salle est petiteUne VRAIE cliente ravie d'avoir passé 3 heures formidables vendredi soir devant la MENU DECOUVERTE DU CHEF

Une sensation! Une cuisine raffinée et innovante. Un délice et les patrons sont très sympas. Un endroit à découvrir.

(Traducido por Google) Recomiendo este restaurante a cualquiera que ame la cocina japonesa. ¡Los dos dueños son crujientes, una sonrisa sincera y buenos consejos! Tuve una gran velada y he comido como nunca antes. No lo dudes, ve allí! (Original) Je recommande ce restaurant à quiconque aime la gastronomie japonaise ! Les deux propriétaires sont juste à croquer, le sourire sincère et plein de bons conseils ! J'ai passé une très bonne soirée et j'ai mangé comme jamais. N'hésitez pas, allez y !

(Traducido por Google) Absolutamente perfecto, cocina de gran finura, encantadora bienvenida, nos encontramos con el maestro del lugar y su mitad, y sus sonrisas son verdad, esa felicidad 😍 (Original) Absolument parfait, cuisine d'une grande finesse,accueil charmant, on croise le maître des lieux et sa moitie, et leurs sourires sont vrais, que du bonheur 😍

(Traducido por Google) Delicadeza muy elegante y con estilo de la cocina japonesa (Original) Very elegant and stylish delicacy of Japanese cuisine

(Traducido por Google) No me gustó y es muy caro. Lástima porque las fotos fueron tentadores. (Original) Je n'ai pas aimé et c'est très cher. Dommage car les photos étaient alléchantes.

(Traducido por Google) Excelente, tuvimos un menú de descubrimiento que le pedía al chef solo pescado, ¡fue una delicia absoluta! (Original) Excellent on a pris un menu découverte en demandant au chef uniquement du poissons c'était un régale absolu !

(Traducido por Google) Espléndido ! Cocina japonesa por entusiastas .... (Original) Magnifique ! Cuisine japonaise par des passionnés....

(Traducido por Google) Excelente, ve allí con los ojos cerrados. Los platos del día son siempre excelentes, es un placer todo el tiempo. Los preparativos son muy refinados, la cocción muy controlada. (Original) Excellent, allez y les yeux fermés. Les plats du jours sont toujours excellent, c'est un plaisir à chaque fois. Les préparations sont très rafinées, les cuissons très maîtrisées.

(Traducido por Google) El chef domina perfectamente sus productos y sus preparaciones. ¡Llevará sus sentidos a lugares inesperados! Además: vino natural a la carta. Pero ten cuidado, la adición puede ser bastante alta. (Original) Le chef maîtrise parfaitement ses produits et ses préparations. Il emmènera vos sens à des endroits inattendus! Plus: du vin nature à la carte. Mais attention, l'addition peut être assez élevée.

Cuisine japonaise très raffinée. Laissez vous guider par les envies du chef vous ne serez jamais déçu.Ne pas s’attendre à des classiques sushis européanisés.

Fantastisches, kleines Restaurant, in der Nähe der UN-Organisation, ziemlich ruhige Terrasse.Die Speisekarte wechselt oft das ganze Jahr über. Der Service ist effizient, angenehm, vom Besitzer geführt, der andere Besitzer ist ihr Mann, ein japanischer Koch aus Hokkaido.Daher nördliche japanische Küche. Mit einigen französischen Techniken, die für eine magische Kombination sorgen.Andere Kommentare erwähnen obere Endpreise; Wenn Sie zum Mittagessen gehen, haben Sie eine gute Auswahl an, was abends und für die Menüs getan wird. Zu einem vernünftigen Preis.Große Auswahl an Sakes und Whiskeys.Geh, schmecke, genieße, du wirst es nicht bereuen.Seien Sie gewarnt: Am Wochenende geschlossen (weil sie während der Woche so erfolgreich sind).

(Traducido por Google) Marie Pierre e Hiroshi, los propietarios son simplemente increíbles. La cocina es ingeniosa, sutil y absolutamente deliciosa. (Original) Marie Pierre et Hiroshi, les propriétaires sont tout simplement incroyables . La cuisine y est inventive , subtile et absolument délicieuse.

(Traducido por Google) Excelente restaurante gourmet japonés, solo puedo recomendarlo !! (Original) Excellent restaurant gastronomique japonais, je ne peux que le recommander !!

