Le Cygne in Lausanne

Excellent service and a delicious meal ❤️ I highly recommend going there!

The brasserie mainly offers brasserie dishes. Very classic decoration with wooden tables and chairs. Very friendly staff. Good food. Excellent home fries.

Nice restaurant, friendly and pleasant staff. Appetizing menu with some originalities. Special mention for the crispy cabbage sausage 😋 The meat of the burgers is pink, a treat! Lamb shank is a delight, slow cooked, tender and juicy, it will please you. Nice choice of homemade desserts ❤️ Good address also with a terrace.

Very nice discovery. TOP service, cooking respected. Finally, a team that loves its job. Dom

Great atmosphere, excellent starter and dessert.

This morning I had the unfortunate idea of ​​eating a croissant bought at the market while consuming a drink in your cafe/restaurant and enjoying reading the day's newspapers. At that moment you intervened by forbidding me to eat it on site because I was in a restaurant! I complied but surprised by your intervention I simply would no longer come to your house. Too bad because it’s a warm place and it was my first outing after the pandemic..

Quality food and pretty surroundings, you can feel the history of a beautiful traditional brasserie! The service, however, was not up to the mark. We quickly understand that we are, above all, customers to be billed. Bring the wine 30 minutes before the meat, the base ;) Nothing offered at the end of the meal (450 CHF bill for 5 anyway!) and as a bonus the response from the waitress "to offer you a digestive? Are you kidding, we Don’t do that here!” Not very classy either to bring the menu again at 10:45 p.m. then at 10:50 p.m. "sorry gentlemen we'll have to leave, we close in 5 minutes". In short, a bit of “zeal” and gratitude would be welcome for the price!

Excellent meal and great atmosphere! 100% recommended! The server is great!

Es war wunderbar essen und service. I recommend visiting this restaurant as they offer fantastic food with flavor combinations. Pleasant service.

Smiling, relaxed and professional service. Tasty food at a fair price.

Too bad, little choice, high prices. Salad without sauce and no bread… the basics!

Superb brewery. Excellent dishes, especially the Black Angus steak. Service also top notch 👍🤙

Very friendly and professional service. Food is excellent. Beer is very expensive.

Good Food. Friendly Waiters. Nice Place.

The welcome and the service, the setting, the menu, the products,... Everything contributes to having an excellent time.

A dish so balanced between salad, fries and meat at perfect points, I rarely find it!

Excellent! Large choice of local wines, classic or local dishes, very nice setting and friendly service

Warm welcome, nice menu, top service. Good choice of brasserie dishes and nice daily menu. Just our vegetables which were a little bland and lacking in taste.

The kindness of the servers! To begin with, we were very, very well received! Then the choice of wines represents a nice selection! Last good point but not least: the meat is exceptional :) We opted for the burgers with black buns The sauce, the fries... everything is homemade and tasty without being too greasy. To finish, the trio of crème brûlée was perfect to end the experience! THANKS !

An absolute taste experience. Direct hit which gets 100 points, very friendly, absolutely recommended. Top

I came with a group from EPFL for a conference dinner. The food was expensive for its size and quality. I asked if I could replace the dried meat with red onion in my 26 CHF burger and the server said I would be charged for adding the onion. At the end of the meal, the same server refused to split the bill, even though it has never been a problem on other visits. He became increasingly aggressive with us and threw the bill on the table. Terrible experience. Save your money and go elsewhere. Edit after the response from the owner: We didn't make a reservation under EPFL, we came straight from the conference on Wednesday. I know which restaurant it was, I ordered the Black Swan burger. Maybe check with the server!

It’s not because Le Cygne is the third oldest restaurant in Lausanne that I had the pleasure of returning there, but rather for the quality of its service and its slow-cooked dishes… I had great pleasure in being able to introduce the menu of this brasserie to my loved ones! The dishes were all different and all 7 of us were served at the same time. We were able to taste the Black Swan Burger, the veal kidneys with mustard, the Pork Shank with White Beer (delicious) and the duck breast! The plates were well served, the gratin dauphinois is still as good, and there is always a little room left to discover the dessert menu :) I'm already looking forward to discovering their next menu! Laurent

Somewhat small portions for a brasserie but the quality and service are absolutely top class. Highly recommended!

Excellent welcome, warm place, very good cuisine.

