Sperber Bar in Basel

Nach einem Stadtbummel freuten wir uns auf einen Apéro mit einer Kleinigkeit aus der Küche auf der wunderschönen Terrasse des Hotel Basel. GRATULATION, es macht einfach Freude in so einer gemütlichen Atmosphäre einzukehren. Tolle Terrasse, bis ins kleinste Detail liebevoll eingerichtet, das Personal sehr freundlich und aufmerksam. Wir kommen immer gerne und jetzt wieder öfters. UG

Mitten in der Innerstadt. Gemütliche Atmosphäre, gute Küche und freundlicher Service.

Great food and service "is excellent" we really like the place for the food and the service.

Ist immer ein gemütlicher Ort für eine gesellige Runde

(Traducido por Google) Buena comida, excelente servicio. Ambiente elegante Restaurante muy popular. (Original) Great food, excellent service. Elegant atmosphere. Very popular restaurant.

(Traducido por Google) Comida y ambiente perfecto (Original) Essen und Ambiente Perfekt

Eingeladen zu dir Sperber nach einem Konzert. Schöne rekaxibg Atmosphäre, effizienter Service, gesellige Atmosphäre und am besten nur ein Sprung, ein Sprung und ein Sprung zum Aufzug, der mich zu meinem Botelzimmer brachte.

(Traducido por Google) Excelente comida, servicio algo desatento (Original) Ottimo il cibo, un po' disattento il servizio

(Traducido por Google) Mala habilidad para criticar! (Original) Schlechte Kritikfähigkeit !

Meine Frau und ich kamen um 13:10 h ins Lokal. Vor dem Eingang waren 3 Mittagsmenüs im Aushang. Wir freuten uns aufs Menü 2 (Schweinssteak mit Bratkartoffeln und Gemüse). Bei der Serviertochter bestellten wir Mineralwasser, Tee und Rotwein. Sie brachte uns anschliessend die Speisekarte mit der Bermerkung, dass die Menüs 1 und 2 ausgegangen seien, wir könnten aber aus der Hauptkarte bestellen. Meine Frau bestellte dann das Menü 3 (Gemüsepastetli mit Nudeln) und die Tagessuppe (Steinpilzsuppe laut Serviertochter). Für mich bestellte ich aus der Karte Kalbsleberli mit Rösti. Nach etwa 10 Minuten erhielt meine Frau die Suppe, allerdings nicht Steinpilzsuppe sondern Gemüsebouillon. Anschliessend war Warten angesagt, obwohl nicht sonderlich viele Gäste anwesend waren. Nach unserer Reklamation entschuldigte sich die Serviertochter und versprach, in der Küche zu intervenieren. Schliesslich erhielten wir dann um 13:55 h unser Essen, welches im übrigen auch nicht gerade ein Hit war. Bei mir waren die Kalbsleberli ok, aber die Rösti versalzen und meine Frau erhielt anstatt Pastetli ein undefinierbares,rechteckiges Blätterteiggebäck. Alles in allem also ein wenig erfreulicher Restaurantbesuch. Schade!

(Traducido por Google) Muy buen restaurante en el corazón de Basilea. Ve de vez en cuando, se lo recomendaría a otros. 😊 (Original) Sehr schönes Restaurant im Herzen von Basel. Gehe ab und zu hin, ich empfehle es gerne weiter. 😊

Wir wurden überaus freundlich empfangen (auf Reservation), der Tisch wurde schön gedeckt. Die Speisekarte bietet eine grosse Auswahl, so dass für jeden was dabei ist. Die Preise finde ich sehr fair, spätestens, wenn man die Teller vor sich stehen hat. Es gibt nämlich riesige Portionen (Bis auf den etwas kleinen Ravioli-Teller). Das Essen war schön angerichtet, die Teller heiss und das Essen sehr fein gekocht. es war ein sehr schöner Abend, wieder einmal gerne im Sperber..

(Traducido por Google) Cómodamente amigable .. (Original) Gemüdlich freundlich..

Wenn man auf zwei Glas Prosecco und einen Whisky bei drei Personen hinter und sechs Personen vor der Bar 10 Minuten warten muss, nachdem man sich selbst die Karten geholt hat, macht das nicht den Eindruck hohen Interesses oder Effizienz.

