L'OURS in Lens

From the moment of booking until my departure, everything perfect. Kind staff. A very nice experience

Excellent food. The service was great and the sommelier gave us excellent wine suggestions. Unfortunately there was a young child running around the restaurant during out dinner screaming for almost the three hours we were there. When you are spending over 600 chf for two you would expect a more peaceful dinner.

As much as we love the gourmet restaurant, the bistro leaves us a little more mixed. Decent zander croquettes. Quite ordinary chicken supreme. But a splendid dessert: peach melba with tapioca and fragrant woodruff, complex and refreshing. For wine, a good complement of Valentina Andrei 2022.

Everything was perfect ! From service to plate. Looking forward to coming back!

We ate well, even if the service was a bit slow and there were several errors. However, everyone was very kind and therefore the experience remained positive. Wine by the glass has extremely high costs compared to the cost of the dishes. Without questioning the quality of the selected wines, there is a lack of wines in the 7/10 chf per glass range.

Good food and good service! Reservation is recommended. We did the chef's suggestion menu and very tasty! Everything was good...we followed the sommelier's wine recommenda, it was perfect!

A special restaurant to celebrate a special occasion The food was delicious The service was perfect

A superb moment of gastronomy A caring service And sublime food and wine pairings

Excellent meal. Cozy, warm restaurant. Experience to repeat

Bistro side: Lack of flavors for certain dishes which are generally not very sought after. Little elaborate desserts. Decent service. Nice frame

Gastronomic and bistronomic possibilities will delight your taste buds with explosions of flavors

Le Bistrot des Ours or The Bear Bistro is a beautiful Alpine designed bistro by Franck Reynaud with some delicious dishes including : « Swiss alpine » Salmon rollmops marinated and smoked with Juniper wood; Peking duck foie gras terrine with Tangerine and black coffee brioche; Pike “Fish finger” from Morat Lake; Country beef filet with Chimichurri sauce, Shallot condiment and Homemade French fries. For dessert we had a selection of Sorbets and home made ice creams. We loved the amazing decor and the friendly service

We ate at the hostellerie de l’ours on 12/17/2021. The setting of the restaurant is beautiful, the staff attentive. On the other hand, charging 25.- for a digestive without knowing the price beforehand on a 6-course menu for 175.- which lacked originality in the presentation and flavors is theft. Moreover, for my friend's birthday the only attention was a small candle on a wooden cube... Services much lower than other starred establishments that we have been able to test.

Beautiful bistro. Great service and of course fine food. Highly recommended

Quite simply the best restaurant in Valais.

Very very good relaxation and pleasure of eating sumptuous decor impeccable and professional service to do again thank you

Daily menu to die for, perfect from start to finish, I loved it

Excellent ! I have never left a restaurant so satisfied! A delight !

Everything was excellent: the setting, the welcome, the chef's meals, the staff (special mention to Patrice). The bistro is also great. I highly recommend.

The expectations were high, but unfortunately they were only partially fulfilled. Lunch was good, but at 18 points you might expect a little more sophistication. The goose liver was excellent, but the mushrooms were a bit lacking in taste. Unfortunately, that's how it went throughout the whole thing, the main components were always perfect. The dessert still has room for improvement. The greeting from the kitchen, Randensausisson, was brilliant.

Excellent meal, nothing to complain about the tastes and the combinations offered, just pleasure. Very caring staff, even with a bit of humor. Very pleasant. Unfortunately the chef did not do us the honor of coming to greet his customers. However, it is always a pleasure to be able to share this moment with them... especially during this COViD period... Place to recommend

A feast first for the eyes, then the palate. An extraordinary chef with a great brigade, it always remains a huge pleasure to go there.

Quelle belle découverte! Une cuisine pleine de saveurs, de goûts subtils et très recherchée. En résumé un régal de l’amuse-bouche aux mignardises. Le service est très agréable et le personnel professionnel. Le passage du chef dans la salle ainsi que ses explications ont encore plus magnifié cette magnifique soirée.