Just had dinner there. It was a great experience! Service was extra friendly and helpful and the food was really good, and original (a lot of traditional French food, and some traditional Vaud food).

very well received plates of roast beef excellent very friendly staff to rediscover well done guys

Retro brasserie atmosphere - very pleasant! - attentive waiter - tasty dish - easy access - I hope to return

Friendly welcome! Beautiful Brasserie.

Today I ate the dish of the day, minced beef strogannof "Nul" edible when you are hungry, nothing to do with the real recipe. Maybe it's because the cook went on vacation.

Savor a seasonal dish with great delicacy of service in the city center, I recommend

I thought better than that!!! In the end not great food and service....the slate is well written

Friendly service and good food. Have been here two times, and each time they have surprise me with wonderful food. Wonderful service makes you feel like you are among friends, their recommendations have been a success. Looking forward to my third visit.

Historic place, traditional and well-made cuisine. A very happy team and a friendly boss who is responsive to opinions! The roast beef was delicious, the color of the meat speaks for itself.

Coming as a group of 3 to share a good time, we were able to discover an incredible address in the middle of the city, which is also a historic café in Lausanne, with a brasserie menu like there are fewer and fewer of, helped by quality service. which is found on the plate both through its tastes and through its presentation...You think you know everything about your city when there are still wonderful places to discover. Looking forward to the hunt to go back :-) A big thank you to Philippe, Virginie and Pierre for this beautiful evening!

Very nice evening, service and cuisine to0

Good starter and good fries. But my main course and that of my guests was very disappointing. The very spicy beef tartare turned out to be much too tangy from too much Tabasco. A bad practice which hardly affected the strength of the dish. The sauces accompanying the chicken and beef were paled either by their taste dissonance or by their exaggerated dilution, thus removing all taste. Also to come back to the chicken supposedly in the “oven”: my guests and I are sure that he has never seen an oven in his life or death. But he was good Ultimately the waiting time was the last straw. So avoid it. Edited following the owner's response: your spelling mistakes and the lack of concrete feedback regarding the quality of your dishes reassures me that you have more replies than quality.

Very pretty Lausanne brasserie having regained its charm of yesteryear! Very warm welcome. Brasserie dishes of good quality and well presented. I recommend it for all these reasons!

Very good address, attentive service, a big thank you to Alain who is great. Typical menu of a good brasserie, the pork cheeks and homemade cordon bleu were excellent. Top atmosphere and warm decoration. I highly recommend

Impeccable, perfect and fast services. Top quality.

Excellent tartare.... Great waiters...

A pleasant and friendly place! The welcome from the server was excellent! Very pleasant, with humor that feels good <3! The burgers were perfect! We are happy to have visited Lausanne, and to have come across this brasserie <3 Thank you for everything and we will come back :)

Went to Lausanne on a day trip, saw the Brasserie and thought why not try it. The waiter was a European guy with fair, longish hair and a very professional and welcoming attitude. He spoke French and English. I enjoyed the food, and the service was excellent! Thank you for making my Lausanne experience so nice! One of the best waiters ever!

Brasserie with good products, well cooked, delicious offal, good tartare, well-prepared game in season. Downside, the sorbets present in the dessert menu, they are not ice cream sundaes, but a coffee pusher accompanied by a small scoop of good quality certainly, but which in no way deserves its place in the dessert part of the menu. Ditto ice cream, too small portions. Fortunately, in view of our astonishment, the waiter was kind enough to offer us an extra ball. Good service, I have always been well advised and served quickly.

Superb setting, excellent food, warm welcome. I recommend

The meal was very good! The staff were really nice and welcoming... Thanks to them!

The best vegetarian burger I ever had! So much flavor! The waiter was super friendly we had so much fun!

Impeccable service, smiling, warm, intentional and quality meals! I recommend 200% Thank you for your welcome, service and the quality of the food. Congratulations to the whole team !

This place is worth the trip. The service, the owners and the cuisine are worth taking the time to be in a bubble for the moment of a meal.

Mediocre cuisine, in any case avoid the perch fillets, and attentive service even if a little insistent. Expensive and fairly average wines

Coming for a drink before a show, I was tempted by the foie gras...a delight with its ginger shutney...a real treat!And the crème brûlée for dessert!!!mmmmmm All with adorable service , really a great time, I'll definitely come back!! THANKS

Very good and very helpful staff.

