Restaurant & Laxmanufaktur Schäfli in Neuheim

If you like Salmon and/or game, this place is for you! We have been going there for years in the fall to enjoy the amazing game dishes, in particular the venisson. It comes with generous servings and delicious sides of spätzle, poached pears and veggies. They also smoke salmon themselves and have a fantastic selection on the menu which is worth a try (if you can't make it there, there is a foodtruc with similar salmon products going around the Canton). And....they speak English 😉

Best burger I ever had in my life.. 👍🏻👍🏻👍🏻🫶🫶I will come back for this 🥰

The dishes are freshly prepared. The menu is clear and well designed. Despite the small menu, there is something for everyone. The service is very friendly and attentive. I can highly recommend the restaurant.

TOP salmon quality, great leadership and very nice staff. Gladly again and highly recommended!

Google would have to introduce a 6th star for Schäfli with Gaby and Roger. The salmon variation as a starter and the venison slices with the fantastic side dishes were once again simply divine (can't find a more appropriate expression). It's hard to say which salmon is the best, my favorite by a small margin is the warm smoked one. Everything about the game plate is just right: Starting with the tender meat, accompanied by a balanced game sauce, fine rose cabbage, great red cabbage with the perfect sweet and sour balance and fantastic caramelized chestnuts and - last but not least - absolutely world-class spaetzli (they are and remain the best I've ever eaten in my life), simply fantastic. The service is also super friendly and very attentive and the price/performance ratio is right. Gladly again and again!

Absolutely top address for game food, was there last Friday. Great staff. We felt very comfortable there and the food was great. Thank you

It's just DIVINE every time, no matter whether it's burgers, cakes or soup. Great food. And Gaby and Roger are simply top❤️🌟❤️🌟❤️🌟❤️🌟❤️🌟

I like it. Bowling alley, fine game food, just not enough spaetzli... And only 5 stars because next time with an ashtray ;) Cool boss with unique Fridolin.

Nice restaurant, quite good food.

Good saddle of venison!! Nice landlady, everything was wonderful!!

Nice ambience. Very well eaten, gladly again

A very good restaurant. I was there for my birthday. The service is friendly and the ambience is larger than it seems from the outside. The map is small but nice. You definitely have to try the home-smoked salmon. I mean, the alternative offerings are certainly good, but you don't judge the steak house based on the salad. The salmon fillet from the smoker, bedded on the wood, was really very good. There is a wine list that satisfies all desires...

Fantastic food. We had deer pepper and cordon bleu. The service is very friendly, attentive, and hospitality is very important here.

Super fine salmon specialties and quick service

Tip top. The salmon is really good. Other foods too. The property is getting old! However, everything is clean. A nicer ambience would go with the great food. But then the price ratio would no longer be right. It's good as it is.

We came here spontaneously today. Never been here. Clean and friendly staff. We all only had one coupe, but it tasted great. Thanks

Very good restaurant, fair price. Very kind and attentive boss. Possibility of ordering smoked salmon since they are also a factory.

Incredibly good saddle of venison and top service

Neben heimeligem und serviceorientiertem Ambiente haben wir feinste Wildgerichte geniessen dürfen - und die Lachsvariationen als Appetizer waren ebenfalls sehr köstlich 😋

Das beste Wild im Kanton Zug! Mit Garantie!Lachs aus der Manufaktur zur Vorspeise und dann ein leckeres „Rehrüggli“. Champions League der Wildgerichte.

It was just great art in Schäfli The food is excellent and the hosts are just great The special experience when I stayed there with my wife was the Swiss elevator Pokemon So I would be happy to recommend Schäfli and go there again

Uns hat das Herz gebrannt! Wir waren fast die einzigen Gäste die an einem Dienstagabend in den Genuss einer Rösti welche mit einem schottischen Lachs, welcher selbst geräuchert wurde, belegt war! Ich hoffe diese Lachsperle bleibt noch lange bestehen! Freundliche Bedienung, faire Preise und ein Lachs welcher uns wieder kommen lässt!PS: Lachs ist auch online bestellbar auf der Restaurantseite!

