Scalottas - Terroir in Vaz/Obervaz

Unique experience of the regional gastronomic terroir.

We were able to enjoy a wonderful evening in Scalottas Terroir. The service was extremely friendly with a nice touch of humor and super helpful. She even picked us out when the bus went back to the hotel. :) The food was prepared very tasty, but the portions could have been a little larger given the prices, so that after 4 courses you are really full. I wish everyone an experience like we were able to have in the Scalottas terroir.

Everything has style and is down-to-earth at the same time. This direct connection to the origin of the food is great. I particularly praise the careful selection of non-alcoholic drinks; it is just as competently coordinated as the wine accompaniment.

A very pleasant atmosphere welcomes guests appropriately. The portions of the dishes are smaller, which invites you to try out the South Tyrolean chef's very sophisticated creations. The food brought one of my fellow diners to use superlatives. The evening is rounded off by professional and charming service, which skilfully guides you through the experience.

Have a great evening. Highly recommended!

We had a wonderful evening with wonderful food. I really like the concept! Service was super accommodating and at eye level. Absolute recommendation!

Wonderful tasty food. Friendly service, great food experience with very local ingredients!

Eating out in Scalotta's terroir is not just eating out. It is an experience, an adventure ride through culinary delights. Every dish is a true explosion of taste, the likes of which I have never experienced before. The staff is friendly, smart, attentive and helpful. Gastronomy is alive here. Respect and congratulations. What a fantastic restaurant.

A nice concept around locally sourced product. Small but really deliciously prepared dish.

Best, most adventurous fine dining in Lenzerheide.

Simply wonderful, would love to come back soon...

Leaves no wish unfulfilled. The quality of the food with local ingredients is terrific. A culinary delight that is second to none. Service at the highest level. Class

Excellent menus made from many local products, very skilfully put together and attractively served. It really deserves the award in the Michelin Guide.

Gastronomy at a very, very high level! Thank you for the wonderful evening!

It was my husband's birthday, and they were able to accommodate a last minute addition of 2 guests. They prepared a cute birthday table arrangement, which I appreciated. The dishes are marvelous with great attention paid to sustainability, textures and flavors. They recommend ordering 3-5 dishes in any order you wish. It's a fun and innovative concept. While I would give the food 5 stars, I am deducting 1-star for the incredibly slow service. There were 30 minute intervals where we did not have any food. The plates are tapas style, but you have to wait about 40 minutes for every dish. After 1.5 hours went by and we had only received one ordered dish, I notified the waitress of my 2.5 hour time constraint. Which brings me to why I am deducting another star. Our hostess was rude and scolded me for not informing her earlier of my time limitations. She also scolded my guest for not informing her earlier of a nut allergy. As a guest, I hope for friendly service and an effort to be helpful, not a self-righteous scolding. It ruined the evening. In the end we were unable to complete our dinner. I would recommend 3.5 hours to fully enjoy dinner here, which should be a disclaimer for guests.

Excellent food, friendly service - just great!

An experience that is good for the palate and the soul. Nice atmosphere, wonderful products, friendly staff.

We recommend. Regional products. Very unusual menus. Great service. Certainly not the last time ;-)

The food was super delicious!😋 And all the food was from the region!

The restaurant has a concept that only uses products from the region, from well-known producers and are therefore of course also available seasonally. The menu selection can be put together yourself from various suggestions and there are a few culinary surprises hidden. This gives you the opportunity to try different things. For example, who has ever tried a fish sausage? Simply awesome😍 The attentive, helpful and very competent staff will give you advice and explain the various dishes. From my point of view, a great concept, high quality and freshly prepared. We recommend!

High culinary art with local products. Imaginative menus. Attentive service.

Sehr freundliche Bedienung. Preis- Leistung; sehr empfehlenswert. Mit herrlicher Aussicht :-) Gerne wieder.

Very nicely decorated. The meals are visually very nicely prepared. But you still have to eat something at home afterwards. Portions clearly too small. The coffee is, sorry, a broth. Like 30 years ago from the big container.

(Traducido por Google) Comida increíble, servicio encantador (Original) Incredible food, lovely service

(Traducido por Google) Un toque culinario de sus vacaciones, excelente cocina y servicio, inspira todos los sentidos. (Original) Kulinarisches Highlight vom Urlaub, exzellente Küche und Service, beflügelt alle Sinne.

Sehr freundliches Personal, ausgezeichnetes Essen mit Produkten aus der Region. Sehr schönes Restaurant.

