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Based on 90 opinions

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Nº 11 in 17 in Chardonne

Nº 2 of 2 Japonaise in Chardonne

CUSTOMERS TALK ABOUT DISHES WITH.. sushi

Score

comment_iconOpinions

Great restaurant with Japanese specialties. Excellent food. Extremely friendly and very attentive staff. Second visit 4 years after the first, this time for an afterwork brunch: new Friday evening summer formula at CHF 98.- per person including a glass of champagne on arrival, cold buffet, hot dish of your choice, desserts choice and tea/coffee. We had a great time, there was even a DJ playing music all evening, a lovely summer evening. The staff is very attentive, I strongly recommend that you try the Hinata at least once!

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Cecilia Espejo . 2023-09-25

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The concept changed since our last visit. Less emphasis on sushi, but after the initial disappointment, we were pleasantly surprised. The food is very much inspired by Japan and we ate very nice starters, mains. The restaurant still catered for my wife's gluten allergy, with gluten free soya sauce available. Special mention for offering no less than four GF desserts. And of course, the view from the terrace is incredible.

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Christophe Trefalt . 2023-08-13

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We had the opportunity to eat at Hinata during our stay at the hotel two years ago. We were delighted with the sushi and the dishes! Always very warm and professional service. Beautiful atmosphere with unique view!

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Luisa . 2023-08-11

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Unfortunately, this restaurant has (almost) nothing Japanese anymore. I think that when we go to a Japanese restaurant, it's because we want to eat Japanese cuisine and not Appenzell veal...

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Marc Dupont . 2023-06-19

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Food was ok but nothing exceptional, the high price is not justified. Would be nice to have a larger choice of sushi. Very nice staff.

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Emanuel Poquelin . 2023-05-15

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Very very good discovery the new map is very nice (Be careful of the cleanliness of the dishes)

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Sam Regarde . 2023-01-06

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Just magical and top notch Japanese cuisine.

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gregory beth . 2022-11-01

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Level quality of the food: excellent. Level of service: unfortunately there were only 2 waiters on site and therefore we had to wait very long for the drinks and the order. Level atmosphere: it is rather cool furnished, but still modern. Conclusion: worth a visit, because the cuisine is really top.

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Céline Weibel . 2022-10-30

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Great service, very good food, incredible view. To recommend ! :)

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Lisa Siggen . 2022-05-28

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Food was 5/5 and portions are BIG

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PetitPain D'Epice . 2021-11-21

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Very nice restaurant in a clean Japanese style. Very good food and drinks. Good portions. The team is basically very good, there are just quite big differences. But not bad. Was delicious.

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Lex Soog . 2021-11-07

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Really good Japanese gourmet meal. Extraordinary view and magnificent building

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Joël Meystre . 2021-10-27

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Got a table reservation at 9 p.m. even though the restaurant was empty. Place an order and get good food. When we wanted to order again, the kitchen was already closed at 9:30 p.m. If you offer tables twice in one evening and the kitchen closes at 9:30 p.m., you should at least make the guests aware of this.

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Christian Hartmamn . 2021-08-02

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Incredible food but very expensive.

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Ruben Blickle . 2021-06-09

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Nice Japanese restaurant. The shiso tempura was especially good. But broccoli tempura may not be a good choice. Instead, I think asparagus, onions, green beans, and shiitake mushrooms are good. Unfortunately, I ordered kitsune udon, but they have served kitsune soba. Because of that I tasted both soba and udon. For me, udon was better than soba. Tea was expensive and not very good. Even considering them, I was satisfied with this restaurant.

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N chie . 2021-04-01

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At night, quite a cold place... no plants and no contact with the chef. good and very fresh sushi but very limited choice (maguro, sake and hamachi) Totally disappointed by the overcooked teppanyaki, we tried the beef and salmon but both had the same very ´swiss’ side Vegetables. Globally, a lack of delicacy. Sushi for jet-setters ? Nice staff but do not take the table next to the kitchen door if you want some privacy !

