L'ardoise in Lausanne

Nous y retournerons dès que les règles sanitaires le permettront à nouveau. Pour moi, l'Ardoise est le restaurant offrant le meilleur rapport qualité-prix de la région lausannoise. De plus, le personnel est accueillant et de très bon conseil concernant l'accord des vins avec les plats que nous avons choisis. Que ce soit pour un repas de midi relativement rapide ou en soirée, l'accueil est identique. La nourriture est remarquable elle aussi. A la belle saison, la terrasse est très agréable. Je ne peux que recommander cet établissement.

Excellente table, service accueillant, plats succulents et bien présentés. Salle agréable. Restaurant bien centré à Lausanne, arrêt M1 Délices ou aussi quelques places de parc disponibles

Pour les 18 ans de notre fille nous avons réservé une table pour cinq dans cet établissement élégant et classe sans être guindé. Nous nous sommes tous régalés, présentation raffinée, le personnel agréable et sympathique. Belle carte des vins. J y étais déjà venue l an dernier pour le repas de Noel d entreprise et nous n avions pas été déçus. Vraiment une excellente adresse!

Pour une soirée en en-tête à tête, un endroit idéal.

Nourriture délicieuse et personnels très sympa. A recommander !

Juste une merveille, menu dégustation incroyable, plats signature excellent risotto à la courge excellent et chevreuil très bon. Et le dessert juste une tuerie! Un grand merci au chef et à toute son équipe!

Mais quel magnifique endroit et en plein centre de Lausanne. Personnel attentionné, nourriture remarquable, cadre magnifique. Autant pour un repas de travail que pour un dîner en amoureux. La terrasse est superbe. Bref, j’y vais et y retourne régulièrement.

Nous avons été chaleureusement accueillis pour un repas Passeport Gourmand. La cuisine était excellente (l’assaisonnement du tartare et la cuisson du poisson étaient parfaits, la présentation très soignée), le service très professionnel et la terrasse agréable pour une soirée d’été.

(Traducido por Google) Parte superior (Original) Topppp

(Traducido por Google) Fantástico restaurante, excelente chef (Original) Fantastic Restaurant, Excellent Chef

Excellente cuisine.Très bon rapport qualité prix.Produits frais.Belle carte des vinsService de qualités.Je recommande vivement cet endroit.J’y es passé une très belle soirée.Bravo au chef et son équipe

(Traducido por Google) Magnífico restaurante donde comimos un increíble tartar de ternera y una paleta de verduras extremadamente sabrosa. Todo el equipo fue muy atento y muy profesional. Volveremos allí con gran felicidad. (Original) Magnifique restaurant où nous avons mangé un tartare de bœuf à tomber à la renverse et une palette de légumes extrêmement savoureuse. Toute l’équipe était très attentionnée et très pro. Nous y retournerons avec grand bonheur.

Magnifique restaurant où nous avons mangé un tartare de bœuf à tomber à la renverse et une palette de légumes extrêmement savoureuse. Toute l’équipe a été très attentionnée et très pro. Nous y retournerons avec grand bonheur !

高級感のあふれる店内で、美味しい食事を頂くことができました。特別な日にも、デートにもとても良いと思います。

(Traducido por Google) Qué placer volver a L'Ardoise después de mi ausencia de 5 meses. Un menú completamente revisado gracias al Chef y sus especialidades que son tan buenos en la boca como en la presentación. El personal es muy atento con la máxima discreción. La bola de pato y la barriga de cerdo confitada de Bierschwein es un verdadero placer. Con mucha diversión, mi próxima comida será en dos días, ¡tal vez más detalles a seguir! Para este viernes, probé salmón escocés fresco con una excelente salsa y vegetales, una verdadera delicia. (Original) Quel plaisir de revenir à L'Ardoise après mon absence de 5 mois. Une carte complétement revisiter grâce au Chef et ses spécialités qui sont si bonne en bouche ainsi que pour la présentation. Le personnel est au petits soins avec un maximum de discrétion. Le ballotine de canard et la poitrine de porc Bierschwein confit 15h sont un vrai régal.Avec beaucoup de plaisir,mon prochain repas sera dans deux jours donc peut être d'autres détails à suivre! Pour ce jour de vendredi j'ai dégusté du saumon frais d'Ecosse avec une excellente sauce et petits légumes, une vraie délice.

(Traducido por Google) Gran bienvenida, cocina a la altura de las expectativas y una carta de vinos muy bien elegida. Pasamos un tiempo muy agradable allí. (Original) Accueil formidable, cuisine a la hauteur des espérances et une carte des vins très bien choisie. On y passe un très as agréable moment.