(Traducido por Google) Genial, realmente genial. Comimos la mejor carne en las scalottas, bebimos vino fino y nos sirvieron muy bien. Franziska Debski es un anfitrión extremadamente atento, cortés y amable. Definitivamente volveremos. ¡Gracias por tan buenas y saludables experiencias gastronómicas! (Original) Top, wirklich alles top. Wir haben bestes Fleisch gegessen im Scalottas, feinen Wein getrunken und wurden top bedient. Franziska Debski ist eine äusserst aufmerksame, zuvorkommende und freundliche Gastgeberin. Wir kommen ganz bestimmt wieder. Danke für solch feine, währschafte Gastroerlebnisse!

Si está a dos horas conduciendo de este restaurante, tome un desvío y vaya allí. Realmente vale la pena el viaje! Pero asegúrese de ir a Scarlottas 'Terroir' para obtener la experiencia completa. La habitación es pequeña y tradicional suiza, por lo que una reserva es una buena idea, y lo mejor es que puede tomarse su tiempo. No hay rotación rápida de mesas aquí, ¡afortunadamente! El servicio es una hospitalidad tradicional desde el momento de su llegada, y todos pueden compartir sus conocimientos expertos con usted. Esto le da un ambiente muy cómodo y relajado que le permite relajarse y ponerse en manos del restaurante.Recomiendan cuatro platos de comida hermosa e interesante para dos personas, y es más que suficiente. Los vinos son fascinantes, todos locales con una historia detrás de cada uno.

Ein fantastisches Genusserlebnis! Eine einzigartige gastronomische Bereicherung für die Lenzerheide - will be back...

(Traducido por Google) Un momento increíble entre terroir y gastronomía. Todos los productos locales son magnificados por el Chef Laduner hasta el punto en que la emoción se vuelve tan fuerte que se convierte en lágrimas de alegría ... ¡Magia! (Original) Moment incroyable entre terroir et gastronomie. Tous les produits locaux sont magnifié par le chef Laduner au point même ou l’émotion devient si forte qu’elle perle en larme de joie... Magique!

(Traducido por Google) Fantástico (Original) Fantastisch

Das Essen war ausgezeichnet und die Bedienung (Roger) hat einen hervorragenden Job gemacht. Wir waren daher vom Service her rundum zufrieden. Die Schlussrechnung war leider auch entsprechend stolz (400 für 4 Personen inkl. Wein), was das Gesamtbild bei mir von 5 auf 4 Sterne runterdrückt, da der Preis auch ein wichtiges Kriterium ist.

(Traducido por Google) Super servicio, ambiente muy agradable, excelente cocina. Happy Muy feliz de nuevo. (Original) Super Bedienung, sehr angenehmes Ambiente, top Küche!!! 👍👌Sehr gerne wieder.

(Traducido por Google) Una visita obligada en Lenzerheide! Los Bündnertapas fueron increíbles, tienen una gran selección de vinos regionales y un servicio muy amable y competente. (Original) A must in Lenzerheide! The Bündnertapas were amazing, they have a great selection of regional wines, and very friendly and competent service.

(Traducido por Google) ¡Qué lugar tan maravilloso! La comida, el servicio y el ambiente en el 'terroir' son simplemente maravillosos. El amor por la comida y la hospitalidad se puede sentir desde el principio hasta el final. (Original) Was für ein wunderbarer Ort! Essen, Service und Ambiente im 'terroir' sind einfach wunderbar. Die Liebe für Lebensmittel und Gastgebertum ist vom Anfang bis zum Schluss spürbar.

Der Empfang und Service war sehr herzlich und aufgestellt. Sogar der gastgeber hat uns freundlich begrüsst der Gruss aus der Küche : hervorragend!Die Vorspeise war unglaublich!Dann hatten wir ein Fondue der extraklasse mit einer Wein der unglaublich harmonierte.Dazu Kartoffeln und fribourger Brot.Das Dessert war ebenfalls hervorragend.Nun das Aber:Leider wurde uns bei der Reservation nicht mitgeteilt das eine Gruppe von über 20 Personen auch dort diniert und wir der einzige 2er Tisch sind. Der lärmpegel war dem entsprechenden auf Kirmes Level.Ebenenfalls als irritierend empfanden wir den Preis für die Kartoffeln. Da stimmt Preis und Menge nicht.

Ein Gault Millau Restaurant der unkomplizierten Art. Wunderbar feine und kreative Verwendung von lokalen Produkten. Sogar unser 19 jähriger Sohn war begeistert. Und das Ganze zu einem sehr fairen Preis-Leistungsverhältnis. Gerne wieder.

