Caschu Alp in Morschach

Einmal mehr waren wir im Caschu Alp. Das Wildmenu mit der Weinbegleitung war einzigartig. Persönlich jeweils vom Koch vorgestellt, haben wir das Essen genossen. Das Restaurant eignet sich vor allem für Liebhaber gehobener Küche, die auch Zeit und Muse mitbringen! Wir waren begeistert!

Wir haben am 05.Oktober einen Frauenausflug auf den Stoos gemacht. Schon am Anfang der Wanderung erblickten wir das schöne Haus und waren uns sicher, da das Dessert zu geniessen. Wie gesagt so gemacht. Doch der Empfang des älteren Herrn war alles andere als gastfreundlich. Kaum Platz genommen, wurden wir sehr schroff aufgefordert unsere Jacken in die Garderoben zu hängen. Am liebsten hätte er uns gar nicht bedient!! Doch wir bestellten unseren Dessert, welcher wirklich fein war. Wir haben bis am Schluss nicht willkommen gefühlt. Schade um das wirklich schöne Ambiente. Das Personal ist die Visitenkarte des Restaurants!

Quel repas, ce midi, sur la terrasse, à l'ombre d'un soleil éclatant ! Du tartare de boeuf de toute première qualité au Wienerschnitzel, en passant par le strudel aux pommes, tout fut fin et riche de goût. Déco très réussie. Une patronne en or.

Wir waren auf dem Rückweg einer Wanderung und haben uns vom Ambiente, das die Terrasse vermittelt verführen lassen und einfach an einem schönen, gedeckten Tisch zum Mittagessen Platz genommen. Was wird uns die Karte anzubieten haben?Das Rindstatar soll es sein, ohne Cognac oder Whisky, um das volle Fleischaroma zu kosten. Es war perfekt im Geschmack und in der Schärfe. Mit einem feinen Glas Roten aus der gepflegten Auswahl an offen servierten Flaschenweinen haben wir es sehr genossen da zu speisen. Der Service war vom Empfang über die Bedienung und die Verabschiedung sehr freundlich und kompetent. Die Einrichtung entspricht dem angepriesenen Prädikat Boutique bis hinunter in die Toilettenanlagen. Man fühlt sich überall einfach sehr wohl.

Das muss man dem Caschu Alp lassen: der erste Eindruck ist hervorragend: Boutique-würdiges Ambiente, ansprechende Menue- und Weinkarte und eine beeindruckende Gin Sammlung. Und: der Küchenchef kann was. Das alleine reicht aber nicht. Wenn man als Gast in Erwartung einer im Internet angepriesenen Leistung diese in Anspruch nehmen möchte, wird man von der Chefin persönlich angeraunzt, dass noch nicht die Zeit dazu sei oder mit Ausreden abgespiesen. Wenn man sich als Gast auch noch erlaubt, höflich auf einen Missstand hinweist, wird man ebenfalls angeschnauzt; für Verbesserungen im Sinne der Sache hat das Caschu Alp kein Musikgehör. Unsere beiden Besuche waren unter der Fassade schlicht mehr Schein als Sein....

Accueil chaleureux, très, jolie décoration et bonne nourriture. Bon, les prix sont très élevés surtout pour une période peu fréquentée, mais toute la région est ainsi. Premier prix 56 CHF pour un vin suisse c'est vraiment beaucoup.Les tenanciers sont très gentils, mais en rajoutent un peu sur la promotion de la région et de son climat. Mais comment leur en vouloir.A recommmander.

L'hôtel est chaleureux, à l'image de la patronne qui nous accueille avec un grand sourire et beaucoup de professionnalisme. On voit que c'est "chez elle" car le design, c'est elle! Les patrons sont au petits soins, toujours prêts à répondre à vos désirs. La literie est excellent, propreté super et pour couronner le tout, le restaurant propose des plats succulents, dont pour finir un dessert "citron-chocolat blanc" absolument irrésistible! Que de belles expériences et joviales rencontres. A recommander absolument... En plus le site est superbe.

Wir waren zwei Nächte zu Gast in dem sehr schönen, sehr privat geführten Boutiquehotel. An den zwei Abend wo wir gegessen haben waren wir sehr begeistert von der Frische, Qualität und Zubereitung der Speisen. Wirklich top Qualität, durchweg. Das Fleisch und der Fisch waren bestens. Rindstatar und Rinderbraten sowie Lachs waren top. Sehr freundliches, tolles Gastgeberehepaar mit Herz und Tatendrang. Hervorragend umfassende Wein- und Ginauswahl. Absolut zu empfehlen!

Nous avons été conquis par le service, la qualité de l’ambiance ainsi que des plats proposés. C’était un délice après une balade sur les hauteurs de Stoos. La carte est plutôt petite mais à l’image de ce que l’on retrouve dans des restaurants reconnus. Les 12 points au Gault et Milliau sont parfaitement mérités. Nous recommandons ce superbe coin cosy façon chalet.

Wir haben zu zweit ein Wochenende im Caschu verbracht und wir waren hellauf begeistert. Es gab nichts zu bemängeln. Die Gastgebern sehr kompetent und sehr sehr freundlich. Das Personal war ebenfalls sehr nett und die Küche ein absoluter Traum. Das Frühstück war sehr frisch und mit allem was das Herz begehrt. Wir haben am Abend ein Fondue Chinoise gegessen was wir nicht mehr vergessen werden. Fleisch 1A Qualität, die Sauchen alle frisch zubereitet und dazu gab es Gemüse, Reis und Kartoffel Wedges. Es war das beste Chinoise was wir jeh gegessen haben. Wir konnten im kleinen Stübli das Essen alleine geniessen und wurden so zuvorkommend bedient wie zuhause. Das Hotel ist wunderschön und mit viel Stil eingerichtet und sehr sauber. Die Sauna und der Whirlpool konnten wir zu zweit geniessen (kann man buchen für 1.5 Std. ohne Aufpreis) und wir waren einfach von allem hellauf begeistert. Schön gibt es solche Gastgeber, da können sich einige Hotels und Restaurants davon ein Beispiel nehmen. BRAVO.

