Restaurant des Bains in Avenches

Magnificent place, where the food is excellent, very warm welcome. The prices are very correct . I highly recommend !!!

Beautiful interior of the restaurant, with the best Lebanese cuisine eaten to date

Excellent service, food & lovely atmosphere... Chef was friendly & welcoming. Definitely will be back one day.

We had a family lunch at noon. Smiling and fast service, delicious cuisine (mezze) very beautiful setting. This restaurant deserves to be frequented.

Very nice place. Dinner with excellent Lebanese menu. Very helpful staff! They accommodated us for a portion of spaghetti! The price paid…. 80 euros each. Everyone can make their own considerations. After all, we are in Switzerland.

Refined and delicious dishes, perfect service. Indoor and outdoor spaces for children. We had a great time.

Gault & Millau spoke of a wonderful restaurant serving delicious Lebanese cuisine! When we arrived, from the outside the restaurant seemed abandoned and closed but it was open - the interior of the restaurant is old, not very clean and really doesn't make you want to come and eat there - there was no one there. welcome us, just a bell to call…. We fled this horrible place

Wonderful Lebanese cuisine, very pure and tasty, classic hot and cold mezze and very tasty dishes. Baklavas only (with homemade sorbets) for dessert. The setting is magnificent and the service top!!!

On the advice of Gault & Millau we ate in this restaurant, the Lebanese meal was not up to par with an oriental restaurant. Expensive wine 39.00 francs 1/2 bottle of Gamay!!! Fast service, wine list before you can sit down.

difficult to make reservations, restaurant not heated, staff not speaking French, however nice decor and pretty good food

Deplorable service, lamentable organization, food (because you can't call it food) inedible. Industrial stuff heated in the microwave. 35 minutes to have a spritz, which was the only drinkable thing in fact.

A wonderful place, it's really beautiful, the food is very good, the welcome is top notch. And the cook is great too. We had a very pleasant stay at Moutain River and also loved the Bergerie restaurant. Christine and Eric

Fabulous !!!! Beyond the magnificent setting, We had the pleasant surprise of discovering the cuisine of a real chef! The dishes are fabulous, generous What a discovery!!!! However, I am used to going to restaurants due to my profession. Such a find is always delightful. I had lunch with my wife today But the next family meal will undoubtedly be here! Thanks to the Bains restaurant team

Excellent food - helpful, friendly staff

Varied menu, affordable prices, quality welcome and breathtaking food 🥰 beautiful terrace to enjoy the good weather :) a big thank you to the team who works there 🙏🏽

Lamb chops and half-cooked chocolate a delight, see you soon and thank you.

Nothing to complain about, everything was perfect! The very friendly welcome, the very cozy restaurant, the cuisine Just wow! It's superbly good, we enjoyed tasting it during our stay. We will come back for sure!

Truly excellent! Fine food, great service, cosy atmosphere, definitely recommended!

A simply magnificent restaurant! Very unusual on 3 floors! We ate there several times and enjoyed several meals, everything was very good! I highly recommend.

Very nice cozy restaurant! A lovely welcome and truly delicious dishes!😋

Excellent restaurant avec accueil très aimable et jolie carte des vins. Cette fois nous y sommes allé pour la chasse. Délicieux amuse-bouche: consommé de courge au curry. En entrée, un bonbon de cèpes et rid-de-veau et une terrine de lièvre avec foie gras , puis une superbe selle de chevreuil cuire parfaitement en deux services. Tout était parfait, y compris la tournée « fin de service » du chef/patron pour avoir l’avis des clients et s’assurer de leur satisfaction. Malheureusement, entrée et selle étaient si bien servies qu’il ne restait plus de place pour le fromage ou le dessert. Nous aimons cette adresse et ne pouvons que la recommander. Bravo et merci à toute l’équipe!

Freundlicher Empfang bei telefonischer Reservation und vor Ort, sehr freundliche und professionelle Bedienung, exzellentes Essen und sehr gute Weinauswahl.

Nous avons été mangé dans ce restaurant la semaine passée. Nous avons pris le menu dégustation, 1 véritable délice. TOUT était parfait, bravoooo. Très jolie terrasse récemment aménagée. Personnel accueillant et sympathique. Un immense bravo et 1 grand MERCI à Johann et son équipe. Nous le recommandons vivement et nous y retournerons c'est sûr.Seule petite déception, au moment de la facture, la jeune sommelière me rend Fr. 100.- de trop. En toute honnêteté je lui fais la réflexion. Dommage que l'honnêteté ne rapporte même pas 1 petit MERCI.

Nous avons découvert hier un restaurant excellent et souhaiterions tous les féliciter en le recommandant sur TripAdvisor.Une cuisine raffinée, savoureuse et généreuse. Un service impeccable, sans chichis mais parfait. Un personnel compétent, des plus agréables...quant au chef que nous avons découvert, jeune, souriant, aimable, ouvert, avec déjà un très très beau parcours professionnel.Un grand bravo à tous, MERCI et à dans 15 jours

Nous avons été très bien accueilli et très bien servi tout au long de la soirée, avec sourire et professionnalisme de l'équipe de salle, au petit soin malgré le monde (même un jeudi soir). Le menu d'automne était très bien présenté et délicieux (voir photos). Je vous recommande de choisir un panaché de fromages pour la suite, c'était une belle variation. Une cuisine raffinée et une réputation méritée pour ce restaurant dans lequel nous reviendrons.