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Caroline Lacoquine . 2020-12-20

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Nous avons séjourné deux nuits au mirador resort and spa" et nous en avons donc profité pour manger chez Hinata. Le repas était délicieux, entrée et plat ! La viande très tendre, les sushis très bons. C'est la première fois que je goutais une salade d'algue, belle expérience ! Le service est en revanche à revoir... 30 minutes pour venir prendre notre commande, placement à côté d'un groupe d'environ 8 personnes très bruyantes alors que nous avons vu après que plusieurs tables de 2 étaient disponibles ailleurs, et attente au moment du paiement...

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Annelisefrizz . 2020-10-18

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Si la salle du restaurant est relativement peu accueillante, la terrasse par une belle soirée de fin d’été est un vrai bonheur! Pour des novices, la carte recèle plein de mots mystérieux et ce repas fut une véritable découverte pour nous. Nous avons partagé 2 entrées, un sashimi de yellow tail (poisson blanc), très bon, même s’il nous a paru un peu « nu » et impossible à découper avec des baguettes! La salade de wakame à l’avocat et au concombre est une merveille! Pour suivre, nous avons opté pour un Gyu Niku, filet de bœuf Teppanyaki, sans doute le meilleur filet que nous ayons jamais mangé, servi avec un mélange d’exquis légumes parfaitement cuits et assaisonnés, tout comme les cubes de viande. Un plat parfait! Nous avons opté pour chacun un riz sauté aux œufs et légumes, mais une portion pour 2 aurait été largement suffisante. N’ayant plus faim, nous avons renoncé au dessert au profit d’une dégustation de sakés, que nous n’avons absolument pas appréciée, nos palais occidentaux n’y étant sans doute pas préparés. Le service est prévenant et souriant, malgré le masque, et les prix tout à fait cohérents vu la qualité et la quantité servies. Nous y reviendrons, c’est sûr!

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754gourmette . 2020-09-23

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(Traducido por Google) Muy buen restaurante japonés en la Riviera. Servicio acogedor, refinado, agradable y dinámico. Sushi clásico pero bien ejecutado, la tempura era muy buena. La pequeña degustación de sake fue agradable e interesante. La vista desde la terraza es impresionante. Cada hora el paisaje cambia de color según la puesta de sol. Simplemente magnífico, poder disfrutar del paisaje mientras bebe tranquilamente su té. Primera experiencia y ciertamente no la última. (Original) Très bon restaurant japonais de la Riviera. Service accueillant, raffiné, agréable et dynamique. Sushi classique mais bien exécuté, la tempura était très bonne. La petite dégustation de saké était agréable et intéressante. La vue, depuis la terrasse, est imprenable. Toutes les heures le paysage change de couleurs en fonction du coucher du soleil. Juste magnifique, de pouvoir profiter du paysage en buvant tranquillement son thé. Première expérience et sûrement pas la dernière.

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François Walter . 2020-08-29

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Tout est dans le titre. Un restaurant japonais dans un 5 étoiles, forcément, je m'attendais à un gastro japonnais, avec des plats fins.Malheureusement c'était assez basique. Rien de fou, et je peux même dire que j'aurais pu faire moi même la plus part des choses (et je ne suis pas cuisinier). C'est bien dommage, puisque quand on vient dans un restaurant, c'est pour manger et découvrir des mets qu'on ne fait pas chez soit.Bref, note très salée pour pas grand chose. J'ai prévu de revenir séjourner à l’hôtel, mais je ne retenterais pas ce restaurant, dommage.

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Nekashu . 2020-08-17

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Wir waren dort zum Mittagessen. Es gab vorzügliche Sushi-Speisen zu fairen Preisen. Der Service war zuvorkommend aber nicht aufdringlich. Zusammen mit der Aussicht auf die Genferseeregion ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Für alle Sushi-Lover in der Region ein Muss!

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G7830NTbenjamin . 2020-08-17

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Very average, the sushi is good but the prices are clearly overrated. To avoid

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Sébastien Gerber . 2020-08-15

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Nothing special, the menu doesn't have big choice, the food was cooked well by the real japonese man, but I wouldn't call this restaurant one of the best among Asian restaurants. Just not bad.

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ViktoriyaS150 . 2020-08-10

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Belle découverte de la cuisine japonaise lors d’un souper en amoureux. On s’est régalé de l’entrée au dessert et tout ça dans un cadre exceptionnel!! Très bon accueil et Service au top... prix forcément cher au vue de la situation et de l’hôtel de luxe dans lequel se trouve le resto.

