Zum Äusseren Stand in Bern

Burgers and fries are good, unfortunately everything takes a long time.

Great place, a real insider tip in Bern - and, apart from the great staff, one of the best Wiener Schnitzerl I've eaten. Everything was great - we can only recommend it without reservation

Very tasty food and attentive, pleasant staff. Great ambience, nice calm music: the perfect resto for people who like it quiet and like to chat without being disturbed!

Food was really delicious but a bit pricy, even for Bern.

It's just great! :) Thank you for food and drink!

The food was excellent (team event, à la carte), and the atmosphere in the restaurant was OK. However, the service was very negative. Apparently there is a shortage of skilled workers here - the staff was hard to find, untrained and completely overwhelmed. For example, the very young employee had no idea about the (actually clear) menu, not to mention the wine list. We had to refill the wine ourselves, the empty plates remained on the table until the end, etc. It's a shame for the actually good food.

very good cuisine and friendly, attentive staff.

Located in the middle of the city of Bern in an ideal location. The menu is clear, not really exciting. The dishes are great from a sensory perspective, but in the case of the Poké Bowl they are not filling, even when combined with a starter. The service is friendly, but not really competent. I was served the wrong dessert, which was only admitted to me the second time I asked. The wine list is pretty "standard" and not particularly attractive. Therefore, the prices are generally not justified and the offer is overall unattractive. Menu selection / price-performance -1* Service -1*

A restaurant that meets or even exceeds all expectations in every respect!

good atmosphere, handsome waiter with blonde long hair turned me on ;)

The food is great and the hearty hospitality is LARGE here!

Very nice place. Staff friendly and helpful. Food was good but slightly small portions and expensive prices. All in all, absolutely recommended.

A very fine tartare and dessert was eaten. Bravo to the team for the successful start👏

Elegance and refinement are the masters of the Zum ÄUSSEREN STAND. The service was attentive and friendly.

Perfectly mastered tasting menu with surprising and memorable dishes. Very wide variety of flavors in just a few bites. We feared that the vegetarian menu would not be up to par with the omnivore menu (which still includes salmon, cod, shrimp, foie gras, oysters, veal and duck), but it doesn't have much to envy. Seasonal vegetables prepared in an amazing way. Even the hors d'oeuvres are superb. Accompanied by fine wines. Extremely attentive and touching servers in their efforts to speak French. A visit is essential before the chef's departure.

It's always a highlight to return to this historic place - especially with this hospitality and gastronomy 😊!

Best meal in Bern! The five-course meal was exceptional. The deer was extraordinary, and the fish dishes were excellent. Highly recommend!

A young crew conjures up excellent menus on the table in a historic building (let us show you the room!). Our tasting menu (including wine accompaniment) tasted as good as it looked. The service is very friendly, even if the support could be a little more pronounced (e.g. more information about the wine pairing). Great value for money, especially at this level.

This location has a long and interesting history in Berne which makes it a desirable location for history buffs alone. The cuisine is perfectly paired with complimentary ingredients to allow for a perfect evening. The service is spectacular and accommodating.

A culinary journey through Europe in a single evening! We tried the new seasonal dish (autumn). Every course was perfectly balanced, the colors and representations were rehearsed down to the smallest detail, and the wine accompaniment was perfectly coordinated! My new favorite in Bern, which makes other Michelin/GaultMillau restaurants look pale in comparison. An absolute must for anyone who celebrates haute cuisine!

The business lunch was prepared to a very high standard - every course was a firework of flavors and textures and visually fantastic - there is nothing wrong with enjoying a well-kept and slightly air-conditioned lunch on a hot day in the most beautiful ambience and attentive, friendly service - Bern, always is Worth a trip, the outer stand also requires a detour!

By far, the “Äußere Stand” is my absolute favorite restaurant in all of Bern. The food, wine list and ambience are wonderful - a particularly positive mention should be made of the extremely friendly, courteous and lovely service staff. Everything is just right in this place - the culinary experience you want for special moments! Of course, the whole thing has its price - but it is more than justified considering what you get as a guest! Conclusion: definitely go!

Stood by chance in the courtyard of this restaurant after a physically strenuous day. Were hungry and filled up with great food. Enjoyed an excellent glass of white wine and felt completely in good hands. A big thank you to Nicki Kurzo and her team.

Incredibly delicious food and courteous service! The business lunch was excellently coordinated, with perfect portion sizes. Price-performance ratio is right.

Every bite a masterpiece. This restaurant actually deserves 6 stars. A top-class culinary delight.