Qualità, ricerca degli ingredienti, innovazione, fantasia e professionalità sono elementi che non sempre si trovano in un ristorante stellato, qui invece sono presenti al 100.%

Meine Frau und ich aßen im L'Ours zu Abend und es war ein unvergessliches Abendessen. Die Präsentation und der Service sind erstklassig. Wir entschieden uns für das 6-Gänge-Menü zur Entdeckung des Abendessens, das mehr als genug war. Die Weinkarte ist umfangreich und bietet gute Tipps zu lokalen Weinen. Sehr zu empfehlen (aber nicht billig!)

Cadre très agréable. Service soigné. Très bonne proposition du sommelier. Les plats dans leur majorité étaient très bon, cependant, pour un restaurant noté 18 Gault et Millau et avec une étoile Michelin, nous nous attendions à des plats un peu plus élaborés gustativement et visuellement. Autres petits bémols : un seul choix de pain apporté trop chaud, un seul choix de fromage coupé en deux maigres lichettes (style fromage à raclette !!!) et aucune mignardise... Si certaines choses n'étaient pas à la hauteur d'un 18, la coupe de champagne, elle, avait le prix d'un 18 (Fr.25.--) !!!

A real experience, a taste journey that gives us a pure moment of happiness. Refinement, subtlety of flavors, it's all in the detail and the pleasure of delicate flavors just like this smoked trout with bergamot, a treat! From appetizers to dessert, we travel and we hope that the journey does not end. Well done!

Beautiful restaurant and excellent cuisine!! 1 Michelin star definitely deserved for the quality of the dishes and the service!! I recommend it to lovers of good food

C'est succulent, c'est copieux, c'est frais, c'est original, et de saveurs atypique. Bravo aux chefs, au sommelier et à toute l'équipe aux services plus spécifiquement à Clarisse

For fine dining I guess there is no better spot in Crans-Montana than L'Ours. If you want the full experience you will need to pick one of the menus of 6 or greater dishes. They will walk you through Haut-cuisine dishes and always have the best wine recommendations. The staff is nice and very friendly and always looking to make your night something to remember. The price however is abit on the high side but it's an experience that you do not want to miss.

Repas "par erreur" dans ce restaurant, le Bistrot de l'Ours étant fermé le jour de notre passage. Menu du midi à 75 francs de bon rapport qualité-prix pour un étoilé Michelin. Excellents vins au verre valaisans servis en accord avec les plats. Accueil sympathique malgré que nous soyons en version "sac à dos et souliers de marche". En plus on était sur la terrasse avec sa belle vue sur les Alpes valaisannes. Au final, un souvenir gourmand mémorable.

Beautiful place and very good food

Pour un menu gastronomique de 5 plats, 3 plats n’ont pas été apprécié par l’ensemble des convives. Les langoustines marinées, le fromage genre feita insipide et le dessert ou seul la coupelle de framboises était bonne. Rien à dire sur le service

Top Cuisine, Atmosphäre, Service. Totally worth the price.

A must for anyone looking for a truly special dining experience in Crans-Montana. Completely deserving of its Michelin star. Service is exceptional, ambience is magical and food is divine. I was happy to learn that the menu adapts with the local-produce as seasons change! The Bistrot itself is sublime; exposed stone wall with contrasting wood beams, high ceilings and refined decorum. Definitely a must if you seek the absolute best that Crans-Montana has to offer.

Un très beau moment au restaurant l'Ours. Nous avons opté pour le menu vegan du chef: légumes sublimés, saveurs équilibrées, beaucoup d'imagination. Un vrai talent pour mettre en valeur d'excellents produits locaux. Les vins de la région proposés en accompagnement nous ont également séduit. Nous reviendrons.

An exceptional table. Not for all budgets, but the quality/price ratio is there. See you soon

Gourmet cuisine as desired. Excellent service

Menu découverte décevant. Rouget sauce bouillabaisse immangeable. Dessert chocolateux niveau crème mont-blanc. Mais surtout, maître d hôtel sommelier complètement à côté de la plaque,aucune écoute ni conseil utile, juste un sourire commercial.

Pleasant setting Average service relative to cost

Wonderful hotel, warm, welcoming, quality over the top.

