Hinterburgmühle in Neuheim

Nice food but a bit pricey. Very tasty trout dishes (their specialty!) and a beautiful wine cellar with plenty of options.

The setting is very welcoming, as are the staff. The excellent hunting menu with a nice list of good wines. The bosses are very attentive.

Excellent food and wine selection of high quality, very attentive but unobtrusive service, all in a successful atmosphere. You really feel comfortable all around. This level has its price, but price/performance is absolutely fair! Clear recommendation.

The food has been delicious (we all ordered the menu) and the service attentive and friendly. We will surely come again.

very pleasant facility, extremely friendly hosts and staff, top quality food

One of the best chefs in the canton of Zug

Very nice restaurant, food is a dream. Service top...

Fine, regional, down-to-earth and yet sophisticated cuisine in a picture-book inn.

Great cuisine, friendly and very attentive service, lovely atmosphere!

It's not just fish. I really like homemade trout. I suggest you book in advance, it is often full.

A very cozy restaurant with fine food, compliments to the kitchen here. As soon as you enter, the restaurant gives you a good feeling, harmonious furnishings and a great feeling of space. Here you can linger and eat and talk very well. The staff is very friendly and professional. Everything is perfect here and we are happy to recommend the restaurant and will definitely come back.

Great hosts with excellent cuisine and a great wine selection!

Nothing special to knock me off my feet, solid.

The whole evening was great. The staff, food and drinks

Excellent cuisine with very attentive service!

Again, very good food, top service in the beautiful outdoor area!

Top quality and very tasty food

A big thank you to the Hinterburgmühle team for a wonderful evening of culinary delights. The restaurant is visually a feast for the eyes both from the outside and from the inside. Decorated with so much attention to detail and a perfect harmony between traditional dining room and some modern touches. The meal was excellent. We enjoyed the meat menu and the trout menu. All courses were not only beautiful to look at but also created a taste explosion on the palate. The landlady and the service staff provided excellent service at the front and the landlord and chef also greeted us personally and, despite the packed restaurant, didn't miss the chance to say goodbye to us from the kitchen as we left. The Hinterburgmühle is definitely worth a visit (or several visits).

Hinterburgmühle is always worth an experience! Presentation of the food, taste, creativity and the two hosts! Always my pleasure. Price-performance is absolutely right.

Very friendly welcome, good menu, nice wines. The food was excellent and the service was also good. The whole thing is a real highlight. The only negative point: filleting fried trout per person 5.00, it's never happened to me that I had to pay for the service 🥴

Very good food, nice service. Nice restaurant. Simply good.

We will be back😊 Excellent food and wine

Great lunch, good food, friendly service and ample of parking available

Once again simply top! Many thanks to Yvonne & Hanspeter. The highlight is the trout burger as a starter. But everything else is also super delicious.

First terrace visit of 2021! Very good value for money.

gutes Menü, leckere Gerichte, professionelles Personal. Ich bin begeistert.

Sensational! Incredibly nice management and sensational quality of the food served.

(Traducido por Google) Me hubiera encantado probar mi mano al principio por hambre, pero luego hubiera habido más espacio para el gran plato. Las mesas se limpiaron de manera ejemplar y las sillas eran extremadamente cómodas. ¡Solo puedo recomendar este lugar! ¡Servicio súper excelente y amable! Creo que todo el personal hizo un muy buen trabajo allí. (Original) Meine Wenigkeit hätte mich am allerliebsten vor Hunger erst mal durchprobiert, aber dann wäre nop Platz für das tolle Gericht mehr gewesen.Die Tische wurden vorbildlich gesäubert und die Stühle waren überaus bequem.Ich kann dies Lokal nur empfehlen!Super toller und freundlicher Service. Ich finde, dass das ganze Personal dort einen sehr guten Job gemacht hat.

An einem Samstag wollten wir zu 4. um 12.50 Uhr (!) gemütlich einkehren. Wir haben nicht reserviert, das Restaurant war jedoch halb leer. Wurden da sofort abgewiesen mit der Begründung, dass der Ofen bereits ausgeschaltet worden ist (?). Für uns müssen sie den Ofen nie mehr einschalten.