Lunch today We appreciate the attention and dialogue during the service Warm atmosphere thanks to the woodwork The change of ownership has been good for the establishment On the plate it all fits very well Hunting for Madame and for me veal sweetbreads with morel sauce I think we will come back soon

Good burgers with fries. Large selection of wines. outdoor seating. Super nice staff.

It feels like an old-fashioned Parisian brasserie

Initially coming to have a drink on the terrace, we let ourselves be tempted by the menu. No regrets ! The food is excellent (the hot goat cheese salad is succulent), the staff is very friendly and helpful and particularly responsive! The atmosphere is super nice too, very woody, warm. Pleasantly surprised by this discovery :)

Delicious food and very good service

Seduced by the swan sign, we were tempted for dinner! Surprised in a good way, even for a vegetarian <3 Delicious, fresh and the staff really welcoming / my very allergic friend was really pampered, the waiter checked all the ingredients well. I also love the wooded style of the restaurant, the large bay windows which take us back to those days :)

It's been over a year since I last sat in a restaurant. Until tonight ! A vegan burger caught the eye of the charming lady who accompanied me. Now I could say "I know a good address". Very strange encounter to be served by a “nutritionist” waiter (oops, he’s going to recognize me) 🤭). Pleasant welcome, burger a little joy (usually I eat them homemade). Friendly and pleasant. Frankly, I recommend this address without hesitation. Thank you so much.

A very good address, a charming and welcoming place. The beef tartare offered on Tuesdays is excellent, as well as the tarte tatin, the chocolate cake and the crème brûlée!! The wine offered is quality! Thanks to Alain for his walking advice which we followed with pleasure!! :)

Arrived randomly for a drink on the terrace, seduced by the wine list, the very friendly welcome then in the end dinner, super succulent starter and perfectly made veal sweetbreads in a hamburger casserole, just great for my son Great discovery in the heart of Lausanne to try for a pleasant and relaxed moment 😎

We are always well received, the boss and staff are very friendly. The food is very good.

Excellent cuisine and top-notch service

Avec le sourire, un lieu très relaxant et la panna cotta à la mangue un délice. Vivement un repas complet, espérons une météo clémente.

Finalement une vrais brasserie! Personnel très souriant et intentionné, plats copieux et recherchés, bon choix de produits de la région ! Nous avons bien manger et nous avons passé un très agréable moment!

Très bon restaurant, les plats sont bien présentés et excellents.L’accueil adorables, les serveurs sont top.Et l’hygiène dû au covid respectée.

Heartwarming welcome. Delicious meal and dessert! Just a nice place, just the way we like it! To advice.

A very good brasserie full of period charm....but with a nice touch of modernity in the kitchen and especially with its young new owners!!! 🌹👍😘

Brasserie à l'ancienne avec ce charme si particulier du style du début du 20e siècle.. Des plats excellents et un service chaleureux ont font un endroit incontournable de Lausanne..

(Traducido por Google) Si aprovechando un claro hoy, te sientas (enmascarado) en la terraza a tomarte un café, un jefe desagradable y arrogante te tira como basura porque no tenemos el "pase social". Dice "ciao entonces" y le dice que lea la prensa para obtener información y que consulte a sus competidores en la rue de l'Ale. Lo que hemos hecho. Mensaje bien recibido y lo llevaremos! (Original) Si, profitant d’une éclaircie ce jour, vous vous installez (masqués) en terrasse pour prendre un café vous vous faites jeter comme des malpropres par un patron désagréable et arrogant car nous n’avez pas le « social pass ». Il vous dit « ciao alors » et vous dit de lire la presse pour vous informer et d’aller voir chez ses concurrents rue de l’Ale. Ce que nous avons fait. Message bien reçu et nous nous en ferons porteurs !

On est sur une brasserie qui propose des plats de brasserie!! Un feuilleté saucisse au choix incroyable et des cocottes mijotées incroyables. Si c’est us voulez manger un riz de veau ou des rognons c’est l’endroit où il fait aller. En plus en saison une carte de Chasse très bonne efficace! Une adresse incontournable à Lausanne pour qui aime manger des plats de brasserie. Le tout avec un service chaleureux et professionnel !Bref allez y les yeux fermés

Les nouveaux propriétaires ont mis près de deux ans pour obtenir les autorisations de remplacer la moche véranda par une belle terrasse de rue. Et cela change tout! Les lieux sont aujourd'hui à la hauteur de la cuisine et du service.