Rarely have we had such a great evening. The deputy. Managing director Mr. Rappold welcomed us so warmly that we thought we were regular guests. Very pleasant atmosphere. Mr. Toffolon, the chef, kept coming out of the kitchen to the guests and serving. The Amuse Gueule was a little dream. The bread that was served was of an impressive quality that is rare. The rest of the menu increases the taste of the saddle of veal. The wine recommendation was spot on. A wonderfully light Pinot noir. Slim with integrated fruitiness. An experience in itself was Mr. Toffolon's twin brother who joined us. He has the restaurant in Thun that we definitely have to look at. Let's not forget the pastry chef. He served his wonderful creations himself with great flair. An evening with real Swiss hospitality. Thank you for this experience.

Food good (not outstanding), small portions, nice service

Very nicely modernized restaurant, friendly service and probably the best food you can get in Bern.

Just sit here and enjoy! There were 4 of us that day and we had a culinary experience in the middle of Bern. Where cooking becomes an art. Here we experienced taste with all our senses! The food was artistic and excellent. There is also an extensive wine list. It was delicious with great service and a nice atmosphere. Certainly not our last visit to this beautiful restaurant 🙂

Once again it was a culinary highlight in the outer stand. Every course was a masterpiece in harmony - and simply makes you happy! Plus the friendly, vital, competent service. An unforgettable experience - we would love to come back to you. Thank you so much 💫🌟🍀

Went here because of the Michelin ratings. Really enjoyed the flavors and the ingenuity with the food. But service was horrible, its not what I would have expected for a highly rated place.

The place is very formal and the service aptly complements the atmosphere. I came wearing a flannel shirt and felt out of place. I had a complimentary pumpkin soup which was delectable followed by the main course Rehpfeffer. The dish was uniquely flavourful and I washed it down with their recommendation of smooth and sweet Swiss Pinot Noir. Overall it was a good lunch experience. They could work on the interior which I felt rather bland for a fine dining restaurant.

A great discovery. A sober and contemporary setting with quality service and modern cuisine highlighting the product and technique of the young chef. No wonder the distinction of a Michelin star. The cooking of the fish is just “fantastic” as are the combinations of flavors and the creativity of the dishes. Everything was perfect, we will come back, guaranteed!

The gourmet part of the restaurant is worth a visit, the dishes are excellent. It is better to take the 4 or 5 course menu, they are sparse but very tasteful

Great restaurant invites you to enjoy a cozy and very fine meal. Lovingly prepared and very hospitably served. More than enjoyed it. Thank you very much for the culinary delight.

Great hospitality and high-quality cuisine…a taste explosion! Great evening any time again.

Very nice hall for all kinds of events. Friendly and competent management.

Der Service war sehr aufmerksam und äusserst zuvorkommend. Das Menü war raffiniert und schmeckte vorzüglich. Die Sauce war der Hammer.

Super Service, ausserordentliche Küche. Gerne wieder..

Historical place in the center of Bern. The food is very, very fine, regardless of which course is on the table. The ambience is pleasant and calm, the service is attentive and courteous. Not cheap, but definitely worth the price. Gladly again.

I had the pleasure of dining at this recently starred restaurant on a quiet weekday evening, and it really lived up to its reputation. I took the full tasting menu. A meal full of surprises, with superbly executed dishes. At first I was not sure about having the wine pairing but I'm glad I ultimately did. The scallop dish was served in two variations, one after the other, one cold and raw, the other nicely grilled, and I really liked the contrast. The halibut was super light and the caviar served with it elevated it perfectly (and I am not a caviar lover otherwise). In the quail dish it wasn't even the foie gras and the truffle that made it special to me (or not only those) but the various iterations of the parsley. The veal was just perfectly cooked and paired really well with the XO sauce - not a bit overpowering or salty which can easily happen with this kind of dish. The dessert was a perfect closing of the meal: the quince and the chocolate were both very light and flavourful (and not at all sugary), blissfully paired with a glass of champagne with combawa oil. The server was very attentive and gladly answered my many questions. And also a nice plus and proof of attention to detail: the chef himself served some of the dishes and had a little chat with each guest at the end of the meal. I had a wonderful evening, what an exceptional place!

Das 5 - gängige Menü war ein Sternegenuss auf höchstem Niveau, angefangen von den deliziösen Amuse bouche Häppchen bis zum leckeren Maracaibo - Schokoladendesert. Sehr freundlicher und aufmerksamer Service, ein rundum gelungener Abend. Gerne wieder....

super good food. excellent service. an absolutely brilliant evening. It was only the second time we had been there, but we had already recognized them. It won't be our last time there. Many thanks.

Bon dîner dans un cadre un peu austère, il faut dire que le Covid n’aide pas ( seulement 4 tables d’occupées un vendredi soir ). Nos entrées étaient délicieuses ( maquereau et riz de veau ) mais les portions sont vraiment petites. L’entrecôte en plat était très bonne et bien accompagnée. Le dessert surprise était lui sans grand intérêt. Le serveur était agréable et a fait beaucoup d’effort pour nous parler en français.