Accueil sympathique, cuisine raffinée, présentation soignée et belles décorations. L’ambiance est chaleureuse !

Nous avons pris le menu du jour. Émincé de bœuf au vin rouge, riz courgettes pour ma part. Excellent. Viande tendre, sauce délicieuse, courgettes tres bien assaisonnées ! Je recommande ce restaurant. Pour un menu du jour le rapport qualité prix : TOP. Juste un peu d'attente dès notre arrivée jusqu'a que nous puissions passer commande mais après rien à redire. Mais le restaurant était plein pour un jeudi midi. Donc acceptable.

Excellent moment passé pour un tartare de qualité et bien assaisonné. Bon service. Personnel a nos petits soins. Le café gourmand etait léger mais de tres bonne qualité

Samedi 25 janvier 2018, notre famille se réunit pour un repas d’anniversaire composé d’une entrée à base de homard suivi d’un filet de bœuf. J’interroge le serveur sur la façon de tuer le homard : Est-il plongé vivant de l’eau bouillante ? Il confirme que c’est bien le cas. Sensible à ce problème, je demande alors au serveur de ne pas me servir cette entrée. Sur ce, il s’est offusqué et m’a dit que si je souhaitais quand même une entrée, il ne pouvait que me proposer une salade mêlée alors que la carte du restaurant comporte plusieurs autres entrées, une attitude qui n’est pas très correcte …Afin de clôre la discussion et pour ne pas gâcher l’anniversaire, j’accepte la salade mêlée. Cependant, le serveur qui n’a visiblement pas accepté ma remarque, revient vers moi en disant que si je ne souhaite pas de homard, il n’est en principe pas en droit de me servir le filet de bœuf !! Choquée, je lui réponds qu’il n’a pas à juger mes choix ! Ce comportement est déplacé et irrespectueux !!! On est en droit de se demander comment sont accueillies les personnes végétariennes ou véganes !A noter que suite à cet événement, je me suis renseignée sur la méthode utilisée pour tuer les homards. A ma grande surprise, j’apprends qu’une loi, en vigueur en Suisse depuis le 1er mars 2018, interdit de plonger les homards dans l’eau bouillante avant de les avoir étourdis par électrocution ou destruction du cerveau à l’aide d’un couteau. Donc, soit ce restaurant ne respecte pas la loi, soit ce serveur fait très mal son travail en donnant de fausses informations aux clients sans s’être renseigné au préalable.

Venues pour dîner, sans réservation, nous avons été agréablement surprises déjà par la qualité de l'accueil et du service, aux petits soins, malgré le fait qu'on soit en pleine semaine, à midi. L'entrecôte, sauce au poivre vert, ses légumes et ses frites maison, ça peut paraître simple comme choix, était absolument exquise. La viande juste parfaite, la sauce délicate, les légumes succulents et les frites d'excellente qualité.Il ne faut pas grand chose pour satisfaire un client : juste des produits de qualités, dans un endroit charmant et propre, servi avec attention. Ils ont tout compris ! Je recommande vivement cet établissement à qui souhaite "juste" passer un moment parfait.

Ayant profité d'une offre Qoqa, nous avons dégusté le grand menu sur la terrasse par une belle soirée du mois d'août.Tout était vraiment délicieux, des restaurants mieux notés au Gault & Millau font moins bien que ça.Service très agréable, sans chichis inutiles. Pas de différence de traitement avec le bon Qoqa, ce qui n'est pas toujours le cas.J'ai beaucoup apprécié la carte des vins, un grand choix de vins locaux.Visite du chef à la fin du repas.Longue route à vous et c'est sûr que nous reviendrons.