(Traducido por Google) Algo que realmente puedo recomendar son los postres. Mi esposo y yo hemos estado allí por tercera vez y hemos probado algo nuevo cada vez que visitamos. El lugar está realmente muy estéticamente amueblado. No había decoración barata, en cambio, estaba coordinada con el color, la mayoría estaba armoniosamente emparejada entre sí. Los camareros siempre son extremadamente encantadores y muy auténticos. Lo disfruto mucho cada vez que visito, y me sorprendió completamente gratamente. Definitivamente vamos a volver. (Original) Etwas, was ich wahrhaftig empfehlen kann, sind die Nachspeisen. Mein Mann und ich waren jetzt zum dritten Mal dort und haben bei jedem Besuch ein wenig Neues getestet.Das Lokal ist wirklich sehr ästhetisch möbliert. Keine billige Dekoration, stattdessen es war farblich das meiste sehr harmonisch auf einander angepasst.Die Kellner sind jedes Mal ungemein reizend und sehr verbindlich. Das macht mir bei jedem Besuch rundweg viel Freude.Ich war vollauf positiv überrascht. Wir alle werden auf jeden Fall zurückkommen.

Wir wurden sehr freundlich empfangen und umsorgt. Vom Amusebouche (Schwartenmagen) über Suppe und Salat zum Fisch war alles sehr lecker gekocht. Angenehmes Erlebnis. DANKE!

(Traducido por Google) Ambiente muy agradable y acogedor con un servicio amable y atento. El menú del almuerzo era absolutamente de primera clase ya un precio justo. (Original) sehr schönes und gemütliches Ambiente mit freundlicher und aufmerksamer Bedienung. Mittagsmenu war absolut Spitzenklasse und dazu noch zu einem fairen Preis!

Bester Fisch in der Schweiz. Sehr schöne Gartenterrasse und schönes Ambiente im Restaurant. Top Weinauswahl. Forelle blau oder gebraten. Einfach spitze. Es lohnt sich und wir kommen bald wieder

(Traducido por Google) Increíble restaurante con un menú simple pero bellamente ejecutado, la decoración interior es encantadora. El servicio también es rápido y la ubicación es fantástica. Volveremos de nuevo. Gracias (Original) Amazing restaurant with a simple but beautifully executed menu, interior decor is lovely. Service is rapid too and the location is fantastic. We’ll come again. Thanks

Die Fahrt nach Neuheim lohnt sich! Das Essen hier ist wirklich hervorragend! Kreativ, frisch, authentisch und lokale Produkte. So muss es sein. Die Weinkarte ist umfangreich in einer guten Qualität und fairen Preisen. Der Service ist freundlich aber hat noch Steigerungspotential. Das Ambiente ist gut, toll wäre es wenn das Licht etwas mehr gedämpft wäre, wirkt sonst etwas zu steril.

(Traducido por Google) Siempre un placer !! Vuelve pronto Saludos cordiales (Original) Immer ein Genuss!! Komme bald wieder. Beste Grüsse

(Traducido por Google) Hoy tuvimos un gran almuerzo dominical en el Hinterburgmühle. La comida era excelente y el servicio fue muy cordial. Buen ambiente y una gran selección de vinos. ¡Volveremos! (Original) Wir haben heute ein tolles sonntägliches Mittagessen in der Hinterburgmühle gehabt. Das Essen war hervorragend und der Service sehr herzlich. Schönes Ambiente und eine tolle Auswahl an Weinen. Wir kommen gerne wieder!

Ich war von Bekannten eingeladen und folgte dieser Einladung mit etwas Skepsis. In der "Hinterburgmühle" war ich das letzte Mal vor über 25 Jahren und hatte damals keinen positiven Eindruck gewonnen. Aber welch ein Kontrast zur heutigen "Hinterburgmühle": Sehr schön gestalteter Gastraum, ausserordentlich freundliche Bedienung, ausgezeichnetes, fantasievolles und raffiniertes Essen. Eine überschaubare Speisekarte und eine schon beinahe umfangreiche Weinkarte erfreuen den Gast. Sympathisch, dass auch einige sehr gute Weine im Offenausschank erhältlich sind. Die Preise sind angehoben, aber in Anbetracht der gebotenen Qualität vertretbar.