War ein sehr schöner Abend mit einem kulinarischen Höhenflug auch der Service war sehr aufmerksam und zuvorkommend

Vom Amuse bouche bis zum Friandise ein Höhenflug in Sache Kulinarik. Auch der Service war sehr aufmerksam und zuvorkommend auch die passende Weinbegleitung war sehr gut Abgestimmt. Für Feinschmecker und Sternenfresser sehr zu empfehlen!!!

Beim eintreffen in die ruhige Athmosphäre des geschichtsträchrigen Gebäudes, wurden wir herzlich empfangen. Wir haben uns für ein 4 Gang Menu entschieden und können dues ser weiterempfelen. Die 4 Gänge waren sehr abwechslungsreich und mit diversen Geschmacksexplosionen verbunden. Zusammen mit der Weinbegleitung sehr passend und stimmig. Das Personal sehr bedacht auf einen persönlichen und zuvorkommenden Kontakt zu jedem Gast. Auf jedenfall empfelenswert für jeden Gaumenschmaus. Preis-Leistubgsverhältnis top.

Ein Erlebiss Wert freundlich zuvorkommender Service , Küche eine wahre freude....senseationell Heute noch Reservier .Unsere Empfehlung

Essen und Service sehr gut. Ebenfalls sehr gute Weinbegleitung. Keine Kritikpunkte.

(Traducido por Google) Fue muy agradable. (Original) Es war sehr fein.

Meine Freundin lud mich zum Nachtessen im Restaurant äusserer Stand ein. Das Essen war von A-Z himmlisch, einfach wunderbar. Bei der jungen ‚Crew‘ fühlten wir uns sehr wohl und ich wünsche dem ganzen Team weiterhin viel Erfolg, Freude und Leidenschaft. Mein empfindlicher Magen hat sich auch in der Nacht bestens gefühlt - herzlichen Dank für den genussvollen Abend. Ich komme gerne wieder

Hier geniesst der Besucher kulinarische Gaumenfreuden pur! Wir durften am vergangenen Wochenende eine rundum gelungene kulinarische Reise erleben – vom «Gruss aus der Küche» bis hin zum «Dessert»! Ausgezeichneter, zuvorkommender und äusserst freundlicher Service, hervorragende, qualitativ hochstehende Küche und perfekt aufeinander abgestimmte Gänge mit passender Weinbegleitung! Kulinarisch, eine wahre Wohltat für unsere Geschmacksnerven. Auch fällt die Liebe zum Detail auf: sauber und frisch, reduziert und stylisch präsentiert sich das farblich aufeinander abgestimmte Interieur im Hause «Zum äusseren Stand» und unterstreicht die wahre Schönheit dieses geschichtsträchtigen Gebäudes. Ein riesengrosses Kompliment an das ganze Team! Wir kommen bestimmt sehr bald wieder!

(Traducido por Google) Quería reservar afuera para el sábado por la noche el viernes. Tiempo estable de alta presión anunciado durante varios días. Fue rechazado con rudeza con la nota exterior de que no se aceptaron reservas. Incluso después de preguntar 5 veces, no recibí ninguna explicación. Nunca ha estado allí con más frecuencia desde hoy. (Original) Wollte am Freitag für Samstag abend draussen reservieren. Stabiles Hochdruckwetter angesagt über mehrere Tage. Wurde unwirsch abgewiesen mit dem Hinweis draussen nehme man keine Reservierungen entgegen. Auch nach 5 maligem nachfragen erhielt ich keine Begründung. War schon häufiger dort ab heute nie mehr.

(Traducido por Google) Excelente (Original) Toll

(Traducido por Google) ¡Tuvimos una visita muy agradable! gracias (Original) Wir hatten einen sehr angenehmen Besuch! Danke

(Traducido por Google) Mis expectativas fueron superadas. La comida estuvo más que buena. Evidentemente, un gran chef está encantado con su trabajo. El servicio fue muy atento, profesional y encantador. El restaurante está muy bien decorado. Volveremos. (Original) Meine Erwartungen wurden übertroffen. Das Essen war mehr als nur gut. Da hat offensichtlich ein Top-Koch Freue an seiner Arbeit. Die Bedienung war sehr aufmerksam, professionell und charmant. Das Restaurant ist hübsch eingerichtet. Wir werden wieder kommen.

Edificio histórico con una bonita sala de reuniones antigua (famosa porque allí se firmó la constitución suiza). El restaurante está renovado y es muy agradable.El personal es muy amable y atento. El servicio es bueno.La comida es buena. Tienen una buena selección de platos normales sin demasiada chichi. . . me gusta mucho su concepto. Y todos los platos son buenos, en particular la sopa de tomate y el helado fueron excelentes.Buena carta de vinos.Lugar muy recomendable para almorzar o cenar en un ambiente agradable.