Nous sommes habitués aux standards de l'Ardoise pour le fréquenter depuis quelques années: qualité, service, régularité. Pour un dîner tranquile et de bon goût à Lausanne, le choix fut donc rapide et aisé. Le restaurant a depuis peu quitté les basements de l'Hôtel pour s'exposer au rez, dans un espace complètement dédié et décoré avec goût. Toujours un excellent choix de vins au verre, d'ici et d'ailleurs, un service rapide et souriant, de très bons conseils sur les alliances plats-vins. En hors d'oeuvres, salade du jour et graved lax de saumon des grisons. En plat de resistance, un homard breton servi avec une sauce a se relever la nuit et des légumes de saison croquants, un filet de boeuf parfaitement cuit avec salade, légumes de saison et frites maison. En dessert, un crémeux à la bergamote et sorbet citron noir, magnifique, une ardoise de dessert avec un brownie malheureusement trop sec. La maison a vite réagi en offrant café et coupes de champagne. Si on ne peut pas tout réussir tout le temps, c'est la marque des grandes maisons de reconnaitre ses erreurs et de rattraper la mauvaise impression. Bravo. L'adresse reste sûre et de haut niveau.

(Traducido por Google) buen servicio, buena comida y buena relación calidad-precio. (Original) Service sympa, mets raffinés et super rapport qualité prix.

(Traducido por Google) Buen servicio y muy buena acogida. (Original) Bon service et très bon accueil

(Traducido por Google) ambiente tranquilo, excelente servicio y plato del día (Original) Ambiance calme, service et plat du jour excellents

(Traducido por Google) Excelente restaurante! Nos sirvió el Sr. Laquosta, quien pudo ofrecernos un servicio de 5 estrellas y nos informó perfectamente sobre los vinos que ofrece su establecimiento. (Original) Excellent restaurant ! Nous avons été servi par M. Laquosta qui a su nous offrir un service 5 étoiles et nous a parfaitement renseigné sur les vins que proposait son établissement.

(Traducido por Google) Muy buena noche con amigos. Servicio discreto y atento cuando sea necesario. Todos los platos eran buenos y algunos realmente excelentes. La lista de vinos es excelente y esta es una de las principales razones para elegir este restaurante para una primera visita que no será la última. (Original) Très belle soirée avec des amis. Service discret et attentif lorsqu'il faut. Tous les plats étaient bons et certains vraiment excellents. La carte des vins est super intéressante et c'est une des principales raisons pour le choix de ce restaurant pour une 1ère visite qui ne sera pas la dernière.

(Traducido por Google) Limpio y bien mantenido (Original) Sauber und sehr gepflegt

Nous y avons été un samedi soir avec le passeport gourmand et quelle belle découverte, la salle est très belle, merci pour l'accueil chaleureux, la sympathie de la serveuse et du serveur, la générosité pour nous faire déguster les vins. Le menu était excellent, j'avais pris l'option chasse et quelle belle assiette ! Je recommande vivement !

La Table proposée (Menu CHF 100.-) était véritablement de haut niveau avec des plats sortant de l'ordinaire.Les mets sont proposés avec une qualité du produit aussi élevée que le travail en cuisine.De plus, le service impeccable mais sans snobisme fait réellement plaisir.Bravo !

Voilà un restaurant où le cadre ne rougit pas de la qualité des plats proposés. Nous y sommes allés l'année passée et le restaurant s'est déplacé à l'étage, où la décoration est belle et l'ambiance lumineuse. Le maître d'hôtel est le même que l'année dernière et est toujours aussi agréable et professionnel. Nous avons pris le menu proposé avec le passeport gourmand, et nous n'avons pas été déçus. Tout est bon et les proportions adéquates. La vitesse du service est celle que l'on est en droit d'attendre. Le service du vin est rapide, professionnel (Dieu sait que ce n'est de loin pas le cas dans beaucoup d'établissements!). Tant le poisson que le veau sont parfaitement cuits et raffinés. Allez-y sans restriction. Ce sera en tout cas notre cas. Bravo!

La carte est un peu courte mais suffisante, ce qui n'est pas une critique négative. Le service notamment par son chef de rang est parfait; pour marquer un événement, il nous offre une coupe de champagne. La terrasse est très agréable, en pleine ville mais à l'écart du bruit. Comme je l'ai déjà signalé, il faut enlever le terme de brasserie, l'établissement méritant mieux comme dénomination.

J'ai été mangé à l'ardoise accompagné de mon épouse. Le petit coin jardin est fort agréable en soirée d'été et la localisation à 5 minutes de la gare en fait un endroit central et facile d'accès. Les plats n'ont pas à rougir des restaurants gastronomiques, le choix varie avec des plats frais comme le carpaccio mais aussi des surprises comme les cuisses de grenouilles. Un service impeccable avec un chef de service sur la terrasse aux très bons conseils (vin et plats), efficace et agréable.

Nous allions manger régulièrement dans ce restaurant lorsque Monsieur Anthony Macé était le chef de cuisine. Nous avons été déçu par la présentation et le contenu de nos plats. Restauration bonne sans plus, service inégal et mauvais rapport qualité prix. Nous ne retournerons sans doute plus dans ce restaurant. Dommage.