J’ai acheté un bon realdeal pour découvrir la cuisine du Chef Franck Reynaud (18 au Gault et Millau)! Très bel accueil par le personnel, on a pu prendre l’apéritif sur la terrasse vu le temps! Dans l’ensemble excellent menu...sauf le fromage...un simple morceau de tome! Dommage, vraiment! Nous aurions apprécié, pour un 18, le chariot de fromage...quitte à payer un supplément! Voilà pourquoi une note de 4 et non 5; en fait si je pouvais, je mettrais 4.5 sur 5!Mais dans l’ensemble, très bonne expérience ! On reviendra passer une nuit dans ce très bel hôtel chalet en mangeant au restaurant !

Ho cenato al ristorante gastronomico L'Ours una decina di giorni fa con il mio fidanzato, siamo arrivati a Crans sabato sera senza aver prenotato e non c'era posto al Bistrot (dove originariamente volevamo andare), ma ci hanno detto che c'era ancora un tavolo al ristorante gastronomico di Franck Reynaud e siamo andati lì. L'atmosfera è molto elegante pur essendo un ambiente di montagna l'arrendo è molto ricercato ed essenziale, come anche la cucina dello Chef. C'è la possibilità non solo di ordinare a La Carte ma anche di provare tra vari Menù degustazione che consentono di abbinare 5, 6, 7 e fino ad 8 piatti a vari prezzi. Noi abbiamo optato per la degustazione di 5 piatti (145 franchi svizzeri a testa), e credetemi che anche se avessimo scelto le opzioni per più pietanze non sarei riuscita a mangiarle tutte perchè inaspettatamente per quanto le porzioni possano apparire piccole sono molto sostanziose. La cena è stata tutta ottima e molto particolare, io personalmente non amo moltissimo alcuni piatti (come il foie gras marinato all'armagnac o il piccione che abbiamo chiesto di eslcudere dalla selezione), la nostra selezione comprendeva appunto foie gras, una triglia che purtroppo ci è stata servita con una pelle impossibile da togliere perchè il pesce era filettato a listarelle strette (e devo dire che è stato il piatto che meno ho apprezzato, decisamente troppo cruda), filetto di vitello, un piatto di formaggio con pere williams che è stata la cosa più straordinaria insieme ad un dessert fatto di cioccolato del perù servito con mango, passion fruit e sorbetto al cardamomo e cacao. Vino (Pinot Noir) delizioso. E' difficile raccontare la cena e come è stata ricercata e sofisticata la ricerca e la preparazione dei piatti, più che una cena al ristorante è stata una esperienza culinaria diversa da tutto quello che avevo mai mangiato prima, e quindi è stata una scoperta divertente, forse in alcuni casi ho trovato che taluni accostamenti fossero un pò estremi e non necessariamente i migliori. Cambiare però ogni tanto fa bene ed è stata una serata interessante. Non potrei certo cenare così spesso. La prossima volta andremo al Bistrot.

A warm setting, wood and stone, a beautiful fireplace. Welcomed upon our arrival by charming service. Exceptional dishes that change from the cuisine offered elsewhere in Crans-Montana. The curried cod is delicious and the revisited tarte tatin is a marvel. The service is friendly and knows how to advise you. We ended the evening in the hotel lobby next to an imposing fireplace. An exceptional address.

Very good table with a truly magnificent setting! I found the price of the wines a bit overrated..

Nice deco, but bad service and fat small food. All in all it was disappointing

Soirée romantique, cuisine innovante et de qualité, ambiance chaleureuse avec feu de cheminée et un personnel au petit soins...Une superbe soirée de st Valentin !!!

we hebben een 5 gangen diner besteld. We hebben vooraf bij de borrel een plateau met heerlijke amuses gehad. bij het diner ontvingen we wederom een amuse. Sfeer en bediening top!

Innovative and very good cuisine but average service

Bravo à Franck et sa brigade pour ce sans faute, dans un beau cadre, un service attentionné, une cuisine magique de produits frais et de qualité avec de magnifiques saveurs et une très belle présentation et originale, Mérite d'être le N° 1 de Crans-Montana. Et une étoile de plus au Michelin. MERCI Patrick BALLOFFET

Nice welcome. We ate very well! Attentive staff. Be careful not to denigrate by saying: "little good"...gift offered by our children! Disparaging remark! Unaesthetic plates, even mastoks...

Cet excellent restaurant mérite son classement au guide Michelin. Les plats sont gastronomiques, la cuisine est raffinée, originale et savoureuse. Le cadre est magnifique. Néanmoins, le personnel est un peu trop présent (pas assez d'intimité) et les plats pourraient être plus copieux.