Genuss pur.... Hatten ein wunderbaren Abend mit Freunden, welche eine ausgezeichnete Küche schätzen. Die Zubereitung der Produkte vor allem die Saucen sind der Hammer. Herzlichen Dank, kommen gerne wieder....

Das Restaurant zum Äusseren Stand ist unser neues Lieblingsrestaurant in Bern. Wir waren 3 mal da zum Lunch.Das Essen ist fantastisch, geschmacklich wunderbar und super schön angerichtet, mit soviel Kreativität und Finesse. Der Service ist sehr freundlich und hat das perfekte Gepür für die Konversation mit dem Gast. Das Interieur ist sehr stimmig, geschmackvoll und wirkt sehr harmonisch. Perfekt!

(Traducido por Google) Aunque se anunció como abierto, el restaurante estaba cerrado ... (Original) Obschon als offen angekündet, war das Lokal geschlossen...

(Traducido por Google) ¡Excelente! Solo puedo aconsejar, realmente disfruté comer en este restaurante. Las fotos hablan por sí mismas. Todo es perfecto. (Original) Excellent ! Je ne peux que conseiller, j'ai vraiment apprécié de manger dans ce restaurant. Les photos parlent d'elles mêmes. Tout est parfait.

(Traducido por Google) Es un restaurante clásico con buena comida. Pero el tamaño de la porción es pequeño. (Original) It is classic restarant with good food. But the portion size is small

(Traducido por Google) Servicio muy amable y atento, el menú del almuerzo en la cafetería del patio estaba buenísimo y estaba bien presentado. Buena relación calidad-precio. Ambiente generalmente agradable, un pequeño oasis de bienestar en una ubicación privilegiada. Solo las mesas de fumar en la entrada no coinciden con el producto general de alta calidad para mí. (Original) Sehr freundlicher und aufmerksamer Service, Mittagsmenü im Hof-Café hat super geschmeckt und war schön angerichtet. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Generell schönes Ambiente, eine kleine Wohlfühloase an bester Lage. Einzig die Rauchertische beim Eingang passen für mich nicht zum ansonsten hochwertigen Gesamtprodukt.