Wir, 18 Personen, vom Collège Gastronomique Suisse, Club 77, waren am 6. September 2018 für ein Testessen im Restaurant des Bains in Avenches, etwas ausserhalb des Städtchens, wo die römischen Bäder waren. Leicht erreichbar mit dem Auto. Der Besitzer, seit 2016, Johann Stauffacher mit seinem Chef Jean-Yves Matzinger führen eine gehobene, feine, klassische Küche mit saisonalen Besonderheiten und kennen sich bestens bei Fischgerichten aus. Eine Küche mit schlummerndem Potential. Für uns wurde ein gelungenes 5 Gang Menu vorbereitet. Wir genossen ebenfalls eine passende Weinbegleitung. Wir konnten typische Merkmale vergleichen. Ein kompetenter, zuvorkommender und angenehmer Service. Zusammenfassend: Eine interessante und neue Erfahrung. Das Wetter an diesem Tage liess es leider nicht zu, in der Gartenwirtschaft zu essen. Jedoch der aufgedeckte Tisch im heimeligen Bankettraum liess nichts zu wünschen übrig. Für uns wurde ein klassisches 5-Gang Menu ausgewählt. Die Gänge entsprachen textlich genau dem, was wir auf dem Teller gereicht bekamen. Wir genossen eine klassische Küche, jedoch mit interessanten kreativen Elementen. Kein Zuviel an Firlefanz, genau das, was passte und in der Erwartung des Geniessers war.Als «Mise en Bouche» wurde uns zu Tische ein Melonensüppchen mit feinen Streifen von Rohschinken serviert, garniert mit in Streifen geschnittener Münze. Sehr gut, aber etwas gar wenig. Etwas mehr hätte den Gaumen erheblich mehr angeregt. Als ersten Gang war eine Terrine de Poulpe (Tintenfisch) mit seinem Carpaccio angesagt. Dazu ein Carpaccio vom Tintenfisch, beträufelt mit Yuzu (weniger sauer als Zitrone) und ich meine leicht mit einem aromatisierten Salz gewürzt. Dazu Tomaten aus Salavaux als Gelée Würfel beigelegt. Farblich ergänzt durch Tomatenwürfel. Zusammen mit dem Carpaccio explodierten die Aromen im Munde. Sehr gelungen. Die Terrine war als grosser Riegel angerichtet. Die oberste Schicht mit Tomatenpulpe abgedeckt. Fein abgeschmeckt und garniert mit kleinen Klecksen von einer Paste mit Curry gewürzt.Begleitet wurde der Gang von einem Pinot gris, Cave de Bonvillars 2017. Der Wein zeigt schon in der Nase die fruchtigen Aromen, eine recht schöne Nase, hat mir etwas zu hohen Alkoholgehalt mit 14.3 Grad (sehr heisser Sommer) und spüre diese leichte Bitternote. Daher fehlte die mir gewohnte Säure beim Pinot gris. Die Bitternote wird bis zum nächsten Jahre möglicherweise weg sein. Sehr standfester Wein und er passte perfekt zum Gericht.Der folgende Gang war gegrilltes Filet vom Zander aus dem Murtensee. Begleitet von Schaum von zwei Paprikaschoten (grün und gemischt) und eine Brunoise von der gelben Sorte, als Unterlage für das Filet. So elegant passend zum perfekt auf den Punkt gegrilltem Zander. Innen feucht, glasig und der Fisch konnte sich leicht lösen. Super. Gute Würzung auf dem Fisch. Schönes Bild auf dem Teller, wie schon beim Tintenfisch.Dazu wurde uns aus dem Wallis ein Château Conthey, von Charles Bonvin, 2016 serviert. Eine Cuvée von Sauvignon blanc und Chardonnay. Die Nase brachte die Aromen vor allem des Sauvignon hervor (leicht Feuerstein, Holunderblüte oder Grapefruit). Schöne Säure und voller Gaumen, fruchtig und guter Abgang. Mit rund 13% Alkohol schön rund, vielleicht etwas fehlendes Prickeln durch den Chardonnay. Das bleibt die Frage. Eine gute Mariage zum Zander.Als Hauptgang wurde uns nun ein Suprême de Pintade aux chanterelles serviert. Das fein gewürzte Perlhuhn war perfekt gebraten und dann gegart worden und mundete schön zart und saftig. Die cremige Sauce mit den Eierschwämmli war so passend dazu. Rundum angerichtet, kleine, ungeschälte Bratkartoffeln, Kräuter und mit frischem Gemüse ergänzt. Ein perfekt gelungener Hauptgang. Ebenfalls fürs Auge ein schönes Bild.Dazu kredenzte man uns den «Numero Nueve», 2011 aus Navarra. Aus den Trauben Tempranillo und Cabernet franc. Der « 9 » ist im Moment ein «Hype». Das hat auch einen Grund. Die Nase ist vielversprechend. Das Bouquet «warm und rund». Die Service-Temperatur war perfekt (ich meine so etwas unter 17 Grad). Die Farbe ins Kirschrote gehend (vor allem an den Rändern). im Gaumen nachhaltig, Vanillin vom Fassausbau. Runder Abgang auch wegen des Alkoholgrades von 14%. Trotz dem, der Wein wirkte irgendwie leicht. Wein und Gericht spielten sich beide hoch. Gelungene Kombination.Die durch den Chef für uns ausgesuchten Käse kommen aus der Grossregion. Ein schön kräftiger Mont Vully, ein eleganter Freiburger Vacherin und als Dritter im Bunde ein «Tomme fleurette». Begleitet von einem bestens gelungenen Chutney von der Poire à botzi («Büscheli-Bire»). Eine gute Auswahl.Als Dessert gab es «Pêche pochée aux framboises». Im halbierten Pfirsich eine kleine Kugel Glace «fleur du lait» vom feinsten. Die frischen Pfirsiche gerade richtig pochiert. Auf einer Himbeerpulpe arrangiert. Nicht zu süss und den Eigengeschmack fruchtig wiedergebend. Schön, wieder einmal einen Klassiker geniessen zu können. Sehr, sehr fein.Zum Dessert wurde uns ein roter «Vin muté» vom Vully serviert, aus den Trauben Gamaret und Garanoir, vom Winzer Simonet père et fils. Le Portillon du Petit Château. Eine Trouvaille. Eine sehr angenehme Begleitung zum Dessert. Die nur leichte Süsse des Desserts harmonierte mit dem Wein. 18% Alkohol. Nase leicht Rosinen (könnte etwas mehr sein). Trotzdem gelungen und passend.Zum Abschluss wurden selber gemachte Mignardises und Kaffee serviert.Das ganze Team hat sehr gute Arbeit geleistet und war äusserst zuvorkommend. Insbesondere ist zu bemerken, dass die Gerichte immer heiss serviert werden konnten. Immerhin für uns 18 Personen. Ein guter «Label» für Anlässe, wie Familienfeiern, Geburtstage und so. Mit vollem Vertrauen würde ich reservieren. Auf ein nächstes Mal.