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romainbL3807ZZ . 2020-07-21

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Je conseille vivement d’aller vous installer en terrasse si la météo le permet car c’est vraiment très beau. Très bon japonais. Vous pouvez même essayer 3 sakés différents (quelques 20.-).

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massimo_troilo . 2020-07-12

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Nous avons découvert cet endroit de rêve grâce à qoqa et leur plate-forme welQom. Une soirée plus que parfaite, de l'accueil à l'addition. Service aux petits soins et de très bons conseils en prime. Et je ne parle même pas de la vue exceptionnelle. Une superbe découverte. Je recommande vivement pour les amoureux de gastronomie japonaise et pour la qualité des produits. Nous y reviendrons à coup sûr ! Merci pour tout

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Mel_Toi2ckitregarde . 2020-07-05

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(Traducido por Google) Muy bien (Original) Très bien

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Roger Clivaz . 2020-06-29

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Laissez vous guider par le maître d'Hôtel (originaire d'Amérique du Sud) mais de très bon conseils... Possibilité de dégustation de saké avec explications ! et même les desserts sont plutôt sympas (ce qui n'est pas toujours le cas à ma connaissance...) mais là un bon point !!

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alain237 . 2020-06-29

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Amateurs de cuisine japonaise dégustée sur place nous avons pu trouver de très belles adresses dans notre région ...mais pas celle-ci. Cuisine grossière et quelconque. Franchement à part la vue et un service cordial rien à retenir.Comme souvent cet hôtel étoilé reste sur le plan culinaire bien en-dessous d'attentes légitimes pour un tel établissement. Pour ce type d'établissement préférez Lausanne avec le Beau Rivage et le Palace.

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PetitearvineLausanne . 2020-06-26

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Nous y avons mangé 2 fois et c'est un vrai délice, que ce soit les sushis, les salades copieuses, les teppanyaki ou encore les dessertsLe prix est élevé, mais le cadre et la qualité le sont également.Le service est très bienNous y retournerons à coup sûr pour nos papilles

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Marjorie B . 2020-06-25

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Exzellentes Sushi und toller Service. Wir haben hier ein paar Mal gegessen und sind jedes Mal sehr glücklich. Das Personal war nett und aufmerksam und die Brötchen waren frisch und lecker. Verpassen Sie nicht den grünen Salat - klingt einfach, war aber so gut!

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cstarke22 . 2020-04-24

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Japanese restaurant at the Mirador hotel. Very nice view, pleasant and fast service. Varied menu and tasty dishes.

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Juliette Meno . 2020-03-07

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Ich liebe diesen Ort. Der beste Ort, um ein fantastisches Mittagessen mit einer Flasche Château les Crostes zu genießen. Herrlicher Ort, den man probieren muss.

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MG_MG-11 . 2019-12-18

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(Traducido por Google) Lo suficiente significa que el sushi no es malo, pero es muy clásico, contra el tempo tempura demasiado en la fritura. Pero el personal es muy acogedor y amable. (Original) Assez moyens, les sushis ne sont pas mauvais, mais très classiques, par contre les tempuras gogent un peu trop dans la friture. Mais le personnel est très acceuillant et sympathique.

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Philippe Malera . 2019-12-01

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Trovandosi a cenare sulla terrazza del ristorante si constata che di posti simili ne esistono veramente pochi al mondo. Il personale ce la mette tutta. Ci sono quindi tutte condizione di trascorrere una bellissima serataBeing on the terrasse of the restaurant you recognise, that on the there are few place like this. The personal does the possible in order to satify your wishes. Hence the condition is given to spend a baeautyfull evening

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scsaszar . 2019-10-06

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Das Frühstücksbuffet ist exzellent, mit fast allem, was man sich vorstellen kann, darunter viele vegetarische Gerichte, Obst und auf Bestellung zubereitete Speisen. Unser Abendessen war ausgezeichnet und sehr günstig.

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48stever . 2019-10-04

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Meine Erwartung, in einem so hervorragenden Hotel zu speisen, ist etwas zu hoch. Die Qualität des Essens war nur durchschnittlich. Keine Notwendigkeit, über die Höhe ihres Preises zu erwähnen. Ich sollte erwähnen, dass die Aussicht unschlagbar ist, wenn Sie auf ihrer Terrasse gehen.