Wir, 13 Personen, vom Collège Gastronomique Suisse, Club 77, waren am 5. März 2020 für ein konviviales Essen im «Restaurant zum Äusseren Stand» in der Bundeshauptstadt. Das Interesse für den spontanen Besuch wurde hervorgerufen aufgrund des Erhalts eines Michelin-Sterns für den Chef Fabio Toffolon. Das hatte uns interessiert. Der Chef hat uns ein sehr feines Menu vorbereitet. Klassisch, kreativ und leicht, sich auf die Hauptkomponenten der Gerichte fokussierend. Kein Firlefanz. Die Bedienung schaute uns sehr gut. Wir freuten uns über den ausgezeichneten Service. Trotz der Geschichtsträchtigkeit fühlt man sich durch die Innenarchitektur auch in unserer Zeit. Sehr speziell ist dem Architekten der gedeckte Hofbauteil gelungen. In diesem Haus wurde im Jahre 1848 die Bundesverfassung der Schweiz unterzeichnet und im Jahre 1874 der Weltpostverein gegründet.Für uns wurde eine interessante Weinbegleitung zusammengestellt. Der Chef kam jeweils, um uns die Gänge zu erläutern.Als Amuse-Bouche servierte man uns vier kleine Happen, der letzte dann am Tisch. Wir starteten mit einer kleinen Boulette von Rindstartar auf einem Crostini, garniert mit einer Avocado-Mousse. Dann servierte man uns ein Tässchen mit einer Espuma Süppchen aus Apfel-Sellerie, garniert mit fein geschnittenen, angebratenen Chorizos sowie fein geschnittenen Stängel von Lauchzwiebel. Ganz toll. Dann gab es den lauwarmen Croque-Monsieur mit geräuchertem Lachs belegt. Die Häppchen konnte man leicht im Stehen mit den Fingern essen (und dem Weinglas in der Hand). Das feine Süppchen aus Kokosmilch mit Thai-Curry und Zitronengras genossen wir sodann bei Tisch. Der zu den Häppchen gereichte Chardonnay, Sélection Werner Rothen, Maurice Gay passte dazu und stimmte uns für das Kommende ein.Übrigens: das zu Tisch gereichte frisch-knusprige Dunkelbrot war vom Besten, und wieder mal klassisch frische Butter dazu. Als ersten Gang servierte man uns eine getrocknete, nur knapp marinierte Lachsforelle, das Filet fein transchiert und abgeschmeckt mit Fleur de sel. Garniert mit selbst in eine sanft essig-salzhaltige Brühe eingelegten (eingemachten) Gurken, in dünnen Rondellen geschnitten. Eine sanfte Vinaigrette-Note abgebend, verfeinert mit Basilikum, alles auf einer Espuma von Avocados eingebettet. Radieschen Scheiben und Gewürzblätter rundeten das Bild ab. Jede Komponente für sich einzeln hat ihren Geschmack behalten. Dazu reichte man uns einen Trattofino Bianco del Ticino 2018, eine Assemblage aus Merlot (weiss ausgebaut) und Kerner der Tenuta San Giorgio. Sehr präsente Nase, der Kerner sorgte für eine rassige Säure. Guter Abgang und passte hervorragend zu den Aromen im Gericht.Es folgte nun die Dorade Royale auf einem Linsen Dal (Belugalinsen) an einer Curry Espuma (Madras). Die Harmonie der Geschmäcker war perfekt, vor allem, wenn sich alles zusammen im Gaumen vereint. Gut saftig. Dekoriert mit einer halben, grossen Karotte, besonders geschmackvoll. Und ein grüner Punkt mittels Kräuterblatt. Dazu passte hervorragend der nun servierte Sancerre Pellé La Croix au Garde, ein Sauvignon blanc. Sehr schöne Holderblütennase, schöne angenehme Säure und ausgewogener Abgang.Der Hauptgang war ein Kalbs Carré gebraten. Sehr zart, saftig und schön rosa gebraten. Gewürz-Fleur de Sel Mischung darüber. Der dazu gereichte Topinambur gab es als «Stampf», als Chips frittiert und als Kompott. Dazu Randen Scheibchen und mit Randen Saft abgestimmter Jus. Das war einfach schmackhaft und fein. Nun wurde ein Barbera d’Asti 2017, La Tota, von Marchesi Alfieri serviert, aus der Magnum Flasche. Eine sehr intensive blumige Nase, schönes rot-violett, voll im Gaumen und kräftiger Abgang. Der Rote nach einigen Weissen fährt immer gut ein. Die Harmonie mit dem Gericht stimmte.Als Dessert gab es eine Tranche Joghurt Parfait, dressiert auf einem Schokoladen-Boden, begleitet von einem Löffel Bergamotte Glacé, beidseitig garniert mit Schokoladen Krümelchen. Ein erfrischender, leichter Dessert von Feinsten.Zum Kaffee wurden hausgemachte Friandises gereicht und für die, die mochten, ein kleiner Grappa Berta Elisi (leicht im Fass ausgebaut).Ein sehr angenehmes kollegiales Essen kam nun zum Abschluss. Ich denke, alle fühlten eine Entspannung und ein gutes Gefühl über die gemachten Erfahrungen.Danke dem gesamten Team für die sehr gastfreundliche Betreuung. Ein Besuch lohnt sich. Auch für kleine, feinste Häppchen. Es muss nicht immer so «aufgesetzt» sein.

Wir waren zu zweit an einem Samstagabend im Restaurant zum äusseren Stand.Das Essen war sehr gut. Die Preise sind gemessen an der Qualität moderat. Der Service war freundlich, hat aber bezüglich Professionalität noch Verbesserungspotential gegen oben. Immerhin hat das Restaurant einen Stern im Guide Michelin.Kann sehr empfohlen werden.

¡Los chefs fabio toffolon con werner rothen y su tripulación son simplemente fabulosos! ¡Los platos son siempre una sorpresa maravillosa y un arte lúdico! siempre es muy delicioso. El servicio también es excelente y hace que la estancia sea tan personal y única.gracias a todos en usseren de pie y hasta pronto!#bestintowm

Das (kulinarische) Wunder von Bern! Von A bis Z ein einziger Genuss. Herzlichen Dank und bis sehr bald …

Nous sommes allés un samedi soir, le restaurant était bien rempli mais cela n'a pas empêché un service de qualité et le chef de venir servir quelques plats en salle pour voir sa clientèle. Les plats sont raffinés et savoureux. Les sauces sont toujours bien dosé et se marient parfaitement avec les mets. Mon coup de coeur a été le quinoa au persil avec de la truffe. J'ai apprécié les 5 platsJe vous le recommande !

(Traducido por Google) Muy agradable, ambiente agradable; mejor ubicacion! Servicio muy agradable y amable - 🏆! Muchos podrían "cortar un trozo" allí: aprender qué significan realmente un buen servicio y acompañantes. Pruébalo tú mismo, muy recomendable! 👍👍👍👍👍 (Original) Sehr schön, angenehme Atmosphäre ; beste Lage! Sehr nette und freundliche Service - 🏆! Vielen könnten da "eine Scheibchen abschneidet" - lernen was gute Service und Gästebegleitung wirklich bedeutet. Versuchen Sie selber, sehr empfehlenswert! 👍👍👍👍👍

(Traducido por Google) Servicio amable y muy educado ... (Original) Freundlicher und sehr höflicher Service...