Tout est parfait en ce lieu, le service, le cadre, la cuisine... Et je suis outrée en voyant le commentaire d'un davidh (qui au demeurant a jugé utile de mettre deux fois le même com au cas où il ne serait pas vu .. pfff). Ce commentaire est uniquement mensonger, le genre de personne pour qui rien ne va, attendre 1h30 ??? Mais il plaisante ou quoi ??? Même dans un petit café on n'attend jamais ainsi, a fortiori encore moins à l'Ours!!! Môssieur se plaint de l'addition, il devrait la détailler un peu...Môssieur a dû trouver tout seul le parking ??? Ha ben oui il est juste sous l'hôtel, c'est compliqué pfff..Ensuite, à chaque arrivée de plat et/ou mignardises, il y a une présentation faite, idem pour le vin... Ce genre de personnage affligeant devrait aller dans des endroits lui correspondant plus, je ne peux qu'espèrer que c'est après les 3 bouteilles de vin (mdr), qu'il a pondu son ineptie en double exemplaire...

Franck, equal to himself, always the best

Restaurant raffiné, délicat, aux saveurs diverses, franches et variées. Avec un personnel hors du commun, drôle, pertinent et d'une courtoisie à toute épreuve !Une découverte, un plaisir immense et une soirée fabuleuse. Un grand MERCI

Very nice address! Service to match the cuisine, very good wine list

Wir hatten ein tolles Abendessen, die ganze Familie war begeistert. Der Service war super und das Essen war eine tolle Erfahrung. Wir hatten Fisch und Fleisch und alles war großartig.

On the coffee side, I would like to point out that. I'm generally a good crowd-pleaser, but that evening, even though the dishes weren't bad and rather well presented, I wasn't won over. Everything is a little overrated, the decor, the service and ultimately the prices.

Magnificent meal from start to finish... Top staff, friendly and discreet. And above all, once again thank you to the Chef and the Pastry Chef

Fins gourmets, nous aimons la gastronomie sous toutes ses formes. Nous avons vraiment passer un superbe moment à l’Ours. Accueilli et servi par un personnel au petit soin, mention spéciale au sommelier qui a su sublimer les plats avec des vins valaisans et tessinois à tomber. La cuisine est raffinée, le produit est mis à l honneur, tout était était sublime. Le cadre avec vue panoramique sur les alpes comme tableau nous laissera un superbe souvenir. Contrairement à d autres commentaires et ayant fréquenté des tables doublement étoilée, Franck Reynaud et sa brigade mériteraient une seconde étoile. N’hésitez pas, vous pouvez réserver les yeux fermés et laisser le chef vous surprendre.

Excellente cuisine raffinée avec un menu bien équilibré. Par contre le service fut médiocre, toujours nécessaire de rappeler et aussi 1 heure d’attente à 20 heures pour obtenir l’apéro....et finalement malgré un peu de musique en live une ambiance de Nouvel An inexistante

Romantic setting with a beautiful fireplace

Mais comment a -t-il encore son étoile ?Cuisine traditionnelle et sans âme.Malheureusement nous sommes déçus, pas la moindre once de magie ni de créativité, nous ne reviendrons pasCordiales pensées à tous les gastronomes

Nourriture certes de qualité mais trop conventionnelle. Manque d'originalité et de modernité. Ce restaurant aurait besoin d'être stimulé par un nouveau passionné.