Es war ein schöner Spätsommerabend, welcher uns animierte in der Hinterburgmühle zu essen. Das unser Essen startete mit einem Amuse-Bouche in Form eines Wachtel Coq-au-vin‘s. Der Blattsalat, das Tartar und das Brasato-Carpaccio an einer Vinaigrette mit Burrata folgte in der gleichen Konstanz und die Hauptgänge Muotataler Cordon Bleu bzw. Wildschwein-Hacktätschli waren eine Gaumenfreude. Die interessante Dessertkarte befriedigte sogar uns wählerische Schleckmäuler. Die gut sortierte Weinkarte beinhaltet einige Perlen und der Service ist angenehm Aufmerksam.

(Traducido por Google) Estoy deseando volver. Por mi parte, creo que mi amigo y yo ya hemos ordenado todo el mapa de arriba a abajo. La comida fue servida muy rápidamente. Los camareros son siempre muy encantadores y extremadamente serviciales. Eso me hace feliz cada vez que visito. Las sillas son extremadamente cómodas y la distancia entre los lugares me parece muy razonable. Allí no tienes la sensación de comer pepinos en la lata por la noche. El restaurante tiene el potencial de convertirse en mi próximo lugar de reunión. (Original) Ich freue mich auf ein Wiederkommen. Ich meinerseits denke, mein Freund und ich, haben bereits schon einmal die gesamte Karte rauf und hinab bestellt. Die Mahlzeit wurde besonders prompt serviert. Die Bedienungen sind jedes Mal überaus reizend und überaus zuvorkommend. Das macht mir bei jedem Besuch absolut viel Wohlgefallen. Die Stühle sind ausgesprochen bequem und den Abstand zwischen den Plätzen finde ich sehr vertretbar. Dort bekommt man hinten und vorne nicht das Gefühl, wie Gurken in der Dose Abend zu essen. Das Lokal hat de facto Potential mein nächstes Stammlokal zu werden.

(Traducido por Google) Muy buena cocina también el personal es muy amable (Original) Sehr gute Küche auch das Personal ist sehr freundlich

Wir waren ganz spontan sonntags mit unseren Kindern dort zum Essen. Das Essen war ausgezeichnet. Man konnte aus einem von vier Menues wählen. Alle zwischen 38 und 48 Franken (inkl. Suppe und Salat) mit Fleisch. Der Service mega liebevoll und aufmerksam. Die Location edel eingerichtet. Der Koch kam extra vorbei und fragte nach, obs schmeckte. Wir waren sehr zufrieden. Wie immer, wenn wir dort essen gehen. Es ist eines der besten Restaurants im ganzen Kanton!

(Traducido por Google) Buen restaurante con buena comida y un servicio muy amable. Vale la pena disfrutar de la hospitalidad aquí. (Original) Schöne Gastwirtschaft mit feinem Essen und sehr freundlicher Bedienung. Es lohnt sich hier die Gastfreundschaft zu geniessen.

(Traducido por Google) Muy buena selección de comida y muy hospitalaria. (Original) Sehr gute Auswahl an Speisen und sehr gastfreundlich

(Traducido por Google) Hermoso jardín, cálida hospitalidad y excelente comida. Recomendado !! (Original) Schöne Gartenwirtschaft , herzliche Gastfreundschaft und ausgezeichnetes Essen. Empfehlenswert !!

(Traducido por Google) Servicio muy amable, excelente selección de vinos, excelente comida en un ambiente hogareño. (Original) sehr freundlicher Service , super Weinangebot , feines Essen in einer heimeligen Atmosphäre

(Traducido por Google) La comida megafeines. ¡Otro consejo absoluto! (Original) Megafeines Essen. Noch ein absoluter Geheimtipp!

(Traducido por Google) Muy buen nuevo diseño de interiores muy agradable (Original) Very good new interior design very nice

Hinterburgmühle ist mein bestes Restaurant ?????? Sehr gutes Essen hier. Everry Time Ich war hier und bin so glücklich. . ????