Ich ging hier mit meinem Mann zum Abendessen. Der Entrec te war zart und saftig und wurde mit Rucola, Tomaten, Parmesan und Pommes Frites serviert. Ich glaube, ich hätte eine andere Art von Kartoffeln bevorzugt, da Pommes Frites (handgeschnitten oder nicht) dem Essen nicht gerecht wurden. Ich denke auch, dass es unnötig ist, Wasser für 9 Franken pro Flasche zu schieben, besonders in einem Land mit perfekt trinkbarem Leitungswasser.

Hochwertiges Essen, vorwiegend aus biologischem Anbau, hier kann man nichts falsch machen. Die Speisekarte ist klein und sehr selektiv, was die Auswahl sehr einfach und attraktiv macht. Die Preise sind relativ hoch, aber sobald Sie dort essen, verstehen Sie warum. Der Service ist auch super, sehr einfach, freundlich und schnell. Wir haben diesen Ort wirklich genossen. Wenn Sie also nach neuen Restaurants in Lausanne suchen, probieren Sie l'ardoise.

Nous sommes venus avec le passeport gourmand et malheureusement la soirée a été gâchée par l’attitude d’un des serveurs. Ne souhaitant pas prendre de vin avec cette canicule, nous avons quand même pris des apéritifs. Le serveur n’appréciant pas que nous ne prenions pas de vin a marmonné de manière hautaine «  le fait de manger à 50% sans promouvoir le vin ». Nous avons détesté son attitude à vouloir pousser la clientèle à consommer de l’alcool et son ton moqueur. Nous sommes partis sans avoir pris le dessert tellement qu’il nous coupé l’appétit alors que c’était dans le menu et il nous a privé l’envie de commander d’autres boissons. Il a mangé totalement de professionnalisme et de savoir être. Cela est vraiment dommage car les plats étaient très bons et l’un des autres serveurs était très sympathique et serviable. Il a d’ailleurs présenté ses excuses de manière très professionnelle. La note médiocre ne concerne que le serveur en question.

(Traducido por Google) Excelente velada, buena comida y buen servicio informal. Hermosa mesa (Original) excellente soirée, superbe repas et bon service décontracté. Belle table

Leckere Küche, gute Auswahl an Weinen, exzellenter Service.Pistazien und salzige Butter Karamell Tiramisu war super.

(Traducido por Google) Personal agradable, personal atento. Los platos son cocinados con productos locales y de temporada. (Original) Cadre sympa, personnel à l'écoute. Les plats sont cuisinés avec des produits locaux et de saison.

Une découverte incroyable! Tout était parfait, de l’accueil chaleureux et professionnel de Yohan à la cuisine, goûteuse , fraîche, de saison et maison! Ils ont réussi à me faire aimer l’agneau (vraiment incroyable)! Les desserts sont à tomber... laissez-vous tenter par le tiramisu revisité à la pistache! Léger et gourmand à souhait. Une table que je recommande vivement! Merci à toute l’équipe pour cette merveilleuse soirée que nous avons passés

Super soirée passée dans ce restaurant. Tout était parfait, des amuse-bouches au dessert.La côte de boeuf rôtie à la fleur de sel, pour deux était tout simplement savoureux.Le service est impeccable. Les plats nous ont été servis par un personnel extrêmement sympathique et professionnel. Les prix sont raisonnables.Une excellente cuisine pleine de saveur , et surtout préparée avec des produits de grande fraîcheur .MERCI à tous . Certainement un des meilleurs restaurants de Lausanne, à ne pas manquer, nous reviendrons pour profiter de la terrasse cet été.

(Traducido por Google) Una primera visita gracias a una buena QoQa y seguramente no será la última, ¡aunque solo sea para probar la terraza! Platos relativamente sencillos, pero con ingredientes de muy buena calidad y perfectamente preparados. La costilla de ternera ... Y las sugerencias de maridajes de comida y vino siempre sensatos al destacar los vinos suizos, entre un delicioso Chasselas y un Syrah perfecto para la costilla de ternera, por no mencionar un inesperado Aida Pero perfecto para acompañar el postre del día, una compota de mangos, una mousse de limón y su delicioso migaja con coco. ¡A volver a hacer! (Original) Une première visite grâce à un bon QoQa et ce sera sûrement pas la dernière, ne serait-ce que pour tester la terrasse! Des plats relativement simples, mais des ingrédients de très bonne qualité et parfaitement apprêtés. La côte de boeuf, grandiose... Et les suggestions d'accords mets-vins toujours judicieuses tout en mettant à l'honneur les vins suisses, entre un chasselas délicieux et un Syrah parfait pour la côte de boeuf, sans oublier un Aida inattendu mais parfait pour accompagner le dessert du jour, une compotée de mangues, une mousse au citron et son délicieux crumble à la noix de coco. À refaire!

