Traube GmbH Hirschthal in Hirschthal

Der Betrieb wird von einer kurdischen Familie geführt. Sie beherrschen die Disziplin Gastfreundschaft eine Spur besser als andere Restaurants die ich kenne. Die Speisen sind gut bis hervorragend. Selber esse ich stets Pizza. Die Ausgewogenheit des Teiges und der darauf belegten Zutaten ist in guter Harmonie. Einzelne Zutaten auszutauschen auf der Pizza geht ohne dass der Service murrt (welch Wunder). Die Mittagsmenü sind abwechslungsreich und gut bemessen von der Menge her.

Es wäre wohl sinnvoll in einer Pizzeria eine Pizza zu essen. Aber wenn auf der Menükarte steht: Wochen-Hit (T-Bone-Steak mit Pommes Frites für Fr. 30.--) erwarte ich das Beste, was die Traube zu bieten hat. Erstens war die Präsentation auf dem Teller schwach (siehe Bild) und zweitens hatte ich noch nie ein derart zähes Stück Fleisch! Bei meiner Bemerkung dazu, meinte der Chef: "Ist 3 Wochen gelagert". Immerhin stimmte das Ambiente und der Service. Dennoch, nie wieder!

Gute italienische Küche in freundlichem, familiärem Ambiente. Bedienung mit Charme und Humor. Gutes Preis/Leistungs-Verhältnis.