Sehr vielfälltige Menükarte. Service und essen waren ausgezeichnet. Kann ich mit gutem Gewissen weiterempfelen. Ist am Abend auch eine gute Adresse. Bei schönem Wetter auf dem Boulvard, ein Muss.

(Traducido por Google) Habitaciones muy hogareñas, personal amable, agradable! Ofertas frescas, limpias, BUENAS! (Original) Räumlichkeiten sehr Heimelig, Personal freundlich, nett! Angebote frisch, Sauber, GUT!

Bei wirklich tropischen Temperaturen wollten wir nur etwas kaltes Essen, das freundliche Service Personal servierte uns als Erfrischung eiskalte Waschlappen zum den Schweiss ab zu tupfen, tolle Idee.Wir entschieden uns für ein Tatar und einen Wurst-Käsesalat, beides war von feiner Qualität und bei dieser Hitze auch gut zu geniessen. Das ganze anwesende Personal war sehr gastfreundlich, keiner zu schade, obwohl er nicht an unserem Tisch servierte, Gläser nach zu füllen oder leere Teller weg zu räumen. Da ich selber in der Woche mind. einmal dort bin, erlebe ich dies immer wieder. Bravo

(Traducido por Google) Ambiente agradable, menú bien elegido y personal atento. La comida, aperitivo, plato principal y postre fue muy bueno. Ubicación central, especialmente para una visita al teatro Tabourettli. (Original) Angenehmes Ambiente, gut ausgesuchte Speisekarte und aufmerksames Personal. Das Essen, Vorspeise, Hauptgang und Dessert war sehr gut. Zentrale Lage, vor allem für einen Besuch im Theater Tabourettli.

Leider bat die Qualität stark abgenommen. Die servierte Rösti war “lätschig”&fettig, der Salat lieblos&noch kalt mit Dosengemüse darauf, die Spargel-Tortellini nicht frisch&langweilig. 1x Salat, 1x halbe Rösti, 1x Spargeltortellini aus dem Päckchen und 2x Rivella: CHF 63.-!

(Traducido por Google) Hermoso lugar, comida sabrosa, servicio rápido, ubicación llamativa, precios razonables. ¿Qué más? (Original) Beautiful venue, tasty food, fast service, eye catching location, reasonable prices. What else?

(Traducido por Google) Restaurante bien cuidado, buen menú, personal bueno y atento, ambiente muy agradable y acogedor. Recomendado! (Original) Gepflegtes Restaurant, schöne Speisekarte, gutes und aufmerksames Personal, sehr angenehmes und gemütliches Ambiente. Empfehlenswert!

(Traducido por Google) Muy buen restaurante en el corazón de Basilea. Servicio extremadamente amable y cortés. Sólo puedo recomendar. (Original) sehr schönes Restaurant im Herzen von Basel. Ausgesprochen freundliche und zuvorkommende Bedienung. Kann ich nur empfehlen.

(Traducido por Google) Para recomendar aún más. Buena cocina y servicio muy agradable !!!! (Original) Zum weiter Empfehlen. Gute Küche und sehr angenehmer Service !!!!

(Traducido por Google) Acogedor bar para estudiantes mayores, servicio amable, de vez en cuando te encuentras con actores del teatro que se encuentra enfrente. (Original) Gemütliche Bar für ältere Semester, freundliche Bedienung, ab und an triffst du Schauspieler vom Theater welches gegenüber beheimatet ist.

(Traducido por Google) Gran concierto con Josephine Pee, combinado con una buena cena. Personal muy atento (Original) Tolles Konzert mit Josephine Pee,gepaart mit einem feinen Nachtessen.Sehr aufmerksames Personal

(Traducido por Google) Buena comida, precios justos, buen ambiente. (Original) Guten Essen, faire Preise, tolle Atmosphäre.

(Traducido por Google) Simplemente genial !!!! (Original) Einfach Super!!!!

(Traducido por Google) Buena atmósfera (Original) Super Ambiance

(Traducido por Google) Buena cocina tipica (Original) Buona cucina tipoca

Grandioses Essen, zuvorkommender Service, stimmungsvolles Intérieur und vorfasnächtlicher Theaterrahmen aufgrund der präsenten Vorfasnachtswelt. Ein wunderbares Stück Basel vom Feinsten!