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SwitzerlandFOODLOVER . 2019-09-06

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Det finns menyer samt enskilda rätter att välja på. Vid bra väder kan man sitta ute samt se när kocken tillagar maten. Trevlig och bra service. Helt klart värt ett besök.

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Peva123 . 2019-08-25

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Très bon restaurant dans l hôtel mirador accueil sympathique, carte très varié, plat végétarien et sans gluten.Pour finir les déserts sont très bon

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benayouns . 2019-08-17

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Nous avons pris 2 fois des salades de wakame tellement elles étaient bonnes; la sauce un vrai mystère... à tomber par terre!!Une carte précisant les options sans gluten et laitages, on apprécie!

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303magalis . 2019-07-27

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Nous avons soupé sur la terrasse qui a une vue magnifique sur le lac leman. Le saumon était excellent mais le reste bon, sans plus. Il ne faut pas s'attendre à 1 cuisine ni service 5 étoiles. Mon évaluation global est bon mais je ne le trouve pas dans evaluation de TripAdvisor ( je dois choisir entre moyen et très bon! ce qui ne correspond pas à mon évaluation)

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315sunny . 2019-07-21

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(Traducido por Google) Increíble vista desde la terraza, el tiempo de servicio puede ser un poco largo. (Original) Amazing view from the terrace, service time could be a bit long

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frederic vicentini . 2019-05-30

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(Traducido por Google) He estado aquí unas cuantas veces para conferencias internacionales! La comida es siempre de sabor limpio y sensación saludable. Me encantaría más opciones de mariscos. Prepárese para pagar un precio, la ubicación ya es algo que debería darle esa pista. (Original) Been here a few times for international conferences! Food is always clean tasting and healthy feeling. Would love more seafood options. Be ready to pay a price, the location is already something that shoupd give you that hint.

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A A . 2019-04-24

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Меню разнообразное . Продукты свежие и сотрудник ресторана поможет с выбором . Цены не низкие ! Но я думаю это ожидаемо . Очень смутил жутко соленый соевый соус ( как нам потом объяснили это нормально для японской кухни) , который убивал вкус суши .

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J6510AX_ . 2019-03-31

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(Traducido por Google) Magnífico (Original) Superbe

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Alexandre Capitani . 2019-03-29

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Kennen Sie den Moment, in dem Sie so lange auf Ihr Gericht gewartet haben, dass Sie keinen Hunger mehr haben oder nicht mehr essen möchten?Der Service ist hier schrecklich. Ich kann nicht glauben, dass sich das Restaurant angeblich in einem der besten Hotels in der Umgebung von L Man befindet. . (Das Essen ist jedoch gut).

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susyarcy . 2019-03-01

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(Traducido por Google) La mejor dirección japonesa en la Riviera Vaud. (Original) La meilleure adresse japonaise de la Riviera vaudoise.

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Jean-Pierre Schwab . 2019-02-16

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(Traducido por Google) Cada año nos quedamos en el hotel y tenemos buena comida en Hinata. Sé que tienen un gran menú, pero siempre estamos eligiendo tomar el Menu du Chef con un gran vino de ciruela. (Original) Every year we stay in the hotel and have some great food at Hinata. I know they have a great menu, but we are always choosing of taking the Menu du Chef with great plum wine.

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Frederik Van Lierde . 2019-02-13

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(Traducido por Google) Buen restaurante Fuimos por la noche, pero creo que a la luz del día la vista debe ser hermosa. Comimos muy bien allí. El personal es servicial y agradable. (Original) Joli restaurant. Nous y sommes allé le soir mais je pense qu'avec la lumière du jour la vue doit être magnifique. Nous y avons très bien mangé. Le personnel est serviable et agréable.

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Sonia Alvarez . 2018-12-28

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Sehr schöne Umgebung, geliebt japanischer Minimalismus und Liebe zum Detail. Blick von der Terrasse ist einfach unglaublich.Das Essen war gut und zeitweise ausgezeichnet. Wir hatten Sojabohnen zum Teilen, Sashimi und Wakame-Salat (kam mit Algen nicht zurecht) für Vorspeisen, Rinder-Teriyaki (oben) und sehr gute Maki und Brötchen. Mit 2 Flaschen Wasser und zwei Tee ergab sich eine Rechnung von 160. Wir hatten keinen Wein.Der Service war aufmerksam.Zu empfehlen.