Menu Traditionnel 3 plats en couple.... remarquables produits et cuissons parfaitement maitrisées.Les poissons crus étaient succulents et la panure toute en légéreté. Le chef maîtrise sans conteste la cuisine japonaise et le service très aimableLe cadre est un tantinet désuet mais le Shibata reste une très belle adresse; un peu onéreuse...

Un resto minuscule (résa vraiment conseillée). Accueil sympa et souriant de la patronne, on s'y sent bien dès l'arrivée. Jolie présentation traditionnelle. Et découverte superbe du cabillaud au foie gras...il faut oser l'association mais le résultat est tout simplement bluffant! J'y ai déjeuné pas mal de fois et a chaque fois le même plaisir. Cette dernière découverte c'est un peu la cerise sur le gâteau! Et chaque plat vous sera expliqué avec plein de passion. On sent que, tant en cuisine qu'en salle, on aime ce que l'on fait et ça, ça fait une énorme différence. A conseiller sans retenue!

Nous venons toujours chez Shibata lorsque nous avons des événements familiaux à fêter Le repas « dégustation «  est toujours aussi surprenant et délicieux C’est une cuisine japonaise fusion mais pas Nikkei plutôt sino italienne Le saumon à la lie de saké est un délice !Le cuisinier hiroshi devrait avoir des étoiles Michelin....mais en fait non car il n’y aurait plus de place pour les habitués !

Petit resto dans un grand carrefour.. Terrasse à l’arrière sûrement très agréable lors des beaux jours!..Pas de chichis décoratifs dans la petite salle du restaurant..un peu froide avec un mobilier qui mériterait d’être modernisé..L’accueil par Madame et le service très agréable et efficace.. Le chef, Monsieur, n’hésites pas à sortir de sa cuisine pour servir ses plats exceptionnels..La cuisine fine japonaise de ce restaurant est inventive, adaptée, savoureuse et soignée est très bien travaillée.. Certes, les tarifs ne sont pas pour toutes les bourses mais vous ne serez pas déçu!

(Traducido por Google) Uno de los mejores restaurantes japoneses en Ginebra. ¡Cocina refinada, servicio perfecto! (Original) Un des meilleurs restaurant japonais de Geneve . Cuisine raffinée service parfait !

(Traducido por Google) El restaurante ofrece muy buena comida japonesa con un toque de toque occidental. El personal se toma un tiempo para explicar los platos. Fuerte recomendación. (Original) The restaurant offers very good japanese food with a touch of western touch. The staff takea time to explain the dishes. Strong recommendation.

(Traducido por Google) no es bueno (Original) pas bon

(Traducido por Google) Buena cocina (Original) Cuisine raffinée

(Traducido por Google) Bueno pero no sushi (Original) Good but no sushi

Wurde gesagt, dass sie anständig Sushi gemacht haben? und ging es zu versuchen! Nichts Außergewöhnliches, aber ich kann nicht viel erwarten von einem Japan Restaurant außerhalb von Japan! Ich mochte nicht ihren grünen Tee und die begrenzte Auswahl an Getränken.

Un repas entre amis entre tradition et imagination. Une intégration parfaite de saveurs italienne dans une cuisine japonaise originale. C'est beau, c'est bon, c'est surprenant. Des plats revisités (Sushis revisités aux Noix de St-Jacques et lardo di colonnata, Pot-au-feu japonais ¨Angus¨, etc.) et le désormais traditionnel Mille crêpes au sésame noir nous ont permis de passer une magnifique soirée d'hiver. Neige au dehors, saké au dedans...

(Traducido por Google) Excelente La comida es deliciosa, muy refinada. Esta tarde comí una saldina de pollo en la entrada, luego un trío de pescado con salsa de soja y jengibre y, para el postre, una tarta de tatin revisada, ¡una delicia! El restaurante es simple, pero en el encanto de un restaurante japonés donde el placer está en el plato sobre todo. El precio está en el nivel de calidad, para un estudiante como yo no es barato, pero puedes pedir arroz como en Japón, y lo mismo para el té verde, ¡al final salgo con la barriga llena! (Original) Excellent ! La cuisine est délicieuse, très raffinée. Ce midi j'ai mangé une saldine de poulet en entrée, ensuite un trio de poissons avec une sauce soja et gingembre et en dessert une tarte tatin revisitée, un pur délice ! Le restaurant est simple, mais dans le charme d'un restaurant japonais où le plaisir est dans l'assiette avant tout. Le prix est au niveau de la qualité, pour un étudiant comme moi ce n'est pas donné, mais vous pouvez redemander du riz comme au Japon, et de même pour le thé vert, alors au final je ressors le ventre plein !