Location caratteristica della montagna, ordinata piacevole, personale altamente qualificato, attento e professionale. carta con proposte regionali, prodotti molto ricercati locali di alta qualità. carta dei vini adeguata.Abbiamo scelto la formula 4 portate, anche se sono tutti piccoli assaggi alla fine compreso il dolce eravamo sazi.Gusto, profumo,colori ed abbinamenti di unica qualità. Non è facile trovare ristoranti simili.Ritorneremo per provare le altre proposte.Complimenti allo staff!!Lo consiglio vivamente.

Deliciosa comida y un servicio encantador en un ambiente acogedor. Nos encantó cada segundo y cada bocado en este restaurante. Definitivamente volveremos!

(Traducido por Google) Absolutamente superior, todavía hay comida y no hay comida. Vuelve seguro. 😊 (Original) Absolut top, hier gibt es noch Lebensmittel und keine Nahrungsmittel. Kommen sicher wieder. 😊

(Traducido por Google) Increíble festín paladar. Las papilas gustativas explotan. Servicio muy amable y competente. Los productos son regionales. (Original) Unglaublicher Gaumen Schmaus. Die Geschmacks Knospen explodieren. Sehr freundliche und kompetente Bedienung. Produkte sind regional.

Die Küche in der Gourmetstube Terroir des Restaurants Scalottas ist ein Erlebnis. Der Empfang und Service war sehr herzlich und aufgestellt. Das Lokal ist sehr schön, etwas klein aber mit angenehmer Atmosphäre und mit den Dekos sehr passend für in die Berge. Das Konzept ist sehr interessant: Man stellt sich das Menu aus verschiedenen Gerichten individuell zusammen und bezahlt nach Anzahl Gängen. Mit 3-4 Gängen hat man mehr als genug gegessen, dabei sind die Preis für die hohe Qualität und die Kreativität der Speisen moderat. Etwas überrascht und erfreut waren wir, als Herr Züllig, Präsident HottellerieSuisse und Besitzer Hotel Schweizerhof die Gäste persönlich begrüsste und bei Bedarf im Service sogar Hand anlegte. Sehr sympathisch. Auch die persönliche und freundliche Verabschiedung durch den Geschäftsführer und Gourmet-Experte Herr Ciapponi war sympathisch. Hier wird die Gastfreundschaft noch gelebt! Das Lokal war aber voll und dabei sehr eng bestuhlt. Rechts und Links an unserer Tischkante mit 20-30 cm Abstand sassen andere Gäste mit dem Rücken zu uns. Beim Gang auf die Toilette kamen wir kaum vorbei, dazu haben wir jedes Wort der Unterhaltungen an den Nebentischen verstanden. Das war etwas unangenehm und hat zum Verweilen nach dem Essen nicht angemacht. Dies tut aber der hohen Kochkunst und dem Toppservice keinen Abbruch, verhindert mir jedoch im Gesamteindruck eine Bewertung mit "Ausgezeichnet".

Nous avons été agréablement accueillis dans ce restaurant aux allures rustiques. On se sent tout de suite très bien dans ce restaurant où le personnel vous mets à l’aise et se met en quatre pour vous traduire le menu. Les plats sont raffinés avec une qualité extraordinaire ! Il n’y a pas de menus exprès pour les enfants mais les nôtres (8 et 10 ans) ont beaucoup appréciés leurs plats. Ils ont d’ailleurs demandés d’y retourner... Je n’ai que des choses positives a dire sur ce restaurant pour lequel nous avons tous eu un gros coup de cœur !

(Traducido por Google) La comida es maravillosa, el concepto único! Vale la pena una visita. Los productos locales se preparan para una delicia culinaria. Quien deja este restaurante y especialmente el terroir lo deja con una sonrisa en su rostro. ¡Eso es lo que hace que la comida sea realmente agradable! Excepcional y excepcional! ¡Volveré! 😊 (Original) Das Essen ist wunderbar, das Konzept einzigartig! Ein Besuch lohnt sich. Es werden lokale Produkte zu einem Gaumenschmaus zubereitet. Wer dieses Restaurant und vor allem das Terroir verlässt, verlässt es mit einem Strahlen im Gesicht. So macht Essen wirklich Freude! Hervorragend und Herausragend! Ich komme wieder! 😊

Das Essen ist wunderbar, das Konzept einzigartig! Ein Besuch lohnt sich allemal. Es werden lokale Produkte zu einem Gaumenschmaus zubereitet. Wer dieses Restaurant und vor allem das Terroir verlässt, verlässt es mit einem Strahlen im Gesicht. So macht Essen wirklich Freude! Hervorragend und Herausragend! Ich komme wieder!