(Traducido por Google) Restaurante tranquilo y acogedor con buena cocina (Original) Ruhiges gemütliches Restaurant mit guter Küche

Wir hatten einen Besuch hier an einem Sonntagabend, um wegzukommen, nachdem wir unsere Tochter schlafen gelegt hatten. Wir waren 15 Minuten zu spät - was sich als fatale Tragödie herausstellte. . . Wir wurden daran erinnert, dass wir das Restaurant betreten haben. Das Essen wurde ohne Pause zwischen den Gängen serviert und die Spülmaschine wurde neben uns angemacht. Nach all den sanften Erinnerungen, dass es Zeit war (um 9 Uhr 45), sind wir gegangen.

(Traducido por Google) Los mejores productos para los mejores precios y gente agradable ... (Original) Top Produkte zu top Preisen und nette Leute...

(Traducido por Google) Muy buena cocina (Original) Sehr gute Küche

(Traducido por Google) Un gran lugar para un almuerzo de negocios relajado. (Original) Great place for a relaxed business lunch.

Einfach nur begeistert! Wir waren draussen auf der Terrasse zum Abendessen und können das Gasthaus Hinterburgmühle jedem nur weiterempfehlen! Von der Vorspeise bis zum Dessert einfach Klasse! Auch beim Service gibt es nichts zu bemängeln da man von der Wirtin sehr herzlich empfangen, zum Tisch geführt und durch den ganzen Abend begleitet wird. Zum Abschluss wird man dann noch vom Chefkoch und Wirt persönlich begrüsst, gefragt ob alles gut war und schlussendlich herzlich verabschiedet. Ein grosses Lob das ist Gastronomie pur und werden sehr gerne wieder kommen!

(Traducido por Google) ¡Solo emocionado! ¡Estábamos afuera en la terraza para cenar y el Inn Hinterburgmühle lo recomendaría a cualquiera! De aperitivo a postre simplemente genial! Además, con el servicio no hay nada de qué quejarse, ya que usted, de la casera, recibió muy calurosamente, condujo a la mesa y la acompañó toda la noche. Al final será recibido personalmente por el chef y el anfitrión, le preguntará si todo estuvo bien y finalmente se despedirá. ¡Un gran cumplido que es pura gastronomía y regresará! (Original) Einfach nur begeistert! Wir waren draussen auf der Terrasse zum Abendessen und können das Gasthaus Hinterburgmühle jedem nur weiterempfehlen! Von der Vorspeise bis zum Dessert einfach Klasse! Auch beim Service gibt es nichts zu bemängeln da man von der Wirtin sehr herzlich empfangen, zum Tisch geführt und durch den ganzen Abend begleitet wird. Zum Abschluss wird man dann noch vom Chefkoch und Wirt persönlich begrüsst, gefragt ob alles gut war und schlussendlich herzlich verabschiedet. Ein grosses Lob das ist Gastronomie pur und werden sehr gerne wieder kommen!

(Traducido por Google) bueno y comprensivo (Original) gut und sympatisch

(Traducido por Google) Muy buenas comidas (Original) Sehr gute Mahlzeiten.

Die Hinterburgmühle glänzt mit Gastfreundschaft und einer nicht alltäglichen aber verführerischen Menükarte. Aber auch das Wienerschnitzel, die Hacktätschli oder die Forelle (gebraten) werden jeden Gast überzeugen. Wir kommen immer wieder und sind immer wieder begeistert!

(Traducido por Google) Este restaurante es muy recomendable, porque aquí se puede disfrutar de la comida o los menús a la perfección, en hermosas habitaciones decoradas con buen gusto. 👌🏼 El menú con pescado (de nuestra propia granja) fue excelente. Nada estaba recocido y bien presentado. La carta de carnes también, simplemente un festín para la vista y el paladar. También se sirven buenos vinos. El postre, ya fueran fresas con bollos de crema o queso, era un poema. La operación, es decir el administrador de la casa es extremadamente agradable, cortés, rápido y versado. El jefe, que cocina muuuy bien, también se puede ver aquí en la mesa para asegurarse, como antes su esposa, de que todo fue a satisfacción de sus invitados. ¡Nos encantaría volver! Grandes felicitaciones y muchas gracias! (Original) Dieses Restaurant ist sehr zu empfehlen, denn hier genießt man Essen, oder Menüs in Vollendung, in wunderschönen, geschmackvoll eingerichteten Räumen. 👌🏼 Das Menü mit Fisch (aus hauseigener Zucht) war ausgezeichnet. Nichts war verkocht und schön angerichtet. Das Fleisch-Menü ebenso, einfach ein Augen- und Gaumenschmaus. Dazu werden erlesene Weine gereicht. Das Dessert, ob Erdbeeren mit Windbeutel oder Käse, waren ein Gedicht. Die Bedienung, d.h. die Chefin des Hauses ist außerordentlich nett, zuvorkommend, flink und versiert. Der Chef, der hier sooo super kocht, lässt sich hier auch am Tisch sehen, um sich ebenfalls, wie vorher schon seine Frau, zu versichern ob alles zur Zufriedenheit seiner Gäste war. Wir kommen gerne wieder! Großes Lob und vielen Dank!