(Traducido por Google) Muy bien comido muy hermoso entorno brillante cocina brasserie? (Original) Très bien mangé très beau cadre cuisine brasserie géniale 😋

N'hésitez pas une seule seconde, foncez, commandez les frites maison, poissons et autres Burgers délicieux avec 1 bon verre de vin valaisan de Matthieu ou un pinot noir vaudois et votre estomac vous remerciera chaleureusement.

Die Brasserie Le Cygne bietet ein einladendes und schönes Ambiente. Der Service ist freundlich und gleichzeitig professionell. Es gibt interessante Möglichkeiten im Menü. Wir waren zweimal dort und alles war ausgezeichnet und sehr gut serviert. Das Essen ist unglaublich. Empfohlen.

Sehr interessante Karte von klassisches Hamburger bis zur Spezialitäten wie z.B. Milke (Ris): sehr fein und lecker. Bedienung sehr nett. Angenehm. Sehr schöne Auswahl von lokale Weine und Biers.

(Traducido por Google) Muy buena comida y medidas de seguridad profesional (Covid). (Original) Sehr gutes Essen und professionelle Sicherheitsmassnahmen (Covid).

(Traducido por Google) Buena comida amigable propietario y buenas cervezas (Original) Good food friendly owner and good beers

Excellente Brasserie. Le personnel est au top et les plats délicieux, que des produits frais. J'y retournerai avec grand plaisir!

Nous avons passé une magnifique soirée en famille dans cette jolie brasserie. Nous avions une grande salle très confortable rien que pour nous. Le personnel s’est montré en tout temps attentif à notre bien-être. Les plats, de style traditionnel, sont délicieux et copieux. Bravo au nouveau propriétaire et merci encore pour votre gentillesse ! Nous nous sommes sentis comme à la maison.

Une brasserie lausannoise qui mérite le détour - une jolie carte des mets à des prix très abordables. Je me suis régalée d'une bavette à l'échalote bien juteuse, servie avec des frites et des petits légumes maison. Le service est très attentionné et le patron prend bien soin de ses clients. Merci pour votre accueil.Je me réjouis d'y retourner et bien sûr, quand on contents, le bouche à oreille fonctionne très bien !

(Traducido por Google) Gracias, Tuvimos un gran sabor tiempo. Los riñones salsa de mostaza y platos de cordero y un ratón Masacre. * Simplemente Gracias a todo el equipo. (Original) Merci, Nous avons passé un excellent moment gustatif. Les rognons sauce moutarde ainsi que la souris d'agneau et leurs accompagnements une Tuerie.* Simplement Merci à toute l'équipe.

Quelle merveilleuse soirée nous avons eue! Service très sympathique et chaleureux. Très bonne nourriture aussi. Emplacement magnifique! Nous reviendrons à coup sûr

Nous sommes venus en semaine, la table était accueillante, la petite véranda annexée à la salle chaleureuse et le service très professionnel. Tout laissait présager un délicieux repas. Mal nous en a pris de commander des croûtes aux champignons !Servies dans un plat en grès bouillant sorti du four, les champignons étaient d’une consistance caoutchouc, la sauce évaporée et les tranches de pain transformées en pâte élastique. Le tout très gras pour 25.- sans salade. Moi qui souhaitais un plat léger pour le soir, j’ai mis deux jours à digérer les plus mauvaises croûtes aux champignons que j’aie mangées de ma vie. Idem pour les 3 autres convives qui avaient commandé le même plat. En revanche les pâtes, la salade et la viande étaient corrects.

Wunderschöner alter Platz, der letztes Jahr von der neuen Geschäftsführung übernommen wurde. Ein bisschen abseits unseres üblichen Weges in der Nähe des Ortes Chauderon, aber so glücklich, dass wir es versucht haben! Ein herzlicher Empfang und freundlicher Service mit einer köstlichen, frischen, saisonalen Speisekarte, die für jeden etwas bietet. Die Erwachsenen entschieden sich für die Verfolgung, die mit all den Zutaten so gut gemacht war, und einen großartig aussehenden Burger für meinen Sohn. Sehr zu empfehlen, probieren Sie es aus. Wir werden im Frühling zurück sein, um die neue Terrasse zu sehen, wenn nicht vorher.