(Traducido por Google) ¡Súper tartar de carne en el menú del jueves a mediodía, pero apreciamos especialmente el servicio de calidad que también vale todos los demás días de la semana! ¡La terraza en verano merece la pena! (Original) Super tartare des bœuf au menu le jeudi midi, mais on y apprécie en particulier le service de qualité qui vaut également tous les autres jours de la semaine! La terrasse en été vaut le détour !

Découverte avec le passeport gourmand du menu printanier. Plats excellents et savoureux, serveurs aux petits soins et d'excellents conseils sur le vin. Ambiance et cadre très agréable. Nous recommandons vivement. Merci à l'équipe !

Petit restaurant très accueillant et chaleureux, service rapide, serveurs agréables, menu de saison très bon et bien varié.Expérience à refaire

Ich bleibe am liebsten im Restaurant Hotel zum Abendessen. Und die "Ardoises" waren sehr gut. Ich folgte den Vorschlägen des Kellners und hatte eine sehr gute leckere Mahlzeit!

Nous pensions trouvé une salle bien lumineuse mais l'Ardois ne l'est pas vraiment. Par contre, l'accueil était très agréable et surtout, le menu du jour était excellent. Nous avons pris deux verres de vin qui eux aussi étaient parfaits. Excellente adresse!

(Traducido por Google) Un momento maravilloso! Una bienvenida muy agradable y un placer para las papilas gustativas! (Original) Un magnifique moment! Un très bel accueil et un plaisir pour les papilles!

(Traducido por Google) Restaurante con producto ecológico y región. Me gustan mucho los sabores y gustos. Éste se moverá muy pronto en la gran sala con una bonita terraza. Realmente recomiendo probar este restaurante. Si te gusta como mi comentario. Se encuentra a 5 minutos de la estación de tren. (Original) Restaurant avec produit Bio et de la région. J'ai beaucoup aime les saveurs et les goûts. Celui-ci va demenager très bientot dans la grande salle avec une belle terrasse. Je vous recommande vraiment d'essayer ce restaurant. Si vous aimez liké mon commentaire. Il de trouve a 5 minutes de la gare.

Avons mangé le soir du 16 mars 2019 mon épouse et moi-même pour nos 30 ans de mariage ....Service et conseil très professionnels, goût des plats parfait ( marbré de foie gras et cuisse de grenouilles en entrée et millefeuille de homard et dorade en plat principal) Concernant le dessert ... après un magnifique descriptif mon épouse a opté pour le fromage et moi j’avais prévu un truffé au chocolat noir et là rien ... pas de couverts pour le fromage et pas de prise de commande concernant 2 verres de vin rouge ?Complètement oublié ... et donc mon envie de dessert aussi (plus d’envie) Vraiment dommage de finir ainsi .........Service très pro mais me semble -t -il dépassé dès la salle remplie ?JJB et NB

(Traducido por Google) Muy buena comida. El personal en la cima. He sido bien aconsejado para la elección de vinos. Siempre indique las variedades de uva. . La tabla de quesos con todos los productos de Suiza (Grisson Ticino, Valais Vaud Freiburg Neuchâtel St. Gall.) Y especialmente muchos productos locales, gracias. Volveremos (Original) Repas super bon. Le personnel au top. Avons bien été conseillé pour le choix des vins . Toujours indiqué les cépages. . Le plateau de fromages avec tous des produits de la Suisse (Grisson Tessin. Valais Vaud Fribourg Neuchâtel St Gall.) Et surtout beaucoup de produits locaux merci. Nous reviendrons

Vorab: wenn hier soviele „5en“ vergeben werden bin ich mal kritisch.Eine freundliche Begrüßung mit freier Platzwahl in der noch leeren Brasserie. Karte und erste Getränkauswahl sehr zügig, doch die Tagesempfehlung hat man mir nicht angeboten. Die Vorspeise hübsch angerichtet wenn auch eher schlicht. Rohkost und nur minimal gewürzter Salat, simple Brotstücke belegt mit Ölsardinen. Doch etwas arg reduziert und die Salatblätter/Kräuter nicht ganz frisch. Okay aber eher langweilig.Der Hauptgang mit Jakobsmuscheln sehr hübsch angerichtet und auch geschmacklich hervorragend. Leichte Abzüge in der Zubereitung, da die Muscheln etwas zu sehr gebraten und das Risotto definitiv zu kurz gekocht war und etwas zu viel Creme hatte. Die Beilagen sehr gut und eine geschmacklich spannende Komposition.Ich hatte beim Essen den Eindruck, dass der Chef heute frei hatte und die zweite Garde gekocht hat. Gut und lecker aber im Detail etwas schludrig. Dem lokalen Hauswein fehlte trotz Empfehlung auch der Tiefgang - eher eine Weinschorle mit erhöhtem Alkoholgehalt.Im Ganzen fühlte ich mich nicht ganz für voll genommen ob meines Sprachdefizites. Ansonsten war ich aber sehr zufrieden mit Service und Essen ;-) und würde definitiv noch einmal kommen, wenn der Küchenchef da ist.