(Traducido por Google) La cocina de terruño en su mejor momento! (Original) Terroir-Küche vom Feinsten!

Wir waren zum Abendessen dort. Wir wurden sehr freundlich begrüsst und durch den Abend begleitet. Der service war sehr aufmerksam und Freundlich. Das Konzept mit den Speisen ist eine super Sache und alle Gerichte waren sehr gut zubereitet und alles hat gepasst. Auch die Weine im Offenausschank waren sehr gut. Können es nur weiter empfehlen. Es ist definitiv ein Besuch wert.

(Traducido por Google) ¡Excelente comida! (Original) Excellentes Essen!

(Traducido por Google) El mejor fondu de queso de todos los tiempos. Todas las mezclas provienen de varias regiones del cantón de Grisons. El primer plato es siempre ensalada con dos salsas caseras incluidas. El pan es simplemente excelente, así como la selección de vinos. El único inconveniente, un poco ruidoso y en parte muy ajustado. (Original) Die besten Käsefondu's überhaupt. Alle Mischungen stammen aus diversen Regionen des Kantons Graubünden. Zur Vorspeise ist immer Salat mit zwei hausgemachten Saucen inbegriffen. Das Brot dazu ist einfach hervorragend, genau so wie die Weinauswahl. Einziges Minus, etwas sehr laut und teilweise sehr eng bestuhlt.

(Traducido por Google) Buena comida y el personal es muy amable y competente 👌🏾 (Original) Super essen und das Personal ist sehr freundlich und kompetent 👌🏾

Essen, Bedienung, Lokalität und Genuss mit allen Sinnen waren maximal! Wir kommen wieder! Das Konzept war neu für uns, aber spannend. Der Preis ist gerechtfertigt, wenn man das Ganze betrachtet.

Die Bewertung bezieht sich auf das Restaurant Scalottas Terroir. Wir waren nicht zum ersten Mal hier und wie immer sehr zufrieden. Originelles Konzept, handwerklich durch die Küche hervorragend umgesetzt. Tolle Weinkarte mit vielen einheimischen Positionen. Kompetenter Service, der auch bei einem Fehler sehr gut und kundenfreundlich reagiert.

(Traducido por Google) Primera clase, cocina de muy alta calidad, platos diferentes de "Bündner Tappas" para armar. (Original) Erstklassig, sehr hochwertige Küche, “Bündner Tappas” verschiedene Gerichte zum Zusammenstellen.

Ich bin begeistert.Beim Eintreffen wurden wir sehr freundlich begrüsst, die Jacken würden uns abgenommen.Anschliessend sind wir zum Tisch geführt worden. Das Konzept ist ins vorgestellt worden.Es ist Bemerkenswert, das die Produkte alle aus der Schweiz kommen.Das Essen und der Service sind echt genial!Vielen Dank und weiter so!

(Traducido por Google) WOW. Cualquiera que tome algo de tiempo será recompensado con una verdadera exhibición de fuegos artificiales en el arte de la gastronomía. Muy feliz de nuevo. (Original) WOW. Wer sich etwas Zeit nimmt, wird mit einem wahren Feuerwerk in der hohen Kunst der Gastronomie belohnt. Sehr gerne wieder.

Wir waren im Scalottas Carn & Caschiel Abendessen.Leider sehr enttäuschend! Wir hatten die Tapas Variation für zwei Personen.Der erste Gang wurde uns seviert mit der Ankündigung, das wir vegetarisch bestellt hatten, obwohl dies nicht der Fall war, dann haben wir dies gesagt und uns wurden sie Teller wieder weggenommen und fünf Minuten später die selben Teller wieder gebracht und erkärt stimme schon sie hätten nur falsch geschautBeim Hauptgericht, wusste die Kellnerin nicht was sie servierte, als ich sie fragte was das ist und musste nachfragen!!!Dann kam sie wieder und entschuldigte sich mit der Ausrede, dass die Tapasvariation jeden Tag ändert und sie daher nicht wusste was es ist, für mich in so einem anscheinend guten Restaurant nicht begreiflich!Zudem hat die Kellnerin die uns serviert hat drei mal das Besteck zu Boden fallen lassen!Beim Wasser wurde mir einfach der Rest der noch in der Flasche war eingeschenkt ( das ganze Glas voll gemacht) und nicht allen drei verteilt die am Tisch waren, doch sofort sehr aufdringlich gefragt, ob man nochmals eine bestellen will!!!Für mich war die Freundlichkeit nicht so toll!Leider stimmt für mich Preis Leistung bei den Tapas nicht!! Das Fleisch war normal, der Stocky mit Thymian, ok und das Gemüse katastophe! Vorspeise war ok, Dessert hingegen wieder sehr fein! An der Freundlichkeit und Personal müsste noch etwas verbessert werden!Leider kommt für uns das Scalottas nicht mehr in frage!