Hervorragenden Branzino im Salzmantel genossen.... mit wunderbaren Gemüsebegleitungen... ein Erlebnis in schönster Bergwelt...!!!

Wir waren mit der Familie inklusiv Übernachtung im wunderschönem Dessin Hotel als Gäste hier.Wir wurden sehr freundlich Begrüsst,unsere Kinder fühlten sich sofort wohl (wir natürlich auch) und wollten noch länger hier bleiben. Das Personal ist sehr freundlich,schnell und profesionell! Und erst das Essen, das war einfach nur der Hammer!!Das Essen und das ganze Ambiente ist top,kann ich nur weiter empfehlen.Das Zimmer ist sehr modern und gross und das Bett lässt auch länger schlafen!Die Gastgeber nehmen sich wirklich viel Zeit für jeden einzelnen Gast (gross oder klein) und sind stets aufgestellt.Wir waren bestimmt nicht zum letzten mal hier.Liebes Caschu Alp Team Danke für eine wunderschöne und unvergessliche Zeit bei Euch!GrüsseAdo

Mein Ausflug auf den Stoos führte mich direkt ins Restaurant Caschu Alp, dass ich schon lange einmal besuchen wollte. Glücklicherweise war das Lokal nach einem Monat Pause den ersten Tag offen. Trotzdem ich eine halbe Stunde Stunde vor der offiziellen Eröffnung eintraf, wurde ich von der Chefin und dem noch mit Vorbereitungsarbeiten beschäftigten Personal sehr freundlich willkommen geheissen. Mit einem guten Weisswein und feinen Häppchen wurde bereits der Apéro zu einem kulinarischen Genuss. Die Küche überzeugte mich mit ausgezeichneten hausgemachten Ravioli mit Ricotta und Spinat, und auch das Tatar vom Rind war vorzüglich. Sehr gute Küche, eine interessante Weinauswahl und eine selten erlebte Gastfreundschaft machten meinen Ausflug zu einem tollen Erlebnis.

Wir wollten wieder einmal das tolle Ambiente im Caschu Alp genießen. Leider war es eine Entäuschung. Die Wirtin bemerkte unterschwellig, dass wir schon länger nicht mehr da waren. Sie empfahl uns das mehrgängige Menü zu CHF 98.--! Mit dem Rehrücken, welcher sehr gut sein sollte. Leider war mein Rehrücken wie Sand und schmeckte mir überhaupt nicht. Als ich gefragt wurde, ob ich es gut finde, sagte ich nein. Die Wirtin lief einfach davon, ohne etwas dazu zu sagen. Ich hätte mir eine Entschuldigung gewünscht und etwas Anderes als Ersatz.

Wir wollten zu sechst Kaffee und Kuchen heute in dem Ambiente geniessen. Leider hat der Wirt mit der Stirn gerunzelt und alle Tische als reserviert erklärt. Auf die Nachfrage, bis wieviel Uhr eins der Tische verfügbar wäre, lautete die Antwort es kämmen alle gleich. Dabei sind nur zwei Tische besetzt gewesen. Es steht jedem Wirt frei, wen er bedient, jedoch gehört es sich zum guten Ton eine positive Lösung den willigen Gästen anzubieten. Daher verdient der liebe Gastgeber nach heutigem Auftritt diese Bezeichnung aberkannt. Wir waren vier Erwachsene und zwei Kinder. Somit beim Wettbewerb haben wir mit Freude die 100€ ausgegeben.

Wir, waren jetzt schon zum wiederholten male in der Caschu Alp zum Essen. Wie immer war das Essen hervorragend, der Service aufmerksam und herzlich. Wenn man auf sehr gutes, qualitativ hochwertiges und schön angerichtetes Essen Wert legt, ist man in der Caschu Alp bestens aufgehoben. Preis/Leistung stimmen. Wir kommen immer wieder gerne hierher. PS: die Frage ob dies das eines der besten Gerichte war kann nicht mit ja oder nein beantwortet werden, da jedes Gericht für sich sehr gut ist. Also gibt es kein besser oder schlechterAlles LiebeDora, Marianne und Astrid

Unfreundlich musste 15 Minuten warten und wurde nicht bedient. Keine Ahnung von Gastfreundschaft keine Menukarte oder Getränkekarte erhalten

Ich wollte mit der Standseilbahn nach Stoos fahren, seit ich von ihrer Konstruktion gelesen habe und diesen Lebensanspruch erfüllt habe. Als ich oben herumwanderte, kam ich zufällig zu diesem Boutique-Restaurant und rief nach einem wohlverdienten Bier und Mittagessen. Da ich die deutsche Speisekarte nicht verstehen konnte, bat ich um eine auf Englisch, aber der hilfsbereite Manager beschrieb mir jedes Gericht, bis ich mich entscheiden konnte. Ich hatte ein sehr angenehmes Mittagessen, das von einem sehr freundlichen Gastgeber serviert wurde, und machte meine Rückfahrt mit der wunderbaren Standseilbahn. Was für ein toller Tag!

Wir haben mit unserer Familie, 22 Personen, ein wunderbares Mittagessen geniessen dürfen. Der Service sehr aufmerksam und gastfreundlich. Wir werden wieder dieses feine Restaurant besuchen und uns verwöhnen lassen.

Wir wollten für einen Familienevent rekognoszieren und kamen um 15:45 beim Restaurant an! Unwirsch wurde uns mitgeteilt, dass um 16:00 eine geschlossene Gesellschaft erwartet werde! Auf unsere Fragen wurde nicht eingegangen, wir wurden gehässig auf die Website verwiesen !Eine Gastgeberin mit solchen Manieren gibt ed sonst nur in grenznahen Gebieten! Jedenfalls ist uns der Appetit auf dieses Lokal und auch der doch kostspielige Ausflug auf den Stoss gründlich versaut worden!Zum Glück haben wir anschliessend die ideale Location für unseren Event gefunden, dank der unwirschen, selbstherrlichen Person im Caschu!