(Traducido por Google) Muy buena fondue! (Original) Très bonne fondue!

(Traducido por Google) ¡Productos de calidad y gente apasionada! BRAVO! (Original) Des produits de qualité et des personnes passionnées! BRAVO!

Nouvelle visite à la Brasserie du Cygne, presque un an après sa réouverture, et la cuisine y est toujours aussi excellente! Si vous cherchez le vrai goût des bonnes choses, vous l'avez trouvé!! La croûte aux champignons est un délice, et vous transporte pour un instant en forêt par un beau matin d'automne...Ambiance chaleureuse, convient bien aussi pour un repas de groupe. Excellent rapport qualité-prix. Service aimable et attentionné.

A deux reprises nous avons mangé dans cette brasserie. Tout est délicieux. La première fois nous étions quatre. Nous avons pris quatre plats différents; la bavette à l'échalote est servie de façon royale et fondante à souhait. Notre amie allergique a été entendue; toutes ses exigences ont été entendues et respectées pour son plus grand plaisir. Tous les produits sont frais. C'est vraiment une brasserie à tester jusqu'au desserts qui apportent la touche finale du maître cuisinier.L'accueil est aussi très agréable.C'est une de nos adresses préférées à Lausanne. Nous y retournerons.

(Traducido por Google) Excelente direccion Un menú simple pero platos bajo control con ingredientes frescos y un equipo muy agradable. (Original) Excellente adresse! Une carte simple mais des plats maîtrisés avec des ingrédients frais et une équipe très agréable !

(Traducido por Google) Genial, cervecería como antes. Top. (Original) Super, des mets de brasserie comme avant. Top.

Très bon restaurant dans un joli bâtiment historique du centre de Lausanne, service et nourriture de qualité! Mets de brasserie et burgers!

Service agréable, bon rapport qualité/prix et bons produits. Le restaurant est idéalement situé au centre de Lausanne, véranda très agréable. A recommander !

(Traducido por Google) Casa adorable, y la mejor hamburguesa que he comido top top top (Original) Accueil adorable, et le meilleur burger que j ai mangé top top top

J’adore ce cadre qui a échappé à des rénovations profondes pendant des années compliquées dans cette bonne ville de Lausanne. Le patron et sa femme sont attentifs, chaleureux et professionnels. Carte classique et creative!Me réjouis de la suite et de decouvrir les travaux qui vont s’y faire, le sol en particulier.

(Traducido por Google) Esta es la tercera vez que vengo a cenar a este hermoso restaurante que rezuma las viejas piedras desde su recuperación. No decepcionado una vez, buena comida con verduras frescas de temporada. Buena selección de vinos, todo bien. Para aconsejar y probar. (Original) C’est la 3 ème fois que je viens dîner dans ce beau restaurant qui suinte les vieilles pierres depuis sa reprise. Pas déçu une fois, bonne cuisine avec légumes frais de saison. Beau choix de vins, tout bien. À conseiller et essayer.

(Traducido por Google) Servicio helado, cocina poco interesante. (Original) Service glacial, cuisine sans intérêt

Les assiettes ne sont pas copieux mais corrects, par contre le service a été une déception. Nous avons été jugés par la personne travaillant dans le service pour les assiettes que nous avons choisies; ses remarques ont été déplacés.

(Traducido por Google) Servicio sin interés, comida (que digo putrefacción) poco saludable, una visita de este establecimiento le garantiza una estancia atormentada en los baños en las horas siguientes. (Original) Service sans intérêt, nourriture (que dis-je pourriture) malsaine, une visite de cet établissement vous garantie un séjour tourmenté au toilettes dans les heures qui suivent.

Un sympathique moment passé dans cette brasserie de belle allure qui propose une appétissante petite carte avec le seul défaut peut-être que les prix soient assez élevés. Un service plus qu'accueillant, nous reviendrons!

(Traducido por Google) Gran lugar Cocina de calidad, simple. Ambiente agradable y personal amable. ... ¡la fórmula ganadora! El +: no es demasiado ruidoso, y no es a menudo en un restaurante en el centro de la ciudad (Original) Super endroit. Cuisine de qualité, simple. Ambiance conviviale et personel sympathique. ...la formule gagnante ! Le + : c'est pas trop bruyant, et Ca c'est pas souvent dans un restaurant au centre ville