Gelungener Abend die Gerichte waren liebevoll angerichtet (für den großen Hunger empfiehlt sich eine Beilage mehr zu bestellen). Der Gruss aus der Küche salatbowl mit Brot sehr lecker, die Suppe vorweg und beim Hauptgericht hatten wir Tatar, Málaga, Gulasch und hacktäschli - sehr fein. Desserts sind ein Gedicht. Guter Service und aufmerksames Personal immer bereit und aufmerksam.Gerne wieder

Liebes Scalottas-Team. Das Ambiente in der Bündnerstube ist sehr heimelig. Kulinarisch und önologisch wurden wir in jeder Hinsicht vom Feinsten verwöhnt. Die regionalen Produkte werden von der Küchenmannschaft sehr liebevoll und schmackhaft zubereitet. Eine wahre Gaumenfreude. Auch der Service war auf jeder Ebene sehr charmant und äusserst freundlich. Wir kommen gerne wieder.

Ausgezeichnetes Essen, sehr freundliche, sympathische und aufgestellte Bedienung (Simone). Wunderbares Ambiente

Sensationelles regionales Essen mit ausgezeichnetem Service. Gemütliche Atmosphere und auf jeden Fall ein Besuch wert. Danke an Simone für einen super Service, wir kommen gerne wieder:-)

Das Konzept ist perfekt! Kreative Küche und super Service durch Simona. Danke für den schönen Abend bei euch.

(Traducido por Google) Muy buena comida, servicio amable, recomendado! (Original) Sehr gutes Essen, freundliche Bedienung, empfehlenswert!

Immer wieder gutes Essen, sehr schönes Ambiente und nettes Personal. Freuen uns jedesmal wenn wir hier sind wieder auf einen Besuch.

(Traducido por Google) Excelente cocina con especialidades regionales. Servicio muy amable y competente. (Original) Hervorragende Küche mit regionalen Spezialitäten. Service sehr freundlich und kompetent.

Nice place, great food, lovely staff.Food is very tasty and full of great ideas, the stuff is very friendly and smart (they know, what are they serving you) not very common this days at restaurants.. They have no kids menus, so you can really enjoy your lovely dinner, in nice place with no kids crying etc.. Definitely will come again.

Wir war zum ersten Mal im Scalottas und waren sofort begeistert. Tolles Konzept, tolles Essen, toller Services ... Also einfach nur toll :-) Wir kommen ganz bestimmt wieder

Ob es nur für ein Fondue oder ein mehrgängiges Menü ist man geht begeistert wieder nach hause. Sehr nette Bedienung, tolle und gut zubereitete Speisen werden hier zelebriert. Wenn man Glück hat ist auch gleich ein Meisterkoch anwesend. Auch die Weinkarte enthält auserlesene Tropfen

Cibo squisito e particolare. I piatti sono molto curati. Il locale è piccolo, il personale molto gentile.

Sehr schmackhaft und fantasievoll angerichtet. Portionen gerade die richtige Menge. Man sucht sich etwas aus und wenn es nicht reicht bestellt man nach.

Das Konzept, das das Team im Scalottas umsetzt überzeugt bestens: Regionale Produkte ohne Schnickschnack aber in besonderer Kombination und sehr gelungen präsentiert. Man bekommt den Eindruck, die Gastgeber kennen jedes Rübli, das auf den Tisch kommt, persönlich ;-)

(Traducido por Google) Fantástica experiencia y concepto. Comedor de muy alto nivel (Original) Fantastic experience and concept. Very high level dining