Mit meiner Frau genoss ich am vergangenen Wochenende einen herrlichen Aufenthalt im Caschu Alp. Freundliche und sehr aufmerksame Bedienung, sehr guter Service, hervorragendes Essen und feinen Champagner und Rotwein. Das Chateaubriand hat uns ausgezeichnet geschmeckt. Besten Dank, wir kommen gerne wieder.

Hatten hier während der Übernachtung auch gegessen. Sehr fein, nette Gastgeber, schönes Lokal. Passt. Können wir nur empfehlen.

Abbiamo soggiornato in questo boutique hotel solamente per un weekend ma ci é bastato per apprezzare tutta la struttura. Titolari disponibili ma non invadenti, . le due ragazze portoghesi in sala sono gentilissime e preparate e oltretutto parlano bene l'italiano.Noi abbiamo pernottato in bella mansarda con una bellissima vasca in camera e una vista mozzafiato sulle Alpi Svizzere. La camera era molto pulita e ben arredata. Consigliato.

Super Gastfreundschaft, tolles Ambiente und kulinarische Spitze! Wir haben es sehr genossen und kommen gerne wieder!

Fühlten uns als minderwertige Gäste behandelt. Zum Kaffee gabs nicht mal ein Glas Wasser (eigentlich eine Selbstverständlichkeit für Restaurants in dieser Preiklasse). Wollten ein kleines Dessert bestellen, erhielten jedoch nichts, da die Küche geschlossen sei. Zur gleichen Zeit erhielt jedoch ein Gästepaar zwei Stücke Kuchen und ein anderes Paar ein Apéroplättchen inkl. Brotkörbchen alles schön angerichtet. Eine absolute Frechheit. Wirtin hielt es auch nicht für nötig uns zu verabschieden. Einziger Lichtblick war die freundliche Serviceangestellte. Waren sicher zum letzten Mal in diesem Möchtegern Restaurant.

Ich will mehr davon!!! Fantastische Kreationen aus der Gourmetküche machen SÜCHTIG. Danke für den tollen Abend Camilla und Paul😘

Super Restaurant in Boutique-Hotel, wenige Plätze, daher reservieren, super nette Bedienung (Chefin!), liebevoll dekoriert, Essen war toll, einziger Makel war, dass die Wartezeit für die Getränke viel zu lange war, dort müsste die Bedienung viel speditiver arbeiten... wir kommen sicher wieder! :-)

Rinds-Filet viel zu lange gebraten, im Kartoffelgratin zu viel Salz und über eine halbe Stunde auf Dessert (Glacé) gewartet. Für diesen Preis enttäuschend.

Wir haben ein Chateau Briand genossen. Es war sehr fein, auch die Zutaten waren genau richtig. Das Ambiente im Caschu Alp gefällt us sehr gut.

Im Schnee wandern wir auf der Ringstrasse über den frisch verschneiten Stoos. Freunde hatten uns das Boutique Hotel Caschu Alp empfohlen und ich möchte jetzt mal vorbeigehen, um zu sehen, wie das aussieht, mache mir aber keine Illusionen, dass es noch geöffnet sein könnte. Aber wir haben Glück. Der Betrieb ist noch eine Woche offen. Wir werden überaus freundlich von Paul und Camila, unseren Gastgebern, empfangen. Das Restaurant gefällt uns. Wir fühlen uns auf Anhieb wie zuhause. Das ganze Haus ist nach den Ideen der Chefin geschmackvoll und originell in modernem Alpenchic eingerichtet, mit genau der richtigen Balance zwischen gutem Design und herzerwärmendem Edelkitsch. Auch die 9 Zimmer sind dementsprechend dekoriert und individuell ausgestattet. Unser Besuch im Caschu ist eine voller Erfolg. Ausser uns hat es an diesem nasstrüben Sonntagabend zum Saisonende nur einen weiteren Tisch. Der Service – wenn man überhaupt von Service sprechen kann, wir fühlen uns nämlich eher wie auf einer Einladung bei Freunden – ist freundlich und aufmerksam, das Essen hervorragend. Pascal hat ein Tartar und ich eine Stööser Heusuppe zur Vorspeise. Zum Hauptgang geniessen wir hausgemachte Linguine mit Scampi an einer Safransauce. Die Linguine schmecken wie in Italien, die Scampi haben auch noch etwas Biss und sind ausgezeichnet gewürzt, die Safransauce schmeckt dezent und rundet das Gericht perfekt ab. Zum Dessert freue ich mich über einen richtigen Eiskaffee, wie man ihn in der Schweiz weit herum vergebens sucht. Erhält man doch meist einfach Moccaglace mit Schlagrahm. Hier wird der Eiskaffee so serviert, wie er sein soll, nämlich mit Vanilleglace und frischem, flüssigem Kaffee. Auch die Weinempfehlung hat gepasst. Die Weinkarte ist schön, klein aber fein. Der Preis für das Essen liegt im oberen Preissegment. Dafür stimmt auch alles und die Gaumenfreude bleibt ungetrübt. Das Leben ist schliesslich zu kurz, um schlecht zu essen. Wir freuen uns schon auf die Wintersaison, dann muss ich einfach auch einmal den Kaiserschmarren probieren.

Vergangenen Samstag feierten wir mit unserer Familie bei Ihnen unseren goldenen Hochzeitstag und Geburtstag.Sehr freundlich wurde die Gesellschaft von den Gastgebern empfangen und alles klappte perfekt. Der feine Apéro "Stoss An" mit exzellenten Häppchen genossen wir auf der sonnigen Terrasse. Das vorzüglich zubereitete und reichhaltige Fondue Chinoise mit den sehr feinen, hausgemachten Saucen und vielen verschiedenen Beilagen fanden grossen Anklang und mundete allen sehr. Die köstliche Dessert-Torte war schlussendlich das Tüpfchen auf dem i.Das feine Essen mit dem passenden Wein und die liebevoll arrangierten Dekorationen wie auch der zuvorkommende Service lassen uns den Tag in bester Erinnerung behalten. Herzlichen Dank den Gastgebern und dem Personal. - Wir kommen wieder.