...très franchement quelconque . Des pâtes fourrées à la ricotta et citron avec du poulet en réalité une emiettée...tout cela ne donnait pas très envie de par la présentation et baignait dans une sauce base lait/crème.Franchement dommage ne donne pas envie d'y retourner.

Réservé avec le Passeport Gourmand. Belle surprise, on nous propose en plus du menu prévu pour ce dernier un autre menu pour lequel nous nous décidons. Tout est parfait: qualité, quantité, préparation, cuisson de la viande. Une mention particulière pour le plateau de fromages: très vaste choix de fromages exclusivement suisses (pour une bonne partie inconnus pour nous!) d'excellente qualité et pour la présentation exceptionnelle du plateau et de son contenu par le maître d'hôtel. Très belle carte de vins à des prix corrects. Excellent service par un personnel particulièrement sympathique et compétent.

Nous nous sommes rendus à l'Ardoise grâce au PG. Nous avons donc profité du menu destiné aux détenteurs de ce dernier. Les différents plats étaient délicieux et les portions généreuses (mention spéciale pour l'assiette de fromage où pour une fois un restaurant se montre généreux quant à la taille des morceaux). Les produits proviennent des environs. La cuisine privilégie tant que possible le local, ce qui est un gage de fraîcheur et de qualité. Enfin, le service est assuré par une équipe jeune, dynamique et très sympathique. Un grand merci à elle tout comme au chef de salle qui a pris le temps de nous présenter la carte des vins ainsi que les nombreux fromages qui composent le plateau, cela avec beaucoup de passion et d'attention.

Ambiance calme, bons produits (majoritairement de provenance locale) dans l'assiette, les serveurs connaissent parfaitement les plats en détails (provenance des légumes, fromage etc). Mention spéciale pour le mille-feuilles aux agrumes.Idéal pour les amoureux!

(Traducido por Google) Tuvimos una gran velada, desde aperitivo hasta café. A pesar de la limitación de tener que tomar el menú a CHF 90 por persona cuando viene con el pasaporte gourmet, que se anuncia y se escribe en dicho pasaporte, no nos decepcionó. Los platos eran sabrosos y servidos en cantidades generosas, y el servicio y los consejos muy profesionales proporcionados por el mayordomo nos agradaron mucho. ¡Regresaremos para descubrir el mapa completo sin el codicioso pasaporte! Mención especial a la increíble variedad de quesería que se ha presentado en detalle de una manera muy interesante y agradable. (Original) Nous avons passé une excellente soirée, de l'apéritif jusqu'au café. Malgré la contrainte de devoir prendre le menu à CHF 90 par personne en venant avec le passeport gourmand, ce qui est annoncé et inscrit dans le dit passeport, nous n'avons pas été déçu. Les plats étaient savoureux et servis en quantités généreuses, et le service ainsi que les conseils très professionnels prodigués par le maître d'hôtel nous ont beaucoup plu. Nous reviendront découvrir la carte au grand complet sans le passeport gourmand ! Mention spéciale à l'incroyable plateau de fromage très varié qui nous a été présenté en détails de manière super intéressante et agréable.

Nous avons passé une excellente soirée, de l'apéritif jusqu'au café.Malgré la contrainte de devoir prendre le menu à CHF 90 par personne en venant avec le passeport gourmand, ce qui est annoncé et inscrit dans le dit passeport, nous n'avons pas été déçu.Les plats étaient savoureux et servis en quantités généreuses, et le service ainsi que les conseils très professionnels prodigués par le maître d'hôtel nous ont beaucoup plu.Nous reviendront découvrir la carte au grand complet sans le passeport gourmand !Mention spéciale à l'incroyable plateau de fromage très varié qui nous a été présenté en détails de manière super intéressante et agréable.

(Traducido por Google) DELICIOSO. Perfecto, gran profesionalismo. Los productos regionales de gran calidad pueden hacer una comida sin reproche. El único inconveniente, es un poco genial en el restaurante. (Original) DELICIEUX. Parfait, grand professionnalisme. Des produits régionaux de grandes qualités permettent de faire un repas sans reproches. Seul bémol, il fait un peu frais dans le restaurant.

(Traducido por Google) Servicio superior (Original) Service top

(Traducido por Google) Muy buen restaurante (Original) Très bon restaurant

Juste le top du top!!!Un service exceptionnel avec un personnel très très sympathique et très professionnel. Le repas était excellent de A à Z!!!Je recommande ce restaurant de grande classe. Un vrai régal!!!