Das Konzept mit 5 kleinen Tellern mit Bündner Spezialitäten ist gelungen und von hervorragender Qualität. Die Ambiance im rustikalen Bündner Stübli ist einmalig.Die junge (gelernte) Thurgauerin im Service hat sich hervorragend, fachlich absolut perfekt und sehr aufmerksam um uns gekümmert. Der Chef de Service hingegen hat zTdie korrekt platzierten Teller wieder vor uns umgedreht, sodass sie nachher 'falsch' ausgerichtet vor dem Gast standen - schade und ein Wermutstropfen.Aber es war ein schöner Abend. - Das 2. Mal waren wir im 'modernen' Teil, wo wir ebenso gut gegessen haben. Die junge deutsche Servicemitarbeiterin war zwar sehr höflich und freundlich, aber auch heillos überfordert, vergass von 4 Bestellungen am Tisch die eine (und musste nach dem Hauptgangservice nachbestellt werden, worauf unser Begleiter weitere 15 Minuten warten musste), hat nie ohne Nachfragen Wein und Wasser (waren auf dem Service-Buffet deponiert) nachgeschenkt .... Da sah man klar den Unterschied zwischen gelernt und eben nur angelernt. Eine gute Berufslehre ist immer noch Gold wert!

We went there with a group of 40 people having a traditional dinner from the region. It was a great experience we made and we have to admit: it was worth to go there. The dishes were special, really tasty and we appreciated to have the different kind of taste. The staff absolutely friendly and helpful, the ambiance really stylish and a cool place.We can recommend for sure!

(Traducido por Google) ¡¡Fuera de lo común!! Sabrosos platos, servicio amable, salón acogedor, todo recomendado (Original) Aussergewöhnlich!! Geschmackvolle Speisen, freundliche Bedienung, gemütliche Stube, rundum empfehlenswert

(Traducido por Google) Relación precio / rendimiento desafortunadamente muy mala. ¡El servicio hostil y el pan viejo (duro) para la fondue (lista) fueron solo la punta del iceberg! (Original) Preis / Leistung leider sehr schlecht. Unfreundliche Bedienung und altes (hartes) Brot zum (fertig)-Fondue waren nur die Spitze des Eisberges!

(Traducido por Google) Queríamos regalarnos una fondue para el cumpleaños de mi padre. Desafortunadamente no había fondue que no se pudiera servir sin ajo y con vino (aparentemente solo hay mezclas preparadas aquí). El pan tenía unos 3 días y el servicio era más o menos tan entusiasta como McDonald's. En consecuencia, la relación precio / rendimiento fue más que insuficiente. Tenemos un apartamento en Lenzerheide, pero estamos seguros de que nunca volveremos a comer aquí. (Original) Wir wollten uns ein Fondue gönnen zum Geburtstag meines Vaters. Leider gab es kein Fondue welches nicht ohne Knoblauch und mit Wein serviert werden konnte (anscheinend gibt es hier nur Fertigmischungen). Das Brot war ca 3 Tage alt und der Service war mehr oder weniger gleich enthusiastisch wie bei McDonald's. Entsprechend war das Preis-/ Leistungsverhältnis mehr als ungenügend. Wir haben eine Wohnung in der Lenzerheide sind aber sicher, dass wir hier nie mehr essen gehen werden.

Had an excellent dinner in the “Terroir” section of the restaurant. Excellent mix of ambitious cuisine and local ingredients. Super friendly staff. Well above average, also for young children.Highly recommended! Every piece of the dinner was an experience. For me the perfect mix of great food and atmosphere.

There are two parts to the Scalottas Restaurant. The ‚Terroir‘ side offers delicious dishes, which highlight one special component. All the products used are local and the mostly small family businesses or small farms grow certain animals and produce exclusively for the Scalottas Terroir. Order three to four dishes per person (there are no starters and mains here) and dive into what I would call the highest possible quality ingredients. We got a pairing with local Graubünden Wines, which matched the various flavors and textures. Try the egg on stinging-nettle salad and the hay soup!

Auch dieses Jahr waren wir vom Scalottas wieder begeistert! Das Konzept und die regionale Verbindung zusammen mit einer konstanten Qualität ist bewundernswert. Beim Personal spürt man förmlich, dass man mit Freude am Arbeiten ist! Für mich die Nr. 1 auf der Lenzerheide!

(Traducido por Google) Fantástica comida, servicio y ambiente. (Original) Fantastisches Essen, Bedienung und Ambiente

Das Lokal verfügt über 2 Restaurantteile. Ein Gourmet und ein Klassisches. Wir besuchten 3x das Klassische. Die Fondues sowie die anderen Speisen sind von bester Qualität. Der Koch veststeht es geschmacklich sowie auch fürs Auge ideal zu kochen.Als Gruss aus der Küche gibt es eine sehr feine Salatschüssel mit zwei Salatsaucen "kostenlos" ebenfalls sind die Preise genenerell für die Lenzerheide sehr angenehm. Ein Besuch ist dringend zu empfehlen.