Anlässlich des Hochzeitsjubiläums meiner Eltern durften wir uns in einer knapp 20-köpfigen Gesellschaft in ihrem Gasthaus von ihnen und ihrem Personal am letzten Wochenende verwöhnen lassen. Den Apéritif sowie das vorzügliche Essen und Trinken genossen wir bei strahlendem Sonnenschein zuerst auf der Terasse, danach in der gemütlichen, sorgfältig eingereichteten Gaststube. Die zuvorkommende Bedienung rundete den Tag ab und wird stets in bester Erinnerung bleiben. Herzlichen Dank nochmals für die unvergesslichen Stunden.

Wir ​ver​bachten ein Wochende hier​ in der Familie Suite​, mit 5 Gang Menü ​inkl. Weinbegleitung​ am Abend​.Tolles Engagement des Wirte Ehepaars, freundlich, sehr aufmerksam und professionell! Die Herzlichkeit und das hervorragende Essen haben uns vollends überzeugt, auch das Ambiente gefiel uns sehr, da wurde alles mit viel Liebe zum Detail ausserwählt. Das ganze hat seinen Preis, wir finden diesen aber ​mehr als ​gerechtfertigt, man feiert ja auch nicht jeden Tag Gebrutstag.Wir können das Restaurant ​wie auch das Hotel wärmstens ​empfehlen.

We had a great meal here two years ago with our young children fantastic food and service really lovely to the children. As such on arrival at Stoos we immediately made our way there again with our 2 young children. However this time the greeting was not so kind. Before we could even inquire regarding the menu we were informed at the door that this place did not serve chips, and did not have a microwave and only cooked fresh. The hostess pointed at the awards on the door. I would assume she was trying to help us understand that maybe the children would not like the food they served which would have been very helpful. However instead of showing us a menu she just insulted us by suggesting we would want to serve the kids chips ! I found the attitude very insulting and condescending. We promptly left and went to a lovely place nearby which kindly served our children a great risotto. It was really disappointing as our first visit had been really amazing.

Endlich einmal einen Gegenwert für die Kosten.Allein die Zimmer aus massivem warmen Holz lassen ein schweren Herzens wiehre gehen: solch ein Bau tut der Seele gut und ist so selten zu finden in unserer Zeit (de luxe Loft-Doppelzimmer).Einmaliges Frühstücksbüffet und dort dasselbe: Qualität vom Leckersten UND Feinsten und nicht Schmalspur um Geld zu verdienen. Bisher kannte ich "de luxe" leider nur von den Rechnungen.Dazu wird das hotel noch mit familiärem Herzblut geführtZur Krönung durften wir an einem Winterabend ganz allein im Wintergarten ein fantastisches Raclette geniessen.Auch die Lage ist top: ein kurzer Weg von der Seilbahn, dennoch absolut ruhig gelegen und mittendrin nahe der Winterwanderwege.HERZLICHEN DANK FÜR ALL DAS ! !(unten lässt sich nur eine Mahlzeit auswählen. Wir hatten Brunch und Abendessen. Zum Glück haben wir nichts verpasst :-)

Wir durften von der feinen Wildsaisonkarte ein wunderbares Menü geniessen. Das Fleisch war sehr zart einfach genial.Bei einenem guten Wein und der gemütlichen Atmosphäre genossen wir den abend.

Sehr gemütliche Atmosphäre, ideal für Paare, Familien und Freunde. Das Essen war wunderbar, frisch und grosszügige Portionen. Preis-/Leistung stimmt. Zum ersten mal dort gewesen, aber bestimmt nicht zum letzten Mal.

Nach einer ausgiebigen Wanderung freuten wir uns auf das Mittagessen in diesem schönen Lokal. Die Terrasse war nicht voll und wir entschieden uns für ein Fleischplättli. Der Kellner wies uns sehr freundlich darauf hin, dass wir 45 Minuten darauf zu warten hätten. Wir haben dann mit leerem Magen das Lokal wieder verlassen. Schade, dass ein solch exklusives Restaurant die Gäste vergrault.

ich sitze oft auf der Terasse und geniesse einen feinen Tee, Kaffee oder ein Glas Wein aus der exklusiven Karte. Die Besitzer sind meistens für einen Schwatz bereit. Die Menukarte verspricht einiges. Die Preise sind ebenso wie die Qualität hoch. Eignet sich besonders für einen romantischen Abend zu zweit.

Kulinarisch wie vom Ambiente muss man nicht in das Süd Tirol reisen . Auf dem Stoos fand ich auf hinweis von Freunde das Caschu Alp Boutique Restaurant und Hotel das mich an die vielen Süd Tirol Reise erinnerten.Sehr Stylvoll und einladend eingerichtetes Restaurant und Zimmer.Der Küchen Chef bringt Herzblut auf den tollen angerichteten Teller, und das empfindet man vom ersten Moment an.,ich bin immer skeptisch wenn in einem Restaurant das Essen schon nach 15 Minuten auf dem Tisch steht. Zu hause kocht man auch nicht in so kurzer. Wenn man Frische auf dem Teller möchte, braucht es einfach ein bisschen länger und um so schöner ist das Genießen danach im Caschu Alp Restaurant. Die Weinkarte ist nicht eine von viele, immer die gleichen Weine .Exklusive und zum teil nicht auffindbaren Tropfen werden Persönlich von der Gastgeberin aufgelistet. Hierher kommt man gerne öfters. Bravo!

Has to be the most upscale restaurant in Stoos (they aren't that many anyway), the owners are very nice and really make an effort to make you feel at home in their restaurant. The food is pretty much 100% local based and the chef seems to know what is doing as the presentations and flavors were spot on.