Repas en famille (5), accueil parfait des tenanciers.... petites touches par-ci, petites touches par-là.... super gentils et attentionnés ! On se sentait vraiment bien, comme à la maison.Le saumon cuit et fumé en même temps dans un four spécial était très bon.La partie de bowling au sous-sol après le repas était la cerise sur le gâteau.Qualité prix, rien à redire.(après, c'est vrai, le restaurant, on dira "date" un peu mais propre de chez propre... napes etc)

Wir sind immer wieder gerne Gast im Schäfli. Auf der Speisekarte fanden wir dieses Mal den Burger mit Angus Beef aus der Region, sowie ein Rindsfilet und auf Zedernholz geräucherter Lachs. Die Speisen schmeckten vorzüglich und der Service war freundlich und zuvorkommend.Das Restaurant bietet eine grosse Auswahl an Lachsspezialitäten an, welche in der hauseigenen Lax-Manufaktur hergestellt werden. Das Cordon Bleu mit Alpkäse ist einer meiner Favoriten, gestern mal den Lachs aus dem Smoker probiert und ich wurde nicht enttäuscht. Sehr zu empfehlen. Urs Zurbrügg mit Familie

This place serves amazing food in a very relaxed yet friendly atmosphere and at reasonable prices. With it's own smoking facility, do not miss the smoked salmon or, when its season, the smoked dear. Yummy!

Eat very well and have charming service. Good wine cellar.

As usual, the portions were good and generous (additions of course - could there be a bit more?).

Be sure not to eat schnitzel bread, it's really just a schnitzel between 2 pieces of bread. You'll look in vain for sauce, tomatoes, onions or the like. That's what we have maio and ketchup for :) But at least it costs 12 francs!

Gabi and Roger live gastronomy, it's always a real pleasure to eat and feast with you.

zuvorkommender, unaufdringlicher, freundlicher und sehr kompetenter service durch die chefin. kleine aber sehr ausgewählte karte. herausragender rehrücken mit fantastischen beilagen wie zB die knusprigen spätzli oder die zimtbirne. eine ausgewählte weinkarte zu vernünftigen preisen. die dessertkarte hält mit der extraklasse des rests des restaurants nicht ganz mit. aber die 5 sterne gibts auch trotz ben&jerrys icecream

Es war ein sehr gemütlicher Abend, von aussen wirkt das Restaurant unscheinbar inmitten vom Dorf. Das Restaurant hat eine eigene Lachsmanufaktur, wir waren aber wegen der Wildsaison dort. Es gab Schweizer Hirsch aus dem Moutathal und dieser war ausgezeichnet zubereitet! Es wurde auch nachgefragt ob jemand noch einen Nachschlag von den Beilagen wünscht. Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend. Die Gaststube ist in den 70er Jahre stehen geblieben und trotzdem fühlten wir uns wohl. Das Preis-Leistungsverhältnis ist für Zugerverhältnisse o.k. Ich empfehle eine Tischreservation, das Restaurant war recht voll.

Gorgeous as always... It was once again great to eat wild game. The Staub family are good and courteous hosts. Food and preparation excellent and exquisite! We will be back.

Die Instruktionen über das Leben der verschiedenen Lachse war nicht nur sehr interessant, sondern auch spannend. Die Kunst des Räucherns wurde eindrücklich erklärt. Nicht nur die Lachsbrötchen sondern vor allem der Lachs aus dem Smoker ist ein echter Genuss.

Obwohl innen noch deutlich der grausame 80ger Stil zu erkennen ist, hell sich bald unter Gemüt auf, denn was auf den Tisch kommt ist 1A, insbesondere alles was Lachs ist.