Horrible ! Le fond de la tasse ! Un service comme un repas digne d un mauvais scénario mais un scénario a plus de 1000 francs suisses quand même ! On arrive à l hotel et là déjà on nous informe qu il n y a pas de voiturier et que la réception ferme à 23 heures donc vaut mieux pas leur laisser la clef.... no comment ! bref on reprend notre voiture et par chance on trouve le parking du restaurant en dessous, par nous mêmes ! On arrive au restaurant et là on découvre que la vieille moquette a été simplement retirée et le sol lissé comme si on était dans un garage... no comment ! Puis un volume sonore dans la salle par deux chanteurs musiciens qui nous a fait pensé être arrivé dans un bar lounge posé sur les pistes.... mais non nous sommes donc bien arrivés au restaurant gastronomique..... no comment ! autant vous dire que nous avons passé une soirée à nous crier dessus et cela sans être sûr que notre tablée nous entende et d ailleurs le service ne fut pas en reste dans la comprehension autant sonore que visuelle car après plus de 3 rappels, une bonne âme a daigné nous dire ce qui venait de nous être servi il y a 10 Minutes à titre de mignardises! No comment ! Le service peu sympathique venant des anciens sans sourire...mais agréable par les jeunes souriants et un brin plus dynamiques...enfin du bon à la renovation ! No comment ! Les verres vides toute la soirée malgré 5 rappels au service.... et 3 bouteilles de vins commandées mais en aucun cas servies avec panache...no comment... un sommelier qui à part apporter une bouteille ne sert à rien... pas envie de nous guider, pas envie de partager, pas d informations rien.... no comment ! Un repas fade et sans goûts.... no comment ! Bref, nous ne reviendrons pas c est sûr mais avec une volonté de laisser un commentaire cette fois ci ! Bonnes fêtes de noël à tous , notre réveillon à été tellement gâché par ce restaurant que noël sera un vrai paradis !

Cucina ottima, e piatti eccellenti, purtroppo servizio di sala assolutamente non all’altezza del blasone Relais & Chateaux. Personale disattento, gentilezza formale e di facciata, piatti terminati lasciati sul tavolo, bicchieri vuoti, lentezza. Dulcis in fundo mi rovesciano addosso il caffè bollente e il maitre di sala fa finta di niente e non viene neanche al tavolo, alla fine quando glielo faccio notare mi offre un caffè, ma sbagliano il conto. Quando dico che siamo stati trascurati e la risposta del maitre è non credo proprio, capisco che non ci tornerò mai piû!!!!Ti aspetti ben altro da un Relais & Chateaux.

Nous avons dégusté un excellent menu business. Précédé d'une dégustation de vins dans le superbe cellier de l'hostellerie. Dégustation menée de main de maître par l'excellent sommelier.L'accueil est très attentif, très professionnel mais également agréablement décontracté. La déco est soignée et le mobilier de bon goût. Chacun des plats étaient exquis et assurément à la hauteur des excellentes notes obtenues chez Gault et Millau et chez Michelin. Une parfaite sélection de vins différents accompagnait chacun des plats.Un moment de bonheur....Un grand merci à nos hôtes Severine et Franck ainsi qu'à toute leur équipe.

Dieses Gourmetrestaurant verdient mehr als einen Michelin-Stern. Wir gingen zum Mittagessen und Frank Reynauds Sieben-Gänge-Entdeckungsmenü sorgte für Überraschungen für unsere Geschmacksnerven. Die meisten Gerichte waren mit wilden Blumen und einheimischen Kräutern garniert. Die wichtigsten Fisch- und Fleischgerichte hatten ihre eigenen unverwechselbaren Saucen mit neuen Geschmacksrichtungen. Von der Amuse - Bouche bis zum Käse und Dessert war jedes Gericht ein optischer und kulinarischer Genuss. Der Kaffee (serviert in Designerbechern) und kleine Köstlichkeiten bildeten den passenden Abschluss für ein gutes Essen. Der Bonus war das Personal. Der sympathische Sommelier kannte seine Weine und unser Kellner konnte unsere Fragen zu den Originalzutaten beantworten. Der letzte Schliff war ein Diener, der unser Auto von der Tiefgarage zum Eingang des Restaurants fuhr. Wir hätten uns keinen besseren Service wünschen können. Dies ist ein Gourmet-Restaurant, das wir gerne zurückgeben würden.

Dans un cadre idyllique de l hotel châteaux et relais le pas l ours à crans, repas servi à l intérieur, Et sur demande sur la terrasse, regardant le ,,Cervin,, Mets savoureux à la hauteur du chef bien connu, Maitre d hotel parfait Tarif élevé (La suisse !)