Je me suis rendu dans ce restaurant pour un repas rapide à midi. Rien à dire. Nous avons pris un carpaccio de poissons bien servi et très frais.Les desserts étaient également très bons.

(Traducido por Google) Buena comida, lugar tranquilo (Original) Good food, quiet place

Nous avons dégusté la nouvelle carte qui a été bien renouvelée...C’est vrais que ce n’est pas bon marche , mais la qualité des mets est extraordinaire et très inventive .Un régal pour les yeux et les papilles.Superbe accueil et restaurant agréable car pas trop grand .Il vaut mieux réserver au préalable .

De l'art culinaire qui vous fait voyager. Une cuisine savoureuse, authentique, harmonieuse. Tout est fait avec le cœur et ça sa se ressent. Les vins qui accompagnent les plats sont également délicieux. Tout a été parfait de l'amuse bouche au dessert, un très beau travail en cuisine et un accompagnement de Mme au service très agréable. Le prix, bien qu'assez élevé ne paraît pas excessif en regard de cette qualité.

ジュネーヴ中心地からはバスで行かなければならない場所にあるが、グレードの高い日本料理が楽しめる。地元の野菜を日本料理にアレンジしている創作料理にも目を見張ること間違いなし

Fantastic food. The best restaurant in Geneva! Very nice and friendly service.

(Traducido por Google) Excelente comida, excelente servicio. ¡He estado viniendo aquí por 12 años y cada vez es un placer! (Original) Excellent food, excellent service. Been coming here for 12 years and every time it is a pleasure!

Nourriture (goût, qualité des ingrédients, originalité des plats) excellente. Un point en moins pour le manque de choix en boissons non alcoolisées (eau gazeuse, Coca, lait et rien d'autre). Un demi point en moins pour la présentation du menu et des plats. Un point et demi en moins pour les prix. Certes la qualité de la nourriture est excellente, mais l'ensemble "cadre + carte +présentation des plats + qualité de nourriture" ne justifie pas les prix demandés.

Encouragé par les commentaires nous avons été déçus par le prix. 176.- pour un menu 2 plats pour moi, une entrée un plat pour elle. Mais c'est bon.

Amateur de cuisine nippone, j'avais envie de sortir des sentiers battus. Grande fut ma surprise. Service avenant et irréprochable, propreté optimale et choix des produit judicieux. Une cuisine inventive et savoureuse qui est à même de séduire les palais les plus difficiles. J'ai vraiment pris une leçon de cuisine et je ne peux que très chaudement conseiller ce restaurant, au prix raisonnables, de pure gastronomie. Vivement la prochaine fois!

Un lieu qui ravit les papilles, des produits toujours frais, une cuisine d une finesse rare et deux restaurateurs toujours au petit soin pour leurs clients. Si je devais conseiller un seul restaurant à Genève ce serait celui là. PS : ne ratez surtout pas le dessert!

(Traducido por Google) Delicioso (Original) Délicieux

Un chef passionné en cuisine, son épouse en salle. C'est toujours un réel plaisir. Le seul bémol est la lenteur du service.

En amateur de cuisine japonaise, je suis allé manger chez Shibata avec l'un des plus grands Chefs de la région genevoise. Il voulait me faire découvrir, selon lui, le meilleur restaurant japonais de Genève. C'est certain que Shibata est un cran au-dessus des autres, le Chef nous a fait un Omakase (tous les plats que le Chef veut servir à ses convives) de très haute voltige. J'y retournerai et je recommande à tout gastronome!

Endroit sans prétention. Accueil sympathique. Service efficace. Plat du jour plus entrée et dessert excellents. Les plats sont élégants et originaux, tout comme le style de la patronne. On aime.

(Traducido por Google) Gran restaurante japonés. ¡No es solo sushi en la cocina japonesa y esta dirección lo demuestra! Por la noche, hay un excelente menú de "fusión". (Original) Super restaurant japonais. Il n'y a pas que les sushis dans la cuisine japonaise et cette adresse vous le prouve ! Le soir, il y a un menu "fusion" excellent.