Nous y sommes allé pour un anniversaire et nous étions 40 personnes.Le service est très bien et le personnel est à l’écouteNous avons mangé des plats raffinés et produits sont locaux.Il y avait du poisson à l’entrée, de la pintade comme plat ainsi que le fromage et dessertBravo et nous y reviendrons

Nous avons, avec mon épouse, pris le déjeuner sur la magnifique terrasse de ce restaurant.Outre un accueil souriant et agréable, nous avons pu déguster un succulent repas.Le service fut impeccable, pas d'attente inutile. Qualité/prix raisonnable et cohérent.Ce restaurant dispose en outre d'une très bonne carte des vins.Nous y retournerons !

Accueil sympathique, personnel très attentif et chaleureux, repas excellent et de très bonne qualité. Bravo à toute l’équipe. Nous ne pouvons que recommander ce restaurant et nous y retournerons avec grand plaisir

Meilleur restaurant de La région ! Le personnel vraiment sympa. Et que dire du patron et sa cuisine... un régal!

Le menu dégustation est au top! Rapport qualité prix excellent! Nous avons été bien reçu, le patron nous a serré la main après le repas et s’est toujours appréciable . L’équipe de M.Stauffacher est professionnelle et ce restaurant est l’un de nos préférés de la région !Nous le recommandons les yeux fermés!

Que se soit pour les menus du jours ou la carte de la saison, les plats sont toujours délicieux, les serveurs accueillants et chaleureux, l'équipe en cuisine remarquable. Menus du jour à un prix plus que raisonnable Produits de la région

Ont à adoré, le personnel est aux petits oignions,et le restaurant est joli style classe, et à manger c’est parfait, j’ai vraiment aimer cette Bisque de homard, le reste aussi mais la Bisque il faut essaie,Vous pouvez y allez sans soucis ! P. Birbaum

Nous avons profité d'un bon acheté via le site Qooking.ch pour découvrir cette adresse gastronomique dont nous n'avions jamais entendu parler.Un accueil avec le sourire, une salle avec des pierres apparentes et des photos de Venise, agréable.Nous avons eu droit au menu dégustation. Une expérience des plus réussies parmi les nombreux restaurants gastronomiques que nous avons visité ces dernières années. Le chef est jeune, très talentueux. Les assiettes sont originales, sans chichis, le goût de la matière première est mis en avant, on recherche la perfection sans complication. Les cuissons sont parfaitement maîtrisées, les produits de la mer sont excellemment présentés (la noix de St-Jacques grillée au champagne.... une tuerie!!!), Les produits de la région valorisés (les cardons, quelle merveille!!!).Bref, un instant de pure magie gastronomique, bravo aussi au chef pâtissier qui a réussi à me faire adorer un dessert, moi qui ne suis pas du tout un bec à sucre, avec sa crème vanille aux pommes caramélisées et sorbet Granny Smith.La carte des vins, intelligemment composée, propose des jolis crus locaux et internationaux pour tous budgets. Nous avons découvert une petite perle d'Autriche: un Hiedler Zweigelt 2012 qui fera bientôt partie de ma cave personnelle.Un service plaisant, à cadence régulière, il est facile de discuter avec le personnel en salle et avec le chef en personne qui viendra vous rendre une petite visite en fin de repas, toujours apprécié.Une très belle adresse que je recommande sans hésiter tant le rapport qualité prix plaisir est élevé. Bravo et merci.

Le restaurant a été rénové récemment et l'équipe jeune et dynamique vous accueil avec le sourire et le service est impeccable.Les plats proposés sont très bien assaisonnés et la présentation est soignée , vous trouverez des salades de la viande et du poisson le tout fraîchement cuisiné on vous conseille également volontiers sur le choix du vin pour accompagner votre repas. Un endroit très agréable .

Repris par un jeune Chef, ce restaurant a gardé une belle offre et toutes les qualités gustatives qu'on lui connaissait. Accueil convivial et service bien à la hauteur. Vins de la région de très bonne qualité. Très fréquenté lors de notre repas familial, il vaut mieux prendre le soin de réserver votre table. Le seul petit bémol a peut-être été le temps d'attente un peu long entre l'apéritif et le service des plats. L'établissement reste sans doute le meilleur de la région avenchoise et nous vous le recommandons pour une de vos prochaines sorties même avec vos enfants qui sont très bien accueillis.

Restaurant au bord de la route en sortant de la ville d'Avenches. Parking derrière le restaurant. Très bonne cuisine. Le personnel est compétent et serviable. Pour des petits groupes de plus de 6 personnes c'est mieux de réserver à l'avance.