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Otemnaya . 2018-12-21

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(Traducido por Google) Un agradable descubrimiento (Original) Une agréable découverte

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Pascal Roger . 2018-12-20

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(Traducido por Google) Amo a esta cocinera, esta vista. genial (Original) J adore cette cuisinne, cette vue. Genial

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Yan Amstein . 2018-12-19

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Prima volta che mangio in un ristorante giapponese Tutto ottimo. Carta vini eccellente a prezzi ragionevoli per la Svizzera. Posto superlativo con terrazza panoramica da urlo. Unico problema per me le bacchette!!!!! Ho dovuto ....ahimè.... chiedere le posate. Ma mi rifarò

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giuseppegian59 . 2018-11-24

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(Traducido por Google) Excelente restaurante japonés, (Original) Excelent restaurant japonais,

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Samuel De Oliveira Da Rocha . 2018-10-25

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Excellent restaurant - Bon serviceDes sakés à goûter Des salades en entrée à déguster Un bœuf teriyaki à tomberCheese cake délicieux

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daytripper018 . 2018-10-18

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Nous y avons été en couple avec un bon de réduction et avons été très bien accueilli et servi.Je ne vais pas ré-écrire tout ce qui a été dit récemment, lisez les commentaires 4 et 5 étoiles, tout est parfait, de la cuisine au service.

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Pumbaa666 . 2018-10-15

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Excellent, tant par rapport au service qu'à la qualité des produits! À recommander les yeux fermés 👍👍

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Berberova . 2018-10-07

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Avions réservé pour jeudi midi pour 2 personnes, au bénéfice d'un bon pour un menu de dégustation. Petit bémol car nous avons dû insister pour obtenir une table en terrasse, pourtant libre, la météo étant correcte; la vue, une des plus belles du monde, mérite un peu plus de spontanéité sur ce point.Le menu qui nous a été servi est vraiment exceptionnel. Aucune faute, pas trop de sel, assaisonnement parfait, des saveurs précises, des produits de première qualité et de première fraîcheur, dont certains difficiles à dénicher comme les délicieux oeufs de poisson volant. Le chef, un Japonais bien sûr, maîtrise entièrement. La présentation est très soignée. A voir le travail considérable en amont, on comprend que des convives qui arrivent sans réservation et sans choix préalable soient contraints d'attendre un peu entre chaque plat. C'est inévitable à ce niveau de prestations. Pour notre part, le menu étant convenu la veille, le déroulement du repas fut parfait.Ce restaurant convient bien à un repas d'affaires ou un événement pour gastronomes avertis et exigeants. Le rapport qualité-prix est juste.Nous avons dégusté divers sakés et la Maiserette, un St Saphorin de très belle facture, pétillant et succulent. Bravo au vigneron de Chardonne pour son talent, lequel se reconnaîtra. La prochaine étape pour lui étant de passer à la biodynamie. Nous reviendrons, merci pour ce grand moment, et merci aux donateurs du bon !Un merci particulier au manager pour son service très aimable et les détails de ses explications bienvenues.

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Jacques F . 2018-09-08

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Salade, sushi et tempuras excellents. Environnement élégant avec une vue incroyable sur le lac. Service « relax » et efficace. En résumé, une très belle découverte !

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CAPASCHO . 2018-09-07

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Mon mari adore les sushis alors je l’ai invité dans ce magnifique restaurant dans le palace. La vue est époustouflante et le cadre feutré, élégant en respectant les codes japonais. Il manque un peu de chaleur, tellement c’est parfait. Nous y avons dégusté une excellente salade de wakame, raffinée et copieuse, des sushis aussi beaux que bons et des tempura d’une grande finesse. Le tout servi dans une très fine vaisselle noire qui sublime la présentation. Le service est plutôt bon. Les tables côté fenêtre sont rondes avec des chaises confortables. Mais les tables côté montagne sont avec des banquettes toutes douces et forment un espace plus intime et cosy.