(Traducido por Google) Acogedor en el gavilán. La operación fue genial. (Original) Gemütlich im Sperber. Bedienung super.

(Traducido por Google) Clientes borrachos y celebrando son preferidos a los clientes tranquilos. Incluso los habituales se han escapado. No me importaba nadie en el piso de la alfombra. Al contrario. La compañía de chicas incluso fue tomada bajo protección. 9 Las mujeres que beben alcohol traen más ingresos que 4 adultos que callan a los huéspedes que "solo" comen algo. Es una lástima. (Original) Betrunkene und feiernde laute Kunden werden ruhigen Kunden vorgezogen. Sogar Stammgäste sind davongelaufen. Hat in der Teppichetage niemanden interessiert. Im Gegenteil. Die Truppe lauter Mädels wurde sogar in Schutz genommen. 9 Saufende Weiber bringen halt mehr Umsatz wie 4 Erwachsene ruhige Gäste die "nur" etwas essen. Schade.

(Traducido por Google) super bien Leberli con rösti (Original) super feine Leberli mi Rösti

(Traducido por Google) Gran bar, personal amable (Original) Tolle Bar, freundliches Personal

(Traducido por Google) Estaba la comida aquí. Fue una velada acogedora. Todo fue perfecto. Como siempre Con mucho gusto volveré. (Original) War hier Essen. Es war ein gemütlicher Abend. Alles stimmte perfekt. Wie immer. Ich werde gerne wieder kommen.

(Traducido por Google) De camino a casa vía Spalenberg a un relajado aperitivo Spritz ... y mucho más ... (Original) Auf dem Weg nach Hause via Spalenberg auf einen entspannten Apéro Spritz....und vieles mehr...

Dans un cadre typique, nous avons diner de produits frais servis avec une très belle présentation. Le poisson était cuit avec justesse et les légumes, de saison, étaient cuit à la vapeur. Le plat végétarien était du même acabit. Le fondant au chocolat, suisse, était divin. L’addition, comme le chocolat, était suisse également.A faire !

(Traducido por Google) Servicio muy amable. Muy buena cocina. El mejor tartar de la ciudad. Especialmente recomendado en invierno: moules y ostras. En verano bonita terraza. (Original) Sehr freundliche Bedienung. Sehr gute Küche. Bestes Tartar in der Stadt. Im Winter speziell empfehlenswert: Moules und Austern. Im Sommer schöne Terrasse.

War letzten Freitag im Sperber alleine zum Nachtessen. Vorspeise Tartar, war sehr gut gewürzt, genau so wie ich es bestellt hatte. Danach habe ich Moules Asia mit Curry bestellt. Kurz ein Traum. Da komme ich gerne wieder. Zum Dessert habe ich Käse und ein Glas Portwein bestellt. Auch das wunderbar. Das Personal, die Bedienung und der Service sehr aufmerksam, nett und freundlich.Ich komme sehr gerne wieder und kann es nur weiterempfehlen. Nochmals vielen Dank

(Traducido por Google) Ambiente acogedor y servicio atento ... buena cerveza Ueli. (Original) Gemütliche Atmosphäre und aufmerksame Bedienung...gutes Ueli Bier.

Schön öfters waren wir zum Mittag- oder Abendessen in der Sperber Bar oder in der Brasserie Steiger des Hotels Basel und wir wurden noch nie enttäuscht.Die Karte bietet eine tolle Auswahl. Hier findet jeder etwas. Die Speisen sind frisch, sehr schön angerichtet und schmecken ausgezeichnet. Der Service ist einfach top. Aufmerksam, freundlich, authentisch, professionell und zügig. Das Ambiente ist in beiden Restaurants sehr angenehm, wobei wir es im Sperber noch ein wenig gemütlicher finden. Hier fühlt man sich als Gast noch willkommen! Weiter so!