Agréable soiree entre amis, n’ayant pas un grand appétit j’ai demandé une grande salade mêlée, grande déception... petite portion, céleri et betterave rouge de conserves, salade verte molle et peu fraîcheDommageLes autres convives ont dit que les plats choisis à la carte étaient bons quoique les portions ne soient pas en proportions du prix

Jeune restaurateur prometteur, souper avec menu chasse tout était parfait, le personnel est conciliant et aimable. A recommander

Lors de nous avions opté pour un menu découverte et nous n'avons pas été déçu. DU début à la fin, tout fût excellent.De plus, nous avons été très bien conseillé par la sommelière pour le choix des vins que nous avons pris au verre afin de de pouvoir profiter pleinement de notre repas.A découvrir lors d'une escapade à Avenches.

Nous ne connaissions pas du hormis mon fils qui habite Avenches. Ce fut une belle découverte. Avons pris la selle de chevreuil qui était parfaite avec un accompagnement au top. Un tres bon rapport qualité /prix. Tout était parfait de l'accueil au service. Nous y retournerons à coup sûr.

Spitzen Küche, Gastro Menue sehr empfehlenswert, Preislich absolut gerechtfertigt. Können wir jeden empfehlen.

Nous avons choisi le menu de dégustation qui était délicieux, on s'est régalé. Le fromage une découverte - un excellent bleu suisse. Le jeune chef timide mais fort sympathique.

Une belle salle à manger, de l'espace entre les tables, un parking, une grande terrasse abrité et une carte variée. Le boeuf Angus est parfait... et les desserts sont délicieux.Pas bon marché : en salle a manger plein soir, pas de plats en dessous de 45.- ; 55.- pour une entrecôte 220 gr aux chanterelles... et 60.- / 70 .- pour un menu avec dessert , mais très bien servi et excellent. On y retournera.

L'accueil et la terrasse par une magnifique journée! Ça commence très bien. C'est très goutu c'est soigné et bien présenté. Bravo

Nouveau patron cuisinier, jeune mais avec une excellente maturité et expérience. Des plats riches en saveurs, couleurs et qualités. Tous les produits sont délicieux. Très bonne entrée, les viandes avec leur cuisson parfaites et une belle palette de desserts ! Grand parking à disposition, belle terrasse, jolie café et belle salle de restaurant. Le personnel est très accueillant, serviable et professionnel. En cuisine c'est une vrai brigade à diriger ! Bravo Johann Stauffacher et toute votre équipe ! Signé le DJ !

Nous avons été manger en famille . Nous avons pris le menu de la fête des mères excellent. Le foie gras poêlé un vrai délice y fondai dans la bouche . Tous les plats étaient excellent avec une très jolie présentation. Félicitations à cette jeune équipe de cuisinier

Un accueil agréable, un service par le responsable de salle irréprochable. Un amuse bouche changé immédiatement car je ne mange ni viande ni poisson..en plus très gouteux. Un risotto à l'ail des ours DELICIEUX et très joliment dressé. Une véritable belle surprise. Je recommande les yeux fermés

Accueil agréable, service impeccable et les plats un pur délice!! Nous y reviendrons avec grand plaisir et recommandons d'y aller sans tarder :-)

Plat du jour en semaine délicieux et très bien présenté ! Le service est excellent aussi. La classe, bravo.

Même pour un repas de midi en vitesse c est la classe et délicieux. Je ne peux que féliciter le cuisinier pour son émincé de foie de veau qui est un delice

Sortie entre amis. Personnels souriants et acceuillants. Le menu rien à dire sauf excellent. Super soirée

Toujours à la hauteur de la réputation et nous n'avons pas été déçus. Excellent service et belle présentation des plats pour une qualité gustative au top.

Das des Bains- Avenches, ist eines unseren Lieblingsrestaurants!Schon beim Empfang haben wir uns sehr wohl gefühlt, wir wurden an unseren Stammplatz geführt, das ist nicht selbstverständlich, schon gar nicht bei einer fast neuen Crew!Die sehr delizieusen Gänge aus dem Menü, Amuse Bouche, Vorspeise, Hauptgang und Dessert, waren einfach nur formidable! Wir hatten mehr als genug gegessen.Die aufmerksame, sehr freundliche Bedienung mit einer Prise Humor, von Monsieur Frank, hat uns sehr gut gefallen, es war ein Higlight wir fühlten uns als geschätzte Gäste, so wie es sein soll! Irgendwo muss das wohl aufgeschrieben sein, jedenfalls wusste er noch nach vielen Monaten, dass wir viel Minerlalwasser trinken!

Nous y sommes allés à deux et nous avons été enchanté tant par le service que par la qualité du repas. Le menu du jour était fantastique et la carte regorge de plats intéressants. Je vais y retourner bientôt!