Das war ein Vergnügen im waren Sinne des Wortes. Es wurde wirklich von den Augen abgelesen was das Essen bedarf. Es hat wie Rainer Calmund sagt alles geschmeckt ohne Schnick Schnack. Tolles Rotkraut Tolle Maronen Fleisch auf den punkt und die Empfehlung des Service Personal zum Wein ebenso passend. Ganz einfach wiederholungs Bedarf. Frühstücksbufett reichlich und es ist alles da was man braucht. Wurst ist von heimischen Bauern, selbstgemachte Konfitüre es passt

Wir genießen die nach Schaefli regelmäßig. Die Mieter sind mehr als nett und das Essen ist immer gut. Der Lachs ist wirklich perfekt, und sie sind schön Menü zu entwickeln. Auch die Nachspeisen sind ziemlich originell! Sie verstehen, dass die ganze Familie genießen Sie hier

Wir waren schon viele Male Schafli als Familie oder mit Freunden und bin immer sehr zufrieden. Gabi & Roger die Besitzer sind sehr gastfreundlich. Beide sprechen ausgezeichnet Englisch, für diejenigen dessen Deutsch ist nicht perfekt! Das Restaurant bietet eine gute Speisekarte, aber sie haben Lachs Rauchen als Spezialität - vor Ort. Genießen Sie es!

In diesem heimeligen sauberen Restaurant wurden wir freundlich empfangen.Die Weinkarte fanden wir vielseitig, und auch die offen ausgeschenkten Weine sind gut ausgewählt und preislich angemessen.Leicht enttäuscht wurden wir von der mageren Auswahl an Speisen.5 verschiedene Lachs-Variationen zur Vorspeise mundeten vorzüglich und bereiteten Freude.Der Service war sehr zuvorkommend, freundlich und unaufdringlich.3 Punkte = befriedigend = zufrieden!

Wir machten wiedermal einen Abstecher ins Zugerland und kehrten dabei ins Schäfli ein. Wie erwartet war der Lachs ausgezeichnet und auch das Cordon-Bleu sowie der Angus-Kalbshamburger auf der Spezialkarte war der Hammer! Wir kommen wieder!

Classico ristorante "alla Svizzera" , buono ma senza eccellenze. Mi è piaciuta l'accoglienza e il servizio al tavolo, attento e preciso. Menù per tutti i gusti. Dessert da segnalare!

Good cuisine, friendly and accommodating

Nach unserem letzten Besuch, den ich positiv bewerten konnte, wollte ich es bestätigt haben. Dieses Mal als Geschäftsessen 1 x abends und 1 x mittags.Natürlich mussten die Lachs-Häppli zur Verspeise wieder her und das feine Fleischteller war Spitzenklasse.Dankeschön für die professionelle Betreuung am Tisch und hervorragendes Essen!

Das Restaurant ist sehr vertraut auf der Vorderseite. Dann gibt es den feinen dini g wo Sie die schön eingerichtete weiße Tische für Ihr Tête à Tête haben. Das Essen hat uns Zuhause und hervorragend. Wenn Sie fragen, Sie bescheid GRT den perfekten Wein für Ihre Gericht sowie für Ihren Geschmack ...

Kenne Schäfli allein als Restaurant, weil ich in Neuheim wohne und zu Hause übernachte.Es wurde ein sehr schmackhaftes 4-Gang Menü für Fr. 90.- geboten, inkl. vorzügliche Lachszubereitungern als Vorspeise. Dazu ein französischer Wein (Name leider vergessen) mit klassischem Bordeaux Character für nur Fr. 59,-Zu empfehlen

Hier ist unbedingt Lachs zu empfehlen. Als Hauptspeise oder zur Vorspeise.Wir hatten eine lange Platt mit unterschiedlichen Lachsvarianten - total fein und unbedingt probieren (siehe Bild).Die Fleisch-Filet-Hauptspeise war perfekt zubereitet - und unsere Weinauswahl hat supergut gepasst.Sehr zu empfehlen !

Though we were a group of four, and that my friends did have other dishes than the smoked salmon, I was just so happy that I had ordered one of the best smoked salmon I have had in a long while. The staff were all very friendly, and the restaurant is quite warm and pleasant with it's own unique touch. We loved the designer glass table decors, the wine, the ambience was all just perfect. An evening worth remembering and a great place worth coming back to..

Pleasant and clean hotel. Friendly service Food in the restaurant is excellent!