A week ago, we had dinner at a one star Michelin restaurant on Lago Maggiore. It was outstanding. Last Wednesday, I was in New York and had the opportunity to dine at one of the world‘s best restaurants. It was ok, but not nearly as good as the surprise dinner we had this evening at Caschu Alp on Stoos. Christian is a magician. Try it your self! You will love it. It is simply out of this world. Stoos is a mountain village with 120 permanent inhabitants, but Christian‘s cuisine is second to none to most places I had dined over the last 35 years, - and believe me, there were many very good ones! Kudos to Camilla, Paul & Christian! Peter

Caschu Alp kann wunderbaren Service und Kulinarik bieten. Leider war dies bei unserem letzten Besuch nicht mehr der Fall. Aufgrund Mangel an Personal, und obwohl nur ein weiterer Tisch mit 7 Personen besetzt war, mussten wir extrem lange auf unser Essen warten, weil dieser Tisch Priorität hatte!? Auch war bei einem Gericht die Portion eher dürftig. Die Gastgeberin war wie immer sehr freundlich, jedoch sehr gestresst. Wären wir nicht schon öfters dort gewesen, würden wir nach diesem Auftritt nicht mehr kommen. In so einem exclusiven Boutiquehotel, welches nichts für den kleinen Geldbeutel ist und mit so vielen Auszeichnungen, erwarte ich gleichbleibenden und stets guten Service. Der Gast kann nichts dafür, wenn Personalmangel herrscht. Wir waren wirklich sehr enttäuscht. Schade.

Ich war mit Gästen aus dem Ausland in der Caschu Alp. Wir genossen Apero gem Hausempfehlung sowie einen vorbestellten 3 Gänger als Dinner. Alles war erste Klasse! Ich hab sonst oft mal was zu bemängeln... aber hier definitiv nicht. Wir kommen gerne wieder mal. Vielen Dank für die Gastfreundschaft und den perfekten Abend!

Es ist schön gelegen, so dass man auch die Sonne geniessen kann. Die Bedienung ist sehr freundlich. Wer Gin mag sollte unbedingt den Hausdrink probieren.

Wäre das Restaurant nicht voll angekündigt worden, hätten wir nicht primär ein Hotelzimmer gesucht und dann natürlich 'irgendwo hier in der Nähe' znacht essen wollen: Wir wären um ein Erlebnis ärmer: Im kleinen hellen Nebenraum mit Blick aufs Kappeli dinieren, ganz für uns, wie früher ein tête-à-tête! Mit Service soigné. Lassen Sie sich führen, auch was den richtigen Wein betrifft. Jedes 'mets' ein Genuss für alle Sinne.

Sommer wie Winter lohnt sich hier immer ein Besuch. Feine Küche und ein perfekter Service mit Wienerschmäh.

Hoch über dem Tal auf dem Stoos liegt das Caschu Alp Restaurant (und Hotel) und bietet da ein hochstehendes kulinarisches Erlebnis. Am Besten als bald in die Höhe fahren und selber ausprobieren!

Geschmackvolle Einrichtung. Leider aber zu teuer und die Wirtin macht einen unecht-überfreundlichen Eindruck.

Wir haben vor 10 Tagen meinen Geburtstag auf der Caschu Alp gefeiert. Wenn man mit der neuen Bahn auf dem Stoos ankommt und Richtung Hotel läuft, erstrahlt dieses mit gemütlicher Beleuchtung und Wärme. Der Empfang von Camilla, der Hotelbesitzerin, war sehr freundlich und herzlich. Wir haben uns schon nach kurzem wie zu Hause gefühlt. Das Hotel ist im Chalet- Stil gebaut und es wurde auf jede Einzelheit geachtet. Hier ein Herzkissen und dort eine schöne Laterne. Das Alpen-Chic Design ist immer allgegenwärtig und natürlich auch im Zimmer. Auch dort wurde auf jedes Detail geachtet und trotzdem ist es nirgends überladen oder kitschig. Neben dem Ambiente war auch die Küche hervorragend. Nicht umsonst hat die Caschu Alp auch "Mini Beiz, dini Beiz" gewonnen. Uns wurde jeder Wunsch erfüllt. Auch eine kurzfristige Fondue- Bestellung im kleinen, schmucken Aussenzimmer wurde arrangiert.Wir haben die zwei Tage bei Camilla und Paul sehr genossen und werden wiederkommen. Herzlichkeit, Design und Küche überzeugen und machen die Caschu Alp zum perfekten Hideaway, was immer Sie zu feiern haben.Vielen Dank Camilla & Paul es war ein wunderschöner Geburtstag bei Euch!

Feines kleines Hotel mit sehr viel Charme. Tolles Essen , feine Weine und köstliches Frühstück. Danke Camilla und Paul für die schönen Stunden die wir bei Euch erleben durften. Liebi Grüess Barbara und Jörg

Ich kann mich Barbara nur anschliessen. Dass sich die Gastgeber durch die Kinder sehr gestört fühlten, bekamen wir, die wir uns auf einen gemütlichen Abend mit feinem Essen freuten, anschliessend zu spüren. Es gab da auch noch ein paar andere Punkte, die ich in einem lokal in dieser Preisklasse erwarte: dass Fragen zu Speisen kompetent beantwortet werden, dass gefragt wird, wie man das Steak gerne gebraten hat; dass Getränke, die man bestellt, auch wirklich serviert werden; oder Wünsche zu Menüänderungen - auch wenn sie nicht erfüllt werden können - nicht einfach ignoriert werden. Gerne hätte ich meine Meinung persönlich kundgetan, da wir jedoch weder gefragt wurden, ob uns das Essen geschmeckt hat (obwohl die Chefin mindestens eine Stunde mit uns zugekehrtem Rücken am Nebentisch mit anderen Gästen quatschte), noch verabschiedet wurden, bekam ich keine Gelegenheit. Nichtsdestotrotz habe ich mir meine Meinung gebildet: es war der hohe Preis nicht wert.