Après une magnifique découverte visuelle des lieux, ce sont nos papilles qui ont été régalées par le menu surprise 5 plats du chef....un vrai délice.Accueil professionnel et chaleureux par un personnel très sympathique.Après le repas, le chef passe en salle, ce qui est très très appréciable.Merci pour toutes ces découvertes... On reviendra

Wir hielten am Bistro, um zu Mittag zu essen und wirklich gut zu essen!Lecker Vorspeise und das Ei war perfekt, 2 verschiedene Hauptgerichte mit Fisch wunderschön zubereitet!Der Service war sehr angenehm und freundlich. Einzige Verbesserung wäre die Käseplatte, die keinen Weichkäse wie Tomme oder Ch vre hat!Die Qualität und der Preis waren gut und die erwarteten Schweizer Standards

Wir haben schon mehrmals versucht, im Juli oder August im Bistro des Ours ein Mittagessen zu reservieren, aber jedes Mal haben wir im Hauptrestaurant geendet, weil das Bistro geschlossen war. So haben wir das dort angebotene 3-Gänge-Mittagessen für CHF 40 pro Person nicht miterlebt. Eine Vorspeise, eine Hauptspeise und eine Nachspeise, die wir für ein echtes Schnäppchen hielten, besonders unter dem Aspekt, dass das Hauptrestaurant 17 Punkte Gault Millau und einen Michelin-Stern hat. Trotzdem waren wir auch immer wieder zufrieden mit dem 3 - gängigen Mittagsmenü im Hauptrestaurant, das für CHF 65.- angeboten wird. Diesmal war das Amuse Gueule eine köstliche Kreation von pulpo, gefolgt von einem Fischtatar, zwei saftigen Stücken Perlhuhn und einem Dessert aus Aprikosen Walliser, kombiniert mit einem Sorbet, alles perfekt und schön präsentiert. Außerdem ist der Service sehr freundlich und angenehm und der Blick von der Terrasse in die Walliser Bergwelt ist überwältigend.Unserer Meinung nach ist auch das Mittagsmenü im Hauptrestaurant wirklich in einem ausgezeichneten Preis- / Leistungsverhältnis, aber wenn es darum geht etwas zu trinken zu bestellen, gibt es eine echte Einlösung: Es stehen nur 0,5 l Flaschen Mineralwasser zur Verfügung und jeder von ihnen kostet CHF 10, was bedeutet, dass ein Liter Mineralwasser zu CHF 20 in Rechnung gestellt wird! In Anbetracht dessen werden die CHF 6 für den Espresso Sie nicht überraschen, und wenn Sie eine Flasche Petite Arvine oder einen anderen Weißwein zu CHF 70 bestellen, wird Ihre Rechnung CHF 130 für das Essen und CHF 102 für eine Flasche Wein anzeigen, ein Liter Mineralwasser und zwei Schlucke Espresso. Es erscheint angemessen, dass das Hotel über diese Preispolitik nachdenkt, aber die Klientel ist sich dessen bewusst.

Nous venons de terminer un repas découverte somptueux. Raffiné, délicat, aux saveurs diverses, franches et variées. Avec un personnel hors du commun, drôle, pertinent et d'une courtoisie à toute épreuve !Une découverte, un plaisir immense et une soirée fabuleuse. Un grand MERCI

schöne Lage und Ausblick, besonders wenn man draußen sitzen kann, im Winter oder Sommer. Der Küchenchef kommt um am Ende der Mahlzeit und mag für einen Meinungsaustausch über Essen.

Solo commenti positivi per questo ristorante! La cucina innovativa, la presentazione del piatti originale e curatissima, il personale sollecito ma non invadente, i tavoli distanziati per un'ottima privacy. Insomma tutto vale il prezzo che abbiamo pagato! Ne vale la pena!

Mit grossen Erwartungen sind wir hingegangen und mehr als zufrieden und auch satt sind wir wieder gegangen. Ein wunderschönes Lokal, perfekter Service und eine tolle Küche erwartet den Gast. Unaufgeregter, professioneler Top-Betrieb. Auf bald!

Nous aimons les restaurants gastronomiques et en avons testés un certain nombre. Très souvent déçus (sauf chez Violier !) mais là c'était tout bonnement excellent. Les plats étaient bien présentés et gustativement excellents. Très bon rapport qualité/prix. Nous avons pris le menu 8 plats. Mon petit bémol et c'est là que nous avons toute la différence c'est le service. Nous devions régulièrement demander à boire. Trop peu de sommeliers pour le nombre de convives. Dommage. Je recommande très fortement ce restaurant.