Es kann durchaus sein, dass am Nebentisch ein bekannte Bühnenkünstlerin oder ein bekannter Bühnenkünstler sitzt. Schliesslich liegt das Theater Fauteuil gleich gegenüber und die Auftretenden essen jeweils im Sperber.Doch das allein macht natürlich noch kein gutes Restaurant aus. Aber auch in dieser Hinsicht kann die Sperber Bar absolut überzeugen. Schon die Bedienung ist sehr aufmerksam und äusserst freundlich. Fast schon ein Original ist der langjährige Kellner. Die Ambience lässt den Gast sich wohlfühlen, selbst wenn das Restaurant sehr voll ist (was nicht selten vorkommt). Das Essen ist absolute Topklasse. Von uns geschätzt wird auch die jeweils sehr saisonal geprägte Speisekarte. Die Zutaten sind sehr frisch und sehr gut zubereitet.Bei uns gehört es mittlerweile obligatorisch dazu, dass wir vor dem Theaterbesuch im Sperber essen.

Wir hatten einen Tisch im Voraus für das Abendessen in einer Nacht hatten sie eine Jazz-Band. Der Ort ist ziemlich klein, daher empfehle ich eine Reservierung zu machen, wenn eine Veranstaltung stattfindet. Der Kellner war sehr charismatisch und freundlich. Wir mussten jedoch warten, Getränke mehrmals zu bestellen.Das Essen war sehr gut. Die Präsentation war auf dem Punkt, wie es für einen solchen Ort erwartet werden würde. Die Preise waren auf der höheren Seite und es gab eine zusätzliche Gebühr von 10 CHF für die Band. Insgesamt war der Wert für den Abend angemessen.

In den letzten 2 Wochen im Hotel Basel in der Sperber Bar und in der Brasserie jeweils Mittagslunch eingenommen. Enttäuschend im Vergleich zu vor der Renovation des Gesamtbetriebs. Personal wie bis anhin, bekannte Gesichter, nett und freundlich. Zubereitung und Qualität der Speisen merklich abgenommen. Hoffe auf die Erreichung des Ganzen vor der Renovation.

(Traducido por Google) Ambiente agradable, servicio atento y excelente comida, bellamente presentados. (Original) Angenehmes Ambiente, aufmerksame Bedienung und hervorragendes Essen, schön präsentiert.

(Traducido por Google) buena comida, buen servicio, ambiente agradable (Original) gute Essen, toller Service, angenehmes Ambiente

(Traducido por Google) Gran lugar de encuentro (Original) Super Treffpunkt

(Traducido por Google) Todo lo mejor, muy buen personal, buena comida, buenos vinos, excelente. (Original) Alles bestens, sehr nette Angestellte, feines Essen, gute Weine, super

Heel lekkere correcte keuken, vriendelijke bediening, centraal gelegen. Onder het hotel Basel, dus lekker meegenomen.

Schon oft dort eingekehrt, meist zum Mittagessen. Tolle Karte, nettes Lokal (viel Holz und schöner alter Kachelofen), gute Küche und sehr freundliches und kompetentes Personal. Abends meist sehr belebt, da mitten in der Altstadt. Hat auch eine kleine Bar und ist dem Hotel Basel angegliedert.

Typisches gemütliches Basler Ambiente mit entsprechendem Geräuschpegel. Sehr netter und aufmerksamer Service, hervorragende Küche, sehr gute Weine für jeden Geschmack und für jedes Budget. Unbedingt reservieren !!

(Traducido por Google) Muy agradable, agradable ubicación. Pero qué servicio y cocina es muy diferente. Una vez extremadamente amistoso, la próxima vez debes estar agradecido de que te sirvan. Una vez que el Tartarbrötchen (CHF 12.-) esté tan bien preparado, puede pedir más. La próxima vez es apenas picante. (Original) Sehr schöne, angenehme Lokalität. Aber was Service und Küche betrifft sehr unterschiedlich. Einmal äusserst freundlich, das nächste Mal muss man dankbar sein, dass man bedient wird. Einmal ist das Tartarbrötchen (CHF 12.-) so exzellent zubereitet, dass man noch weitere nachbestellt. Das nächste Mal ist es kaum bis gar nicht gewürzt.