Le menu du jour m'a parfaitement convenu avec une belle salade et tournedos de lapin au paprika pâtes et petits légumes.Bon copieux à avec un bel accueil.Je recommande sans problème

Agréable surprise un menu fait de découverte surprenante. Un choix intelligent fait de vermines cuillères chacune plus gouteuses que les autres

Waren es nicht aufgeführt in mehrere Gourmet Führer inklusive Gault Millau -, ich würde nicht bemerkt Restaurant des Bains, denn es sieht von außen eher langweilig.Innen, der Speisesaal verrät anders: schön eingerichtet, hell und sehr viel Platz zwischen den Tischen. Vorausbuchung erforderlich - ich hatte zum Mittagessen an einem Freitag und es war voll.Ich wirklich sehr zu schätzen das Service Team: freundlich, aber nicht zu vertraut, effizient aber unaufdringlich.Das Essen war sehr erfreulich mit schön présentes und großzügige Portionen. Ich begann mit dem " Rosette de cerf " (Hirsche Rosette) : dünne Scheiben Hirsch auf einem Bett von Feigen und Papaya Salat. Eine originelle und lecker Vorspeise! Der Hauptgang war ein Tribut an die der Herbstsaison: mir gewürfelte Wildfleisch Filet in einer reichen Noilly - Prat Sauce und wird mit dem traditionellen Seiten Rotkohl und spaetzli.Als Nachtisch das Plum Tarte erwies sich als etwas enttäuschend: die Blätterteig war zu dick zu meinem Geschmack und versteckte der Geschmack der Pflaumen.Obwohl es sehr gut, mein Mittagessen blieb ein teures Vergnügen, auch für Schweizer Verhältnisse, die Rechnung beliefen sich auf CHF 108 .

Accueil chaleureux, menu de chasse très fins et superbement présenté, service efficace et sympathique. Une excellente adresse.

Gute Lage für Business Lunch, weißen Tischtüchern und angenehmen Service. Auswahl von guter Qualität lokalen Zutaten und saisonalen Speisekarte bieten.

Wir haben eine vorzüglichen Rehrücken genossen. Das Essen ist sehr gut. Jeder Teller eine Augen- und Gaumenweide! Speziell gut sind auch die Fischgerichte, frisch, vom Feinsten. Die Menus sind gespickt mit Überraschungen, der Koch hat immer wieder neue, gelungene Ideen. Nicht zu vergessen die feinen Desserts und den sehr guten Käse. Die Bedienung ist sehr freundlich, effizient. Das Niveau in dem symphatischen Lokal oder auf der Terrasse ist hoch, deshalb ist das Preisniveau auch angemessen.Leider ziehen sich das Wirtepaar zurück. Aber ein langjähriger Mitarbeiter übernimmt den Betrieb, wir wünschen ihm viel Erfolg und hoffen, dass wir auch weiterhin so speziell gut Essen können im Restaurant des Bains!

Nous avons tous pris le menu (complet) de chasse. Etant des habitués des lieux nous voulions tester les plats du nouveau chef fraîchement arrivé. Les entrées très variées et divinement assaisonnées ont été une très bonne entrée en matière. La soupe de panais accompagné d'un foie gras poêlé était excellente. Sur la même lancée que le reste du repas, la cuisson du civet de chevreuil ainsi que les accompagnements étaient parfaits. Le dessert (glace au coing et "soufflé" à la châtaigne concluait une excellente soirée. A noter que la présentation des plats s'est nettement améliorée. Je vous encourage à aller tester la cuisine de ce nouveau chef. Un vrai plaisir

Cuisine magique!choix de vin extra!Un festival pour vos sens!Budget dans les normes pour un établissement de ce type,bien que le nouveau tenancier à bien augmenter ces prix!

Les filets de perches sont excellents mais prix élevé, le poids n est pas indiqué, 44frs avec seule garniture pommes frites. salade verte 9frs donc un plat a 53 frs, présentation sans déco,quartier de citron basique, tristounet!,le service est parfait et agréable

Venus à deux, nous avons été abondonnés par un serveur qui, malgré nos appels, n'a pas dénié débarrasser notre table alors qu'il circulait les bras chargés de deux fourchettes, certainement affolé de devoir prendre notre commande de dessert. Dommage de détruire ainsi le plaisir d'une bonne cuisine!

1A-Adresse! Wunderbare Küche! Sehr gute Weine! Exquisite Menues! Aber auch à la carte gute Auswahl. Preis-/Leistung stimmt für diese Qualität.

J y vais de temps en temps a midi avec les collègues. Les menus du jour sont accessibles au niveau des finances, le soir c est plus gastro...La cuisine est excellente! le service de même ! Une excellente adresse.... mais svp.... changez vos rideaux......

J'aime ce restaurant, cuisine juste et précise, foie gras délicieux, carte des vins pleines de belles choses. Ne convient pas aux petits budgets.

Wunderbar frischer Fisch aus dem Murtrsee. Mit sehr viel Liebe zubereitet. Auch wurden meine Spezialwünsche diskusionslos umgesetzt. Heutzutage eine grosse seltenheit. Das Personal war sehr kompetente und freundlich. Danke für diesem gelungenen Abend.

Zu Recht ist das Restaurant Mitglied in der Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch. Die grosse Auswahl an lokalen Weinen ist beeindruckend, die Weinberatung kompetent. Die Bedienung am Mittag sehr schnell und freundlich.