Perfekt! Service: Zuvorkommend, freundlich, kompetent und der nötige Witz fehlt auch nicht. Küche: Top! Was Fabio Toffolon, Philipp Maurer ihr Team das zaubern, gratuliere! Geschmack: Höchstklasse. Optik: Wahnsinn. Menge: absolut richtig portioniert. Macht weiter so, dann bleibt der Erfolg auch auf längere Zeit bestehen. Ambiente: Anfangs verwirrt das viele Grün im Restaurant ein wenig, aber nach kurzer Zeit fliesst das ins Gesamtbild ein. Die indirekte Beleuchtung, die Musik und der grosszügige Platz für die Gäste, alles stimmig. Wir empfehlen Euch weiter und kommen garantiert bald wieder.

Nur zwei Gehminuten vom Zyytglogge-Turm entfernt sollte die Telefonnummer des Restaurant «Zum Äusseren Stand» bei jeder Bernerin und jedem Berner der die «Haute Cuisine» schätzt, auf der Kurzwahltaste sein. Doch auch von weiter entfernt lohnt sich eine Anreise garantiert. Aus Schaffhausen angereist, genossen wir einen wunderbaren Abend mit einem 5-Gang-Menü. Bereits die zum Apéro gereichten Amuse-Bouches wussten mit ihrer Finesse zu begeistern. Das kleine Team um den neuen Küchenchef Fabio Toffolon verdient Anerkennung. Seit Sommer 2019 arbeitet er unter Werner Rothen in der Berner Altstadt. Highlights des weiteren Menüs sind unter anderem der Wolfsbarsch sowie das Schweizer Rindsentrecôte mit dem regionalen Saisongemüse Schwarzwurzel als Beilage. Auch der Dessert mit Zitrusfrüchten, Quark und mit Schokolade ummantelten Pistazien weiss mit seiner Komplexität und Vielfältigkeit der Aromen zu beeindrucken. Ein grosses Lob geht auch an den Service. Wir haben uns sofort sehr wohl gefühlt. Die kompentent servierte Weinbegleitung passte perfekt zum Menü. Alle offenen Fragen wurden uns sofort beantwortet. Sehr nett ist auch, dass die Küche regelmässig im Service aushilft und die von ihr zubereiteten Gänge am Tisch serviert. So lernt man die Person hinter dem Gericht kennen. Das hat uns sehr gefallen. Auch Sonderwünsche (Ein Menü vegatarisch und ohne Ei) sind nach vorheriger Absprache kein Problem. Alles in allem haben wir einen wunderbaren Abend erlebt, bei dem einfach alles gepasst hat. Das Preis/Leistungs-Verhältnis hat uns sehr überzeugt. Wir sind fest davon überzeugt, dass dieses Team sowohl für weiteren Gault Millau Punkte wie auch für einen möglichen Michelin-Stern bereit ist.

(Traducido por Google) Nos tomó parte en el evento especial Bier vs Wein. Para cada curso que sirve un féretro y un vino. después ech cirse que podría votar lo que se ajusta mejor. Gran experiencia. La comida era clásico y bueno, pero nada excepcional. El restaurante tiene un concepto de color hermoso, pero parece un poco estéril. Lo recomendaría para una comida de negocios. (Original) We took part at the special event Bier vs. Wein. To each course they served a bier and a wine. after ech cirse you could vote what fits better. Great experience. The food was classic and good but nothing exceptional. The Restaurant has a beautiful color concept but it looks a bit sterile. Would reccomend for a business lunch.

Das Restaurant ist zentral gelegen. Es waren nicht sehr viele Gäste vor Ort als wir ankamen. Die Bedienung ist nett aber irgendwie wurde spranf der Funke nicht richtig rüber.Nach zwei sehr grosszügigen Amuse-bouche hatten wir swiss Lachs und Kalb Rib-eye. Auf dem Teller eine wahre Augenweide, im Gaumen eine Wucht. Werner Rothen ist ein wahrer Künstler und als guter Gastgeber kam er zum Smalltalk an unseren Tisch. Der Arneis zum Apero war gut, der Priorat war ein wenig marmeladig aber OK. Die Preise sind eher hoch. Vor allem für die Weine.

Wir hatten vor einer Woche unseren Geschäftsanlass hier. Wir wurden sehr freundliche empfangen und die Bedienung war extrem aufmerksam. Dass Essen war hervorragend und auf den Punk gekocht und abgeschmeckt. Ich empfehle dieses Restaurant zu 100% weiter. Man spürt die Liebe und Leidenschaft des Kochs heraus. Einfach bewundernswert.