Parfait pour un repas en amoureux en hiver en profitant de la chaleureuse ambiance grâce au feu de cheminée - Très aimable accueil et à notre écoute. A recommander

Très bonne table avec un menu surprise qu à recommander. Service à la hauteur des lieux. Jolie cadre. A une prochaine expérience !

Nous y étions aujourd'hui pour le menu découverte. Endroit magnifique, tout en bois et pierres, personnel plus que serviable et compétent, et le menu excellent, du début à la fin! Mon mari étant coeliaque, tout a été adapté pour lui!

Die Atmosphäre in diesem rustikalen, aber sehr gediegenem Restaurant war prima; wir haben uns äusserst wohl gefühlt. Das Essen und der Service waren von hoher Qualität, keine Wünsche blieben offen. Es lohnt sich sehr, dem Pas de l Ours einen Besuch abzustatten.

Un cadre magnifique, convivial et cosy pour un diner en amoureux ou en famille. Nous avons pour notre part passé un très bon diner, avec un service attentionné et sympathique.Encore quelques petits jours pour être fin prêts et bien rodés pour la saison... Mais nous avons toutefois passé un excellent moment.

Sehr raffiniert mediterranen Gastronomie in eine wunderschöne Lage mit super, sehr professioneller Service. ... Gönnen Sie und genießen Sie es, Sie werden es nicht bereuen! Und vergessen Sie nicht, zu reservieren Sie Ihren Tisch!

L'Ours fait indéniablement partie des quelques très bons restaurants de Crans Montana.Très bonne qualité de la cuisine , dans une ambiance agréable.

Waren am Samstag Abend vor 2 Wochen dort. Leider wurden unsere Erwartungen nicht erfüllt. Wir bestellten das 8 Gang Menu und waren am Ende des Abends leider ziemlich ernüchtert. Die 3 Hauptgänge waren top. Vor allem der Fisch im Stile einer Bouiabaisse war absolute Spitze.Die Vorspeisen waren eher langweilig und fad - die Desserts ebenfalls, wobei eine Creme sogar geronnen war!Fazit: es fehlte die Perfektion und die Leidenschaft, die ich bei einem Restaurant dieser Klasse erwarte. Meine Frau und ich waren auf dem Heimweg enstsprechend verwirrt.Schade!

Wir wollten eigentlich ins Bistrot de l´Ours, aber das hat mittwochs geschlossen. Somit haben wir einen schönen Platz mit Ausblick auf der Terrasse des Hauptrestaurants bekommen und ein 3-gängiges Mittagsmenue für CHF 65 gegessen, das wirklich hervorragend war: Als Amuse-Gueule gab es ein Tatar, dann einen marinierten Zander, als Hauptgang Perlhuhn und zum Nachtisch eine Schokoladenvariation, danach noch einige Mignardises, alles sehr lecker und attraktiv angerichtet. Also letztlich sogar ein 5-Gang-Menue, dazu ein Petite Arvine von Robyr/Corin für 69 CHF. Sehr freundlicher und effizienter Service, alles nicht grade billig, aber sein Geld wert, angenehmes Ambiente.

lokal zweifellos eines der besten Restaurants reflektieren Crans Klischee. Der Service ist effizient und Menü müsste ein preisgekröntes, gemütlich, warm, die Leute haben ihrer Gewohnheiten und für sie empfangen sind. Die Leute sind gut im l Unseres und l'Unseres erkennt es in so vielen Dingen gewidmet.

Wir waren für ein Golf-Wochenende in der Gegend und sind mehr oder weniger zufällig auf das Pas de l'ours gestossen. Allerdings waren wir schon vorher in anderen Relais Chateaux-Hotels und sind damit immer sehr gut gefahren.Das Hotel ist wirklich wunderschön - nur schon der Hoteleingang am Abend ist etwas vom schönsten das wir bisher gesehen haben. Wir erhielten sogar ein Upgrade auf eine Junior Suite. Unglaubliches Ambiente und absolut professionelles Personal. Sehr viel Atmosphäre und Freundlichkeit.Dazu kommen die beiden Restaurants (bzw. Bistro) die Küche auf höchstem Niveau anbieten . Wir haben im Bistro gegessen und alles war wirklich hervorragend. Klar dass die Preise auch eher im oberen Bereich liegen. Preis/Leistung stimmt aber absolut.