Joli petit hôtel en ville. la salle de restaurant est jolie. La nourriture est bonne, mais je n'ai pas eu le coup de foudre. Je pense y retourner pour me faire un avis plus précis.

L’Ardoise is het restaurant in de kelder van het beroemde Carlton hotel.Mooie kaart. Voor elk wat wils en vriendelijke bediening. Zeker voor de Carlton hotel gasten maar ook voor anderen, ook toegangkelijk buiten het hotel om, een prima diner gelenheid. Prettig gelegen naast de uitgang Delise van de Metro.

(Traducido por Google) Una cálida bienvenida, personal muy competente y amable. Buena comida cervecera (foie gras, buen trozo de carne, buena selección de quesos de toda Suiza) (Original) Accueil chaleureux, personnel très compétent et sympathique. Nourriture de brasserie raffinée (foie gras, belle pièce de boeuf, beau choix de fromage de toute la Suisse)

Nous étions un groupe de 19 personnes pour un menu imposé (110 francs) afin de passer la soirée du nouvel an. Nous avons eu des bons contacts téléphoniques avec le restaurant avant de venir. Un verre de bienvenue était offert à l'entrée. Le menu était varié avec des mets de très bonne qualité. Certaines personnes qui ne voulaient pas un plat ont pu changer sans problème. La qualité du service était vraiment médiocre, nous avons énormément attendu entre chaque plat, certaines étaient servis plus rapidement que d'autres.A minuit, on nous a donné des "bombes" mais aucun décompte, le pire, le serveur est venu encaisser quelques minutes avant minuit. Nous n'avons même pas eu les thés ou cafés offerts avec un addition de plus 3000 francs !

(Traducido por Google) Restaurante con un menú muy completo, muy bueno, gastronómico, y sobre todo el chef "Cosimo" dominaba bien su trabajo con información sobre la comida que comía y muy conocedor de la elección de los vinos para no perderse esta dirección. (Original) Restaurant avec une carte très complete, très bon, gastronomique, et surtout le chef de salle " Cosimo " maîtrise bien son métier avec des informations sur le mets que vous mangé et très compétent sur le choix des vins a ne pas manquer cette adresse.

repas copieux (surtout le foie gras !!!), raffiné. Personnel très sympathique et efficace. Très bon choix de vins au verre!!!

(Traducido por Google) Basado solo en la comida, este restaurante merece sus 4 estrellas sin problema porque todo es calidad. La quinta estrella va para el gerente de la habitación, que ha sido el camarero más educado y servicial que he conocido. (Original) Base uniquement sur la nourriture, ce restaurant mérite ses 4 étoiles sans problème car tout est de qualité. La 5ème étoile va au responsable de la salle qui a été le serveur le plus polis et serviable que j'ai jamais rencontré.

(Traducido por Google) Super lugar de comida extra Personal más que agradable gracias (Original) Endroit super alimentation extra Personelles plus que sympa merci

(Traducido por Google) Excelente servicio a domicilio ¡no hay nada malo! (Original) Superbe acceuil super service rien à redire !

A very nice atmosphere, delicious Italian and international cuisine, the service was also very good. As a whole recommend the restaurant.

Premiere visite dans le cadre d'un repas organise un peu special, menu commun pour tout le monde, donc peut-etre pas susceptible de mettre le mieux en valeur les talents du staff en cuisine...Plus que de me souvenir de ce qu'il y avait dans mon assiette (tarte fine au fromage de chevre qui etait en fait deux rondelles de crottin precedemment fondues sur un rectangle de pate, le tout servi froid... joli bout de filet mignon de porc sur une puree de patates douce un peu trop servie, assiette un peu lourdingue... fondant au chocolat en dessert, avec creme anglaise trop liquide), mon epouse et moi nous rememorons surtout un bruit ASSOURDISSANT dans ce local sans "amortisseur" sonore, ou les tables sont trop nombreuses et proches les unes des autres, et sans "vraies" fenetres. C'est peut-etre bien en temps normal, mais nous n'y retournerons pas.Service dichotomique, Maitre D intraitable et inflexible, a opposer a serveurs a table d'une gentillesse/efficacite appreciable.

Nous sommes allés avec le passeport gourmand un mardi soir. Il est vrai que nous. étions obligés de prendre le menu à Fr.90.- Poêlée de calamaretti aux piments doux, concassée de dernières tomates vaudoises et roquette, filet de boeuf/ Médaillons d’entrecôte de cerf aux figue,fromage et dessert. Rien à ajouter, tout était excellent! Les vins à des prix tout à fait raisonnables. Le service aussi très agréable. Je me réjouis d'y retourner!