Ausgerechnetes Restaurant. Hatten nur eine gute Stunde Zeit aufgrund eines anschliessenden Konzert im Casino. Das ganze Personal war sehr zuvorkommend und aufmerksam und sie haben es in einer Stunde geschafft. Küche auf Sterne Niveau. Sehr feines Kalbs rib eye. Wein Empfehlung auch sehr gelungen. Wir kommen wieder.

(Traducido por Google) Buena ubicación y ambiente, pero la comida es normal y el personal no es muy profesional. Sin embargo, son buenas personas. (Original) Nice location and ambience, but the food is average and the staff not very professional. They are nice people though.

Essen sehr gut, hochpreisig, Innengestaltung kalt und ohne Ambiance. Service sehr freundlich, relativ langsam

(Traducido por Google) buena posición en el centro (Original) good position in midtown

(Traducido por Google) servicio tan la la (Original) service so la la

Ich kann mich einem kürzlichen Kommentar hier auf TA nur anschliessen: Alle mittelmässigen Bewertungen vor anfangs 2019 sollten ignoriert werden. Ab diesem Zeitpunkt eröffnete das altehrwürdige Lokal nämlich nach einer längeren Renovation unter einem völlig neuen Team mit bekannten Namen (unter anderem Werner Rothen, ehemals Schöngrün).Besonders die Fischküche sei hervorgehoben. Ein kürzliches Beispiel aus dem kleinen Menü: Heilbutt - Blumenkohl - Schwarzer Knoblauch - Dashi. Der Fischsud in Kombination mit dem exzellenten Fisch war etwas vom besten was in den letzten Monaten geniessen durfte (siehe Bild). Gleiches gilt für andere Fischgerichte aus meinen früheren Besuchen: Küsten-Kabeljau - Sauerkraut - Pata Negra oder etwa Carabiniero - Bimi - Dim Sum und Krustentierschaum. Hervorragend auch der Steinbutt mit Spinat, Dill und Beurre Blanc.Kein Wunder erhielt der nun als Chef de Cuisine aufgeführte Fabio Toffolon auf Anhieb 15 Punkte im Gault Millau auf Ende 2019 (leider reichte es zeitlich offensichtlich nicht mehr für die gedruckte Ausgabe des Führers).Offensichtlich nahmen viele Berner diesen Wechsel noch nicht wahr. Die Portionen sind auf diesem hohen Niveau sehr gut bemessen, einzig das markant hellgrün gehaltene Interieur scheint mir etwas gewöhnungsbedürftig.Fazit: Höchstnoten für die Küche. Leider nahmen viele Berner diesen Wechsel noch nicht wahr. PS: Meine Bewertungen beziehen sich alle auf das Restaurant, nicht auf das angeschlossene Hofcafé in der Passage (mit einem anderen Angebot).

(Traducido por Google) Este solía ser uno de los mejores restaurantes. Pero la gloria pasada se ha mantenido poco aparte del precio ambicioso. La comida llega al mismo tiempo a la mesa, las bebidas también, y ambas fueron una orden olvidada, no es agradable. Los platos han caído en la multitud al "nivel del paladar": un plato (cordero) se sirvió frío, debería haber estado caliente, el pastel de carne estaba muy seco. El personal de servicio fue ciertamente educado pero un poco sobrecargado. Debido a la relación precio / rendimiento, estuvimos allí por última vez hoy. Eso es una pena. (Original) Das war früher einmal eines der Top-Restaurants. Doch vom vergangenen Glanz ist ausser dem ambitionierten Preis wenig geblieben. Das Essen kommt ungleichzeitig an den Tisch, die Getränke auch, bei beiden wurde je eine Bestellung vergessen - nicht schön. Die Gerichte sind in der Menge auf "Gaumenkitzler-Niveau" gesunken - ein Gericht (Lamm) wurde kalt serviert, es hätte warm sein sollen, der Hackbraten war sehr trocken. Die Servicekraft war sicher höflich wirkte aber leicht überfordert. Aufgrund des Preis/Leistungsverhältnisses waren wir heute das letzte Mal dort zu Gast. Schade eigentlich.

@Tripadvisor: Das Restaurant wurde 2018 von einer kompetenten und erfolgreichen Equipe übernommen und neu lanciert. Es befinden sich aber noch frühere Bewertungen von 2017 auf dieser Website. Bitte entfernen! Vielen Dank.

Wie immer hält das Restaurant was es verspricht. Zu der Mega Weinkarte gibt es wie erwartend ein tolles und äusserst schmackhaftes Menü. Hier verstehen die Köche das Handwerk. Jederzeit gerne wieder...

