Brasserie Boxer in Yverdon-les-Bains

J’ai essayé ce restaurant à deux pas du centre ville d’Yverdon, le lieu est décoré avec beaucoup de goût. Le sandwich au chèvre miel était très goûteux, les produits dont la viande sont locaux, on sent bien que c’est de la qualité. Le service est rapide et le personnel est vraiment sympa. Un distributeur d’eau fraîche est à disposition de la clientèle, ce qui est très appréciable.Si je peux me permettre, je ferais 2 critiques que je pense constructives : - vous pourriez à mon avis proposer le choix de la cuisson de la viande aux clients, j’aime le steak haché saignant, il était cuit à point, ce qui était un peu dommage. On pourrait penser de prime abord que cela prendrait plus de temps de prendre en considération les préférences de chaque clients, mais si la moitié des clients demande une cuisson saignante, vous réduisez de moitié le temps de cuisson des steaks ;) - le guacamole était très bon mais un peu classique et « européen » à mon goût. Voyageant en Californie régulièrement, c’est la bas que j’ai découvert les meilleurs recettes de guacamole, je vous donne volontiers une recette à essayer que je trouve extra : mélangez 4 avocats avec une tomate et un oignon rouge coupés en fins morceaux, ajoutez un jus de citron vert pressé, c’est très frais et ça fait toute la différence ;) Au plaisir de revenir vous voir très bientôt !

Everything was very good, fantastic service, I recommend it…we will be back…☺️

The welcome by the waitress and the lady in the kitchen 5 🌟 there were 10 of us, without reservation, at 12 p.m. and they immediately did what was necessary to accommodate us :) the dish was simple and effective, just the way we like it! I recommend! Thank you very much to these ladies for their warm welcome.

Very well received. Good service, I liked it

Very good bakery, very good price. Service a little slow and not always well organized between the tee-room and the bakery.