Im allgemeinen ist Cashu Alp ein Restaurant mit gutem Essen, allerdings sehr spiessig = übertriebene Luxusambitionen, welche nicht zur Gesamterscheinung und der Umgebung passen. Die Gastgebern fühlen sich verpflichtet, mit den Gästen zu sprechen, allerdings fühlt sich das Dialog sehr künstlich an und ist manchmal sehr langwierig und daher störend. Gestern hatten wir aber eine andere Art Erlebnis von diesem "Boutique Hotel" geholt: Wir waren eine Gruppe von 10 Leuten, welche vorab miteinander Apéro trinken wollte, sechs von uns hatten eine Reservation zum Abendessen. 2 Paare hatten jeweils 2 Kinder dabei, welche gar nicht im Restaurant waren, sondern draussen Nachtschlitteln gingen. Kurz nach dem wir gekommen sind, sind die Kinder - übrigens ganz anständig und ruhig - 2 Mal kurz ins Restaurant rein, um uns etwas zu fragen; Die Gastgeberin ist vor meiner Kollegin (Mutter einer der Kindern) auf die Kinder ausgeflippt mit folgenden Wörtern: "Das ist ein Restaurant, hier wird nicht geschrieen, und wenn du bis heute nicht gelernt hast sich zu benehmen, dann wirst du das heute lernen, ok?!". Als meine Kollegin eingewendet hat, die Kinder hätten doch nicht geschrien, hat sie sich umgedreht und ist davon mit dem Einwand, sie hätte keine Zeit mehr! Die ganze Gruppe blieb perplex, wir wollten uns den Abend allerdings nicht versauen lassen. Die Gastgeberin ist bei unseren Tischen gar nicht mehr erschienen, wir wurden lediglich von einer Angestellten bedient. Die Gastgebern haben sich dann nicht einmal verabschiedet oder bedankt, schon gar nicht entschuldigt. Zwar beklagt sich die Gastgeberin Camilla ständig über Ihre Müdigkeit vor Ihren Gästen, jetzt ist das aber klar: sie braucht einen Urlaub (und ein bisschen mehr Anstand). Schade für Cashu Alp!

Es war unser erster Besuch auf dem Stoos und wir werden wiederkommen. Wir wurden sehr freundlich und professionell bedient. Das servierte Essen war wunderbar, mit viel Liebe gekocht und sehr schön angerichtet. Wir haben den Aufenthalt sehr genossen. Es ist auf alle Fälle ein Besuch wert.

Wir haben hier eine ausgezeichnete "Wildreise" gemacht. Allerdings wenn grad mal viele Gäste ins Haus kommen ist auch der gute Service ein wenig verloren, fast schon hilflos. Das Essen schmeckte uns aber sehr gut. Preis - Leistung stimmt.

Alljährlich geht's zum Wildessen auf den Stoos! Nach einem feinen, trockenen Weisswein zum Apéro gings gleich los mit der Wildreise: Delice vom Reh, Schaumsuppe mit Stöösler-Heu, Rehrücken "Purple Curry" und zum Dessert die Alpenkräuterglace. Alle Speisen auf dem Teller ein Genuss für die Augen und erst recht beim Essen für die Geschmackssinne. Toll, was da die Küche hingezaubert hatte und vom Personal auf den Tisch gebracht wurde. Einfach Top das Preis - Leistungsverhältnis! Herzlichen Dank dem Gastgeber-Ehepaar Schuler!

Posto delizioso tenuto in modo ottimo e personale di una gentilezza squisita.Tenuto benissimo. in due abbiamo mangiato solo uno strudel con crema di vaniglia calda e panna ed un'insalata. Bevande e caffé. Un pò caro ma l'accoglienza e il sentirsi cosi bene sono paganti.Un gran complimento al proprietario/gestore per la passione che si vedeva negli occhi quando parlava con noi.

Sehr freundlicher Service und sehr gutes Essen zu einem fairen Preis-Leistungsverhältnis. Wir kommen gerne wieder.

Nach einer Gratwanderung und einigen Käseverkostungen kamen wir zum Abschluss in dieses herrliche Ambiente. Wir fühlten uns sofort wohl und wurden richtig verwöhnt. Und das auch, obwohl wir "nur" die Käseverkostung und einige Getränke zu uns nahmen. So wurde der Tag mit einem tollen Abend gekrönt. Herzlichen Dank !

Vielleicht hatten wir einfach Pech, aber ich finde bei dem Preis darf sowas nicht passieren.Wir gingen als Familie in dieses Restaurant Mittag Essen. Wir waren nicht die ersten, es war bereits kurz nach 12 Uhr. Wir bestellten unser Essen und baten die Bedienung unserem Kind das Essen vorher zu bringen, wenn es eher fertig sein sollte. Nach geschlagenen 45min kam dann der Kinderteller Pasta. Nach nochmal 30min kam dann unser Essen. Für den Mittagsservice ist diese Wartezeit alles andere als "normal". Wir hatten das Gefühl, die ganze Zeit komplett ignoriert zu werden. Nach uns kamen einige weitere Gäste, z.T. auch mit Kindern. Deren Kinder haben gleich eine Aufmerksamkeit bekommen, etwas kleines zu knabbern. Den anderen Gästen hat man nach einer Zeit mitgeteilt, dass das Essen leider auf sich warten lässt und ihnen ein Amuse Bouche gebracht. Wir wollten Getränke nachbestellen, auch hier wurden wir komplett ignoriert. Man sagte immer.. kommt gleich, kommt gleich. Naja, kommt gleich ist nicht 20min für Getränke. Alle anderen Gäste wurden extrem aufmerksam bedient, ich weiss bis jetzt nicht warum man uns so ignoriert hat. Mein Gedanke war, ob wir zu sportlich für dieses Restaurant angezogen waren, aber schlussendlich kann dies nicht der Fall sein. Die anderen Gäste waren auch alle sportlich angezogen und würden normal bedient. Für ein Mittagessen 150CHF zu bezahlen und so behandelt zu werden, ist einfach alles andere als "guter Service" - wie bereits erwähnt, die anderen Gäste alle deutlich besser behandelt wurden. Die 2 Sterne vergeben wir für das wirklich gute Essen. Aber auch das schmeckt nicht, wenn man sich nicht richtig behandelt fühlt.

Un cadre typique et de très bon goût, un accueil très chaleureux, une cuisine tout en finesse avec des produits locaux. Bravo ! Le déplacement vaut la chandelle ! Merci pour cette fabuleuse découverte.