Dies ist das zweite Mal, dass wir dort aßen und das Essen ist unglaublich! Top Lachs, top Qualität alles perfekt zubereitet und serviert. Wunderbarer Service! Wenn Sie ein Lachs Liebhaber sind!!Auch kauften wir einige geräucherten Lachs zu essen zu Hause.Freue mich schon auf das Essen gibt es wieder

Only the bathroom and rooms could be renovated

Die Vorspeise war zwar lecker, fiel optisch jedoch deutlich von der schön angerichteten Hauptspeise ab. Die Hauptspeise kam als grosszügige Portion und war sehr schmackhaft. Die Auswahl der Nachspeisen ist klein aber fein. Gemütlich und nicht aufdringlich, hier darf man auch mit Wanderschuhen schlemmen.

We have been guests of the restaurants several times and we were never disappointed. I love their Beef Stroganoff (I have tried a lot of others, but this is certainly the best I am aware of) as well as the outstanding smoked salmon (one of my wife's favourites) - both on the menue all year -, and we also enjoy the seasonal specialities like game as well as their Thanksgiving dinner with our family including our grandsons. It is always a pleasure to visit the Schaefli to have an excellent dinner and to enjoy a good 'value for money' wine as well as the very good service.To be clear - this is not a Michelin Star restaurant, but offers excellent regular food!

I came to Switzerland for a few days on business, and our group was taken to this place by a colleague. I have to say, every bit about this restaurant is amazing. The Kegelbahn downstairs was something completely new for us, since we're used to more mainstream bowling (wooden, oiled lanes, etc.). The challenge was great fun, and we were constantly refreshed with new drinks and appetizers (the salmon canapes) from the incredibly friendly owner. After dinner, we all had the Rehruecken, which comes out in the form of a three-course meal. Everything about the meal was perfect, and I was thoroughly impressed. Highly recommended all-around for quality of food, service, and very friendly staff.

Wie immer ist das Essen ausgezeichnet und lecker.Spielt keine rolle ob man am Mittag ein feines Menu geniesst oder jetzt die Wildkarte oder der feine Lachs die Dessert.....das Schäfli ist immer ein Besuch wert,oder noch einen " Schlumi" um den Tag ausklingen zu lassen. Man ist immer Wilkommen.Schön ein so tolles Restaurant im Dorf zu haben . Mäggi und Gerry aus N

Schon kurz nach der Tür ist uns ein Holzdisplay mit eingraviertem „Swiss Handcrafted Beer“ aufgefallen. Hier werden abwechselnd verschiedene Schweizer Biere vorgestellt. Das ist doch mal ein gutes Angebot, um immer wieder neue Biere kennen zu lernen und um nicht immer nur die Einheitspfütze der Grossbrauereien vorgesetzt zu bekommen. Wir finden es auf alle Fälle eine klasse Idee, vor allem wenn es so gut schmeckt wie das Stiär Biär, ein Weissbier von einer Kleinbrauerei aus dem Kanton Uri. Serviert wurde es im passenden Stiär Glas mit passendem Stiär Untersetzer. Zum Apéro bestellten wir die ausgezeichneten Lachsbrötchen, danach probierte ich die Tagessuppe vom Chef der zum Glück gut gelaunt war. Meine Freundin entschied sich nochmals für den Lachs und wurde nicht enttäuscht. Der Lachs wird im Schäfli selber geräuchert und ist der „füdlibluttwahnsinn“! Zum Hauptgang bestellte ich ein Cordon-Bleu, welches sich als eines der Besten herausstellte, das ich je gegessen habe. Und ich esse oft ein Cordon-Bleu! Auch der Rehrücken kann absolut empfohlen werden. Beim Dessert konnten wir uns nicht entscheiden und so wurde uns kurzerhand eine kleine Auswahl serviert (bei den grosszügigen Portionen ist ein Dessert nicht nötig, aber wer kann denn schon widerstehen?!?). Unser Fazit beim Dessert: unbedingt auf „traditionelle“ Desserts verzichten, denn im Vergleich zu den etwas spezielleren Angeboten auf der Karte sind sie absolut langweilig. Sind zwar ebenfalls super lecker, aber halt eben auch anderswo auf der Karte zu finden. Auch noch wichtig zu erwähnen: jedes Teller, das aus der Küche kam, war sorgfältig und hübsch angerichtet. Das Auge isst halt bekanntlich mit… Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Noch etwas zur Inneneinrichtung. Wir waren nicht gerade fein angezogen und so wählten wir einen Tisch vorne, wo es bequem zu und her geht. Wer aber lieber ein etwas vornehmeres Ambiente mag (Tischtücher, etc.), sollte beim Reservieren nach einem Tisch im „Sääli“ fragen (das Essen und der Service ist aber der gleiche!). Unsere Bilanz? Schade, dass wir nicht gerade um die Ecke wohnen, denn sonst wären wir bestimmt sehr oft im Schäfli!

