Die besten Restaurants in Saillon

superb discovery, very nice boss and magnificent wines

The experience at Nouvo Bourg was very disappointing. The atmosphere of the place is cold (the welcome and the service but also the temperature of the room). The choice of menu (3 menus offered on the menu) is in fact a single menu: all the dishes offered are the same, only one addition in the larger menu (risotto which increases the price particularly high). Overall, the dishes prepared are good, but there is no “fancy”, neither visually nor in taste. The vegetarian menu is very light, the Bayart menu is not copious. The expectations we had were not met. We had a good time because our table was nice, it saved the moment. We hope that the team will take our comments into consideration to improve the overall quality of the experience for future guests.

Very good time with a smiling team! 🥰

Always a warm place. Top quality aperitif plates I recommend.

It's a place I go with pleasure when I'm in Saillon.

Always very well served and super good, you can go there with your eyes closed

Very welcoming and excellent cuisine. Top notch service.

Pizza a little expensive but really excellent Well-filled plates

Ils ont tout pour bien faire. Les pizzas, sur place ( car a l'emporter c'est très souvent froid), sont très bonnes. Mais ils sont toujours pressés ( je pense par leur boss) et ils commettent des erreurs: oublis fréquents d'amener du pain même après avoir demandé (logique d'avoir du pain avec une salade), gout de citron au plein milieu d'une pizza qui n'est pas sensé en avoir ( je pense qu ils ont du enlever le citron après coup, car il y a une pizza sur laquelle ils mettent du citron), pas mal d'attente pour reussir a les interpeller pour avoir l'addition. Bref, je leur souhaite d'assurer la suite et espere que le boss va les laisser bosser et arreter de faire la tour de controle. Sinon, 7 chf pour 5cl d'un limoncello ultra chimique c est pas digne d un restau italien. Franchement, j aime beaucoup ce restau et je vais y retourner, faites juste un peu plus attention dans votre service. Tout de bon!

Dies ist ein sehr schönes Restaurant, das saisonale Küche mit sehr guten Zutaten und Weinen aus der Region kombiniert Eine schöne Überraschung Besonders die Jagdsaison war toll und sehr lecker