(Traducido por Google) muy buena comida, excelente servicio (Original) sehr feines essen, hervorragender service

Sono stata di recente in questo ristorante in centro a Lenzerheide e devo dire che si mangia molto bene.... ottima fondue di formaggio .... un po’ troppo caro il vino

Wir waren das erste Mal im Scalottas. Das Konzept mit den verschiedenen Tellern, die man wahlweise zusammenstellen kann, hat uns sehr überzeugt. Die Service-Crew war sehr freundlich und kompetent. Die verschiedenen Gerichte waren super gut zubereitet und von hoher Qualität. Der lokale Bezug zu den Produzenten hat uns sehr angesprochen. Man fühlt sich einfach wohl in diesem Restaurant. Wir kommen gerne wieder-

Ausgezeichnete Qualität des Essens mit wunderbaren Beilagen und originellen und sehr sympathischen Extras. Wir kommen seit Jahren regelmässig auf die LH und sind seit langem wieder einmal hier eingekehrt und wirklich sehr positiv überrascht worden: von der aufmerksamen Begrüssung, dem sehr sympathischen Personal (inkl. dem Chef persönlich!) und v.a. der ausgezeichneten Qualität des Essens mit den vielen kleinen sehr liebevoll hergerichteten Extras -wirklich ein Besuch wert! Das Filet war ausgezeichnet....

Wirklich auffällig war der top Service! Sehr nette Begrüssung, sehr aufmerksames und hilfsbereites Personal.Die Hauptgänge waren gut, haben aber nach meiner Meinung noch etwas Luft nach oben. Besonders ein vegetarisches Gericht war etwas 'flach'. Sehr gut war hingegen das Salatbuffet. Alles in allem ist das Restaurant eine sehr gute Wahl.

This place has changed formats to focus on regional specialities. Great idea and they have done it well. Amazingly good fondue. Try the ScalottasOne. Super service. This is part of the Schweizerhof, whose Director, Mr Züllig heads the national hotel association. Every bit of that knowhow is reflected in the place. This is at one end of the village. Parking is hard; if needed park by Spar or next to Kurhaus Hotel.

Super Ambiete, das Personal ist ist freundlich und weiss über alle Lebensmittel bescheid. Preis-Leistungs Verhältnis stimmt.

Wir hatten einen wunderbaren Abend im Scalottas Terroir. Das Konzept mit kleinen Portionen mit sehr viel regionalem Bezug ist toll. Wir hatten 3 resp. 4 Gänge und hatten genau genug (plus Dessert...). Das Essen ist sorgfältig zubereitet und wirklich hervorragend. Es müsste aber nicht auf jedem Teller ein "roter Strich" sein...Sehr schöne Weinkarte mit ausserordentlich vielen regionale Positionen. Routinierter, aufmerksamer und freundlicher Service.Wir waren wirklich sehr zufrieden! Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis

Ich konnte mich anhand der Speisekarte nicht so recht vorstellen wie das Essen sein wird. Bin aber nun sehr froh, dieses Restaurant kennen gelernt zu haben, sind nun das 2. Mal dort gewesen und wieder begeistert nach Hause gegangen. Für Liebhaber von kleinen dafür exellenten, kreativen, regionalen Bündnerspezialitäten sehr empfehlenswert. Trotz den kleinen Portionen braucht niemand hungrig nach Hause zu gehen, man kann ja noch einen Gang dazu bestellen. Die Bedienung ist sehr kompetent und weiss über jedes Produkt Bescheid von wo es kommt., wie auch die guten Bündnerweine.Sehr gutes Preis Leistungsverhältnis.

Wir sind zufällig hineingestolpert und haben nach einem grossartigen Erlebnis gleich für den nächsten Abend wieder gebucht. Vom Kellner über das Essen bis zum Espresso konnten wir nicht einen Mangel feststellen. Sehr gute Weine zu vernünftigen Preisen. Ein sehr interessantes Konzept mit kleinen, aber feinen (und sättigenden) Tellern mit perfekt kombinierten Häppchen und Köstlichkeiten wird charmant (und auch bei Nachfrage bestens erklärt) serviert. Unsere Empfehlung (Muss): Marille und Quark. Besten Dank für zwei unvergessliche Abende!

Sehr charmant eingerichtet und dekoriert, mit Leidenschaft geführt und definitiv einen Besuch wert! Cooles Konzept mit den Anzahl Tellern/Gänge die bestellt werden können, man kann sich quer durch die Karte essen. Schmeckt alles super lecker.