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Tchexbres . 2018-09-07

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المكان وسيع ومحد يقدر يدخله الا لو عندهم بطاقة الفندق، اكلهم نوعا ما غالي.الموظفين وايد يتاخرون في تلبيت الطلب، بس عيبني ان وحده من الموظفات قعدت تعلم اخوي يستخدم الجوب ستيك.

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AliaA581 . 2018-08-26

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Wir hatten heute Abend eine sehr gute japanische Küche. Von der Verkostung durch den Thunfisch Tataki, Sushis, Tempura Mix, Rindfleisch Yakitori, Mochi Eis und Tee war jeder einzelne Schritt reich an Geschmack und Originalität. Geschirr schön gekleidet. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.

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pierreb919 . 2018-08-22

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Wahrscheinlich eines der besten und authentischsten japanischen Restaurants in der Region mit anständigen Preisen. Sie können den Küchenchef um Rat fragen und sie maßgeschneidert oder schlagen Sie die Speisekarte vor.

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Lifestyle_guest . 2018-08-09

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J'adore la gastrononie japonaise mais là c'est niveau cantine. C'est vrai que c'est un menu imposé chf 95.- mais la qualité et le service ne sont pas au rdv, de plus le lieu n'a aucun charme, pire qu'un sushi train.... peut vraiment mieux faire pour un palace.

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v66 . 2018-08-04

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(Traducido por Google) Fantástica cocina, excelentes sabores, hermosa presentación. Marco muy bonito y agradable con una vista magnífica. Lamentablemente, hay muchas cosas que culpar a nuestro servidor (no es útil, se olvida, etc.) (Original) Cuisine fantastique, saveurs superbes, présentation magnifique. Cadre très beau et agréable avec une superbe vue. Malheureusement beaucoup de chose a reprocher à notre serveur (pas serviable, oublie, etc)

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Davide M. . 2018-07-26

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(Traducido por Google) ¡Nos lo pasamos de maravilla! La terraza es magnífica (Original) On s’est régalé! La terrasse est superbe

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Natacha Bloesch . 2018-06-23

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Wir gingen zum Abendessen, das Essen war großartig, eine gute Auswahl an Sake mit sehr guter Präsentation, aber was war außergewöhnlich und man konnte nicht jeden Tag in der Schweiz ist der Service. Die Kellnerin (Ronja / hoffe, ich habe es richtig geschrieben) war sehr nett, lustig und professionell zugleich, mein Partner und ich hatten eine tolle Zeit

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christiana438 . 2018-05-31

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Restaurant tout en sobriété, on en attendait pas moins, avec terrasse et une vue Exceptionnelle. Nous avions 1 forfait 6 plats avec dégustation de 3 sakés. Une présentation impéccable, des produits tres frais (les filets de poissons sashimi, fondaient sur la langue). Une tres bonne idée la dégustation de saké. On a adoré. Un service professionel, mais tres chaleureux. Un tres léger mini regret, de ne pas manger assis à la japonnaise, pour parfaire l’immersion.

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joellew266 . 2018-05-31

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Les sushis sont bons mais mériteraient quelques améliorations (goûts plus inédits ou plus "frais" avec des herbes ou des fruits ((mangue, coriandre,...))) une identité plus marquée !... car les sushis saumon, avocat, sésame,... on en trouve partout.Service agréable. Le cadre est magnifique !!

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tchas . 2018-04-26

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Das Sushi ist fantastisch und die Angestellten sind sehr aufmerksam. Die Aussicht ist großartig, aber in der Nacht schwer zu sehen mit den Fenstern - aber sie öffnen wahrscheinlich die Terrasse im Sommer im Sommer. Wenn Sie Sushi mögen, müssen Sie gehen. Präsentation und Geschmack ist fantastisch!

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mountaingawker . 2018-01-01

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Tout était parfait !Un service attentionné et professionnel, un cadre magnifique et des sushis succulents. Nous avons passé un excellent moment, Merci !Une proposition d'amélioration : une porte automatique pour l'accès à la cuisine. En fin de service les bruits de nettoyage en cuisine sont audibles depuis la salle.On reviendra régulièrement.. on est voisins.

