Foura XIX in Samedan

Seit mehreren Jahren sind wir meistens im Winter zufriedene Gäste in diesem Restaurant. Was uns gestern passierte ist skandalös und begründet diesen Eintrag. Nachdem wir uns auf der Terrasse niedergelassen, lasen wir den Zettel: Selbstbedienung. So weit so gut. Im Restaurant stellt man sich an die Bar, wo sonst, und wartet bis man eine Bestellung aufgeben kann. Nach mind. 10 Minuten fragten wir, ob wie bestellen dürften. Die Antwort des Kellners: Ich habe nur zwei Hände. Ok, wir warten weiter. Nach weiteren 5 Minuten fragen wir, ob es noch länger gehe und ob er eine Zeitangabe machen könne. Keine Reaktion. Auftritt des Chefs: Für nur einen Kaffee stelle ich keine Bedienung an. Dabei wollten wir etwas trinken und essen! Auf seine Bemerkung erwiderten wir das sei ja nun wirklich eine unglaubliche Antwort. Darauf erwiderte der Chef: Wenn wir nicht warten wollen sollen wir halt wieder gehen!Das haben wir gemacht, mit der Bemerkung, dass wir jedermann/frau von einem Besuch abraten. Geht man so mit seinen Gästen um? Unglaublich aber wahr!

Nach einem wunderschönen Biketour im Oberengadin haben wir das Mittagessen auf der grossen Terrasse genossen. Perfekt Aussicht, genügt Schattenplätze und sehr nettes Personal. Die Speisekarte ist ausgewogen und für mich gibt es hier den besten Wurstkäsesalat im Oberengadin. Preis-Leistungsverhältnis stimmt..

ICh besuchte heute das Foura XIX. Der Kellner kam ich fragte nach einer Karte dahinten an der Wand steht es geschrieben was es zu essen gibt. Ich bestellte Risotto zu erst brachte er das falsche. Ich hätte noch gerne ein Dessert gehabt es gibt nur Kuchen. Zu fragen nach einem Glace getraute ich mich nicht mehr. Das bezahlen ging langsam. Offenbar konnte der Kellner mich nicht riechen zu den anderen Leute war er freundlich. Vermutlich weil ich nicht golfe.

I have been to Freddie Zwimpfer’s Foura XIX many times. The food, the wine and other spirits as well as the atmosphere are super nice. Whether for a casual or more dressed up occasion, this is a hidden local jewel. I can recommend it to anyone who likes to eat and drink well, and enjoys the ambiance of a local Engadin place.

Freddy is such a great asset to have a the Golf Restaurant full of motivation and charmGreat Food prepared daily with the freshest produce available.Today we ate a fantastic veal chop from the Simmental to die for prepared on the barbecue.Very impressive wine list with some great finds.We will be returning not only after a round of golf!