Tolles essen und super freundliche Bedienung. Ambiente typisch Basel und befindet sich auch im Herzen der Altstadt in Basel. Reservierung ist von vorteil. Essen einzigartig, schnell und gut:)

Die Mitarbeiter sind sehr zuvorkommend und freundlich. Eine gute Wahl für einen Abstecher am Abend. :)

My husband and I had our BA flight home from Basel cancelled after a lovely weekend in Strasbourg and Offenberg due to snow. We got ourselves booked into the Nomad hotel (very very good) and popped out to explore at 9pm. We knew finding a restaurant would be tricky on a Sunday night and so late, but Sperber and Hotel Basel were terrifically accommodating. We had a lovely table, super service and no pressure despite the relatively late hour (9.40 by the time we arrived after we'd admired the old town and closing Xmas marketplace) and the food was really tasty and high quality.We had pre dinner drinks, then went straight to a fish for me, guinea fowl for husband main, very nice indeed and great portion sizes. Lovely Picpoul wine to accompany too.Price very reasonable at around £100E mark for what was a charming end to our evening with lovely service and really good food. We'd highly recommend.

Essen war sehr gut! Hatten riesen Berg Miesmuscheln und einmal Empfehlung des Chefs "Rindsfilet...". Muscheln waren top, Rindsfilet war butterzart, Sauce hervorragend. Werden sicher wieder kommen, sehr empfehlenswert für einen tollen, gemütlichen Abend. Servicepersonal sehr zuvorkommend.

Seit Jahren geniessen wir die Gastfreundschaft im Sperber. Perfektes Essen gepaart mit erstklassigem Service machen den Unterschied. Man fühlt sich sehr rasch wohl und ist jederzeit willkommen.

Ich esse immer wieder gerne im Sperber, das Essen war bisher immer sehr fein, dazu gibt es auch gute Weine. Ganz besonders liebe ich das Tartare (das beste in Basel ;)) aber auch die anderen Speisen sind lecker und von guter Qualität. Tolles Ambiente und freundliches Personal, einzigst der Platz ist manchmal etwas eng aber sonst gefällt mir das Interieur/Ambiente sehr gut.

Nous avions organisé un souper de famille dans ce restaurant traditionnel au cœur de la vieille ville de Bâle, très proche des différentes attractions touristiques. On nous a accordé un accueil sympathique et chaleureux, les enfants étaient bienvenus. Le menu organisé par avance était très bien, les portions généreuses avec utilisation d'ingrédients de qualité. Le service était avenant sans jamais être envahissant. Nous sommes restés dans l'Hotel Basel auquel appartient ce restaurant. Nous ne pouvons que recommander et le Sperber Bar et l'Hotel Basel pour un séjour où une fête familiale à Bâle.

Im sperber ist man unter sich. Man kennt hinz und kunz, ebenso das freundliche und amüsante personal!Wunderbares essen, was man nur sehr gerne weiterempfiehlt auch im sommer für den kleinen happen zwischen dirch wie zum beispiel die super belegten brötli! Viel spass und geniesst es!

Wir genossen nebst dem feinen Essen auch die aufgestellte, fröhliche Bedienung. Die verschiedenen Mittagessen bestanden Leberli mit Rösti, Tartar, Burger und das Perlhuhn sowie auch die Vorspeise sei es Salat oder Morchelterrine waren fein. Alles wurde korrekt serviert, ohne dass die Gästebetreuerin etwas aufgeschrieben hat, das hat uns auch beeindruckt. Das Ambiente war sehr angenehm mit einer Bestuhlung mit genügend Platz zwischen den Tischen.

Sehr schöner Abend in der Brasserie.Gut, aber ein leckeres Essen. Der Service war Klasse. Wir hatten immer auf unseren Tisch was wir brauchen es.Vielen Dank

Gute Auswahl an Weinen. Ich hatte das Kalbfleisch Cordon Bleu, war ausgezeichnet. Kaninchen - Knoblauch Suppe war sehr lecker. Der Service war ausgezeichnet.

Diese Woche war ich mit Freunden im Hotel Basel in der kürzlich renovierten Brasserie, diese wurde sehr stylisch gestaltet und wir waren begeistert vom neuen Ambiente!Sehr begeistert waren wir auch von den diversen Muschelvariationen, die ein kulinarisches Highlight waren!Auch das Service-Team war sehr zuvorkommend, kompetent und freundlich.Alles in allem ein genussvoller Abend. Wir können das Restaurant nur bestens empfehlen. Eine Reservation ist empfehlenswert

Beste Lokalität für ein Essen vor dem Theater, das Dessert kann auch nach dem Theaterbesuch noch eingenommen werden. Super Service und gute Preise, spitzen Weine...