Hurra! Normalerweise beim Besuch Mountain - top Swiss Dörfer, man bekommt das übliche: Schnitzel, Rösti, und das allgegenwärtige Würstchen und Pommes. Nicht hier. Die Besitzer kümmern sich tief über deren Essen und Wein und präsentieren stolz ungewöhnlich und perfekt gekocht Gerichte wie hay Suppe oder gekühlt Pancake mit Beeren und Rote Beete. Das Kindermenü ist auch a Cut Above, mit nach Hause - machte Chicken Nuggets und gebratenen Kartoffeln. Was für ein Genuss!

Ein schöner Abend mit sehr gutem Essen 👌🏻und nettem Service 👍🏻War wirklich ein Besuch wert und gerne wieder

Mann ist mit den Augen. Man geniesst mit dem Gaumen.... aber ich muss schon sagen. Es war toll. Wir hatten Ente. Und Ente ist sehr heikel zum Kochen. Aber es war perfekt. Ich kann das Restaurant nur empfehlen. Sehr gute Küche... Klar, hat es auch seinen Preis....

Es war unser Unternehmen Schulungen und die Abendveranstaltung war in dieses Restaurant.Wir hatten ein typisches Schweizer Käsefondue, umfasste die Besitzer und Kellnern bis traditionell als gut. Wie wir waren ca. 20 , wir hatten ein privates Zimmer mit drei Tischen eingerichtet wie man zur TV und alt Filme. Eine ehrliche Darstellung entsprach den Erwartungen von Schweizer Berge Restaurant.besucht uns mit seinem Helfer Und Samichlaus-schwimmen weibliche Pendants! Wunderbar. . .

Nach einem feinen Prosecco zum Apéro haben wir uns der Wildkarte zugewandt. Rehrücken wie auch Rehpfeffer waren von feinster Qualität und haben sehr gut geschmeckt!

If you haven't visited recently you'll want to get booked in for a meal at Caschu Alp. New Chef Christian is fabulous. My favourites from our last visit were the Hay Soup, Wild Game and Veal starter. We stayed half board at the hotel from 26th - 30th Sept and did not have a meal that wasn't sensational. Great value for hotel guests.

Die ausgewählten Weine haben vorzüglich zu jedem Gang gepasst. Das war ein aussergewöhnliches Erlebnis dieses Wine and Dine. Kann ich nur jedem empfehlen!!

Sei es die persönliche Begrüssung des charmanten Inhabers, die wohlige Einrichtung, die feinen frischen Speisen - es gibt nichts zu bemängeln.Genau so schätzen wir es!

Ein mega tolles Geschmackserlebnis von der Vorspeise bis zum Dessert!!Die "Caschu Alp" ist topp! Wir haben das Wochenende bei Familie Schuler sehr genossen. Das Ambiente, die Gastgeber, unser Zimmer, das Essen lässt keine Wünsche offen. Wir empfehlen das Hotel sehr. Wir waren bestimmt nicht das letzte Mal hier und freuen uns schon heute auf einen nächsten Aufenthalt.

in jeder Beziehung exzellent. Das Essen war unglaublich und Bier wunderbar. Die Gastgeber waren so freundlich und half uns bei der Auswahl und ein Bier wir vielleicht wie ein süß, dass sie den Eindruck haben, die wir allerdings nicht würden wir genießen. Die Lage ist wunderschön.

Sehr aufmerksamer Service, hervorragende und definitiv marktfrische Küche, stilvolles Ambiente - eine unerwartete Entdeckung auf dem Stoos.

Nicht nur das Essen und die Atmosphäre sind hier top - am meisten beeindruckt die natürliche Gastfreundschaft, mit der man hier betreut wird! Aber Achtung: nur für Gäste, die gepflegte Gastronomie schätzen - kein Schnellimbiss!

Ausgezeichnet, frisch zubereitete Speisen mit sehr aufmerksamen Personal. Toll angerichtet. Großartige Lage und Aussicht.

Das Weihnachtsessen unseres Betrieb war seit langem Geplant und Angemeldet.Trotz mehrfacher Bestätigung dass es genügend Nachschlag gebe, gingen viele von unsHungrig nach hause. Die Vorspeise war sehr Gut. Der Hauptgang war leider Kalt und das Fleisch einigen deutlich zu Blutig. Die Konsistenz des Hausgemachten Apfelstrudel erinnerte mehr an Frühlingsrollen.Da die Wirtin keine Gelegenheit auslässt, die übrigen Stoos-Betriebe zu kritisieren, hätte ich erwartet dass Sie uns zeigt was Sie kann. Zu Preis/Leistung kann ich nichts sagen, daunser Arbeitgeber uns eingeladen hat.

Als einzige Mittagsgäste wurden wir von der liebenswürdigen Gastgeberin im geschmackvollen, rustikal/modernen Stübli persönlich bedient. Auf der Karte stehen vorwiegend Klassiker (Stroganow, Kalbshaxe, Geschnetzeltes etc), die originell und mit erstklassigen Produkten zubereitet sind und (nach einer Vorspeise) im nu auf dem Tisch stehen. Die Rechnung ist nicht ganz billig, aber tragbar.

Das Restaurant ist so schick mit tollen Ambiente! Essen ist super lecker; sehr nette und familiäre Bedienung; Preisleistung ist top; alles wunderbar! Wir freuen uns schon auf das nächste Mal!

Das Restaurant ist eher teuer für das was es bietet, geschmacklich gab es nichts Überraschendes und die Portionen für hungrige Skifahrer waren eher klein. Die relativ grosse Speisekarte hat uns etwas erstaunt, insbesondere da betont wird, dass alles frisch gemacht wird. Der Service war jedoch sehr freundlich und zuvorkommend.

Top Restaurant, das Mittagessen war einfach Fantastisch, zum fairen Preis . Ein Lob an die Fam. Schuler, ich komme gerne wieder.

Tolle Athmosphäre, fantastische Mahlzeiten, welche sehr schön angerichtete sind. Noch noe wurden wir in einem Restaurant so freundlich und familiär begrüsst und bedient. Wir kommen wieder!!!