(Traducido por Google) Servicio amable y competente, comida deliciosa. Porciones demasiado pequeñas en mi opinión, habría tenido que pedir una doble porción de cada plato para tener una experiencia culinaria satisfactoria. (Original) Bedienung freundlich und kompetent, Essen lecker. Portionen meiner Meinung nach zu klein, ich hätte von jedem Gang eine doppelte Portion bestellen müssen, um ein erfüllendes Ess-Erlebnis zu haben.

Chaque plat nous a enchanté, mêlant le tradition alpine à l'ingéniosité et l'inventivité. La découverte s'est faite un peu à l'aveuglette, car le menu n'est pas disponible en anglais (ni en français) et l'anglais des serveurs est un peu approximatif.Nous conseillons les "capuns", l'entrecôte était également un pur régal, le saumon avec un sorte de crumble au citron une vraie surprise, et j'en passe... Pour le dessert, il ne faut pas hésiter à prendre le soufflé au fromage frais avec sa boule de glace à la crème sure. Les enfants se sont régalés avec la tarte au chocolat (plutôt un fondant).C'est gastronomique, donc si vous voulez faire des économies... n'entrez pas !

(Traducido por Google) Experiencia culinaria en su máxima expresión. Se merece al menos una estrella Michelin. (Original) Culinary experience at its best. Deserves a Michelin star at least.

The cuisine of this gorgeous, small pine paneled restaurant was absolutely, delicious. They serve small plates so you can try a few of the delectable dishes. The food was fresh and creative, the presentation and service was excellent. The overall vibe of the place was elegant yet casual. Everyone was enjoying themselves, admiring the dishes as they were being served. Conversation between tables seemed the norm. Everything was truly delicious, I highly recommend it!

Man stellt sich seinen 3, 4 oder 5 Gänger selber zusammen, gewöhnungsbedürftig aber danach etwas vom Kreativsten das ich kenne. Suppe, oder ein spezielles Freilandei oder ein Tartar zur Vorspeise oder doch was ganz anderes, dann Fisch, Lamm, Rind oder Vegan zur Hauptspeise oder doch was ganz anderes und dann ein oder zwei wunderbare Desserts oder Käse oder doch was ganz anderes. Deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, ausser das die Auswahlt aus etwas 30 fixen Plättli besteht, die man eben wie man will für sich zusammenstellt.Gekocht und arrangiert ist jedes EInzelne einzigartig und super schmackhaft. Dabei bleibt der wesentliche Geschmack der jeweiligen Hauptsache auf dem Plättli erhalten.Das die Plättli das Auge mitessen lassen ist eigentlich klar - zum Teil kleine Kunstwerke!Scalottas, wie der Berg im Hintergrund, näher beim Himmel und so sind auch die Speisen. Da der Service den Speisen in nichts nachsteht kann ich gar nicht anders als 5 Punkt geben. Wenn es also mal was Spezielles in der Lenzerheide sein soll: Rstaurant Scalottas Terroir Stübli buchen und sich im voraus schon darauf freuen!

Wir haben selten so gut gegessen und waren in unserem Urlaub sogar zweimal im Terroir. Das Konzept aus der Karte drei, vier oder fünf Gänge zu wählen - und dabei z.B. am Ende einfach noch einmal einen Fleischgang zu wählen, während die anderen das Dessert nehmen hat etwas für sich ;-)

Wenn ein Koch so konsequent regional kocht, dann muss er wirklich seine Produzenten kennen! Dies tut das Team und es macht enorm Spass Graubünden pur zu geniessen. Das Konzept mit den gleich grossen Portionen ist genial, so kann man sich bei jedem Gang überraschen lassen! Küche also perfekt, und der Service definitiv auch. Wir kommen bei jedem Lenzerheide Aufenthalt hierhin und geniessen dieses kulinarische Highlight jedesmal sehr!

Dieses Gebäude mit zwei Restaurants in es gehört dem Hotel Schweizerhof 150 m die Strasse runter. Wir haben was Sie vielleicht rufen Sie 'moderne Küche von lokalen Produkten' (das andere serviert Steaks und Fondues) was ist ein kleiner Speisesaal.Sie können auswählen, wie viele Gerichte zu haben und in welcher Reihenfolge sie zu essen. Alle, die wir hatten, waren ausgezeichnet. Wir hatten auch ein sehr hilfsbereit Kellnerin. Alles in allem eine tolle Erfahrung.