(Traducido por Google) Buen lugar. Excelente comida. Gran selección de vinos. Dueños amables. (Original) Nice place. Excellent food. Great selection of wines. Friendly owners.

Die Hinterburgmühle ist ein altes Haus, sehr modern und geschmackvoll eingerichtet. Das Küchenteam um Herrn Sidler hat für meinen Begriff ein "Ausgezeichnet" verdient. Das Abendmenu kam kochtechnisch und optisch perfekt daher. Daran gibt es nichts auszusetzen. Leider konnte das kleine Serviceteam im Restaurant diesen Standard nicht ganz halten, es passierten an diesem Abend zu viele Fehler. Somit ist das Preis- Leistungsverhältnis nicht ganz gerechtfertigt. Positiv zu erwähnen gilt, dass dieser Betrieb sehr viele Parkplätze zur Verfügung stellt.

Wenn man in der Stadt wohnt, ist diese Restaurant ein bisschen abgelegen, aber dieser Abstecher ist auf jeden Fall zu empfehlen. Die Auswahl für das Mittagessen bietet für jeden was, und preislich ist es top, wenn man bedenkt, was aufgetischt wird. Es ist gemütlich und familiär, die Gastgeberin macht einen hervorragenden Job. Dies findet man heutzutage in sehr wenigen Gaststätten

Wir sind schon mehrmals dort essen gegangen.Wir finden,dass einige Gerichte mal wechseln könnten.Seit Jahren ist es die selbe Karte.Ein paar Standardgerichte sind ja in Ordnung,aber immer wieder die gleichen Vor und Hauptspeisen war nun ein Grund,dass wir nicht mehr so oft in die Hinterburgmühle gegangen sind

Der Besuch war wieder super. Ich würde jedem einen Besuch in diesem Restaurant empfehlen. Alle 9 Gäste in unserer Runde waren total zufrieden. Die Bedienung und das Essen waren vom feinsten.

Alles sehr fein, abwechslungsreiche Aromen, aber für mich ist das Wienerschnitzel vom Moutothaler-Kalb immer wieder ei Highlight (Sorry das Foto vergessen)

(Traducido por Google) Visité nuevamente desde 2006. Volveremos muy pronto. Muy buen filete de ternera Angus, perfecto al punto, súper tierno. La antigua "mancha de pescado" se ha desarrollado aún más. Me gusta (Original) Seit 2006 wieder einmal zu Besuch. Komme sicher sehr bald wieder. Sehr gutes Angus Rindsfilet, perfekt auf den Punkt, super zart. Die frühere „Fisch-Beiz“ hat sich weiter entwickelt. Mir gefällts!

Die eigenen Forellen der Hinterburgmühle sind zu empfehlen. Im warmen Wetter ist der garte sehr schön. Die modern interpretierten Spesen sind gut bürgerlich.

Wir waren am 30.12.17 mit einer Gruppe von 5 Personen in der Hinterburgmühle. Sowohl das Essen als auch der Service liessen nix zu wünschen übrig. Das Wirteehepaar weiss, was es macht. Das Degustationsmenü war fantastisch. Wir kommen gerne wieder.

Wir waren mit einem befreundeten Ehepaar zum ersten Mal in diesem Restaurant und wir verbrachten einen schönen und angenehmen Abend. Die Bedienung durch die Gastgeberin persönlich war hervorragend, das Essen sehr einfalls- und abwechslungsreich und außergewöhnlich gut gekocht. Es gibt eine grosse Auswahl von Weinen zu anständigen Preisen. Die Ambiance war ruhig bei etwa 75% Belegung der Gaststube (Januarloch...) und wir konnten uns mit unseren Freunden angenehm und ruhig unterhalten Sehr empfehlenswertes Restaurant.