Mauvais accueil qui a conduit à partir de ce restaurant avant même d'avoir commandé. Nous avons attendu au moins 10 min et personne n'est venu.

Wer in Basel ist, sollte unbedingt einen Abstecher ins Restaurant Sperber mitten um Herzen von Basel (Nähe Marktplatz) machen. Gut bürgerliche Küche , glutenfrei essen sorgenfrei möglich und auf der Speisekarte gekennzeichnet, aufmerksames und zuvorkommendes Personal, einfach jederzeit einen Besuch wert!!

Jedes Mal eine Freude, am Spalenberg durch den Eingangsbereich in "den" Sperber einzutreten - angenehme Bar für den kleinen Drink zwischendurch, einladende Tische, auch für mehrere Personen... und gemütliche Bänke der Wand entlang - da stimmt wirklich alles und jedes

I visit Basel half a dozen times a year. I stay at the Hotel Basel, which I adore for its location and its quality, and I stop in this bar every trip. What I enjoy most is it feels like a Swiss bar, and almost everyone in the place is local. The old stove with the hawk on top, the wood decor. But I have always been treated very well, never felt like an outsider, and I enjoy the bar snacks and just watching the people and having a beer. It is not a place to go to meet people or other tourists, but traveling all the time for work I am more than happy to just be left alone.At Christmas-time it is even better. Spalenberg ( a main walking path) is decorated with trees and lights, there are Christmas carolers on the corner by the hotel, it is a very cozy place to be if you aren't home during the season.The food looks good, though I have never eaten here. I generally am taking clients out for dinner and they are not near this location really.

3x besucht – Aperitif, Abendessen und Bar zu späterer Stunde. Immer sehr gut besucht, in traditionellem Ambiente. Sehr angenehmes Personal immer – selbst wenn es sehr voll ist - zu small talk bereit und in der Lage.Essen war ausgesprochen gut. Kann man sehr empfehlen, nur muß man unbedingt reservieren.

Sehr gutes Essen in einem sehr schönen Baslerrestaurant. Wenn es wie fast immer ausgebucht ist, ist es etwas laut. Bei einer grösseren Gruppe ist die Unterhaltung etwas mühsam. Trotzdem hat es uns sehr gefallen.

Eine typische altehrwürdige Basler Beiz mit bürgerlicher Küche mitten in der Altstadt. Die Einrichtung ist wie anno dazumal, etwas eng aber eben authentisch.Ich hatte das Entrecôte vom Rind mit Pommes Frites. Die Qualität des Fleischs war hervorragend, zart und mit feinem Cafe de Paris überbacken. Einzig die Bedienung war nicht so schnell, es gab viele und zu lange Wartezeiten.

Funktioneller Service, Preis/Leistung stimmt nicht. Zu teuer für ein versalzener Risotto. Lange Wartezeit zwischen Vor- und Hauptspeise. Enttäuschende, simple Weihnachtsdekoration verglichen zu den Vorjahren.

Ein traditionelles Restaurant in Basel mit viel Holztäfelung.Der Chef de Services gab sich viel Mühe uns gut zu bedienen. Das Essen war gutbürgerlich, das Fleisch aus regionaler Produktion. Alles in allem ein gelungener Aufenthalt, auch wenn die Preise im oberen Spektrum angesiedelt waren. Muss eine Flasche Wasser wirklich CHF 9.50 kosten?

Dies ist eine schöne Bar, manchmal mit Musik, in der die - Zentrum von Basel, in der Nähe des Central Market Place. Das Essen ist ausgezeichnet und der Service auch.

Ohne Reservierung wurde für uns nach nur kurzer Wartezeit an der Bar ein schöner Tisch für zwei Personen organisiert. Auch im Weiteren war der Service aufmerksam und freundlich. Das Essen war sehr gut, die Portion eher gross und die Preise für schweizer Niveau angemessen. Die Hischkeule sehr zart geschmort und eine gute Sauce. Insgesamt: klare Empfehlung

Sfeervol, aardig en correcte bediening. Prettig zitten. Hoort bij het fantastische hotel Basel, dus is gewoon een aanrader

Ist eine gediegene Bar mit guten Drinks und immer guter Stimmung, ob nun mit Jazz oder ohne. Auch Essen kann man im Sperber gut. Reservieren ist empholen.