Très bon dîner, service attentionné et professionnel, beaux menus. Les mets sont de qualité et les menus proposés excellents. Peut être un poil trop classique, tout comme le cadre qui fait plutôt 1990. cela reste une très bonne table malgré tout et un relais & chateaux.

Avendo un piccolo chalet in zona quando posso amo farmi coccolare quiCucina creativa amiente raffinato ed elegante anche il bistrt merita una visitaA mio avviso il migliore del vallese prezzi elevati ma in linea con l offerta!

This hotel set all records, finest food, finest staff, finest views from the balcony, the restaurant under the able and trends setter Chef Frank (if not mistaken) is a delight, the presentation of food, the excellence of service will make you mouth salivate before you sample the food, a 1 star Michelin is just too little recognition of the wonderful ability of the Chef, and I say it with all my confections, he deserve all the respect.In the Nautical language we say BZ, and to you Chef, I raise my hat of respect.

Très belle table dans un cadre superbe, repas de grande qualité. Le service était par contre très moyen. Le chef est très sympathique.

Une fois encore une adresse incroyable dans la station de Crans-Montana. Un cadre magnifique et romantique pour apprécier une cuisine raffinée et particulièrement bien travaillée. Dans chaque plat on sent le soucis du détail et le travail qui permet la réalisation de ces merveilleux plats. Le service et le personnel sont plus qu'à la hauteur. Un grand bravo au chef Franck et à son équipe.

Avec nos amis nous avons opté pour le menu "découverte" 5 services. A l'Ours la découverte est bien réelle, la carte ne mentionne pas les plats qui vous seront servis. Les assiettes arrivent et le miracle s'accomplit. Tout est parfait, délicieux, original. Je voudrais ajouter une mention particulière pour le sommelier et le personnel de salle qui prend son rôle très à coeur et dont les noms figurent à la carte, c'est suffisamment rare pour le mentionner. Bravo à toute l'équipe.

Délices du palais, plaisir des sens, découvertes gustatives splendides cuisine étoilée,... Je pourrai continuer mais je préfère vous laisser le plaisir de vous y rendre. Vraiment incroyable

Repas élaboré pour le réveillon de Noel de mains de maitre avec des poissons succulents , des viandes extras et un service hors paire.Merci pour cet instant de bonheur.

É senzaltro il migliore di Crans, dal servizio alla qualità del cibo, il menù cambia secondo le stagioni

Plats soignés, belle présentation, excellents produits.Nous nous sommes retrouvés à une table de trois pour un déjeuner, avec le serveur, mais sans autres convives. un peu tristounet. Pas vue le chef ni la patronne. Manque un peu de chaleur.

Ausgezeichnetes Restaurant, alle Arten von Essen, teuer aber man für das, was man zahlt kontaktieren. Sie gehen dort für besondere schöne Geschäftsessen oder Diners. Hochzeitstag, beeindrucken deine Freundin, usw.

L'un des meilleurs Hôtel-restaurants où nous soyons descendus dans la Chaîne R&C. Tout est simplement parfait.Côté hôtel tout est chaleureux. Les suites sont bien agencés. Le SPA est très agréable avec un personnel très compétent.Côté restaurant le chef est un vrai artiste. La formule du restaurant gastronomique est originale : le chef choisit de 5 à 8 plats à faire découvrir. Chacun des plats est une merveille, les cuissons sont parfaites, les saveurs incroyables. C'est l'occasion de découvrir des mets que l'on ne commanderait pas d'ordinaire. Le service est irréprochable sous l'œil d'un maître d'hôtel italien d'une grande disponibilité. Le restaurant "secondaire" est lui aussi de très bonne facture. Du niveau d'une très bonne brasserie parisienne.Services : mention spéciale au personnel qui est au petit soin et d'une rare gentillesse de la réception, en passant par le service restaurant, service en chambre.Pour le ski tout est organisé pour vous faciliter la vie. Une "navette" (4x4) vous amène au bord des pistes et vient vous rechercher. Les forfaits, les cours, la réintégration des locations sont pris en charge par l'hôtel.En conclusion, un établissement TRES au-dessus du standard R&C où nous retournerons à n'en pas douter.