Die Hinterburgmühle ist jetzt also die Nr. 1 in Neuheim bei Tripadvisor. Warum eigentlich? Unser Mittagessen entsprach nicht unseren Erwartungen: der bestellte Apfelsaft kam als Schorle, die unser kleiner Sohn nicht mag. Die Antwort auf meine Kritik: “Apfelsaft oder -schorle ist egal, ist das Gleiche...”. Mein Menü 2 Lammgigot war gut, obwohl es auch hier wie fast immer in der “CH” bei “Gemüse” langweilige Karotten gab... Gibt es kein anderes Gemüse, wie z.B. Auberginen, Schwarzwurzel, Zucchini, Paprika, Artischocken, Bohnen, Erbsen,...????Das Entrecote meiner Frau für 42,-CHF war sauer, das ja beim super CH-Fleisch im Gegensatz zu Fleisch aus Uruguay nicht auftreten sollte, oder? Naja, wir Habens überstanden und werden nicht mehr wiederkommen.

(Traducido por Google) Comidas gourmet cocinadas a la perfección con una increíble selección de vinos. Una experiencia de cinco estrellas. (Original) Gourmet meals cooked to perfection with an amazing wine selection. A five star experience.

Sehr gutes Essen, tolle Weinauswahl und aufmerksamer Gastgeber. Eine Top Adresse im Zuger-Oberland in schönem Ambiente. Wir freuen uns auf den Frühling um auch mal die Garten-Terrasse zu geniessen.

Ich hatte ein sehr gutes und sehr zartes Rindsfilet. Die Weinkarte ist umfangreich und hat mir gut gefallen. Ein sehr nettes Ambiente und ein überaus freundliches Personal rundeten das Bild ab.

Wir waren zu viert, davon 2 Personen zum ersten mal. Zur Vorspeise wählten wir den speziellen Chabissalat und die köstliche Chardonnay Suppe. Zum Hauptgang gabs zweimal Wienerschnitzel und zweimal Kalbssteak. Dazu selbstgemachte Teigwaren und Pommes risolee. Zur „Krönung“ entschieden wir uns für ein feines Eiskaffee. Die Meinungen zum Essen waren einhellig: alles war köstlich, schön präsentiert und professionell, aufmerksam und freundlich serviert. Das schöne Ambiente und das feine Essen liessen uns das garstige Essen draussen vergessen.

(Traducido por Google) Muy buen restaurante. Excelente trucha! (Original) Sehr gutes Restaurant. Ausgezeichnete Forelle!

Früher haben wir in diesem Restaurant regelmässig die feinen Forellen genossen. Diese gibt es immer noch und sie waren sogar auf dem Menue zu einem günstigen Preis. Wir haben widerstanden und eine traumhafte Lasagne mit kreativen Beilagen (Forellenburger und Kings Prawns) und einen Schmorbraten mit Kartoffelstock gegessen. Den Schmorbraten haben wir schon zarter bekommen. Wenn am Mittag viele Gäste auf einmal erscheinen, wirkt der Service etwas hektisch und unkoordiniert, obschon die Chefin sich alle Mühe gibt. Manches Restaurant wäre jedoch froh, wenn es so viele Gäste hätte am Mittag. Ein gutes Zeichen. Auch wir kommen gerne wieder!

(Traducido por Google) Realmente vale la pena una visita, buena comida y un servicio muy amable. (Original) Wirklich ein Besuch Wert, feines Essen und sehr freundlicher Service

(Traducido por Google) Genial La comida es realmente muy buena, pensada hasta el último detalle y servida igual de bien. Mi mayor recomendación para todos los que quieran una excelente comida. La pareja anfitriona es muy servicial, amable y atiende a muchas solicitudes, la selección de hermosos vinos también es excelente;) Sigan así y saludos cordiales. (Original) Spitze! Das Essen ist wirklich extrem gut, bis ins letzte Detail durchdacht und ebenso perfekt serviert! Meine höchste Empfehlung für alle die excellent Essen möchten. Das Wirtepaar ist sehr zuvorkommend, freundlich und gehen auf viele Wünsche ein, die Auswahl an schönen Weinen ist ebenfalls grossartig ;) Weiter so und beste Grüsse.