Auf Anfrage öffnete das Wirtepaar Schuler extra, so dass wir einen unvergesslichen Abend zum 80sten Geburtstag unserer Mutter bei vorzüglichem Essen, heimeliger Ambiance und aufmerksamer und sympathischer Bewirtung feiern durften. Vielen herzlichen Dank. Familie Jülke PS: wir kommen gerne wieder

Camilla und Paul Schuler verstehen es, Ihre Gäste zu verwöhnen. Wo andere 'Beherbergung' und 'Verpflegung' offerieren, werden im Caschu Alp ein Zuhause und kulinarische Höhenflüge geboten. Im sorgfältig und mit viel Liebe zum Detail gestalteten Caschu Alp fühlt man sich auf Anhieb wohl und sehr willkommen. Das warmherzige und aufgestellte Wesen der Gastgeber lässt die Anstrengungen einer zünftigen Wanderung rasch vergessen. Ein besonderes Kränzchen möchte ich auch dem jungen Koch aus Italien winden. Er zaubert aus natürlichen, frischen Zutaten lokaler Provenienz wahre Gedichte auf den Teller. Bravo! Kurzum: Wer auf dem Stoos ein Wochenende oder seine Ferien verbringt, sollte es auf keinen Fall verpassen, im Caschu Alp einzukehren.

Wir waren übers Wochenende auf dem Stoos und suchten ein Restaurant gehobener Klasse für den Samstagabend. Wir haben einige Besucher und Einheimische auf dem Stoos gefragt und hauptsächlich wurde das neue Boutique Design Hotel Caschu Alp empfohlen. Wir sollten nicht enttäuscht werden! Wir wurden herzlich durch das Gastgeberpaar Schuler empfangen und bedient. Wir nahmen ein Aperitif auf der Terrasse, welches mit einem kostenlosen Amuse Bouche begleitet wurde. Ein zuvor der Barkarte unbekannter Drink wurde auf unseren Wunsch hin gemixt.Wir haben uns danach für das Abendessen Wine & Dine entschieden: Ich staunte über die hervorragende Auswahl an Weinen, welche ich zum Teil nicht gekannt hatte. Des Weiteren verfügt das Hotel und Restaurant Caschu Alp über eine ausgezeichnete Küche, die meiner MeInung nach das Potential hat einen Michelin-Stern zu erhalten. Teigwaren werden selbst angefertigt und alle Zutaten sind frisch; einer der Gänge bestand aus eingefärbten Spaghetti ("Tinta de Calamar"), die auf einer Art Kräuter-Gemüse-Beet lagen und durch gebratenen Speck gekrönt wurden. Der Geschmack war vorzüglich.Am Sonntag sind wir dann nach der Wandertour nochmals beim Caschu Alp vorbeigegangen. Wir konnten eine Tour durch das Hotel machen. Das Hotel beeindruckt durch ein einmaliges Design, dass durch Frau Schuler selbst entworfen worden ist. Vom Stuhl bis hin zum Konferenzraum - es stimmt einfach alles. Die Kombination von heller Eiche, Steinwänden, Lederausstattungen sowie Glas ist sehr gelungen und strahlt Wärme aus. Des Weiteren verfügt das Hotel über einen modernen Wellness-Bereich sowie den bereits erwähnte Konferenzraum. Das Caschu Alp ist ein gelungenes Projekt mit ausgezeichneten Dienstleistungen auf dem Stoos, von dem man die schönste Aussicht auf den Vierwaldstättersee geniessen kann. Gemäss den Gastgebern ist das Hotel und Restaurant im Winter auch per Skis erreichbar.

Das Frühstück im Caschu Alp ist wunderbar. Alle Wünsche gehen in Erfüllung. Das Omelett ganz frisch zubereitet. Früchte, Joghurt, verschiedene Brotsorten, zum Teil frisch vor Ort gebacken, Käse von der Alp und feiner Aufschnitt (Rohschinken und Kochschinken). Dazu ein guter Cappuccino oder besser zwei. Vielleicht könnte man noch auf frische, oder hausgemachte Konfitüren umsteigen, falls man etwas verbessern müsste.

Das Restaurant Caschu ist seit dem 3.Juli wieder geöffnet. Wir war letztmals am Karfreitag zu essen da. Wir wurden empfangen wie kleine Könige, es ist wie ein heimkommen, die Chefin zeigt eine Herzlichkeit, die wirklich nicht gekünstlet wirkt. Mit Leib und Seele dabei nennt man sowas.Die neue Karte sah wieder vielversprechend aus, auch wenn einige wenige Gerichte noch nicht erhältlich waren. Das Essen war vorzüglich, vorallen die selbstgemachten Pastas. Das ganze ambiente.........mit dem speziellen Terassenplatz war sehr schön, schon beinahe genial. Danke nochmals.wir kommen wieder.Noch eine Bemerkuing am Rande......wir sind weder Verwandt noch sonst befreundet mit dem Besitzerpaar.......könnte man beinahe meinen mit dieser Bewertung.

Was soll ich über es gefallen? Alle ... wirklich alles. Von der unglaublichen Weinkarte zu dem tollen Essen zum Kochen und netten Personal.

Nachdem wir zuerst vorbei gelaufen sind(wir dachten es sei geschlossen)haben wir uns auf der sonnigen Terrasse niedergelassen. Der Service (Wissen nicht ob es die Chefin war)war freundlich, nett und behilflich.Das Essen war frisch zubereitet, sehr zartes Kalbssteak, leckere Nudeln und Gemüse ist Gemüse:-). Bei der Weinkarte vermisste ich noch ein paar zusätzliche Schweizer Weine........wir sind ja in der Schweiz.Die Preise sind Hoch............aber Qualität kostet eben.Wir kommen bestimmt wieder.

Das Essen im Caschu Alp ist wirklich sehr gut und frisch zubereitet. Die Preise sind jedoch sehr hoch. Wir waren die einzigen Gäst, vielleicht war der Preis ein Grund dafür. Hotel und Restaurant wurden neu eröffnet. Das Ambiente ist schön, jedoch muss man sich warm anziehen, da die Raumtemperatur etwas kühl ist. Das Personal ist freundlich aber nicht herzlich. Der Kellner arbeitete frisch im Betrieb und war noch nicht vertraut mit den Abläufen. Würde wahrscheinlich wieder mal dort essen.