Sono capitato qui per lavoro. Posto stupendo, nonostante la pioggia battente per tre giorni, paesino incantevole, tipico, con la gente che passa per la strada che ti saluta. Camere molto ben curate e pulite. Servizio eccellente, complimenti alla proprietaria per la sua gentilezza e disponibilità, che parlava anche un po' di italiano e al cuoco che mi ha preparato un rosti con il salmone affumicato che era veramente la fine del mondo, il tutto accompagnato da una buonissima birra, prodotta da un artigiano locale. Prezzo della camera nella norma, 60 euro a notte (camera doppia) con il wc e doccia in comune. Appena sarò nei dintorni tornerò sicuramente, grazie ancora di tutto!

Viel mehr als nur ein Dorf, hat Schaefli ausgezeichnetes saisonale Küche, köstliche Haus geräucherter Lachs, und sehr freundlicher Service. Wir kommen regelmäßig wieder und es hat nie enttäuscht, es ist ein echtes Juwel in den Hügeln von Zug.

Un bel ristorante in un paesino delizioso. Gentilissimi, ci hanno accettato nonostante l'ora un po' tarda (per gli Svizzeri) con un ottimo menù. Molti piatti a base di varie qualità di salmone affumicato (da loro, sul posto), ma non solo. Ottimo anche il carpaccio e la zuppa del giorno.C'era già stato, ma è stata una conferma!

Wir haben einen Lazy Sonntag um die Gegend zu erkunden, und wir landeten in Neuheim. Mit einem hungrigen Kleinkind und Frau, wir brauchten zu schnappen Sie sich etwas zu Essen, und stolperte über die Schaefli.Ich nahm die Lachs Rosti, und meine Frau hatte die asiatische Vegetarier Nudeln. Alles war ausgezeichnet, genau die richtige Größe Teile. Und als Krönung ... das Personal und Kunden so freundlich und einladend.Wir werden sehr bald wieder zurückkehren werden.Ich habe auch gehört, dass sie einen großartigen Ruf für Thanksgiving im WorldQuest Tag Schlemmereien ... wir kommen also wieder dann ... obwohl wir sind keine American :)

I had heard excellent comments on the Schäfli and we finally decided to try it ourselves. I must say we were not disappointed! We had a soup as a starter and then a salmon-based main course. It was all delicious and nicely presented and the service was extremely friendly. The bill was also acceptable compared to Swiss standards.Only 1 but: salmon is the home specialty. They even have their own smokehouse where they cure salmon and sell it. But the choice of salmon-based dishes in the menu was not at all as wide as I would expect.

Die sympatischsten Restaurants findet man ja oft etwas weg von der Stadt. Oder man erhält einen Tipp von Kollegen. Genau so ging es uns mit dem Schäfli in Neuheim. Da fährt man nicht zufällig hin sondern man nimmt sich die Zeit dafür. Die Zeit lohnt sich ! Das Schäfli bietet hervorragende Wildgerichte. Für den hausgemachten Rehrücken sollen Gäste jedes Jahr einmal wiederkommen. Wir haben ihn ausprobiert und waren begeistert. Den selbst geräucherten Lachs in verschiedenen Variationen gab es zur Vorspeise. Das nächste Mal wird das unsere Hauptspeise. Überhaupt werden wir bald wieder einmal ins Schäfli gehen. Die Preise sind fair und die Bedienung sympatisch. Man wird ja auch von der Besitzerin persönlich bedient. So ist da halt noch auf dem "Land".