Immer wieder sehr gutes Essen. Sehr freundliche Bedienung und sehr aufmerksam. Würde dieses Restaurant jedem empfehlen der gerne und sehr gut essen möchte.

(Traducido por Google) El mejor servicio, muy servicial, excelente cocina, excelente selección de vinos, excelente ambiente, suficientes espacios de estacionamiento, amable, ¡nos encantaría volver! (Original) Top Service, sehr zuvorkommend, hervorragende Küche, exzellentes Weinangebot, tolles Ambiente, genügend Parkplätze, freundlich - wir kommen gerne wieder!!!

(Traducido por Google) Siempre muy buena comida. Servicio muy amable y muy atento. Recomendaría este restaurante a cualquiera que quiera comer muy bien. (Original) Immer wieder sehr gutes Essen. Sehr freundliche Bedienung und sehr aufmerksam. Würde dieses Restaurant jedem empfehlen der gerne und sehr gut essen möchte.

Sehr schönes Lokal trotz abgelegener Lage in Neuheim. Modern, nicht bieder oder altbackenes Interior. Meine Frau hatte Menü 3 (Rib-Eye Steak mit Risotto) und war sehr zufrieden. Ich hatte das Menü 5 (Rehbäckchen mit Spätzle und Rotkohl für 42,-CHF). Meine Rehbäckchen waren leider nur gut, da nicht butterzart (warum auch immer, ich möchte meine Vermutung hier nicht publik machen). Deshalb gesamthaft “nur” 4 Punkte

Immer wieder ein Genuss und absolut lohnenswert. Die Speisen, mit Liebe zum Detail angerichtet, der Geschmack ein Genuss und Service und Ambiente wunderbar. Eins meiner absoluten Lieblingsrestaurants. Ein Besuch ist auf jeden Fall zu empfehlen.

Waren kürzlich das zweite Mal in der Hinterburgmühle. Das Essen und die Atmosphäre waren wieder spitze. Auf jeden fall immer ein Besuch wert.

(Traducido por Google) Buen y barato, servicio amable (Original) Gut und preiswert, freundliche Bedienung

Weisser Sonntag, das ganz Restaurant ausgebucht und auch wir sind am feiern, dreizehn Personen inklusive kleiner Kinder und deren Bedürfnisse. Alles läuft wie am Schnürchen, keine Wartezeiten, perfekt zubereitete Speisen, exzellenter Service. Danke dem ganzen Team für ein wirklich gelungenes Fest!

Wiederum sehr angenehme Atmosphäre - mit viel Liebe angerichtete kulinarische Köstlichkeiten. Das Ostermenu war hervorragend. Wir kommen sehr gerne wieder!

Es war ein spontaner Hinterburgmühle Entscheidung zu besuchen an einem Samstag Nacht und wir hatten das Glück einen Tisch zu bekommen. Ich glaube, es half, dass Carneval war auf.Das Restaurant selbst ist sehr schön. Modern, aber nicht zu modern und komfortabel. Ich mag die Weinkeller in der Mitte des Zimmers.Der Inhaber und der Service ist sehr freundlich, man fühlt sich sofort wohl und willkommen und Gast.Und das Essen ist einfach nur exzellent. Frische saisonale Zutaten aus der Region. Wir hatten die 4-Gänge Menü. Und die Teller waren überraschend groß für ein 14 Punkte Gault Millau Hotel.Alles in allem ein sehr schönes Abendessen. kann ich nur empfehlen Hinterburgmühle, kann man nichts falsch machen.