Acceuil chaleureux et professionnel Cuisine soignée très bonne chasse Plateau de fromages délicieux Rapport qualité prix très bien

Tout y est parfait, du service au repas qui fut succulent. Dommage que les portions ne soient pas légèrement plus généreuse. Le plat « truite saumonée » est un bon exemple : délicieux mais tout s’y fait rare ; autant la truite que les légumes.Nous nous réjouissons du monter d’un étage et y retournerons dans l’espoir de recevoir 10 ou 20 grammes de plus sur nos assiettes.

(Traducido por Google) No fuimos a este restaurante con el PG. En general, los platos estaban bien, funcionaba y en cantidad suficiente. Además, el menú con PG incluye un plato de queso con muchas opciones disponibles. El único inconveniente es que el servicio es totalmente desorganizado, parece ser un chef y 3 aprendices que no son absolutamente autónomos ... demasiado mal para este precio y este tipo de restaurante esperábamos un servicio impecable. (Original) Nous ne sommes rendus dans ce restaurant avec le PG. Globalement les plats étaient bons, travaillés et en quantité suffisante . De plus, le menu avec le PG comprenait une assiette de fromage avec de nombreux choix à disposition. Seul gros bémol le service est totalement désorganisé il semblerait y avoir un chef de salle et 3 apprentis qui ne sont absolument pas autonome... dommage pour ce prix et ce type de restaurant nous attendions un service impeccable.

Between city center and lake you can access easily by walk, public or by own car. Food is excellent from local to international. Service is amicable and proactive. Wine selection is the best.

60 minutes pour manger! Pari tenu et en plus le plat minute fut savoureux, présentation impeccable! Un vrai régal! Le vin conseillé se prêta à merveilles.Dommage du peu de temps à disposition car j’aurais bien manger le dessert...

The food is super tasty and staff/service is great.. we were 7 adults plus 5 kids and everyone was satisfied with their choices.

Der Abend im l‘Ardoise war wunderbar. Die Mitarbeitenden sind äusserst zuvorkommend und höflich. Das Ambiente gefällt. Das Essen ist ausgezeichnet, die Portionen gut. Sehr zu empfehlen!

Une adresse incontournable, ambiance chaleureuse, plats délicieux, personnel très sympathique, merci.

Un repas succulent ! De lamise en bouche au dessert, tout était parfait! Cuisine créative, parfaite, et service super sympa . Nous étions déjà venus et nous y reviendrons !

(Traducido por Google) Excelente cocina y servicio de mesa ... y presentación de platos. Felicitaciones 👍 (Original) Ottimo la cucina e il servizio ai tavoli ... e la presentazione dei piatti. Complimenti 👍

(Traducido por Google) Terraza bastante sombreada, un personal en la altura y una cocina refinada. (Original) Jolie terrasse ombragée, un personnel à la hauteur et une cuisine raffinée.

les mots me manquent tant ce repas était un rêve. A deux, nous avons notamment prix le tartare de cerf à la liqueur de noix, etc., qui mérite une mention spéciale: coupe idéale de la viande, parfumée magnifiquement pour aboutir à un met raffiné et délicieusement surprenant. Ensuite, selle de chevreuil avec son accompagnement de légumes, autre merveille: viande tendre (et abondante). Seul regret: les légumes choisis étaient tellement goûteux et originaux (on nous a épargnés les sempiternels choux rouges et choux de Bruxelles) qu'on en aurait souhaité un peu plus! Les spätzlis du chef nous ont réconciliées avec ces pâtes! Attention: ceci est un avis d'une une vraie cliente!!!!

Lors d'une soirée anniversaire au Château de Glerolles, nous avons pu pleinement profiter du cocktail dinatoire préparé par le Chef Anthony et son équipe. La variation et la cuisine somptueuse n'est égalable. A la suite de cela le Chef Anthony nous à préparer un magnifique buffet pour les plats principaux ainsi que pour les desserts.Juste merveilleux et exceptionnel.Bravo naturellement aussi au Directeur Mr Lagier pour son conseil du choix des vins vins.

Récemment invités à un anniversaire dans un endroit idyllique au bord du lac Léman, nous avons dégustés en apéritifs des amuse-bouches délicieux, du saumon fumé parfait, des mini sandwiches frais et originaux. Le repas, délicieux, composés de plusieurs viandes, légumes frais, gratin, ainsi que le superbe choix de desserts, nous ont impressionnés! En plus, staff charmant, serviable et performant. C'est en me renseignant auprès de mes hôtes que j'ai appris que c'était le service traiteur de l'Ardoise du Carlton qui était aux fourneaux et au service! J'adore l'Ardoise du Carlton pour y avoir très souvent mangé avec bonheur et j'ai maintenant découvert le haut niveau de prestation de son service traiteur! Un grand bravo!!!

Magnifique repas organisé au Château de Glérolles, les grillades étaient particulièrement exceptionnelles !