Bin seit Jahren regelmässig privat sowie geswchäftlich als Gast im Sperber und das wird auch weiterhin so bleiben. Essen = Top, Service = Top, Ambiente = Top

On y mange clairement bien dans une ambiance de caractère traditionnelle. C'est autant plus intéressant qu'ils ont des animations musicales de qualités...nous avons adoré!

Das Essen und der Service waren sehr gut, alles lief reibungslos. Wir waren zu 7. auf Geschäftsreise und hatten einen runden Tisch in dem kleinen Raum, an dem man sich gut unterhalten konnte. Das Hauptgericht war sehr gut abgeschmeckt und ließ sich ohne Probleme aus der Menüfolge als Einzelbestellung herauslösen. Dafür, dass es so ein recht kleiner dunkler Raum ist, war es schön eingerichtet.

Mit ausländischen Geschäftsfreunden waren wir im Sperber. Bis endlich etwas zu trinken auf dem Tisch stand dauerte es eine gefühlte Ewigkeit. Sobald dann die Bestellung aufgenommen wurde ging es etwas vorwärts. Die Küche war ok, aber nicht herausragend, die Preise aber entsprechend überhöht. Es gibt in der Region attraktivere Essorte.

Anlässlich meines Geburtstages reservierten wir im "Sperber" einen Tisch und freuten uns auf einen schönen, genussreichen Abend.Wir wurden nicht enttäuscht: netter Tisch, sehr aufmerksame Mitarbeiterin, super Essen und einen sehr guten Rotwein - perfekt!Als Abschluß gab es auch noch eine kleine Überraschung in Form eines Minifeuerwerks auf einem kleinen Kuchen.TOP!Wir kommen gerne wieder

Wir liessen und vor und nach der Vorstellung im Fauteil vis a vis verwöhnen.perfekter Service wir mag ihn selten antrifft. Leckeres feines essen, wahren andere sich an der Garderobe gedulden müssen.

I have been here many times in the past, never had a bad meal so I went for lunch with my Kids and my Mum as we were in the area. And once again the food was delicious, I had the Steak Tartare (and yes, we did order a bowl of their herby chips, too good not to) which was just available in small or large size (love it when restaurants offer half portions as so many tend to now serve huge meals). The others had Soup and Eglifilet, and everything was polished off. The kids even had space for a giant ice-cream, my Mum and I opted for the Tagesdessert (a small dessert that changes daily), a Panna Cotta with Raspberry Coulis and Chocolate, utterly perfect to end the meal with. The waiters were lovely and great with my 4-year old. Simple, good, old-fashioned, love it still.

Der Sperber ist ein traditionelles Restaurant, das sich neben Hotel Basel mit dem Haupteingang auf Spalenberg in Altstadt von Basel. Ich war dort für eine Mahlzeit mit Freunden.Der Service war effizient und freundlich. Für das Essen hatte die Speisekarte Prosecco Creme Suppe mit Pilzen, war in Ordnung. Hauptgericht gab Beef Wellington, die ich freue mich schon auf den - leider ist das Gebäck war auf der Suche nach war alles matschig und hatten abgefallen das Fleisch in einem Stapel. Das Rindfleisch war verkocht und angrenzend an trocken - überrascht der Koch konnte dieses nicht in Anspruch nehmen. Dessert war gebraten Apple Ringe mit Zimt Eiscreme und Vanillesauce - ich würde die custarm vorgezogen haben warm. Man konnte nicht wirklich Geschmack der Zimt in der Eis.Gute Auswahl an Weinen.

Mit Freunden an einem "normalem Wochentag" waren wir vor allem sehr über die superfreundliche und kompetente Bedienung überrascht. Superfeines Essen, dazu auf Empfehlung den richtigen Wein. Die Grappa war mittelmass....Absolut empfehlenswertes Restaurant

Da ist ein langjähriger Servicemitarbeiter, der sich für das Wohl der Gäste einsetzt. Selbst wenn es nicht möglich erscheint an einem Samstag Abend für vier nicht mehr ganz junge Leute einen Tisch zu finden - er macht es möglich. Wir haben den Abend genossen. Die Weinempfehlung führte zur richtigen "Mariage" zu den gewählten Tatars. Und weil unsere Frauen die ihren nicht ausdrücklich nicht scharf bestellten, kam es so wie es kommen musste: sie waren viel zu scharf. Das führte dazu, dass die Tatars zurück in die Küche gingen und in kurzer Zeit neu angerichtet auf den Tisch kamen. Ohne Wenn's und Aber's - einfach nur auf zufriedene Gäste achtend. Vielen Dank.