Hatten das Menü degustation. Die Vorspeisen waren gut, hauptgang war top. Keine Käseauswahl. Die Weinkarte ist extrem gut und fair in den Preisen

Man würde nicht unbedingt erwarten Sie wirklich gut Essen in einem winzigen Dorf wie Neuheim, noch weniger im Licht der viele durchschnittliche Qualität Restaurants in und um Zug. Aber hinterburgmühle ist eigentlich sehr schön. Ein altes Gebäude, schön dekoriert in hellem Holz und Glas, sorgt für eine sehr gemütliche Atmosphäre. Wir sind hier schon einige Male, noch nie enttäuscht worden. Das Essen ist immer sehr schön, Schweizer Küche mit einer modernen Note. Der Service immer sehr professionell und mit persönlicher Note. Die Öffnungszeiten sind etwas seltsam geschlossen mit zwei Tage in der Mitte der Woche - es ist nur schwer vorherzusagen wie voll das Hotel ist an einem bestimmten Tag. Am besten rufen Sie vorher nur für den Fall.Die Preise sind angemessen (by the Crazy Schweizer Normen. . . )Alles in allem das positive Bewertung im Gault Millau ist wohl verdient meiner Meinung nach.

Die Hinterburgmühle überzeugt mit Gerichten von hervorragender Qualität, sehr gut abgestimmten saisonalen Abendmenüs und einer schön sortierten Weinkarte. Jetzt in der Wildsaison gibt es natürlich super zarte Reh- und Hirschfilets mit Spätzil oder noch schöner mit Serviettenknödel. Auch für Gäste ohne Hunger auf Wild gibt es natürlich erstklassige Fleischgerichte und auch an Vegetarier wurde gedacht. Amuse Bouche und Vorspeisen sind originell kreativ und sehr mündig. Die Kürbissuppe mit etwas Kokos zusammen mit einem kleinen Forellenburger ist ebenso umwerfend wie das Ferrero Rocher aus Entenleber. Schliesslich waren auch die Desserts ganz nach unserem Geschmack, Zwetschgen-Cruble, gerührter Eiskaffee oder hausgemachte Glacé alles in Qualität erster Güte.Schliesslich waren auch Wirt/Wirtin und das Personal äusserst zuvorkommend, angenehm und aufmerksam ohne aufdringlich zu sein - hervorragend.Warum also nicht geradewegs 5 Sterne?Obschon das Lokal äusserst klar und elegant eingerichtet ist, mit einer guten Mischung aus traditionell und modern, und auch noch die Tischabstände sehr grosszügig und angenehm sind, wirkt die Einrichtung für mich etwas zu kühl und zu "hart". Etwas mehr Farbe und Stoff oder Blumen würden den guten Räumlichkeiten etwas mehr Wärme geben.Wir kommen gerne wieder!

C'est un bon restaurant mais la nourriture n'avait rien d'exceptionnel... De plus la serveuse n'était pas agréable. Bref je ne prévois pas d'y retourner

Gehe ab und zu für Lunch und war immer sehr zufrieden. Küche wie Service ist sehr gut und das Preis-Leistungsverhältnis stimmt

The food is exceptional, always surprising, service is great and the set up is very homey. The menu changes several times during the year and is always local and seasonal.

Seit vielen Jahren essen wir immer wieder in diesem Lokal zu Mittag. Ausgezeichnetes P/L Verhältnis. Der Service ist ausgezeichnet und sehr freundlich. Der Menuesalat mit Suppe weiss immer wieder zu begeistern genauso wie die Speisen.

Ho riprovato il ristorante per un pranzo di lavoro veloce e devo dire che se alla carta è stato eccezzionale, anche questa volta non si è tradito. Bravi, capesante strepitose, tenere e gustose.Cervo cotto a punto e presentazione eccellente nonostante fosse un menù per un pranzo veloce.Complimenti di nuovo.

Mehrmals dort gegessen mit Geschäftpartner. Nie enttauscht gewesen. Immer überraschende Gerichte mit ehrlichen Zutaten. Kenne das Hotel nicht, weil ich in Neuheim wohne.

Superfeines Filet mit passendem Wein hat uns sehr gut gefallen - das Ambiente ist passend und gemütlich/stilvoll Gerne wieder

Das Restaurant ist sehr schön, gelungene Kombination aus alt und neu, viele kleine Dekorationselemente. Empfang und Betreuung freundlich, effizient und unkompliziert. Der Koch ist offensichtlich bemüht, seinen 14ten Punkt zu rechtfertigen, manchmal fehlt es etwas an Raffinesse und Kreativität, aber insgesamt war das essen gut