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SePaEtNik . 2017-12-04

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Ce restaurant est situé dans le 5étoiles Mirador. Le cadre est donc très joli. La déco est sobre et moderne. L'avantage en été est le fait de proposer une terrasse avec une vue magnifique sur le lac.La carte n'est pas très grande mais propose bien assez de choix pour satisfaire chacun. Tout ce que nous avons commandé était bon. Les sushis et rolls sont très bons et préparés avec du poisson de qualité. Les salades sont de bonnes taille et très bonne également. Vraiment rien à redire sur les plats qui nous ont donné entière satisfaction.Par contre un petit bémol sur le service où je pense que quelques ajustements sont nécessaires. En effet, la salle est grande et lors de notre venue il n' y avait que deux personnes ce qui a entraîné énormément d'attente pour les commandes et ensuite se faire servir. Il faut dire que même en cuisine, je n'ai vu qu'une seule personne donc cela justifie également cette attente pour les plats... Autre point surprenant dans un resto situé dans un 5 étoiles, la table n'a pas été nettoyée après le repas avant le dessert. Le personnel reste toutefois très gentil et très agréable. Donc en résumé bonne cuisine mais manque de personnel et du coup prévoir pas mal d'attente. Ce restaurant ayant ouvert récemment, je suppose qu'un petit temps d'adaptation est nécessaire et qu'une meilleure organisation suivra dans les prochains mois. Je n'hésiterai pas y retourner.

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SandrineetFrancesco . 2017-10-30

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Le cadre est charmant et les plats préparés avec soin. Les saveurs sont particulièrement appréciables. Néanmoins, le service est très peu convaincant. Nous avons attendu presqu’une heure avec des assiettes vides devant nous après avoir terminé la deuxième partie du repas. Nous avons explicitement montré, et même demandé, que l’on nous débarrasse mais personne ne l’a fait. Nous aurions désiré prendre un dessert et un thé, mais pour cela, il aurait fallu pouvoir commander quelque chose. Un des serveurs est passé plusieurs fois devant nous en nous ignorant. Nous avons finalement commencé à débarrasser notre table nous-mêmes dans le but de mettre un terme à cette mascarade. Il n’est pas compréhensible que dans un restaurant situé dans un palace, le service puisse se dérouler si mal. En effet, l’une des bases de la restauration est le service. Si cela n’est pas respecté au minimum, et nous sommes très indulgents en la matière, à quoi bon se déplacer pour aller au restaurant? Cette situation nous a fait comprendre que notre présence dans le restaurant dérangeait, même si la salle était bien loin d’être remplie pour un samedi soir. Comme nous n’étions pas les bienvenus, nous avons rapidement demandé l’addition en devant parler fort dans le restaurant, ce qui n’est pas très convenable. Lorsqu’il a fallu sortir, nous avons encore dû attendre une dizaine de minutes avant que l’on nous rende nos vestes, car apparemment, il est trop compliqué d’associer le numéro d’une table avec un numéro au vestiaire. Pourquoi donc demander à plusieurs reprises si tout s’est bien passé si tout a été fait pour nous faire fuir? Devions-nous rappeler les bases d’un service minimum dans la restauration? Il est fort dommage d’avoir été traité avec aussi peu de respect, surtout que nous habitons à proximité de ce restaurant et que nous aurions pu devenir des clients fidèles.

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Bidis . 2017-10-29

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Délicieux !!Le personnel est agréable, professionnel, attentif et dévoué! Cadre exceptionnel avec vue sur tout le lac léman. Je recommande fortement cette adresse!

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BoraS247 . 2017-10-22

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Ich war mit Freunden, die in der Nähe des Hotels wohnen. Ich bin hingegangen, um Hinata zu probieren, wie sie es nie getan haben.Die Einrichtung ist minimal und sauber. Ansichten nicht zu glauben - wenn die Sonne draußen ist.Das Essen war frisch und sauber. Ausgezeichnete Aromen. Wir haben sogar ein paar Nächte später bestellt. Thunfisch Tartare war gut gewürzt und die Präsentation war ausgezeichnet, aber schwer zu essen mit Stäbchen Sticks in der seitlichen Schüssel in Eis verschachtelt. Das nächste Mal bestellte ich mir Reis und goss ihn über den Reis. Das ganze Sushi war komplett wie erwartet und sehr lecker.Der Service war gut, aber wir waren nur einer von drei Tischen im Ort.

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mfholland71 . 2017-09-17

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