Un service excellent et une nourriture raffinée. Un endroit spécial avec du cachet et une ambiance chaleureuse

Lors d'un anniversaire, L'ardoise a assuré le service traiteur. Le services a été très bien exécuté avec du personnel poli et attentionné. Les produits qui nous ont été servis étaient frais et très bien présentés.

l'équipe de l’ardoise à sublimé nos palets lors de l'anniversaire d'un ami.ils ont réussi à nous faire déguster des plats traiteurs qui étaient presque aussi bon que si nous étions allé les déguster sur place à l'Hotel Carton.Nourriture saine, locale, merveilleuse et parfumée. un délice.Bravo à toute l'équipe

Après un accueil très professionnel, nous avons été reçu dans le magnifique cadre de la terrasse, à l'abri de la bise. Tout le personnel m'a proposé des couvertures car j'avais un peu froid.Le brunch respectait son thème "détox après l'été". Les aliments choisis avec soin, le service au top, les vins d'une grande sélection, et le prix raisonnable ! Que du bonheur pour passer ce dimanche ensoleillé !

Die Terrasse und der Service waren gut so gut wie das Steak Tartare. Niedrige Qualität der Crips.Das Dessert des Tages war enttäuschend: die Erdbeeren waren sauer und die Feigen geschmacklos. Zum Schluss: eine durchschnittlich niedrige Erfahrung.

Brunch de très décevant. Le buffet était très petit et surtout, les produits (jambon, fromage, vin, viennoirserie, etc.) très mediocres. Le prix est extremement cher. On peut trouver beaucoup d'autres options de brunch meilleures sur Lausanne.

(Traducido por Google) Mala experiencia Casa aceptable. Servicio muy decepcionante. Sin seguimiento, muy larga espera entre los platos, accidente de servicio dejando caer las bebidas con efecto ducha y ropa mojada. Excusas planas sin ningún gesto comercial. Buena comida pero caro. Una vez pero nunca más ... (Original) Mauvaise expérience. Accueil passable. Service très décevant. Aucun suivi, attente très longue entre les plats, accident de service en laissant tomber les boissons avec pour effet douche et habits mouillés. Plates excuses sans aucun geste commercial. Cuisine bonne mais chère. Une fois mais plus jamais...

Schlechter Service, nichts besonderes, Zeitverschwendung. Wir bestellten Rinderfilet mit handgeschnittenen Pommes Frites. Rindfleisch war normal und Pommes wurden nicht von Hand geschnitten. Eis war normal.

Diner en terrasse dans un cadre idyllique, personnel très serviable et souriant. Un grand merci à notre serveuse Laurène qui a su faire montre de professionnalisme, de courtoisie, tout cela dans un nuage de gentillesse ! N'oublions pas bien entendu les mets de qualité et le service rapide, ainsi qu'une carte des vins très bien fournie ! Je recommande fortement !

(Traducido por Google) Definitivamente una de las terrazas más bellas de Lausanne. No tiene vista al lago, pero a pesar de estar cerca del centro tiene la impresión de estar en otra ciudad. Servicio extremadamente educado y amable, así como competente. Excelente comida, especialmente patas de rana y carne: materia prima de alta calidad. Precio suizo (Original) Sicuramente uno delle terrazze più belle di Losanna. Non c'è vista sul lago, ma pur essendo vicino al centro si ha l'impressione di essere di essere in un altra città. Servizio estremamente cortese e gentile, nonché competente. Ottimo il cibo, particolarmente le coscette di rana e la carne: materia prima di alta qualità. Prezzo Svizzero

Sicuramente uno delle terrazze più belle di Losanna. Non c'è vista sul lago, ma pur essendo vicino al centro si ha l'impressione di essere di essere in un altra città. Servizio estremamente cortese e gentile, nonché competente. Ottimo il cibo, particolarmente le coscette di rana e la carne: materia prima di alta qualità. Prezzo Svizzero.Buona carta dei vini

Da wir im Hotel waren, versuchten wir ihr Frühstück. Wenn Sie am Vortag ein Frühstück reservieren, können Sie 5 SFr sparen, was den Preis pro Person auf 20 SFr senkt - sonst würde es 25 kosten! ! Das Frühstück hatte sicherlich eine Auswahl an Brot, Aufschnitt, Müsli usw. Ich fand den Preis ziemlich steil.

(Traducido por Google) Comida fina y gourmet. Casa impecable (Original) Nourriture raffinée et gastronomique. Accueil impeccable

J’ai mangé plusieurs fois à l’Ardoise.En été la terrasse est très agréable.Repas délicieux, carte variée.Service très professionnel et agréable.

Nous avons pris le menu du jour ce midi a l ombre d un arbre centenaire et c était vraiment génial ! Le choix des plats du jour et de la qualité des produits pour 19 ou 22.-super!! Et 39.- pour l entrée excellente, le plat ( viande très tendre), et le dessert très frais et original ! Quoi de mieux ! Me réjouis d y aller un soir car la carte donne l eau à la bouche!!!