Très bon accueil. Belle salle a manger sobre. Service efficace et discret. La carte est variée. Pour ma part j'ai pris les filets de perches qui étaient très bons. Je conseille ce restaurant classé 14 au Gault et Millau

Un retour dans ce restaurant qui n'a pas changer, la cuisine est toujours aussi bonne. Le CHEF Moritz prend toujours autant de plaisir et ça se voit dans sa cuisine. Nous avons pris un menu complet et de la mise en bouche jusqu'au désert tous les goûts étaient très bons et subtils. Nous reviendrons très vite. Avis au client, le chef prend sa retraite au 1 juillet..... alors foncez

nous sommes partis en famille et avons choisis le restaurant avec tripadvisor. On cherchait un lieu qui partageait notre route faire en deux.Grand parking derrière le restaurant, très belle terrasse pour l'été.Il y a de sympathiques dessins dans le couloir du hall arrière.On était assis autour d'une grande table ronde et le repas était délicieux, que ce soit le filet de perche du lac, le sandre ou encore la chasse. La qualité des produits étaient là et la présentation parfaite.L'ambiance est calme et très agréable.Les prix des plats sont autour de 40.- le plat. Pour 4 personnes avec apéritifs, deux verres de vin, le plat principal et 4 café nous avons payés 250.-.

Le restaurant ne présente pas sa plus belle robe au bord de la route cantonale! Mais, y entrer, c'est découvrir un restaurant accueillant et proposant de très bons menus.

Wir waren zum ersten Mal in diesem Restaurant weil ein Freund uns dieses empfohlen hatte. Was wir dann aber mit erleben mussten war dann eine absolute Frechheit. Die Bedienung war so was von unfreundlich und der Chef trank lieber seinen Wein am Stammtisch und stauchte seinen Kochlehrlinge absolut unbegründet zusammen.Nein in dieses Restaurant gehe ich ganz sicher nie mehr und verstehe auch nicht wie diesem noch solch hohe Auszeichnungen vergeben wurden!!

Nous avons soupé au restaurant des Bains avant de nous rendre à l'opéra. La carte proposait un menu Opéra (entrée plat et dessert ou assiette de fromages) ainsi qu'une sélection de plats. Le service fut très souriant et correcte, sans chichis. Bonnes, mais petites, entrées en matière (gaspacho et mélange de crudités). Le filet de fera est succulent! Nous ne sommes pas de grands mangeurs, je pense que nous aurions sinon encore eu faim après ces deux plats, joliment servis et correctement préparés mais pas copieusement. La décoration n'est pas à notre goût, trop rustique. Il est bien agréable d'avoir des serviettes en tissus mais quel dommage d'y voir des trous dedans. Il en va de même pour les rideaux de la fenêtre à côté de laquelle nous étions assis.

Nous y sommes allés dernièrement. La déco n'est pas à mon goût et je ne la trouve pas raffinée. Point de vue nourriture, c'était bon mais sans plus. J'ai trouvé que c'était trop riche et je n'ai trouvé aucune fantaisie dans les saveurs. C'est un bon restaurant mais je ne le qualifierais pas de gastro.

Nous avons passé un excellent moment au restaurant des Bains.Accueil et service attentionnés, salle à manger sympathique (à préférer à la Brasserie).Nous avons pris le menu poissons qui était délicieux. Crustacés et poissons cuits juste comme il le faut, petites sauces goûtues, mais pas envahissantes, et très légères.Vins, proposés au verre pour certains, de bonne facture.Peut-être un petit bémol pour les desserts, en tous cas lors de notre passage. Soit chocolat, soit glace/sorbet.En résumé, excellente soirée, nous reviendrons.

Très bon rapport qualité-prix!Lors des spectacles d'Opéra, un menu est proposé et servi dans rapidement. L'accès auxArènes est facile et votre véhicule reste sur la place de parc du restaurant, ce qui est très agréable.

Un excellent restaurant raffiné à recommander! le carpaccio de cerf,le poisson tout comme le foie gras tant poêlé que terrine un régal!

Wir haben hier im Januar , das Menü des Tages hatte, konnte man nicht der Service und Qualität des Essens zu bemängeln. Dies ist ein sehr professionell geführtes Restaurant geführt von 1 der besten Köche in der Region. Wir werden auf jeden Fall in der Zukunft zurückkehren

Repas de groupe du 25.10.2014 - Belle salle à manger avec des tons chaux et une très belle exposition d'art. En groupe, c'est toujours difficile d'atteindre des sommets, pour commencer une salade très basique et banale. Le plat, médaillon de chevreuil est garniture est bien cuisiné, la viande est très tendre mais un peu trop cuite. Le dessert est correcte. Les vins régionaux servis font honneur à l’appellation Vuilly. Le service est hésitant et pas toujours professionnel. La patronne gère le tout avec doigté et est très courtoise. Le rapport qualité-prix du menu à Fr. 60.- est un peu élevé. A revoir en couple et au calme.

Nous étions une table de 7 personnes. Nous avons étés très bien reçu. La cuisine était excellente, nous aurions eu plaisir à féliciter le chef, mais avons vu personne. L'oeuf poché à la Truffe était parfaite et la chasse magnifique. Nous avons un excellent souvenir.