Das Essen war wirklich gut und schön präsentiert. Das Personal war freundlich, aufmerksam und hilfsbereit. Die Atmosphäre war schön, locker und komfortabel.

Waren mit ein paar kollegen etwas trinken freundlich und aufmerksam, warte zeit echt erstaunlich, wurden sehr schnell bedient

un cadre agréable dans une salle à la lumière tamisée avec des tables en bois et des banquettes confortablesle service est trés sympa et la cuisine correcte ( brasserie )

Das Restaurant war voll und wir hatten das Glück ein Last Minute Buchung, da ein Marathon in der Stadt war. Alle Mahlzeiten waren gut und berichtet wie lecker umgesetzt. Ich kann das Risotto empfehlen. Der Service war ausgezeichnet.

Dies ist eine großartige Bar und ein Restaurant, aber wir fanden, dass das Personal an der Bar hatte nur wenig Englisch. Wir versuchten unser brach Deutsch aber es funktionierte nicht. Wenn ich für einen Martini bat ich einen "Martini" auf den Felsen. Die Marke "Martini". Ich habe erfahren Sie brauchen, fragen Sie nach einem "amerikanischen Martini" dann wissen Sie was Sie reden. IFF Sie für das Abendessen zu entscheiden der Kellner ist wundervoll - vor allem Corinne. Sie hat sich in den USA gelebt und ist komplett zweisprachig - in denen wir solche Erleichterung gefunden! Sie war lustig und sehr hilfsbereit. Das Essen war sehr Deutsch, darunter viele Schnitzel und Würstchen. Corinne machten die Erfahrung war wunderbar für uns.

Super Gastfreundschaft. Eine super Bar mit viel Charm und genial eingerichtet. Kais hat uns mit sehr viel liebe bedient und war sehr aufmerksam. Kommen gerne wieder:)

Der Sperber war und ist schon immer ein Treffpunkt für die Basler nicht nur während der Fasnacht oder der Beppi Jazz night im August- Bermudadreieck deshalb, weil man in dieser Gegend leicht abstürzen kann. Früher stand man manchmal drei Reihen dicht an der langen Bar. Man trifft auch oft die Schauspieler aus dem benachbarten Fauteuil Theater oder auch bekannte Ehrenspalebärgler, deren Namen auf den Messingplatten vor dem Eingang verewigt sind. Ein kulinarischer Hit ist das Steak tatar, serviert beim wunderbaren Barockkachelofen. Die Bedienung ist freundlich und aufmerksam, sehr empfehlenswert auch untertags.

Trotz beide Restaurant sehr voll waren, war der Service sehr zuvorkommend, Essen gut und die Stimmung war genial.

Super Sevice, tolle Stimmung, Wohlfühlatmosphäre! Wir wurden sehr zuvorkommend bedient. Eine der letzten, traditionellen Bars mit Charme und Stil!

Hatten einen wunderbaren Jazz-Abend bei Life-Musik der "Rollin' 50", toller Atmosphäre und aufmerksamen Personal. Die gemütliche Bar in der Basler Altstadt ist auf jeden Fall einen Besuch wert!

Trop grande attente pour être servi. 1h pour des amuses-bouches.Le client n'est pas "roi" Le service cherche par de grandes discussions à avoir raison, énervant pour une soirée Jazz.Une bonne cuisine bourgeoise. Le. tout est servi en grande quantité, éviter une entrée à moins que vous soyez un grand mangeur. Le tympanic jazz-band est le top de la soirée.Dounia/Bâle

Die Sperber Bar ist immer wieder angenehm. Wie ein kleines feines Lokal, halt Teil des Hotels, was man aber nicht spürt (Eingang Seite Spalenberg). Schöne Bar, nicht eng an den Tischen und eine passende Auswahl. Zu empfehlen ist das Tatar.