Wir wurden unfreundlich bedient, Zucker für das Kaffee und den Tee mussten wir wie im Selbstbedienungsrestaurant selber holen. Im Lokal hat es gezogen, vor dem Umbau war das nicht so.Der Bedienung haben wir das gesagt. Die Antwort lautete: Glauben Sie mir, wir haben viele Gäste, denen es hier gefällt, eigentlich zu viele Gäste...... darum waren ja von ca 12 Tischen auch nur 3 Tische besetzt. Wir sprechen vom Atrium. Vor dem Umbau hat man am Samstag nach Ladenschluss nur mit Glück einen Platz gefunden!

(Traducido por Google) Buena comida y servicio (Original) Super essen und service

(Traducido por Google) anticuado (Original) oldfashioned

(Traducido por Google) La mejor cerveza (Felsenau) (Original) Bestes Bier ( Felsenau)

(Traducido por Google) Restaurante de alta cocina en el casco antiguo de Berna. Buen lugar para un almuerzo de negocios. Tienen un pequeño pero fino menú de platos que cambian a diario. Todos los platos eran deliciosos, pero porciones bastante pequeñas (nouvelle cuisine style). Este lugar abastece más al gourmet que al gourmand. Servicio amable y profesional. El restaurante es pequeño, por lo que se recomienda reservar. No te pierdas visitar el elegante patio cubierto en la parte de atrás. (Original) Fine dining restaurant in old town Bern. Good place for a business lunch. They have a small, but fine menu of daily changing dishes. All dishes were delicious, but rather small portions (nouvelle cuisine style). This place caters more to the gourmet than the gourmand. Friendly and professional service. The restaurant is small, so reservations are recommended. Don't miss visting the elegant, covered courtyard in the back.

Wir waren mittags im Hof-Café in sehr angenehmen und schönem Ambiente. Das Servicepersonal war freundlich und aufmerksam. Das Mittagsmenu (nur mit Fleisch angeboten) schmeckte sehr gut und war schön angerichtet, der Salat mit Avocado (zum Glück auch ohne Speck erhältlich) ebenfalls. Einziger Minuspunkt war m.E. die eher kleine Auswahl für Vegetarier.

(Traducido por Google) Servicio perfecto, platos imaginativos implementados con estilo, muy recomendable (Original) Perfekter Service, ideenreiche Gerichte stilvoll umgesetzt, sehr empfehlenswert

(Traducido por Google) He intentado durante años conseguir una mesa en el santuario interior, pero, de alguna manera, no estoy vestido correctamente para los Maestros Políticos y Bancarios que cenan aquí durante la semana. El jardín de invierno es cómodo, la comida es buena; pero es algo que se me pega en la trampa que todavía no puedo conseguir un asiento en el santuario interior para el almuerzo en un día laborable normal, desde hace seis años. (Original) I have tried for years to get a table in the inner sanctum, but, somehow I am not quite correctly dressed for the Political and Banking Masters who dine here during the week. The Winter garden is comfortable, the food IS GOOD; but it is something that sticks in my craw that I still cannot get a seat in the inner sanctum for Lunch on a normal weekday, since six years.

(Traducido por Google) Casi muerto de hambre (Original) Fast verhungert

(Traducido por Google) Elegante con una gran historia. Muy buena comida, bellamente preparada, ideal para un almuerzo de negocios sustancial. (Original) Stilvoll mit grosser Historie. Sehr gutes, schön angerichtetes Essen - ideal für einen gehaltvollen Business Lunch.

Alles top: das Essen war hervorragend, das Ambiente gemütlich und der Service sehr nett und grosszügig. Ein schöner Ort um einen besonderen Anlass zu feiern.

Das darf man sich nicht entgehen lassen - das Gebotene war ein Augen- und Gaumenschmaus. Gastronom Werner Rothen, Küchenchef Fabio Toffolon und Chef de restaurant Jessica Meylan in Hochform! Sorgfältig, präzise, geradezu virtuos - kurz, Sterneküche. Da bahnt sich etwas Grosses an...

(Traducido por Google) Recomiendo este restaurante a cualquiera que le guste la comida perfecta y aprecia un servicio competente, amable y profesional 😀 (Original) Dieses Restaurant empfehle ich jedem der perfektes Essen mag und eine kompetente, freundliche vom Fach ausgezeichnete Bedienung zu schätzen weiss 😀

Innovative und saisonald Gourmet-Küche zu einem sehr fairen Preis. Herzliche und professionelle Bedienung.

Es war sehr lecker mit vielen Details und perfektem Handwerk.Sehr empfehlenswert.Sowohl Fisch,Fleisch als auch die Beilagen und vor allem die Saucen ein Genuss.

Super Menü auf Sterneniveau zu bezahlbaren Preisen in gemütlichem, historischen Restaurant im Herzen der Altstadt.