Nous connaissons cet établissement depuis de très nombreuses années et y sommes allés à maintes reprises pour des occasions. C'était pour nous un des très bons restaurants de la région et nous apprécions beaucoup d'y aller.Récemment, nous y sommes allés pour un anniversaire (une dizaine). L'accueil était extrêmement moyen (pas un mot pour la personne qui avait son anniversaire alors que nous sommes des clients réguliers), quelques fautes (pas des erreurs, des fautes) dans le service etc.. Le service était correct sans plus, l'accueil et chaleur humaine un désastre.Reste la cuisine et le cadre qui sont très bien. Nous n'y retournerons hélas pas de si tôt après des années de fidélité. Il faut sans doute préciser que nous parlons de notre dernière visite à cet endroit mais que le service et l'accueil se sont détériorés (à notre avis) depuis pas mal de temps, raison de notre commentaire peu élogieux. C'est bien dommage, c'était le restaurant "semi-gastro" de la région où nous aimions aller pour des occasions.

Menu spécial Opéra ... Ou sur plats, tout est très bien ! Très belle terrasse qui résiste aux tempêtes estivales ! Personnel agréable ... À recommander avant l'opera !

Le restaurant dispose d'un grand parking privé, ce qui facilite votre arrivée et l'accès au restaurant. L'accueil est agréable. La salle à manger est bien espacée et le mobilier confortable. Les tables sont bien préparées et ornées de fleurs naturelles. Le service est efficace, tout à votre disposition et ne manquera pas d'allumer le chandelier de votre table. Notre choix, s'est porté sur un des deux menus de printemps proposés. La terrine de poisson était très fine et délicieuse. Le carré d'agneau, rosé et bien présenté, était excellent. Nous avons opté pour les ravioles de bananes pour le dessert et ne l'avons pas regretté. Les vins que nous avons pris au verre était de belle qualité et avantageux. Vous repartez heureux du restaurant même si vous vous attendiez à un peu plus de chaleur de la part du service au moment de quitter les lieux. Restaurant côté et recommandé par les guides, les prix sont en rapport et peuvent décourager les moins nantis. Nous leur recommandons vivement de visiter le restaurant en semaine et y savourer les menus du jour qui sont très bonne facture et surtout d'un prix / qualité des plus remarquables pour un tel établissement.

Von aussen würde man nicht ahnen welch feines Restaurant sich hier verbirgt. Bereits seit vielen Jahren kommen Feinschmecker im Les Bains auf ihre Kosten. Auch die Weinkarte lässt keine Wünsche offen. Vor 2 Wochen haben wir uns wieder einmal verwöhnen lassen und das grosse Menü bestellt. Es war ein Taum für die Augen und den Gaumen! Das Essen wurde vom freundlichen Personal heiss serviert. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch.

Restaurant très sélect avec une belle salle à manger. Le personnel est affable. La nourriture est très bonne, mais assez chérot. Les menus chasse (actuellement) sont au top. Le patron grand amateur de cuisine (et de golf) est très sympa. Ce restaurant peut-être recommander..

C'est un bon restaurant de la région de Payerne. Nous avons dégusté le menu de Printemps et nous avons eu de la chance de pouvoir occuper la terrasse lors d'une des rares soirée agréable du printemps. Toujours bien accueilli et bien servi. Jamais déçu.

nous avons passé une excellente soirée dans ce joli restaurant, l'accueil y est agréable et sympathique, le personnel prévenant et aux petits soins. Que dire du repas, juste que c'était divin, la carte propose des produits de saison, les cuissons sont parfaites. La carte n'est pas grande ce qui aujourd'hui est un signe de qualité car on peut être sûr que tout est frais.Carte des vins riche et variée. Nous y retournerons volontiers lors d'un autre voyage dans cette belle région de Suisse.

Nous nous y sommes rendu deux fois en mai et en novembre 2012.La première fois nous avons adoré, le service était bien et la nourriture proche du divin, un ris de veau magnifique, mais...La seconde fois nous y sommes allé pendant la période de la chasse et nous avons été déçu, car la nourriture, bien que bonne, était banale, n'importe quel restaurant correct fait une chasse à ce niveau et surtout la patronne du lieu était d'un désagréable, si elle n'est pas patiente avec les clients qu'elle ne fasse pas le service. A cause de son attitude nous ne sommes pas convaincu que nous y retournerons, mais le cuisinier est tellement bien que ... peut-être une fois cette année.Je préfère à l'avenir éviter la période de la chasse, car le cuisinier ne propose rien de spéciale.

Nous avons apprécié la cuisine recherchée, tant dans l'entrée que le plat principal. Pour la suite, un beau choix de fromage était servi selon convenance. Pour ce qui concerne les desserts au menu, nous aurions apprécié un peu plus d'originalité. Le menu n'est pas conseillé pour gros mangeurs. Dans l'ensemble nous avons été très satisfait.

Ristorante a pochi passi dall'arena e dal centro storico. Cucina curata, classica, veramente di qualità in particolare per quanto attiene piatti di pesce di lago e selvaggina. Ambiente tranquillo, carta dei vini interessante anche se non stratosferica, menu per bambini.

Bravo ! Nichts beizufügen, wenn doch der Empfang etwas herzlicher sein dürfte - ein Lächeln genügt (wo ist der Herr aus Frankreich geblieben, der uns jahrelang immer so nett bedient hatte ?). Aber wer kann schon jeden Tag alles perfekt beherrschen. Wir jedenfalls sind regelmäßig zufrieden, und freuen uns jedes Jahr während den Sommerferien auf einen Besuch.